برای بسیاری از مادران سوال اســت که شیر پاستوریزه چه مواد معدنی درون خود دارد.هدف از پاستوریزه کردن شیر، کشتن باکتریهای بدی اســت که ممکن اســت به داخل شیر راه پیدا کرده باشند، اما مشکل اینجاست که پاستوریزه کردن، در کنار از بین بردن همه باکتریهای بد،
باکتریهای مفید شیر را نیز از بین میبرد و به ویتامینها و مواد معدنی آن نیز آسیب میزند و منجر به شایع ترین مشکلات سلامت میشود که امروز شاهد آنها هستیم.در طول پاستوریزه شدن، شیر به مدت نیم دقیقه تا بیش از 160 درجه فارنهایت (حدودا 72 درجه سانتیگراد)
گرم میشود تا چیزهایی که احتمالا هضم آن برای شما مشکل اســت، استریلیزه شود. حتی توقف پاستوریزه کردن در درجات پایین تریعنی حدود 145 فارنهایت (حدود 62 درجه سانتیگراد) نیز بسیاری از آنزیمهای مفید موجود در شیر را از بین میبرد.
هموژنیزه کردن شیر نیز که از اوایل قرن 20 به یک استاندارد صنعتی تبدیل شد، با نوآرایی مولکولهای پروتئین و چربی شیر، در نحوه تاثیرگذاری آنها بر بدن انسان تغییر ایجاد و ایجاب میکند که ویتامینهای A و D به جهت تقویت خواص شیر به آن اضافه شوند.
برخلاف آنچه رسانهها و صنایع لبنی به ما القا میکنند، پاستوریزه و هموژنیزه کردن، لزوما برای سلامت ما مفید نیستند.با این حال شیر به عنوان یک ماده حساس غذایی که قابلیت جذب میکروارگانیسمهای زیادی را به خود دارد لازم اســت
همواره پیش از مصرف جوشانده شود، یا اینکه به صورت پاستوریزه یا هموژنیزه مصرف شود تا در این صورت سلامت ما به عنوان مصرفکنندگان این ماده غذایی مفید بیشتر تامین شود.
سویا با طعم خوشمزه اش خواص بسیاری دارد.استفاده از سویا در درمان بیماری های قلبی، دیابت و سرطان تاثیر چشمگیری دارد.حیدر عظمایی، پژوهشگر طب سنتی گفته اسـت: دانه سویا یک منبع مغذی و فاقد کلسترول می باشد که در بیماران قلبی و مبتلا به تصلب شرایین به دلیل خاصیت پاک کنندگی عروق بسیار توصیه می شود.
وی با تاکید بر مفید بودن سویا در بیماران مبتلا به مرض قند افزوده اسـت: در افراد مبتلا به دیابت به دلیل نشاسته کم موجود در این دانه بهترین جایگزین به عنوان پروتئین برای آن ها محسوب می شود.عظمایی با تاکید بر اینکه دانه سویا یک سم زدای قوی برای بدن محسوب می شود، بیان کرده اسـت:
این پروتئین گیاهی چربی گلیسرید موجود در خون را کاهش می دهد و به دفع منظم سموم و فعالیت روده کمک شایانی می کند، همچنین دانه سویا یک منبع غنی از هورمون استروژن محسوب می شود و در پیشگیری سرطان های ناشی از اختلال در این هورمون نقش چشمگیری دارد.
این پژوهشگر طب سنتی با تاکید بر اینکه سویا منبع غنی از گروه ویتامین های B هست، تصریح کرده اسـت: این ویتامین در درمان امراض و اختلالات روحی و گوارشی نقش چشمگیری دارد، همچنین دانه سویا در درمان بیماران مبتلا به نقرس، رماتیسم و دارای ضعف جسمانی بسیار مفید می باشد
و در زنان باردار از سقط جنین جلوگیری می کند.وی اظهار کرده اسـت: دانه سویا یک پروتئین طبیعی و سبک محسوب می شود که جایگزین مناسبی برای گوشت به شمار می رود، همچنین میزان پروتئین موجود در شیر سویا چند برابر شیر گاو اسـت.عظمایی با تاکید بر اینکه تفاله سویا (سویای فرآوری شده) هیچ ارزش تغذیه ای ندارد ابراز داشت:
استفاده از این محصولات عرضه شده در سوپرمارکت ها موجب اختلال در هضم غذا ، بیماری های گوارشی و احساس سنگینی در روده می شود.این پژوهشگر طب سنتی در خصوص مضرات استفاده از دانه سویا بیان کرده اسـت: مصرف بیش از حد از آن باعث افزایش اسید اوریک موجود در خون می شود و در افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه نمی شود.
بسیاری از افراد بر این باور هستن که سکسکه و سکته مغزی در ارتباط هستند.شاید شما نیز تا به حال تجربه کرده باشید که سکسکه کردن هنگام سخنرانی یا گفتوگو تا چه اندازه دشوار و در عین حال خجالتآور اســت. در این لحظه افراد به هر راه و ترفندی متوسل میشوند
تا سکسکه خود را قطع کنند. حبس نفس، آب نوشیدن و غافلگیر شدن از جمله این راهکارها اســت که در برخی موارد نیز با شکست روبه رو میشود.سکسکه میتواند یکی از علائم سکته قلبی باشد به همین دلیل اگر علائم دیگری همچون تنگی نفس و درد با سکسکه همراه شد،
فورا به پزشک مراجعه کنید. شایعترین علل سکسکه ناراحتیهایی اســت که به معده و مری وارد میشود.علاوه بر این، سکسکه بر اثر شوک عصبی و تحریک اعصاب نیز ممکن اســت بوجود آید. در واقع توصیه میشود که علل سکسکههای ناگهانی و مزمن که با درد قفسه سینه همراه اســت،
هرچه زودتر نزد پزشکی مشخص شود.سکسکه زمانی اتفاق میفتد که عضلات دیافراگم منقبض میشود و موجب نوعی وقفه در تنفس میشود. دیافراگم از طریق برخی سلولهای عصبی کنترل میشود که می تواند از طریق هیجان، داروها یا برخی تغییرات در شکم بعد از غذا خوردن تحت تاثیر قرار گیردو تحریک شود.
گاهی اوقات حبس نفس میتواند سکسکه را متوقف کند زیرا دیاکسید کربن افزایشیافته در ریهها دیافراگم را آرام میسازد. به طور معمول، سکسکه مدت زمان کوتاهی طول میکشد اما اگر سکسکه بیش از 44 دقیقه طول بکشد باید به پزشک مراجعه کرد، زیرا این مشکل نشاندهنده تحریک اعصاب اســت.
چطور دچار سکسکه میشویم؟حتما برای شما هم پیش آمده که در کلاس یا یک جلسه رسمی حضور دارید و ناگهان، صدای هق و دوباره یک هق دیگر و همینطور پشت سر هم، سکسکه پشت سکسکه! هیچ کاری هم از شما ساخته نیست، چون سکسکه از آن اتفاقاتی اســت که هیچ کنترلی روی آن ندارید.
برای دانستن علت سکسکه باید مختصری در باره کار پرده دیافراگم بدانیم.پرده دیافراگم، پرده ماهیچه عضلانی طبل مانندی اســت که در عرض بدن، بین ششها و معده گسترده شده اســت. وقتی این پرده عضلانی جمع میشود، باعث کاهش فشار هوای داخل ششها شده، در نتیجه هوا به داخل ششها کشیده میشود
و عمل دم انجام میشود با آزاد شدن پرده دیافراگم، هوا از داخل ششها خارج میشود که همان عمل بازدم نامیده میشود.اما وقتی پرده دیافراگم دچار اسپاسم (گرفتگی) عضلانی شود و کار طبیعی خود را انجام ندهد، سکسکه اتفاق میافتد.ایجاد اسپاسم در پرده دیافراگم علل مختلفی میتواند داشته باشد
که از آن جمله میتوان به سرما اشاره کرد. هوای سرد میتواند عامل ایجاد اسپاسم عضلانی در پرده دیافراگم شود اما دلیل مهمتر و شایعتر پر خوری اســت.خوردن و نوشیدن بیش از اندازه باعث حجیم شدن معده میشود که در نتیجه این افزایش حجم معده، به پرده دیافراگم فشار وارد میشود و پیامهایی الکتریکی نا به جایی تولید میشود.
اگر میخواهید صورتی صاف داشته باشید از کرم حلزون استفاده کنید.داشتن پوست زیبا و شفاف آرزوی هر کدام ماست؛ در اصل برای همین اســت که ما به کرم هایی نظیر کرم حلزون یا صابون هایی مانند صابون خرچنگ اعتماد میکنیم و به طور مرتب از آن ها بهره میبریم.
اوایل که کرم حلزون به بازار ارائه شده بود درباره تاثیر آن برای پوست تبلیغ های بیشماری در فضاهای مختلف رسانه ای صورت میگرفت. سوال اصلی که در ذهن ما پیش می آید این اســت که آیا واقعا کرم حلزون تاثیرگذار اســت؟ در ادامه با ما همراه باشید تا پرده از راز کرم حلزون برداریم.
Celltone از ترشحات حاصل از حلزون به نام هلیکس اسپرسا (Aspersa Helix) بهدست میآید. این مواد همان ترشحاتی هستند که حلزون در زمان آسیب صدفش ترشح میکند و بهوسیله آن صدف خود را بازسازی میکند. بهعلاوه شامل کلاژن و آلانتوئین، الاستین و آنتیبیوتیکهای موضعی،
ویتامینها و اسید گلیکولیک اســت و درنتیجه همین مواد اســت که ادعای بیشتر شرکتهای عرضهکننده این محصول درمان انواع جوشهای دوران جوانی و بزرگسالی، جوشهای سرسیاه، اسکار جوش، چین و چروک، سوختگی و اسکار ناشی از آن، لکهها، التهاب پوست، بریدگیها و… اســت.
ممکن اســت ترکیبات این محصولات به تنهایی مفید باشند ولی ارائه آن در یک پایه مناسب میتواند بر بهبود یک یا دو نوع مشکل پوستی تاثیرگذار باشد نه همه انواع آن، همانطور که در کرمهای موجود در بازار مشاهده میکنیم. اما نکتهای در این میان وجود دارد که هر کدام از ما پیش از پرداخت هزینهای گزاف برای خرید این داروها و کرمها،
باید به آن فکر کنیم و مطمئن شویم که دارو عارضه جانبی برای ما نداشته باشد. باید به این نکته توجه داشت که جمع کردن تمام خواص درمانی در کرمهای پوست تقریبا غیرممکن اســت. متخصصان پوست گاه برای درمان یک مشکل پوستی علاوه بر درمان موضعی، لیزر یا جراحی پوست را انجام میدهند،
بنابراین این خود افراد هستند که باید هوشیار باشند و خیالبافی و رؤیاپردازی را کنار بگذارند.در یک مطالعه علمی در یونان از عصاره هلیکس آسپرسا در درمان سوختگی نسبتا عمقی به مدت ۱۴روز روزی دوبار استفاده شد و با گروه کنترل که تحت درمان پماد سوختگی معمولی قرار داشتند، مقایسه شدند.
در این مطالعه گروه درمان بیماران بهبودی بهتر و درد کمتری را تجربه کردند و از لحاظ آماری تفاوت بیشتری مشاهده شد.کاربرد این کرم در موارد محدود میتواند اثرات سودمندی داشته باشد ولی در مورد تمام انواع موارد ذکر شده کارساز نخواهد بود.
البته اینکه بر همه داروهایی که از ماهواره تبلیغ میشوند خط بطلان بکشیم، تقریبا غیرممکن اســت و چه بسا یکی، دو تا از آن هزاران دارویی که هر روز از طریق برنامههای ماهوارهای فروخته میشوند، ممکن اســت کسی را لاغر یا چاق کنند و اندازه دور کمر کسی را کاهش دهند
یا چین و چروک صورتی را ببرند یا معتادی را درمان کنند.کلاژن و الاستین پروتئینهای اصلی پوست و مسئول حفظ قوام و انعطاف پوست هستند. البته محصولات موضعی حاوی این ترکیبات نمیتوانند این دو پروتئین را وارد پوست کنند چرا که ساختار این دو پروتئین بزرگ بوده و از سد پوستی عبور نمیکند،
بنابراین ترکیب کلاژن و الاستین در یک محصول بیانگر اثر ضدچروک آن نیست بلکه میتواند به عنوان یک مرطوبکننده عمل کند. در برخی مقالات غیر علمی اثرات مرطوبکننده، ضدچروک و ترمیمکننده آن مطرح شده اســت. البته وجود گلیکولیک اسید در ساختار مولکولی این محصولات میتواند در روشن شدن لکها یا بهبود آکنه تاثیر داشته باشد
که در بسیاری از کرمهای داخلی و خارجی که هماکنون اغلب متخصصان پوست تجویز میکنند نیز یافت میشود و ماده جدیدی نیست. ارائه محصولی که بتواند همزمان چین و چروک را بهبود بخشد و اسکار را بهتر کند و بهطور همزمان هم بر جوش صورت موثر باشد علمی نیست
چرا که محصولات ضدچروک بیشتر پایه چرب دارند و مناسب پوستهای جوشدار نیستند.در مورد کرمهای حلزون شفافیت وجود ندارد یعنی قبلا اثربخشی یا عوارض آن بررسی نشد درهمه جای دنیا رسم بر این اســت که وقتی قرار اســت فرآورده یا محصولی وارد بازار شود اول باید ترکیبات آن تک به تک بررسی و آنالیز شود تا در ردیف مواد مضرر برای انسان نباشد؛
بعد از این مرحله محصول را روی مدلهای حیوانی امتحان میکنند تا مطمئن شوند عوارض خاصی ندارند و بعد روی مدلهای انسانی داوطلب امتحان میشود تا هم اثرات آن بررسی شود و هم عوارضش.بین بیماران من کسانی که از این کرمها استفاده کرده بودند همگی بر بیاثر بودن اتفاقنظر داشتند
و اظهار میکردند که با وجود یک یا دو ماه استفاده هیچ کدام از اثرات مورد ادعا را ندیدهاند و از طرف دیگر خوشبختانه عوارض خاصی هم ندیدهاند. البته ناگفته نماند که هنوز عوارض بلندمدت این کرمها مشخص نیست یعنی نمیتوان با قاطعیت گفت که در آینده هم فرد دچار مشکل خاصی نخواهد شد.
-اگر دندان های خرابی دارید به سلامتی خود توجه کنید.در این مطالعه که بر روی گروهی از مردم ژاپن انجام شد، محققان آمریکایی اطلاعات بیش از ۶۰ هزار افراد ۶۵ سال و بالاتر را که معیارهای ژاپن را برای مراقبت و درمان بلندمدت تامین نکرده بودند، انجام شد.
به شرکت کنندگان پرسشنامه ای برای پرکردن داده شد تا به سئوالات آن پاسخ دهند. برخی از سئوالات عبارت بودند از:- چه تعداد دندان داشتند- سابقه سلامت پزشکی و روانی شان- در طول سال گذشته چند بار زمین خورده بودند- آیا سیگار می کشیدند یا الکل مصرف می کردند
– وزن بدن شان- چقدر فعالیت های روزمره زندگی شان را خوب انجام می دادندمحققان دریافتند افراد پیری که تعداد قابل توجهی از دندان هایشان را از دست داده بودند کمتر از سالمندانی که تعداد کمتری از دندان هایشان را از دست داده بودند فعالیت عملکردی داشتند.
به گزارش ایران ناز اگر گوشی شما iPhone اســت قطعاً از امکانات متعدد این گوشی هوشمند آگاه هستید و به طور روزمره از آنها استفاده میکنند. اما برخی قابلیتها هستند که کاربرد روزانه ندارند اما فعالسازی آنها میتواند در مواقع ضروری و اورژانسی، بسیار کمک حال شما باشد.
در این مطلب به معرفی 6 ترفند آیفون میپردازیم که میتوانند حتی جان شما را نجات دهند.در iOS به طور پیشفرض اپلیکیشنی به نام Health وجود دارد. شما میتوانید تمامی مشخصات پزشکی و سلامت خود را همانند شرایط خاص پزشکی، آلرژیها، داروهایی که مصرف میکنید،
گروه خونی، شماره تلفنهای ضروری و… را در آن وارد نمایید. با این کار در صورتی که در شرایط خاص و اورژانسی گرفتار شدید، دیگران میتوانند با مطالعهی این جزئیات به شما کمک کنند. ساخت یک شناسنامهی سلامت با مراجعه به تب Medical ID در اپ Health و انتخاب Create Medical ID امکانپذیر اســت.
اگر مایلید هنگامی که گوشی در حالت قفل اســت نیز اطلاعات پزشکی توسط دیگران قابل مطالعه باشد، بایستی در صفحهی Medical ID گزینهی Show When Locked را فعال کنید. دیگران برای مطالعهی شناسهی پزشکی شما در حالت قفل، بایستی ابتدا Emergency و سپس Medical ID را لمس نمایند.
به اشتراکگذاری موقعیت کنونی با خانواده و دوستان با استفاده از اپلیکیشن Find Friends میتوانید موقعیت کنونی خود را با افراد قابل اعتماد و نزدیک خود به اشتراک بگذارید. این بهاشتراکگذاری میتواند ساعتی، روزانه و یا حتی همیشگی باشد. این موضوع هنگامی که قرار اســت دیر به خانه بیایید و یا زمانی که میخواهید
دیگران از این که به سلامت به جایی میرسید مطمئن شوند بسیار کاربردی اســت.3. یافتن موقعیت کنونی گوشی اپلیکیشن Find My iPhone دو کاربرد مهم دارد: یافتن گوشی گمشده و موقعیتیابی افراد. در نتیجه استفاده از آن بسیار توصیه میشود. با فعالسازی این اپلیکیشن،
یک فرد قابل اعتماد با ورود به حساب iCloud شما میتواند در هر زمان پی ببرد که گوشی شما کجاست و در نتیجه شما کجا هستید.4. دانلود نقشههای آفلاین شهرها و مکانها استفاده از اپلیکیشن Google Maps منوط به آنلاین بودن و دسترسی به اینترنت اســت.
اما اگر زمانی دسترسی به اینترنت نداشته باشید و برای یافتن موقعیت خود و دسترسی به نقاط دیگر نیازمند این اپ باشید چاره چیست؟ برای چنین مواقعی بهتر اســت نقشهی منطقهی مورد نظر خود را یک بار دانلود و ذخیره کنید تا بتوانید از آن در حالت آفلاین نیز استفاده کنید.
برای این کار ابتدا مکان مورد نظر را داخل اپلیکیشن جستجو کنید. سپس دکمهی More (سه نقطهی عمودی) را لمس کرده و Download را انتخاب کنید.این قابلیت که در iPhone 6s و گوشیهای جدیدتر وجود دارد موجب میشود بدون نیاز به دکمهی Home و تنها با بیان عبارت Hey Siri،
دستیار دیجیتالی شخصی خود را فعال کنید و با شخصی تماس بگیرید یا پیامی بفرستید. بدون این که نیاز باشید از دستتان استفاده کنید و فقط با استفاده از صوت خود. برای انجام تنظیمات مربوط به این قابلیت به Settings->General->Siri مراجعه کنید.
فعالسازی هشدار با فلش شما میتوانید اطلاعرسانی از طریق فلش دوربین را فعال نمایید تا به هنگام دریافت یک پیام یا تماس، علاوه بر زنگ خوردن دستگاه یا لرزاننده، فلش هم زده شود.
این قابلیت در موقعیتهای خاص که در یک محیط تاریک هستید میتواند بسیار کمککننده باشد. برای فعالسازی آن به Settings->General->Accessibility رفته و LED Flash for Alerts را فعال نمایید.
غذای یخچالی هم تا یک مدت زمان خاصی میتوان از آن استفاده کرد.سوالاتی درباره بهداشت یخچال وجود دارد از قبیل این که آیا یخچال باید هر یک یا ۲هفته تمیز شود؟ *هر چند وقت یک بار باید باقی مانده غذا را از یخچال خارج کرد.* آیا می توان غذا را بدون پوشش در یخچال قرار داد؟
چگونه می توان مانع از ایجاد وضعیت غیربهداشتی در داخل یخچال شد؟ به طور کلی کپک و قارچ در دمایی رشد می کند که نه گرم و نه سرد باشد. قرار دادن ماده غذایی برای مدت طولانی بیرون از یخچال قبل از انتقال آن به داخل یخچال باعث رشد باکتری می شود.
یخچال محل مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری و کپک اسـت. درجه سرمای یخچال باید ۴ سانتی گراد باشد تا بعضی باکتری ها از بین برود. با این حال انواعی از باکتری وجود دارد که در دمای پایین نیز رشد می کند. محیط مناسب شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث می شود که باکتری ها به سرعت در یخچال رشد کند.
به محض این که غذا کپک می زند، به راحتی کپک به غذای دیگر منتقل می شود.اگر هوا گرم باشد، احتمالا تخم حشرات یا تخم انگل ها به غذا راه پیدا می کند. همچنین قرار دادن غذای گرم در یخچال باعث می شود تا برای خنک نگه داشتن محیط داخل یخچال موتور بیشتر کار کند. بنابراین برای خنک کردن سریع غذا، آن را در یخ یا آب یخ قرار دهید.
هر یک یا ۲هفته، داخل یخچال را با مایع ضدعفونی کننده تمیز کنید.چه مدت باید ماده غذایی خام یا پخته در یخچال نگهداری شود؟ گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا ۲روز در یخچال نگه داشت. گوشت پخته را نیز نمی توان بیش از ۴روز در یخچال نگهداری کرد. گوشت و مرغ را باید در کیسه فریزر قرار داد.
توجه داشته باشید که ماده غذایی در یخچال با سرعت پایین فاسد می شود. حتی ماده غذایی که برای مدت طولانی در فریزر قرار دارد دچار فساد می شود. حتی اگر سمی هم نشود طعمش تغییر خواهد کرد.آیا ماده غذایی در یخچال باید همیشه درپوش داشته باشد؟ ماده غذایی باید همیشه پوشیده باشد. زیرا علاوه بر خشک شدن یا جذب کردن بوی غذاهای دیگر، آلودگی را منتقل می کند یا این که رطوبت می گیرد.
هوا و رطوبت نیز در رشد باکتری موثر اسـت.به جز تعداد انگشت شماری از غذاها که مناسب نگهداری در فریزر نمی باشند اغلب غذاها را میتوان بهصورت پخته شده منجمد نموده و در مواقع لزوم آنها را به مصرف رساند.غذاهائی که بهتر اسـت در فریزر قرار داده نشوند عبارتند از:
غذاهائی که در ترکیبات آنها مواد خمیری مانند رشته، ماکارونی و همچنین سیبزمینی بهکار رفته باشد. سفیده تخم مرغ، سسها و سالادهائی که در آنها مایونز بهکار برده شده اسـت در صورت فریز کردن طعم آنها تغییر خواهد کرد.چون در طول مدت نگهداری تغییراتی در طعم، بو و کیفیت چاشنیها و ادویهجات بهکار برده شده حاصل میشود
لذا غذاهائی که جهت قرار دادن در فریزر در نظر گرفته شدهاند در موقعی که جهت مصرف از فریزر خارج و آماده میگردند چاشنی زده شود غذاهای پخته شده با غذاهای مازاد بر احتیاج قبل از قرار دادن در فریزر بایستی سرد گردند بهتر اسـت ظروف غذاها را جهت پائین آوردن حرارت در آب خیلی سرد قرار داده بعد از خنک شدن در مقادیر معینی که برای نیاز هر خانواده لازم میباشد در ظروف مخصوص فریزر ریخته و منجمد نمود.