مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....خوردن این معجون به صورت ناشتا باعث لاغری می شود !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، معمولا با گرفتن رژیم های لاغری دوست داریم که هر چه سریعتر وزنمان کم شود و به تناسب اندام ایده ال برسیم اما برای رسیدن به این هدف مطلوب باید مسیر صحیحی انتخاب شود که معمولا این مسئله با چالشهای فروانی برای افراد روبه رو است.
یکی از مواردی که معمولا در رژیم های غذایی مغفول واقع شده کم توجهی به وعده غذایی به صبحانه است در حالی که مصرف سبزیجات در این وعده غذایی تاثیر چشمگبری براب رسیدن به وزن ابده آل دارد.
با توجه به نقش مهم وعده صبحانه در تناسب اندام آزمایشاتی برای استفاده بهینه از این وعده انجام شده که نشان میدهد مصرف سبزیجات در این زمان برای دستیابی به ابن هدف مطلوب ضروری است.
براساس نتایج یکی از مطالعات انجام شده نوشیدن روزانه یک لیوان از این معجون با معده خالی میزان سوخت و ساز بدن را تا مقدار زیادی افزایش می دهد.
مواد لازم:
1.یک عدد کدو سبز بزرگ
2.سه عدد خیار
3.یک عدد سیب ترجیحا سبز
برای استفاده از این معجون برای تناسب اندام یک عدد کدو سبز بزرگ،سه عدد خیار و یک عدد سیب ترجیحا سبز را با هم مخلوط کرده آن را به صورت مایع استفاده کنید این معجون برای سوزاندن کالری استفاده و ویتامین ها و مواد معدنی را به بدن می رساند، و علاوه بر این، با استفاده از آن شما می توانید تا حد زیادی کاهش وزن داشته باشید.
ادامه مطلب ...
محیط کار استرس زا این بلا را به سرتان می آورد !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از الف، کارشناس ارشد گروه بهداشت حرفه‌ای دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در خصوص تاثیر استرس محیط کار بر افراد، گفت: از خطراتی که در محیط کار شاغلان شامل کارمند، کارگر و به صورت کلی افرادی که به نوعی اشتغال دارند را تهدید می کند، خطرهای روانی یا psychologic hazards است که به این دسته مهم از خطرهای محیط کار، توجه کافی نمی‌شود.
فروغ زارع‌دریسی افزود: مهمترین شکل این خطرها در محیط کار(خطرات روانی)، استرس ناشی از کار یا Occupational stress است که به آن استرس شغلی نیز گفته میشود.
وی اضافه کرد: نتایج حاصل از مطالعات مختلف داخل و خارج از کشور نشان میدهد کارمندانی که در محیط‌های کاری با فشار روانی اشتغال دارند، در مدت کار با فشارخون بالا روبرو هستند.
این کارشناس تصریح کرد: فشار شغلی میتواند بر فشارخون سیستولیک افراد در نوبت کاری نیز تاثیر داشته باشد؛ حال آنکه فشارخون بالا از مهمترین عوامل ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق در مدت زمان طولانی است.
وی ادامه داد: اشتغال در نوبت شب و کار در ساعت‌های نامناسب مانند نوبت‌های طولانی و بدون استراحت، کار در روزهای تعطیل و بیدار ماندن‌های شبانه، از عوامل ایجاد کننده استرس‌های شغلی است.
زارع اضافه کرد: نخستین موضوعی که در محیط‌های شغلی باید به آن توجه کنیم، این است که سازمان‌ها در بررسی‌ها و معاینات ادواری، افراد مبتلا به مشکلات روحی و روانی و فشار خون بالا را شناسایی کنند و به متخصصان مربوطه ارجاع دهند.این کارشناس‌ارشد بهداشت حرفه‌ای گفت: باید عوامل استرس‌زا شناسایی شوند و با مداخله سازمانی، افرادی که احساس می‌کنند دچار استرس هستند را با بالا بردن فعالیت‌های بدنی مانند ورزش، تغییر در رژیم غذایی و ایجاد محیط های شاد در محل کار، در مسیر بهبودی قرار داد.
ادامه مطلب ...
با این تست شخصیت شناسی نیمه گمشده تان را پیدا کنید !
در مقابل، ازدواج های رضایت‌بخش باعث ارتقای سلامت همسران و مانع رویدادهای منفی زندگی و مشکلات روان‌شناختی در آنها می شود.
حسن دهقانی ثانی روانشناس و مشاور خانواده بیان کرد: در جدیدترین پژوهش های صورت گرفته محققان با تکیه بر نظریه میان فردی ازدواج به نقش غیر قابل انکار تفاوت های فردی زن و شوهر یا ویژگی های شخصیتی با ثباتی که هر یک از همسران با خود به بافت زندگی زناشویی می آورند، تأکید کرده اند.
وی اظهار داشت: نتایج تحقیقات متعدد حاکی از این است که رضایت زناشویی بیش از همه، متاثر از ویژگی های شخصیتی زوجین است. زن و شوهر با مطالعه تیپ‌های شخصیتی خود، مراجعه به مشاوره و مشورت با یکدیگر در مورد کارهای روزمره می‌توانند به زندگی موفق و درخور توجهی دست یابند.
این روانشناس و مشاور خانواده عنوان کرد: زوجین باید در ابتدا به شناخت مناسب و قابل توجهی از شخصیت خود و همسرشان برسند و با مطالعه و مراجعه به مشاورهای باتجربه در این زمینه از ویژگی های شخصیتی یکدیگر آگاهی پیدا کنند، زیرا این امر سبب پذیرش بهتر تفاوت های همسر می شود.
دهقانی ثانی افزود: یکی از نظریه های جالب در زمینه تیپ های شخصیتی، تئوری انیاگرام (تیپ های 9 گانه جورجیوف) است که هنوز در ایران در بین روانشناسان متخصص و اساتید دانشگاه، چندان شناخته شده نیست.
این تئوری در ابتدا توسط جورجیوف دانشمند و عارف بزرگ روسی مطرح شد و بعدا توسط روانشناسان به خصوص فردی به نام "نارن جو" وارد حیطه روانشناسی شد و تاکنون پژوهشهای زیادی در ابعاد گوناگون روی آن صورت گرفته است و اکنون جایگاه ویژه ای در جهان پیدا کرده است.
تئوری انیاگرام
وی تصریح کرد: تئوری انیاگرام یا تیپ های 9 گانه ترکیبی از عرفان شرقی و روانشناسی مدرن است. هدف جورجیوف از تحقیق در این زمینه شناخت ابعاد شخصیت انسان و ارائه راهکار برای رشد و خودآگاهی بیشتر انسان بوده است؛ زیرا جورجیوف بر این باور بود که تا انسان خود را به درستی نشناسد، قادر به کمک به خود و دیگران نیست.
تیپ کمالگرا
این روانشناس و مشاور خانواده در خصوص تیپ های 9 گانه تاکید کرد: افراد دارای تیپ کمالگرا به دنبال کامل بودن در همه چیز هستند و از ناقص بودن احساس سرخوردگی می کنند. این افراد به احتمال خیلی زیاد، دارای والد یا والدین ایرادگیری بوده اند که به راحتی راضی نمی شدند. به طور معمول این گره از اشخاص ایرادگیر، کنترل کننده و مضطرب هستند و زمینه شخصیت وسواسی در آنان زیاد است؛ زیرا این ویژگی ها را حداقل از یکی از والدین یاد گرفته اند.
تیپ مهرطلب
دهقانی ثانی با بیان اینکه افراد دارای تیپ مهر طلب یا کمک کننده همواره به فکر دیگران هستند، تصریح کرد: این گروه از اشخاص نیاز به محبت و توجه دارند. قادر به "نه" گفتن نیستند، چون از طرد شدن ترس و واهمه دارند. افرادی وابسته و متکی به دیگران هستند. حرمت ذاتی پایینی دارند و دائم در پی تایید و تحسین دیگران هستند.
تیپ موفقیت جو
وی بیان کرد: گروهی از افراد که تیپ پیشرفت گرا یا موفقیت جو دارند برای پیشرفت سخت تلاش می کنند و جویای نام و مقام هستند. افرادی پر کار و رقابت‌جو هستند و برای پیشرفت کردن دست به هر اقدامی که لازم باشد، می زنند. این خطر در آن ها وجود دارد که توجه به کار و موفقیت و رقابت با دیگران بیش از توجه به خود و خانواده اش اهمیت پیدا کند.
تیپ رمانتیک محزون یا هنرمند
این روانشناس و مشاوره خانواده اظهار داشت: افرادی دارای تیپ رمانتیک محزون یا هنرمند بسیار احساساتی و زودرنج هستند و به دلیل اینکه از تخیل بسیار نیرومندی برخوردارند خودشان هم دچار همان احساسات میشوند.
افسردگی و نوسان خلق در این گروه از افراد زیاد مشاهده میشود از کارهای یکنواخت خسته میشوند و نیز مستعد ولخرجی هستند.
در بین تیپ‌های 9 گانه انیاگرام افراد دارای این تیپ حساس‌ترین تیپ شخصیتی محسوب میشوند و زندگی در کنار این افراد مثل راه رفتن روی یخ است. آنها تضادهای وجودی زیادی دارند و احتمال ابتلا به اعتیاد در این تیپ، به نسبت سایر تیپ‌ها بیشتر است.
تیپ درونگرا
دهقانی ثانی عنوان کرد: افراد دارای تیپ شخصیتی فکور بسیار در خود فرورفته یا درونگرا هستند این گروه از افراد از بودن در جمع لذت نمی‌برند و از اجتماع گریزان هستند قادر به ابراز احساسات خود نیستند و به طور معمول تمایل کمتری برای ازدواج دارند.
افراد دارای این تیپ دوست دارند، نامرئی باشن. همواره در تصمیم گیری ها تابع عقل خود هستند. اهل کتاب خواندن، مطالعه و جمع‌آوری اطلاعات هستند و دوست دارند از همه چیز اطلاع پیدا کنند.
تیپ شکاک
وی افزود: افراد دارای تیپ شخصیتی وفاخو، وفاجو و شکاک نسبت به همه چیز سوء‌ظن و بدبینی دارند. این اشخاص محتاط هستند و همواره دوست دارند بدانند که در ذهن دیگران راجع به آنها چه می‌گذرد، نگران خیانت و بی‌وفایی دیگران هستند به طور معمول اضطراب دارند و تمایل دارند درمکانی که کار می‌کنند وظایف مشخص تعریف شده‌ای داشته باشند.
تیپ خوش گذران
این روانشناس و مشاوره خانواده تأکید کرد: افراد دارای تیپ شخصیتی خوش تیپ و خوش‌گذران به دنبال لذت جویی بوده و برونگراترین تیپ در بین تیپ‌های 9 گانه انیاگرام هستند.
این اشخاص همواره به دنبال زندگی بدون درد و رنج هستند. افرادی اجتماعی و رفیق‌باز هستند. این گروه از اشخاص بسیار خوش‌بین و اهل غلو کردن نیز بوده و همچنین به خاطر لذت‌جویی، تنوع‌طلبی و هیجان خواهی بالایی که دارند، گرایش به اعتیاد در این تیپ نسبتا زیاد است.
تیپ قدرت طلب
دهقانی ثانی یادآور شد: افراد دارای تیپ شخصیتی چالش‌گر و قدرت طلب همواره بدنبال قدرت و تسلط بر دیگران هستند این گروه از اشخاص تمایل دارند مدیر و رهبر باشند و همواره دستور بدهند.
اگر دیگران به خصوص زیردستان آنها، از آنان اطاعت نکنند، سخت برآشفته و عصبی میشوند ولی با این وجود حمایت‌کننده هم هستند و از زیردستان خود حمایت می‌کنند ولی به شرط اینکه آن افراد مطیع اوامر آنان باشند.
تیپ صلح طلب
وی تصریح کرد: افراد دارای تیپ شخصیتی صلح‌طلب و میانجی همواره دنبال آرامش، صلح و آشتی با دیگران هستند. اشخاصی انطباق‌پذیر و تابع هستند از درگیری و خشونت پرهیز می‌کنند نسبتا تنبل هستند در تصمیم‌گیری‌ها مشکل دارند و تصمیم نهایی را به درستی نمی‌گیرند.
این روانشناس و مشاوره خانواده با بیان اینکه این ویژگی‌ها سرنخ‌های این تیپ‌ها هستند، تأکید کرد: فرض بر این است که هر فرد همان گونه که دارای یک گروه خونی است، یکی از این تیپ‌های شخصیت را نیز دارد. در ضمن میزان سلامت شخصیت در هر تیپ از یک تا نُه در نوسان است.
دهقانی ثانی توصیه کرد: در این نظریه 9 گروه شخصیتی به سه گروه یا مثلث تقسیم‌بندی میشوند که در درون هر مثلث، هر تیپ به ویژگی‌های برخی تیپ‌ها نیز گرایش دارد که اصطلاحا به آن بال یا وینگ می‌گویند.
وی اظهار داشت: مثلث اراده شامل تیپ‌های 1،8 و 9 هستند و مثلث قلب یا احساسات تیپ‌های 2،3 و 4، مثلث مغز و تفکر تیپ‌های 5 ،6 و 7 را در بر می‌گیرند.
این روانشناس و مشاوره خانواده بیان کرد: برای شکل‌گیری هر تیپ علت خاصی پیش‌بینی شده است که تجربیات خاص دوران کودکی و نحوه ارتباط والدین با کودک نیز در شکل‌گیری تیپ نقش موثری دارد. افراد برای شناخت تیپ شخصیتی باید با استفاده از تست شخصیت انیاگرام مورد آزمون قرار گیرند و سپس راه‌های رشد و سلامت شخصیت خود را با کمک روانشناس آشنا و مسلط به این تئوری، بازیابند.
زن و شوهر با همه تفاوت‌هایی که دارند در صورتی که این تمایزها را به خوبی بشناسند و به آنها احترام بگذارند می‌توانند زندگی همراه با آرامش و شادی را برای خود رقم بزنند و سوء‌تفاهم‌ها و توقعات بیجا در میان آنها از بین می‌رود.
ادامه مطلب ...
با این خوراکی ها دهانتان را خوشبو کنید !
با مصرف ترکیبی از غذاهایی که به تمیزی تنفس و بهداشت دهان کمک می کنند می توانید دهانتان را خوشبو کنید. اگر با وجود اقدامات لازم، بدبویی نفستان ادامه پیدا کرد، به پزشک مراجعه کنید چون ممکن است این حالت علامتی از یک بیماری باشد.
مرکبات
همه میوه ها و سبزی ها منابع سرشاری از ویتامین ث هستند، مخصوصاً مرکبات. ویتامین ث یک آنتی اکسیدان قوی است و تأثیر دیگری که می تواند داشته باشد کمک به غلبه بر بوی بد ناشی از باکتری ها در دهان است.
سبزی ها و میوه های تُرد مانند هویج، فلفل شیرین یا سیب هم می توانند به برطرف کردن بوی بد دهان کمک کنند زیرا مانند یک سابنده برای دندان ها عمل کرده و خرده های غذا را خارج می کنند. هر میوه و سبزی می تواند به رساندن ویتامین ث به بدنتان کمک کند، پس سعی کنید میوه و سبزی بیشتری در وعده ها و میان وعده های تان بگنجانید.
ماست
ماست و سایر غذاهای تخمیری منبعی از باکتری های مفید به نام پروبیوتیک ها هستند. این پروبیوتیک ها می توانند نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی و غلبه بر سایر باکتری های مضر در بدن ایفا نمایند. تحقیقات نشان داده ماست می تواند به برطرف کردن بوی بد دهان ناشی از باکتری کمک کند.
خوردن ماست و سایر منابع پروبیوتیک به تمیزی و تازگی تنفس کمک می کند. یادتان باشد بهترین انتخاب ها برای منابع پروبیوتیک، انواع خالص آن هستند که قند اضافی ندارند. باکتری های دهان می توانند از قند و شکر تغذیه کنند، بنابراین توصیه می شود که مصرف قند اضافی را محدود کنید.
ریحان و جعفری تازه
جعفری و ریحان تازه می توانند بوی بد ناشی از ترکیبات موجود در خوراکی هایی مانند سیر و پیاز را برطرف کنند. پلی فنول های موجود در گیاهان تازه مانند پروبیوتیک ها، ترکیبات سولفور موجود در غذاهای بودار را تجزیه می کنند بنابراین آن ها را در دهان خنثی کرده و به طراوت نفستان کمک می کنند. برای اینکه بیشترین بهره را از این سبزی ها ببرید، توصیه می شود همراه با غذاهایی که حاوی سیر و پیاز هستند از ریحان و جعفری نیز مصرف کنید. مثلاً می توانید سس ریحان درست کنید.
خوردن ماست و سایر منابع پروبیوتیک به تمیزی و تازگی تنفس کمک می کند. یادتان باشد بهترین انتخاب ها برای منابع پروبیوتیک، انواع خالص آن هستند که قند اضافی ندارند.
نعنای تازه هم به برطرف کردن بوی بد دهان که ناشی از باکتری هاست کمک می کند. افزودن نعنای تازه به آب نوشیدنی یا اضافه کردن نعناع به اسموتی راه های ساده ای برای استفاده از نعنای تازه در تغذیه تان است. سایر گیاهان مانند میخک یا دانه های رازیانه هم برای حل این مشکل مفیدند. گیاهان و سبزیجات متنوع از نظر طعم و بو را همراه با غذاهای گوناگون امتحان کنید تا هم خواص آنتی اکسیدانی شان بیشتر شود و هم دهانتان خوشبو گردد.
چای غیر شیرین
چای سبز و چای سیاه منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند. این آنتی اکسیدان های چای می توانند از سلول ها در برابر آسیب ناشی از عوامل سرطان زا محافظت کرده و همچنین با باکتری های عامل بوی بد در دهان مبارزه کنند. نوشیدن چای، یک راه ساده برای استفاده از این ترکیبات ضد بوی بد دهان در تغذیه تان است. اما هشیار باشید که افزودن قند و شکر به چای می تواند رشد باکتری در دهان را تقویت کند، پس چای را بدون قند و شکر بنوشید.
بیشتر آب بنوشید
مبارزه با بوی بدن دهان می تواند به سادگی نوشیدن آب بیشتر باشد. آب کمک می کند تا ذرات و خرده های غذا از دهانتان خارج شده و تولید بزاق دهان بیشتر شود. باکتری هایی که دلیل بدبویی دهان هستند در محیط خشک بیشتر رشد می کنند، پس سعی کنید همیشه آب بدنتان را حفظ کنید تا مانع رشد این باکتری ها در دهانتان شوید.
از نوشیدنی های الکلی پرهیز کنید و قهوه هم زیاد ننوشید تا نفستان تازه تر و خوشبوتر باشد. الکل و قهوه می توانند موجب خشکی دهان شده و زمینه را برای رشد باکتری ها، مساعدتر کنند. از دهان شویه ها زیاد استفاده نکنید زیرا بیشترشان حاوی الکل بوده و دهان را خشک می کنند. شاید این دهان شویه ها موقتاً روی بوی بد دهان سرپوش بگذارند اما در درازمدت مفید نیستند.
اسفناج
سبزی ها و میوه های تُرد مانند هویج، فلفل شیرین یا سیب هم می توانند به برطرف کردن بوی بد دهان کمک کنند زیرا مانند یک سابنده برای دندان ها عمل کرده و خرده های غذا را خارج می کنند.
فواید مصرف سبزیجات برگ تیره بی شمار است و یک دلیل دیگر برای خوردن این نوع سبزی ها مانند اسفناج این است که بوی بد دهان را برطرف می کنند. اسفناج مانند ریحان و جعفری، سرشار از آنتی اکسیدان بوده و بوی ناشی از سولفور موجود در خوراکی های بودار را برطرف می کند.
بیماری هایی که بر بوی دهان اثر می گذارند.گاهی بوی بد تنفس و دهان، به خاطر غذای خورده شده یا عدم بهداشت نیست. بوی بد دهان می تواند علامتی از بیماری های زیر باشد:
آبسه یا عفونت دندان، کرم خوردگی یا پوسیدگی دندان، ریفلاکس اسید معده، عفونت ریه یا گلو، بیماری لثه، سیگار کشیدن، عوارض جانبی برخی داروها، دیابت، مشکلات کلیوی یا کبدی و یا انسداد روده.
اگر بوی بد دهانتان با راهکارهایی که در پیش گرفتید برطرف نشد یا مکرراً تکرار شد، به پزشک یا دندان پزشک مراجعه کنید.
ادامه مطلب ...
حقایقی درباره تزریق چربی که نمی دانید !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه ایران، یکی از اتفاقاتی که در میانسالی باعث رنجیده خاطر شدن بسیاری بخصوص بانوان میشود، ایجاد خطوط عمیق در قسمت‌های مختلف صورت است.
معمولاً برای پرکردن این خطوط خالی و حتی افتادگی گونه‌ها از (filler)ها یا همان پرکننده‌ها استفاده میشود. متخصصین امر از دو متد تزریق ژل و تزریق چربی به‌عنوان پرکننده استفاده می‌کنند، ولی همیشه این سؤال وجود دارد که کدام یک روش بهتری است و سلامتی فرد را به خطر نمی‌اندازد؟ برای دریافت پاسخ به این سؤال متداول سراغ دکتر افشین جویلی، متخصص پوست، رفتیم. اگر می‌خواهید اطلاعات کامل و در عین حال مختصری از پرکننده‌های خطوط خالی صورت کسب کنید، مطلب زیر را بخوانید.
تزریق ژل یا چربی؟ کدام بهتر است؟
دکترجویلی با اشاره‌ای کلی درباره تزریق چربی، در این باره توضیح میدهد، تزریق چربی گرچه یکی از روش‌های جراحی پلاستیک است ولی در علم پزشکی چندان متداول نیست. در این روش چربی از نقطه‌ای از بدن با هدف پرکردن مناطق خالی برداشته میشود. فیزیولوژی انسان به گونه‌ای است که چربی هر قسمت از بدن برای همان قسمت طراحی شده است.
به‌عنوان مثال اینکه از چربی شکم برای پر کردن مناطق خالی در صورت استفاده شود، به لحاظ پزشکی نادرست و غیرمنطقی است مگر اینکه واقعاً چاره دیگری نداشته باشیم زیرا احتمال ایجاد التهاب و حمله سیستم عصبی به آن نقطه وجود دارد.
این متخصص زیبایی با تأکید بر اینکه تک تک سلول‌های بدن کدگذاری شده‌اند و جای آنها مشخص است، می‌افزاید: با انجام عمل تزریق چربی ممکن است منطقه پرشده به یکباره یا مرور زمان خالی شده و مشکل عدم قرینگی پیش بیاید یا حتی ممکن است گوشت اضافه در منطقه تزریق تولید شود یا گودی‌های بدی در محل برداشت ایجاد شود اما متأسفانه برخی پزشکان به کرات از این روش، آن هم صرفاً به خاطر سود مالی زیاد، استفاده و آن را توصیه می‌کنند؛ در مقابل پرکننده استانداردی که به لحاظ علمی در دنیا ثابت شده است ژل است، جنس ژل‌ها شبیه ترکیبات بدن هستند و اگر در تزریق آنها از برندهای با کیفیت استفاده شود، خود را با بدن انطباق می‌دهند و هیچ حساسیتی ایجاد نمی‌کنند.
با اینکه دکترجویلی مشکلات تزریق ژل را به مراتب کمتر از تزریق چربی عنوان می‌کند باز هم این سؤال پیش می‌آید که اگر به هر دلیلی فرد بعد از تزریق ژل به مشکل برخورد آیا راه چاره‌ای وجود خواهد داشت؟
او در جواب ادامه میدهد: چنانچه ژل‌های تزریقی تقلبی و ارزانقیمت و چینی نباشند هرگز مشکلی ایجاد نمی‌شود، خوب است بدانید که ژل‌های بی‌کیفیتی در بازار وجود دارند که فاقد هیالورونیک اسید (جزیی از ترکیبات بدن) یا با درصد خلوص پایینی از این ترکیب هستند. در هر حال اگر به هر دلیلی بیمار از انجام این عمل ناراضی بوده و پشیمان شود میتواند با تنها یک بار مراجعه به پزشک متخصص با تزریق یک آمپول حلال ژل را کاملاً از بین ببرد.
دکترجویلی در خاتمه می‌گوید: خوشبختانه عمر ژل‌های جدید حدود یک سال تا یک سال و نیم است و عموماً با تغییر آناتومی سالانه صورت هماهنگ هستند، که در دراز مدت نیز مشکلی برای فرد پیش نخواهند آورد.
ادامه مطلب ...
غذاهایی که در هر شرایط روحی به داد شما می‌رسد !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، اغلب افراد بعد از یک روز سخت و دشوار، ترجیح می‌دهند یک وعده غذایی یا میان وعده‌ای را بخورند که آنها را آرام کند، مانند کلوچه‌ها، چیپس سیب زمینی، بیسکوئیت و غیره به عنوان مثال افراد وقتی جشن می‌گیرند کیک می‌خورند و وقتی ناراحت میشوند، اغلب شکلات را ترجیح می‌دهند. مشکلی که در این جا به وجود می‌آید این است که به همان سرعتی که مزه این خوراکی‌ها در دهان فرد از بین می‌رود، اندازه دور کمر وی نیز از بین خواهد رفت به ویژه اگر این غذاها مملو از قند و چربی نیز باشند.
خوراکی‌های مملو از قند و چربی موجب میشوند که سطح قند خون به سرعت بالا رود و برای جبران این حالت در بدن، انسولین به سرعت ترشح شده و در نتیجه قند خون خیلی سریعتر از آن پایین می‌آید. به همین دلیل است که وقتی غذایی را می‌خورید که شیرین است، بعد از مدت کوتاهی احساس گرسنگی بیشتری می‌کنید و به این ترتیب در واقع فرد در یک سیکل معیوب قرار می‌گیرد.
با این حال تحقیقات علمی نشان میدهد که افراد می‌توانند وضع روحی - روانی خود را با غذاها بهبود ببخشند.
وقتی غمگین هستیم از چه غذاهایی استفاده کنیم؟
بهتر است زمانی که غمگین هستیم غذاهایی انتخاب شود که دارای اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین د زیادی باشند. تحقیقات نشان میدهد که این مواد می‌توانند افسردگی را تخفیف دهند و موجب آرامش فرد شوند.
برای دریافت اسید های چرب امگا 3 بذر کتان گزینه بسیار خوبیست. علاوه بر منابع گیاهی برای تامین ویتامین D بهترین منبع تامین کننده آن نور خورشید است بطوری که ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ماندن در زیر نور آفتاب، نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تامین می‌کند.
مواد غذایی موثر در کاهش استرس
یک رژیم غذایی گیاهی و متعادل و تمرین تنفس عمیق، ساده‌ترین و به صرفه‌ترین روش‌های کنترل استرس است.
اگر می خواهید استرس خود را کاهش دهید و اگر هنوز به رژیم گیاهخواری روی نیاوردید اولین و مهم ترین کاری که باید انجام بدهید حذف کلیه غذاهای حیوانی اعم از انواع گوشت و لبنیات و تخم مرغ است.اگر بفکر نجات زندگی دیگر موجودات یا حفظ محیط زیست ونجات کره زمین نیستید لااقل به فکر نجات جان خود باشید! امروزه نقش غذا های حیوانی در ایجاد انواع بیماری ها از جمله انواع سرطان ها، سکته ها و ... کاملا ثابت شده است.
افزایش میزان پروتئین در غذاهای مصرفی سبب افزایش هیجان و استرس میشود.
وقتی عصبانی هستیم چه بخوریم!؟
همچنین زمانی که عصبانی هستید نیز می‌توانید این حالت را با پتاسیم از بین ببرید. پتاسیم، الکترولیتی است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. موز، ذرت، سیب زمینی و لوبیا سفید از منابع خوب این ماده معدنی هستند.
وقتی بدخو هستیم چه بخوریم!؟
همچنین زمانی که عصبانی هستید نیز می‌توانید این حالت را با سیب با کره ای بادام زمینی استفاده کنید اینها به نگهداری سطح قند و انرژی شما به منظور متعادل بودن در طول روز کمک می کند.
وقتی نگران هستیم چه بخوریم!؟
همچنین زمانی که نگران هستید می‌توانید ماهی آزاد بخورید ماهی قزا آلا به دلیل دارا بودن امگا 3 به رفع نگرانی و دلواپسی شما کمک می کند.
وقتی بی حال هستیم چه بخوریم!؟
همچنین زمانی که بی حال هستید می‌توانید موادغذایی مانند فولات مانند اسفناج را در موادغذایی تان قرار دهید تا تمرکزتان را بالا ببرد.
زمانی که خانم‌ها دچار تغییرات هورمونی میشوند، چه بخورند!؟
همچنین زمانی که دچار تغییرات هورموونی می‌شوید، می‌توانید کربوهیدرات مصرف کنید خوردن یک ساندویچ تخم مرغ با سالاد به شما کمک می کند سطح سروتونین بدنتان را بالا ببرد و در نتیجه اخلاقتان مساعد شود.
ادامه مطلب ...
10 علامت هشداردهنده که هرگز نباید نادیده گرفت !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از dailystar ، سرطان دهان زمانی رخ میدهد که یک تومور، غده تولید بزاق و لوزه‌های پشت دهان و بخشی‌هایی از گلو که به نای متصل میشود را درگیر می‌کند.
همانطور که می‌دانیم تمام سرطان‌ها اگر به موقع تشخیص داده شوند به صورت کامل بهبود پیدا می‌کنند. اما سوالی که در اینجا به وجود می‌آید این است که، آیا مردم چقدر از علائم این سرطان کشنده آگاهی دارند؟ بیش از دو سوم افراد مبتلا به سرطان دهان در مراحل آخر سرطان متوجه علائم سرطان شده و سرطان دهان آنها تشخیص داده میشود.
در اینجا به 10 علامت ناشی از سرطان دهان پرداخته‌ایم.
- زخم‌های دردناک در دهان که طی چندین هفته بهبود نمی‌یابد.
- توده مداوم در دهان که خوب نمی‌شود.
- توده مداوم در غدد لنفاوی گردن که با گذر چند هفته بهبود پیدا نمی‌کند.
- درد یا مشکل در هنگام بلع
- تغییر در تن صدا
- کاهش وزن ناگهانی
- خونریزی یا بی حسی درد دهان
- شل شدن دندان بدون دلیل خاصی
- سخت حرکت دادن فک
- مشاهده تکه های سفید رنگ داخل دهان (البته این مورد در تمامی موارد ناشی از سرطان دهان نیست)
علل اصلی سرطان دهان چیست؟
سیگار، قلیان و الکل عاملان اصلی این سرطان کشنده شناخته شده‌اند. در یک مطالعه جدید نشان داده شده‌است که حدود یک سوم افرادی که مبتلا به سرطان دهان هستند از طریق نوشیدن الکل به آن گرفتار شده‌اند.
علاوه بر آن یک رژیم غذایی فاقد هرگونه ویتامین و مواد معدنی میتواند یکی دیگر از علت‌های پیدایش این بیماری مهلک باشد.
چگونه از ابتلا به آن جلوگیری کنیم؟
1.عدم مصرف سیگار و قلیان
2.عدم مصرف نوشیدنی های الکلی
3.خوردن میوه و سبزیجات
4.اجتناب از قرارگیری بیش ازحد جلوی نور خورشید
5.چکاپ منظم توسط دندان پزشک
ادامه مطلب ...
۱۰ فایده خربزه تلخ برای سلامتی که نمی‌دانستید !
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العالم، خربزه تلخ یا بیتر ملون معمولا به غذاهایی که با روش تفت روغن داغ پخته میشوند، اضافه میشود، یا ممکن است با مواد غذایی دیگر پر شود. همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک مکمل به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. به منظور استفاده‌ی کامل از مزایایی که برای سلامتی دارد، به طور منظم آن را تهیه و طبخ کنید.
در این نوشتار اطلاعات شیرینی می‌بینید در مورد این گیاه تلخ که لازم است بدانید:
۱. برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو، مفید است.
برخی از مطالعات نشان داده‌اند که خربزه تلخ قند خون را از طریق افزایش سوخت و ساز گلوکز کاهش میدهد. برای دریافت چنین فایده‌ای، کمی خربزه تلخ و چند قطعه یخ را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا مایعی نرم حاصل شود. سپس برای اضافه کردن طعم به این ترکیب کمی عسل و آب لیمو به آن اضافه کنید. روزی یک فنجان از این ترکیب را بنوشید. قبل از اینکه هر گونه تغییری در رژیم غذایی‌تان اعمال کنید، حتما با پزشک‌تان مشورت کنید. اگر درد شکم، اسهال، یا تب داشتید، مصرف این ترکیب را متوقف کنید. قند خون‌تان را به طور منظم تحت کنترل داشته باشید و در صورت لزوم با کمک پزشک‌تان داروها را تعدیل کنید.
۲. سنگ کلیه را خرد می‌کند.
سنگ کلیه یک بیماری بی‌نهایت دردناک است. خربزه تلخ میتواند به طور طبیعی سنگ‌ها را خرد کند و بدن را از شر آنها خلاص کند. خربزه تلخ مقدار اسید موجود در بدن را که به تولید سنگ‌های دردناک کلیه کمک می‌کنند، کاهش میدهد. مقداری پودر خربزه تلخ را با آب مخلوط کنید و چای مفیدی تهیه کنید. این چای دارای عطر و طعم فوق‌العاده‌ای است و با کمال شگفتی نیازی نیست که آن را شیرین کنید.
۳. کلسترول بد را کاهش میدهد.
خربزه تلخ به پایین آمدن سطح کلسترل خطرناک کمک می‌کند. کاهش کلسترول به طور قابل‌توجهی حملات قلبی، بیماری‌های قلبی، و سکته‌ی مغزی را کاهش میدهد. علاوه بر این، خربزه تلخ برای جلوگیری از ریسک‌هایی که در برابر سلامتی‌تان قرار دارند، به طور کاملا طبیعی روی بدن کار می‌کند. کلسترول بالا را تنها می‌توانید با آزمایش خون تشخیص بدهید.
۴. تاثیر مثبتی در درمان سرطان لوزالمعده دارد.
یکی از شگفت‌انگیزترین مزایایی که خربزه تلخ برای سلامتی دارد، خاصیت ضد سرطان بودن آن است. ثابت شده‌است که خربزه تلخ در تولید گلوکز اختلال ایجاد می‌کند، و به طور بالقوه رشد سلول‌های سرطانی پانکراس (لوزالمعده) را مهار می‌کند. آب خربزه تلخ را در ترکیب با آب گوجه‌فرنگی، یا تکه‌های موز یا یخ خرد شده امتحان کنید تا هم در مصرف آن تنوع به خرج دهید و هم فوایدی را که برای سلامتی دارد به طور کامل درو کنید. خربزه تلخ همچنین ممکن است دیگر سلول‌های سرطانی را در کبد، روده‌ی بزرگ، پستان و پروستات از بین ببرد.
۵. فوایدی برای پوست دارد.
مواد غذایی یا نوشیدنی‌های تهیه شده از خربزه تلخ برای پوست نیز فوایدی دارد. گفته میشود که مصرف خربزه تلخ به طور منظم، باعث درخشان شدن پوست میشود و در درمان آکنه، پسوریازیس و اگزما مفید است. با مصرف خربزه تلخ، تسکین طبیعی و آرامش‌بخشی را تجربه کنید. سوپ خربزه تلخ را برای رهایی از هر یک از این اختلالات پوستی یا برای داشتن پوست زیباتر امتحان کنید. علاوه بر اینها، خربزه تلخ یک عامل تصفیه‌ی خون است.
۶. تاثیر مثبتی روی فرآیند کاهش وزن دارد.
خربزه تلخ نیز مانند بسیاری از سایر گیاهان کالری بسیار پایینی دارد و سیرکننده است. با مصرف خربزه تلخ می‌توانید وزن‌تان را کم کنید یا وزن مناسب‌تان را حفظ کنید. همان خواصی که از بدن در برابر دیابت نوع دوم محافظت می‌کند، در کاهش وزن و حفظ وزن مناسب نیز موثر است. خربزه تلخ میزان فراوانی از مواد مغذی دارد، و این دلیل دیگری است بر فایده‌ای که در روند کاهش وزن دارد.
۷. داروی مقوی کبد
مصرف منظم نوشیدنی تهیه شده از خربزه تلخ، چندین و چند فایده برای کبد و به طور کلی بدن دارد. این نوشیدنی به فرآیند هضم غذا کمک می‌کند، عملکرد کیسه صفرا را بهبود میدهد، و باعث کاهش احتباس مایعات میشود. با استفاده از این داروی مقوی کبد، می‌توانید از شر سیروز کبدی، هپاتیت، و یبوست خلاص شوید. نوشیدنی خربزه تلخ را دست کم یک بار در روز بنوشید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید. مصرف این نوشیدنی همچنین به کاهش وزن کمک می‌کند، و میتواند علائم و نشانه‌های سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر را کاهش دهد.
*می‌توانید آب خربزه تلخ را به تنهایی بنوشید یا با اضافه کردن میوه‌های دیگری یک اسموتی برای خودتان آماده کنید.
۸. به هضم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند.
این یکی برای کسانی که مبتلا به دیابت نوع دوم هستند، فایده‌ی پراهمیتی است. کربوهیدرات‌ها تبدیل به قند میشوند و خربزه تلخ قند را می‌سوزاند. سوخت و ساز سریعتر کربوهیدرات‌ها به این معنا است که چربی کمتری در بدن ذخیره میشود و همین به نوبه‌ی خود منجر به از دست دادن وزن، و حفظ وزن مناسب میشود. هضم درست کربوهیدرات‌ها نیز به رشد و توسعه‌ی عضلات کمک می‌کند. خربزه تلخ را به روش تفت روغن داغ طبخ کنید و از فواید بی‌نظیر آن برخوردار شوید.
۹. منبع خوبی از ویتامین K است.
ویتامین K نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها و لخته شدن خون دارد و یک ضد التهاب است. کسانی که مبتلا به ورم مفاصل (آرتریت) هستند، می‌توانند کم شدن درد و التهاب در مفاصل را از طریق افزایش ویتامین K تجربه کنند. اضافه کردن بیتر ملون به برنامه‌ی غذایی‌تان، نیاز تغذیه‌ای روزانه‌ی بدنتان را به ویتامین K تامین می‌کند. همچنین، خربزه تلخ منبع فوق‌العاده‌ی فیبر غذایی است.
۱۰. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
داشتن یک سیستم ایمنی سالم برای دفع عفونت‌ها و بیماری‌ها حیاتی است. خربزه تلخ را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کنید تا از مزایایی که برای سلامتی دارد بهره‌مند شوید. سرماخوردگی‌تان را فورا متوقف کنید یا از بروز آن جلوگیری کنید و در عین حال به سلامت دستگاه گوارش‌تان کمک کنید. از آلرژی غذایی جلوگیری کنید یا آن را محدود کنید، و از شر عفونت مخمر به طور طبیعی خلاص شوید. یکی دیگر از فواید بیتر ملون این است که رفلاکس اسید و سوء هاضمه را تسکین میدهد.
ادامه مطلب ...
صبحانه و افزایش وزن : این اشتباهات در خورد صبحانه شما را چاق تر می کند !
خوردن صبحانه و اهمیت آن از نظر هیچ کس پنهان نیست. چندی قبل به اتفاقات نه چندان مطلوب نخوردن صبحانه پرداختیم. امروز نیز بر آن هستیم که اشتباهات رایجی را که در خوردن صبحانه انجام می دهیم و چندان هم از آنها آگاهی نداریم را برشماریم.
البته باید گفت که چندان هم مقصر نیستیم، چرا که سبک زندگی مدرن و بالا رفتن سرعت زندگی به تبع آن، تولید بسته های آماده غذا حتی صبحانه، تبلیغات نادرست روی این بسته ها، دشواری در کنار گذاشتن روش های سنتی خوردن نان، پنیر و چای شیرین و سایر عوامل راه را اندکی برای ما دشوار هم ساخته است.
اما نکته مثبت این است که اکنون می توانیم با استفاده از یافته های علمی انجام شده، بهترین روش را برای این وعده بسیار مهم غذایی به کارگرفته و به تناسب اندام خود کمک کنیم. با این کار اندیشه نادرست نخوردن صبحانه یا نوشیدن تنها یک فنجان چای، قهوه یا آبمیوه را نیز کنار خواهیم گذاشت و با اندکی صبر به روند صحیح وعده صبحانه مبادرت خواهیم کرد.
صبحانه و افزایش وزن با فهرستی از رایج ترین اشتباهات خوردن صبحانه که منجر به افزایش وزن نیز می شوند با ما همراه باشید:
تنها یک قهوه میل می کنید
دکتر «کریسی کندل» در این باره می گوید اگر عادت به صرف تنها یک قهوه در وعده صبحانه خود را دارید و هیچ چیز دیگری در کنار آن میل نمی کنید، می تواند در بقیه طول روز اشتهای شما را برای خوردن بیشتر هم کند. همچنین می تواند میزان سوخت و ساز بدن تان را کاهش نیز بدهد.
اگر هم در هنگام صبح احساس گشنگی نمی کنید، یک تخم مرغ آب پز، کمی بلغور یا ماست یونانی به همراه بری یا یک تکه کوچک نان و کره بادام زمینی میل کنید. این مواد با دارا بودن پروتئین فراوان از ضعف رفتن معده تان در ساعات بعدی جلوگیری به عمل خواهند آورد.
قهوه هایی که ترکیبی از شکر و خامه فراوان هستند میل می کنید
برای بسیاری از افراد صبحانه متشکل از یک قهوه پرکالری ای پر از شکر و خامه است. «آنا کینگ» متخصص تغدیه مرکز سلامت کلینیک «ایندیانا» در این باره می گوید: “اگر اندازه قهوه ای را که برای وعده صبحانه انتخاب می کنید، بزرگ باشد و محتوی مقادیر زیادی شکر و خامه باشد، بین ۲۷۰ تا ۳۳۰ کالری را تنها با خوردن یک قهوه به بدن خود می رسانید.”
اگر هم عادت به خوردن قهوه در وعده صبحانه دارید، لااقل آن را بدون افزودن شکر اضافه به آن میل کنید چرا که با اضافه کردن شکر اضافه به آن ۴۵ تا ۶۰ کالری دیگر هم به آن خواهید افزود.
شکر و شیرینی را به جای پروتئین بیشتر انتخاب می کنید
«کنی مائور» موسس و از متخصصان تغذیه در مرکز ورزشی «مائور» در این باره می گوید: “از برخی از صبحانه هایی که خوردن و تهیه کردن شان بسیار هم آسان است از جمله خوردن شیرینی ها و کیک ها و یا کورن فلکس های پر از شکر پرهیز کنید. این خوراکی ها باعث افزایش میزان خستگی و اضافه وزن در شما خواهند شد. با خوردن چنین صبحانه هایی خود را از مصرف پروتئین محروم و باعث افزایش وزن خواهید شد.”
همچنین پروتئین گزینه بسیار خوبی برای عضلات و ماهیچه های بدن است و بدن بهتر قادر به شکستن آن خواهد بود و احساس سیری بیشتری را در شما به وجود خواهد آورد. به علاوه اگر وعده صبحانه را با پروتئین بیشتر آغاز کنید، به بدن کمک خواهید کرد که در طول روز تعادل بهتری در دریافت پروتئین داشته باشد.
۵۶ گرم پروتئین برای مردان و ۴۶ گرم برای زنان، می تواند کمترین میزان پروتئین مصرفی یک روز باشد. بهتر است در هر وعده غذایی مقداری از این پروتئین دریافت شود.
مائور پیشنهاد می کند: “خوردن تخم مرغ، لوبیا، سبزیجات و آجیل، می توانند گزینه های بسیار خوبی باشند. زمانی هم که سفر می کنید و از خانه دور هستید، می توانید از برخی از بسته های پروتئینی یا میان وعده های حاوی پروتئین مانند تکه های مغز آجیل بسته بندی استفاده کنید.”
کربوهیدارت نادرستی را برای وعده صبحانه انتخاب می کنید
اگر وعده صبحانه ای که میل می کنید حاوی فیبر کافی نباشد مثلا فقط پن کیک، شیرینی و یا کورن فلکس باشد، می تواند سبب چاق شدن تان شود. وجود فیبر سبب می شود در ساعات بعدی مصرف آن بهتر کار کنید و احساس گرسنگی کمتری نیز داشته باشید.
یکی از دلایلی که بعد از خوردن پن کیک یا شیرینی خیلی زود احساس گرسنگی می کنید عدم وجود فیبر در آن است. بر اساس داده های انجمن دارویی آمریکا، زنان به ۲۵ گرم و مردان به ۳۸ گرم فیبر در روز نیازمند هستند.
حجم ظرف یا کاسه ای که برای صبحانه انتخاب می کنید بزرگ است
بله این بسیار خوب است که در وعده صبحانه خود میزان کافی فیبر را از طریق مواد غذایی چون کورن فلکس ها بدست آورید اما این موضوع هم بسیار اهیمت دارد که چه اندازه ای میل می کنید.
مطالعات انجام شده بر جمعیت آمریکا نشان داده که حدود ۹۲ درصد از آنها کالری بیش از اندازه مورد نیاز بدن را از طریق خوردن کورن فلکس های صبحانه دریافت می کنند. اگر کاسه بزرگی را به کار ببرید گاهی سه یا چهار برابر لازم را میل خواهید کرد، بنابراین بهتر است پیمانه های همانند یک چهارم تا سه چهارم یک فنجان از کورن فلکس را در وعده صبحانه میل کنید.
نوشیدنی های بسیار شیرین می نوشید
بسیاری از افراد علاقه دارند که در وعده صبحانه از مخلوطی از میوه ها و سبزیجات غلیظ که آنها را در داخل مخلوط کن و با شیر ترکیب کرده اند استفاده کنند. اما باید توجه داشت که اگر این کار با افزودن مقادیر فراوانی شکر برای خوشمزه تر شدن آن باشد، آن وقت می تواند بیش از خوردن یک صبحانه عادی و معمولی به افزایش وزن تان کمک کند.
فقط آبمیوه میل می کنید
اگر تنها از آب میوه در وعده صبحانه استفاده می کنید باید بدانید که این اصلا کافی نیست. آب میوه با عدم دارا بودن فیبر و پروتئین کافی سبب افزایش گرسنگی شما خواهد شد. البته به این معنا هم نیست که در وعده صبحانه آب میوه ننوشید، اما آن را با پروتئینی که از تخم مرغ یا ماست یونانی وجود دارد همراه کنید و کربوهیدرات هایی که محتوی فیبر هستند را نیز به این مواد بیافزایید. مثلا یک تکه نان تست قهوه ای یا یک فنجان بلغور را به در کنار آب میوه و تخم مرغ خود بگنجانید.
از بسته یا جعبه های آماده صبحانه استفاده می کنید
غذاهای بسته بندی شده می توانند بسیار گول زننده باشند. مثلا ممکن است روی آنها نوشته شده باشد به اندازه یک تخم مرغ پروتئین دارد و یا بدون چربی است. اما اگر با دقت بیشتری به مواد تشکیل دهنده آنها نگاه کنید خواهید دید مقادیر قابل توجهی شکر و چربی در آنها به کار رفته است. همچنین میزان پروتئین آن هم کافی و به اندازه تبلیغ روی آن نیست. بنابراین با چنین مواد آماده ای خودتان را گول نزنید.
تنها آنچه را به صورت سنتی به عنوان صبحانه تعریف شده را میل می کنید
زمانی که تنها از مواد خوراکی مخصوص صبحانه مثلا کورن فلکس ها، تخم مرغ، تست، پن کیک و یا بلغور استفاده می کنید، مثلا حلیم می خورید، هیچ میوه و سبزیجاتی جاتی را در وعده صبحانه خود نگنجانده اید. بله درست است که احتمالا خواهید گفت میوه و سبزیجات را در میان وعده ها یا هنگام ناهار مصرف می کنید اما صبحانه چطور؟ حتمالا برای گنجاندن میوه و سبزیجات در وعده صبحانه خود، باید روش ستنی و دیرینه خوردن صبحانه را اندکی تغییر دهید.
اما زمانی که فیبر را به صبحانه می افزایید، می تواند در سیر نگه داشتن شما بسیار کمک کند. به عنوان مثال اگر در وعده صبحانه تنها یک تکه نان و تخم مرغ میل می کنید، روی نان خود کمی آواکادو قرار دهید.
بلغور را به به همراه تکه های سیب، گردو و یا آلوهای خشک شده یا کمی دارچین میل کنید. یا کمی اسفناج یا ظرف سبزیجات شب قبل را به وعده صبحانه ای که می خورید بافزایید.
کره بادام زمینی کم چرب می خرید
اگرچه قرار دادن مقداری کره بادام زمینی کم چرب بر روی تکه ای از نان به نظر بسیار هم سلامت می رسد اما این نوع کم چرب که حدود ۴ گرم چربی دارد در تولید آن و برای جبران عدم وجود چربی کافی از شکر و نمک بسیار بیشتری استفاده شده است.
این بدان معناست که در دو قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی کم چرب، ۴ گرم شکر و دو برابر نمک در مقایسه با نوع پرچرب آن استفاده شده است. چربی که در بادام وجود دارد حتی می تواند برای شما بسیار مفید هم باشد. بنابراین این بار به دنبال نوع کم چرب و پرنمک آن نباشید و نوع طبیعی تر از آن را خریداری کنید. / روزیاتو
ادامه مطلب ...
اشتباهات کاهش وزن : این اشتباهات رایج در کاهش وزن شما را چاق تر می کنند !
یکی از چیزهایی که بسیار می بینیم و می شنویم این است که افراد رژیم های سخت لاغری می گیرند، ورزش می کنند و درنهایت به وزن موردنظر خود دست پیدا می کنند. اما دوباره و با گذشت زمان به وزن سابق خود بازمی گردند.
در این نوشته برآنیم شما را با عواملی آشنا کنیم که می توانند کمک کنند تا وزن مطلوبی که با سختی هم به آن رسیده اید را دوباره بدست آورید.
اشتباهات کاهش وزن رژیم تان را رها می کنید
کم کردن وزن در واقع نیمی از مبارزه به شما می رود چرا اگر نتوانید به خوبی آن را حفظ کنید ارزش آن همه تلاش کردن را نداشته. اگر پس از کم کردن وزن، رعایت های رژیمی و انجام فعالیت های ورزشی را ادامه ندهید، مقدمات حفظ وزن مطلوب را فراهم نکرده اید.
«اَدِم رزانت»، مربی تناسب اندام در این باره معتقد است بلافاصله پس از کنار گذاشتن رژیم و تمرین های ورزشی، دوباره وزن افرایش یافته به همان مناطق قبلی باز خواهد گشت. پس چنین رژیم ها و فعالیت هایی باید در طول سالیان طولانی نگه داشته شوند و تنها چند هفته رژیم و ورزش نخواهد توانست مفید واقع شود.
دیگر به خودتان سخت نمی گیرید
زمانی که به وزن ایده آلی که دوست داشتید رسیدید، احتمالا به خود خواهید گفت که کمی بیشتر نان بخورم و یا فلان نوشیدنی شیرین را هم به شام امشبم اضافه کنم و به همین ترتیب کار را کاملا برای خود آسان می کنید.
«کری گانز» در این مورد می گوید: “افراد عمدتا در طول دورانی که رژیم می گیرند کاملا همه قوانین را رعایت می کنند و به خودشان سخت می گیرند اما بعدش همه چیز را رها می کند.” این نویسنده در کتاب «تغییرات ناچیز در رژیم غذایی» می گوید: “شما بعد از پایان رژیم نه تنها نباید آن را کنار بگذارید بلکه باید به خود سخت تر هم بگیرید.
از سوی دیگر هم سخت گیری می کنید
بله درست است، اگر کربوهیدرات و پروتئین حیوانی را از رژیم تان حذف کرده و خوردن دسر را نیز کنار بگذارید، خواهید دید که چگونه کالری های بدن تان می سوزند.
البته چنین رژیم هایی در کوتاه مدت جوابگو است. دکتر «لورن پینکاس» متخصص تغذیه و صاحب مرکز مشاوره تغذیه «نیوتریشن استارینگ» در این باره می گوید که چنین رژیم هایی که در کوتاه مدت هم پاسخگو خواهند بود، سلامت تغذیه بدن را نیز به مخاطره می اندازند.
به عنوان مثال می گوید زمانی که به طور کامل کربوهیدرات را از رژیم غذایی خود کنار می گذارید، با این کار بدن کل ذخیره این ماده را می سوزاند و اگر دوباره شروع به افزودن کربوهیدرات به رژیم غذایی تان کنید، آن وقت تمام وزنی را کم کرده اید باز خواه گشت.
خوب از شکم و باکتری های موجود در آن محافظت نمی کنید
بسیاری از پژوهش ها رابطه تنگانتگ میان وضعیت سلامت شکم و کاهش وزن را نشان می دهند. حتما دلیل قانع کننده ای برای اینکه «پروبیوتیک ها» تا این اندازه اهمیت دارند وجود دارد چرا که این مواد از محتویات شکم شما مراقبت می کنند و بر روی صاف ماندن سطح آن نیز بسیار موثر هستند.
بر طبق نتایج بدست آمده از مطالعات انجام شده «ساینتیفیک آمریکن» باکتری های شکمی نقش بسیار مهمی در تنظیم برخی از هورمون های بدن نیز دارند که از آن جمله هورمون ها می توان به «گرلین» اشاره کرد. گرلین هورمونی دخیل در تنظیم احساس گرسنگی است.
با مصرف خوراکی های فرآوری شده، باعث خواهیم شد که تغییراتی در باکتری های شکمی مان به وجود آید و اکوسیستم شکم را بر هم زند چرا که باکتری های این محیط را مورد هجوم قرار می دهند که در صورت حضور می توانند در تنظیم وزن تان موثر باشند.
تعبیر درستی از احساس گرسنگی خود ندارید
زمانی که برای پوشیدن یک شلوار جین تنگ مشغول رژیم گرفتن هستید، بدن با از دست دادن مقدار قابل توجهی کالری، احساس می کند که بسیار گرسنه مانده. دکتر پینکاس در این باره می گوید: “زمانی که وزن کم می کنید، سطح لپتین که به کنترل میزان گرسنگی کمک می کند، کاهش پیدا می کند.”
این بدان معناست که بدن تان ممکن است به شما بگوید که از میزان واقعی خود گرسنه تر است و به جای آنکه دریافت کمتر کالری را به عنوان یک تغییر تلقی کند آن را به عنوان یک قحطی درمی یابد.
زمانی که غذا می خورید به بدن تان گوش کنید. برای این کار آرام تر غذا بخورید تا بتوانید پیام سیری را به بدن و در زمان مناسب مخابره کنید.
یکی از علت های دیگری که برای احساس گرسنگی فرض گرفته می شود، بی آب بودن بدن است. زمانی که بدن آب یا مایعات کافی دریافت نکرده باشد ممکن است عکس العملی همچون احساس گرسنگی را به دنبال داشته باشد.
به اندازه کافی نمی خوابید
یکی از چالش برانگیزترین عواملی که همواره در مورد کاستن وزن وجود دارد، خواب شبانگاهی و میزان کافی آن است. نه تنها با خواب کافی می توانید استرس کمتری را تجربه کنید بلکه خواهید توانست، سطح هورمون کورتیزول را نیز افزایش دهید. در کنار همه اینها از خوردن بیش از اندازه هله هوله هم پرهیز می کنید.
گانز می گوید زمانی که بدن تان خسته است احساس نیاز بیشتری به کربوهیدرات دارد و این زمانی است که تمایل چندانی به مصرف خوراکی های سالم ندارید. بنابراین به جای آنکه یک املت سالم سبزیجات برای خود درست کنید یک شیرینی می خورید.
توجه داشته باشید که اگر روز خود را با خوردن غذاهای نه چندان سالم شروع کنید، احتمالا کل روز را با همین روند پیش خواهید رفت.
همان قدر غذا می خورید که پیش از رژیم گرفتن هم می خوردید
پینکاس یادآروی می کند که زمانی که بدن تان به حجم کمتری برسد به مواد غذایی کمتری هم احتیاج دارد. یعنی دیگر نیازی ندارید که به اندازه قبل از رژیم غذا بخورید. همچنین متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن تان هم کاهش پیدا کرده است.
این همان اتفاقی است که وقتی پا به سن می گذاریم نیز برای مان به وجود می آید.
حساب چیزهایی که میل می کنید از دست تان خارج شده
هر وسیله ای که می تواند کمک کند را به کار بگیرید، کاغذ، مداد یا هرچیزی که میزان خوردن را به یادتان بیاندازد. گانز بر این باور است که اگر این کار را انجام ندهید، کمتر در خوردن رعایت خواهید کرد. خصوصا اگر در حال کم کردن میزان کالری دریافتی هستید حتما این کار را انجام دهید.
تمرین یا ورزشی که انجام می دهید پاسخگو نیست
وینهوفر که خود مربی است می گوید بسیاری از افراد مدت های طولانی است که به انجام یک ورزش مشغول هستند و بدون آنکه تغییری در بدن شان به وجود بیاید این کار را تکرار می کنند. اگر ورزش یا تمرینی برای مدتی پاسخگو نباشد حتما باید آن را تغییر داد.
مربی دیگری به نام «بریتنی مولینز» هم در تایید صحبت همکار خود می گوید ورزش هایی را انتخاب کنید در شما انگیزه و هیجان را هم به وجود آورند. مثلا می توانید زومبا را هم امتحان کنید که در کاهش وزن تان هم بسیار موثر است. / روزیاتو
ادامه مطلب ...