برای آیفون 7 که تا اینجای کار به نظر مقاومترین، قویترین و «این که همون قبلیه»ترین آیفون تاریخ است، همین چند هفته کافی بود تا بتواند عشق و نفرت کاربران را برانگیزد. تا اینجای کار گوشی هوشمند اپل در تستهای مقاومت روسفید بوده و رقبایی مانند گلکسی اس7 و نوت7 انفجاری را از پیش رو برداشته است. حتی جالب است بدانید زمانی که آیفون 7 را از داخل یک هلیکوپتر به پایین پرتاب کردند باز هم دستگاه سالم ماند و همچنان به کار خود ادامه داد. اما تجربههای میلیونها کاربر جدید این دستگاه در سراسر جهان بهترین آزمایش به حساب میآید تا مشخص شود سیب هفتم چند مَردِ حلاج است. تستهای مختلف و گزارشهایی که تا اینجای کار از آیفون 7 منتشر شده نشان میدهد این دستگاه چندان هم بدون ایراد نیست. پس اگر شما هم یکی از طرفداران این محصول هستید که در انتظار کاهش قیمت نجومی آن در بازار ایران نشستهاید، شاید خواندن این مطلب بتواند کمک بیشتری در تصمیمگیریتان کند.
بدون پوست دست، هرگز
اپل در گوشی جدید خود دکمه Home دستگاه را حسابی متحول کرده و دیگر با یک دکمه مکانیکی طرف نیستید، اما به نظر میآید این تحول چندان هم به مذاق کاربران خوش نیامده، چرا که عملکرد این دکمه تنها در تماس با پوست بدن انسان کار میکند. یعنی شما به هیچ وجه نمیتوانید با جسم دیگری دکمه هوم دستگاه را فشار دهید. اما مشکل زمانی شروع میشود که با این واقعیت روبهرو شوید که دکمه هوم با داشتن دستکش هم کار نمیکند و حتما باید آن را از دستتان درآورید.
موبایلی نه برای حرف زدن!
زمانی که آیفون به نسل 4 رسید یک گزاره معروف به نقل از جابز فقید بر سر زبانها افتاد: «آیفون دستگاهی با هزاران اپلیکیشن است که یکی از آنها مکالمات تلفنی است». این گزاره اشاره به این بود که آیفون فراتر از یک تلفن همراه است. اما در مورد آیفون 7 این گزاره به این شکل تغییر کرده است: «آیفون دستگاهی با میلیونها اپلیکیشن است که اپ مکالمات تلفنی آن خوب کار نمیکند.» داستان از این قرار است که بسیاری از کاربران هنگام برقراری تماس صوتی با این مشکل روبهرو بودهاند که صدای منتشر شده از قسمت بلندگوی آیفون از کیفیت خوبی برخوردار نبوده و صدا از دور به گوش میرسد. این در حالی است که بلندگوها عملکرد خوبی در شرایط دیگر دارند. کاربران کشف کردهاند اگر صدای گوشی را کم کنید این مشکل موقت حل میشود، اما مشخص است هنوز نمیتوان براحتی با تلفن هوشمند اپل تلفنی حرف زد.
پاور بانک لازم
اگر نگاهی به گوشیهای پرچمدار شرکتهای مختلف بیندازید میبینید بیشتر این دستگاهها از باتریهایی با ظرفیت 3000 میلیآمپر استفاده میکنند. اما نکته جالب این است که آیفون معمولا با ظرفیتی بسیار کمتر، عمر باتری برابری را در اختیار کاربران قرار میدهد. با این وجود آیفون 7 نسبت به نسل قبلی خود از باتری قویتری برخوردار است و با یک باتری 1960 میلیآمپری و تراشه کم مصرفتر A10 Fusion، در نهایت 15درصد عملکرد بهتری نسبت به قبل دارد. اما آزمایشهای سایت جیاسام آرنا نشان میدهد این اختلاف بین دو نسل ناچیزتر از این است و هر دو دستگاه عملکرد متوسط مشابهی دارند. در این آزمایش این گوشی میتواند نزدیک به 11 ساعت و 30 دقیقه بهصورت مداوم تماس تلفنی برقرار کند یا با آن در اینترنت بگردید. تماشای ویدئو هم با یک بار شارژ این دستگاه حدود 9 ساعت طول خواهد کشید. میزان مقاومت آیفون 7 در حالت استندبای معمولی بود و امتیاز متوسط 61 ساعت برای این دستگاه ثبت شده که برابر با امتیاز آیفون 6اس در همین وبسایت است.
ایراداتی که دیگر نیست
یک ویژگی اصلی که محصولات اپل را نسبت به دیگر گوشیهای موجود در بازار متمایز میکند، پشتیبانی نرمافزاری بسیار قوی این محصولات است. تا جایی که بسیاری از ایرادهایی که میتوانست در این گزارش جای بگیرد دیگر در آیفون 7 جایی ندارد. تا اینجای کار اپل برای کاربرانش دو نسخه بهروزرسانی از آیاواس 10 عرضه کرده که تمرکز اصلی آن روی مشکلات آیفون 7 بود. بیشتر کاربرانی که برای اولین بار گوشی خود را دست گرفته بودند یک مشکل اساسی با حالت پرواز یا همان Flight Mode گوشی داشتند، زیرا زمانی که آن را فعال و دوباره غیرفعال میکردند، آنتن گوشی به حالت no service در میآمد و کاربران مجبور بودند گوشی خود را خاموش کنند. مشکل دیگر مربوط به دکمههای فیزیکی صدا در بدنه گوشی بود که اصلا عملکرد مناسبی را ارائه نمیداد. اما یکی از اصلیترین مشکلات زمانی بود که یک بازی سنگین یا یک اپلیکیشن به نسبت درگیرکننده را روی گوشی اجرا میکردید. با کمی دقت متوجه میشدید آیفون در حال زار زدن است و صدای «هیسسسسسس» از گوشی شنیده میشود!
آخرین ایراد نیز به کاربرانی مربوط میشد که تصمیم داشتند به وسیله اتصال کابل تبدیل لایتنینگ به هدفون که درون جعبه دستگاه قرار داد از همان هدفونهای سیمی همیشگی استفاده کنند. استفاده از این تبدیل باعث میشد کیفیت صدا به شکلی باور نکردنی کاهش پیدا کند و عملا کاربر نتواند موسیقی یا هر فایل صوتی را با کیفیت مناسب گوش دهد. اما همانطور که گفتیم خبر خوب این است که با بهروزرسانیهای آیاواس که تا این لحظه به 10.0.2 رسیده، این مشکلات آیفون 7 حل شده است.
ضمیمه کلیک
درمان سرطان ریه بدون شیمی درمانی/ تحول شگرفی در درمان سرطان
تاریخ انتشار : شنبه ۸ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۱۹:۵۱
سرطان ریه
سازمان غذا و داروی امریکا داروی جدیدی را تایید کرده که جایگزین شیمی درمانی در سرطان ریه می شود.
داروی تایید شده می تواند در بیمارانی که مبتلا به سرطان ریه پیشرفته بوده و تومورهایشان دارای پروتئین PD-L۱ است، استفاده شود. دکتر پرلموتر در این رابطه می گوید: «درمان با داروی جدید به بیماران کمک می کند تا راه درمانی موفق تری را برای مبارزه با تومورهای سرطانی تجربه کنند. روش جدید عوارض شیمی درمانی را نداشته و می تواند موثرتر از شیمی درمانی عمل کند.»
مطالعات و بررسی های محققان نشان می دهد، این روش درمانی می تواند در بسیاری از بیمارانی که به سرطان ریه مبتلا هستند با نتایج قابل توجهی پاسخ داده شود. داروی Pembrolizumab که با نام های Keytruda, Merck نیز شناخته می شود، سیستم ایمنی را تحریک می کند تا به تشخیص تومورهای سرطانی که در بدن بیمار پخش شده اند، پرداخته و با آنها مبارزه کند.
سازمان غذا و داروی امریکا FDA برای اولین بار، استفاده از دارویKeytruda را به عنوان جایگزینی برای شیمی درمانی در درمان سرطان ریه تایید کرده است. چراغ سبز سازمان غذا و داروی امریکا به این دارو در حالی است که چندی پیش محققان به تاثیر مضاعف ایمونوتراپی در درمان سرطان ریه نسبت به شیمی درمانی پی برده بودند.
داروی تایید شده می تواند در بیمارانی که مبتلا به سرطان ریه پیشرفته بوده و تومورهایشان دارای پروتئین PD-L۱ است، استفاده شود. دکتر پرلموتر در این رابطه می گوید: «درمان با داروی جدید به بیماران کمک می کند تا راه درمانی موفق تری را برای مبارزه با تومورهای سرطانی تجربه کنند. روش جدید عوارض شیمی درمانی را نداشته و می تواند موثرتر از شیمی درمانی عمل کند.»
مطالعات و بررسی های محققان نشان می دهد، این روش درمانی می تواند در بسیاری از بیمارانی که به سرطان ریه مبتلا هستند با نتایج قابل توجهی پاسخ داده شود. داروی Pembrolizumab که با نام های Keytruda, Merck نیز شناخته می شود، سیستم ایمنی را تحریک می کند تا به تشخیص تومورهای سرطانی که در بدن بیمار پخش شده اند، پرداخته و با آنها مبارزه کند.
۵۴۵۴
وبسایت سوران: در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و روغن ندارد. همچنین میزان مواد اولیه برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.
مواد لازم:
مواد لازم برای قالب 12 cm:
مواد لازم برای قالب 15cm:
مواد لازم برای قالب 22cm:
مواد لازم برای قالب 24 cm:
همچنین میتوانید با انواع کرم / خامه / فوندانت و.... تزیین کنید
طرز تهیه:
1- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. (یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)
2- فر را بادمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.
3- قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم.
مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلی برای قالب سایز 18 تا 20 می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده.
4 - تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته.
6 - سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.
نکته: فولد کردن: (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید) پف این کیک به تخم مرغ هست پس مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.
8- به مدت 40 دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.
نکته: در فر تا 20 دقیقه اول باز نشود.
نکات:
1 - استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید در حدود 70 ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار دهید.
2 - ترکیب تخم مرغ شکر و.. در ابتدای دستور حتما باید 15 دقیقه باشد.
3- آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدن داخل ظرف الک کنید.
4- بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید).
5- بعد از اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین 10 دقیقه کیک داخل فر باشد سپس خارج کنید.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، ربانی از محققان ایرانی است که بعد از تحصیلات در ایران و گذراندن دورههای آموزشی در فرانسه همچنان سرگرم تحقیق است. او که فعالیت حرفه ای خود را از سال ۱۳۸۶ آغاز کرده، بعد از فارغالتحصیلی از رشته جنین شناسی و زیست شناسی تکوینی دانشگاه شهید بهشتی کار خودر ا به عنوان محقق در گروه تحقیقات کبد در پژوهشکده سلولهای بنیادی جهاد دانشگاهی رویان شروع کرد.
یکی از نخستین دستاوردهای او به همراه گروه تحقیقات در ایران طی دوره سه ساله همکاری با پژوهشکده رویان به دست آمد او به همراه همکارانش در رویان موفق به یافتن روش های نوینی در درمان بیماری های صعبالعلاج کبد با استفاده از سلولهای بنیادی و ارائه این یافته ها در مجلات و کنفرانسهای بین المللی داخلی و خارجی شد.
ربانی در گفتوگو با «خبرآنلاین» در مورد ادامه مسیر کاری خود و سفر به فرانسه برای تحصیل گفت: «در سال ۱۳۸۸ برای ادامه تحصیل به فرانسه نقل مکان کردم. از سال ۱۳۸۹-۱۳۹۰ برای مدتی با سازمان انتقال خون فرانسه Sang du Français Établissement یا EFS و مرکز ملی تحقیقات علمی فرانسه (Scientifique Recherche la de National Centre) یا به اختصار (CNRS ) همکاری داشتم که این دومی بزرگترین مرکز تحقیقات علمی در اروپا و یکی از مراکز پیشرو دنیا در زمینه پزشکی نوین است.علاوه براین در ضمن همکاری با این مراکز، در رشته پاتوفیزیولوژی بیماری های قلبی- عروقی ادامه تحصیل دادم و در سال ۱۳۹۱ با درجه کارشناسی ارشد این رشته از دانشگاه تولوز فارغ التحصیل شدم.»
او با اشاره به یکی از دستاورهای مهم عملیاش در این مدت، گفت: « دستاورد مهم این سالها، علاوه بر درک و آشنایی با محیط آکادمیک در اروپا و فرانسه یافتن روش های تازه ای برای جداسازی٬ کشت و تمایز سلولهای بنیادی بالغ مانند سلولهای بنیادین مزانشیمی از بافت چربی و بازیافت بافت های حاصل از لیپوساکشن جهت استحصال سلول برای درمان بیماران مبتلا به بیماری های صعب العالج بود.»
مسیری که ربانی در ادامه راه تحصیل و تحقیق پیمود به این شرح بود: «بعد از فارغالتحصیلی، مدت یکسال صرف مطالعه ، کسب آمادگی و تهیه پروپوزال برای دریافت بورس تحصیلی- تحقیقی از وزارت علوم فرانسه کردم و در سال ۱۳۹۲ موفق به کسب این بورس از دو دانشگاه به طور همزمان شدم که در نهایت با توجه به شرایط موجود و موضوع پروپوزال پذیرفته شده، دانشکده پزشکی و داروسازی دانشگاه بورگاندی- فرانش کمته در شرق فرانسه را جهت گذراندن دوره دکترای فارماکولوژی با گرایش بیماری های قلبی و عروقی را انتخاب کردم. از شهریور ماه سال ۱۳۹۲ همکاری ام را با گروه تحقیقاتی نشانگرهای تشخیصی - تنظیمی بیماریهای قلبی عروقی دانشکده پزشکی و داروسازی این دانشگاه آغاز کردم.»
تمرکز روی پلاکتها
او سراغ تحقیقات روی پلاکتها رفت. ربانی در این زمینه گفت: «تحقیقات من در این دوره بر ساختار غشای سلولی پلاکتهای خون و بررسی مولکولهای ناشناخته و کمتر شناخته شده این سلول ها متمرکز بوده است. به عبارت دیگر ، با بررسی دقیق آرایش مولکول های چربی (مانند کلسترول و ...) و پروتئین های غشای این سلول ها با استفاده از روش های پر بازده مانند لیپدومیکس و پروتئومیکس موفق به کسب شناخت واقع بینانه تری از ساختار پلاکتهای خون شدیم.»
این محقق ایرانی در مورد اهمیت پلاکتها و کارکرد آنها در بدن گفتک «پلاکتهای خون کوچکترین و کم شناخته شده ترین سلول ها در دستگاه گردش خون هستند و نقش اصلی آنها انعقاد خون و جلوگیری از خونریزی در بدن است. در هنگام خونریزی، پلاکت ها فعال شده و در محل خونریزی تجمع کرده و تشکیل یک لخته موقت می دهند. هرگاه این پدیده داخل رگ ها رخ دهد باعث مسدود شدن جریان خون و ایسکمی در بافت مربوطه می شود. اگر این اتفاق در رگ های قلب روی دهد حاصل آن انفارکتوس عضله قلب خواهد بود که در دنیای امروز یکی از علل اصلی مرگ و میر است.»
یک کشف پراهمیت
یکی از مهمترین دستاوردهای او را بعد از سالها تحقیق میتوان کشف دارویی دانست که بدون عوارض آسپرین تاثیر آن را بر این دارو را بر بدن میگذارد. ربانی این دستاورد را چنین تشریح کرد: «نسل کنونی داروهای ضد پلاکت که جهت پیشگیری از بیماری های انعقادی مورد استفاده قرار میگیرند علاوه بر اثرات ناخواسته ای که روی انعقاد خون دارند در همه افراد به یک اندازه مؤثر نیستند. با استخراج و مطالعه بیش از چهار هزار پروتئین از غشای سلولی پلاکت ها و بررسی روابط این پروتئین ها با یکدیگر و تعیین نقش هریک از آنها در تشکیل لخته موفق به یافتن سه هدف بالقوه برای تولید نسل تازه ای از داروهای ضد پلاکت شدیم که خلاف داروهای فعلی، مانند آسپرین ، استفاده طولانی مدت از آنها منجر به خونریزی های بی دلیل و خطرناک نخواهد شد و احتماال بر طیف وسیعتری از بیماران تاثیر خواهند داشت.»
او در مورد استقبالی که از این تحقیقات و کشف صورت گرفت، گفت: «این یافته ها مورد توجه خاص انجمن پزشکی قلب اروپا قرار گرفت و علاوه بر دریافت یک بورس آموزشی- تحقیقاتی از این انجمن، در ماه گذشته و به عنوان سخنرانی ویژه به بخش »پیشرفت در پژوهش« این کنگره در رم دعوت شدم. این کنگره یکی از دو رویداد مهم پزشکی قلب دنیاست که در آن هرساله بیش از سی هزار نفر از متخصصان، محققان و دست اندرکاران بیماری های قلبی و عروقی و چهرهای سیاسی - مانند امسال که کنگره با حضور پاپ فرانسیس برگزار شد - دور هم جمع می شوند و ضمن بروز رسانی دانش و روش های درمانی در مورد روند و جهت تحقیقات قلب و روشهای درمانی بیماری های قلبی در سال آینده تصمیم میگیرند. در بخش دیگری از این یافته ها نیز برای ارائه در کنگره سالانه انجمن قلب آمریکا که در اواخر پاییز در نیواورلئان برگزار خواهد شد دعوت شده . علاوه بر این این یافته ها در نشریات تخصصی قلب نیز چاپ شده یا به زودی چاپ خواهد رسید. »
حضور فعال به عنوان یک زن ایرانی در جامعه فرانسه
او در مورد فعالیت به عنوان یک زن ایرانی محقق در جامعه فرانسوی نیز چنین توضیح داد: «علاوه بر فعالیت در دانشگاه با انجمن »آیینه زنان« به عنوان عضو فعال و نایب ریئس انجمن شروع به همکاری کردم. هدف این انجمن خارج کردن زنان مهاجر از تنهایی و انزوا به دلیل ندانستن زبان فرانسوی و اختلاف فرهنگی است. علاوه بر این انجمن آیینه زنان با هدف ارزش دادن به تنوع فرهنگی اقدام به برگزاری جلسات شعر و قصه خوانی به زبان مادری در مدارس و فرهنگسراها می کند که من هم به عنوان یک مادر ایرانی سعی کردم در حد توانم بخشی از شعرها و داستان های فارسی را به همشهریانم در اینجا بشناسانم. »
رسیدن به موفقیت بعد از بارها شکست
ربانی در مورد شرایط کار در کشوری غیر ازسرزمین مادری برای یک محقق ایرانی گفت: «مانند هر کشور دیگری، صرف خارجی بودن دردسرهای خاص خودش را در فرانسه دارد. این دردسرها ریشه در تفاوت های فرهنگی و تا حدی عدم آشنایی با سیستم بروکراسی کشور بیگانه است. به همین علت، وارد شدن به یک جامعه و فرهنگ دیگر و باز کردن و یافتن جای خود بخصوص در شرایط کنونی دنیا، کار بسیارسختی است. خیلی دور از ذهن نیست که یک خارجی برای دست یابی به موقعیتهای مشابه با تبعه های همان کشور باید حداقل دوبرابر زحمت بکشد و یا چندین برابر قابلیت و توانایی داشته باشد تا بتواند ان موقعیت را از آن خود کند. البته لازم به ذکر است که در فرانسه استخدام افراد بر مبنای یک سیستم دقیق و با نظر چند فرد از ارگانهای مختلف انجام می شود. به همین علت هم هست که معمولا انتخاب و انتصاب افراد بر مبنای شایسته سالاری است.»
او ادامه داد: «به همین دلیل هم هست که اگر متقاضی بتواند شایستگی خود را برای یک پست به خوبی ارائه کند، علیرغم خارجی بودن و وجود رقبای فرانسوی احتمال خیلی زیادی دارد که پست را از آن خود کند. مثال من برای ورود به دوره دکترا که در کشور فرانسه در کنکور سراسری دولتی شرکت کردم و با وجود رقبای فرانسوی موفق شدم. همسرم هم تجربه مشابهی داشت و توانست دو بار از مرکز ملی تحقیقات علمی و یک سازمان دیگر بورس تحقیقاتی به دست بیاورد. به هر حال، مثل همیشه هر موفقیتی بعد از شکست های متعدد و تلاش های بسیار حاصل می شود و بنا بر تجربه شخصی من ، برای موفق بودن در یک کشور خارجی داشتن هدف و برنامهریزی دقیق برای هر گام مهمترین پیش نیازها هستند. دومین پیش نیاز سعی در یادگیری زبان و وارد شدن در جامعه و ارتباط با مردم آن کشور است. متأسفانه بسیاری از ایرانی ها و صد البته سایر ملیتها در این مسأله کم کاری می کنند و در گروه های بسته و منزوی هموطنان خود باقی می مانند و فرانسوی ها را به عدم پذیرش خویش محکوم می کنند که عادلانه نیست. من در طی سال های اقامتم در فرانسه ایرانی هایی را دیدم که حتی با ندانستن زبان فرانسوی به موفقیت های چشمگیری دست یافتند.»
۵۴۵۴
سازمان غذا و داروی امریکا داروی جدیدی را تایید کرده که جایگزین شیمی درمانی در سرطان ریه می شود.
مواد لازم برای ماشروم برگر:
1-درون یک بشقاب مسطح، دو لایه دستمال کاغذی حوله ای بگذارید و قارچ ها را روی آنها قرار دهید. سپس روی قارچ ها دو لایه دیگر دستمال گذاشته و در آخر یک بشقاب دیگر بگذارید.
2-در این فاصله، در یک کاسه کوچک، سس های مایونز، کچاپ، تند، فلفلی، نمک و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
3-پنیر چدار را روی پنیر موزارلا بگذارید، آنها را تا کنید و سپس در قسمت درونی قارچ قرار دهید.
4-قارچ دوم را روی آن گذاشته و سپس یا لایه سلفون روی آن بکشید. پلاستیک را دور قارچ ها به طور کامل بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال بگذارید.
5-در این فاصله، تخم مرغ، آرد و پودر سوخاری را در سه پیاله مجزا بریزید.
6-درون یک قابلمه کوچک، روغن گیاهی را داغ کنید.
7-در این مرحله، سلفون را باز کرده و ماشروم برگر را ابتدا در آرد، بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
8-برگر قارچ را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن کاملا طلایی شود.
9-سسی که قبلا آماده کرده اید را روی سطح داخلی نان ها بمالید و به ترتیب کاهو، ماشروم برگر، پیاز، گوجه فرنگی، خیارشور و دوباره نان بگذارید.
دانش > پزشکی - به گزارش ایرنا، ویتامین های B1، B9 و C ، کلسیم، منیزیم و روی غذای اصلی مغز هستند و کمبود این مواد عملکرد مغز را با مشکل مواجه می کند.
حافظه، یادگیری و توانایی شناختی مغز نیازمند آن است که مواد غذایی موردنیاز در اختیار این عضو پیچیده قرار بگیرد. در صورت کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز مغز، عملکرد آن با اختلال جدی مواجه می شود.
1- تیامین (ویتامین B1)
تیامین یا ویتامین B1 یکی از ویتامین های گروه B است. این ویتامین نقش مهمی در سیستم اعصاب و بافت مغز ایفا می کند. مطالعات منتشر شده در نشریه International Medical Research نشان می دهد کمبود این ویتامین سبب بروز سندرم کورساکف می شود که اختلال مزمن حافظه است. این بیماری بیشتر در الکلی ها و مبتلایان به ایدز دیده می شود.
2-فولیک اسید (B9)
فولیک اسید یکی از مهمترین ویتامین های مورد نیاز مغز است. اسفناج، لوبیا سبز، نخود فرنگی، جگر، قلوه، حبوبات، مرکبات و سیب زمینی سرشار از فولیک اسید هستند.
نیمی از ذخیره این ویتامین در بدن در کبد صورت می گیرد. بنابراین زمانی که عملکرد کبد با اختلال مواجه می شود، بدن با کمبود فولیک اسید مواجه می شود. فولیک اسید نقش مهمی در سنتز اسید آمینه و تشکیل بافت عصبی دارد. رشد عصبی کودک در گرو فولیک اسید و ویتامین های دیگر گروه B است. مطالعات حیوانی نشان می دهد مصرف فولیک اسید به مدت هشت هفته به بهبود حافظه در موش های سالمند کمک می کند.
3-اسید اسکوربیک (ویتامین C)
بیشترین میزان غلظت این ویتامین در مغز و به ویژه در غده هیپوفیز وجود دارد. ویتامین C در سنتز اتنقال دهنده عصبی دوپامین نقش دارد و از مغز در برابر استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند. مصرف 90 میلی گرم ویتامین C در روز برای بدن ضروری است.
4-کلسیم
کلسیم ضروری ترین ماده معدنی مورد نیاز مغز است. قسمت عمده انتقال پیام های عصبی توسط کلسیم صورت می گیرد.
5-منیزیم
منیزیم برای فعال کردن بسیاری از ویتامین های گروه B ضروری است. تحریک پذیری سیستم عصبی به کمک منیزیم و کلسیم صورت می گیرد و مدل های حیوانی نشان می دهد منیزیم سبب افزیش حافظه و عملکرد شناختی می شود.
6- روی
کمبود روی اختلالات عصبی و روانی جدی به همراه دارد و توسعه مغز و بافت عصبی نیازمند این ماده معدنی است. تخم کدو، گوشت گاو و میگو سرشار از روی هستند.
اگر مایل به حفظ سلامت و چابکی مغز هستید، این مواد غذایی را در برنامه خود بگنجانید.
5454
تکان ها و لرزش های پهپادها موجب می شود گاهی اوقات عکس ها و تصاویری که توسط آنها تهیه می شود کیفیت لازم را نداشته باشند، اما یک پهپاد جدید به حل این مشکل کمک می کند.
براساس گزارش کوارتز، برخلاف جایگزینهای کنونی لبنیات مانند شیر سویا و شیر بادام،این محصول جدید همچنان از پروتئینهای شیر طبیعی تولید میشود، اما به جای اینکه مستقیم از بدن گاوها به دست بیاید، پروتئینها توسط مخمر عمل خواهد آمد در نتیجه شیری که از آن ایجاد میشود غیرحیوانی و بدون لاکتوز است.
شرکت تولید مواد غذایی پرفکت دی که پروژه تولید شیرهای غیرحیوانی را به عهده دارد میگوید فواید این محصولات تنها برای مصرفکننده نیست، با حذف گاوها از چرخه تولید لبنیات از میزان انتشار کربن از این صنعت 48 درصد کاسته خواهد شد.
این پروژه از سال 2014 در مرحله تصفیه باقی ماندهاست و شرکت پرفکت دی امیدوار است به زودی بتواند براساس این محصول جدید خطی از تولیدات پنیر، ماست و شیر را راهاندازی کند.
برای تولید شیر بدون حضور گاو، محققان مخمر GM را بهبود بخشیدند تا بتواند قند را به پروتئین کاسئین شیر تبدیل کند، فرایندی که به گفته محققان بسیار پاکتر و کمهزینهتر از دامداری است. پروتئینهای شیری تولید شده از مخمر به ترکیبی از چربی و قندهای گیاهی افزوده میشوند و در نهایت نیز تمامی ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن به آنها افزوده خواهدشد.
این شرکت به تازگی نتیجه آزمایشهای خود را از محققان دانشگاه غرب انگلستان و مرکز مشترک مطالعاتی اتحادیه اروپا دریافت کردهاست و این نتایج به نظر امیدوارکننده هستند. گفته میشود این فرایند تولید 98 درصد از میزان مصرف آب و 91 درصد از میزان نیاز به زمین میکاهد و نسبت به شیوه سنتی دامداری 84 درصد کربن کمتری تولید میکند. هدف تولید تجاری این شیر بدون حیوان تا سال 2017 است.
۵۴۵۴