بخواب دلبندم... خیلی آرام، خیلی راحت

کودکان بر اساس شرایطی که دارند و به دلیل سن پایین‌شان الگوی خواب متفاوتی از افراد بالغ دارند.

۱۲ خوراکی برتر برای راحت سوزاندن چربی‌های اضافی

اگر جزو آنها هستید که می‌خواهید از شر چربی اضافی خلاص شوید و تناسب اندامتان حفظ شود، می‌توانید با مصرف برخی خوراکی‌ها مانند گریپ فورت، سیب، چای سبز، فلفل سیاه و قرمز و تخم مرغ از افزایش وزن پیشگیری کرد.

گریپ فورت

ویتامین C به سوخت و ساز مناسب چربی کمک می‌کند؛ غذاهای مملو از ویتامین C انتخاب مهمی برای چربی سوزی هستند. مصرف نصف گریپ فورت در وعده صبحانه و یا حدود ۳۰ دقیقه قبل از صرف غذا به احساس سیری و پیشگیری از اضافه وزن کمک می‌کند.

فلفل سیاه

پیپرین موجود در فلفل سیاه، علائمی از کاهش تشکیل سلول‌های چربی را در بدن نشان داده است. فلفل سیاه همچنین به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند. این خبر مهم برای افرادی که به دنبال یک راه حل آسان برای کاهش وزن می‌گردند حائز اهمیت است.

دارچین

دارچین به کاهش دهنده سطح قند خون معروف است؛ دارچین می‌تواند به سرکوب کردن اشت‌ها کمک کند. اضافه کردن دارچین به چای، قهوه و ماست از روش‌های راحت مصرف دارچین است.

تخم مرغ

تخم مرغ کم کالری و حاوی هفت گرم پروتیین و سایر مواد مغذی مفید است. مطالعات نشان داده است که مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه به اندازه قابل توجهی مقدار مصرف کالری در بقیه روز را کاهش می‌دهد. پروتیین موجود در تخم مرغ باعث سوختن چربی‌های شکمی می‌شود. دلیل این ویژگی نیز ساختار خاص اسیدهای آمینه موجود در پروتئین آن است.

سیب و در کل میوه‌ها

زمانی که پای کاهش وزن به میان می‌آید میوه‌ها کمک کننده می‌شود، میوه فواید بیشماری دارد. مزیت مصرف میوه این است که قند بدن شما را تامین می‌کند و در عین حال به شیوه‌ای که قندهای پردازش شده به بدن آسیب می‌زنند، عمل نمی‌کند. زمانی که سیب با پوست مصرف می‌شود مقدار کافی فیبر و آب در بر دارد که به احساس سیری کمک می‌کند.

چای سبز

مزیت چای سبز در مبارزه با چربی بدن به اندازه کافی تاکید نشده است؛ ترکیبات موجود در چای سبز باعث تسریع سوخت و ساز بدن می‌شود. بهتر است که چای سبز داغ مصرف شود زیرا طعم آن بیشتر در دهان می‌ماند و فواید آن افزایش می‌یابد. افزودن عسل و لیمو ترش به چای سبز نه تنها باعث افزایش فواید سلامتی آن می‌شود بلکه این چای را فوق العاده خوشمزه نیز می‌کند.

زغال اخته

زغال اخته نه تنها مملو از فیبر غیر قابل حل، آنتی اکسیدان‌ها و فواید خوشمزه هست بلکه نصف فنجان زغال اخته تنها ۴۰ کالری دارد. زغال اخته حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین‌های E، B۱، B۲، C و فلاوونوئید‌ها است.

بادام

با وجود اینکه آجیل‌ها در کل به کاهش چربی بدن کمک می‌کنند اما بادام بهترین آنهاست. بادام مملو از پروتیین، فیبر و چربی‌های مفید برای سلامت قلب است. مصرف حدود ۲۳ بادام باعث می‌شود که فرد احساس سیری کند.

فلفل قرمز

فلفل قرمز حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین هستند که اشت‌ها را سرکوب می‌کنند. تحقیقات در زمینه ساختار این ماده غذایی و چگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند می‌تواند کمک بزرگی در کاهش وزن بکند. نوعی عصاره که از فلفل تند گرفته می‌شود در درمان بسیاری از امراض پوستی مانند رفع التهاب و بر افروختگی پوست، رفع لک و انواع کک ومک موثر است. فلفل تند دارای خواص ضد سرطانی است. انواع اکسیدان موجود در این ماده غذایی در مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن نقش چشمگیری دارند.

قهوه

مطالعات نشان داده‌اند که قهوه به ویژه کافئین موجب تسریع سوخت و ساز بدن می‌شود. با این وجود توجه داشته باشید که مصرف بسیار زیاد کافئین می‌تواند اثرات بسیار مضری بر بدن داشته باشد. بنابراین تنها روزی یک تا سه فنجان قهوه مصرف کنید.

کوینولا (کانولا)

یکی از بزرگ‌ترین تصورات غلط در مورد کربوهیدرات‌ها این است که آن‌ها باعث افزایش وزن می‌شوند. اما در حقیقت نوع کربوهیدارت‌ها است که باعث افزایش وزن می‌شوند. کوینولا مملو از فیبر و پروتیین هستند که باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شوند. برخلاف سایر غلات، کوینولا موجب پایین آوردن قند خون می‌شود و در عوض ولع انسان را برای مصرف قند و کربوهیدارت باز می‌دارد.

سبزیجات

سبزیجات مملو از مواد مغذی و فیبرهای شگفت انگیز هستند که انسان را سیر نگاه می‌دارند. توصیه می‌شود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات مصرف کند. برای ناهار و شام حتما برای پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی سالاد سبزیجات مصرف کنید. (ایرنا به نقل از نیوز زوم)

832

۷ پیشنهاد محققان برای خوابی خوب و راحت

محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند انجام فعالیت‌های فیزیکی نظیر پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، باغبانی، گلف، دویدن، وزنه‌برداری، یوگا/پیلاتس با عادات خواب بهتر مرتبط هستند.

«مایکل گراندر»، سرپرست گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: «این نتایج منطبق با افزایش روزافزون مقالات علمی در مورد نقش خواب بر عملکرد انسان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عدم خواب مناسب با عملکرد ضعیف بدنی و روانی مرتبط است و این مطالعه به ما نشان می‌دهد که در حقیقت هم این مسئله وجود دارد.»

در این مطالعه محققان داده‌های مربوط به خواب و فعالیت‌های فیزیکی بیش از ۴۲۹ هزار فرد بزرگسال را از برنامه «سیستم نظارت بر فاکتور خطر رفتاری سال ۲۰۱۳» جمع‌آوری و تحلیل نمودند. از پاسخ‌دهندگان در نظرسنجی پرسیده شد که در طول ماه گذشته چه نوع فعالیت فیزیکی را بیشتر انجام داده‌اند و در طول ۲۴ ساعت معمولاً چه میزان می‌خوابند.

آن‌ها متوجه شدند فعالیت‌های فیزیکی نظیر خانه‌داری و بچه‌داری با افزایش موارد خواب بد و بی‌کیفیت در ارتباط است و فعالیت‌هایی نظیر دوچرخه‌سواری و باغبانی با موارد کمتری از خواب ناکافی مرتبط است. (مهر)

۷ پیشنهاد محققان برای خوابی خوب و راحت

محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند انجام فعالیت‌های فیزیکی نظیر پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، باغبانی، گلف، دویدن، وزنه‌برداری، یوگا/پیلاتس با عادات خواب بهتر مرتبط هستند.

«مایکل گراندر»، سرپرست گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: «این نتایج منطبق با افزایش روزافزون مقالات علمی در مورد نقش خواب بر عملکرد انسان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عدم خواب مناسب با عملکرد ضعیف بدنی و روانی مرتبط است و این مطالعه به ما نشان می‌دهد که در حقیقت هم این مسئله وجود دارد.»

در این مطالعه محققان داده‌های مربوط به خواب و فعالیت‌های فیزیکی بیش از ۴۲۹ هزار فرد بزرگسال را از برنامه «سیستم نظارت بر فاکتور خطر رفتاری سال ۲۰۱۳» جمع‌آوری و تحلیل نمودند. از پاسخ‌دهندگان در نظرسنجی پرسیده شد که در طول ماه گذشته چه نوع فعالیت فیزیکی را بیشتر انجام داده‌اند و در طول ۲۴ ساعت معمولاً چه میزان می‌خوابند.

آن‌ها متوجه شدند فعالیت‌های فیزیکی نظیر خانه‌داری و بچه‌داری با افزایش موارد خواب بد و بی‌کیفیت در ارتباط است و فعالیت‌هایی نظیر دوچرخه‌سواری و باغبانی با موارد کمتری از خواب ناکافی مرتبط است. (مهر)

برای خواب راحت و آرام پاهای خود را گرم نگه دارید

پیش از وقت خواب برای خوابیدن باید آماده شویم. یعنی پیش از خواب از کارهایی که مهیج است و کارهایی که ذهن را درگیر می‌کند باید پرهیز کرد.

- چرا که اگر بلافاصله پس از ‌این امور به خواب برویم‌، سبب اختلال در خواب می‌شود.

-برای استراحت کامل مغز در خواب باید خون را به سمت پاها سوق داد بهتر است که پاها گرمتر از سر نگه داری شود(پوشیدن جوراب و گرم نگه داشتن پاها خود می‌تواند مفید باشد).

-از راه‌های دیگری که باعث سوق دادن خون به سمت پاها و برای خواب بهتر باید بدیگر رخت‌خواب را به نحوی سرازیر قرار دهیم که طرف سر رخت‌خواب 10 تا 15 سانتی متر بالاتر از پا باشد.

-اگر به این صورت خون از سر و سینه به سمت پاها حرکت می‌کند و باعث خواب راحت می‌شود.

ناصر رضایی پور متخصص طب سنتی درباره خواب می‌گوید: خواب کوتاه پیش از وعده نهار در حالی که فرد گرسنه نباشد به ویژه در روزهای بلند سال در تجدید قوای روزانه و تقویت دستگاه گوارش و هضم بلغم های دستگاه گوارش مفید است.

به گزارش تسنیم، به گفته وی، خوابیدن در ساعات بعداز ظهر به ویژه در زمستان باعث ایجاد بیماری‌های زیاد بدرنگی پوست سستی و کسالت کاهش اشتها و بوی بد دهان ناراحتی و تحریک پذیری می‌شود.

این متخصص طب سنتی ادامه داد: بهترین زمان خواب 2تا3 ساعت پس از خوردن شام است. در این فاصله ، غذا مقداری در معده ،هضم می‌شود و چنانچه فرد بدون رعایت این فاصله بخوابد، دچارنفخ، درد شکم و رؤیاهای ترسناک می‌شود.

-بهتراست در زمان خواب ،دست کم از محلفه نازکی برای پوشاندن بدن استفاده کرد تا خواب موجب سردی بسیار بدن و از دست رفتن حرارت نشود.

طرز تهیه راحت ترین چیزکیک دنیا

به گزارش جام جم سرا به نقل از زندگی ایده آل، چیزکیک هایی که به طور معمول میخوریم یک لایه کیک مانند است که روی آن با موادی با طعم زیاد پنیر، و با ارتفاع تقریبا خیلی بیشتر از لایه زیری پوشانده شده است. اما این نوع چیز کیکی که میخواهیم آموزش دهیم کمی متفاوت است. لایه زیری بیسکوییت و بادام و روی آن مواد کیکی و پنیر وجود دارد.

روش تهیه:

1. بیسکویت ساده و بادام پودر شده را درون غذاساز بریزید تا کاملا پودر و یکدست شود سپس کره نرم شده و روغن مایع را اضافه کنید و به همراه بیسکویت پودر شده ورز دهید تا حالت خمیری پیدا کند.حال کف قابلمه گرد به قطر 25 سانتی‌متر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را کف قالب پهن کنید.

2. سپس با خمیر بیسکویت کمی دیواره ایجاد کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. در ظرفی دیگر پنیرخامه‌ای، ماست، خامه، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و با همزن یک دقیقه بزنید تا یکدست شود. درآخر آرد نشاسته ذرت را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

3. سپس مایه چیزکیک را روی بیسکویت‌ها ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. قبل از اینکه چیزکیک را در فر بگذارید، بریلوی کارامل را درون قیف ریخته و سر آن را سوراخ کنید. قیف را درون مایه چیزکیک فرو کرده و تزریق کنید. بعد از پخت می‌توانید روی چیزکیک را پودرقند یا شکرهای رنگی بپاشید.

نکته:

- می‌توانید 3 قاشق چایخوری از نشاسته ذرت را کم کرده و به جای آن پودرکاکائو اضافه کنید تا چیزکیک شکلاتی داشته باشید.

- به جای بریلو می‌توانید انواع مارمالادهای میوه‌ای روی بیسکویت ریخته ، مایه چیزکیک را روی بیسکویت بریزید.

مضطرب ها راحت تر با مسائل بحرانی کنار می آیند

به گزارش جام جم آنلاین ، طبق یافته اخیر محققان، مغز منابع پردازش کننده بیشتری را به موقعیت های اجتماعی تهدیدآمیز در مقایسه با موقعیت های بی خطر اختصاص می دهد و افراد مضطرب با استفاده از مناطق مغزی مسئول این اقدام راحت تر با این گروه از تهدیدها مقابله می کنند.

قبل از این تصور می شد که اضطراب می تواند منجر به حساسیت بیشتر در رویارویی با سیگنال های تهدید آمیز شود. اگرچه تحقیق جدید نشان می دهد که این تفاوت وجود ندارد.

به گفته پژوهشگران موسسه پزشکی فرانسه، این مطالعه برای ما آشکار می سازد که چگونه افراد کمتر مضطرب ترس را به گونه ای نشان می دهند که سریع تر از احساسات مثبت شان قابل تشخیص است. چنین واکنش های سریعی می تواند یک هدف سازشی برای بقاء در زندگی باشد.

در این مطالعه، از افراد خواسته شد تغییر چهره شان را در حالت نگرانی یا ترس نشان دهند و در همین حین سیگنال های الکتریکی مغز این 24 داوطلب مورد آنالیز قرار گرفت.

یافته های این مطالعه اثبات می کند که مغز منابع پردازش دهنده بیشتری را به هیجانات منفی نشاندهنده تهدید و خطر اختصاص می دهد.

این نوشابه را با خیال راحت بنوشید

به گزارش جام جم سرا ، دانشیار گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه و مخترع این نوشابه اظهار کرد: نوشابه پروبیوتیک ، نوشابه‌ای است که خواص سودمندی به آن اضافه شده و تا حد زیادی مضراتی که نوشابه‌های معمولی دارند، در آن وجود ندارد.

وی گفت: خواص سودمند این نوشابه سه دسته است. اول اینکه قند این نوشابه‌ها به نسبت نوشابه‌های معمولی پایین‌تر است، به طوریکه در فاز اول مقدار قند آن را تا 20 درصد نسبت به نوشابه‌های معمولی کاهش داده‌ایم و بسته به ذائقه مردم می‌توانیم تا 50 درصد نیز قند آن را کاهش دهیم.

دکتر احسان صادقی افزود: علاوه بر این، افزودنی‌ها در این نوشابه حذف شده و حتی افزودنی‌های خوراکی مجاز هم در آن وجود ندارد.

وی افزود: همچنین میکروارگانیسم «پروبیوتیک» به این نوشابه‌ها اضافه شده که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف کننده شده، کلسترول خون او را کاهش می‌دهد و فلور طبیعی دستگاه گوارش افراد را حفظ می‌کند.

دانشیار گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه این نوشابه ثبت اختراع شده، گفت: این اختراع طرح تحقیقاتی مشترکی میان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه و بخش خصوصی است که خوشبختانه فرآیند تولید علمی و آزمایشگاهی آن با همکاری جمعی از پژوهشگران گروه صنایع غذایی دانشگاه با موفقیت انجام شده و در حال حاضر در مرحله آماده سازی برای تولید انبوه قرار دارد.

صادقی با بیان اینکه همواره آب باید نوشیدنی اول همه افراد باشد، اظهار کرد: بعد از آب توصیه ما مصرف دوغ است و در صورت تمایل افراد به مصرف نوشابه توصیه ما مصرف نوشابه کم ضرر «پروبیوتیک» است.

منبع : ایسنا

درمان بوی بد دهان راحت تر از آن که فکر می کنید

به گزارش جام جم سرا ، گاهی اوقات ما تلاش زیادی می کنیم تا با خوردن قرص نعناء و یا مسواک بوی بد دهانمان را به خصوص در مواردی که سیر یا تنقلاتی مانند چیپس خورده ایم از بین ببریم اما با این حال بوی بد دهان را با معرفی یک دستورالعمل ساده می توانید از بین ببرید.

دستور العمل تهیه:

نصف یک قاشق چایخوری پودر دارچین

نصف یک قاشق غذاخوری عسل

۲ عدد لیمو

طرز تهیه:

در یک کاسه عسل و دارچین را با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید و پس از آن مخلوط را تاجایی هم بزنید که عسل به طور کامل در آب حل شود سپس آب لیموها را به این معجون اضافه کنید و دوباره هم بزنید پس از آماده شدن این نوشیدنی را در یک ظرف شیشه ای با درپوش ریخته و آن را در یخچال نگه داری کنید.

زمانی که دهانتان بوی بدی می دهد این معجون را در دهانتان نگه داشته و سپس آن را ببلعید.

عسل و دارچین دارای خواص ضد باکتریایی هستند و به همین دلیل با نگهداشتن این معجون در دهان وخوردن آن باکتری‌ها که بوی ناخوشایند در دهان و معده ایجاد کرده اند ازبین می روند علاوه بر این عسل طعم مطلوبی را به این معجون می‌بخشد.

گفتنی است، این معجون نه تنها بوی بد دهان را ازبین می برد بلکه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند.

منبع: healthy foodteam

برای اینکه بتوانید راحت تر روزه بگیرید، مزاج خود را بشناسید!

به گزارش جام جم سرا ، میر غضنفری دکتری فیزیولوژی و طب سنتی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی آجا ،ضمن تاکید بر اینکه نمی توان نسخه غذایی واحدی برای همه مبتلان به دیابت نوشت ،افزود : تعیین مزاج مهمترین پایه در تجویز نسخه تغذیه ای در عموم افراد به ویژه مبتلایان به دیابت است که از دیدگاه طب سنتی دوگروه گرم مزاج و سرد مزاج وجود دارند که هر یک از این گروه ها باید از دستور العمل های تغذیه ای و حتی درمانی خاص برخوردار شوند که بارعایت چند اصل اساسی به ویژه در طول ایام روزه داری همه افراد می توانند ماه مبارک رمضان را با کمترین مشکل سپری کنند .

وی با تقسیم مزاج های غذایی به گروه گرم و تر ، سرد وتر گفت: سرد و تر ها (بلغمی) دارای جثه های کوچک و چاق هستند که مصرف لبنیات بویژه ماست، دوغ و نیز ترشیجات آبدار به مقدار زیاد در آنها توصیه نمی شود در حالیکه گروه گرم و تر افرادی تنومند و عضلانی تری هستند که باید در مصرف گوشت قرمز ، شیرینی ها و ادویه های فراوان زیاده روی نکنند و کمتر از این خوراکی ها مصرف کنند .

این متخصص فیزیولوژی و طب سنتی با بیان گروه دیگری از مزاج ها تحت عنوان گرم و خشک و سرد و خشک نیز تاکید کرد: گرم و خشک (صفراوی) تقریبا استعداد چاقی ندارند اما مصرف ادویه های تند و گرمی همچون فلفل سیاه، دارچین ، نمک، و غذاهای پرچرب بویژه سرخ کردنی ها به این گروه چندان توصیه نمی شود در حالیکه افراد دارای مزاج های سرد و خشک با داشتن اندامی لاغر و بدون استعداد چاقی نباید خوراکی هایی همچون ترشیجات فراوان، بادمجان و حبوباتی نظیر عدس را مصرف کنند .

منبع : باشگاه خبرنگاران