خوردن زیتون در بارداری و مصرف روغن زیتون در بارداری، باعث رشد بیشتر فرزندان از لحاظ قد، وزن، رفتار و واکنشهای رفتاری میگردد.
زیتون درخت یا درختچهای همیشه سبز و بدون خزان است. میوه درخت زیتون گوشتی و هستهدار بوده، پوست آن براق و صاف، بسیار تلخ مزه است و رنگ آن ابتدا سبز بوده که در نهایت به بنفش تغییر رنگ میدهد. زیتون بر دو نوع است، داخلی و خارجی. انواع مختلف زیتون داخلی عبارتند از: زرد، روغنی، ماری، فیشمی و دزفول و انواع خارجی آن که بیشتر متعلق به کشوهای اسپانیا، یونان، فرانسه، ایتالیا و سوریه است. ترکیب شیمیایی زیتون رسیده شامل روغن بوده، این روغن مخلوطی از اولئیک اسید، لینولئیک اسید و پال میتیک اسید است، همچنین دارای سدیم، ویتامین A و E و آهن میباشد. از اینرو ارزش غذایی این گیاه پرخاصیت فراوان بوده، علاوه بر آن خواص درمانی بسیاری نیز دارد. در این مطلب خواص و فواید خوردن زیتون در بارداری و مصرف روغن آن در دوران بارداری گردآوری شده است.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
به گزارش ایران ناز یکی از مسئولان صنف تولیدکنندگان روغن زیتون اطلاعات تکاندهنده ای از وضعیت روغن زیبتونهای عرضه شده در مغازه ها و بازار را بیان کرد ! گفتنیست این مقام مسئول مدعی شد بسیاری از روغن زیتونهای موجود دربازار که بدون علامت استاندارد هستند ، در واقع روغن های مخصوص صابون سازی بوده و به نام روغن زیتون فروخته میشوند!!
به گزارش ایران ناز دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان روغن زیتون و زیتون شور در بیاناتی تکاندهنده اعلام کرد : به اسم روغن زیتون صابون به مردم فروخته می شود! دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان روغن زیتون و زیتون شور ایران گفت : روغن های فله و و داخل شیشه ای که بدون علامت استاندارد که به اسم روغن زیتون اصل در میادین میوه و تره بار و مغازه ها فروخته می شود همه تقلبی است .
محمدرضا هاتفی مینایی، در پاسخ به این پرسش که با توجه به رصد انجمن از بازار چه تعداد نام و نشان تقلبی روغن در بازار وجود دارد گفت : همه آنهایی که پروانه بهداشت و مهر استاندارد ندارند غیر قابل مصرف و تقلبی هستند.
به گفته وی ، هم اکنون در بازار نامهای مختلفی از جمله اکسیر، افلاطون محلی یا روغن سنتی زیتون روی روغن ها می گذارند که اینها نمونه هایی از عرضه غیر استاندارد روغن است . وی در ادامه توضیح داد : فروشنده ها این روغن ها را به صورت بسته بندی در بطری پت ، شیشه و ظروف پلاستیک در برخی از مغازه ها ارائه می دهند،در واقع برخی روغن تقلبی را داخل شیشه های معمولی و یا شیشه های دسته دوم که مارک ندارد می ریزند و اگر هم لیبلی بر روی آن بچسبانند یا مخدوش است و یا به صورت سیاه و سفید نوشته روغن زیتون رودبار،درواقع نه پروانه ساخت دارد و نه مهر استاندارد و نه هولوگرام انجمن رویش خرده است.
وی افزود:در فروشگاه های بزرگ معمولا چون به علامت استاندارد و پروانه ساخت توجه می شود روغن تقلبی عرضه نمی شود و روغن های غیر استاندرد را بیشتر مغازه دار ها ارائه می دهند .
دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان روغن زیتون در باره مواد بکار رفته در روغن های بی نام و نشان گفت : روغن های بودن علامت استاندارد و پروانه ساخت اصلا روغن زیتون نیست، بلکه به سایر روغن ها اسانس زده و به اسم روغن زیتون فروخته می شود و یا از روغن بی کیفیت استفاده می کنند ، به فرض یک روغن زیتون صابونی که باید برود و صابون شود به آن اسانس می زنند یا می آیند یک لیتر روغن زیتون صابونی را با 100 لیتر روغن افتاب گردان مخلوط می کنند و در شیشه به مردم می فروشند .
هاتفی در پاسخ به این پرسش که آیا این موارد نظارت و پیگیری نمی شود گفت :چرا خود وزارت بهداشت برای نظارت به ما نمایندگی داده و سازمان تعزیرات و وزارت کل بهداشت با ما همکاری میکند اما با این وجود باز تخلفاتی دیده می شود . در تهران این روغن ها به دو طریق فروش می رود یکی از طریق دستفروش ها در میادین میوه و تره بار فروخته می شود و فروشندگان به اسم اینکه این روغن ها از روستا اورده شده است به اسم روغن اصل آن را می فروشند و مردم هم باورمی کنند . بعضی از مغازه ها هم روغن را در دبه ریخته و به صورت فله به مردم می فروشند .
وی تاکید کرد :با هشدارهایی که بارها به مردم داده ایم معتقدیم خود خریداران باید دقت کنند، وقتی پول زیادی را به اسم روغن اصل می پردازند باید توجه داشته و روغن واقعی را خریداری کنند .
وی درباره تاثیر نظارتها بر کاهش عرضه کالای تقلبی گفت :با توجه به نظارت هایی که داشتیم فروش تقلبی روغن در تهران به 20 درصد رسیده اما درشهرستان ها و روستاها فروش تقلبی میزانش بالاتر است و فروش تقلبی در شهرستانها و روستاها تا 60 درصد هم می رسد و حتی در رودبار بسیاری از روغن هایی که بدون علامت استاندارد و پروانه ساخت در ظروف مختلف به مردم فروخته می شود اصل نیست
مطالب مرتبط:
با روغن زیتون به لاغری بپردازید!!
نکاتی در رابطه با نحوه ی مصرف روغن زیتون
وی افزود:در فروشگاه های بزرگ معمولا چون به علامت استاندارد و پروانه ساخت توجه می شود روغن تقلبی عرضه نمی شود و روغن های غیر استاندرد را بیشتر مغازه دار ها ارائه می دهند .
دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان روغن زیتون در باره مواد بکار رفته در روغن های بی نام و نشان گفت : روغن های بودن علامت استاندارد و پروانه ساخت اصلا روغن زیتون نیست، بلکه به سایر روغن ها اسانس زده و به اسم روغن زیتون فروخته می شود و یا از روغن بی کیفیت استفاده می کنند ، به فرض یک روغن زیتون صابونی که باید برود و صابون شود به آن اسانس می زنند یا می آیند یک لیتر روغن زیتون صابونی را با 100 لیتر روغن افتاب گردان مخلوط می کنند و در شیشه به مردم می فروشند .
هاتفی در پاسخ به این پرسش که آیا این موارد نظارت و پیگیری نمی شود گفت :چرا خود وزارت بهداشت برای نظارت به ما نمایندگی داده و سازمان تعزیرات و وزارت کل بهداشت با ما همکاری میکند اما با این وجود باز تخلفاتی دیده می شود . در تهران این روغن ها به دو طریق فروش می رود یکی از طریق دستفروش ها در میادین میوه و تره بار فروخته می شود و فروشندگان به اسم اینکه این روغن ها از روستا اورده شده است به اسم روغن اصل آن را می فروشند و مردم هم باورمی کنند . بعضی از مغازه ها هم روغن را در دبه ریخته و به صورت فله به مردم می فروشند .
وی تاکید کرد :با هشدارهایی که بارها به مردم داده ایم معتقدیم خود خریداران باید دقت کنند، وقتی پول زیادی را به اسم روغن اصل می پردازند باید توجه داشته و روغن واقعی را خریداری کنند .
وی درباره تاثیر نظارتها بر کاهش عرضه کالای تقلبی گفت :با توجه به نظارت هایی که داشتیم فروش تقلبی روغن در تهران به 20 درصد رسیده اما درشهرستان ها و روستاها فروش تقلبی میزانش بالاتر است و فروش تقلبی در شهرستانها و روستاها تا 60 درصد هم می رسد و حتی در رودبار بسیاری از روغن هایی که بدون علامت استاندارد و پروانه ساخت در ظروف مختلف به مردم فروخته می شود اصل نیست .
طرز تهیه زیتون های سوخاری را در ادامه بببینید :
زیتون سوخاری ایده ای خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و هیجان انگیز است. در کمتر از نیم ساعت، زیتون ساده را به زیتون سوخاری هایی شکم پر و فوق العاده خوش طعم تبدیل کنید. این زیتون ها برای پذیرایی در مجالس و میهمانی بسیار مناسب هستند. طرز تهیه زیتون های سوخاری را در ادامه بببینید :
زیتون بدون هسته 200 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 حبه
ژامبون خرد شده (اختیاری) 2 ورق
جعفری تازه و خرد شده 4 قاشق غذاخوری
فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون بکر 2 قاشق غذاخوری
آرد 1/2 فنجان
تخم مرغ هم زده 1 عدد
خرده نان یا پودر سوخاری 1/2 فنجان
طرز تهیه زیتون سوخاری:
زیتون سوخاری ایده ای خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و هیجان انگیز است.
در کمتر از نیم ساعت، زیتون ساده را به زیتون سوخاری هایی شکم پر و فوق العاده خوش طعم تبدیل کنید.
این زیتون ها برای پذیرایی در مجالس و میهمانی بسیار مناسب هستند.
1-پیاز، سیر، ژامبون، جعفری، روغن زیتون و فلفل را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید
و چند بار بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بافتی نرم و یکدست پیدا کند.
2-مواد را داخل قیف بریزید و با ماسوره کوچک، اندازه سوراخ زیتون، داخل زیتون ها را با مواد پر کنید.
آرد را در یک بشقاب و پودر سوخاری را در بشقابی دیگر بریزید و پخش کنید.
3-در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
زیتون ها را ابتدا در آرد بغلطانید، بعد در تخم مرغ بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.
4-وقتی روغن داغ شد زیتون ها را داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید.
زیتون ها را بچرخانید تا همه جای آن طلایی و برشته شود. سپس زیتون های سوخاری را خارج کنید
و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود و بعد نوش جان کنید.
ایران کوک
زیتون می تواند بعنوان بهترین دورچین کنار غذاهای مختلف سرو شود. نوع سوخاری شده زیتون می تواند سلیقه و مهارت بالای کدبانو را در آشپزی نشان دهد. زیتون سوخاری ایده ای خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و هیجان انگیز است. در کمتر از نیم ساعت، زیتون ساده را به زیتون سوخاری هایی شکم پر و فوق العاده خوش طعم تبدیل کنید. این زیتون ها برای پذیرایی در مجالس و میهمانی بسیار مناسب هستند.
مواد لازم:
زیتون بدون هسته 200 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 حبه
ژامبون خرد شده (اختیاری) 2 ورق
جعفری تازه و خرد شده 4 قاشق غذاخوری
فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون بکر 2 قاشق غذاخوری
آرد 1/2 فنجان
تخم مرغ هم زده 1 عدد
خرده نان یا پودر سوخاری 1/2 فنجان
طرز تهیه:
1-پیاز، سیر، ژامبون، جعفری، روغن زیتون و فلفل را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و چند بار بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بافتی نرم و یکدست پیدا کند.
2-مواد را داخل قیف بریزید و با ماسوره کوچک، اندازه سوراخ زیتون، داخل زیتون ها را با مواد پر کنید. آرد را در یک بشقاب و پودر سوخاری را در بشقابی دیگر بریزید و پخش کنید.
3-در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زیتون ها را ابتدا در آرد بغلطانید، بعد در تخم مرغ بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.
4-وقتی روغن داغ شد زیتون ها را داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. زیتون ها را بچرخانید تا همه جای آن طلایی و برشته شود. سپس زیتون های سوخاری را خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود و بعد نوش جان کنید.
طرز تهیه:
1-پیاز، سیر، ژامبون، جعفری، روغن زیتون و فلفل را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و چند بار بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بافتی نرم و یکدست پیدا کند.
3-در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زیتون ها را ابتدا در آرد بغلطانید، بعد در تخم مرغ بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.
4-وقتی روغن داغ شد زیتون ها را داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. زیتون ها را بچرخانید تا همه جای آن طلایی و برشته شود. سپس زیتون های سوخاری را خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود و بعد نوش جان کنید.
شیرین کردن یا گرفتن تلخی زیتون، تهیه زیتون شور خانگی یا کنسرو زیتون به دو روش انجام میشود. روش شیرین کردن زیتون بدون سود و با سود را بخوانید.
میوه "زیتون" با وجود داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی منحصر بفرد بدلیل داشتن مزه تلخ و گس، هنگام چیدن از درخت غیرقابل مصرف است و برای مصرف باید آن را کنسرو و یا شیرین نمود.
برای شیرینکردن زیتون دو روش وجود داره:
در اینجا قصد داریم روش شیرینکردن زیتون یا تهیه زیتون شور را به هر دو روش به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
روش سنتی و طبیعی شیرینکردن زیتون که از قدیم در مناطق زیتونخیز طارم زنجان مرسوم بوده است، شیرینکردن یا تلخی زدایی به وسیله آب و نمک میباشد. در این روش طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمیرود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی میماند. این روش به علت عدم مصرف مواد شیمیایی طرفداران زیادی دارد. زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماری ها ثابت شده است و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (سدیم Na-oH) که ممکن است در کنسرو باقی مانده باشد وجود ندارد. روش کار به صورت زیر است:
حالا با روش شیرینکردن زیتون با استفاده از مواد شیمیایی آشنا خواهید شد:
نکته:
از روش شکستن یا خراشیدن پوست زیتون فقط برای تهیه زیتون شور شکسته استفاده میشود و در روش دوم هرگز نباید از زیتونهای آسیبدیده استفاده کرد.
از کنسرو زیتون نمیتوان برای تهیه زیتون پرورده استفاده کرد زیرا هسته آن جدا نمیشود.
استفاده از مواد شیمیایی همیشه ضررهای خاص خود را دارد و همیشه انتخاب مواد غذایی سالم و اورگانیک توصیه میشود با این حال شما میتوانید از هر روشی که دوست داشتید برای تهیه زیتون شور استفاده کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده باشید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
بهترین ماسک مو برای زیبایی و سلامت موهای شما چیست؟ در این مقاله میخواهیم طرز تهیه یک ماسک موی شگفت انگیز برای داشتن موهایی بانشاط و زیبا را معرفی کنیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ روغن زیتون و عسل، محصولات سالمی برای مو و سلامت شما هستند. عسل قرن هاست که بعنوان یک درمان زیبایی در آماده سازی پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون بخاطر کاربردهای سلامتی بسیاری که در رژیم غذایی و زیبایی دارد، معروف است. این دو را در یک دستور ماسک موی عسل و روغن زیتون که استفاده از آن آسان است و به موهایتان سود می رساند، با هم ترکیب کنید.
عسل و زنبورعسل، هزاران سال است که با ارزش تلقی می شوند. به گفته انجمن عسل، مصریان به عسل به عنوان یک پیشکش به خدایان و همچنین یکی از مواد به کار رفته در مومیایی، یاد شده است. زنبورداری در میان مصری ها، یونانی ها و رومی ها متداول بود. انجمن عسل خاطر نشان می کند قدیمی ترین سند نگهداری کندوی عسل مربوط به ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در معبد خورشید، نزدیک قاهره بود. کلئوپاترا به حمام کردن در شیر و عسل معروف بود و پاپیا، همسر نرو، امپراطور روم از شیر و عسل روی صورتش استفاده می کرد.
با توجه به The Olive Source، روغن زیتون برای نرم کردن مو و کنترل شوره سر، مفید است. این روغن از اسیدهای چرب تک غیر اشباع با آنتی اکسیدان های قوی و ویتامین های A و E ساخته شده که به مرطوب کردن و ترمیم پوست و مو کمک می کنند.
هیئت ملی عسل توضیح می دهد: عسل، یک هومکتانت است یعنی رطوبت را جذب می کند و نگه می دارد. این ویژگی، عسل را به یک انتخاب برای موهای خشک یا آسیب دیده تبدیل می کند. همچنین دارای خواص ضد میکروبی است که آن را به یک پاک کننده موثر تبدیل می کند. با توجه به یک مطالعه انجام شده توسط محققان در دانشگاه آمستردام که در نسخه مارس ۲۰۱۰ مجله فدراسیون جوامع آمریکایی برای زیست شناسی تجربی منتشر شد، مشخص شد که عسل در مقابل طیف گسترده ای از باکتری ها، موثر است.
انجمن ملی عسل توصیه می کند از یک نرم کننده موی عسل و روغن زیتون استفاده نمایید. ۱/۲ فنجان عسل رابا ۱/۴ فنجان روغن زیتون مخلوط کنید. در صورت نیاز، این مخلوط را بمدت ۱۵ ثانیه در مایکرویو گرم کنید. با استفاده از انگشتانتان، مقدار کمی از این مخلوط را روی موهای مرطوب بمالید، از ساقه به سمت انتهای موها بروید. موهایتان را با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید این ماسک حدود ۳۰ دقیقه روی سرتان بماند. سپس به خوبی شامپو کرده، آبکشی نمایید و موهایتان را خشک کنید.
روغن زیتون در درجه ها و قیمت های بسیار مختلفی وجود دارد. روغن زیتون فوق بکر، بالاترین کیفیت را داشته و یک انتخاب خوب برای چاشنی ها و محصولات زیبایی است. این نوع روغن زیتون با حداقل فراوری و از اولین فشرده سازی زیتون بدست می آید. همانطور که توسط The Olive Oil Source گفته شده، این روغن سرشار از آنتی اکسیدان هاست و طعم تلخی دارد. روغن زیتون بکر از دومین فشرده سازی بدست می آید و روغن خالص، پس از مراحل فیلترینگ و تصفیه سازی تهیه می شود. روغن زیتون فوق سبک، بیشتر تصفیه می شود و طعم بسیار سبک تری دارد.
عسل نیزدر درجات و منابع مختلفی موجود است. رنگ و طعم آن به منبع شهد زنبور عسل یا گل های استفاده شده برای تولید عسل، بستگی دارد. آنها معمولا فراوری نمی شوند و به رنگ سایه های مختلفی از کهربا هستند. برای ماسک موی تان، یک عسل خالص را انتخاب کنید.
ترشی زیتون سبز، ترشی زیتون و قارچ، ترشی زیتون و بادمجان و ... از انواع ترشی زیتون هستند. با طرز تهیه انواع ترشی زیتون سبز خوشمزه آشنا شوید.
در اینجا طرز تهیه 3 نوع از خوشمزهترین و محبوبترین انواع ترشی زیتون را به شما آموزش خواهیم داد و امیدواریم برای شما مفید واقع شود.
زیتون سبز تلخی گرفته (با هسته یا بدون هسته) | 1 کیلوگرم |
گشنیز تازه | 250 گرم |
نعناع خشک | 2 ق غذاخوری |
پیاز | 1 عدد |
سیر | 2-3 حبه |
فلفل دلمه رنگی | از هر رنگ 1 عدد |
نمک، فلفل گلپر | به میزان لازم |
سرکه | به میزان لازم |
طرز تهیه ترشی زیتون سبز:
ترشی زیتون سبز خوشمزه شما آماده است. اضافهکردن سبزیجات معطر به این ترشی کاملا سلیقهای است و شما میتوانید به میل خود این سبزیجات را حذف یا جایگزین کنید اما ترکیب گفتهشده همراه با گشنیز تازه طعم بسیار خوبی خواهد داشت.
زیتون حلقهای | 500 گرم |
قارچ دکمهای | 200 گرم |
فلفل دلمه رنگی | از هر رنگ 1 عدد |
پیاز کوچک | 1 عدد |
سرکه | 1 پیمانه |
نمک، فلفل | به میزان لازم |
ترشی زیتون و قارچ شما آماده است. این ظرف ترشی را داخل یخچال نگهدارید، بعد از 2-3 روز آماده خوردن است. نوش جان.
زیتون سبز | 1 پیمانه |
بادمجان ترشی | 5 عدد |
خیار و هویج و فلفل دلمه | از هرکدام 3 عدد-فلفل 1 عدد |
موسیر | 50 گرم |
فلفل سبز | 4-5 عدد |
سرکه و نمک | به میزان لازم |
ترشی زیتون و بادمجان خوشمزه شما آماده است. میزان تندی ترشی به سلیقه شما بستگی دارد و میتوانید به ذایقه خود میزان آن را کمتر یا بیشتر کنید.
امیدواریم از این دو دستور تهیه ترشی زیتون استفاده لازم را ببرید و هر کدام که به ذایقه شما نزدیکتر است را تهیه کرده و از خوردن ان لذت ببرید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
درست کردن نان می تواند بسیار لذت بخش باشد،شما می توانید همراه با زیتون و ژامبون بهترین نان را درست کنید که حکم غذا را هم دارد. نان زیتون و ژامبون یکی از نان های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است. این نان خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم بسیار خوبی نیز دارد. در این نان می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل پیاز، پنیر چدار، فلفل، سالمون و … نیز استفاده کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
آرد 250 گرم
پنیر گرویر (یا گودا) 100 گرم
زیتون بی هسته 100 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
کره 20 گرم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون 1/2 فنجان
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1-فر را روی 210 درجه سانتیگراد قرار دهید. زیتون ها را چند دقیقه در آب قرار دهید تا نمک اضافیشان گرفته شود، سپس آبکشی کنید و روی دستمال کاغذی بریزید تا خشک شوند. ورقه های ژامبون را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را رنده کنید.
2-آرد و بکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید. تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه را به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید تا خمیر شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل به خمیر اضافه کنید، سپس ژامبون خرد شده، زیتون و پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید.
3-کف قالب لوف را با کره چرب کنید. خمیر نان را داخل قالب بریزید تا 3/4 قالب را پر کند. قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 210 درجه سانتیگراد قرار دهید، پس از این مدت دما را به 150 کاهش دهید و 35 دقیقه دیگر نان را بپزید. سپس نان را از قالب خارج کنید و روی توری فلزی قرار دهید تا کمی خنک شود. این نان خوشمزه را بصورت گرم نوش جان کنید.