روزنامه آرمان امروز: گاهی پیش میآید که با دلیل و بی دلیل احساس خستگی میکنیم. اما اکثر مواقع دلیل این خستگی در بشقابهایمان است. برخلاف باور رایج هر آنچه میخورید به بدنتان انرژی نمیدهد. برعکس بعضی مواد غذایی در حین هضم شدن یا به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آنها باعث خستگی بدن میشوند. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا میشوید.برخلاف نان کامل، نانهای سفید جزو غلات تصفیه شده است که عاری از غلاف و جوانه مغذی خود هستند.
عمل تصفیه کردن باعث از بین رفتن ویتامینها، مواد معدنی و عناصر مغذی میشود. با وجود اینکه هضم کردن آنها چندان سخت نیست اما فیبر اندکی دارند و ارزش غذایی آنها اندک است. در نتیجه فقط باعث به زحمت افتادن دستگاه گوارش شده و تقریبا هیچ ماده مغذی چشمگیری به بدن نمیرسانند.توصیه میکنیم به سراغ نانها، پاستاها و برنج کامل و نیمه کامل بروید. سعی کنید از محصولات طبیعی و ارگانیک استفاده کنید. چون محصولات غیرارگانیک به انواع آفتکشهایی که به طور گسترده در کشاورزی استفاده میشود آلودهاند.
قند سفیدمواد غذایی قندی از جمله آبنبات، کیکها و دیگر شیرینیجات، حاوی قند سفید هستند که قندی تصفیه شده و بدون فایده برای بدن محسوب میشود و هضم آنها انرژی بدن را به باد میدهد. بهتر است بهخصوص در زمان خستگی قند سفید را حذف کنید چون در ابتدا انرژی کاذبی داده و بلافاصله خستهتر میکند.
به عقیده متخصصان قند سفید تاثیر منفی روی دستگاه ایمنی بدن دارد. این مواد غذایی باعث اسیدی شدن بدن شده و مخزن مواد معدنی بدن را خالی میکنند. در نتیجه خیلی زود باک انرژی تان خالی میشود و یک دور باطل شکل میگیرد که در آن وارد فاز افت و افزایش قند خون میشود که بدن را خسته میکند.توصیه میکنیم به جای قند سفید نیز از قندهای کامل و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی استفاده کنید.
خیلی از افراد قهوه را برای انرژی گرفتن میل میکنند. واقعیت این است که نوشیدن قهوه در فاز اول فرد را سرحال کرده اما به طور ناگهانی نیز وی را تخلیه انرژی میکند. به عقیده متخصصان قهوه سیاه و حتی بدون قند نیز باعث افزایش قند خون میشود که قبل از ایجاد خستگی زیاد فعالیت غدد فوق کلیوی را افزایش میدهد.
بهتر است در حین احساس خستگی زیاد به حفظ تعادل بیندیشید. اگر عادت به قهوه خوردن دارید یک فنجان صبحگاهی را میل کنید اما از نوشیدن آن در فواصل بین وعدههای غذایی خودداری کنید.توصیه میکنیم به جای قهوه از دمنوشهای حاوی دارچین یا زنجبیل به همراه لیموترش یا چای رویبوس (چای قرمز بدون تئین) استفاده کنید که باعث گرم شدن و افزایش انرژی بدن میشوند.
احتمالا زمانی که زیاد خسته هستید نای آشپزی ندارید و ترجیح میدهید از غذاهای آماده استفاده کنید. اما این مساله اصلا به نفعتان نیست. افزودنیها و نمک زیاد موجود در غذاهای آماده هضم غذا را سخت کرده و شما را بیش از پیش خسته میکند. یادتان باشد که این غذاها ارزش غذایی ندارند. از طرف دیگر خیلی از افراد این غذاهای آماده و کنسروی را در ماکروویو داغ میکنند. این شیوه نیز ساختار مولکولی مواد غذایی را تغییر داده و باعث ایجاد واکنش ایمنی خسته کننده برای بدن میشود.
موادغذایی چرب
مواد غذایی چرب انرژی ایجاد کرده و بدن را گرم میکنند. بنابراین نباید به حذف آنها اقدام کرد اما توجه داشته باشید که چربیها تقریبا فاقد ارزش غذایی هستند. بهتر است در این مواقع در مصرف مارگارین، کره، روغن آفتابگردان و غیره بپرهیزید. از آنجایی که این مواد چرب حرارت بدن را بالا میبرند اسیدهای چرب موجود در آنها تغییر کرده و سمی میشوند.توصیه میکنیم در همه حال روغن زیتون بکر و یا روغن گردو را دریابید.
استیک غذایی است که با سس و بهخصوص سیب زمینی سرخ کرده سرو میشود. درست است که خوردن آن لذتبخش است اما در مواقع خستگی زیاد توصیه نمیشود بهخصوص برای وعده شام. گوشت قرمز مانند چربیهای اشباع شده موجود در روغن سرخ کردنی برای وعده شام بسیار سنگین است و احتمال بروز اختلالات خواب را بالا میبرد.
در نتیجه خستگی تشدید میشود. اگر هوس استیک کرده اید بهتر است آن را برای ناهار میل کنید چون برای هضم شبانه مناسب نیست.توصیه میکنیم همچنین از مصرف پیتزا با پنیر فراوان نیز بپرهیزید چون سنگین بوده و خوابتان را دچار اختلال خواهد کرد. بهتر است برای شام از ماهی و پروتئینهای گیاهی مانند عدس، لوبیا و میوههای خشک و آجیلها استفاده کنید.
نوشابهها حاوی قند سفید و آسپارتام هستند. طعم شیرین آسپارتام که یک شیرین کننده مصنوعی است مانند قند سفید باعث افزایش ترشح انسولین میشود. در نتیجه بدن بسیار بیهوده خسته میشود.توصیه میکنیم به جای این قبیل نوشیدنیها از آب میوهها و آب سبزیجات خانگی و طبیعی استفاده کنید.
چون سرشار از ویتامینها و عناصر مغذی هستند. در کنار این نوشیدنیها از مصرف آب غافل نشوید. البته نیازی نیست خودتان را مجبور به نوشیدن آب کنید چون این مساله نیز باعث خستگی کلیهها میشود، بهتر است از آب گرم یا ولرم استفاده کنید تا خستگی گرم کردن بدن کمتر شود.
، ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل میشود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست میتوان استفاده نمود؛ اما ماستهای امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه میکنند.
شاید شما هم شنیده باشید که برای جلوگیری از پوکی استخوان تا می توانید ماست بخورید. اما آیا مصرف ماست برای استخوان ها مفید است؟
علم امروز در مورد ماست چه می گوید؟
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا میبرد. برای دارا بودن استخوانهای محکم روزانه 800 تا 1000 میلیگرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین میکند. امروزه بسیاری از انواع ماستها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم میباشد.
علم امروز می گوید ماست برای استخوان مفید است، البته علم امروزی تفکیکی بین ماست پاستوریزه و ماست محلی (تولید شده از شیر تازه و بدون مواد نگهدارنده) قائل نشده است و منظورش بیشتر مصرف ماست های پاستوریزه ای که در همه سوپرمارکت ها به وفور یافت می شود.
فواید ماست از نظر علم امروزی:
1- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
2- کاهش خطر فشارخون بالا
3- بهبود سیستم گوارش
4- کاهش عفونت دستگاه تناسلی در زنان
5- ایجاد احساس سیری و کاهش وزن بدن
6- درمان مشکلات روحی با مصرف ماست
نظر طب قرآنی و اسلامی در این مورد چیست؟
امروزه خوردن ماست در کنار غذا برای خیلی ها یک عادت شده است. ولی باید دانست که طبع ماست سرد و تر بوده و اسید لاکتیک زیاد تولید میکند. ماستی که چکیده نباشد در آب آن سردی زیاد است.
در واقع طب اسلامی بر اساس حدیث و روایتی که در ادامه آمده به این موضوع اشاره دارد که از آنجایی که طبع ماست "سر و تر" بوده مصرف بیش از حد آن مفید نیست.
امام صادق (ع) میفرمایند: «ما سردی (اسید) را به گرمی (باز) و گرمی را به سردی و تری را با خشکی و خشکی را با تری درمان میکنیم و کار را یکسره به خدا واگذار میکنیم».
طب اسلامی مصرف در حد اعتدال ماست چکیده محلی (تولید شده از شیر تازه) را نفی نمی کند اما خوردن ماست پاستوریزه را کلاً مضر می داند.
مضرات مصرف زیاد ماست پاستوریزه و چکیده نشده از نظر طب اسلامی و سنتی:
۱-پوکی استخوان و سائیدگی استخوان
۲- شب ادراری بچه ها
۳- یبوست
۴- ناراحتی اعصاب و روان
۵- صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)
۶- عرق کردن زیاد
۷- آلرژی
۸- عرق کردن زیاد (کف دست – زیر بغل – کف پا)
۹- ارترز
۱۰- رماتیسم
۱۱- سیستم ایمنی بدن را کم می کند خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد می کند و نمی تواند روی صندلی بنشیند.
شروع یک فعالیت ورزشی مستلزم داشتن انرژی کافی اســت و برای کسب این انرژی باید چند ساعت قبل از ورزش تغذیه سالمی داشته باشید، قبلاً در مقاله ای با عنوان قبل از ورزش چه بخوریم؟ به این موضوع پرداخته بودیم حال نبود آن اســت که بفهمیم چه خوراکیهایی را نباید قبل از ورزش میل کرد؟
به گزارش آلامتو و به نقل از علم ورزش؛ اگر اراده کردهاید و تصمیم گرفتهاید که به باشگاه بروید، خیلی خوب اســت چون نیمی از نبرد را بردهاید. اما چالش واقعی این اســت که انرژی لازم برای این فعالیتها را پیدا کنید؛ یعنی قبل از تمرین و ورزش. درست مانند ماشینی که کاملاً سوختگیری کرده و آماده اســت، بدن شما هم به سوخت مناسب و کافی برای عملکرد مناسب مخصوصاً در ۱۰ دقیقه نهایی تمرینات شدید نیاز دارد.
هر چند میدانید که نباید یک تا ۲ ساعت قبل از شروع کلاس، پیتزا و کاپکیک و …بخورید، اما خوردنیهای دیگری هم هستند که نخوردنشان پیش از تمرین بسیار مهم اســت. در این مطلب توصیههای چندتن از متخصصین مطرح تغذیه را توضیح میدهیم که چه چیزهایی باعث میشوند بدترین سوختگیری قبل از تمرین را داشته باشیم و درعوض، چه باید بخوریم.
با اینکه تغذیه سرشار از سالادها و سبزیجات طبیعتاً بسیار عالی اســت اما سبزیجات خامی چون کلمبرگ، اسفناج و بروکلی میتوانند زمانی که قرار اســت، فعالیت داشته باشید، باعث احساس ناراحتی جدی شوند. سبزیجات برگدار بهدلیل فیبر بالایی که دارند، تقریباً همیشه موجب نفخ و تورم شکم شده و ایجاد ناراحتی میکنند.
اگر واقعاً میخواهید قبل از تمرین یک چیز سبک بخورید، میتوانید ترکیبی از اسموتی سبز و سالاد را انتخاب کنید؛ میوه مورد علاقهتان را با نصف فنجان سبزیجات، آب و کمی جودوسر خشک یا گرانولا مخلوط نمایید.
شاید ورزشکار و قهرمان مورد علاقهتان مرتباً از جدیدترین نوشیدنیهای ورزشی استفاده کند، اما بیشتر برندهای موجود در بازار، مواد مغذی اندکی دارند و از آن مهمتر قند فراوان. نوشیدنیهای ورزشی میتوانند برخی از ویتامینها و الکترولیتها را در اختیارتان بگذارند، اما قند فراوان موجود در آنها در یک چشم بهمزدن وارد سیستم گوارشتان شده و بعد هم باعث کُندی و ناتوانیتان میشوند. بهجای آن میتوانید آب گوجهفرنگی کم نمک بنوشید که هم پتاسیم دارد، هم فشارخون را تنظیم میکند و هم حتی بهدلیل کمنمک بودنش، آب بدنتان حفظ میشود.
تردیدی وجود ندارد که انواع بنشن، منابع بسیار عالی پروتئین هستند. اما حموس و انواع دیپهای بستهبندی شده اغلب حاوی روغنهای اضافی هستند و همچنین بسیار مستعد کپکزدگی میباشند.
اگر خودتان پیش از پخت بنشن، آنها را بهخوبی بخیسانید، احتمال کپک را از بین خواهید برد اما اگر اینکار را نکنید، این خطر وجود دارد که یک غذای پر از کپک بخورید که باعث التهاب و کاهش مصرف اکسیژن میشود. خیلی از ورزشکاران بههمین دلیل از مصرف دیپهای بستهبندی شده پرهیز میکنند. در عوض، با کمی پنیرلور که سبک، سیرکننده و پُر پروتئین و بدون چربی اســت سوختگیری کنید.
البته مصرف هر نان از نوع سبوسدارش خیلی خوب اســت اما نه زمانی که قرار اســت ورزش و تمرین کنید. کربوهیدراتهایی که بهطورکلی مخمر بوده و گلوتنشان محدود اســت، التهاب برانگیز هستند یعنی آب را نگه میدارند و موجب نفخ میشوند. این نانها به شما انرژی میدهند اما عوارضشان به فوایدشان نمیارزد. بهجای آن میتوانید از نان ذرت یا تورتیلا که فیبر کمتری دارد، همراه با کمی کره آجیل و برشهای موز استفاده کنید.
اگر قبل از شروع ورزش، با یک مشت تخمه خام خودتان را سرگرم کنید، فقط ناراحتی معده و نفخ آن برایتان باقی میماند. چون این تخمهها چربی دارند و اگر همراه با غذاهایی مصرف شوند که فیبر کمی دارند میتوانند محدودتان کنند.
میتوانید یک یا دو قاشق چایخوری از تخمه موردعلاقهتان را با نصف فنجان جودوسر مخلوط کرده و بخورید. این ترکیب چربی، پروتئین و کربوهیدرات، سه شرط اولیهای اســت که بدنتان برای بهترین عملکردش نیاز دارد.
هیچکس دوست ندارد تمریناتش با گرفتگی عضله و ناراحتی همراه باشد و این اتفاقی اســت که اگر شب پیش از تمرین غذاهای پرادویه خورده باشید روی میدهد مثل فلفل تند یا چیپس. غذاهایی که فلفل و ادویه زیادی دارند، گوارششان هم زیاد طول میکشد و بنابراین بهجای اینکه آماده تمرین شوید، چرتتان میگیرد!
اگر میل دارید یک چیز خوشمزه و تند بخورید، میتوانید جوجه یا بوقلمون خشک را که سرشار از پروتئین اســت انتخاب کنید. فقط یادتان باشد از برندهایی بخرید که کمنمک بوده و افزدونیهای مصنوعی نداشته یا خیلی کم داشته باشند.
فریب بازار و تبلیغات را نخورید، پروتئین بارها قند فراوان دارند. اگر دنبال چیزی هستید که راحتتر آن را بخورید و جز پروتئین بار راه دیگری ندارید، از نوعی انتخاب کنید که قند و چربی کمتری داشته باشد.
خبرگزاری آریا - وبسایت پزشکان بدون مرز: اثر بخشی داروها تا حدود زیادی به مواد غذایی و نوشیدنی هایی که استفاده می کنید بستگی دارند. برخی مواد غذایی با دارو ها تداخل دارند حتی غذاهای سالم از جمله میوه و سبزیجات نیز با برخی از داروها می توانند فعل و انغعالات ناخواسته و احتمالا خطرناک ایجاد کنند.
در واقع برخی از مواد خوراکی می توانند روی اثر بخشی داروها اثر بگذارند. مشورت با پزشک در این خصوص و خواندن بروشور داروها را نباید فراموش کرد.
در اینجا به برخی از متداول ترین تداخلات دارو و غذا اشاره خواهد شد.
گریپ فروت
گریپ فروت برخلاف سایر مرکبات حاوی ترکیبی به نام فورانوکومارین است که تغییراتی را در برخی داروها ایجاد کرده و از طرق مختلف با برخی داروها تداخل دارد. گریپ فروت سبب افزایش جذب داروهای استاتین (سیمواستاتین، لووستاتین و …) می شود. این داروها جهت کاهش کلسترول خون تجویز می شوند.
همچنین گریپ فروت و آب گریپ فروت می تواند با برخی از داروهای فشار خون و حتی داروهای بدون نسخه تداخل داشته باشد. آب گریپ فروت را با برخی از داروهای کاهنده فشار خون مصرف نکنید زیرا می تواند سطح این داروها را در بدن شما بالا ببرد و عوارض جانبی بیشتری ایجاد کند.
افزایش میزان استاتین خون سبب بروز عوارضی مانند درد عضلانی، افزایش آنزیم های کبدی و اختلالات کبدی می شود. به همین علت توصیه می شود که در صورت مصرف داروهای استاتین از مصرف گریپ فروت خودداری شود.
همچنین گریپ فروت سبب متابولیسم غیرطبیعی داروهایی مانند آنتی هیستامین ها، کنترل کننده های فشارخون، جایگزین های هورمون تیروئید و بلوکه کننده های اسید معده شده و می تواند منجر به کاهش یا افزایش میزان دارو در خون شود. بنابراین توصیه می شود در صورت مصرف این داروها از مصرف گریپ فروت اجتناب شود یا مصرف آن کاهش یابد.
سبزیجات برگ سبز
داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین فاکتورهای انعقادی وابسته به ویتامین K را مهار می کنند. مصرف مقادیر زیاد سبزیجات برگ سبز به علت داشتن ویتامین K می تواند سبب کاهش اثربخشی این داروها جهت جلوگیری از لخته شدن خون شود. به خصوص زمانی که دریافت سبزیجات به طور قابل توجه کاهش یا افزایش یابد، این مشکل تشدید خواهد شد.
بنابراین توصیه می شود که در صورت دریافت داروهای رقیق کننده خون، سبزیجات برگ سبز در مقادیر ثابت دریافت شده و میزان مصرف تغییر نکند.
جانشین های نمک
غالبا در جانشین های نمک، سدیم با پتاسیم جایگزین می شود. بیماران مبتلا به نارسایی قلبی که دیگوکسین دریافت می کنند و افرادی که مهارکننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) را به منظور درمان پرفشاری خون دریافت می کنند باید در مصرف جایگزین های نمک دقت کنند.
افزایش دریافت پتاسیم سبب کاهش اثربخشی داروی دیگوکسین و در افراد دریافت کننده مهارکننده های ACE سبب افزایش قابل توجه پتاسیم در خون می شود.
فیبر
دیگوکسین به منظور تقویت عضلات قلب، کاهش ضربان قلب و دفع مایعات اضافی از بدن تجویز می شود. فیبر رژیم غذایی، به خصوص فیبرهای نامحلول مانند سبوس گندم می تواند سبب کاهش سرعت جذب دیگوکسین و کاهش اثربخشی دارو شود. توصیه می شود بیماران دارو را یک ساعت قبل یا 2 ساعت بعد از وعده غذایی مصرف کنند.
غذاهای حاوی تیرامین
تیرامین نوعی اسید آمینه است. مقادیر بالای آن در خون می تواند سبب افزایش فشارخون شود. برخی داروها مانند مهارکننده های مونوآمین اکسیداز (MAOIs) که برای درمان افسردگی مورد استفاده قرار می گیرند و داروهای مورد استفاده در درمان علائم بیماری پارکینسون سبب اختلال در تجزیه تیرامین می شوند.
شکلات و قرص های ضدافسردگی
همچنین خوردن شکلات و کره بادام زمینی با مصرف برخی داروهای مهارکننده MAO مانند Nardil (phenelzine) or Parnate (tranylcypromine) ) برای افسردگی می تواند خطرناک باشد.
گوشت های دودی شده و قرص های ضدافسردگی
به محتویات قرص های مصرفی خود توجه کنید. قرص هایی با نام های اکسیداز منوامین یا MAOLS در صورت ترکیب شدن با مواد غذایی غنی از اسید آمینه تیرامین می تواند به طور خطرناکی باعث افزایش فشار خون شود. فهرست غذاهای ممنوع شامل سوسیس، سالمون دودی شده، ترشی کلم برگ و سس سویاست.
توصیه می شود بیماران دریافت کننده داروهای مذکور از مصرف غذاهای حاوی تیرامین مانند شکلات، پنیر کهنه، گوشت دودی، هات داگ و محصولات تخمیر شده سویا خودداری کنند.
لبنیات
کلسیم فرآورده های لبنی مانند شیر، ماست و پنیر در معده و قسمت فوقانی روده باریک به آنتی بیوتیک متصل شده و با تشکیل یک ترکیب نامحلول مانع جذب برخی آنتی بیوتیک ها مانند تتراسایکلین و سیپروفلوکساسین می شود. به منظور جلوگیری از بروز این مشکل توصیه می شود آنتی بیوتیک ها یک ساعت قبل یا 2 ساعت بعد از وعده غذایی مصرف شوند.
این توصیه در مورد تمام آنتی بیوتیک ها کاربرد ندارد. به عنوان مثال توصیه می شود به منظور جلوگیری از مشکلات معده مترونیدازول با آب یا شیر مصرف شود.
الکل
مصرف الکل همراه با داروها می تواند سطح دارو را بالا یا پایین ببرد.
مکمل آهن و روی
مکمل آهن و روی با یکدیگر تداخل اثر دارند و هر کدام مانع از جذب دیگری می شوند.
وارفارین و ویتامین E
افرادی که تحت درمان با وارفارین هستند نباید بیش از IU 800 از ویتامین E استفاده کنند، زیرا سبب افزایش خطر خونریزی می شود و افرادی که تحت شیمی درمانی می شوند نباید از ویتامین E به صورت مکمل استفاده کنند.
درمان آکنه و ویتامین A
افرادی که آکنه های مقاوم و یا پسوریازیس دارند و از ترکیبات رتینوئیدی مانند آسیترتین ( زوریاتان ) و ایزوترتینوئین ( آکوتان ) استفاده می کنند، باید از مصرف ویتامین A به صورت مکمل ( موجود در مولتی ویتامینها ) و همچنین منابع غذایی غنی از ویتامین A ( مانند جگر ) احتیاط کنند زیرا خطر مسمومیت دارویی وجود دارد.
تداخل لبنیات و آنتی بیوتیک
برخی آنتی بیوتیک ها از جمله سیپرو (Cipro) به کلسیم، آهن و ماده معدنی دیگر در مواد غذایی حاوی شیر می چسبد. این امر مانع از جذب آنتی بیوتیک می شود و در نهایت توانایی بدن را برای مقابله با عفونت ها کاهش می دهد.
هنگامی که برای شما داروی ضدآکنه یا عفونت تجویز می شود، سوال کنید که آیا دارو جزو گروه تتراسایکلین ها یا فلوروکوینولونزFlouroquinolones است یا خیر؟
در صورت مثبت بودن جواب، از مصرف شیر، ماست و پنیر 2 ساعت قبل و پس از مصرف دارو پرهیز کنید. مصرف مولتی ویتامین ها همراه با ماده معدنی نیز می تواند تاثیر مشابهی داشته باشد. بهتر است درباره ساعت مصرف آن با پزشک مشورت کنید.
شکلات و ریتالین
علاوه بر کافئین، شکلات نیز حاوی ماده محرکی به نام تیوپرومین است. ترکیب شدن این ماده و ریتالین در بدن می تواند منجر به رفتارهای غیرعادی و صرع شود. بهتر است به واکنش ترکیب شدن این دارو با شکلات توجه کنید. در صورت مشاهده واکنش، زمان بین مصرف دارو و مصرف شکلات را افزایش دهید. هرچه شکلات تلخ تر باشد، میزان کافئین و تیوبرومین نیز بیشتر است.
تداخل آب سیب و داروهای حساسیت
بین مصرف آب سیب، پرتقال و گریپ فروت و داروهای ضدحساسیت (فکسوفنادین) 4 ساعت فاصله بیندازید. این آب میوه ها مانع از عملکرد پپتید می شود که وظیفه حمل دارو را از معده به جریان خون دارد.
بنابراین از مصرف این آب میوه ها هنگام مصرف آنتی بیوتیک هایی چون سیپرو یا لواکوین، داروهای تیروئید به نام سنتروئید یا داروهای آسم و حساسیت بپرهیزید.
تداخل دارچین و وارفارین
بیمارانی که وارفارین (نوعی داروی رقیق کننده خون) مصرف می کنند برای پیش گیری یا درمان لخته شدن خون باید به طور منظم میزان مصرف ویتامین K خود را تنظیم کنند.
به این معنا که در مصرف سبزیجات برگ های سبز یا کلم بروکلی نباید تغییر به وجود بیاید زیرا ثبات میزان ویتامین K در خون نقش مهمی در لخته شدن خون ایفا می کند. اما خطر دیگر، مصرف همزمان دارچین و وارفارین است. دارچین دارای ترکیبی به نام کومارین است که خون را رقیق می کند وممکن است مصرف هم زمان آن با دارو به کبد آسیب برساند .
تداخل لیموترش و داروی سرفه
حتما شنیده اید که نباید آب گریپ فروت را با داروهای تجویز شده از جمله استاتین (کاهش دهنده کلسترول) مصرف کرد. لیمو و پرتقال همراه استاتین و داروهای دیگر مانند دکسترومتورفان تداخل ایجاد می کند. با راه یافتن دارو در جریان خون خطر بروز عارضه جانبی افزایش پیدا می کند.
عارضه جانبی دکسترومتورفان هذیان گویی و بی خوابی است. از طرفی مصرف همزمان آن با استاتین ممکن است باعث اختلال در کار عضله شود. تاثیرگذاری این میوه ها می تواند برای مدت یک روز یا بیشتر بماند، بنابراین بهتر است این میوه ها را با این دارو به طور همزمان مصرف نکنید.
بررسی ها نشان می دهند؛ بدن ما زمانیکه مواد غذایی را پیش از ساعت ۳ دریافت می کند، سوخت و ساز بهتری داشته و زمانیکه بعد از این ساعت ناهار بخورید متابولیسم بدن شما با مشکل روبرو شده و کالری کمتری را می توانید بسوزانید.
همچنین مصرف وعده شام هم بعد از ساعت هفت میتواند خطری جدی برای سلامت افراد باشد، زیرا افراد در طول شب به دلیل کم تحرکی کالری کمتری میسوزانند که سبب چاقی، اضافه وزن و به دنبال آن ابتلا به انواع بیماریها در بلند مدت در آن ها میشود.اما این تاثیر برای وعده ناهار به مراتب بیشتر است.
کانال میگنــا
باشگاه خبرنگاران
خبرگزاری آریا -
شیرینی باعث پوسیدگی دندان ها می شود
آبنبات و شکلات
شکلات های شیرین و به خصوص آبنبات های سفت به مقدار زیادی شکر داشته که این امر برای سلامتی دندان ها مضر است، زیرا شیرینی باعث پوسیدگی دندان ها شده و پوسیدگی هم باعث جذب بیشتری باکتری ها می شود.
چای و قهوه
اسید تانیک موجود در قهوه و در برخی انواع چای می توانید مینای دندان را از بین برده و روی آنها لک های قهوه ای ایجاد کند. مطمئنا نمی توان از قهوه و چای دل کند، اما با مصرف کمتر ، ضرر کمتری هم متوجه دندان ها می شود.
مصرف خیارشور همراه با غذا باعث ساییدگی دندان ها می شود
خیارشور
افراد زیادی خیارشور دوست داشته و آن را همراه با غذا میلی می کنند، اما ترکیب سرکه اسیدی و شکر موجود در غذا باعث ساییدگی مینای دندان می شود.
مرکبات
لیموترش، پرتقال و گریپ فروت پر از اسیدسیتریک هستند و این اسید باعث ساییدگی دندان و پوسیدگی می شود. می توان مصرف غذاهای اسیدی را کاهش داد تا بتوان این مرکبات را مصرف کرد.
مصرف نوشابه باعث ساییدگی و پوسیدگی دندان ها می شود
نوشابه
نوشابه ترکیب شکر، اسید و کربنات است که برای دندان ها بسیار مضر است زیرا به ساییدگی و پوسیدگی دندان منجر می شود.
نوشیدنی های الکلی
این نوشیدنی ها به راحتی روی دندان لکه ایجاد کرده و اسید موجود در آنها سطح دندان را می پوشاند.
منبع: novinzi.com
در جامعه مدرن، وقتی صحبت از خوردن می شود، زیاده روی، پُرخوری و شکم پرستی و حرص و زیاده خواهی رفتارهای عادی و فراگیر هستند. همه ما مضرات خوردن هله هوله و غذاهای ناسالم را می دانیم اما همچنان تا خرخره از این خوراکی ها می خوریم. همه ما فکر می کنیم که این خطرات را می شناسیم اما آیا واقعا می دانیم که باید از چه چیزهایی دوری کنیم؟ ترکیب های غذایی وجود دارند که می توانند خطراتی برای سلامتی ما داشته باشند.
در اینجا لیستی از این ترکیب ها را ارائه می دهیم تا بدانید از چه چیزهایی باید اجتناب کنید.
1. میوه همراه غذا یا بعد از آن
چرا؟ میوه خیلی سریع جذب می شود، یعنی فوراً از معده عبور کرده و جذب روده ها می شود. وقتی این میوه ها با غلات، انواع گوشت و یا خوراکی های خشک ترکیب می شوند، می توانند برای مدت طولانی در مجرای گوارش باقی بمانند و شروع به تخمیر شدن می کنند. این حالت می تواند به جدار روده ها آسیب برساند و سایر مشکلات را موجب شود.
2. پروتئین حیوانی و نشاسته
چرا؟ جذب پروتئین حیوانی و کربوهیدرات به طور همزمان می تواند تأثیرات هریک از این درشت مغذی ها را خنثی نماید. آنزیم های گوارشی متفاوت، در تضاد با هم می توانند موجب نفخ، احساس ناراحتی و مشکلات معده شوند.
3. لیموترش و داروی سرفه
چرا؟ لیموترش می تواند با استاتین های کاهنده کلسترول تداخل ایجاد کند. یکی از داروهای رایج سرفه دکسترومتورفان اسـت، در صورت افزایش میزان دارو در جریان خون، عوارض جانبی ناخواسته این دارو در بدن شدت خواهد یافت. این عوارض جانبی شامل توهم و بی خوابی می شود، بنابراین توصیه می شود از مصرف همزمان آب لیموترش و داروی سرفه اجتناب کنید.
4. کربوهیدرات های پر نشاسته و گوجه فرنگی
چرا؟ گوجه فرنگی یک میوه اسیدی اسـت و اگر همزمان با کربوهیدرات های نشاسته دار خورده شود می تواند مشکلاتی ایجاد کند. کربوهیدرات های نشاسته دار شامل برنج یا سیب زمینی شیرین می شود. خوردن همزمان این دو، می تواند ریسک ریفلاکس معده، سوء هاضمه و سایر مشکلات گوارشی را در بر داشته باشد. همچنین این باور وجود دارد که خوردن همزمان گوجه فرنگی و کربوهیدرات نشاسته دار سبب احساس خستگی و ناخوشی بعد از غذا می شود.
5. ماست و میوه
چرا؟ ترکیب میوه و محصولات لبنی می تواند منجر به ناراحتی های زیادی شود. لبنیات می توانند احتقان آور، مسدود کننده سینوس ها، انگیزه سرماخوردگی و تشدید علائم آلرژی باشند. وقتی فرآورده های لبنی با میوه جات ترکیب می شوند این علائم ممکن اسـت بدتر هم شوند. گزینه بهتر برای انتخاب، ماست یونانی طبیعی بدون هیچ میوه اضافی می باشد.
6. غله و شیر
عجیب به نظر می رسد چون ترکیب غله و شیر، غذای صبحانه بسیاری از افراد در سراسر دنیاست و تقریباً همیشه با شنیدن نان آن یاد صبحانه می افتیم، اما هر دو این ها حاوی کربوهیدرات های سریع الهضم هستند که به بدن فشار وارد می کنند، هر دو می توانند موجب افزایش قند خون شده و سبب احساس خستگی در شما شوند و زمانی که قند خونتان دوباره پایین آمد باعث می شوند ولع زیادی برای خوردن هله هوله داشته باشید.
7. همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده
هر چقدر هم که از این حقیقت طفره برویم، واقعیت این اسـت که یک وعده غذایی بدون دردسر و در دسترس، معمولاً ناسالم و مضر اسـت. غذایی که میزان بالایی چربی دارد و زیاد هم سرخ شده، مواد نگهدارنده و سایر مواد شیمیایی هم در آن موجود اسـت، می تواند کلسترول را بالا ببرد. حالا اگر چنین غذایی با قند موجود در سیب زمینی سرخ کرده هم ترکیب شود، سیتوکین هایی تولید می کند که موجب التهاب و تسریع فرآیند پیری می شوند، این بار اگر وسوسه شدید چنین چیزی بخورید، بهتر اسـت ولعتان را سرکوب کنید!
8. مافین و آب میوه
ترکیبی که کالری فراوان دارد در حالی که ارزش غذایی اش بسیار کم اسـت. اگر روزتان را با خوردن چنین ترکیبی شروع کنید، ممکن اسـت اواسط بعدازظهر با کمبود انرژی مواجه شده و دلتان بخواهد پرخوری کنید، و اگر هم جواب این اشتها را ندهید کج خلق و استرسی خواهید شد. کمبود پروتئین و فیبر، با مصرف زیاد شکر و قند خون افزایش یافته جور در نمی آید. اگر واقعا دلتان می خواهد یک مافین بخورید، بهتر اسـت دنبال نوع سبوس دار آن باشید و به بدنتان احترام بگذارید!
این لیست می تواند همچنان ادامه پیدا کند اما حالا شما اصول را می دانید و یک قدم به سمت سلامتی بیشتر پیش رفته اید. بدن و ذهن شما باهم کار می کنند و از هم تأثیر می گیرند، پس با هر دو با احترام و مراقبت رفتار کنید و نتیجه لذت بخشش را ببینید.
-
جام جم آنلاین
کلمات کلیدی: ترکیب غذاها ، سلامتی ، ارزش غذایی ، مواد شیمیایی
متخصصان زیبایی معتقدند پوست و مو در خواب احتیاج به ریکاوری و تنفس دارند و اگر بدون هیچ توجهی به آنها به تختخواب برویم انگار در را به روی یک طاعون بزرگ زیبایی باز کردهایم. در این مطلب 8 اشتباه شایع که بسیاری از خانمها قبل از خواب انجام میدهند جمع شده تا نشان دهد خودمان چه بلاهایی سر زیبایی پوست و موهایمان میآوریم. اشتباههایی که باعث میشود زیبایی و طراوت پوست از بینبرود، چینو چروکها سرو کلهشان پیدا میشود و موها کمکم شروع به ریزش میکنند. قطعا هیچکس دلش نمیخواهد با چند اشتباه چنین بلایی سر صورتو موهایش بیاورد.
جمله «اول صورتت را بشوی و بعد بخواب» را حتما در دوران نوجوانی از مادرتان زیاد شنیدهاید. اینکه با صورتی تمیز به تختخواب بروید شاید در آن زمان نوجوانی کافی بود اما حالا فقط شستن صورت به تنهایی به مراقبت پوست صورتتان کمکی نمیکند. متخصصان زیبایی معتقدند بهتر اســت آرایش را با شیرپاککن یا دستمالهای آرایشی پاک کنید و بعد از آن با کرم مرطوبکننده و با ضربات آرام انگشت پوست را ماساژ دهید.
ضربههای دایرهای روی پوست بهترین کمک بعد از پاک کردن آرایش اســت. متخصصان پوست معتقدند اگر با آرایش بخوابید آلودگیها و گرد و غبار روی صورت و باکتریهایی که روی رو بالشی هستند با هم ترکیب میشوند و میتوانند باعث بهوجود آمدن جوشهای ریز سر قرمز و سرسیاه شوند.
هفتهای دو بار عوض کنید
روبالشیتان را حداقل هفتهای یک یا دو بار عوض کنید. پارچههای رو بالشی مستعد جذب هرگونه آلودگی و گرد و غبار و باکتریهای اطراف هستند. البته اگر به لباسشویی علاقه زیادی دارید بهتر اســت در شستن روبالشی، این دستگاه محبوب را فراموش کنید و روبالشیتان را با دست بشویید.
بعضی باکتریها در لباسشویی خانه میکنند و با شستن لباسها دوباره روی آنها مینشینند، پس بهتر اســت روبالشیتان را حتما با دست بشویید و بعد در معرض مستقیم نور آفتاب خشک کنید. تجمع باکتریها میتواند باعث بهوجود آوردن منافذ باز روی پوست صورت شود و آکنه را مهمان پوستهای مستعد کند.
چربیها را از خود دور کنید
اگر در طول روز به موهایتان روغن، ماسک یا ژل زدهاید حتما آن را بشویید، چراکه روغن مو با باکتریهای روی بالش ترکیب میشود و مواد خطرناکی برای پوست صورت میسازند. باکتریها هم باعث بهوجود آمدن منافذ باز و جوشهای روی صورت میشوند. اگر خسته هستید و نمیخواهید موهایتان را بشویید حتما آنها را بهصورت شل ببافید و روی آن را با یک روسری نخی بپوشانید. بافت موها هم خیلی مهم اســت. موها را نباید خیلی سفت به هم ببافید چراکه این عمل خودش باعث شکستگی در موها میشود.
پارچههای ضخیم و نایلونی با بافت سفت و متراکم بدترین انتخاب برای روبالشی اســت.متخصصان پوست معتقدند استفاده طولانیمدت از روبالشی خشن و ضخیم باعث تجزیه کلاژن و جوش میشود. بهترین پارچه از نظر متخصصان ابریشم یا ساتن اســت که بهدلیل بافت نرمی که دارند هیچ اثری از فشردهسازی در پوست بهجای نمیگذارند. روبالشی پنبهای بهدلیل بافت بسیار نرمی که دارد، باعث میشود صورت در آن مچاله شود و چین و چروکهای زودرسی در آن بهوجود بیاید. همچنین روبالشی ضخیم باعث شکستگی و ازبین رفتن کوتیکول مو هم میشود. سادهترین کاری که میتوانید برای داشتن موهای زیبا انجام بدهید خرید یک روبالشی ساتن اســت.
بدون ماسک شب بخوابید
به هیچ عنوان در شب و در زمان خواب از کرمهای چربکننده یا ماسکهای زیبایی و ترمیمی استفاده نکنید. شب زمان مناسبی برای بازسازی بدن اســت پس پوست صورت و مو باید تمیز باشد تا درست به کار اصلیاش برسد. متخصصان پوست معتقدند 6ساعت قبل از خواب روی صورتتان ماسک نگذارید. اگر به فکر تغذیه پوست هستید فقط بعد از پاک کردن آرایش به آن کمی کرم مرطوبکننده بزنید و ماساژ بدهید تا رطوبت لازم در شب به پوستتان برسد.
ماسک را نگذارید به مدت طولانی یا بیشتر از نیم ساعت روی پوست بماند. بعضی ماسکهای صورت باید خیلی زود شسته شوند در غیر این صورت جواب بدی از آن میگیرید. یادتان باشد همه ماسکها در این توضیح میگنجند و هیچ فرقی نمیکند ماسک گیاهی باشد یا شیمیایی، دستساز باشد یا آزمایشگاهی. ماسک صورت بعد از زمان خاص خود باید شسته شود و بعد از خشک کردن صورت باید با کرم مرطوبکننده رطوبت لازم را به پوست برسانید.
اکسیژن درمانی کنید
سعی کنید نیم ساعت قبل از خواب آب بخورید. متخصصان پوست معتقدند نوشیدن یک لیوان آب قبل از خواب نمیگذارد چشمهایتان پف کند. یکی دیگر از عواملی که باعث خرابی پوست میشود کمبود اکسیژن اســت. حواستان به اکسیژن و میزان هوایی که به اتاق خوابتان وارد میشود، باشد. هیچوقت در یک اتاق با در و پنجره بسته نخوابید. قبل از خواب حتی در فصل زمستان پنجره را باز کنید و چند نفس عمیق بکشید. اجازه بدهید هوای مرده اتاق با هوای جدید و پر از اکسیژن عوض شود.
بهتر اســت قبل از خواب چند حرکت تنفسی انجام دهید تا ریههایتان از اکسیژن تازه پر شود. تمرینات تنفسی قبل از خواب تمرین فشرده نیست.خواب بهترین زمان برای تعمیر و جوانسازی پوست اســت. تنفس عمیق قبل از خواب باعث میشود تحویل اکسیژن به مغز، ریهها و هر سلولی در بدن بهتر و سریعتر انجام شود. بدنی که اکسیژن مناسب دریافت کند در طول شب کارش که بازسازی بدن اســت را بهتر انجام میدهد.
این عادت را ترک کنید
بدترین مدل خوابیدن برای پوست این اســت که روی شکم یا بهصورت دمر بخوابید. خوابیدن روی شکم باعث میشود چین و چروکهای ریز دور چشم فشردهتر شود و باعث بهوجود آمدن ترکهای عمیقتری شود. این مدل خوابیدن باعث میشود زیر چشمهایتان هم پف کند انگار که در یک استخر پر از کلر خوابیده باشید. بهترین حالت در خواب این اســت که روی کمر یا پهلوها بخوابید و سرتان را هم بالا بگیرید.
اگر سرتان رو به پایین باشد جاذبه زمین و فشرده شدن روی بالش باعث میشود پوستتان شل و وارفته شود. اگر خوابیدن روی کمر و پهلو برایتان سخت اســت یک بالش بین زانوهایتان قرار دهید تا بهتر بخوابید. شاید در روزهای اول کمی این مدل خوابیدن سخت باشد اما با کمی تمرین و ممارست میتوانید بهترین مدل خوابیدن را یاد بگیرید و با آن کنار بیایید.
نداشتن خواب به اندازه کافی یکی از دلایل نداشتن پوستی صاف و درخشان اســت. اگر دوست دارید پوستی سالم و درخشان داشته باشید حتما بین 7 تا 9ساعت در شب بخوابید. البته نه اینکه دیر به تختخواب بروید و تا ظهر در تختخواب باشید. بهترین زمان برای استراحت بدن این اســت که ساعت10 به تختخواب بروید و تا 7 یا 8صبح بخوابید. اگر در تعطیلات آخر هفته دیر خوابیدهاید هم باید کمبود خواب را فردای آن روز جبران کنید، یعنی یک چرت کوتاه در بعدازظهر و زودتر به تختخواب رفتن در شب. زیاد خوابیدن هم میتواند تاثیر بدی روی سلامت پوستتان بگذارد.
تغییر در ساعتهای خواب هم اهمیت زیادی دارد. اگر یک شب ساعت9 میخوابید و شب دیگر ساعت10 و شب بعد ساعت12 نباید از بدنتان توقع داشته باشید پوستی سالم به شما تحویل بدهد. نظم داشتن در خواب مهمترین و راحتترین نکتهای اســت که میتوانید رعایت کنید. برای خودتان یک برنامه بنویسید. مثلا نیم ساعت مشخص فیلم ببینید، در ساعت مشخصی کتاب بخوانید و در ساعت مشخصی هر شب چراغ اتاق را خاموش کنید و بخوابید.
کلمات کلیدی: چین و چروک ، زیبایی پوست ، جوانی پوست
در جامعه مدرن، وقتی صحبت از خوردن می شود، زیاده روی، پُرخوری و شکم پرستی و حرص و زیاده خواهی رفتارهای عادی و فراگیر هستند. همه ما مضرات خوردن هله هوله و غذاهای ناسالم را می دانیم اما همچنان تا خرخره از این خوراکی ها می خوریم. همه ما فکر می کنیم که این خطرات را می شناسیم اما آیا واقعا می دانیم که باید از چه چیزهایی دوری کنیم؟ ترکیب های غذایی وجود دارند که می توانند خطراتی برای سلامتی ما داشته باشند.
در اینجا لیستی از این ترکیب ها را ارائه می دهیم تا بدانید از چه چیزهایی باید اجتناب کنید.
1. میوه همراه غذا یا بعد از آن
چرا؟ میوه خیلی سریع جذب می شود، یعنی فوراً از معده عبور کرده و جذب روده ها می شود. وقتی این میوه ها با غلات، انواع گوشت و یا خوراکی های خشک ترکیب می شوند، می توانند برای مدت طولانی در مجرای گوارش باقی بمانند و شروع به تخمیر شدن می کنند. این حالت می تواند به جدار روده ها آسیب برساند و سایر مشکلات را موجب شود.
2. پروتئین حیوانی و نشاسته
چرا؟ جذب پروتئین حیوانی و کربوهیدرات به طور همزمان می تواند تأثیرات هریک از این درشت مغذی ها را خنثی نماید. آنزیم های گوارشی متفاوت، در تضاد با هم می توانند موجب نفخ، احساس ناراحتی و مشکلات معده شوند.
3. لیموترش و داروی سرفه
چرا؟ لیموترش می تواند با استاتین های کاهنده کلسترول تداخل ایجاد کند. یکی از داروهای رایج سرفه دکسترومتورفان اسـت، در صورت افزایش میزان دارو در جریان خون، عوارض جانبی ناخواسته این دارو در بدن شدت خواهد یافت. این عوارض جانبی شامل توهم و بی خوابی می شود، بنابراین توصیه می شود از مصرف همزمان آب لیموترش و داروی سرفه اجتناب کنید.
4. کربوهیدرات های پر نشاسته و گوجه فرنگی
چرا؟ گوجه فرنگی یک میوه اسیدی اسـت و اگر همزمان با کربوهیدرات های نشاسته دار خورده شود می تواند مشکلاتی ایجاد کند. کربوهیدرات های نشاسته دار شامل برنج یا سیب زمینی شیرین می شود. خوردن همزمان این دو، می تواند ریسک ریفلاکس معده، سوء هاضمه و سایر مشکلات گوارشی را در بر داشته باشد. همچنین این باور وجود دارد که خوردن همزمان گوجه فرنگی و کربوهیدرات نشاسته دار سبب احساس خستگی و ناخوشی بعد از غذا می شود.
5. ماست و میوه
چرا؟ ترکیب میوه و محصولات لبنی می تواند منجر به ناراحتی های زیادی شود. لبنیات می توانند احتقان آور، مسدود کننده سینوس ها، انگیزه سرماخوردگی و تشدید علائم آلرژی باشند. وقتی فرآورده های لبنی با میوه جات ترکیب می شوند این علائم ممکن اسـت بدتر هم شوند. گزینه بهتر برای انتخاب، ماست یونانی طبیعی بدون هیچ میوه اضافی می باشد.
6. غله و شیر
عجیب به نظر می رسد چون ترکیب غله و شیر، غذای صبحانه بسیاری از افراد در سراسر دنیاست و تقریباً همیشه با شنیدن نان آن یاد صبحانه می افتیم، اما هر دو این ها حاوی کربوهیدرات های سریع الهضم هستند که به بدن فشار وارد می کنند، هر دو می توانند موجب افزایش قند خون شده و سبب احساس خستگی در شما شوند و زمانی که قند خونتان دوباره پایین آمد باعث می شوند ولع زیادی برای خوردن هله هوله داشته باشید.
7. همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده
هر چقدر هم که از این حقیقت طفره برویم، واقعیت این اسـت که یک وعده غذایی بدون دردسر و در دسترس، معمولاً ناسالم و مضر اسـت. غذایی که میزان بالایی چربی دارد و زیاد هم سرخ شده، مواد نگهدارنده و سایر مواد شیمیایی هم در آن موجود اسـت، می تواند کلسترول را بالا ببرد. حالا اگر چنین غذایی با قند موجود در سیب زمینی سرخ کرده هم ترکیب شود، سیتوکین هایی تولید می کند که موجب التهاب و تسریع فرآیند پیری می شوند، این بار اگر وسوسه شدید چنین چیزی بخورید، بهتر اسـت ولعتان را سرکوب کنید!
8. مافین و آب میوه
ترکیبی که کالری فراوان دارد در حالی که ارزش غذایی اش بسیار کم اسـت. اگر روزتان را با خوردن چنین ترکیبی شروع کنید، ممکن اسـت اواسط بعدازظهر با کمبود انرژی مواجه شده و دلتان بخواهد پرخوری کنید، و اگر هم جواب این اشتها را ندهید کج خلق و استرسی خواهید شد. کمبود پروتئین و فیبر، با مصرف زیاد شکر و قند خون افزایش یافته جور در نمی آید. اگر واقعا دلتان می خواهد یک مافین بخورید، بهتر اسـت دنبال نوع سبوس دار آن باشید و به بدنتان احترام بگذارید!
این لیست می تواند همچنان ادامه پیدا کند اما حالا شما اصول را می دانید و یک قدم به سمت سلامتی بیشتر پیش رفته اید. بدن و ذهن شما باهم کار می کنند و از هم تأثیر می گیرند، پس با هر دو با احترام و مراقبت رفتار کنید و نتیجه لذت بخشش را ببینید.
-
جام جم آنلاین
کلمات کلیدی: ترکیب غذاها ، سلامتی ، ارزش غذایی ، مواد شیمیایی
شروع یک فعالیت ورزشی مستلزم داشتن انرژی کافی اســت و برای کسب این انرژی باید چند ساعت قبل از ورزش تغذیه سالمی داشته باشید، قبلاً در مقاله ای با عنوان قبل از ورزش چه بخوریم؟ به این موضوع پرداخته بودیم حال نبود آن اســت که بفهمیم چه خوراکیهایی را نباید قبل از ورزش میل کرد؟
به گزارش آلامتو و به نقل از علم ورزش؛ اگر اراده کردهاید و تصمیم گرفتهاید که به باشگاه بروید، خیلی خوب اســت چون نیمی از نبرد را بردهاید. اما چالش واقعی این اســت که انرژی لازم برای این فعالیتها را پیدا کنید؛ یعنی قبل از تمرین و ورزش. درست مانند ماشینی که کاملاً سوختگیری کرده و آماده اســت، بدن شما هم به سوخت مناسب و کافی برای عملکرد مناسب مخصوصاً در ۱۰ دقیقه نهایی تمرینات شدید نیاز دارد.
هر چند میدانید که نباید یک تا ۲ ساعت قبل از شروع کلاس، پیتزا و کاپکیک و …بخورید، اما خوردنیهای دیگری هم هستند که نخوردنشان پیش از تمرین بسیار مهم اســت. در این مطلب توصیههای چندتن از متخصصین مطرح تغذیه را توضیح میدهیم که چه چیزهایی باعث میشوند بدترین سوختگیری قبل از تمرین را داشته باشیم و درعوض، چه باید بخوریم.
با اینکه تغذیه سرشار از سالادها و سبزیجات طبیعتاً بسیار عالی اســت اما سبزیجات خامی چون کلمبرگ، اسفناج و بروکلی میتوانند زمانی که قرار اســت، فعالیت داشته باشید، باعث احساس ناراحتی جدی شوند. سبزیجات برگدار بهدلیل فیبر بالایی که دارند، تقریباً همیشه موجب نفخ و تورم شکم شده و ایجاد ناراحتی میکنند.
اگر واقعاً میخواهید قبل از تمرین یک چیز سبک بخورید، میتوانید ترکیبی از اسموتی سبز و سالاد را انتخاب کنید؛ میوه مورد علاقهتان را با نصف فنجان سبزیجات، آب و کمی جودوسر خشک یا گرانولا مخلوط نمایید.
شاید ورزشکار و قهرمان مورد علاقهتان مرتباً از جدیدترین نوشیدنیهای ورزشی استفاده کند، اما بیشتر برندهای موجود در بازار، مواد مغذی اندکی دارند و از آن مهمتر قند فراوان. نوشیدنیهای ورزشی میتوانند برخی از ویتامینها و الکترولیتها را در اختیارتان بگذارند، اما قند فراوان موجود در آنها در یک چشم بهمزدن وارد سیستم گوارشتان شده و بعد هم باعث کُندی و ناتوانیتان میشوند. بهجای آن میتوانید آب گوجهفرنگی کم نمک بنوشید که هم پتاسیم دارد، هم فشارخون را تنظیم میکند و هم حتی بهدلیل کمنمک بودنش، آب بدنتان حفظ میشود.
تردیدی وجود ندارد که انواع بنشن، منابع بسیار عالی پروتئین هستند. اما حموس و انواع دیپهای بستهبندی شده اغلب حاوی روغنهای اضافی هستند و همچنین بسیار مستعد کپکزدگی میباشند.
اگر خودتان پیش از پخت بنشن، آنها را بهخوبی بخیسانید، احتمال کپک را از بین خواهید برد اما اگر اینکار را نکنید، این خطر وجود دارد که یک غذای پر از کپک بخورید که باعث التهاب و کاهش مصرف اکسیژن میشود. خیلی از ورزشکاران بههمین دلیل از مصرف دیپهای بستهبندی شده پرهیز میکنند. در عوض، با کمی پنیرلور که سبک، سیرکننده و پُر پروتئین و بدون چربی اســت سوختگیری کنید.
البته مصرف هر نان از نوع سبوسدارش خیلی خوب اســت اما نه زمانی که قرار اســت ورزش و تمرین کنید. کربوهیدراتهایی که بهطورکلی مخمر بوده و گلوتنشان محدود اســت، التهاب برانگیز هستند یعنی آب را نگه میدارند و موجب نفخ میشوند. این نانها به شما انرژی میدهند اما عوارضشان به فوایدشان نمیارزد. بهجای آن میتوانید از نان ذرت یا تورتیلا که فیبر کمتری دارد، همراه با کمی کره آجیل و برشهای موز استفاده کنید.
اگر قبل از شروع ورزش، با یک مشت تخمه خام خودتان را سرگرم کنید، فقط ناراحتی معده و نفخ آن برایتان باقی میماند. چون این تخمهها چربی دارند و اگر همراه با غذاهایی مصرف شوند که فیبر کمی دارند میتوانند محدودتان کنند.
میتوانید یک یا دو قاشق چایخوری از تخمه موردعلاقهتان را با نصف فنجان جودوسر مخلوط کرده و بخورید. این ترکیب چربی، پروتئین و کربوهیدرات، سه شرط اولیهای اســت که بدنتان برای بهترین عملکردش نیاز دارد.
هیچکس دوست ندارد تمریناتش با گرفتگی عضله و ناراحتی همراه باشد و این اتفاقی اســت که اگر شب پیش از تمرین غذاهای پرادویه خورده باشید روی میدهد مثل فلفل تند یا چیپس. غذاهایی که فلفل و ادویه زیادی دارند، گوارششان هم زیاد طول میکشد و بنابراین بهجای اینکه آماده تمرین شوید، چرتتان میگیرد!
اگر میل دارید یک چیز خوشمزه و تند بخورید، میتوانید جوجه یا بوقلمون خشک را که سرشار از پروتئین اســت انتخاب کنید. فقط یادتان باشد از برندهایی بخرید که کمنمک بوده و افزدونیهای مصنوعی نداشته یا خیلی کم داشته باشند.
فریب بازار و تبلیغات را نخورید، پروتئین بارها قند فراوان دارند. اگر دنبال چیزی هستید که راحتتر آن را بخورید و جز پروتئین بار راه دیگری ندارید، از نوعی انتخاب کنید که قند و چربی کمتری داشته باشد.