بی خوابی عامل بروز چاقی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، محققان در مطالعه اخیر خود به برررسی ۱۱ مطالعه مربوط به تاثیر کم خوابی بر مصرف کالری پرداختند. چندین مطالعه شامل مقایسه افراد دارای ۳.۵ تا ۵.۵ ساعت خواب در شب با افراد دارای ۷ تا ۱۲ ساعت خواب بود.

علیرغم بیدار ماندن طولانی مدت، افرادی که کمتر می خوابند در مقایسه با افرادی که خواب عادی داشتند در طول ۲۴ ساعت آینده انرژی بیشتری نداشتند، چراکه آنها در زمانیکه بیدار بودند بیشتر می خوردند و در مقایسه با همتایان خود کالری بیشتری مصرف می کردند. به طور میانگین این افراد در روز ۳۸۵ کالری بیشتری مصرف کرده که معادل با کالری ۴.۵ قرص نان است.

گردا پات، سرپرست تیم تحقیق از کالج کینگ لندن، در این باره می گوید: «علت اصلی چاقی عدم توازن بین مصرف کالری و سوزاندن آن است و این مطالعه مجددا نشان می دهد که کم خوابی و بیخوابی می تواند در بروز این عدم توازن نقش داشته باشد.»

تیم تحقیق همچنین دریافت که افراد کم خواب دارای رژیم غذایی نسبتا متفاوتی نیز هستند، بدین صورت که این افراد کمتر پروتئین و بیشتر چربی مصرف می کنند از اینرو به ازای هر گرم کالری بیشتری دریافت می کنند. با این حال میزان مصرف کربوهیدرات در انها یکسان است.

به گفته محققان دلایل متفاوتی در مورد ارتباط بین کم خوابی و اضافه وزن وجود دارد. مغز افراد در صورت بیخوابی به شکل متفاوتی رفتار می کند و این افراد در شرایط عادی، تمایل بیشتری برای دریافت غذا دارند. همچنین تغییر در ساعت درونی بدن در طولانی مدت با اختلال در تولید هورمون ها، موجب ایجاد مشکلات جدی برای سلامت از جمله چاقی می شود. از سوی دیگر، کمبود خواب مانع از ورزش منظم در فرد می شود.

چقدر غذا بخوریم تا چاقی را کنترل کنیم؟

به گزارش جام جم آنلاین ، تعادل کالری یا تعادل متابولیسم چیست؟ در شبانه‌روز، ما مقداری غذا می‌خوریم و ساعاتی را فعالیت می‌کنیم؛ غذایی که می‌خوریم، صرف سوخت و ساز اولیه و انرژی فعالیت‌هایمان می‌شود. وقتی مقدار غذا و مصرف انرژی مساوی باشد، ما در تعادل هستیم. این تعادل در سال‌های اخیر بشدت به هم خورده است. غذا خیلی زیادتر از نیاز استفاده می‌شود و فعالیت بدنی بشدت کم شده است.

زیادی غذا در قسمت‌هایی از بدن که به عنوان بافت چربی شناخته می‌شود؛ ذخیره می‌شود. بافت چربی به صورت استاندارد در نقاط مختلفی ایجاد می‌شود. در جلوی شکم، اطراف باسن و اطراف ران. اینها نقاط معمول برای ذخیره کالری اضافی است. وقتی مقدار چربی از این هم زیادتر می‌شود، چربی به نقاط دیگری مهاجرت یا به عبارت بهتر حمله می‌کند. داخل بافت عضلانی، درون سلول‌های کبدی و بین روده‌ها ومعده و قلب و خلاصه هر جایی که بتواند. در سال‌های نوجوانی و جوانی، بدن به دلیل نیروی جوانی از اثرات سوء این حملات فرار می‌کند.

با شروع دهه چهارم زندگی یعنی از 30 سالگی به بعد، نیروی جوانی تحلیل می‌رود و چربی‌های تجمع یافته شروع به آسیب می‌کنند. تنها راه مبارزه با این روند، بازگشت به تعادل متابولیک است.

تعادل متابولیک یعنی به اندازه فعالیت و نیازمان غذا بخوریم. یک وعده غذا شامل یک بشقاب معمولی پلو بعلاوه یک کاسه کوچک خورش و یک پیاله ماست تقریبا 80 درصد نیاز روزانه یک فرد 35 ساله را برای 24 ساعت زندگی ساکن فراهم می‌کند. اگر این فرد دو عدد میوه کوچک در روز بخورد، بقیه نیازش برطرف می‌شود. اکنون در نظر بگیریم که این فرد یک صبحانه معمولی شامل نان و پنیر خورده است. اگر این فرد 60 تا 90 دقیقه راه رفته باشد، انرژی حاصل از صبحانه را مصرف کرده است. فرض کنیم این فرد برای وعده شام فقط یک کاسه سوپ می‌خورد. واضح است جایی برای مصرف انرژی حاصل از این شام ساده نیست و این فرد هر روز حدود 30 گرم و هر ماه حدود یک کیلوگرم چاق می‌شود.

یک بار مرور کنیم: با یک صبحانه ساده، یک ناهار معمولی، دو عدد میوه و یک شام خیلی سبک به همراه یک ساعت و نیم پیاده‌روی نه‌تنها لاغر نشده‌ایم، بلکه هر روز چاق‌تر می‌شویم.

راه‌حل فقط یک چیز است: ورزش. ورزشی که شما را خسته کند، به نفس نفس بیندازد و باعث تپش قلب شود. اگر روزانه 40 دقیقه بدویم یا در باشگاه فعالیت شدید کنیم یا شنا یا کوهپیمایی کنیم، می‌توانیم این بالانس منفی را معکوس کنیم. البته یادمان باشد، حتی با این مقدار ورزش روزانه نمی‌توانیم شام کامل بخوریم و باید به همان کاسه سوپ اکتفا کنیم.

دکتر رضا کریمی

‌ فوق‌تخصص بیماری‌های غدد و متابولیسم

سزارین ریسک چاقی نوزاد را افزایش می دهد

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، محققان دانشگاه جان هاپکینز آمریکا دریافتند در مقایسه با کودکان متولد شده به شیوه طبیعی، کودکان متولدشده به شیوه سزارین ۴۰ درصد از ریسک بالاتر ابتلا به چاقی یا اضافه وزن تا رسیدن به سن ۷ سالگی برخوردار هستند.

به گفته نئول مولر، سرپرست تیم تحقیق، این ریسک حتی در کودکان متولد شده به شیوه سزارین از مادران چاق و دارای اضافه وزن به مراتب بیشتر بوده و از ۷۰ تا ۸۰ درصد خواهد بود.

مولر در این باره می گوید: «ما دریافتیم که نقش حفاظتی زایمان طبیعی به مراتب بیشتر است و به مادران چاق یا دارای اضافه وزن کمک می کند تا کمتر چاقی بین نسلی را انتقال دهند.»

به عقیده مولر و همکارانش در زایمان به طریق طبیعی نوزاد به هنگام خروج از مسیر زایمان میکروب های مفید مادر را دریافت می کند و این میکروب ها به حفاظت از کودک در مقابل چاقی منجر می شوند.

مولر در ادامه می افزاید: «شواهد مکرر نشان می دهد که نوزادان متولدشده به شیوه طبیعی در مقایسه با نوزادان متولدشده به روش سزارین، دارای میکروب های متفاوتی در روده هستند.»

در این مطالعه، محققان داده های بیش از ۱۴۰۰ زایمان را در بوستون بررسی کردند. در حدود ۵۷ درصد زنانی که به شیوه سزارین و ۵۷ درصد زنانی که به شیوه طبیعی زایمان کرده بودند چاق بودند.

طبق گزارش محققان، کودکان متولدشده به شیوه سزارین با ریسک بیشتر اضافه وزن مواجه بودند.

توصیه کارشناسان بهداشتی انگلیس برای پیشگیری از چاقی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، کارشناسان بهداشتی انگلیس معتقدند پیشنهاد اخذ مالیات برای نوشیدنی‌های حاوی مواد قندی که قرار است از آوریل سال ۲۰۱۸ اعمال شود می‌تواند تاثیر چشمگیری بر نرخ چاقی و بهبود وضعیت سلامتی در این کشور داشته باشد.

در این مطالعه مشخص شد صنایع تولید کننده نوشیدنی‌های حاوی مواد قندی می‌توانند به سه روش به پیشنهاد اخذ مالیات واکنش نشان دهند در واقع آنها ممکن است میزان مواد قندی مصرفی این نوشیدنی را کاهش دهند، قیمت این محصولات را بالا برند یا مصرف‌کنندگان را به استفاده از نوشیدنی‌های حاوی مواد قندی کمتر تشویق کنند.

اجرایی شدن هر یک از این روش‌ها می‌تواند تاثیر چشمگیری در کاهش میزان چاقی، دیابت و پوسیدگی دندان داشته باشد.

به گزارش ایندیپندنت، در این مطالعه در انگلیس مشخص شد کاهش ۳۰ درصدی در مواد قندی موجود در این نوشیدنی‌ها و کاهش ۱۵ درصدی مصرف این نوشیدنی‌ها می‌تواند از ابتلای ۱۴۴ هزار کودک و فرد بزرگسال به چاقی جلوگیری کند.

ارتباط ژنتیکی بین اختلال خواب و چاقی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، دکتر مارتین روتر، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه منچستر انگلستان، در این باره می گوید: «این علم بالینی گامی مهم به سوی فهم مبنای بیولوژیکی این شرایط و مشکلات است.»

روتر در ادامه می افزاید: «دانشمندان از مدت ها قبل رابطه بین اختلالات خواب و این مشکلات را در مطالعات اپیدمیولوژیکی مشاهده کرده اند. اما برای اولین بار است که این ارتباط بیولوژیکی در سطح مولکولی شناسایی شده است.»

در این تحقیق، محققان ژن های نقشه برداری شده بیش از ۱۱۲ هزار نفر را به منظور جستجوی ارتباط بین ژن های شرکت کنندگان و عادات خواب شان بررسی کردند.

محققان مناطق ژنوم مرتبط با انواع گوناگون مشکلات خواب (از جمله بیخوابی و خواب آلودگی بیش از اندازه در طول روز) را شناسایی کردند و سپس آن را به برخی مشکلات پزشکی نظیر سندروم پای بیقرار، شیزوفرنی و چاقی ربط دادند.

طب سنتی چه دستورات تغذیه‌ای برای پیشگیری از چاقی دارد ؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم، مریم ایران‌زاد اصل درباره راه‌های پیشگیری از چاقی اظهار داشت: برای پیشگیری از چاق شدن پرهیز از پرخوری، روی هم‌خوری، ریزه‌خواری و باهم‌خواری بسیار اهمیت دارد و بهتر است در هر وعده غذایی، یک نوع غذای ساده مصرف شود.

وی افزود: جویدن مناسب غذا باید به گونه‌ای باشد که هنگام بلعیدن، شیرآبه‌ای باشد یعنی کاملا له شده و با بزاق دهان مخلوط شود؛ همواره به خاطر داشته باشند که معده دندان ندارد.

عضو انجمن علمی طب سنتی ایران متذکر شد: پرهیز از زیاد خوردن غذاهای چرب و شیرین و بی‌مزه مانند انواع شیرینی خامه‌ای، حلواها، شله‌زرد، چربی دنبه و انواع روغن‌ها که در بدن "تری یا چاقی" ایجاد می‌کنند.

ایران‌زاد اصل یادآور شد: پرهیز از خوردن غذاهای کثیرالغذا (پرکالری) مانند حلواها، گوشت‌ها، حبوب یا غلات به همراه شیر (مانند شیر‌برنج)، گندم، آجیل تازه، فرنی‌ها نیز از بروز چاقی پیشگیری می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: پرهیز از غذاهایی که خون غلیظ ایجاد می‌کنند مانند حلیم و کله و پاچه، خمیرها، رشته و ماکارونی، مغز، جگر، قلوه، تخم مرغ سفت شده، پنیر تازه، عدس، فست فودها نیز برای پیشگیری از چاق شدن اهمیت دارد.

عضو انجمن علمی طب سنتی ایران گفت: برای پیشگیری از چاق شدن، مصرف غذاهایی که خون رقیق و لطیف ایجاد می‌کنند مانند انواع سبزیجات، گوشت پرندگان و سکنجبین اهمیت دارد.

ایران‌زاد اصل تصریح کرد: توصیه به خوردن نانهای برشته و نان جو و پرهیز از نانهای خمیری و نخوردن مخلفات همراه با غذا، بسیار قابل توجه است البته در برخی کتب، توصیه به مصرف زیتون با غذا شده است.

هفت میوه و سبزی که مانع چاقی هستند

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران، کربوهیدرات ها همیشه دشمن سلامتی بدن نیستند، در واقع، غلات کامل مانند جو برای شما مفید نیز بوده و دارای منابع مهم مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای خوبی دارند را برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن توصیه می کنند.

باقلا

باقلا گیاه مفیدی است که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد.

در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که یک گرم فیبر دارند، این آرد 8 گرم فیبر داشته و در عوض چهار گرم کربوهیدرات کمتر دارد و میزان پروتئین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان آن ها یکسان است.

شلغم

به جای ماده غذایی مانند سیب زمینی از یک جایگزین عالی مانند شلغم که دو سوم آن کالری دارد استفاده کنید.

این سبزی کم کالری حاوی منابع زیادی از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های K، C و A است، یک فنجان شلغم پوره شده تنها 35 کالری داشته و 8 گرم فیبر دارد که می توانید شلغم را بخار پز و پوره آن را در غذاها و سبزی ها استفاده کنید.

کدو سبز و هویج در غذاها

نودل کدو سبز یکی از محبوب ترین غذاهای کم کربوهیدرات بوده و دارای عطر و طعم خوبی است. از طرفی استفاده از هویج در ماکارونی و پاستا به کاهش کربوهیدرات و افزایش فیبر در غذا کمک زیادی می کند.

گل کلم

گل کلم مانند شلغم در زمره سلامت ترین موادغذایی شناخته شده و با طعم منحصر به فرد خود می تواند به جای پوره سیب زمینی از آن استفاده کرد.

گل کلم، فیبر بیشتری از سیب زمینی داشته و برای افراد دارای قند خون بالا بسیار مفید بوده که کافیست این سبزی را به صورت پوره در آورده و برای بهبود تاثیر و طعم آن کرفس و جعفری به این پوره اضافه کنید.

کلم بروکلی

از کلم بروکلی به عنوان یک جایگزین برنج استفاده می شود، این سبزی را می توانید به صورت پوره، بخار پز شده یا سرخ شده در روغن زیتون به عنوان جایگزین برنج استفاده کنید.

کلم بروکلی حاوی فیبر، ویتامین K و ویتامین B6 بوده و خطر به دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

کدو رشتی

با جایگزین کردن ماکارونی یا پاستا با کدو رشتی کالری دریافتی را کاهش دهید و فولات، پتاسیم و فیبر بیشتری دریافت کنید.

یک فنجان از پوره این کدو، تقریبا 200 کالری و 30 گرم کربوهیدرات دارد. به علاوه، این کدو یک ماده غذایی برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن و حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است. این کدو را می توانید با مارچوبه، رزماری، میوه کاج و سبزیجات تازه ترکیب و مصرف کنید.

ساندویج سیب

کره بادام زمینی و پنیر را لایه برش های سیب ساندویچ مالیده و آن را با به عنوان یک میان وعده با فیبر بالا مصرف کنید.

شبهای سفید عامل چاقی در مناطق شمالی اروپا!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، این تحقیق که توسط دانشمندان دانشگاه پتروزاوود انجام شده ،دسته ای از موش های آزمایشگاهی در محیطی نورانی برای مدتی نگهداری و دانشمندان متوجه شدند که میزان خورد و خوراک آنها به دلیل روشنایی ممتد به میزان چشمگیری افزایش یافته ،به طوریکه اکثر موش ها در پایان این تحقیق دچار اضافه وزن شده اند.

به گفته دانشمندان این پدیده باعث می شود که ساعت سیستماتیک خواب در بدن مختل شود و لذا بدن افراد میزان بیشتری طلب غذا می کند و کمتر به حالت خواب و سوخت و ساز موثر فرو می رود .

دانشمندان روس نتیجه گرفته اند که روند افزایش چاقی در میان مردم در مناطق شمالی اروپا از جمله شهر سن پتربورگ ارتباط مستقیمی با پدیده شبهای سفید دارد.

پدیده طبیعی شب های سفید هر ساله از اوایل خرداد به علت طولانی بودن روزها در مناطق نزدیک به قطب شمال کره زمین به وجود می آید.

شهر سن پترزبورگ که از موقعیت جغرافیایی ویژه ای برخوردار است شمالی ترین شهر پرجمعیت جهان به شمار می رود که هر سال در اوایل تابستان به علت طولانی شدن زمان تابش آفتاب، در تاریکی شب فرو نمی رود و همه مدت شبانه روز هوا روشن است که به همین علت به شب های سفید معروف است.

با یک تیر دو نشان بزنید؛ چاقی و چروک صورت را نابود کنید!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، با زندگی مدرن و ماشینی امروزه افراد بسیاری از اضافه وزن و چاقی رنج می برند و سراغ رژیم های سخت و ورزش های طاقت فرسا می روند اما ما به شما یک نوشیدنی طبیعی معرفی می کنیم که به کاهش وزن و از بین بردن سموم بدن کمک می کند.

این نوشیدنی طبیعی شگفت انگیز از پوست آناناس تهیه شده است. میوه آناناس غنی از آب و کم کالری بوده و مصرف روزانه آن به بهبود هضم و پاک سازی سموم کمک کند.

علاوه بر این، مصرف این نوشیدنی طبیعی دارای خواص ضد التهابی و احیا بخش بوده که به کاهش و تسکین علائم های بیماری های التهابی خاص مانند آرتریت، آرتروز کمک می کند.

یکی ازمهم ترین خاصیت های این نوشیدنی آن است که موجب خنثی سازی رادیکال های آزاد و کاهش عملکرد منفی آنها بر بافت های بدن و سلول ها می شود.

آناناس حاوی فیبر زیادی بوده و توانایی به حداقل رساندن سطح کلسترول خون را دارا می باشد، همچنین این نوشیدنی به استحکام پوست، جوان سازی و از بین بردن چین و چروک کمک می کند.

مصرف منظم آناناس به حفظ رطوبت بدن کمک کرده و تجمع چربی در ناحیه شکم را کاهش داده و در بهبود گردش خون موثر است.

طرز تهیه نوشیدنی معجزه آسا لاغری و جوانی

این نوشیدنی از پوست آناناس تهیه شده زیرا پوست آن در پاک سازی و چربی سوزی بدن نقش موثری دارد همچنین به منظور افزایش خواص لاغری وجوان سازی این نوشیدنی می توانید از دارچین و پرتقال استفاده کنید.

مواد لازم:

پوست یک عدد آناناس رسیده (نگه داشتن میوه)

1 لیتر آب پرتقال

1 قاشق چای خوری پودر دارچین (2 گرم)

آماده سازی:

پوست آناناس را جدا کرده و آن را به تکه های کوچک خرد کرده و آن ها را بشویید و سپس یک لیتر آب به آن اضافه کرده و آب پرتقال و دارچین را به آن بیفزایید و به منظور بهبود طعم و مزه آن را در یخچاال نگهداری کنید.

طرز مصرف:

به منظور رسیدن به بهترین نتیجه و لاغری بیشتر حاصل از این نوشیدنی طبیعی ودفع تمام سموم و مواد زائد در بدن، شما باید یک لیوان از این نوشیدنی را قبل از صبحانه و یک لیوان آن را از قبل ناهار بنوشید.

این نوشیدنی را باید به مدت 2 هفته و بدون وقفه بنوشید سپس دوماه بعد این روند را تکرار کنید.

در کنار نوشیدن این نوشیدنی برای سرعت بخشیدن به لاغری در رژیم غذایی خود حداقل سه بار در هفته آناناس را بگنجانید.

توجه داشته باشید این نوشیدنی ملین بوده و افراد مبتلا به اسهال نباید این نوشیدنی را مصرف کنند، همچنین افرادی که داروهای ادرار آور مصرف می کنند این نوشیدنی اثر داروها را تشدید کرده که به همین دلیل به آن ها توصیه نمی شود.

درمان چاقی با بالون معده خطرناک است

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، بالون های درمان چاقی در معده فرد بیمار گذاشته می شوند و در کنار رژیم غذایی و ورزش استفاده می شوند. دو نوع سیستم بالون در سال ۲۰۱۵ توسط سازمان غذا و دارو آمریکا تایید شده است: سیستم یکپارچه دو بالونی ReShape و سیستم بالون داخل معدی Orbera.

اما در آخرین گزارش این سازمان عنوان شده است که چندین گزارش در مورد عوارض مرتبط با این دو سیستم بالون اعلام شده است.

یک نوع مشکل مربوط به بالون های بیش از اندازه پرشده با هوا یا با مایعات بیشتر در معده بیماران بود. این وضعیت منجر به برداشتن زودهنگام بالون ها می شود.

دومین مشکل ابتلا به پانکراتیت حاد است. این عارضه هم منجر به برداشتن بالون ها می شود. این مشکل ممکن است به دلیل فشردگی ساختارهای سیستم گوارش اتفاق بیفتد.

سازمان غذا و دارو آمریکا در گزارشی اعلام کرده که پزشکان نظارت دقیقی بر بیماران دارای این ابزار داشته باشند تا از عوارض احتمالی آن زود مطلع شوند.