خبرگزاری آریا -
اینکه از زحماتتان انتقاد کنند، دردآور است. وقتی دیگران رفتارهای غلط شما را گوشزد میکنند و میخواهند که آنها را اصلاح کنید، ممکن است ناراحت شوید. قبول کردن انتقادات در مورد ظاهر هم که دیگر جای خود دارد!
انتقاد سازنده و نحوه کنار آمدن با آن
من به عنوان یک دانشگاهی، باید با انتقاد کنار بیایم. اساتید راهنمای من مقالاتم را با رنگهای مختلف تصحیح میکنند و تک تک نقاط ضعف آن را نشان میدهند. پس از انتشار آنها نوبت منتقدین میرسد تا نقاط ضعف و تک تک خطاها را آشکار کنند و برخی از آنها حتی از این کار لذت هم میبرند.
اینکه از زحماتتان انتقاد کنند، دردآور است. وقتی دیگران رفتارهای غلط شما را گوشزد میکنند و میخواهند که آنها را اصلاح کنید، ممکن است ناراحت شوید. قبول کردن انتقادات در مورد ظاهر هم که دیگر جای خود دارد!
اکنون برای کنار آمدن با این همه انتقاد باید چه کرد؟
آیا موضوع شما هستید؟ برخی از انتقادها متوجه شخص شماست. وقتی کسی از ظاهر یا رفتار شما انتقاد میکند، نمیشود آن را به دل نگرفت.اما در برخی موارد این افکار و سایر کارهای شماست که مورد انتقاد قرار میگیرد.
شاید سخت باشد، اما شما باید تفکر و کارهایتان را از خودتان مجزا بدانید. وقتی کسی از نتیجه تلاش شما انتقاد میکند، باید ازاین امر استقبال کنید. هرچقدر هم که به نوشتهها و فعالیتهایتان علاقمند باشید، باید بدانید که همیشه راهی برای پیشرفت و بهبود آنها وجود دارد. اگر کسی وقت بگذارد و به شما پیشنهادی بدهد، با گوش دادن به آن میتوانید چیزهای زیادی یاد بگیرید.
باید گفت که رو به رو شدن با انتقاد ممکن است دردناک باشد. من پیشنهاد میکنم مدتی از گوش کردن و مطالعه انتقادها دست بردارید و هروقت احساسات منفی درونی خود را از بین بردید، برای بررسی آنها برگردید. شما وقتی آماده رویارویی سازنده با انتقاد هستید که با مطالعه گفتههای منتقدین کارهایتان احساس نکنید آنها احمق هستند و باور کنید که شاید منظوری داشته باشند. پس از این، میتوانید بفهمید که کجای کارتان اشکال داشته و آن را اصلاح کنید.
اگر انتقاد در مورد خودتان باشد چطور؟
اغلب افرادی که انتقاد میکنند، هدف بدی ندارند. آنها به شما و زندگی شما اهمیت میدهند. خود آنها هم از اشاره به نکات نادرست به شما که نیاز به تغییر دارند، حداقل اندکی احساس ناراحتی میکنند.
توجه به اینکه انتقادات از سر دوست داشتن بیان میشوند، در مواردی که مربوط به موضوعات شخصی است، کمی مشکل است و به ما برمیخورد (و باید هم بربخورد)؛ مثل وزن، ظاهر یا انتخابهای سرنوشتساز شما! قبول کردن انتقادهایی که در مورد تصویر ذهنی شما از خودتان باشد سخت است. مثلا وقتی وزنتان زیاد شود، خودتان از این موضوع آگاهید. از این جهت اگر کسی این موضوع را به شما بگوید، کمکی به شما نکرده است.
در این موارد، سعی کنید محبت را در پس کلمات ببینید. چند نفس عمیق بکشید و لبخند بزنید. آنها برایتان ارزش قائلند که حرفی میزنند.
در مورد انتقادات دائمی چه باید کرد؟
بله، افرادی هستند که برای انتقاد کردن زندگی میکنند (یا حداقل برای انتقاد کردن از شما زندهاند). در مواجهه با این افراد، توجه به اینکه آنها برایتان ارزش قائلند کافی نیست، زیرا انتقاد کردن آنها پایان ندارد. در این شرایط باید با آنها گقتگویی بیرودربایستی داشته باشید.
به آنها بگویید که از توجهی که به شما دارند، متشکرید، اما اظهار نظرهای مداوم آنها ناراحتکننده و آزاردهنده است. اگر این هجمهها پایان نیافت، باید از رو به رو شدن با این فرد دست بردارید. از وقتگذراندن با افرادی که مدام شما را ناراحت میکنند و دست از انتقاد برنمیدارند، اجتناب کنید.
تحقیقات جدید نشان داده که زنان در محل کارشان بیشتر از مردان مورد انتقاد قرار میگیرند. اگر این اتفاق برایتان میافتد، به دفعاتی که از کار شما انتقاد میشود و دفعاتی که به خاطر آن مورد تشویق قرار میگیرید توجه کنید.اگر حس میکنید همکارانتان به اندازه کافی به کارهای مثبت شما توجه نمیکنند و بیشتر به بیان مشکلات میپردازند، وقت آن رسیده که با رئیس و همکاران خود در مورد محیط کاری صحبت کنید.
منبع:آی بانو
وب سایت ایران کوک: گل کلم کبابی پیش غذا یا میان وعده ای بسیار سالم و خوشمزه است که به راحتی و در کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنید. این گل کلم های خوش طعم را در کنار انواع غذا یا بعنوان میان وعده می توانید نوش جان کنید.
2-روغن زیتون، زردچوبه، نمک و فلفل را در فنجانی بریزید و با چنگال ترکیب کنید. سپس مایع را روی گل کلم ها بریزید. با چنگال یا با دست گل کلم ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مایع آغشته شود.
3-سینی را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. در اواسط پخت سینی را بچرخانید تا گل کلم ها بطور یکسان برشته شوند. پس از این مدت روی گل کلم ها بخاطر زردچوبه طلایی و کناره ها ترد و برشته می شوند. سپس این گل کلم های کبابی خوشمزه را با سس دلخواه نوش جان کنید.
به گزارش مهر،محققان در یک مطالعه کانادایی دریافتند افرادی که نزدیک بزرگراههای شلوغ زندگی میکنند، خطر ابتلا به زوال عقل در آنها افزایش مییابد.این تحقیق نشان میدهد که به طور خاص، این نوع از زوال ذهنی در میان کسانی که در حدود ۵۰ متری از یک خیابان اصلی زندگی میکنند شایعتر است و در افرادی که محل زندگیشان به خیابانهای شلوغ نزدیکتر است، این رابطه قویتر میشود.
سرپرست مطالعه هنگ چن در این باره میگوید: «با این حال، مطالعه ما نشان میدهد که جادههای شلوغ یکی از عوامل استرسزای محیطی هستند که میتوانند منجر به شروع زوال عقل شود.»
دکتر پل رایت رئیس مغز و اعصاب در بیمارستان دانشگاه نورث شور، در نیویورک نیز میگوید: «این مطالعه بزرگ در مورد نگرانیهای عمده مرتبط با سلامت جامعه، امید را به ارمغان میآورد.»
به گفته وی، زوال عقل در حال افزایش است و سلامت جامعه با خطر قابل توجهی مواجه است. بنابراین جامعه باید از نتایج این مطالعه آگاه شود. برنامهریزان شهری و سیاستگزاران نیز باید تاثیر توسعه شهری بر سلامت جامعه را در نظر بگیرند.
در این مطالعه، چن و همکارانش از سال ۲۰۰۱ تا ۲۰۱۲، ۶.۶ میلیون نفر در سن ۲۰ تا ۸۵ سال را مورد بررسی قرار دادند. این تیم تحقیقاتی با استفاده از کد پستی شرکت کنندگان، تعیین کردند که چه کسانی نزدیک به جاده اصلی زندگی میکنند. محققان همچنین سوابق پزشکی ساکنان را در ابتلا به مشکلات عصبی مانند زوال عقل، بیماری پارکینسون یا ام اس بررسی کردند.
اکثریت قریب به اتفاق شرکت کنندگان، یعنی در حدود ۹۵ درصد، کمتر از یک کیلومتر از جاده اصلی زندگی میکردند. این پژوهشگران همچنین دریافتند که نیمی از ساکنان در حدود ۲۰۰ متر از یک خیابان شلوغ زندگی میکردند.
در طول دوره مطالعه، بیش از ۲۴۳۰۰۰ نفر مبتلا به زوال عقل، ۳۱۵۰۰ نفر مبتلا به بیماری پارکینسون و ۹۲۵۰ نفر نیز مبتلا به ام اس تشخیص داده شدند. با این حال، تنها زوال عقل با زندگی نزدیک به خیابان اصلی مرتبط بود.
5454
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تک شات ، شاید برخی از شما تصمیم دارید یک دستگاه برای پاسخ به ایمیل ها یا بازی کردن خریداری کنید اما بر سر چند راهی انتخاب لپتاپ، رایانههای شخصی، گوشی یا تبلت گیر کرده باشید. برخی از دوستانتان به شما توصیه میکنند که اگر به دنبال کارهای رندرینگ یا بازی هستید رایانههای شخصی را انتخاب کنید. ولی کدامیک بهتر هستند یا کدام یک انتخاب مقرون به صرفه اســت؟
مشخصات فنی و عملکرد
از قدیم حین بحث مربوط به مقایسهی لپتاپ در برابر دستگاههای رومیزی به جمعبندی قدرت در برابر راحتی میرسیدیم. ولی دیگر این گفته را نمیتوان قبول کرد چون حتی دستگاههای تبلتی نظیر آیپد پرو قادر به ارائهی امکاناتی هستند که اغلب اوقات از آن به عنوان “عملکرد در سطح دستگاههای رومیزی” یاد میشود.
البته همچنان تفاوتها به چشم میخورند. پردازندهها به صورت مدلهای دسکتاپی و موبایلی هستند، شما میتوانید بر اساس نام مدلشان آنها را شناسایی کنید و پردازندههای موبایل همواره در یک مقایسهی صریح و مستقیم قدرت کمتری دارند چون برای سایر موارد نظیر باتری و گرما بهینه شدهاند.
ولی اگر به کارهایی میپردازید که به منابع رایانهای سنگینی نیاز دارد، نظیر ویرایش فایلهای ویدئویی و بازیهای دارای گرافیک سنگین، باید از سخت افزار قدرتمند استفاده کنید. سخت افزارهای قدرتمند هم اکنون در رایانههای شخصی و لپتاپهای گران قیمت گنجانده شدهاند.
سابقاً صفحهی نمایش نیز یک محدودیت بود، ولی دیگر اینچنین نیست. هر تبلت یا لپتاپ قابل قبول، حداقل رزولوشن 1080p را (و حتی بالاتر ) در اختیار شما قرار میدهد. علاوه بر این، گرچه لپتاپها با صفحهی نمایش 15 اینچی معمولا به علت اندازهی بزرگشان جایگزینهای دسکتاپی در نظر گرفته میشوند، ولی حالا در دستگاههایی نظیر نوتبوک 9 سامسونگ شاهد این هستیم که صفحهی نمایش بزرگ آن در بدنهای با ابعاد جمع و جورتر جا گرفته اســت.اگر واقعا به فضای نمایش بزرگتری نیاز دارید، امکان اتصال هر لپتاپی به یک مانیتور خارجی یا حتی صفحهی نمایش بزرگتر تلویزیونی نیز وجود دارد.
بازی و سرگرمی
در زمینهی بازی، لپتاپها در حال حاضر به واسطهی وجود محصولات ساخت شرکتهای MSI و Alienware جایگاه خوبی برای خود فراهم کردهاند. بازی در این لپتاپها فرق چندانی از نظر گرافیک با رایانههای شخصی ندارد.
یک طیف اندک ولی در حال رشد از لپتاپهای مخصوص گیم، که از کارت گرافیک GTX 980 جیفورس استفاده میکنند در حال حاضر در دستهی لپتاپهای آماده برای واقعیت مجازی قرار میگیرند. شما میتوانید از آنها به همراه هدست HTC Vive یا Oculus Rift و سایر سیستمهای مخصوص بازی واقعیت مجازی استفاده کنید. قیمت این لپتاپها زیاد ولی قدرت آنها فوقالعاده بالاست.
علاوه بر تمامی این موارد، روز به روز پلتفرمهای ایکسباکس و ویندوز 10 بیشتر به هم نزدیک میشوند. بازی بین شبکهای در عناوینی نظیر Rocket League باعث میشود که گیمرهای کنسول و کامپیوترهای شخصی با هم بازی کنند.
در رابطه با سرگرمی، یک طیف از دستگاههای خاص از رایانههای رومیزی پیشی میگیرند. در مورد موزیک، شما میتوانید آهنگهای سرویس Spotify را از گوشی خود به یک اسپیکر بلوتوثی استریم کنید یا کتابخانهی موزیک لوکال خود را در گوگلپلی آپلود و همین کار را انجام دهید.
شما میتوانید فیلمهای نتفلیکس را از طریق کرومکست به یک تلویزیون استریم کنید یا این کار را در رابطه با سرویس ویدئوهای فوری آمازون از طریق یک Fire TV Stick انجام دهید یا هر دوی آنها را بر روی گیرندهی تلویزیونی اندرویدی داشته باشید.
شما همچنین میتوانید تصاویر خود را در سرویسهایی نظیر Google Photos یا Flickr آپلود کرده و از هر دستگاهی و از هرجایی به آنها دسترسی داشته باشید تا اینکه آنها را در یک دستگاه رومیزی نگه دارید و هرگز به آنها نگاه نکنید.
پرتابل بودن
بزرگترین عامل منفی یک رایانه شخصی این اســت که به صورت دائم روی میز کار شما قرار میگیرد. شما نمیتوانید آن را به سمت اتاق دیگر ببرید، تا یک دهه قبل ایرادی در این قضیه نبود، ولی این قبل از زمانی بود که ارتباطهای موبایل سریع 4G/5G و ابری به یک امر پیش پا افتاده و عادی تبدیل شوند.
توانایی حرکت آزاد و بدون مشکل در محاسبات امروزی تبدیل به همه چیز شده اســت. دیگر کسی دوست ندارد برای بررسی ایمیل خود صبر کند به خانه برسد، ما انتظار داریم همیشه به این امکانات دسترسی داشته باشیم، امری که یک دستگاه رومیزی به سادگی نمیتواند آن را در اختیارتان قرار دهد.
تبلتهایی که دارای فناوری LTE هستند قابلیتهای بیشماری را در اختیار شما قرار میدهد. از طرف دیگر شما میتوانید از یک دستگاه موبایل به عنوان هاتاسپات استفاده کرده و هرگونه لپتاپ یا تبلت را به شبکهی 4G ارتباط دهید.
استفاده معمولی
برای چیزی که ما اسم آن را “استفاده معمولی” میگذاریم – یعنی وب، رسانهی اجتماعی و موارد دیگر- ممکن اســت نه تنها نیاز به یک رایانه رومیزی نداشته باشید، بلکه اصلا نیازی به یک سیستمعامل رومیزی هم نخواهید داشت.
برای تعداد زیادی از افراد انتخاب گوشیهای هوشمند گزینهی مناسبی اســت، به نحوی که بیش از نیمی از ترافیک وب در سال گذشته از سوی دستگاههای موبایل بوده اســت. یک تبلت، دارای قابلیتهای زیاد و توانا نظیر آیپد پرو میتواند در بسیاری از حوزهها جایگزین یک رایانه سنتی شود.
در حقیقت، سیستمعاملهای موبایل تنها محدودیت خود را زمانی نشان می دهند که نیاز به نرمافزار خاصی داشته باشید، حتی آن موقع هم شما میتوانید جایگزینهای معقولی در رابطه با نیاز خود، پیدا کنید.
امکان تایپ بزرگترین جنبهی منفی گوشیهای هوشمند و تبلتها اســت، ولی در اینجا مواردی نظیر کرومبوک ها به چشم میخورند: یک دستگاه سبک، مملو از قابلیت، با هزاران اپلیکیشن موجود که صفحهکلید لمسی و تاچپد خود را دارد و بهتر از همه ارزانقیمت هم اســت.
قیمت
دستگاههای رومیزی همواره بهترین انتخابها با توجه به بودجه بودهاند، حداقل طبق ضربالمثل هرچه پول بدی، آش میخوری، تا اینکه کرومبوک به بازار عرضه شد. این دستگاههای ساده با استفاده از سیستمعامل مبتنی بر ابر گوگل میتوانند تمامی کارهای معمولی، از جمله آفیس، پخش موزیک و ویرایش سادهی تصاویر را انجام دهند.
اگر سیستمعامل کروم نرمافزار مورد نیاز شما را نداشته باشد، شما میتوانید از سیستمعامل لینوکس استفاده کنید که در آن قادر به اجرای اپلیکیشنهای بسیار قویتر و حتی بازی از طریق استیم (Steam) خواهید بود. یا میتوانید یک لپتاپ با ویندوز 10 کامل با مشخصات ساده زیر 1 میلیون تومان تهیه کنید.
نتیجهی این مقاله رای قاطع به محکوم کردن رایانههای رومیزی میدهد. ولی یک حوزه وجود دارد که هیچ رایانهای یا دستگاه دیگری نمیتواند با آن رقابت کند یعنی: آپگرید کردن سخت افزار. اکثر لپتاپها و موبایلها اجازهی آپگرید سخت افزاری را نمیدهند.
چرا از قدیم الایام گردو را در کنار پنیر برای صبحانه قرار داده اند مصرف این دو ماده در کنار یکدیگرچه فایده هایی برای بدن دارد کلسیم و فسفر زیادی در پنیر وجود دارد از آنجایی که پنیر طبع سردی دارد گردو مکمل خوبی برای آن اسـت و از به وجود آمدن خاصیت سودایی آن در بدن مصرف کنندگان پیشگیری میکند.
همراه کردن پنیر با گردو
پنیر مادهای سرشار از پروتئین و کلسیم اسـت و مقادیر زیادی هم فسفر دارد. بهعلاوه محتوی درصدی از تمام مواد مغذی موجود در گوشت اسـت و از این رو گیاهخواران به جای گوشت از پنیر استفاده میکنند.
در این میان افراد زیادی اعتقاد دارند، پنیرموجب کاهش هوش میشود، در پاسخ به این افراد باید گفت پنیر حاوی مادهای به نام تیرامین اسـت که این ماده میتواند در صورت عبور از سد خونی مغز وارد مغز شود و کاهش عملکرد ذهنی فرد را در پی داشته باشد، هرچند در عمل باعث کاهش هوش فرد مصرفکننده نمیشود چراکه در بدن ما آنزیم خاصی وجود دارد که به محض تماس با پنیر آن را تجزیه میکند و در صورتی که نقصی در عملکرد این آنزیم وجود نداشته باشد و مقادیر پنیری که فرد میخورد بیش از ظرفیت خنثیسازی این آنزیم نباشد، این آنزیم براحتی میتواند از پس مقادیر معمول تیرامین برآید و مانع ورود این ماده به مغز شود.
در این میان از آنجا که آنزیم تجزیه کننده تیرامین پنیر برای انجام عمل خود به مس نیاز دارد، بنابراین اگر بتوانیم مقادیر مورد نیاز مس را در اختیارش قرار دهیم میتوانیم از کارایی بیشتر آن بهره ببریم. این کار را میتوانیم با خوردن گردو همراه پنیر انجام دهیم. در واقع از آنجا که گردو حاوی مس اسـت میتوانیم از این طریق، مس مورد نیاز را تامین کنیم.
مساله دیگر تعادل کلسیم و فسفر بدن اسـت. اگر این تعادل به هم بخورد یعنی مقدار کلسیم بدن از فسفر بیشتر شود این کلسیم اضافی میتواند باعث کاهش فسفر در دسترس سلولهای مغزی شود. این در حالی اسـت که سلولهای مغزی به کاهش فسفر حساس هستند و این مساله میتواند باعث کاهش عملکرد سلولهای مغزی شود.
این در حالی اسـت که پنیر هر دو ماده معدنی کلسیم و فسفر را دارد ولی میزان کلسیم آن بیشتر اسـت و در صورت مصرف بیش از اندازه آن، این تعادل به هم میخورد و مقدار کلسیم از فسفر بیشتر میشود لذا از فسفر سلولهای مغزی استفاده می شود. گردو تا حدی هم حاوی فسفر اسـت که با مصرف آن میتوانید به فسفر مورد نیاز خود دست پیدا کنید و این تعادل را به حالت اول باز گردانید. پس این مشکل نیز با مصرف گردو قابل حل اسـت.
اما دلیل اصلی وجود باورهای اشتباهی مبنی بر مصرف پنیر از آنجاست که این ماده غذایی ازجمله لبنیاتی اسـت که اگر صبح به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد باعث افت فشار خون و به اصطلاح فرد دچار سردی میشود. البته این افت فشار آنقدر نیست که فرد آن را احساس کند ولی اثر خود را میگذارد.
به این ترتیب طی زمانی که این افت فشار رخ میدهد خون کمتر به سلولهای بدن ازجمله سلولهای مغزی میرسد و این باعث میشود تا چند دقیقه یا چند ساعت اول، مغز تا حدی قدرت تجزیه و تحلیل کمتری داشته باشد و فرد به نظر کمی کم هوش به نظر برسد ولی این قضیه موقت اسـت و با برگشت فشارخون به حد طبیعی خود این مساله نیز برطرف میشود. در این میان اگر بخواهید مادهای بخورید که از خاصیت سودایی پنیر بکاهد، بهترین گزینه همان گردو اسـت که به مقدار کافی گرم اسـت و میتواند خاصیت سودایی پنیر را تعدیل کند.
پنیر مقادیر قابل توجهی کلسیم و پروتئین دارد و از این نظر منبع خوبی به شمار میآید، بنابراین خانمهای باردار به شرط کافی بودن مواد دیگر ازجمله مس در رژیم غذایی میتوانند با خیال راحت هر مقدار که دوست دارند پنیر مصرف کنند؛ البته فراموش نکنید زیادهروی در مصرف هیچ ماده خوراکی هر چقدر هم که مفید باشد عاقلانه نیست.
و آخرین نکته قابل ذکر مهم اینست که پنیر خصوص پنیر کهنه و نگهداری شده در آب نمک و گردو به دلیل محتوای بالای تیرامین می توانند یکی از علل سردرد باشند لذا افرادی که مبتلا به سردرد بخصوص سردردهای میگرنی هستند می توانند با حذف این دو ماده ، احتمال تاثیر آن بر سردردشان را بررسی کنند چرا که میزان تیر آمین در پنیر با توجه به نوع فرآیند ، نوع تخمیر و قدمت متفاوت اسـت و از طرف دیگر میزان حساسیت افراد مختلف به مواد غذایی متغیر می باشد.
مشرق
اخبار مرتبط :
خوردن پنیر بدون گردو ممنوع!
می دونی چرا پنیر را باید با گردو خورد
راجع به نوع و چگونگی مصرف پنیر.
طرز تهیه نان شکم پر با پنیر و گردو ویژه افطار!+عکس
طب سنتی می گوید پنیر را به چی بخوریم با چی نخوریم؟
استرس های حاد و طولانی مدت باعث بروز کمردرد میشود
11 عادات بد که کمر را نابود می کنند
بعد از سرماخوردگی، کمردرد بیشترین دردی است که افراد به دلیل آن به پزشک مراجعه می کنند. این بیماری تقریبا پنجمین دلیل بستری شدن افراد در بیمارستان هاست و سومین بیماری است که مردم به خاطر آن تحت عمل جراحی قرار می گیرند. 56 درصد افراد مبتلا به کمردرد به دلیل عادات بد روزانه مانند نوع خوابیدن به این درد دچار می شوند. شما نیز این عادات بد را شناسایی کنید تا کمردرد گریبان گیرتان نشود.
1- استرس باعث بروز کمردرد میشود
استرس های حاد و طولانی مدت مسبب بروز کمردرد است. زمانی که تحت فشار عصبی قرار می گیرید، تمام بدنتان از جمله گردن و کمر نیز تحت فشار قرار می گیرند. این فشارها، انقباض عضلات و دردهای شدید را سبب می شوند. اینکه متوجه باشید ریشه دردتان استرس است، کمک بسیار زیادی به رفع سریع تر آن خواهد کرد. گهگاهی در یک مسیر آرام قدم بزنید، با دوست و یا شریک زندگی تان سرگرم شوید و به خنده بنشینید، کتاب بخوانید، ورزش کنید و یا هر راهی که فکر می کنید آرامتان می کند را پیش بگیرید تا علاوه بر روح، جسمتان نیز آرام بگیرد.
2- رانندگی طولانی مدت باعث کمردرد می شود
قوز کردن باعث انقباض عضلات قفسه ی سینه شده و دردهای شانه، گردن و کمر را به دنبال می آورد. این مشکل اغلب زمانی اتفاق می افتد که پشت فرمان خودرو و در حال رانندگی هستیم. برای رفع دردهای کمر و گردن، با زاویه 90 درجه بر روی صندلی ماشین بنشینید تا کمتر مجبور به قوز کردن و کشش عضلاتتان باشید.
3- کمردرد به علت استفاده از تشک های قدیمی
بهترین تشک ها بعد از 9 تا 10 سال کارایی خود را از دست می دهند. طبق بررسی ها بهتر است هر پنج سال تشک خواب خود را تعویض کنید.
تشک های بسیار سفت به ستون فقرات فشار زیادی وارد می کنند. بهتر است تشک هایی را انتخاب کنید که نه زیاد سفت و نه زیاد نرم هستند. اگر شب ها به پهلو می خوابید، زیر زانویاتان بالش بگذارید. اگر در خواب احساس تحمیل فشار زیادی بر کمرتان می کنید، یک بالش نرم و کوچک را زیر کمرتان قرار دهید.
4- کنار گذاشتن ورزش
اگر دچار کمردرد هستید، سریع تر به فکر درمان باشید. بررسی ها نشان می دهد که 40 درصد افرادی که درمان را به تأخیر انداختند پس از درمان نتوانسته اند مانند گذشته فعال باشند. ورزش به خصوص پیاده روی مکرر و منظم مانع کمردرد است و یا حتی می تواند نوعی درمان محسوب شود. ورزش دادن ماهیچه های همسترینگ و باسن نیز از راه های درمان و یا جلوگیری دردهای کمر هستند.
نشستن نامناسب و طولانی مدت سبب بروز کمردرد می شود
5- کمر درد به علت پشت میز نشستن های طولانی
آیا می دانید در حالت نشسته نسبت به حالت ایستاده، حدود 40 درصد فشار بیشتری به ستون فقرات تان وارد می شود. حفظ درست نشستن که احتمالا تنها چیزی است که به آن نمی اندیشید می تواند شما را از شر کمردرد رها کند. اگر به فکر تصحیح نوع نشستن تان نباشید، عضلات کمرتان کم کم تضعیف می شود و دردهای طولانی تری به سراغتان می آید.
پشت میز کارتان بر روی صندلی با زاویه ی 135 درجه بنشینید تا ستون فقرات فشار کمتری را تحمل کند. هر از چند از گاهی نیز از روی صندلی تان بلند شوید، چند قدم راه بروید و یا آب بنوشید. پشتی صندلی کارتان باید متناسب با ستون فقراتتان قرار بگیرد. مراقب باشید زمانی که در حال کار با کامپیوتر و یا صحبت کردن طولانی با تلفن هستید، کمرتان در شرایط ناجوری قرار نگیرد.
6- برنامه غذایی بی ارزش و ابتلا به کمردرد
نوع غذای مصرفی است که سلامت اندام هایی مانند قلب را تضمین می کند. وزن و قند خون نیز که عوامل مهمی در حفظ سلامتی هستند، توسط مواد غذایی کنترل می شوند. مصرف غذای نامناسب مانند غذاهایی با چربی بالا ممکن است باعث مسدود شدن شریان های ناحیه ی کمر و ستون فقرات شده و خونرسانی را کند کرده و درد را به جانمان بیاندازد. جریان مناسب خون همچنین سبب دفع مواد زاید بدن شده و دردها را کاهش می دهد.
اجتناب از مصرف کافئین بیش از حد و غذاهای فرآوری شده و چرب کمک کننده هستند. غذاهایی مانند سویا، غلات، آجیل و دانه ها، گوشت سفید و قرمز بدون چربی و سبزی و میوه ها بهترین مواد جهت حفظ سلامتی ما هستند.
7- کمردرد به علت حمل کیف سنگین
برخی افراد عادت دارند تمام وسایل زندگی خود را توی کیف شان جای دهند. حمل کیف سنگین سبب نامتوازن شدن شانه ها و افزایش فشار بر روی ستون فقرات شده و دردهای شدیدی را ایجاد می کند. وزن کیف یا پاکتی که حمل می کنید نباید بیش از 10 درصد وزن بدنتان باشد. در صورت ضرورت وسایل را بین دو پاکت تقسیم کنید تا فشار وارد شده بر دو طرف بدن یکسان باشد.
80 درصد دردهای کمر در زنان به علت استفاده از کفش نامناسب است
8- پوشیدن کفش های پاشنه بلند باعث کمردرد میشود
کفش پاشنه بلند باعث آسیب و فشار ستون فقرات می شود. البته کفش هایی هم که کفشان کاملا صاف است نیز باعث کمردرد می شوند، زیرا توزیع یکسان وزن بدن نیز به عضلات کمر فشار تحمیل می کند. بهتر است از مد روز چشم پوشی کنید و به فکر سلامتی تان باشید. کفش های پاشنه بلند برای کار یا رفت و آمد های طولانی اصلا مناسب نیستند. 80 درصد دردهای کمر در زنان به علت استفاده از کفش نامناسب است. لطفا به فکر خرید یک کفش مناسب باشید.
9- حرکات شدید ورزشی باعث کمردرد می شود
برای مثال انجام زیاد حرکت دراز و نشست ممکن است سبب افزایش فشار بر عضلات کمر و دردهای کمری شود. گاهی دیده شده به دلیل انجام زیاد این حرکت، ستون فقرات به شکل حرف C درآمده و خم شده است. بهتر است این نوع حرکات را آهسته انجام دهید و خودتان را تحت فشار قرار ندهید. درست است دراز و نشست باعث تقویت عضلات شکمی و سوزاندن چربی می شود، اما بهتر است به خودتان سخت گیرید.
10- کینه ای بودن باعث کمردرد می شود
طبق بررسی ها، تمرین بخشندگی و گذشت، کنترل خشم و افسردگی دردهای بدن از جمله کمردرد را تسکین می دهد. بخشش سبب افزایش شادی و امید شده و سلامت جسم تان را تضمین می کند.
11- کمردرد به علت تماشای بیش از حد تلویزیون
افرادی که بیش از 15 ساعت در هفته به تماشای تلویزیون می نشینند، سه برابر بیش از سایرین در معرض ابتلا به کمردرد هستند. بهتر است تماشای برنامه های تلویزیونی را محدود کرده و به جای آن پیاده روی های روزانه را افزایش دهید.
منبع : tebyan.net
استرس های حاد و طولانی مدت باعث بروز کمردرد میشود
11 عادات بد که کمر را نابود می کنند
بعد از سرماخوردگی، کمردرد بیشترین دردی است که افراد به دلیل آن به پزشک مراجعه می کنند. این بیماری تقریبا پنجمین دلیل بستری شدن افراد در بیمارستان هاست و سومین بیماری است که مردم به خاطر آن تحت عمل جراحی قرار می گیرند. 56 درصد افراد مبتلا به کمردرد به دلیل عادات بد روزانه مانند نوع خوابیدن به این درد دچار می شوند. شما نیز این عادات بد را شناسایی کنید تا کمردرد گریبان گیرتان نشود.
1- استرس باعث بروز کمردرد میشود
استرس های حاد و طولانی مدت مسبب بروز کمردرد است. زمانی که تحت فشار عصبی قرار می گیرید، تمام بدنتان از جمله گردن و کمر نیز تحت فشار قرار می گیرند. این فشارها، انقباض عضلات و دردهای شدید را سبب می شوند. اینکه متوجه باشید ریشه دردتان استرس است، کمک بسیار زیادی به رفع سریع تر آن خواهد کرد. گهگاهی در یک مسیر آرام قدم بزنید، با دوست و یا شریک زندگی تان سرگرم شوید و به خنده بنشینید، کتاب بخوانید، ورزش کنید و یا هر راهی که فکر می کنید آرامتان می کند را پیش بگیرید تا علاوه بر روح، جسمتان نیز آرام بگیرد.
2- رانندگی طولانی مدت باعث کمردرد می شود
قوز کردن باعث انقباض عضلات قفسه ی سینه شده و دردهای شانه، گردن و کمر را به دنبال می آورد. این مشکل اغلب زمانی اتفاق می افتد که پشت فرمان خودرو و در حال رانندگی هستیم. برای رفع دردهای کمر و گردن، با زاویه 90 درجه بر روی صندلی ماشین بنشینید تا کمتر مجبور به قوز کردن و کشش عضلاتتان باشید.
3- کمردرد به علت استفاده از تشک های قدیمی
بهترین تشک ها بعد از 9 تا 10 سال کارایی خود را از دست می دهند. طبق بررسی ها بهتر است هر پنج سال تشک خواب خود را تعویض کنید.
تشک های بسیار سفت به ستون فقرات فشار زیادی وارد می کنند. بهتر است تشک هایی را انتخاب کنید که نه زیاد سفت و نه زیاد نرم هستند. اگر شب ها به پهلو می خوابید، زیر زانویاتان بالش بگذارید. اگر در خواب احساس تحمیل فشار زیادی بر کمرتان می کنید، یک بالش نرم و کوچک را زیر کمرتان قرار دهید.
4- کنار گذاشتن ورزش
اگر دچار کمردرد هستید، سریع تر به فکر درمان باشید. بررسی ها نشان می دهد که 40 درصد افرادی که درمان را به تأخیر انداختند پس از درمان نتوانسته اند مانند گذشته فعال باشند. ورزش به خصوص پیاده روی مکرر و منظم مانع کمردرد است و یا حتی می تواند نوعی درمان محسوب شود. ورزش دادن ماهیچه های همسترینگ و باسن نیز از راه های درمان و یا جلوگیری دردهای کمر هستند.
نشستن نامناسب و طولانی مدت سبب بروز کمردرد می شود
5- کمر درد به علت پشت میز نشستن های طولانی
آیا می دانید در حالت نشسته نسبت به حالت ایستاده، حدود 40 درصد فشار بیشتری به ستون فقرات تان وارد می شود. حفظ درست نشستن که احتمالا تنها چیزی است که به آن نمی اندیشید می تواند شما را از شر کمردرد رها کند. اگر به فکر تصحیح نوع نشستن تان نباشید، عضلات کمرتان کم کم تضعیف می شود و دردهای طولانی تری به سراغتان می آید.
پشت میز کارتان بر روی صندلی با زاویه ی 135 درجه بنشینید تا ستون فقرات فشار کمتری را تحمل کند. هر از چند از گاهی نیز از روی صندلی تان بلند شوید، چند قدم راه بروید و یا آب بنوشید. پشتی صندلی کارتان باید متناسب با ستون فقراتتان قرار بگیرد. مراقب باشید زمانی که در حال کار با کامپیوتر و یا صحبت کردن طولانی با تلفن هستید، کمرتان در شرایط ناجوری قرار نگیرد.
6- برنامه غذایی بی ارزش و ابتلا به کمردرد
نوع غذای مصرفی است که سلامت اندام هایی مانند قلب را تضمین می کند. وزن و قند خون نیز که عوامل مهمی در حفظ سلامتی هستند، توسط مواد غذایی کنترل می شوند. مصرف غذای نامناسب مانند غذاهایی با چربی بالا ممکن است باعث مسدود شدن شریان های ناحیه ی کمر و ستون فقرات شده و خونرسانی را کند کرده و درد را به جانمان بیاندازد. جریان مناسب خون همچنین سبب دفع مواد زاید بدن شده و دردها را کاهش می دهد.
اجتناب از مصرف کافئین بیش از حد و غذاهای فرآوری شده و چرب کمک کننده هستند. غذاهایی مانند سویا، غلات، آجیل و دانه ها، گوشت سفید و قرمز بدون چربی و سبزی و میوه ها بهترین مواد جهت حفظ سلامتی ما هستند.
7- کمردرد به علت حمل کیف سنگین
برخی افراد عادت دارند تمام وسایل زندگی خود را توی کیف شان جای دهند. حمل کیف سنگین سبب نامتوازن شدن شانه ها و افزایش فشار بر روی ستون فقرات شده و دردهای شدیدی را ایجاد می کند. وزن کیف یا پاکتی که حمل می کنید نباید بیش از 10 درصد وزن بدنتان باشد. در صورت ضرورت وسایل را بین دو پاکت تقسیم کنید تا فشار وارد شده بر دو طرف بدن یکسان باشد.
80 درصد دردهای کمر در زنان به علت استفاده از کفش نامناسب است
8- پوشیدن کفش های پاشنه بلند باعث کمردرد میشود
کفش پاشنه بلند باعث آسیب و فشار ستون فقرات می شود. البته کفش هایی هم که کفشان کاملا صاف است نیز باعث کمردرد می شوند، زیرا توزیع یکسان وزن بدن نیز به عضلات کمر فشار تحمیل می کند. بهتر است از مد روز چشم پوشی کنید و به فکر سلامتی تان باشید. کفش های پاشنه بلند برای کار یا رفت و آمد های طولانی اصلا مناسب نیستند. 80 درصد دردهای کمر در زنان به علت استفاده از کفش نامناسب است. لطفا به فکر خرید یک کفش مناسب باشید.
9- حرکات شدید ورزشی باعث کمردرد می شود
برای مثال انجام زیاد حرکت دراز و نشست ممکن است سبب افزایش فشار بر عضلات کمر و دردهای کمری شود. گاهی دیده شده به دلیل انجام زیاد این حرکت، ستون فقرات به شکل حرف C درآمده و خم شده است. بهتر است این نوع حرکات را آهسته انجام دهید و خودتان را تحت فشار قرار ندهید. درست است دراز و نشست باعث تقویت عضلات شکمی و سوزاندن چربی می شود، اما بهتر است به خودتان سخت گیرید.
10- کینه ای بودن باعث کمردرد می شود
طبق بررسی ها، تمرین بخشندگی و گذشت، کنترل خشم و افسردگی دردهای بدن از جمله کمردرد را تسکین می دهد. بخشش سبب افزایش شادی و امید شده و سلامت جسم تان را تضمین می کند.
11- کمردرد به علت تماشای بیش از حد تلویزیون
افرادی که بیش از 15 ساعت در هفته به تماشای تلویزیون می نشینند، سه برابر بیش از سایرین در معرض ابتلا به کمردرد هستند. بهتر است تماشای برنامه های تلویزیونی را محدود کرده و به جای آن پیاده روی های روزانه را افزایش دهید.
منبع : tebyan.net
چرا از قدیم الایام گردو را در کنار پنیر برای صبحانه قرار داده اند مصرف این دو ماده در کنار یکدیگرچه فایده هایی برای بدن دارد کلسیم و فسفر زیادی در پنیر وجود دارد از آنجایی که پنیر طبع سردی دارد گردو مکمل خوبی برای آن اسـت و از به وجود آمدن خاصیت سودایی آن در بدن مصرف کنندگان پیشگیری میکند.
همراه کردن پنیر با گردو
پنیر مادهای سرشار از پروتئین و کلسیم اسـت و مقادیر زیادی هم فسفر دارد. بهعلاوه محتوی درصدی از تمام مواد مغذی موجود در گوشت اسـت و از این رو گیاهخواران به جای گوشت از پنیر استفاده میکنند.
در این میان افراد زیادی اعتقاد دارند، پنیرموجب کاهش هوش میشود، در پاسخ به این افراد باید گفت پنیر حاوی مادهای به نام تیرامین اسـت که این ماده میتواند در صورت عبور از سد خونی مغز وارد مغز شود و کاهش عملکرد ذهنی فرد را در پی داشته باشد، هرچند در عمل باعث کاهش هوش فرد مصرفکننده نمیشود چراکه در بدن ما آنزیم خاصی وجود دارد که به محض تماس با پنیر آن را تجزیه میکند و در صورتی که نقصی در عملکرد این آنزیم وجود نداشته باشد و مقادیر پنیری که فرد میخورد بیش از ظرفیت خنثیسازی این آنزیم نباشد، این آنزیم براحتی میتواند از پس مقادیر معمول تیرامین برآید و مانع ورود این ماده به مغز شود.
در این میان از آنجا که آنزیم تجزیه کننده تیرامین پنیر برای انجام عمل خود به مس نیاز دارد، بنابراین اگر بتوانیم مقادیر مورد نیاز مس را در اختیارش قرار دهیم میتوانیم از کارایی بیشتر آن بهره ببریم. این کار را میتوانیم با خوردن گردو همراه پنیر انجام دهیم. در واقع از آنجا که گردو حاوی مس اسـت میتوانیم از این طریق، مس مورد نیاز را تامین کنیم.
مساله دیگر تعادل کلسیم و فسفر بدن اسـت. اگر این تعادل به هم بخورد یعنی مقدار کلسیم بدن از فسفر بیشتر شود این کلسیم اضافی میتواند باعث کاهش فسفر در دسترس سلولهای مغزی شود. این در حالی اسـت که سلولهای مغزی به کاهش فسفر حساس هستند و این مساله میتواند باعث کاهش عملکرد سلولهای مغزی شود.
این در حالی اسـت که پنیر هر دو ماده معدنی کلسیم و فسفر را دارد ولی میزان کلسیم آن بیشتر اسـت و در صورت مصرف بیش از اندازه آن، این تعادل به هم میخورد و مقدار کلسیم از فسفر بیشتر میشود لذا از فسفر سلولهای مغزی استفاده می شود. گردو تا حدی هم حاوی فسفر اسـت که با مصرف آن میتوانید به فسفر مورد نیاز خود دست پیدا کنید و این تعادل را به حالت اول باز گردانید. پس این مشکل نیز با مصرف گردو قابل حل اسـت.
اما دلیل اصلی وجود باورهای اشتباهی مبنی بر مصرف پنیر از آنجاست که این ماده غذایی ازجمله لبنیاتی اسـت که اگر صبح به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد باعث افت فشار خون و به اصطلاح فرد دچار سردی میشود. البته این افت فشار آنقدر نیست که فرد آن را احساس کند ولی اثر خود را میگذارد.
به این ترتیب طی زمانی که این افت فشار رخ میدهد خون کمتر به سلولهای بدن ازجمله سلولهای مغزی میرسد و این باعث میشود تا چند دقیقه یا چند ساعت اول، مغز تا حدی قدرت تجزیه و تحلیل کمتری داشته باشد و فرد به نظر کمی کم هوش به نظر برسد ولی این قضیه موقت اسـت و با برگشت فشارخون به حد طبیعی خود این مساله نیز برطرف میشود. در این میان اگر بخواهید مادهای بخورید که از خاصیت سودایی پنیر بکاهد، بهترین گزینه همان گردو اسـت که به مقدار کافی گرم اسـت و میتواند خاصیت سودایی پنیر را تعدیل کند.
پنیر مقادیر قابل توجهی کلسیم و پروتئین دارد و از این نظر منبع خوبی به شمار میآید، بنابراین خانمهای باردار به شرط کافی بودن مواد دیگر ازجمله مس در رژیم غذایی میتوانند با خیال راحت هر مقدار که دوست دارند پنیر مصرف کنند؛ البته فراموش نکنید زیادهروی در مصرف هیچ ماده خوراکی هر چقدر هم که مفید باشد عاقلانه نیست.
و آخرین نکته قابل ذکر مهم اینست که پنیر خصوص پنیر کهنه و نگهداری شده در آب نمک و گردو به دلیل محتوای بالای تیرامین می توانند یکی از علل سردرد باشند لذا افرادی که مبتلا به سردرد بخصوص سردردهای میگرنی هستند می توانند با حذف این دو ماده ، احتمال تاثیر آن بر سردردشان را بررسی کنند چرا که میزان تیر آمین در پنیر با توجه به نوع فرآیند ، نوع تخمیر و قدمت متفاوت اسـت و از طرف دیگر میزان حساسیت افراد مختلف به مواد غذایی متغیر می باشد.
مشرق
اخبار مرتبط :
خوردن پنیر بدون گردو ممنوع!
می دونی چرا پنیر را باید با گردو خورد
راجع به نوع و چگونگی مصرف پنیر.
طرز تهیه نان شکم پر با پنیر و گردو ویژه افطار!+عکس
طب سنتی می گوید پنیر را به چی بخوریم با چی نخوریم؟
در این مقاله راهنمایی هایی وجود دارد که ممکن اســت برای تاخیر در پرواز هواپیما به کارتان بیاید..
چند راه برای کنار آمدن با تاخیر پرواز هواپیما
ساعت های پرواز معمولا به دلیل: تغییر شرایط آب و هوایی ناگهانی، نقص فنی، مشکلات امنیتی فرودگاه، راه های هوایی متراکم و ... به تعویق بیوفتد. اما شما باید راه های کنار آمدن با این تاخیر ها را بدانید. ابتدا باید در مورد رزرو هتل و یا پروازهای جایگزین اطمینان کسب کنبد. سپس باید حق و حقوق خود را به عنوان یک مسافر بدانید. شرکت های هواپیمایی باید هرگونه تاخیر یا کنسل شدن پرواز را جبران کنند.
در این مقاله راهنمایی هایی وجود دارد که ممکن اســت به کارتان بیاید:
1. چک کردن آب و هوا
زمانی که صحبت از آب و هوا به میان می آید نیازی نیست که شما حتما متخصص باشید تا متوجه شوید تا چه اندازه بر پرواز شما تاثیر خواهد گذاشت. زمانی که پرواز شما در زمستان باشد باید بدانید که طوفان ها معمولا 48 تا 72 ساعت بعد از شروع ادامه خواهن داشت اما طوفان های تابستانی مدت زمان کمتری دارند و کمتر هم قابل پیش بینی اســت.
2. بررسی کردن رزرو هتل
برخی از هتل ها تا زمانی که در آنجا حضور پیدا نکنید هزینه ای به شما اختصاص نمی دهند. پس شما می توانید راحت اتاقی را رزرو کنید یا به دلیل تاخیر پروازتان، رزرو را کنسل کنید. در مورد سیاست های هتل در این باره اطمینان حاصل کنید. ممکن اســت در فرودگاه دسترسی به اینترنت نداشته باشید پس بهترین کار همراه داشتن شماره هتل مورد نظرتان اســت تا در صورت لزوم به راحتی بتوانید با آن ارتباط برقرار کنید.
3. برنامه های تلفن همراه
شما نیاز به یک حافظه ی زیاد به منظور دسترسی به رزرو هتل، شماره تلفن آنها، شرکت هواپیمایی ندارید. بلکه داشتن یک برنامه به منظور ذخیره کردن شماره های ضروری کافیست. شماره هایی که حتی ممکن اســت در مقصد به آنها نیاز داشته باشید را در تلفن خود قبل از سفر ذخیره کنید. یعنی تلفن همراه خود را نیز قبل از سفر برای سفر آماده کنید.
4. گزینه های انتخابی خود را بدانید
بهتر اســت از چندین پرواز جایگزین در خطوط هوایی دیگر اطلاع داشته باشید. اگر تعداد آنها زیاد اســت، پروازهایی که در دسترس شما اســت را به خاطر بسپارید. یک راه خوب برای انجام این جستجو استفاده از سایتهای معتبر اســت.
5. وب سایت شرکت هواپیمایی را بررسی کنید
در گذشته حجم بالای تماس های برقرار شده با شرکت های هواپیمایی آنها را فلج کرده بود اما امروزه تمامی اطلاعات تقریبا به روز شده در وب سایت شرکت هواپیمایی قرار گرفته و دیگر نیازی به برقراری تماس نیست.
6. تماس گرفتن
برخی از افراد افراطی رفتار کرده و بعد از چک کردن سایت نیز برای اطمینان بیشتر نسبت به تاخیر هواپیما با شرکت تماس می گیرند. معمولا خطوط هوایی اگر هواپیما تاخیر هم داشته باشد به شما نمی گویند زیرا خوابیدن در فرودگاه بهتر از، از دست دادن پرواز اســت.
دالاهو
اخبار مرتبط:
حق و حقوق مسافران در سفرهای هوایی چیست؟ با این حقوق آشنا شوید
امنترین جای هواپیما کجاست؟ / رازهایی که هر خلبانی میداند!
اگر گوشی موبایل در هواپیما روشن باشد چه اتفاقی رخ می دهد؟!
این نکات را هنگام سفرهوایی با خردسالان در نظر بگیرید
نکات بهداشتی مهم برای سفر های هوایی+تصاویر
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایت لایو"، بنابر نتایج یک مطالعه روانشناسی چهل ساله که تامین مالی آن توسط موسسه ملی سلامت آمریکا صورت گرفته اسـت، افرادی که به طور منظم شکلات می خورند نسبت به افرادی که در رژیم غذایی خود چندان از شکلات استفاده نمی کردند، در آزمون های هوش عملکرد بهتری داشته اند. پژوهشگران آمریکایی دریافتند که مواد تشکیل دهنده مشخص در شکلات به تقویت عملکرد مغز و حافظه کمک می کنند.
نتایج این مطالعه که با حضور یک هزار شرکت کننده انجام شده اسـت، نشان می دهد، افرادی که حداقل هفته ای یک بار شکلات مصرف می کردند در آزمون های حافظه و تفکر انتزاعی نسبت به افرادی که شکلات نمی خوردند، از عملکرد بسیار بهتری برخوردار بودند.
جورجینا کرایتون، پژوهشگر ارشد حاضر در این مطالعه، مصرف شکلات را تشویق می کند زیرا انجام وظایف روزانه مانند به خاطر سپردن یک شماره تلفن یا فهرست خرید، و انجام همزمان دو کار مانند صحبت کردن و یادداشت کردن در یک زمان را آسانتر می سازد.
دلیل مفید بودن شکلات برای عملکرد مغز این اسـت که دریافت منظم فلاوانول های کاکائو می تواند اثر سودمندی بر عملکرد شناختی داشته باشند. این فلاوانول ها ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که جریان خون به سمت مغز را افزایش می دهند که این شرایط به عملکرد هر چه کارآمدتر مغز کمک می کند.
نتایج کسب شده شگفتی مریل الیاس، روان شناس و آغازگر این مطالعه در دهه 1970 را به همراه داشته و با در نظر گرفتن محتوای قند و چربی بالای شکلات وی انتظار نتایجی متفاوت را داشته اسـت. بنابر توصیه الیاس، اگر قصد ندارید شکلات را با یک رژیم غذایی سالم و متعادل جایگزین کنید می توانید بدون احساس گناه مصرف مقدار کمی شکلات را در رژیم غذایی خود جای دهید.
نگرانی که درباره ارتباط بین مصرف شکلات و هوش وجود دارد این اسـت که به طور کلی آیا افرادی باهوش باید شکلات بیشتری برای افزایش هوش مصرف کنند یا این که شکلات موجب باهوشتر شدن همه می شود. پژوهش های بیشتری در این زمینه باید صورت بگیرد. از این رو، مصرف شکلات مورد علاقهتان به امید افزایش هوش شاید برای شما موثر واقع نشود.
مریل الیاس به این نکته اشاره داشته اسـت که بررسی مصرف شکلات تلخ و شکلات های سبکتر به صورت جداگانه صورت نگرفته اسـت که انجام این کار می تواند درباره پیوند بین مصرف شکلات و هوش انسان و اتفاقاتی که در بدن رخ می دهند، اطلاعات بیشتری را در اختیار ما قرار دهد.
در گذشته، مطالعات بر فواید مصرف شکلات تلخ تاکید داشته و پرهیز از مصرف انواع شیریتر را توصیه می کرده اند. شکلات تلخ فواید کاکائو را بدون قند و چربی بالا در اختیار انسان قرار می دهد. در ادامه چند فایده شکلات تلخ که به صورت علمی ثابت شده اند را ارائه می کنیم.
سرشار از آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به بدن انسان در مبارزه با بیماری و عفونت کمک می کنند و در حفظ قدرت سیستم ایمنی بدن نیز نقش دارند. آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی یافت می شوند که البته برخی از مواد غذایی از ظرفیت بالاتری نسبت به دیگران برخوردار هستند و شکلات تلخ یکی از این منابع خوب برای آنتی اکسیدان ها محسوب می شود.
ظرفیت آنتی اکسیدانی مواد غذایی با استفاده از ابزارهایی مانند ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن قابل اندازه گیری هستند. کاکائو خام فرآوری نشده یکی از مواد غذایی با محتوای آنتی اکسیدانی بالا اسـت و از این نظر حتی بالاتر از بلوبری و آسای قرار می گیرد. این به معنای آن اسـت که شکلات تلخ که کاکائو در آن به کمترین میزان فرآوری می شود می تواند به بدن شما در مبارزه با رادیکال های آزاد مضر کمک کند.
مبارزه با کلسترول
آزمایش های صورت گرفته نشان داده اند، مصرف شکلات تلخ کلسترول بد (LDL) خون را در مردان کاهش می دهد، در شرایطی که به افزایش سطوح کلسترول خوب (HDL) منتج می شود. افزون بر این، شکلات تلخ به کاهش مقاومت به انسولین کمک می کند. اگر بدن شما به انسولین مقاوم اسـت می توانید در معرض خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی قرار بگیرید.
از آنجایی که شکلات تلخ می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند، این ماده در کاهش میزان پلاک های مضر که در شریان ها جمع می شوند موثر اسـت که خطر ابتلا به بیماری قلبی را در بلند مدت کاهش می دهد. توصیه می شود هر هفته دو بار شکلات تلخ مصرف کنید تا به صورت موثر از قلب خود محافظت کنید.
کمک به بهبود جریان خون
آنتی اکسیدان هایی به نام فلاوانول ها در شکلات تلخ وجود دارند که می توانند به تحریک دیواره شریان ها کمک کنند. در نتیجه این تحریک، پوشش داخلی شریان ها اکسید نیتریک تولید می کند که آرامش و شل شدن شریان ها را به همراه داشته و این شرایط به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون منجر می شود.
اگرچه پژوهش های بیشتری برای تایید این مساله باید صورت بگیرد اما چندین مطالعه نشان داده اند شکلات تلخ می تواند به صورت خفیف جریان خون را بهبود ببخشد.
مفید برای پوست
فلاوانول ها می توانند نه تنها از سیستم ایمنی بدن شما محافظت کنند، بلکه برای پوست نیز مفید هستند. با بهبود جریان خون، ترکیباتی که در شکلات تلخ یافت می شوند به تراکم و هیدراتاسیون پوست نیز کمک می کنند.
پرتوهای فرابنفش از عوامل آسیب رسان به پوست و قرمزی آن محسوب می شوند. ترکیبات موجود در شکلات تلخ کمترین میزان پرتوهای فرابنفش که به پوست آسیب می زنند را افزایش می دهد. بنابر نتایج مطالعه انجام شده توسط دانشگاه هنر لندن، در افرادی که به طور مرتب و طی دو هفته شکلات تلخ مصرف کردند، حداقل میزان پروتوهای فرابنفش که موجب آسیب پوست می شوند، دو برابر شده بود.
مترجم: محمد مهدی حیدرپور