مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

جاذبه های دیدنی و تاریخی و گردشگری اصفهان نصف جهان + تصویر

[ad_1]
مفیدستان:

عمده آثار باستانی اصفهان مربوط به دوره صفویه و مهمترین مناطق گردشگری آن در حاشیه زاینده رود قرار دارد.مثل عمارت عالی قاپو، مسجد شیخ لطف الله، مسجد امام و ..

آثار باستانی اصفهان

عمده آثار باستانی اصفهان مربوط به دوره صفویه و مهمترین مناطق گردشگری آن در حاشیه زاینده رود قرار دارد.مثل عمارت عالی قاپو، مسجد شیخ لطف الله، مسجد امام و ..(مسجد شاه)، کلیسای وانک، منار جنبان، کاخ چهل ستون، کاخ هشت بهشت، چهار باغ، آتشگاه،گورستان قدیمی تخته فولاد،بازار تاریخی اصفهان، میدان نقش جهان، باغ پرندگان، پل خواجو، پل شهرستان، سی و سه پل (پل الله وردی خان) و… از مهمترین نقاط دیدنی و تاریخی شهر اصفهان می باشند.
آثار تاریخی و جاذبه های توریستی اصفهان

 

کاخ چهلستون اصفهان

 

جاذبه های  گردشگری اصفهان-عمارت چهلستون در اوایل قرن 11 هـ .ق در میان،
باغ و مجموعه بناها و کاخهای محوطه دولتخانه صفوی ساخته شده است . این عمارت عمدتاً به منظور پذیرائی رسمی از میهمانان و سفرای خارجی ،
طی سه مرحله و طبق یک طرح واحد ساخته شده است .
مرحله اول ـ تالار اصلی و بزرگ . مرحله دوم ـ ایوان آئینه و اطاقهای طرفین آن . مرحله سوم ـ ایوان ستون دار که،
از هجده عدد ستون و سقف چوبی تشکیل شده است .
نام چهلستون به نشانه کثرت ستونها و انعکاس تصویر بیست ستون در آب استخر است .

نقاشی های دیواری چهلستون زیر نظر هنرمند نامدار عصر صفوی ،
رضا عباسی با خصلت بزرگ نمائی به شیوه مینیاتورهای ایرانی انجام گرفته است .
چهار تابلو بزرگ داخل سالن ، صحنه هایی از میدانهای جنگ و مجالس پذیرائی پادشاهان صفوی را نشان می دهد .
دو تابلو بزرگ میانی از الحاقات بعدی با موضوعات مشابه است که به قلم صادق نقاش باشی (هنرمند دوره قاجار) ترسیم شده است .
متأسفانه بسیاری از نقاشی های دوره صفوی در زمان حکومت ظل سلطان ، تخریب گردیده است .
از اشعار دلپذیر نجیب کاشانی که به (خط محمد صالح اصفهانی) ،
بر پیشانی ایوان ستوندار مرقوم گردیده ، چنین مستفاد می گردد که این عمارت بی نظیر در اوایل قرن 12 هـ.ق دچار آتش سوزی گردیده و در زمان،
شاه سلطان حسین صفوی تعمیر شده است .

 

میدان نقش جهان (میدان امام) اصفهان

 

یکی از زیباترین میدانهای جهان به طول حدود 512 متر و عرض 160 متر است که،
در اطراف آن اطاق هائی در دو طبقه با یک اندازه و شکل احداث شده است .
تعداد چهار اثر تاریخی بی نظیر در اطراف میدان قراردارد . عمارت عالی قاپو ـ مسجد امام ـ مسجد شیخ لطف اله و سر درب بازار قیصریه ،
در وسط میدان اصلی ، زمین و دو دروازه سنگی چوگان بوده است . میدان امام امروزی یکی از مراکز خرید صنایع دستی و همچنین محل برگزاری،
بسیاری از مراسم ملی و مذهبی می باشد . در هر هفته نماز پرشکوه جمعه در این میدان برگزار می گردد .

بازار قیـصـریه اصفهان

 

سردرب قیصریه در شمال میدان امام (نقش جهان) ساخته شده است . این سردرب ،
یکی از زیباترین نقاشی های مربوط به دوران صفویه را نشان می دهد . از این سردرب ،
وارد یکی از زیباترین بازارهای جهان می شویم . این بازار در دوران صفویه مرکز،
فروش کالاهای گران قیمت بوده است و نمایندگان شرکتهای خارجی در این مکان دارای حجره هائی بوده اند .
بازار اصفهان یکی از بزرگترین بازارهای ایران است،
که دارای قسمتهای مختلف می باشد و در هرقسمت کالاهای خاصی را به فروش می رسانند .
برای مثال قسمت صنایع دستی ، طلا و نقره ، قالی ، کفش و غیره .
بازدید از همه قسمتهای بازار ساعتها به طول می انجامد .

عمارت عالی قاپو اصفهان

 

  عمارت عالی قاپو در قرن یازدهم هجری در شش طبقه احداث شده است .
هر طبقه تزئینات هنری خاصی را دارا می باشد . از قسمتهای مهم این کاخ ،
ایوان طبقه سوم ، حوض مسی در ا“ و تالار پذیرائی همین طبقه که با زیباترین نوع نقاشی و گچ بری تزئین شده است .
تالار موسیقی طبقه ششم و تزئینات گچبری بی نظیر آن و اغلب کارهای هنری به وسیله رضا عباسی هنرمند مشهور آن دوران انجام شده است .

مسجد امام  اصفهان

جاذبه های  گردشگری اصفهان-در جبهه جنوبی میدان نقش جهان ـ (میدان امام) ـ ،
یکی از زیباترین مساجد جهان اسلام قراردارد که به دستور شاه عباس اول ،
توسط استاد علی اکبر اصفهانی احداث گردیده است . در مرحله اول سردرب اصلی و جلوخان ورودی،
با دو مناره خارجی مسجد ساخته می شود . درب مسجد با ورقهای نقره و طلا تزئین گردیده،
و مربوط به دوره شاه صفی ، جانشین شاه عباس اول است .
در داخل مسجد یک حیاط اصلی و مرکزی ، با چهار ایوان و دو حیاط فرعی جانبی قراردارد .
گنبد خانه جنوبی به صورت دو پوش اجرا گردیده و فضای بین این دوگنبد حدود 12 متر ارتفاع دارد .


ارتفاع گنبد خارجی از کف مسجد 50 متر می باشد . کتیبه های مسجد، توسط خطاطان و خوشنویسان معروف دوران صفویه مانند :
علیرضا عباسی ، عبدالباقی تبریزی ، محمدصالح اصفهانی و محمدرضا امامی مزین شده است .
تمام سطوح جرزها و دیوارها و گنبد و مناره ها و طاق نماهای داخلی و خارجی مسجد ،
از کاشیهای هفت رنگ و مرعق پوشیده شده است . نقوش این کاشی کاریها (گل و بوته ها) به صورت مجرد و رمزی ظاهر می شود .

مسجد شیخ لطف اله اصفهان

در ضلع شرقی میدان امام (نقش جهان) مسجدی قراردارد که در زمان شاه عباس اول صفوی ،
هنگام احداث میدان و همراه با بناهای اطراف آن به منظور محل عبادت و حوزه تدریس مرحوم شیخ لطف اله ،
که از علما و روحانیون بزرگ جبل عامل در لبنان بوده ،
ساخته شده است . ساختمان مسجد در سال 1011 هـ .ق آغاز و در سال 1028 به پایان رسیده است .
این مسجد دارای یک شبستان زیرزمینی است که کف گنبدخانه را از سطح زمین بالاتر قرارداده است .
به خاطر استفاده های خاص علمی ـ مذهبی از این مسجد ، نیازی به احداث حیاط و مناره نبوده است .


گنبد بر روی هشت طاق جناغی قرار گرفته و لبه این طاقها با کاشیهای پیچ به رنگ فیروزه ، تزئین یافته است .
سطوح داخلی به ویژه محراب مسحد شیخ لطف اله از شاه کارهای بی نظیر هنر کاشی کاری هفت رنگ و معرق است.
در محراب دو کتیبه وجود دارد که عبارت ذیل بر آنها نوشته شده است :
عمل فقیرحقیر محتاج به رحمه خدا محمد رضا بن استاد حسین بنا اصفهانی .

این نوشته مبین آن است که استادان و هنرمندان و سازندگان بناهای آن زمان،
در مقابل قدرت جان آفرین تسلیم فرود آورده و هرگز نخوت و تکبر به وجودشان راه نیافته است .

 

مسجد جامع اصفهان

مسجد جامع اصفهان در گوشه شمال غربی میدان قدیم احداث گردیده است .
مسجد اولیه درکنار روستای قدیمی یاوان و احتمالاًُ بر روی یک بنای مربوط به قبل از اسلام احداث گردیده است .

جاذبه های  گردشگری اصفهان-شهر اصفهان در سال 24 هجری ،
دین مبین اسلام را می پذیرد و اولین مسجد رادر محل فعلی با ابعادی محدودتر در سال 156 هجری می سازد .
در قرن سوم هجری به علت گسترش شهر و ازدیاد جمعیت ،
مسجد وسیع تری بر روی مسجد اولیه پایه ریزی می گردد . عمده ترین سبک معماری به کار،
رفته در مسجد مربوط به دوره سلجوقی ، به شیوه رازی است .


در این شیوه کاربرد آجر و ایجاد نماهای آجری با طرحهای گره در حد اعلاء مهارت و زیبائی در نمای،
داخلی و خارجی گنبدهای خاکی و نظام الملک ظاهر گشته است .
گچ بری محراب او لجایتو ، تزئینات کاشی کاری و خطوط بنائی و مقرنس سازی های مختلف ایوانها،
همراه با کتیبه های خط کوفی و ثلث ، نشانگر کوشش و علاقه هنرمندان اصفهانی در بنای این مسجد می باشد .
مسجد جامع اصفهان را می توان ، به حق دایره المعارف معماری و یادگارهای با ارزش تاریخی ، فرهنگی و هنری شهر اصفهان محسوب نمود ،

و به خاطر همین ارزشهای نهفته اش ، حفاظت و مراقبت از آن ، از جمله وظائف دینی ، ملی و فرهنگی همگان تلقی می گردد .

 

کاخ هشت بهشت   اصفهان

کاخ هشت بهشت در میان باغ بلبل ، داخل مجموعه دولتخانه دوره صفوی در زمان،
حکومت شاه سلیمان (در نیمه دوم قرن 11 هجری قمری) ساخته شده است .
موقعیت ممتاز باغ و عمارت هشت بهشت به گونه ای بوده که ورودی های باغ ،
از کلیه اضلاع آن انجام می گرفته است . در جنوب باغ هشت بهشت در زمان شاه سلطان حسین ،
مجموعه مدرسه و کاروان سرا و بازارچه احداث گردیده است .

 

نام هشت بهشت عمدتاً در اصطلاح زمان خود ، به معنای هشتی یا ورودی بهشت بوده است .
عمارت هشت بهشت در دو طبقه و بر روی یک کرسی با ازاره سنگی ساخته شده و ترکیب،
احجام و فضاهای معماری به گونه ای ماهرانه و متناسب انجام گرفته است .
در وسط ساختمان ، فضای اصلی و مرکزی قرار دارد که در پلان به صورت هشت ضلعی است ،
ارتباط دو طبقه از طریق دو دستگاه راه پله انجام می گیرد کلیه،
سطوح ایوانهای هشتی مرکزی ، اتاقها و راهروها ، با سبکهای متنوعی تزیئن شده است .
از جمله خصوصیات منحصر به فرد این عمارت ،
حوض مروارید و آبشار ایوان جنوبی است که آب آن از حوض فوقانی تأمین شده است .

 

پل خواجو  اصفهان

 

در قسمت شرق رودخانه زاینده رود و پل خواجو از آثار دوره صفویه در سال 1060 هجری ،
مصادف با زندگی شاه عباس دوم احداث شده است . پل خواجو در طراحی قدیم برای چندین منظور در نظر گرفته شده است .
قسمت فوقانی برای حرکت سریع و عبور کالسکه ها،
و چهارپایان بوده در حالی که بخش تحتانی عمدتاً برای حرکت آرام و توقف و تأمل عابرین پیاده بوده است .
قسمت زیرین تماماً از سنگ و ملات ساروج ساخته ،


شده و دهانه های عبور آب به صورت بند با تخته های قطور چوبی قابل کنترل بوده و با ،
بستن کامل دهانه ها سطح آب در قسمت غربی پل بالا آمده و دریاچه کوچکی را به وجود می آورد .
در سمت شرقی ، پلکانهای سنگی انسان را تا حد تماس با آب به پائین هدایت می کند . ضمن اینکه این پلکانها خود محلی برای،
نشستن و لذت بردن از مناظر طبیعی می باشد . در قسمت مرکزی پل ، عمارت بیگلربیگی در طبقه فوقانی و در دو طرف راهروی پل برای پذیرائی و تشریفات،
رسمی ساخته شده است که اطاقهای آن در دوره های مختلف با نقوش رنگ طلائی تزئین گردیده است .آثار باستانی اصفهان

سی وسه پل اصفهان

 

زمانی که اصفهان به عنوان مرکز حکومت دولت صفویه انتخاب می گردد ،
جهت گسترش شهر به طرف جنوب متمایل می شود . و عنصر مهم شهرسازی در آن طرح ،
محور چهار باغ بوده که از دروازه دولت به سوی جنوب احداث می گردد و حدود شش کیلومتر طول آن بوده است .
این خیابان الزاماً از رودخانه عبور می نماید و بدین جهت معماران آن زمان، پل الهوردیخان را که به سی و سه پل معروف می باشد بر روی  ،
زاینده رود و منطبق بر محور چهارباغ ایجاد می نمایند .


زمان احداث پل درحد فاصل سالهای 1008 تا1011 هجری قمری بوده و طول آن سیصد متر و عرض آن 14 متر می باشد .
این پل از معماری بسیار زیبا و متناسب برخوردار است ، نظم طولانی دهانه های آن ،
ابهت و وقار خاصی در آن به وجود آورده است . در طرفین سطح فوقانی ،
دو راهروی سرپوشیده ساخته شده که هم در زمستان و هم در تابستان سرپناه مطمئنی برای عابرین می باشد . پل الهوردیخان را می توان،
نتیجه مطلوب ترکیب فنون در مهندسی با هنر معماری محسوب کرد .

کلیسا و موزه وانک اصفهان

 

در قرن یازدهم هجری ، تعدادی از ارامنه ساکن در ارمنستان فعلی به اصفهان منتقل گشته ،
و در دهکده ای در جنوب غرب اصفهان سکونت داده شدند . نام آن دهکده را جلفا گذاشتند .
پادشاهان صفوی براساس فرامینی که صادر کردند ، آزادی های مذهبی،
برای آنها را تضمین نمودند و این اقلیت ارامنه را مورد حمایت قراردادند .
در بین ساکنان جلفا ، تجار و افرادی که دانش فنی آن دوران را دارا بودند ، وجود داشتند .
با کمک و مساعدت تجار ارمنی چند کلیسا از جمله کلیسای وانک احداث گردید .آثار باستانی اصفهان


اکنون جلفا بخشی از شهر اصفهان محسوب می گردد . کلیسای وانک یکی از زیباترین،
کلیساهای ایران است که دارای آمیخته ای از معماری ایرانی و اروپائی می باشد .
داخل کلیسا تزئینات هنری از جمله گچبری ، نقاشی و طلاکاری وجود دارد .
در کنار کلیسا ، موزه با ارزشی وجود دارد که در آن تابلوهای نفیس نقاشی ،
کتب خطی و سایر اشیا نفیس هنری دیده می شود .آثار باستانی اصفهان

 

آتشــگاه اصفهان آثار باستانی اصفهان

 

کوه آتشگاه در 7 کیلومتری غرب اصفهان در همان مسیر منارجنبان قراردارد .
ارتفاع این کوه حدود 1680 متر از سطح دریا است . در زمان ساسانیان یک آتشکده در بالای این کوه احداث شده است .
ساختمان از خشت های بسیار بزرگ و ضخیم ساخته شده است .
جایگاه و محل روشن نگه داشتن آتش هنوز در بین خرابه های بالای کوه دیده می شود و این ،
بنا یکی از معدود بناهای مربوط به دوران قبل از اسلام است .آثار باستانی اصفهان

 

منـارجـنـبــان اصفهان

 

منارجنبان یکی از آثار تاریخی مشهور ایران است که در 5 کیلومتری غرب اصفهان در جاده اصفهان به نجف آباد قراردارد .
ساختمان دارای یک ایوان و دو مناره است . قبر عبداله این محمد ابن محمود یکی ازچهره های شاخص قرن 8 هجری در این بنا قراردارد .
احداث این بنا همزمان با دوران حکومت ایلخانیان مغول می باشد . این بنا از نقطه نظر معماری ،
دارای ارزش فراوانی است . یکی از ویژگیهای این بنا این است که اگر یکی از مناره ها تکان داده شود ،
مناره دوم و تمام ساختمان تکان و حرکت بسیار محسوس دارد . ارتفاع ایوان از سطح زمین 10 متر و ارتفاع مناره ها 5/17 متر می باشد .
مسئله بسیار مهم این است که این بنا را برای تکان دادن نساخته اند وتکان دادن زیاد آن موجب ویرانی بنا می گردد .آثار باستانی اصفهان

مسجد حکیم اصفهان آثار باستانی اصفهان

 

مسجد حکیم اصفهان یکی از مساجد بسیار نفیس چهار ایوانه است که در فاصله ،
ریاسالهای 1051 تا1073 هـ .ق مقارن با سلطنت شاه صفی و شاه عباس دوم به،
همت طبیب حکیم محمد داوودخان ملقب به تقرب خان بر روی ویرانه های مسجد جامع جور،
جیراز بناهای قرن چهارم هجری ساخته شده است . براساس کتیبه های موجود ،
معمار این بنا محمدعلی بن ستاد علی بیک اصفهانی است . آنچه مسجد حکیم،
را در عداد مساجد بسیار نفیس دوران صفویه قرار می دهد ، ارزشهای خاص معماری ،
کتیبه های متعدد آن است که به دست استاد محمدرضا امامی ، خوشنویس،
نامدار عصر صفویه تحریر شده است . از دیگر قسمتهای دیدنی این بنا می توان ،
به محراب بسیار زیبایی که با مقرنسها و کتیبه ها که به خط ثلث بر زمینه لاجوردی،
تزئین یافته است اشاره کرد .آثار باستانی اصفهان

مسجد سید اصفهان آثار باستانی اصفهان

 

جاذبه های  گردشگری اصفهان-مسجد سید بزرگترین و مشهورترین مسجد اصفهان،
از قرن سیزدهم هجری است که به دستور(حجت الاسلام حاج سیدباقر شفتی )،
از علمای بزرگ امامیه که در دوره سلطنت محمدشاه قاجار می زیسته بنا شده است ،
در تزئینات کاشیکاری با طرح گلدان و منظره هائی که نمایش داده شده است . رنگ قرمز روشن نقش عمده ای دارد و این همان رنگی است که ،
در مساجد دیگر دوره قاجار مانند مسجد رحیم خان و مسجد رکن الملک نیز مشاهده می شود .آثار باستانی اصفهان


آرامگاه (سید حجه الاسلام ) که بسیار مجلل و باشکوه بنا شده است ، در گوشه شمال شرقی صحن مسجد قرار دارد .
در این مسجد تاریخهای متعددی از سال 1255 تا1311 هجری دیده می شود که کتیبه های آن به خط محمدباقر شریف شیرازی است .
تزئینات داخل گنبد آرامگاه ، از نوع تزئینات گچبری ، آئینه کاری و طلاکاری است که به همراه ضریح نقره و طلاکوب آن با خطوط بسیار زیبا از قسمتهای،
تماشائی این مسجد می باشد .آثار باستانی اصفهان

 

گنجینه های هنرهای تزئینی اصفهان

 

گنجینه (موزه) هنرهای تزئینی ایران در عمارت تاریخی ، رکیب خانه قراردارد .
که در اوایل قرن 11 هـ .ق مقارن با سلطنت شاه عباس اول در میان مجموعه بناهای دولتخانه ،
صفوی احداث و به عنوان محل نگهداری لوازم سوارکاری و یراق آلات مرکب سلطنتی مورد استفاده قرار می گیرد .
این عمارت در دوره قاجار ، اندونی ظل السلطان حاکم اصفهان بوده و در دوره پهلوی نیز به عنوان اداره و ثبت احوال مورد استفاده قرار داشته است .
این گنجینه مشتمل بر بخشهای مختلف خوشنویسی از قبیل آثار خطی و کتابت ، جلد سازی و نگارگری و آثار لاکی ،
بافته ها و رودوزیهای سنتی ، فلزکاری ، آثار چوبی ،
سفال و آبگینه می باشد که یادگارهای نفیس و ارزشمندی از دوره صفوی و قاجاریه را در بر می گیرد .آثار باستانی اصفهان

 

کاروانسرای عباسی ، واحد اقامتی و پذیرائی جدید

در قرن یازدهم هجری که در دوران صفویه ، در سراسر ایرذان و در نقاط بسیار حساس ،
کاروانسراهای بسیار زیبا احداث گردید که در نوع خود در جهان بی نظیر هستند .
در حقیقت می توان گفت کاروان سراهای مورد نظر برای توسعه گردشگری به ویژه جهانگردی ،
تجاری مورد استفاده قرار می گرفت و اماکن بسیار مناسبی برای اقامت و مبادله کالا به حساب می آمدند .
از قرن 12 هجری به بعد این کاروانسراها مورد ،


بی مهری قرار گرفتند و بسیاری ازآنها نیمه ویران شدند . به دلیل مکان مناسب،
کاروانسراها و استحکام آنها تعدادی از آنها جهت استفاده های مختلف بازسازی شدند .
از جمله تبدیل یک کاروانسرا در درون شهر اصفهان به یک هتل بی نظیر و زیبا .
در طی سه سال گذشته به ابتکار ریاست سازمان ایرانگردی آقای مهندس معزل الدین،
تعدادی از این کاروانسراها مورد مرمت و بازسازی قرار گرفتند تا آنها را به اماکن اقامتی و پذیرائی برای گردشگران ایرانی و خارجی آماده کنند .

 

سایت پارس ناز

جاذبه های دیدنی و تاریخی و گردشگری اصفهان نصف جهان + تصویر


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

عکس هایی از جاذبه های گردشگری و دیدنی شهر اصفهانجاذبه های گردشگری اصفهاناصفهان سپاهان مرکز استان اصفهان، با پهنه‌ای حدود تورنتوبزرگترین شهر کانادا با جاذبه های دیدنی …شهر تورنتو شهر تورنتو ، مرکز اونتاریو و بزرگترین شهر کانادا جاذبه های دیدنی متفاوتی بناها و اماکن تاریخی از کودکی در مجله های دانستنی و بخش های هیجان انگیز روزنامه با نام عجایب هفتگانه جهان تکناز دیدنی ها، خبری، پزشکی، اس ام اس، عکس، مطالب جالب و تکنازعکس خنده دارعاشقانهاس ام اس جدیدمطالب جالب و خواندنیطنزعکس های بازیگران جزیره قشم معرفی جاذبه های گردشگری ایرانجزیرهقشمباتشکر از شما اخیراً از این جزیره دیدن کردمجاذبه های دیدنی آن بد نبود ولی نمیشه گفت طبیعت ایرانطبیعت ایران سرشار از دیدنی های چشم نواز و شاید کمتر شناخته شده ای است که بساط خود را د غار تاریخی لاس پشت در شمال ایران تصاویرغارتاریخیلاسپشتآشنایی با جاذبه های گردشگری و تاریخی وین پایتخت اتریش عکس برای ایمن ماندن در مناطق دیدنی ایران عکس نمایی دیدنی در شب از محدوده برج میلاد تهران پل خواجو اصفهان آرامگاه سعدی شیرازپل نامرئی جدیدترین و جذابترین جاذبه چین تصاویرآواتار ، پل نامرئی ، جاذبه گردشگری ، چین ، تصاویر از پل نامرئی ، ساخت پل نامرئی ، پل اولدوز توریسم، تور باکو ، تور سرعین ، ستاره صنعت گردشگریتمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشد عکس هایی از جاذبه های گردشگری و دیدنی شهر اصفهان جاذبه های گردشگری اصفهاناصفهان سپاهان مرکز استان اصفهان، با پهنه‌ای حدود کیلومترمربع تورنتوبزرگترین شهر کانادا با جاذبه های دیدنی متفاوت برای هر شهر تورنتو شهر تورنتو ، مرکز اونتاریو و بزرگترین شهر کانادا جاذبه های دیدنی متفاوتی برای بناها و اماکن تاریخی از کودکی در مجله های دانستنی و بخش های هیجان انگیز روزنامه با نام عجایب هفتگانه جهان باستان تکناز دیدنی ها، خبری، پزشکی، اس ام اس، عکس، مطالب جالب و تکنازعکس خنده دارعاشقانهاس ام اس جدیدمطالب جالب و خواندنیطنزعکس های بازیگرانلاغری و جزیره قشم معرفی جاذبه های گردشگری ایران جزیرهقشم باتشکر از شما اخیراً از این جزیره دیدن کردمجاذبه های دیدنی آن بد نبود ولی نمیشه گفت عالی طبیعت ایران در مرکز ایران شهری باستانی وجود دارد که همه آن را با لقب نصف جهان می شناسند شهری که انعکاس مناطق دیدنی ایران عکس نمایی دیدنی در شب از محدوده برج میلاد تهران پل خواجو اصفهان آرامگاه سعدی شیراز غار تاریخی لاس پشت در شمال ایران تصاویر غارتاریخیلاس آشنایی با جاذبه های گردشگری و تاریخی وین پایتخت اتریش عکس برای ایمن ماندن در سفرهای پل نامرئی جدیدترین و جذابترین جاذبه چین تصاویر آواتار ، پل نامرئی ، جاذبه گردشگری ، چین ، تصاویر از پل نامرئی ، ساخت پل نامرئی ، پل نامرئی اولدوز توریسم، تور باکو ، تور سرعین ، ستاره صنعت گردشگری تمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشد


ادامه مطلب ...

طراحی بسته‌های مشترک سفر میان اصفهان و ارمنستان

[ad_1]
مفیدستان:
تین‌نیوز| مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان اصفهان از توافق فعالان گردشگری این استان و کشور ارمنستان برای تشکیل کمیته مشترک توسعه گردشگری خبر داد.

به‌گزارش میراث آریا، فریدون الهیاری در دیدار با رئیس سازمان و فعالان گردشگری کشور ارمنستان گفت: «توافق شده با نظارت نهادهای دولتی ارمنستان و سازمان میراث‌فرهنگی، اتحادیه انجمن دفاتر خدمات مسافرتی استان اصفهان و فعالان گردشگری کشور ارمنستان، به‌ویژه انجمن دوستی ایران و ارمنستان، کمیته‌ای مشترک برای تهیه بسته‌های سفر ویژه اصفهان و ایروان و همچنین شهر تاریخی گومری در ارمنستان و شهر تاریخی اصفهان تشکیل شود.»

او تصریح کرد: «فعالان گردشگری از بهمن ماه آماده تهیه بسته‌های مشترک سفر میان اصفهان و ارمنستان هستند.» الهیاری در ادامه تاکید کرد: «با توجه به اینکه گردشگری یکی از محورهای اصلی توسعه اقتصادی و فرهنگی ایران و استان اصفهان به‌شمار می‌رود، تمام برنامه‌ریزی‌های خود در راستای توسعه استان را بر این مبنا قرار داده‌ایم.»

 
او همچنین به مشترکات فرهنگی میان ایران و ارمنستان اشاره کرد و افزود: «هزاران سال است که میان ایران و ارمنستان ارتباطات فرهنگی، سیاسی و اقتصادی گسترده‌ای برقرار است و در این میان حضور ارامنه در اصفهان عصر صفوی باعث رونق و شکوفایی اقتصاد ایران در آن عصر شد.»

در ادامه این نشست، رئیس سازمان گردشگری ارمنستان نیز ضمن ابراز خرسندی از دومین حضورش در اصفهان تاکید کرد: «حضور در اصفهان همواره برای من و دوستان خاطره‌انگیز است و معتقدیم با وجود اصفهان حرفی در حوزه گردشگری برای سایر مناطق باقی نمی‌ماند.» میخک آپرسیان، خطاب به فعالان گردشگری اصفهان گفت: «با لغو ویزای سفر ایرانیان به ارمنستان، اوضاع برای توسعه گردشگری دو کشور و به‌ویژه شهر تاریخی اصفهان مهیا شده است.»


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

سوالات متداول معرفی فناوری وایمکس چیست و چه برتری‌ نسبت به سایر فناوری‌ها دارد؟ وایمکس، سیستم اصفهانبه گزارش ایمنا، آیین تشییع پیکر این هنرمند نامدار نقاشی و نگارگری در میان اندوه و حزن خبرگزاری اقتصاد ایرانرد پای دلالان در آگهی‌های بازار مسکن حذف لیورپول از جام اتحادیه انگلیس شرط رسیدن به بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو …اتومبیل بانک اطلاعات خودرو، قیمت خودرو، قیمت ماشین،قیمت اتومبیل مقایسه و انتخاب روزنامه دنیای اقتصاددنیای اقتصاد ارزش‌های آمریکایی با ریاست‌جمهوری ترامپ یکی‌یکی در حال کنار گذاشته اولدوز توریسم، تور باکو ، تور سرعین ، ستاره صنعت …تمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشدبحث آزاد تیر – شیراز ۱۴۰۰، شیراز پایتخت فرهنگی …بازدیدکنندگان محترم شیراز ۱۴۰۰، لطفا سوالات و مطالب خارج از بحث خود را در این قسمت آمار وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در گزارشی توصیفی، توسعه علمی در ایران را در سال‌های و مشخصات کلی پورشه کاررا اطلاعات فنی خودروها قیمت خودرو اخبار اطلاعیه خودروهای لوکس مصادره شده در بورس کالا سوالات متداول اینترنت همراه و معرفی فناوری وایمکس چیست و چه برتری‌ نسبت به سایر فناوری‌ها دارد؟ وایمکس، سیستم دیجیتال اصفهان به گزارش ایمنا، آیین تشییع پیکر این هنرمند نامدار نقاشی و نگارگری در میان اندوه و حزن جمع خبرگزاری اقتصاد ایران رد پای دلالان در آگهی‌های بازار مسکن حذف لیورپول از جام اتحادیه انگلیس شرط رسیدن به نفت ۶۰ بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو اتومبیل بانک اطلاعات خودرو، قیمت خودرو، قیمت ماشین،قیمت اتومبیل مقایسه و انتخاب ماشین روزنامه دنیای اقتصاد دنیای اقتصاد ارزش‌های آمریکایی با ریاست‌جمهوری ترامپ یکی‌یکی در حال کنار گذاشته شدن است اولدوز توریسم، تور باکو ، تور سرعین ، ستاره صنعت گردشگری تمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشد بحث آزاد تیر – شیراز ۱۴۰۰، شیراز پایتخت فرهنگی ایران جناب پاک فطرت پس وعده ۲ شیفته و ۳ شیفته شدن پروژه‌های شهر چه شد؟ ما چند بار باید یک وعده را آمار وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در گزارشی توصیفی، توسعه علمی در ایران را در سال‌های و بر مشخصات کلی پورشه کاررا اطلاعات فنی خودروها قیمت خودرو اخبار اطلاعیه خودروهای لوکس مصادره شده در بورس کالا عرضه


ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش سماق اصفهان

[ad_1]

آش سماق یکی از غذاهای محلی استان اصفهان است که با استفاده از برنج، سماق، گوشت و سبزی تهیه میشود. با طرز تهیه آش سماق اصفهانی آشنا شوید.

گاهی اوقات حتی صحبت کردن درباره برخی غذاها هوس انگیز است، آش هم از این دست غذاهاست که حرف زدن درباره آن یا حتی دیدن عکسی از آن، آب از لب و لوچه آدم سرازیر می‌کند.

آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است که با استفاده از برنج، گوشت، سبزی و سماق تهیه می‌شود. این غذا در شهرهای اصفهان، همدان، تویسرکان، نهاوند و خرم آباد به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و در مواد اولیه باهم متفاوت هستند. 

خواص سماق چیست؟ (آشنایی با فواید و خواص دارویی سماق)

در نوع همدانی این آش انواع حبوبات مانند نخود و لوبیا سفید تهیه می‌شود. 

در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه آش سماق اصفهانی را به شما آموزش دهیم که نسبت به نوع همدانی سبک‌تر و ساده‌تر است. 

مواد لازم برای تهیه آش سماق اصفهان:

برنج نیم‌دانه200 گرم
سماق خشک500 گرم
گوشت چرخ‌کرده250 گرم
پیاز بزرگ1 عدد
سبزی خردشده (تره، جعفری، ترخون، گشنیز،کمی نعناع)1 کیلوگرم
روغنبه میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم

طرز تهیه آش سماق اصفهان، آش سماق، آش ترش، غذاهای محلی اصفهان، خواص سماق

طرز تهیه آش سماق اصفهان:

برای تهیه آش سماق اصفهانی ابتدا باید برنج را خیس کنید و بعد کمی بجوشانید.

سماق را نیز حدود 1 ساعت داخل آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد.

سبزی‌ها را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. سبزی هرچه ریز تر باشد بهتر است.

وقتی برنج داخل قابلمه پخته و کمی نرم شد، سبزی‌های خردشده را درون قابلمه بریزید. 

گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید.

گوشت را به صورت کوفته قلقلی‌‌های کوچک به اندازه یک گردو در بیاورید.

کوفته ریزه‌ها را در روغن سرخ کنید و بعد آنها را در آش بریزید تا کوفته‌ها خوب پخته شوند. 

سماق خیس خورده را از صافی پارچه‌ای رد کنید و فشار دهید تا آب سماق قرمز خوشرنگ از آن خارج شود.

آب سماق را داخل آش بریزید.

پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.

نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش خوب بجوشد و جا بیفتد.

آش را درون ظرف سرو کشیده و با پیازداغ باقی مانده و در صورت تمایل نعناع داغ تزیین و سرو کنید.

آش سماق ترش و خوشمزه شما آماده است. این آش طعم بی‌نظیری دارد و برای طرفداران غذاهای ترش یک گزینه عالی محسوب می‌شود. 

چند نکته درباره تهیه آش سماق اصفهان:

  • اگر این آش را داخل قابلمه آلومینیومی یا لعابی بپزید خوشرنگ‌تر می‌‌شود.
  • در صورتی که به سماق خوشه‌ای دسترسی دارید از آن استفاده کنید در غیر این صورت، پودر سماق معمولی نیز مناسب خواهد بود.
  • اگر آش سماق را با آرد بپزید زودتر پخته می‌شود.
  • با این مقدار مواد اولیه می‌توانید برای 7-8 نفر آش تهیه کنید.

امیدواریم از این دستور پخت استفاده لازم را ببرید و این آش خوشمزه و متفاوت را تهیه کرده و از طعم ان لذت ببرید.  نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار محلی اصفهانطرز تهیه قرمزه نخودچی یا کوفته قیمه ریزه محلی اصفهانآش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آشآش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز خورشت سماق طرز تهیه خورشت ترشه سماق خورشت …خورشت ترشه سماق سینه مرغ عدد سبزی خورشت گرم پیاز عدد لوبیا قرمز فنجانطرز تهیه ی غذای محلی اگر می خواهید با طرز تهیه ی غذاهایی خوش مزه از نقاط مختلف کشورمان آشنا شوید، به شما طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگیآشنایی با روش تهیه آش شولی غذای محلی یزدهمشهری آنلاین آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست در اصل آشپزی آش ها آشپزی آش ها آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و مللطرز تهیه کباب کوبیده مرغ با طعمی متفاوت مواد …آشپزینمک به میزان لازم سیر ۱ تا ۲ حبه پیاز ۱ عدد رنده شده و ۲ عدد حلقه شده سماق قرمز اصفهان میوه ها و خوراکی هااصفهان میوه ها و خوراکی ها این وبلاگ پایگاهی است برای گردهم آمدن ، آشنایی ، تبادل طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار محلی اصفهان طرز تهیه قرمزه نخودچی یا کوفته قیمه ریزه محلی اصفهان آش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آش آش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه،انواع پیش طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا طرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه خورشت سماق طرز تهیه خورشت ترشه سماق خورشت محلی مازندران خورشت ترشه سماق سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه های طرز تهیه ی غذای محلی اگر می خواهید با طرز تهیه ی غذاهایی خوش مزه از نقاط مختلف کشورمان آشنا شوید، به شما توصیه می طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات سوپ سبزیجات طرز تهیه ابتدا جو را شسته و چند ساعت با آب گرم خیس کنید و بعد با مقداری آب و عصاره آشنایی با روش تهیه آش شولی غذای محلی یزد همشهری آنلاین آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست در اصل چاشنی آشپزی آش ها آشپزی آش ها آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل اصفهان میوه ها و خوراکی ها اصفهان میوه ها و خوراکی ها این وبلاگ پایگاهی است برای گردهم آمدن ، آشنایی ، تبادل طرز تهیه کباب کوبیده مرغ با طعمی متفاوت مواد لازم ساتین آشپزی نمک به میزان لازم سیر ۱ تا ۲ حبه پیاز ۱ عدد رنده شده و ۲ عدد حلقه شده سماق قرمز ۱ قاشق طرز تهیه آش سماق


ادامه مطلب ...

نوجوان 16 ساله در اصفهان به 3 بیمار، زندگی دوباره بخشید

[ad_1]

اصفهان- ایرنا- اهدای اعضای یک نوجوان 16 ساله اهل شهرستان شاهین شهر و میمه در استان اصفهان به سه بیمار نیازمند پیوند عضو، زندگی دوباره بخشید.

مسئول واحد فراهم آوری اعضای پیوند مرکز آموزشی، درمانی الزهرا(س) اصفهان روز سه شنبه به ایرنا گفت: این بیمار به نام بنیامین احمدی در هفتم دی امسال بدلیل آسیب مغزی در بیمارستان 'گلدیس' شاهین شهر بستری و سپس دچار مرگ مغزی شد.
مریم خلیفه سلطانی افزود: پس از تایید مرگ مغزی این دانش آموز و اخذ رضایت از خانواده اش، وی برای اهدای عضو به بیمارستان الزهرا(س) اصفهان منتقل شد.
وی اظهار کرد: عمل برداشت و پیوند عضو از این نوجوان، امروز سه شنبه در بیمارستان الزهرا(س) اصفهان صورت گرفت و دو کلیه و کبد وی به سه بیمار نیازمند، پیوند شد.
در سالجاری 25 اهدای عضو از افراد مرگ مغزی در استان اصفهان انجام شده است.
اعضای قابل اهدای از فرد مرگ مغزی شامل قلب، ریه ها، کبد، روده ها، لوزالمعده و کلیه هاست.
علاوه براین، برخی از بافت های بدن از جمله پوست، قرنیه، تاندون، غُضروف، استخوان و دریچه قلب نیز قابل پیوند است.
ت/3011/6027 خبرنگار: آسیه معینی* انتشار: شکراللهی
کانال اطلاع رسانی : https://telegram.me/esfahanirna

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان


ادامه مطلب ...

مقاله استاد دانشگاه اصفهان در معتبرترین مجله اوتیسم منتشر شد

[ad_1]

اصفهان- ایرنا- مقاله عضو هیات علمی دانشگاه اصفهان در معتبرترین مجله علمی حیطه اوتیسم دنیا با رتبه برتر (Q1) و ضریب تاثیر (IF) بالا منتشر شد.

روابط عمومی دانشگاه اصفهان روز دوشنبه اعلام کرد: مقاله دکتر احمد رضا موحدی، عضو هیات علمی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی این دانشگاه در معتبرترین مجله حیطه روانشناسی بالینی و اوتیسم چاپ شد.
این مقاله با عنوان 'اثر روش های آموزش کاراته در کسری ارتباطات کودکان با اختلالات طیف اوتیسم' (
The Effect of Karate Techniques Training on Communication deficit of Children with Autism Spectrum Disorders ) در نشریه اوتیسم و اختلال (Journal of Autism and Developmental Disorder) منتشر شده است.
این مقاله با ' اچ ایندکس ' بسیار عالی برابر 123 در شماره 46 ماه مارس 2016 میلادی نشریه اوتیسم و اختلال به چاپ رسیده است.
اچ ایندکس (h-index) شاخصی عددی برای نمایش بهره‌وری و تأثیرگذاری علمی دانشمندان بصورت کمی است.
د/3011/ 6022 خبرنگار: آسیه معینی - انتشار دهنده : عمادی
کانال اطلاع رسانی : https://telegram.me/esfahanirna

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان


ادامه مطلب ...

پوشش غربالگری تنبلی چشم در کلانشهر اصفهان 50 درصد است

[ad_1]

اصفهان- ایرنا- کارشناس پیشگیری از معلولیت بهزیستی شهرستان اصفهان گفت: پوشش مربوط به معاینه چشم و غربالگری تنبلی چشم برای کودکان 3 تا 6 سال در سطح کلانشهر اصفهان حدود 50 درصد است و باید افزایش یابد.

تنبلی چشم یا 'آمبلوپی'(Amblyopia) که در حدود 3 درصد از افراد دیده می‌شود زمانی رخ می‌دهد که چشم در دوره کودکی دید طبیعی نداشته باشد.
شبنم احتشام زاده روز پنجشنبه در جلسه کارگروه بهداشت و امنیت غذایی که در فرمانداری اصفهان برگزار شد، افزود: برای افزایش پوشش غربالگری تنبلی چشم در کودکان 3 تا 6 سال نیاز به همکاری بیشتر سایر دستگاه های اجرایی داریم.
وی خاطرنشان کرد: حدود یکصد هزار کودک 3 تا 6 سال در شهرستان اصفهان زندگی می کنند که فقط حدود 26 هزار نفر از آنها زیر نظر مهدهای کودک، کانون های آموزش قرآن و یا آموزش و پرورش قرار دارند لذا ما به حدود 74 هزار کودک برای معاینه چشم دسترسی چندانی نداریم.
این کارشناس تصریح کرد: میزان پوشش معاینه چشم و غربالگری تنبلی چشم در جرقویه، ورزنه و کوهپایه، بهتر و حدود 90 درصد است.
وی با بیان اینکه اجرای برنامه غربالگری تنبلی چشم از سال 78 در همه مهدکودک های اصفهان اجرا شد، گفت: مهمترین چالش ما در اجرای این برنامه، دسترسی نداشتن کامل به گروه هدف و اطلاع نداشتن کافی خانواده هاست.
احتشام زاده، بهترین سن برای تشخیص و درمان تنبلی چشم را زیر پنج سال اعلام و اضافه کرد: کودک باید تا قبل از دبستان، سه بار معاینه شود.
وی با بیان اینکه میزان شیوع تنبلی چشم در جامعه 2 تا 5 درصد است، ادامه داد: در کشور حدود یک میلیون تَن به این عارضه مبتلا هستند.
همچنین در این جلسه گزارشی از سازمان حفاظت محیط زیست اصفهان در باره لجن تصفیه خانه های اصفهان ارائه شد.
بر اساس این گزارش، لجن نمونه برداری شده در تصفیه خانه های شاهین شهر، سپاهان شهر و بهارستان از نظر میکروبی و فلزات سنگین مشکل خاصی نداشته است اما این نمونه ها برای بررسی میزان مواد آلی باید به آزمایشگاه های مربوطه برای اندازه گیری ارسال شود.
در این جلسه، گزارشی از اداره دامپزشکی اصفهان در باره واحدهای قطعه بندی و بسته بندی مرغ نیز ارائه شد که بر اساس آن 32 واحد مجاز با ظرفیت 200 تُن در روز در شهرستان اصفهان فعال است.
ت/3011/ 6027 خبرنگار: آسیه معینی* انتشار: شکراللهی
کانال اطلاع رسانی : https://telegram.me/esfahanirna

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان


ادامه مطلب ...

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان

[ad_1]

هفته نامه تجارت فردا - انیس سجادی: اصفهان؛ شهری که همواره در شمار پایتخت‌های اقتصادی ایران بوده و تجارتش همیشه در زمره سرآمدان تحولات عمده اقتصادی ایران‌زمین بوده‌اند. در این شهر خاندانی بودند که مقرر بود تار و پود وطنی را برای جامه ایرانی ببافند.

 

آنان کازرونی‌ها بودند، کارآفرینانی که نامشان با عمران شهری چون اصفهان توام شده است. در این یادداشت، به روایت قریب به 90 سال از کنش و کارآفرینی اقتصادی مردانی می‌پردازیم که همتشان مصروف خودکفایی ایرانیان از منسوجات غربی شد، در آن زمان که کمتر کسی را جرات به گردش انداختن سرمایه در چنین راهی بود و بیان شعار خودکفایی حیز انتفاع برای مطالبه‌کنندگان آن نبود.

محمدحسین کازرونی: پارچه وطنی زیبنده جامه وطنی


محمدحسین کازرونی معروف به حاج‌کاکا حسین فرزند حاج‌محمدجعفر حدود سال 1231 خورشیدی تولد یافت. از نوجوانی به عرصه تجارت وارد شد و حدود 20 سال در بوشهر به فعالیت پرداخت. کازرونی حدود سال 1266 به اصفهان رفت و در این شهر اقامت گزید تا کسب و کار خود را در این شهر گسترش دهد

 

عده‌ای بر آنند که او ابتدا در بازار اصفهان به ریسمان‌فروشی می‌پرداخت. پیرامون دستیابی حاج‌کاکا حسین به ثروت هنگفتی که قدرت تجهیز امکانات و تجار زبده اصفهان را برای مقابله با امتعه خارجی به او داده بود، هنوز هم شایعات زیادی بین مردم اصفهان می‌پیچد.

 

برخی دیگر برآنند که او در ابتدای کار و زمانی که از شیراز به اصفهان آمده، طبق‌کشی می‌کرد و در کوچه و خیابان جنس می‌فروخت . بیش از این پیرامون آغازین مراحل کنش اقتصادی محمدحسین کازرونی که او را به یکی از بزرگ‌ترین رجال اقتصادی اصفهان معاصر با دوره مشروطیت و پهلوی اول بدل کرد، چیزی در منابع و مآخذ نیامده است.


کازرونی در سال 1270 با همکاری حاجی‌آقا‌محمد قزوینی، حاج‌محمدعلی تبریزی، محمدمهدی سمسار و محمد صالح‌عرب «کمپانی مسعودیه» را در اصفهان ایجاد کرد. او که در این راه از مشارکت تجار تنباکوی اصفهان بهره می‌برد، این شرکت را با هدف حمایت از کشاورزان و تجار توتون و تنباکو در مبارزه با انحصارطلبی‌های تجار انگلیسی تاسیس کرده بود.

 

اگرچه اطلاعات جامعی پیرامون این شرکت در مآخذ آورده نشده، می‌دانیم که این شرکت تا سال 1296 خ فعال بود .

 

در سه دهه پایانی قرن نوزدهم، روند صادرات منسوجات انگلیسی و روسی به ایران با افزایش چشمگیری همراه بود که بی‌تردید موجبات گسترش نفوذ اقتصادی قدرت‌های روس و انگلیس در ایران را فراهم می‌آورد.

 

در این ایام «صنعت پارچه‌بافی ایران که عموماً کارگاهی، خانگی، غیرماشینی، دستی و کوچک بود، بر اثر افزایش واردات در خطر نابودی قرار گرفت؛ از این‌رو، بسیاری از اصلاح‌گران و نوگرایان ایرانی احساس خطر کردند» .


با هدف مقابله با چنین خطری، «انجمن اسلامی» به وسیله محمدحسین کازرونی به منظور ترویج پارچه‌های وطنی تاسیس یافت. این اقدام، زمینه‌ساز تاسیس «شرکت اسلامیه اصفهان» در سال 1277 شد. این شرکت که با 15 هزار تومان سرمایه اولیه شروع به کار کرد، با به‌کارگیری دستگاه‌های پارچه‌بافی مقدمات ایجاد صنایع جدید بافندگی در اصفهان را فراهم آورد.

 

بنا بر فصل بیست و یکم نظامنامه این شرکت می‌بایست به کلی از داد و ستد کالاهای خارجی خودداری کرده و فقط همّ خود را مصروف ترقی کالای داخلی و آوردن اسباب و کارخانجات مفید می‌کرد و بر حسب اقتضا به حمل کالاهای داخلی به خارج از کشور و همکاری در ایجاد راه شوسه و آهن می‌پرداخت.

 

نکته شایان توجه آن است که تمام اجزای این شرکت ملزم به تهیه لباس خود از منسوجات و کالاهای داخلی بودند. بر اساس ماده 24 نظامنامه کار‌ویژه این شرکت، تهیه مقدمات تاسیس کارخانه ریسمان‌ریسی تعیین شد .

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان

محمدحسین کازرونی اولین رئیس اتاق تجارت اصفهان


در جلسه‌ای که در منزل سلیمان خان رکن‌الملک شیرازی‌اصفهانی (نایب‌الحکومه وقت اصفهان) برگزار شد؛ نورالله نجفی‌اصفهانی از علمای طراز اول اصفهان با خرید سهام شرکت، دیگران را ترغیب به خرید سهام کرد. در همین جلسه، محمدحسین کازرونی به عنوان رئیس‌کل شرکت اسلامیه برگزیده شد . این شرکت در بدو تاسیس در 17 شهر از جمله تهران، مشهد، شیراز، بوشهر، رشت، تبریز، کاشان، سنندج و... به تاسیس شعبه پرداخت.

 

نمایندگان شرکت اسلامیه در اصفهان حاجی‌میرزامحمد مشکی ‌تاجر ‌اصفهانی، حاجی‌محمدجعفر تاجر ‌اصفهانی، حاجی‌میرزااسدالله تاجر ‌اصفهانی (نقشینه)، حاجی‌محمدکاظم تاجر ‌اصفهانی (مثقالی) و حاجی‌میرزاعلی نقشینه بودند. اگرچه مهدوی بر این باور است که میرزاعلی ادیب‌التجار به عنوان مدیرعامل در این شرکت نقش‌آفرینی می‌کرده، ولی ترابی‌فارسانی، حاجی‌میرزاعلی نقشینه را به عنوان مدیر برگزیده این شرکت معرفی می‌کند. شرکت اسلامیه بعدها فعالیت خود را به خارج از مرزهای ایران نیز گسترش داد.

 

در این راستا، حاج‌زین‌العابدین تقی‌اف از سرمایه‌داران بزرگ قفقاز وکالت شرکت را عهده‌دار شد و ارفع‌الدوله سفیر وقت ایران در روسیه طی بخشنامه‌هایی خبر ایجاد چنین شرکتی را به تمام کنسولگری‌های ایران در روسیه ابلاغ کرد. همچنین نمایندگی شرکت با همکاری برخی تجار مقیم مصر زیر نظر آقا میرزامحمدحسین مشکی تاسیس یافت . گذشته از مصر، گفته شده که این شرکت در انگلستان، هندوستان، عثمانی و روسیه نیز شعباتی داشته است .


گذشته از حمایت شیخ‌نورالله، این شرکت از حمایت دیگر روحانیون نامدار اصفهان نظیر شیخ‌محمدعلی و شیخ‌محمدتقی آقا‌نجفی و برادران او حاج‌آقا نورالله عمادالاسلام و حاج‌شیخ‌محمدعلی ثقه‌الاسلام و جمعی از رجال سیاسی و ادبی نظیر مسعود‌میرزا ظل‌السلطان (والی وقت اصفهان)، دریابیگی، ادیب‌الممالک فراهانی، سیدجمال‌الدین واعظ‌اصفهانی و محمدتقی شوریده نیز برخوردار بود .

گفتنی است، تاسیس این شرکت با حمایت گسترده علمای نجف همراه بود. چنان که حاجی‌میرزامحمدحسین نوری، صدر اصفهانی، شیخ‌طه عرب مقیم نجف، آقا میرزامحمدهاشم چارسویی و حاج‌میرزاحسین طبرسی شخصاً به حاج‌آقا نورالله نجفی‌اصفهانی نامه نوشتند و از او به خاطر حمایت از این شرکت تشکر کردند.

 

دیگر علمای بزرگ و مراجع تقلید آن زمان، یعنی سیداسماعیل صدر، حاج‌میرزاحسین، حاج‌میرزاخلیل، سیدمحمدکاظم طباطبایی‌یزدی، محمد غروی شربیانی، آخوند ملامحمدکاظم خراسانی، محمدحسن ممقانی، حاج‌میرزا‌حسین نوری و میرزافتح‌الله اصفهانی شیخ‌الشریعه، بر رساله شرکت اسلامیه تقریظ نوشتند و کمک به این شرکت را مساوی مبارزه با نیروی کفر دانستند . در همین راستا، علما فتواهایی در تایید شرکت و ترغیب شیعیان به خرید سهام شرکت صادر کردند.

 بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان


گفتنی است، در مجمعی که با حضور دو هزار تن از علما، تجار و بزرگان اصفهان در باغ او در سال 1286 برگزار شد، پس از سخنرانی حاج‌آقا‌نورالله نجفی‌اصفهانی، تمامی حضار قرآن مهر کرده و قسم یاد کردند که از البسه و اقمشه خارجی استفاده نکنند . با این حال، این شرکت در پی عدم همکاری دولت با آن، پرداخت نامرتب وجوه سهام توسط سهامداران، منظم نبودن پرداخت سود سهام، وجود کمپانی‌های رقیب و تعارضات درونی طبقه تجار و نبود متخصصان آگاه و مطلع از صنایع نساجی نتوانست موفقیت چندانی در عرصه تجارت جدید برای موسسان خود تحصیل کند.

 

دیگر گام بلند کازرونی در عرصه حمایت از تولید داخلی زمانی بود که با همکاری جمعی از تجار اقدام به تاسیس «شرکت شرافت» کرد. این شرکت که اولین بنگاه تولیدی پس از مشروطه بود، به منظور «ترویج امتعه وطنی و رفع احتیاج از خارجه و توسعه دایره مکاسب و سایر مصالح عامه» تشکیل یافت.

 

نخستین جلسه آن در خانه سیدحسن بنکدار برپا شد و موسسان این شرکت که نام کازرونی و آقا نورالله نجفی در میان آنها به چشم می‌خورد، بر استفاده از اسباب و اثاث و ظروف ساخت ایران در منازل تاکید می‌ورزیدند. کم‌کم تولیدات این شرکت تا حدی افزایش یافت که طی جشن اولین سالگرد مشروطیت، مغازه‌ای با نام «اخوت» برای فروش منسوجات وطنی با حضور حاج‌آقا نورالله و کازرونی تاسیس گشت.


اما کازرونی تنها به عرصه تجارت بسنده نکرد. او در شمار تجاری بود که پا به عرصه فعالیت سیاسی نهاد. او همزمان با جنبش مشروطیت به مشروطه‌خواهان پیوست. کازرونی در حمایت از مشروطه‌خواهان اصفهان با همکاری سیدحسن مدرس و میرزاحبیب‌الله امین‌التجار اقدام به تاسیس انجمن ولایتی اصفهان کرد. در این راه او تا حدود زیادی مخارج نهضت مشروطه اصفهان را تامین کرد و پس از مشروطه، نقش فعالی در طرح تاسیس بانک ملی ایران در مجلس اول ایفا نمود . بدین ترتیب، در اصفهان جلسات مذاکرات حامیان تاسیس این بانک در باغ کازرونی تشکیل می‌یافت .


آخرین حضور پر‌رنگ محمدحسین کازرونی در عرصه کارآفرینی اقتصادی اصفهان زمانی بود که او در سال 1302 به عنوان شریک تجاری با عطاءالملک دهش در تاسیس «کارخانه وطن» همکاری کرد. این کارخانه، اولین کارخانه ریسندگی و بافندگی مدرن در اصفهان بود. سرمایه‌گذاری اولیه این کارخانه، 9 میلیون و 400 هزار ریال بود و در نزدیکی پل خواجو به بهره‌برداری رسید. این کارخانه در نخستین سال فعالیت، با 12 دستگاه بافندگی و به طور روزانه 150 کارگر 70 هزار متر پارچه تولید کرد. گفتنی است، کلیه ماشین‌های این کارخانه از آلمان وارد می‌شد.

 

با بروز اختلافی بین دهش و کازرونی، حل و فصل این اختلاف به محکمه تجارتی متشکل از حاج‌معین‌التجار بوشهری، حاج‌محمدحسین امین‌الضرب، اسلامیه، مدرس و آیرم عودت داده شد. طی این جلسه که در منزل رضاخان سردار سپه منعقد شد، مقرر شد تا دهش بنیانگذار کارخانه سهام خود را به کازرونی بفروشد. بعدها برای رفع مشکل تامین سرمایه، ارتش سفارش تامین 300 هزار تومان پارچه را به این کارخانه داد.

در دوره پهلوی اول، این کارخانه مورد توجه حکومت در ترویج منسوجات ایرانی بود و از حمایت حکومت در دریافت وام برای گسترش فعالیت‌های خود برخوردار بود. به تدریج، تجهیزات کارخانه به 400 دوک ریسندگی و 100 دستگاه ماشین با ظرفیت 500 هزار متر پارچه در سال افزایش یافت. در بخش ریسندگی چند نوع نخ برای قالی‌بافی و پارچه‌بافی تهیه می‌شد و در قسمت پارچه‌بافی 1500 متر پارچه پشمی با اصول جدید رنگرزی تهیه می‌گشت .


کازرونی در سال 1286 و در راستای تحکیم موقعیت تجار در چارچوب نهادهای مدنی، در باغ خود جلسه‌ای را ترتیب داد که موجب تاسیس مجلس تجارت یا انجمن تجار اصفهان به همراهی 11 تن از دیگر تجار این شهر شد. او در همین جلسه، پیشنهادی مبنی بر تاسیس کارخانه کاغذسازی ارائه داد . این انجمن زمینه‌های تاسیس نخستین «اتاق تجارت اصفهان» را فراهم آورد.

 بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان

بدین ترتیب، کازرونی در سال 1310 به همراه حاج‌سیدعبدالکریم محمودیه، حاج‌میرزاحسن اعتمادالتجار، حاج‌عبدالعلی فیض، حاج‌میرزاحسن اعتمادالتجار، حاج‌میرزاآقا معین‌امین، میرزاحسن سلطانی، سیدجواد کسایی، محمدکاظم مثقالی و جمعی دیگر از تجار برجسته اصفهان به تاسیس «اتاق تجارت اصفهان» پرداخت.


سرانجام، مردی که همواره پارچه وطنی را زیبنده قبای جامه ایرانی می‌دید، پس از 65 سال فعالیت اقتصادی در بوشهر و اصفهان در بیستم اردیبهشت‌ماه 1311 در اصفهان درگذشت. او ابتدا در تکیه کازرونی واقع در گورستان تخت فولاد مدفون شد و 12 سال بعد بنا بر وصیتش استخوان‌های او برای تدفین به نجف انتقال یافت و در یکی از حجره‌های صحن شریف جای گرفت . اما با مرگ او قلب کارخانه وطن که زمانی نامش کازرونی و میهن بود، از حرکت بازنایستاد و وراث خاندان کازرونی در توسعه آن کوشیدند.

محمدجعفر کازرونی: ادامه راه پدر


محمدجعفر کازرونی در سال 1280 در اصفهان تولد یافت. او از کودکی با کار در حجره پدر به دنیای تجارت وارد شد. او که در زمان بهره‌برداری از کارخانه وطن 24 سال داشت، در سال‌های 1311-1302 به همراهی با پدرش در مدیریت کارخانه پرداخت. پس از فوت پدر، با بهره‌گیری از ثروت خانوادگی، اعتبار تجاری و خانوادگی (همسر او از نوادگان ظل‌السلطان بود)، تجربه و پیوند با گروه‌های اجتماعی ذی‌نفوذ بستر لازم برای توسعه تجارت خود را فراهم کرد. در 1314، فرزندان حاج‌کاکا موفق شدند تا در اصفهان دومین کارخانه نساجی خود را با شماره 63 و سرمایه‌ای حدود سه میلیون و 53 هزار ریال به ثبت رسانند و یک سال بعد از آن بهره‌برداری کنند.

 

«رئیس هیات‌مدیره، محمد کازرونی و اعضای آن محمدجعفر، زین‌العابدین امین، سیدعبدالرحیم محمودیه و حاج‌محمدکریم سمسار بودند. تولید سالانه آن، هفت میلیون و 500 هزار متر پارچه نخی و الیاف مصنوعی بود» .


این امر در حالی بود که وطن همچنان به فعالیت خود ادامه می‌داد و در سال 1319 سرمایه آن به 19 میلیون ریال رسید و با سرمایه آن یک کارخانه نخ‌بافی از انگلستان خریداری و نصب شد تا به تولید فاستونی و پتو برای تهیه لباس‌های نظامی، مدارس و عموم مردم بپردازد .


کارخانه شماره 63 نیز به تدریج بر تعداد دستگاه‌های بافندگی و پرسنل خود افزود، ولی به علت محدودیت فنی، کمبود نیروی انسانی ماهر و نبود تقاضا نتوانست تولید زیادی داشته باشد. در نتیجه، در خرداد 1335، طی پاره‌ای مسائل مالی فعالیت آن متوقف شد. اگرچه هیات حمایت از صنایع در برنامه سوم خود 20 میلیون ریال اعتبار بدان اختصاص داد، بحران مالی موجود ادامه یافت و کارخانه به تعطیلی کشیده شد. در 26 آبان 1342، با حضور هیاتی دولتی مقرر شد که نیمی از بهای فروش محصول برای پرداخت حقوق معوقه و نیمی برای خرید مواد اولیه اختصاص یابد .


کازرونی در کنار کارخانه وطن، یک کارخانه دوخت لباس از انگلستان خریداری و در کنار وطن نصب کرد. اگرچه عدم توافق بین مقامات بانک ملی و مسوولیت کارخانه در پرداخت بدهی مدیریت این کارخانه به وزارت اقتصاد محول شد و از آبان 1344 هیات حمایت صنعتی با هیات‌مدیره‌ای مرکب از مهندس سحابی، حائری‌زاده، سهامی و با نقش‌آفرینی مهندس عطاءالله شهاب زیر نظر بانک ملی به اداره آن پرداختند. سرمایه این کارخانه در اواسط سال 1350، حدود 200 میلیون ریال بود.

 

طی این مدت وطن نیز به توسعه خود ادامه می‌داد و در اواسط سال 1346 به عنوان سومین کارخانه تولیدکننده کشور در حوزه پارچه پشمی و پتو فعال بود. اگرچه به واسطه مشکلات مالی در سال 1348 به مدت 15 روز تعطیل شد، با پرداخت قروض آن از سوی بانک، از نو با سرمایه بانک و کارخانه به فعالیت خود ادامه داد و اداره آن با سرمایه سازمان برنامه و بانک توسعه صنعتی و معدنی ایران صورت گرفت.

 

در نهایت، وطن همچون کارخانه‌های زاینده‌رود به مدیریت مهندس ذوالفقاری و ریسباف به مدیریت عارف‌پور به وسیله هیات حمایت از صنایع اداره می‌شد. کارخانه وطن در 1352 با تفکیک ارضی به فروش رسید و زاینده‌رود و پشمباف به بیرون شهر منتقل شدند و سبحانی از سوی خاندان کازرونی به عضویت هیات‌مدیره درآمد .

 

صاحبنظران بر این باورند که این عقب‌نشینی‌های پیاپی، به علت «نگاه سنتی به صنعت و استفاده نکردن از مدیریت نوین در اداره واحدهای صنعتی» اتفاق افتاد . وطن در سال 1389، در بخش بافندگی حدود 250 پرسنل داشت و مالکیت آن بر عهده بخش سرمایه‌گذاری بانک ملت بود.


اما اگر از خاندان کازرونی تنها به عنوان یکی از مهم‌ترین کارآفرینان اقتصادی اصفهان در سده اخیر یاد کنیم، چنان که می‌بایست به اهمیت نقش کنشگران اقتصادی در تحولات جامعه نخواهیم پرداخت. آنان آمدند، با غایت کسب سود و در زمانه‌ای که کمتر کسی را جرات مقابله با کالاهای خارجی در دل بود، با به کار انداختن سرمایه خود به حمایت از تولید ملی پرداختند.

 

اما حمایت خاندان کازرونی از تولید ملی با مرگ حاج‌کاکا خاتمه نیافت. مهم‌ترین نمود این مساله زمانی بود که فرزندش محمدجعفر با خرید بالاترین رقم قرضه ملی به حمایت از دولت دکتر مصدق در دوران کمبود نقدینگی ناشی از تحریم ایران از سوی انگلستان پرداخت و بدین ترتیب، به عنوان قهرمان قرضه ملی شناخته شد. خاندان کازرونی تنها بدین عرصه بسنده نکردند و پای بر عمران شهری اصفهان نیز فشردند.

 

از جمله فعالیت‌های عام‌المنفعه این خاندان می‌توان به احداث مسجد کازرونی‌ها واقع در خیابان عباس‌آباد، تاسیس دبستان و دبیرستان در نزدیکی بازار اصفهان، چاپ قرآن، رسائل علمیه، کتب ادعیه، ساخت درمانگاه و زایشگاه، ساخت آب‌انبار و تکیه کازرونی در تخت فولاد، مسجد اقدسیه در بازارچه بلند، ساخت مساجدی در خیابان‌های دروازه دولت، سپه و ملاصدرا اشاره کرد.

 

شایان ذکر است این خاندان مالکیت زمین‌های بسیاری را به ویژه در اطراف خیابان‌های چهارباغ و شاه‌اصفهان از آن خود کرده بودند که بخش کثیری از آنها از میراث افسانه‌ای حاج‌کاکا فراهم آمده بود .

 

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان 

تاکنون پیرامون فرزندان حاج‌کاکا تاریخ‌نگاری مدونی صورت نگرفته، تنها می‌دانیم که گذشته از شخص حاج‌کاکا که در 1310 به عضویت اتاق بازرگانی درآمد، فرزندان او محمد و امین کازرونی در 1323 نیز به عضویت این اتاق درآمدند و محمدجعفر در سال‌های 1346 و 1350 به عضویت اتاق بازرگانی اصفهان برگزیده شد.

 

او در سال 1358 مقابل مسجد تازه‌ساز خود در هزارجریب اصفهان هدف ترور گروه فرقان واقع شد و پس از وفات در گورستان تخت فولاد در کنار پدرانش به خاک سپرده شد .

 

 مروری بر زندگی و زمانه برادران همدانیان

 فریدون شیرین‌کام*:دو برادر در حوزه تجاری و صنعتی استان اصفهان در زمینه نساجی، سیمان و قند فعالیت داشتند. آنان در سال‌های 20 تا اواسط 50، یکی از گروه‌های بزرگ اقتصادی منطقه اصفهان بودند.


ازدواج نکردنشان و اختصاص دارایی به امور خیریه، ویژگی آنها، در میان فعالان اقتصادی ایران است. عدم شفافیت مالی، ناتوانی در مدیریت و مداخله قدرت سیاسی سهم بسزایی در تخریب سرمایه‌گذاری صنعتی و خروج حسین همدانیان از عرصه اقتصادی ایران در اواسط دهه 50 داشت.


علی همدانیان در 1280 خ در اصفهان به دنیا آمد. پدرش، محمدرضا همدانی، پیشه‌ور کوچکی بود که به سختی زندگی خانواده را تامین می‌کرد. فرزندش را به مکتب‌خانه فرستاد. سپس در بازار شاگردی کرد. به کمک تعدادی، دکه خرازی فراهم کرد. پس از مدتی آن را تبدیل به پارچه‌فروشی کرد و در آنجا قدک، متقال و چیت مخصوص اصفهان می‌فروخت.

 

از کشاورزانی که پول نقد برای خرید پارچه نداشتند گندم، جو، مویز و میوه‌های خشک -به جای پول- دریافت می‌کرد. چندین سال کار بر همین منوال ادامه داد. از 1304 محصولات چند کارخانه نساجی از جمله وطن وارد بازار شد. علی همدانیان 24‌ساله، بسیار صرفه‌جو بود. او درخواست کرد پارچه‌های پشمی کارخانه وطن را در بازار بفروشد.

حاج محمدحسین کازرونی (صاحب کارخانه وطن) از دادن اعتبار، توزیع پارچه و کمک به همدانیان دریغ نکرد. همدانیان به تدریج در کار فروشندگی پیشرفت کرد و مغازه بزرگ‌تری در بازار اصفهان خرید. با سود آن در اطراف شهر، زمین زراعی خرید. وقتی کارخانه‌های نساجی اصفهان رو به ازدیاد نهاد، او از مشتریان بزرگ آنها بود؛ برخی از تولیدات را پیش‌خرید می‌کرد و محصول کارخانه را به صورت نقد و قسطی می‌فروخت.

 

از این راه، درآمدش افزایش یافت؛ در 30سالگی، از تاجران سرشناس و معتبر اصفهان شد. سال‌ها تجربه، انباشت سرمایه و اعتبار در بازار برای او انگیزه‌ای شد تا به همراه تعدادی از تجار به فکر تاسیس کارخانه نساجی در اصفهان بیفتد.


علی همدانیان در 36‌سالگی  اولین سرمایه‌گذاری صنعتی خود را در زمینه نساجی ریسندگی و بافندگی صنایع پشمباف با تعدادی از فعالان اقتصادی شروع کرد. ساختمان کارخانه در زمینی به مساحت 50 هزار متر در خیابان هزارجریب اصفهان با هفت دستگاه بافندگی پشم شروع به کار کرد. سرمایه اولیه شرکت، شش میلیون ریال بود و پس از مدتی به دو برابر (شش هزار سهم ممتاز و شش هزار سهم عادی) افزایش یافت. کارخانه علاوه بر پارچه‌بافی، قسمت نخ‌ریسی داشت.

 

محصولات کارخانه، نخ، پارچه پشمی و پتو بود. در آن سال‌ها ارتش یکی از خریداران عمده محصولات کارخانه بود. تولید سالانه آن، 450 هزار متر انواع پارچه پشمی و 70 هزار بقچه نخ شماره 20 بود. این کارخانه، یکی از اولین کارخانه‌هایی بود که پارچه تترون تولید می‌کرد. برخی از پارچه‌های تولیدی آن به کشورهای عربی -خصوصاً عربستان- صادر می‌شد.


شرکت در سال 1330 به دلیل مشکل مدیریتی، بحران مالی، اداره کارخانه با مدیریت سازمان برنامه را پذیرفت. به نظر می‌رسد بحران مالی همزمان با نفوذ گروه‌های سیاسی و ناتوانی مالکان برای جلوگیری از زیاندهی کارخانه، نقش موثری در ایجاد این شرایط داشته است. تعداد کارکنان کارخانه، سال 1355 به 1220 نفر افزایش یافت. 350 کارگر کارخانه، زن بودند.


دومین سرمایه‌گذاری صنعتی همدانیان در 21 آذر 1329 با نام کارخانه شهناز (بافناز بعدی) تاسیس شد. کارخانه با مساحت صد هزار مترمربع و زیربنای 70 هزار متر، در چهار باغ بالا قرار داشت و انواع پارچه‌های نخی از پنبه و الیاف مصنوعی را تولید می‌کرد. آنان قسمت ریسندگی را توسعه دادند و تعداد آن را در سال 1342 به 50 هزار دوک رساندند.


کارخانه دارای قسمت‌های مختلف پنبه‌پاک‌کنی، حلاجی، ریسندگی و 1400 دستگاه ماشین بافندگی، نقاشی و گلزنی بود. روزانه در حدود پنج هزار متر بقچه نخ و 110 هزار متر پارچه چیت، کودری، چلوار، پوپلین، مخمل و فاستونی زنانه و مردانه تولید می‌کرد (سالانه 32 میلیون متر). در شهریور 1337، تعداد 1550 پرسنل داشت که بعدها به 4200 نفر رسید. در اواخر دهه 40 سرمایه کارخانه 400 میلیون ریال بود. ماشین‌های آن عموماً خودکار و مدرن بودند.

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان

حسین همدانیان


در سال 1334 علی همدانیان اقدام به تاسیس چهارمین کارخانه سیمان ایران در استان اصفهان کرد. در سال 1337 بهره‌برداری از کارخانه با یک کوره 200 تنی به روش ‌تر آغاز شد. در سال 1341 دومین کوره با ظرفیت 300 تن در روز و کارخانه سوم در سال 1346 با ظرفیت 500 تن در روز به بهره‌برداری رسید.

 

با تغییر سیستم، ظرفیت کارخانه تا 2300 تن افزایش یافت. مساحت کارخانه سیمان، دو میلیون مترمربع و زیربنای آن، 80 هزار مترمربع بود که در آن، انواع سیمان ساختمانی، سیمان حفاری و سیمان ضدسولفات تولید می‌شد. سرمایه شرکت، 350 میلیون ریال بود و 385 پرسنل در سال 1349 داشت.


کارخانه قند نقش‌جهان (سهامی عام) یکی دیگر از فعالیت‌های صنعتی همدانیان بود. تا 22 مرداد 1336 صنعت قند در انحصار دولت بود. پس از این تاریخ، شورای عالی اقتصاد با آزادی تاسیس کارخانه، توسط بخش خصوصی، موافقت کرد. همچنین از محل اضافه ارزش پشتوانه اسکناس برای تاسیس کارخانه قند وام داده شد. در بهمن 1339 هیات وزیران حق فروش قند در بازار آزاد را برای کارخانه‌های قند خصوصی اعلام کرد؛ به شرط اینکه این کارخانه‌ها 25 /1 ریال برای هر کیلو قند به دولت، حق انحصار بپردازند.


در آغاز عده‌ای از فعالان اقتصادی اصفهان، کارخانه قند نقش‌جهان را راه‌اندازی کردند. علی همدانیان این کارخانه را خریداری کرد.


پس از فوت علی همدانیان  از سوی اداره دارایی، سهام کارخانه به مزایده گذاشته شد . حسین همدانیان برنده و مالک کارخانه شد.


حسین همدانیان، عمدتاً مشغول فعالیت تجاری در تهران بود و تجربه‌ای در امور صنعتی نداشت. او پس از فوت علی، مالکیت کارخانه‌های او را به عهده گرفت. حسین، سهم یک برادر و دو خواهرش را خریداری کرد و مالک تمام اموال علی شد.


پس از فوت علی، حسین همدانیان و سلطان‌مراد بختیار  با سرمایه‌گذاری مشترک بخش خصوصی، بانک توسعه صنعتی و معدنی و سازمان برنامه این کارخانه را بهره‌برداری کردند. سرمایه این کارخانه، 470 میلیون ریال و محل احداث آن، کیلومتر 14 جاده اصفهان-شیراز بود.

 

مبلغ 240 میلیون ریال، بخش خصوصی، 200 میلیون ریال، سازمان برنامه و بخشی از سرمایه را از وام فروشندگان کارخانه لهستانی تامین کردند. ظرفیت تاسیسات این کارخانه 1500 تن چغندرقند در روز بود. کارخانه دارای دستگاه تفاله خشک‌کنی 12 هزار‌تنی (برای تغذیه دام) بود. کارخانه قند نقش‌جهان، حدود 22 هزار تن شکر تولید می‌کرد. در سال 1354 دارای 160 کارگر ثابت و 400 شاغل بهره‌بردار بود. 75 خانه، یک مدرسه شش‌کلاسه، نانوایی، بهداری، مکان ورزشی و سرویس رفت و آمد برای رفاه کارکنان برقرار شد.

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان

علی همدانیان


علی همدانیان از سال 1330 علاوه بر کار صنعتی و تجاری، در ملک‌داری، خرید و فروش زمین و کشاورزی فعالیت داشت. در سال 1339 به ریاست سندیکای صنایع اصفهان انتخاب شد. علی از صبح تا اوایل شب به مسائل کارخانه‌اش رسیدگی می‌کرد. وجوهات شرعی خود را به آیت‌الله حاج‌رحیم ارباب می‌داد.

 

استفاده نکردن از مدیران شایسته و نسپردن مسوولیت به مدیران، او را ناتوان ساخت. سرانجام پس از یک روز پرکار، شب‌هنگام بر اثر سکته قلبی، در بهمن 1342 جان سپرد و در مقبره خانوادگی در تخت فولاد به خاک سپرده شد. هنگام دفن او کارخانه‌ها یک دقیقه سوت خود را به صدا درآوردند.

 

او آنچه را از راه صنعت به دست آورده بود در آن سرمایه‌گذاری کرد. علی همدانیان ازدواج نکرد هنگام مرگ، یکی از سرمایه‌داران بزرگ اصفهان بود و بیش از شش هزار نفر در واحدهای صنعتی او مشغول کار بودند.


علی همدانیان علاوه بر سرمایه‌گذاری صنعتی مستقل در برخی از واحدهای صنعتی دیگر همچون کارخانه توربین سرمایه‌گذاری کرد.


حسین همدانیان، در سال 1283 در فلاورجان متولد شد. او هم مانند برادرش علی بعد از مختصر سواد مکتب‌خانه‌ای وارد بازار شد. کارش را با شاگردی در مغازه‌ها آغاز کرد. چندی در بازار اصفهان فروشنده قدک و کرباس بود؛ زمانی نیز کالاهای مورد نیاز چند روستا در نجف‌آباد را تهیه می‌کرد.


بعد از شهریور 1320 به تهران رفت. در سال‌های جنگ جهانی که لاستیک و وسایل یدکی اتومبیل، کمیاب و گران‌قیمت بود، او به خرید و فروش اتومبیل روی آورد. پس از مدتی کار او رونق زیادی یافت. با سرمایه‌ای که اندوخته بود در خیابان سعدی، نمایندگی فروش چند اتومبیل آمریکایی را گرفت؛ علاوه بر آن به خرید و فروش زمین و مستغلات پرداخت. تدریجاً از تجار معتبر تهران شد. درآمد او بیشتر از مستغلات بود.

 

بعد از فوت برادر، به ترغیب مسوولان دولتی برای اداره واحدهای صنعتی او به اصفهان رفت. چهار کارخانه بزرگ صنایع پشمباف، شهناز، سیمان اصفهان و قند جهان سهامدار آن علی همدانیان بود. او بیشتر روحیه بازاری و تجاری داشت. وزارت دارایی، ارزش اموال همدانیان را محاسبه و سهم مالیات بر ارث او را تعیین کرد و سپس برای وصول آن، کارخانه شهناز را در سال 1343 به حراج گذاشت. با اینکه مالیات بر ارث در آن زمان، مبلغ کلانی بود، حسین همدانیان کارخانه شهناز را خریداری کرد.


اقتصاد اصفهان و تا حدی، فعالیت بانک‌ها متاثر از صنایع بزرگ همدانیان بود. همچنین باغ‌ها، زمین‌های کشاورزی و مستغلات فراوانی از برادرش به ارث رسیده بود که نیازمند سرپرستی و مدیریت بود. دولت با اعتبارات تازه‌ای که در اختیار او گذاشت، بر رونق کارش افزود. او برخلاف برادرش علی، صرفه‌جو نبود و تجربه مستقیم تاسیس و اداره واحد صنعتی را طی 22 سال نداشت. همین مساله، بعدها از مشکلاتش در اداره واحدهای بزرگ شد.

 

مدیریت بر چند واحد بزرگ صنعتی، باعث شد که ریاست اتاق صنایع و معادن و بازرگانی اصفهان را به او بسپارند. او سرمایه شخصی خود را به دارایی برادرش اضافه کرد و در توسعه کارخانه‌ها و آبادی زمین‌های کشاورزی کوشید. درباره نحوه مدیریت و نهایتاً کنترل دولت روایت‌های متفاوتی از مداخله خانواده سلطنتی در تامین مالی بخشی از فعالیت‌های نیکوکارانه و عدم پرداخت منظم آن از سوی همدانیان و برخی از سوءاستفاده‌ها در کارخانه قند ذکر شده است.


به ازای هر کیلو قند سه ریال سهم دارایی و شهرداری بوده که همدانیان در پرداخت آن تخلف کرده است. به روایت صادقی آنها ترازو را دستکاری کرده بودند، به طوری که وزن 100‌کیلویی را 80 کیلو نمایش می‌داد. همین تفاوت با فرض 450 هزار تن تولید، حدود 16 میلیون تومان، کمتر اعلام شد. نقش هاشمی (مدیر کارخانه) در این سوءاستفاده آشکار شد؛

 

برآورد مازاد کارخانه از بخش گندیده چغندرقند، برای کاهش پرداخت سهم دولت، و ارزیابی از خاک چغندرقند 10 درصد بیش از استاندارد بود تا مقدار پرداخت به چغندرکاران را کاهش دهد. همچنین پول چغندرکاران با تاخیر پرداخت می‌شد. به همین دلیل هاشمی و همدانیان دستگیر شدند. همدانیان به دلیل بیماری و اعتیاد به بیمارستان خورشید منتقل شد.


با زندانی شدن حسین همدانیان، در آخر تیر 1353 کارخانه از جهت اداره اقتصادی و بدهی ارزی، دچار اختلال شد. کارخانه نساجی او نیز دچار مشکل شد. وزیر صنایع، دو نفر به نام‌های مهندس علی‌اکبر سبحانی و زارع حائری‌زاده را با حمایت مالی بانک ملی، مسوول رسیدگی به کارخانه شهناز کرد. مدیریت کارخانه به وکالت از همدانیان به سبحانی سپرده شد. از نظر سبحانی، پراکندگی و فقدان نظم در حسابداری شرکت به چشم می‌خورد.


کارخانه دارای دیون جاری 200 میلیون ریالی بدهی 90 میلیون ریالی به بیمه بود. مالیات بردرآمد از سال 1346 تصفیه نشده بود. مواد اولیه گران با بهره 24 درصد از ژاپن خریده بودند و خریدهای داخلی به صورت نسیه صورت می‌گرفت. بدهی کارخانه به بانک‌ها 371 میلیون ریال بود. کنترل شدید کارخانه، توسط سازمان امنیت، به دلیل حضور چهار هزار پرسنل و گزارش کذب برخی از کارگران وابسته به سازمان امنیت از مشکلات شرکت بود. کارخانه، با سه سندیکای کارگری، در گرفتن مزایا از کارفرما در رقابت بودند.


دو برادر، اولین فعالیت خیریه سازمان‌یافته خود را در سال 1332 با تاسیس یک مدرسه شروع کردند.

 

حسین همدانیان هنگام بازدید از مدرسه نوشت: من در زندگی خود شاهد لحظات شادی‌آفرین فراوان بوده‌ام، ولی همه آنها را در مقابل فریادهای ناشی از حق‌شناسی دانش‌آموزان مدرسه ناچیز یافتم. احساس من از مشاهده قیافه‌های معصوم کودکانی که برای قدردانی از یک اقدام خیر، هلهله می‌کردند، تا آن حد زیبا و دلپذیر بود که هرگز فراموش نمی‌شود. امیدوارم تا واپسین لحظات عمر، پیشقدم امور خیر همگانی باشم.


پس از فوت علی همدانیان، برادرش حسین در 24 خرداد 1344 بنیاد خیریه‌ای تاسیس کرد و در خرداد 1344 دبستان پسرانه همدانیان را به بهره‌برداری رساند.

 

بررسی فعالیت دو خاندان مهم اقتصادی اصفهان 

ساخت 17 مدرسه، بخشی از فعالیت‌های این بنیاد در 40 سال اخیر است. موسسه مذکور در آن سال، داراترین بنیاد خیریه صنعتی در بخش خصوصی بود. حسین همدانیان، در سال 1353 کلیه سهام و اموال منقول و غیرمنقول کارخانه را به بنیاد واگذار کرد و امور موسسه با هیات‌امنای خیریه، اداره می‌شد. او تمایل داشت پس از مرگش، سود کارخانه‌ها، برای کارهای خیریه به دانشگاه اصفهان اختصاص یابد؛ بنابراین، هیات امنایی را برای سرپرستی آن تعیین و شرکت شهناز را در 8 خرداد 1354 به موسسه خیریه واگذار کرد. رئیس دیوان عالی کشور، مدیرکل بانک ملی ایران، استاندار، رئیس دادگستری، رئیس دانشگاه اصفهان و دو معتمد، هیات امنای بنیاد خیریه را تشکیل می‌دادند.

 

با تاسیس بنیاد، واحدهای صنعتی از پرداخت مالیات معاف بودند. آیت‌الله خادمی پس از انقلاب، مسوولیت بنیاد را به حاج‌علی تابش سپرد و بعدها با درخواست آیت‌الله طاهری، مدیریت بنیاد به یکی از دوستان او به نام مهدی‌پور سپرده شد. هم‌اکنون، این بنیاد، زیر نظر آیت‌الله مظاهری (رئیس هیات علمیه اصفهان) اداره می‌شود. برای تصرف این اموال، دلایل مختلف از جمله توطئه محلی و نقش قدرتمندان سیاسی ذکر شد.

 

رسیدن به 70‌سالگی، نداشتن همسر و فرزند و بیماری، می‌توانست دلیل اقدام او باشد. بعد از زندانی شدن او مالکیت بنیاد، تغییر کرد. دارایی آن، به موسسه شاهنشاهی خدمات اجتماعی، واگذار شد.

 

پیشنهاد گروه‌های پرنفوذ قدرتمند سیاسی به حسین همدانیان در زمینه واگذاری اموال -با توجه به وارث نداشتن- و عدم موافقت حسین، مشکلاتی برای او ایجاد کرد. در 30 تیر 1353 او به جرم آگاهی و معاونت در دادن رشوه، به 9 ماه زندان محکوم شد که آن را به علت ناراحتی قلبی و اعتیاد، در بیمارستان خورشید اصفهان سپری کرد.

 

اردیبهشت 1354 آزاد شد؛ ولی اجازه اداره موسسه‌های اقتصادی را به او ندادند؛ سپس موسسه خیریه همدانیان را فاقد صلاحیت اعلام کردند. در 1354 سرمایه ثبت‌شده و پرداخت‌شده موسسه، معادل هشت میلیارد ریال بود. او دارای سهام چند کارخانه بود. تعدادی از مقامات سیاسی، اداری و مذهبی از همدانیان انتظار کمک داشتند، برخی از استانداران و مقامات عالی‌رتبه محلی، خواستار آن بودند که همدانیان، بخشی از هزینه‌های مهمانی شخصی آنان را بپردازد.

 

علمای شهر انتظار داشتند، انواع وجوهات شرعی را مرتباً بپردازد و در کارهای خیر از او انتظار می‌رفت که پیشقدم باشد. هر کس برای خود در ثروت همدانیان، حقی قائل بود. که راساً حق استفاده از آن را داشت. دارایی او را بیت‌المال بی‌سرپرست تلقی می‌کردند.


همدانیان، پس از آزادی به باغش در کرج و پس از مدتی به لندن رفت. تا اینکه در خرداد 1357، بر اثر بیماری قلبی در همان‌جا در گذشت و پیکرش در کنار برادرش در تخت فولاد به خاک سپرده شد. به این ترتیب، سرنوشت فعالیت صنعتی بر اثر اعمال ‌نفوذ گروه‌های قدرتمند دوره پهلوی، برخی از ناتوانی‌های مدیریتی، فقدان شفافیت مالی و نداشتن فرزند در سال 1353 متوقف شد. بزرگ‌ترین واحد نساجی به واحدی کوچک در دست موسسات دولتی تبدیل و سرانجام برچیده شد و صنعت سیمان و قند توسط موسسه‌های خیریه منصوب به نهادهای دولتی اداره شد.

 

*کارشناس پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط




کلماتی برای این موضوع

جامعه شناسی انحرافات آسیب شناسی اجتماعی بررسی …جامعه شناسی انحرافات آسیب شناسی اجتماعی بررسی علل خودسوزی در بین دختران لرستانی اصفهانجریان حیات بخش آب در زاینده رود جاری شد خبرگزاری ایمنا رودخانه زاینده رود اصفهان که صفحه نخست اولدوز توریسمتمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشدنگاهی گذرا به زندگینامه‌ی حضرت آیت‌الله‌العظمی …رهبر انقلاب اسلامی ایران ۱ خاندان ۲ شخصیت علمی و فرهنگی ۱۲ تحصیل و تدریس ۲۲ به حلقه وصل خوش آمدیدبه نظر شما کدام فعالیت جبهه فرهنگی انقلاب اسلامی، تاثیرگذارتر است؟بررسی حضور زنان در جنگ‌های صدر اسلام و هشت سال …بررسی حضور زنان در جنگ‌های صدر اسلام و هشت سال دفاع مقدسباستان شناسی انسان شناسی و فرهنگتهیه و تنظیم مهسا اکبری باستان شناسی علمی است که به مطالعه گذشته انسان و جوامع انسانی بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو …با تکمیل این فرم آخر اخبار و اطلاعیه های مهم صنعت خودرو برای شما به صورت رایگان و بررسی متنی سندی روایات عصمت امامان …بررسی متنی سندی روایات عصمت امامان علیهم‌السّلام بخش اول عصمت امامان ع در آیینه جدیدترین خبرهای استان اصفهان خبر فارسیبه گزارش اصفهان شرق ، اجتماع عظیم مردم نصرآباد جرقویه اصفهان در سالروز رحلت پیامبر معرفی کامل جمهوری تاجیکستاناین مقاله شما را به صورت کامل با جمهوری تاجیکستان آشنا می کند در این مقاله سعی شده است اخبار دانشگاه محقق اردبیلی مدیریت روابط عمومی و …مدیر روابط عمومی و بین الملل دانشگاه محقق اردبیلی از گزارش مجله اروپایی از همکاری مهمترین اخبار ایران و جهان واکنش ایران به تصویب تمدید تحریم‌های ایران در سنای آمریکا سازمان ملل در سودان جنوبی هنر نگارگریریشه‌های هنری دوره زند را باید در انتقال پایتخت از قزوین به اصفهان هـ ق م و شناخت ایران وقایع مهم تاریخ ایرانشناخت ایران وقایع مهم تاریخ ایران همه چیز درباره ایران جدیدترین خبرهای شهرستان شاهرود خبر فارسیهمزمان با روز ارتش از شهر شاهرود در استان سمنان آغاز کرده است، گفت در ادامه راه جامعه شناسیدر این مقاله سعی بر آن است تا به بررسی یکی از آسیب‌های ناشی از فضای مجازی پرداخته شودمشخصات کلی وانت پیکان باردو دوگانه سوزاطلاعات فنی خودروها قیمت خودرو اخبار خودروسازان داخلی تخفیف برای جبران خسارت دروار صنعت و تجارت ابریشم ایران در عصر زندیهچکیده ابریشم به عنوان یکی از مهمترین تولیدات ایران از روزگار باستان است که به عنوان


ادامه مطلب ...

از تهران تا اصفهان به روایت راهنمای گردشگری گاردین

[ad_1]
تین‌نیوز| معماری حیرت‌انگیز، مناظر فوق‌العاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، در ماجراجویی‌هایش از آنها صحبت به میان آورده است.

خبرنگار گاردین در گزارشی پس از توصیف حال و هوای تهران، آورده است: به سمت کاخ گلستان می‌رویم که در قلب تهرانِ قدیم قرار دارد. در این کاخ بود که ناصرالدین شاه، پادشاه قرن نوزدهم سلسله قاجار، عکاسی را به ایرانیان معرفی کرد، به همین دلیل کاخ گلستان یکی از آرشیوهای فوق‌العاده عکاسی در ایران است.

کمی گرسنه خواهید شد و بنابراین به سمت ورودی بازار بزرگ و شلوغ تهران می‌روم که مرکز فعالیت‌های تجاری پایتخت است. هر چیزی که بخواهید در اینجا پیدا می‌کنید، اما ما برای صرف نهار در یک رستوران معروف توقف می‌کنیم.

برای ورود باید در صفی طولانی بایستید، اما ارزش‌اش را دارد. اینجا معروف‌ترین ته‌چین شهر را دارد؛ زعفران با برنج و ماست که همراه با مرغ و زرشک سرو می‌شود و به راحتی دو نفر را سیر می‌کند.

ادامه می‌دهیم و به صحنه پرشور فعالیت‌های هنری در تهران می‌رسیم، جایی که جوان‌ها عصرهای جمعه خود را به گالری‌گردی می‌گذرانند. گالری‌های جدید در شهر به احیای مرکز قدیمی تهران کمک می‌کنند که شامل گالری آران (خیابان ۱۲ دی) می‌شود که به نمایش آثار هنرمندان جوان ایرانی می‌پردازد.

به سمت شمال شهر که حرکت می‌کنیم و پس از بازدید از گالری هنری زیرزمین دستان (خیابان بیدار ۶) که مخصوص جواهرات است، به گالری عکاسی «اِی جی» (خیابان پسیان، شماره ۳) برمی‌خوریم.

پس از گالری‌گردی در یکی از کافه‌های جدید و پرشمار تهران، یک دم‌نوش گیاهی مخلوط می‌خوریم، در حالی که در اینجا خبری از استارباکس و مک‌دونالد نیست.


 

کاخ گلستان
کاشان
بسیاری از ایرانی‌ها دوست دارند به شمال کشور بروند و از پوشش گیاهی انبوه و آب و هوای مرطوب دریای خزر استفاده کنند، اما بسیاری از خارجی‌ها به جنوب می‌روند تا از شهرهای تاریخی اصفهان، شیراز و یزد دیدن کنند.

ما از کاشان شروع کردیم که دروازه ورود به منطقه کویر مرکزی ایران است و در خانه منوچهری (هزینه اتاق دوتخته از ۷۰ پوند) که یک ملک قرن نوزدهمی است و با وجود بدترین تحریم‌ها علیه ایران به صورت یک هتل اقامتی بازسازی شده، اقامت کردیم. زمانی که همه در فکر رفتن بودند، صاحب این خانه‌ی قدیمی آن را دوباره از میان خاک و ویرانه‌ها بازسازی کرد.

حالا برای لذت بردن از یک شب اقامت در این خانه قدیمی باید حتما از قبل رزرو کرده باشید، بنایی که اکنون نمونه‌ای تحسین‌شده از بازسازی معماری است. تهرانی‌هایی که از شلوغی و ویلاهایی که در شمال کشور به صورت قارچ رشد کرده‌اند خسته شده‌اند، فرار می‌کنند و خانه‌های متروک در کویر را می‌خرند و بازسازی می‌کنند.


 

خانه منوچهری

 
در کاشان از حوزه علمیه و مسجد آقابزرگ دیدن کردیم که تنها مسجدی در ایران است که گودال‌ْباغچه دارد.

قبل از این که از شهر خارج شویم، از باغ فین کاشان نیز بازدید کردیم که محل اقامت امیرکبیر در دوران تبعید بود. امیرکبیر از پیشگامان مدرنیزاسیون در ایران است که همانجا و در حمام کشته شد. پیش از آن که به سمت یزد حرکت کنیم، در کباب خانه غلام غذا خوردیم و روی تخت‌های آن چرت کوتاهی زدیم.

در راه یزد
همچنان که در کناره‌ی دشت کویر، یکی از دو کویر مرکزی ایران حرکت می‌کنید، می‌توانید در هر یک از روستاهای بین راه که دوست دارید توقف داشته باشید. محوطه‌های تاریخی بسیار مهمی در نطنز و نائین وجود دارد و در اردستان نیز یک مسجد قدیمی هست که قدمت آن به سال ۱۱۵۸ می‌رسد و بر روی بقایای یک آتشکده زرتشتی بنا نهاده شده است.

قناتِ «مون» که یک سیستم آبرسانی زیرمینی و کهن است نیز در اردستان واقع شده که قدمت هزار سال قبل از میلادِ را به آن نسبت می‌دهند و یکی از شگفتی‌های تکنولوژی است که با استفاده از مجموعه‌ای از چشمه‌ها و کانال‌های زیرزمینی برای آوردن آب به مناطق خشک ایران استفاده می‌شده است.


 

شهر "عقدا" در حومه یزد

 
سفر طولانی است و بنابراین شب را در شهر «عقدا» از توابع استان یزد سپری کردیم که برای انارهایش معروف است، جایی که بسیاری از خانه‌های قدیمی برای ساخت خانه‌های جدید متروک شده‌اند.

یکی از خانه‌های قدیمی بزرگ‌تر برای ساخت هتل "خالو میرزا" (قیمت اتاق دوتخته از ۲۵ پوند) بازسازی شده است. در آنجا روی زمین و در اتاق‌های مشترک به سبک قدیمی ایرانی‌ها خوابیدیم. غذا نیز توسط عمه صاحب هتل در یک آشپزخانه بزرگ طبخ می‌شود و بدون شک طعم انارهای فوق‌العاده شهر عقدا را نیز دارد.

کمپ زدن در دشت کویر
پیش از رسیدن به یزد، مسیر را تغییر دادیم تا به گروهی ملحق شویم که قصد کمپ زدن در میان تپه‌های شنی دشت کویر را داشتند، جایی که مناظر و چشم‌اندازهای بسیار دیدنی دارد. برای بیرون آوردن چرخ ماشین در شن‌های نرم کویر کمک می‌کنیم و خودمان چادر می‌زنیم. زیر آسمان کویر موجی از انرژی احساس می‌کنید و زمانی که کویر را ترک می کنید پاکی روح‌تان در احساس می‌کنید.


 

میدان امیرچخماق - یزد
یزد
یزد شهر بادگیرهاست، بادگیرهایی که هوای گرم و سوزان کویر را می‌مکند و آن را به یک حوضچه آب کم عمق در داخل خانه هدایت می‌کند و خانه را خنک می‌کند. نمونه یکی از این بادگیرها در مرکز خرید بزرگ «واندرلند» در دوبی ساخته شده است، اما در باغ دولت‌آباد یزد می‌توانید بزرگترین بادگیر دنیا که هنوز کار می‌کند را از نزدیک ببینید. هیچ شهری در ایران همچون اینجابا دقت توسط ساکنانش حفظ نشده است.

یزد رابطه نزدیکی با دین قبل از اسلام ایران یعنی زرتشت دارد. زرتشتیان سالانه در "چک‌چک" که یک معبد کوهستانی است گردهم می‌آیند، اما می‌توانید از یک آتشکده فعال در شهر نیز دیدن کنید و از "برج خاموشان" بالا بروید، جایی که تا ۷۰ سال پیش جسد زرتشتیان فوت شده برای استفاده لاشخورها رها می‌شده است.

امیرچخماق که سازه‌ای سه طبقه است، ما را به سنت‌های مذهب شیعه ایران بازمی‌گرداند، جایی که هر سال مراسم عزاداری شهادت امام حسین (ع) برگزار می‌شود.

شیراز
چگونه می‌توان از شیراز، باغ ایران و قلب روح شاعرانه آن دیدن نکرد؟ سعدی و حافظ، شاعران نامدار ایرانی در اینجا دفن شده‌اند. شیراز دارای مجموعه‌ای از باغ‌های تماشایی ایرانی است که شامل باغ ارم، جهان‌نما، دلگشا و باغ تازه بازگشایی شده شاپوری می‌شود.


 

پاسارگاد

 
هوای مطبوع شیراز که با عطر شکوفه‌های بهارنارنج باغ‌های مرکبات درآمیخته، فوق‌العاده هستند و لیموی معطر شیرازی نیز همه‌جا با فالوده شیرازی که نوعی نودل محلی یخ‌زده است، سرو می‌شود.
بازار وکیل نیز یکی از رنگارنگ‌ترین بازارهای ایران است. نزدیک بودن شیراز به محل زندگی بسیاری از اقوام کوچ‌نشین نیز بدین معناست که آنجا پر از پارچه‌های پرزرق و برق برای دوخت لباس‌های سنتی است.

پرسپولیس
یک ساعت رانندگی به سمت شمال شرقی شیراز، ما را به دروازه گذشته کهن می‌رساند. پرسپولیس کاخ ساخته شده توسط شاه هخامنشی داریوش در سال ۵۱۵ قبل از میلاد، یکی از محوطه‌های بسیار مهم در امپراطوری پارسی بوده است. هخامنشیان در آن زمان بر بیش از ۴۰ درصد از دنیا حکمرانی می‌کردند و این موضوع که پرسپولیس توسط کارگران استخدام شده و نه برده‌ها ساخته شده نیز یکی از نکات بسیار قابل توجه است.

صبح در مسیرمان به سمت اصفهان در پاسارگاد توقف می‌کنیم که آرامگاه کوروش کبیر، بنیانگذار امپراطوری پارسی و اولین شاه ایرانیان است.

اصفهان
اصفهان همیشه باید آخرین شهر در یک سفرنامه در ایران باشد، چرا که حقیقتا همچون نگینی روی تاج است. بیشتر آن چه امروز در اصفهان می‌بینیم، در قرن ۱۷ توسط شاه عباس ساخته شده‌اند؛ زمانی که اصفهان پایتخت سلسله صفویه بود.

میدان باشکوه نقش جهان و گنبدهای آن به همراه عالی قاپو از جمله بناهای فوق‌العاده‌ای هستند که دوست دارید دوباره و دوباره آن‌ها را تماشا کنید. بازار بزرگ قیصریه نیز که ویژه صنایع دستی اصفهان است در اطراف میدان نقش جهان واقع شده و نقطه مورد علاقه من جایی است که صدای چکش هنرمندان آن قدمتی صدها ساله دارد.


 

مسجد امام اصفهان

 
یکی دیگر از لذت‌ها تماشای سقف مسجد لطف‌الله است که طراحی کاشی‌های آن به گونه‌ای است که نگاه کردن به آن احساسی مشابه با تماشای آسمان پرستاره ایجاد می‌کند. در فاصله نه چندان دور، مسجد جامع قرار دارد که یکی از قدیمی‌ترین مساجد ایران است که در قرن ۱۱ بازسازی شده است. در اینجا کاشی‌های رنگی وجود ندارد و شگفتی در الگوها و زیبایی آجرکاری‌هاست.

در نهایت یکی از ویژگی‌های اصفهان رودخانه زاینده‌رود است که چندین پل قدیمی از جمله سی‌وسه پل و خواجو روی آن قرار دارند. اقامت در هتل عباسی (قیمت از شبی ۱۳۰ پوند) یک اگرچه شاید گران به نظر بیاید، اما تجربه‌ی اقامت در این کاروانسرای قدیمی که به زیباترین هتل ایران تبدیل شده را از دست ندهید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


4 روز پیش ... معماری حیرتانگیز، مناظر فوقالعاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، در ماجراجوییهایش از آنها صحبت به ...معماری حیرتانگیز، مناظر فوقالعاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، در ماجراجوییهایش از آنها صحبت به میان ...5 روز پیش ... معماری حیرت انگیز، مناظر فوق العاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، در.2 روز پیش ... ایرانگردی ؛ از تهران تا اصفهان به روایت گاردین ... همراه کارناوال به خوانش روایتی از گاردین نسبت به ایران می پردازیم. ..... یا تا به حال شده با یک گردشگر خارجی از نزدیک برخورد کنید؟ ... راهنمای سفر به بندرعباس | معرفی شهر.4 روز پیش ... معماری حیرتانگیز، مناظر فوقالعاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، در ماجراجوییهایش از آنها صحبت به ...از تهران تا اصفهان به روایت راهنمای گردشگری گاردین.از تهران تا اصفهان به روایت راهنمای گردشگری گاردین.خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، نکات خواندنی را بیان می کند. معماری حیرتانگیز، مناظر فوقالعاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از ...خبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، نکات خواندنی را بیان می کند. معماری حیرتانگیز، مناظر فوقالعاده و فرهنگ غنی بخشی از مشاهداتی بوده که خبرنگار گاردین پس از ...3 روز پیش ... ایرانگردی ؛ از تهران تا اصفهان به روایت گاردین ... اما انتخاب اغلب بازدیدگنندگان و گردشگران خارجی، مرکز و جنوب ایران و شهرهای اصفهان، شیراز و یزد ...


کلماتی برای این موضوع

روایت راهنمای گردشگری گاردین از تهران تا اصفهانروایتراهنمایخبرنگار گاردین پس از سفر به ایران، نکات خواندنی را بیان می کندمجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …چرا طلاق برای مردان سخت تر است؟ تا به حال کسی به قضیه جدایی از این حیث فکر کرده است؟چین از جنگنده رادارگریز خود رونمایی کرد عکسچینازجنگندهعکسبه گزارش پارسینه و به نقل از گاردین، دو جت جی۲۰ در مراسم افتتاحیه نمایشگاه تجهیزات همه همسران و فرزندان ترامپتصاویرهمههمسرانوترامپ پس از ازدواج، ایوانا را معاون مدیر و مسئول طراحی و معماری در شرکت خود کرد محمود احمدی‌نژاد ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاداحمدینژادمحمود احمدی‌نژاد ۶ آبان ۱۳۳۵ سیاستمدار ایرانی است که ششمین رئیس‌جمهور ایران از سال اخبار امروز باشگاه خبرنگاران اخبار،آخرین خبرها،خبر …شاه علیدوست پنالتی گریبان گیر تیم ما شد از قیمت برخی خودروهای داخلی تا هزینه خرید دیدنی های ایتالیا، مناطق دیدنی ایتالیادیدنی های ایتالیاایتالیاکشور ایتالیاجاذبه های ایتالیامراکز گردشگری ایتالیا وبلاگ یک مهندس حکمت شادان بخش چهاردهم عشق مگر حتما باید پیدا و آشکار باشد تا به آدمیزاد حق عاشق شدن


ادامه مطلب ...

تصاویر زیبا و معرفی کوتاه سی و سه پل اصفهان

[ad_1]

تصاویر زیبا و معرفی کوتاه سی و سه پل اصفهان , ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

سی و سه پل اصفهان

 

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

 

سی‌وسه‌پل یا پل الله‌وردی خان پلی اسـت با ۳۳ دهانه، ۲۹۵ متر طول و ۱۴ متر عرض اسـت، که توسط الله‌وردی خان بر روی زاینده‌رود در شهر اصفهان و همزمان با حکومت شاه عباس صفوی ساخته شده و محل برگزاری مراسم جشن آب‌پاشان و همچنین مراسم خاج‌شویان ارامنهٔ اصفهان در دورهٔ صفویه بوده اسـت. اندیشهٔ بنای سی و سه پل در سال ۱۰۰۸ هجری قمری و در دوازدهمین سال سلطنت شاه عباس یکم به وجود آمد و در سال ۱۰۱۱ هجری قمری، الله وردی خان سردار مشهور او مأمور اتمام ساختمان پل گردید.

 

پرسی سایکس، سی‌وسه‌پل را یکی از پل‌های درجه اول جهان خواند، شاردن آن را شاهکار معماری و شگفت آفرین و دن گارسیا آن را از بهترین آثار معماری ایران خواند. و به قول لرد کرزن «انسان هیچ انتظار ندارد برای دیدن آنچه که روی هم رفته می‌توان آن را باشکوه ترین پل دنیا نامید،

 

ناچار از مسافرت به ایران باشد».[۷] دن گارسیا در این باره می‌نویسد: «این پل نیز از بناهای الله وردی خان اسـت و با اینکه دشمنان و حاسدانش می‌گویند این بنا با پول ساخته شده اسـت، نمی‌توانند انکار کنند که بانی شخص اوست. اما باور عموم مردم که حقیقت نیز همان اسـت، این اسـت که الله وردی خان پل را به خرج خود ساخته اسـت».

 

 

یکی از شعرای دورهٔ صفویه به نام شیخ علی نقی کمره‌ای تاریخ بنای پل را در شعری به گونهٔ ماده تاریخ، سال ۱۰۰۵ هجری به حساب آورده‌اسـت و این سال، درست هم‌زمان با روزهایی اسـت که خیابان بی‌همتای چهارباغ هم ساخته شده‌اسـت. سی وسه پل، چهارباغ عباسی را به چهارباغ بالا متصل می‌کند.

 

این اثر در تاریخ ۱۵ دی ۱۳۱۰ با شمارهٔ ثبت ۱۱۰ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌اسـت.

 

سی و سه پل اصفهان

 

و به روایتی دیگر:

این پل در سال (۱۰۱۱ ه.ق) باهتمام اللهوردیخان سپهسالار شاه عباس و بنا به فرموده شاه مزبور شروع به ساختمان گردید و به طورى که در عالم آراى عباسى نوشته شده داراى چهل چشمه (دهانه) بوده که از هر چشمه آب خارج مى‏گردیده

 

، پلى بسیار عریض و طویل و مرتفع، شالوده آن با سنگ و آهک ریخته شده و با آجر و گچ بالا رفته و دو طرف پل غرفات و غلام گردشهاى بلند فوقانى ساخته و چشمه ‏هاى زیرینش زیاد با عرض و مرتفع و طول آن ۳۵۰ قدم و عرضش بیست قدم و شش معبر باین شرح داشته اسـت:

 

۱- راه وسط که مخصوص عبور سواره و گردونه‏ها بوده اسـت. ۲ و ۳ دو طرف پل که از میان گالالریها ى زیبا مى‏گذشت و به پیاده‏رو تخصیص داشت. ۴ و ۵ پشت بامهاى گالارى از دو طر ف که دور آن نرده داشته و موقع طغیان رود تفرجگاه باشکوهى بوده اسـت، سرانجام گالاریهاى پل به وسیله پله‏هاى ظریف بزیر پل متصل مى‏شد و از زیر پل هم موقع کم آبى عبور مى‏کردند. ۶ از زیر پل بود.

 

مساحت این پل را سیاحان انگلیسى چهارصد و نود یارد تعیین کرده‏اند. هفت دهانه این پل گرفته شده و اکنون ۳۳ دهانه دارد و از این رو به پل ۳۳ چشمه شهرت دارد.

 

این پل را بنامهاى: پل شاه عباسى – پل اللهوردیخان – پل جلفا – پل چهل چشمه – پل سى و سه چشمه خوانده‏اند و وجه تسمیه هر یک چنین اسـت: ۱- پل شاه عباسى از آن جهت گویند که شاه عباس اول دستور بناى آن را داده اسـت و چون بمباشرت و

 

اهتمام اللهوردیخان ساخته شده به پل اللهوردیخان معروف گردیده و از لحاظ اینکه معبر مردم به جلفا بوده آن را پل جلف هم گفته‏اند و چون در ابتداء چهل چشمه داشته پل چهل چشمه و اینک سى و سه چشمه دارد به پل سى و سه چشمه اشتهار دارد.

 

این پل براى اتصال خیابان چهار باغ کهنه عباسى به خیابان چهارباغ بالا و باغ هزار جریب و عباس آباد ساخته شده اسـت. این پل در جشن آبریزگان و آب پاشان محل اجتماع شاه و بزرگان و شعراء و رجال و سایر مردم بوده اسـت.

سی و سه پل اصفهان

 

 

شرحى را که سرپرسى سایکس انگلیسى راجع به این پل نوشته از نظر اینکه بسیار دقیق و وضع پل را در آخر قرن سیزدهم و اوائل قرن چهاردهم هجرى مجسم مى‏نماید عیناً در اینجا نقل مى‏گردد:

 

خیابان با شکوه چهارباغ از یک طرف به پل اللهوردیخان کشیده مى‏شود، که با این که حالیه روى بویرانى نهاده معذا از پل هاى درجه اول عالم به شمار مى‏آید، اینجا از یک شاهراه سنگ فرش شده وارد مدخل عمومى پل مى‏شوند شکل فوق العاده و شگفت آور این پل که ۳۸۸ یارد طول آنست مقابل یک جاده سنگ فرش شده‏اى به عرض ۳۰ پا بدین قرار ایت که در آن سه معبر در سه سطح مختلف تعبیه شده

 

که یکى از آنها راه معمولى روى پل اسـت که در دو طرف آن طاق نماهاى سرپوشیده ساخته‏اند. طاقنماها از طرفى برودخانه و از طرفى به همین جاده مشرف مى‏باشند، در بالا و پائین این طاقنماها که با تابلوى نقاشى شده تزیین یافته بود هر کدام یک پیاده روهائى اسـت که با پله کانها باین راه اصلى وصل مى‏شود و در کنار سطح رودخانه معبر دیگرى اسـت که به طول رودخانه امتداد مى‏یابد

 

. تنها انتقاد مخالفى که براى ساختمان این پل مى‏شود کرد و آن از تصویر هم نمایان اسـت آنکه، پل مزبور در مقابل جریان ضعیف و باریک زنده رود در بیشتر فصول سال بیش از، انداغزه جنبه ظرافت دارد.

 

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان :

 

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

تصاویر زیبای سی و سه پل اصفهان

 

 

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم

 

+ 0
مخالفم - 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط




کلماتی برای این موضوع

عکس های جالب و زیبا، تصاویر جالب، تصاویر سه …عکس جالب،عکسهای جالب برای فیس بوک،عکسهای جالب و دیدنی،عکسهای جالب،عکسهای جالب و همه چیز در مورد سی و سه پل اصفهانسی و سه پل اصفهان این پل که در نوع خود شاهکارى بى‏نظیر از آثار دوره سلطنت شاه‏ عباس عکس های دیدنی جهان، تصاویر دیدنی جهان، بهترین …روستایی زیبا که در چله تابستان هم برف دارد عکس معرفی پارک ساحلی میرمهنا در کیش تصاویرتصاویر و مطالب جالب تصویر زیبا برای دسکتاپ …تصاویر و مطالب جالب تصویر زیبا برای دسکتاپ تصاویر و مطالب خنده دار خبری سایت تفریحی و سرگرمی پارس ناز کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به پارس ناز می باشدگلچین صفاسا ★ آپارات چند میلیون حقمو نمیدهتلگرام اینستاگرام گلچین صفاسا جدیدترین پیامک زیبا عکس عاشقانه رمانتیک یک ابزار مرجع ابزار وبلاگ و سایتارائه دهنده ابزار رایگان وبلاگ و وب سایت این ابزار به مدیران سایت ها و وبلاگ ها این عکس هایی از جاذبه های گردشگری و دیدنی شهر اصفهانجاذبه های گردشگری اصفهاناصفهان سپاهان مرکز استان اصفهان، با پهنه‌ای حدود سایت و مجله سرگرمی ناقلاپرتال اطلاع رسانی، عمومی و سرگرمی ناقلا ، خبر ، سبک زندگی ، تفریح ، ورزش ، بازی ، پزشکی سفر به شهر زیبا و آرام تفلیس لست سکندسلام دوستان ما شب گذشته از تفلیس و هتل دولاباری برگشتیم شهر زیبا بود و هتل هم خوب بود


ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش سماق اصفهان

[ad_1]

آش سماق یکی از غذاهای محلی استان اصفهان است که با استفاده از برنج، سماق، گوشت و سبزی تهیه میشود. با طرز تهیه آش سماق اصفهانی آشنا شوید.

گاهی اوقات حتی صحبت کردن درباره برخی غذاها هوس انگیز است، آش هم از این دست غذاهاست که حرف زدن درباره آن یا حتی دیدن عکسی از آن، آب از لب و لوچه آدم سرازیر می‌کند.

آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است که با استفاده از برنج، گوشت، سبزی و سماق تهیه می‌شود. این غذا در شهرهای اصفهان، همدان، تویسرکان، نهاوند و خرم آباد به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و در مواد اولیه باهم متفاوت هستند. 

خواص سماق چیست؟ (آشنایی با فواید و خواص دارویی سماق)

در نوع همدانی این آش انواع حبوبات مانند نخود و لوبیا سفید تهیه می‌شود. 

در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه آش سماق اصفهانی را به شما آموزش دهیم که نسبت به نوع همدانی سبک‌تر و ساده‌تر است. 

مواد لازم برای تهیه آش سماق اصفهان:

برنج نیم‌دانه200 گرم
سماق خشک500 گرم
گوشت چرخ‌کرده250 گرم
پیاز بزرگ1 عدد
سبزی خردشده (تره، جعفری، ترخون، گشنیز،کمی نعناع)1 کیلوگرم
روغنبه میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم

طرز تهیه آش سماق اصفهان، آش سماق، آش ترش، غذاهای محلی اصفهان، خواص سماق

طرز تهیه آش سماق اصفهان:

برای تهیه آش سماق اصفهانی ابتدا باید برنج را خیس کنید و بعد کمی بجوشانید.

سماق را نیز حدود 1 ساعت داخل آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد.

سبزی‌ها را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. سبزی هرچه ریز تر باشد بهتر است.

وقتی برنج داخل قابلمه پخته و کمی نرم شد، سبزی‌های خردشده را درون قابلمه بریزید. 

گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید.

گوشت را به صورت کوفته قلقلی‌‌های کوچک به اندازه یک گردو در بیاورید.

کوفته ریزه‌ها را در روغن سرخ کنید و بعد آنها را در آش بریزید تا کوفته‌ها خوب پخته شوند. 

سماق خیس خورده را از صافی پارچه‌ای رد کنید و فشار دهید تا آب سماق قرمز خوشرنگ از آن خارج شود.

آب سماق را داخل آش بریزید.

پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.

نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش خوب بجوشد و جا بیفتد.

آش را درون ظرف سرو کشیده و با پیازداغ باقی مانده و در صورت تمایل نعناع داغ تزیین و سرو کنید.

آش سماق ترش و خوشمزه شما آماده است. این آش طعم بی‌نظیری دارد و برای طرفداران غذاهای ترش یک گزینه عالی محسوب می‌شود. 

چند نکته درباره تهیه آش سماق اصفهان:

  • اگر این آش را داخل قابلمه آلومینیومی یا لعابی بپزید خوشرنگ‌تر می‌‌شود.
  • در صورتی که به سماق خوشه‌ای دسترسی دارید از آن استفاده کنید در غیر این صورت، پودر سماق معمولی نیز مناسب خواهد بود.
  • اگر آش سماق را با آرد بپزید زودتر پخته می‌شود.
  • با این مقدار مواد اولیه می‌توانید برای 7-8 نفر آش تهیه کنید.

امیدواریم از این دستور پخت استفاده لازم را ببرید و این آش خوشمزه و متفاوت را تهیه کرده و از طعم ان لذت ببرید.  نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار محلی اصفهانطرز تهیه قرمزه نخودچی یا کوفته قیمه ریزه محلی اصفهانآش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آشآش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز خورشت سماق طرز تهیه خورشت ترشه سماق خورشت …خورشت ترشه سماق سینه مرغ عدد سبزی خورشت گرم پیاز عدد لوبیا قرمز فنجانطرز تهیه ی غذای محلی اگر می خواهید با طرز تهیه ی غذاهایی خوش مزه از نقاط مختلف کشورمان آشنا شوید، به شما طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگیآشنایی با روش تهیه آش شولی غذای محلی یزدهمشهری آنلاین آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست در اصل آشپزی آش ها آشپزی آش ها آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و مللطرز تهیه کباب کوبیده مرغ با طعمی متفاوت مواد …آشپزینمک به میزان لازم سیر ۱ تا ۲ حبه پیاز ۱ عدد رنده شده و ۲ عدد حلقه شده سماق قرمز اصفهان میوه ها و خوراکی هااصفهان میوه ها و خوراکی ها این وبلاگ پایگاهی است برای گردهم آمدن ، آشنایی ، تبادل طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار محلی اصفهان طرز تهیه قرمزه نخودچی یا کوفته قیمه ریزه محلی اصفهان آش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آش آش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه،انواع پیش طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا طرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه خورشت سماق طرز تهیه خورشت ترشه سماق خورشت محلی مازندران خورشت ترشه سماق سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه های طرز تهیه ی غذای محلی اگر می خواهید با طرز تهیه ی غذاهایی خوش مزه از نقاط مختلف کشورمان آشنا شوید، به شما توصیه می طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات سوپ سبزیجات طرز تهیه ابتدا جو را شسته و چند ساعت با آب گرم خیس کنید و بعد با مقداری آب و عصاره آشنایی با روش تهیه آش شولی غذای محلی یزد همشهری آنلاین آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست در اصل چاشنی آشپزی آش ها آشپزی آش ها آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل اصفهان میوه ها و خوراکی ها اصفهان میوه ها و خوراکی ها این وبلاگ پایگاهی است برای گردهم آمدن ، آشنایی ، تبادل طرز تهیه کباب کوبیده مرغ با طعمی متفاوت مواد لازم ساتین آشپزی نمک به میزان لازم سیر ۱ تا ۲ حبه پیاز ۱ عدد رنده شده و ۲ عدد حلقه شده سماق قرمز ۱ قاشق طرز تهیه آش سماق


ادامه مطلب ...