ضمنا از طرف دیگر این امکان وجود دارد که کنار گذاشتن شام باعث اختلال خواب شود و درنهایت کاری کند که فرد در روز بعدی به پُرخوری روی بیاورد و رفتار غذایی کاملا غلطی را از خودش نشان بدهد.
استراتژی درست برای مواجهه با این عادت غذایی نادرست این است که حجم غذایی اصلی را به صبح انتقال دهید. پُرخوری شبانه باعث میشود که صبح‌ها گرسنه نباشد و نتوانید چیزی بخورید و در ادامه چرخه معیوبی را شکل می‌دهد که فرد هیچ‌وقت نمی‌خواهد صبحانه بخورد و همیشه ترجیح می‌دهد که شب‌ها پُرخوری کند.
کلید اصلی برای خلاص شدن از این مشکل، این است که تعادل غذایی درستی برای روز ایجاد کنید تا شب‌ها اسیر پُرخوری نشوید. بنابراین برای اینکه اشتهای صبح را بازگردانید، حجم غذای شام را نصف کنید. بعد سعی کنید که صبحانه کامل‌تری بخورید که حاوی پروتئین‌ها و چربی‌های سالم باشد. مثلا تخم‌مرغ در کنار آووکادو، غلات سبوس‌دار، میوه‌ها و مقداری لبنیات، برای صبحانه فوق‌العاده است.
منبع : سلام دکتر
به گزارش جام جم سرا ، برخی غذا ها را باید در ساعت معین بخورید تا از خواص آن بهره ببرید.
ماست: در صورت مصرف روزانه به روند سیستم گوارشی کمک می کند .اما مصرف آن هنگام شب تاثیر بدی روی لوله تنفسی می گذارد و ایجاد سرفه،سرماخوردگی و تشکیل خلط می کند.
سیب: منبع عالی پکتین به ویژه در پوست است.مصرف آن در روزمانع یبوست می شود اما مصرف آن در شب می تواند باعث یبوست شود.
حبوبات و غلات: به علت غنی بودن از فیبر مصرف آن هنگام شب به سیستم گوارشی کمک می کند و میزان کلسترول را پایین می آورد.مصرف آن در روز به علت بالا بودن میزان فیبر اشتها را افزایش می دهد.
مواد قندی: از آن جایی که هنگام روز فعال تر هستیم بدن قادر است طی روز قند بیشتری را بسوزاند.حتی انسولین در بدن در شکستن قند هنگام صبح موثر تر است اما هنگام شب،قند تراکم چربی در بدن را افزایش می دهد و بر سیستم گوارشی و خواب تاثیر منفی می گذارد.
موز: از آن جایی که سرشار از فیبر است و به روند گوارش کمک می کند ، خاصیت ضد اسیدی دارد و سوزش دل را رفع می کند. آن را هنگام ظهر مصرف کنید.مصرف آن هنگام شب احتمال سرفه،سرما خوردگی و تشکیل خلط را بالا می برد.موز سرشار از منیزیم است . مصرف آن با شکم خالی می تواند مشکل معده ایجاد کند.
پنیر: این لبنیات را که منبع عالی پروتئین است اول صبح مصرف کنید. مصرف آن به میزان متعادل می تواند مانع افزایش وزن و نفخ شود اما برای شب هضم آن سنگین است و می تواند منجر به افزایش وزن شود.
منبع:روزنامه خراسان
به گزارش جام جم سرا ، نکته مهمی که در مصرف میوه‌های خشک باید در نظر گرفت این است که در مقایسه با میوه‌های تازه (در مقیاس گرم) حاوی کالری بیشتری هستند. به عبارت ساده‌تر، کالری 100 گرم میوه خشک درمقایسه با 100 گرم میوه تازه بیشتر است.
دکتر پیام فرح‌بخش، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه، ضمن اینکه به دلیل فرایند صورت گرفته روی آن یعنی خشک کردن، مقداری از ویتامین‌های موجود در آن از بین می‌برود. درواقع میوه‌های خشک به نسبت واحد حجم، کالری بیشتری دارند و ارزش تغذیه‌ای آنها نیز کمتر است.
البته استفاده از این خوراکی‌ها در حد اعتدال نسبت به مصرف شیرینی‌های «تر» و شکلات‌ها ارجحیت دارد و بهتر است که این فرهنگ‌سازی صورت بگیرد که با این خوراکی‌ها از میهمان خود پذیرایی کنیم. اما با این حال نباید در مصرف میوه‌های خشک هم زیاده‌روی شود چون میتواند روند پوسیدگی دندان را تسریع بخشد. درواقع کسانی که عادت به خوردن این تنقلات دارند اگر پس از مصرف میوه‌های خشک مسواک نزنند، به دلیل اینکه ذرات این میوه‌ها در بین دندان‌ها گیر می‌کند، روند پوسیدگی دندان را تشدید می‌کند. به علاوه، بیماران مبتلا به دیابت نیز نباید در مصرف میوه‌های خشک افراط کنند.
اما در مقایسه با میوه تازه، قطعا مصرف میوه‌های تازه نسبت به خشک ارجح‌تر است. ولی گاها دیده میشود برخی از افراد به دلیل اینکه در مهیمانی‌ها حوصله پوست گرفتن میوه را ندارند یا حتی به خاطر بزرگ بودن اندازه میوه، از خیر خوردن آن می‌گذرند و سرگرم خوردن تنقلات دیگری چون شکلات و شیرینی یا همین میوه‌های خشک می‌شوند درحالی که توصیه میشود برای بهره‌مند شدن از ویتامین‌ها و املاح، میوه به صورت تازه مصرف شود.
منبع : سلامانه
به گزارش جام جم آنلاین، زهرا حیدری گفت: مصرف میان وعده برای کودکان، افراد لاغر، ورزشکاران و زنان باردار بیش از سایر افراد توصیه می شود و معمولا بین وعده های اصلی غذا خورده می شود.
وی افزود: عصرانه نیز بین ناهار و شام مصرف می شود.این زمان باید دقیقا لحاظ شود یعنی میان هر تعداد ساعتی که بین زمان ناهار و شام قرار داشت باید صرف شود.
این متخصص تغذیه گفت: میان وعده عصرانه می تواند بستنی،نان و پنیر، کیک و شیرینی و انواع میوه ها و دسرها باشد البته افراد باید در میزان مصرف این میان وعده ها دقت کنند تا دچار چاقی و اضافه وزن نشوند.
حیدری ادامه داد: به عنوان مثال کیک های شکلاتی بیشترین کالری را دارند یا انواع کلوچه ها در افزایش وزن بسیار موثر است از طرفی مصرف برخی میوه هایی که شیرینی کمی دارند مانند آلبالو، گیلاس و سیب توصیه می شوند.
وی افزود: مصرف نان به دلیل اینکه سرشار از غلات است و پنیر به همراه مربا و گردو یا سبزیهایی مثل هویج، گوجه‌فرنگی و خیار بسیار مناسب هستند حتی می توان آن را با میوه های آبدار مانند خربزه و هندوانه مصرف کرد.
منبع: فارس
به گزارش جام جم آنلاین، فریبا محمدی گفت: تغذیه عامل اساسی در سلامت جسم و روان است و برای داشتن یک تغذیه سالم باید روزانه از تمام گروه‌های غذایی که نان و غلات، گوش، لبنیات، میوه و سبزی و قندها و چربی‌ها هستند البته به میزان مناسب استفاده کرد.
وی افزود: مثلا نانی که باید مصرف شود بهتر است از آرد سبوس‌دار باشد که نان سنگک سبوس بالایی دارد. از طرفی مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر غذایی و پروتئین برای بدن مفید است و آهن و روی بدن را تامین می‌کند.
محمدی گفت: مصرف گوشت و مرغ در صورتی که بدون چربی و پوست باشد بسیار مناسب است. ماهی نیز بهتر است کبابی و تنوری بیشتر مصرف شود و در هفته به صورت دوبار در برنامه غذایی قرار گیرد.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه لبنیات مصرفی بهتر است کم‌چرب باشند، گفت: مصرف روزانه یک لیوان شیر یا ماست کم‌چرب برای اغلب افراد ضروری است. همچنین می‌توان برای تامین پروتئین و کلسیم از کشک هم استفاده کرد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: میوه و سبزی بهتر است به صورت تازه و خام استفاده شود و روغن مصرفی هم در تهیه غذا بهتر است از نوع گیاهی و به صورت مایع باشد و برای سرخ کردن غذا نیز از روغن مخصوص آن استفاده شود.
محمدی تاکید کرد: مصرف نمک، قند و شکر باید در برنامه غذایی محدود شود.
منبع: فارس
به گزارش جام جم سرا ، خوردن غذاهای نامناسب، در خواب شما اختلال ایجاد خواهد کرد، و در عین حال مقدار زیادی کالری غیر ضروری به کالری روزانه‌تان اضافه می‌کند.سعی کنید دم دست ترین و خوشمزه ترین خوراکی را از یخچال بر ندارید! در این مطلب شما را با ۵ نوع از مواد غذایی که باید در شب از آنها اجتناب کنید آشنا خواهیم کرد، تا بدانید چه بخورید و چه نه.
۱. مواد غذایی پر چرب
مواد غذایی روغنی، سنگین و چرب، نه تنها باعث میشود که در صبح روز بعد، احساس تنبلی و کندی کنید، بلکه همچنین باعث می‌شوند که معده‌تان برای هضم همه‌ی آن مواد غذایی، بیش از حد کار کند. از چیزهایی مانند فست فود، آجیل یا غذاهای پر پنیر، قبل از خواب دوری کنید.
۲. مواد غذایی شیرین یا پر کربوهیدرات
ممکن است یک تکه‌ی کوچک از یک چیز شیرین قبل از خواب، همان چیزی باشد که شما برای آرام خوابیدن به آن نیاز دارید. اما شما یک تکه‌ی بزرگ از یک کیک شکلاتی می‌خورید! افزایش ناگهانی سطح قند خون شما میتواند باعث شود سطح انرژی‌تان به سرعت بالا و پایین شود، و این فرایند در خواب شما اختلال ایجاد می‌کند. از کیک، کوکی‌ها و سایر دسرها، و همچنین کربوهیدارت‌هایی مانند کراکر یا نان سفید اجتناب کرده و بجای آنها، مثلا یک سیب بخورید.
۳. گوشت قرمز و سایر پروتئین‌ها
مصرف گوشت قرمز در آخر شب هم، مانند غذاهای چرب در معده‌ی شما خواهند نشست و بخواب رفتن را برایتان در حالیکه آن را هضم می‌کنید، دشوار می‌سازد (گوشت قرمز ممکن است بدترین تاثیر را روی شما بگذارد، اما خوردن تکه‌ی بزرگی از گوشت مرغ نیز همان تاثیر را خواهد گذاشت). شما مجبور نیستید بطور کامل از پروتئین اجتناب کنید، فقط مطمئن شوید که از سهم‌های کوچک و خالص استفاده می‌کنید. مانند برش‌های نازک سینه‌ی بوقلمون یا یک فنجان ماست.
۴. مواد غذایی تند
ادویه‌ها ممکن است یک درمان طبیعی برای طیف وسیعی از بیماری‌ها باشند، اما هنگامی که در آخر شب، هوس خوردن چیزی می‌کنید، از سس‌های تند دوری کنید. غذاهای تند و فلفلی ممکن است معده‌ی شما را نارحت کنند و مواد شیمیایی موجود در غذاهای تند، می‌توانند حواس شما را نیز تحریک کرده و به خواب رفتن را برایتان دشوار سازند.
۵. سهم‌های بزرگ
میان وعده‌ی آخر شب، نباید به یک وعده‌ی غذایی تبدیل شود! مقدار کل کالری را زیر ۲۰۰ نگه دارید تا هیچ مشکلی در به خواب رفتن و در خواب ماندن، پیدا نکنید. با این کار، احساس خوبی نیز خواهید داشت، چون می‌دانید تمام عادات غذا خوردن سالمتان در طول روز را درست قبل از خواب بی اثر نکرده‌اید.
منبع : برترینها
دکتر صابر عربیان، داروساز در این خصوص به جام‌جم می‌گوید، دارو باید بنا به تجویز پزشک مصرف شود و هر دارو زمان مصرف مشخصی دارد. علت این که توصیه میشود برخی داروها با معده پر مصرف شود، این است که از میزان عوارض دارو کاسته شود یا پر بودن معده باعث جذب بهتر دارو شود و دلیل آنکه گفته میشود برخی از انواع دارو با شکم خالی خورده شود، این است که بر اثر تداخل با مواد غذایی از قدرت جذب و اثر آن کم نشود. در نتیجه مصرف هر دارویی با شکم خالی جایز نیست.
مسکن را با معده پر بخورید
نحوه مصرف مسکن‌ها به چه صورت است و این قبیل داروها را قبل از غذا یا بعد از آن باید مصرف کرد، دکتر عربیان پاسخ می‌دهد: به طور معمول داروهای خوراکی یا در معده باز می‌شوند یا به دلیل داشتن پوشش در روده فعال می‌شوند. بیشتر ضددردها همچون ایبوپروفن، مفنامیک اسید و دیکلوفناک چون در معده باز می‌شوند و بخصوص برای افراد مستعد عوارض گوارشی می‌آورد، باید با معده پرمصرف شوند.
برخی افراد برای این که مسکن سریع‌تر اثر کند آن را با معده خالی می‌خورند و برای آنکه دچار مشکلات گوارشی نشوند، همزمان از داروهای معده همچون رانیتیدین استفاده می‌کنند. آیا این روش استفاده صحیح است، دکترعربیان با اشاره به اینکه مصرف همزمان دارو باید تحت نظر پزشک معالج انجام شود می‌گوید: برخی پزشکان برای آنکه دارو کمترین عارضه گوارشی را داشته باشد، این نوع روش مصرف را مناسب می‌دانند.
این داروساز در پاسخ به این که برای جذب سریع‌تر برخی از انواع دارو آیا می‌توان آن را در آب حل کرد نیز می‌گوید: قرص‌هایی که به شکل کپسول هستند یا روکش و پوشش دارند به هیچ عنوان نباید در آب حل شوند، مگر اینکه پزشک معالج با توجه به نوع دارو و شرایط بیمار اجازه حل کردن را بدهد.
اگر دارو را با معده خالی بخوریم
اگر فرد در زمان مصرف دارویی که باید با معده پر خورده شود، خوردنی یا غذایی در دسترس نداشته باشد و مجبور باشد دارو را مصرف کند، بهترین اقدام چیست، دکتر عربیان می‌گوید: در چنین مواقعی اگر فرد مشکل گوارشی داشته باشد، حتما باید دارو را با دو لیوان آب بنوشد، اما لازم است بدانید مسکن‌ها و برخی از انواع آنتی بیوتیک‌ها لزوما باید با دو لیوان آب مصرف شوند تا باعث آسیب به مری و عوارض گوارشی و کلیوی نشوند.
ماجرای قرص‌های جویدنی!
در برگه راهنمای برخی داروها نوشته شده که ابتدا دارو را بجوید، دکتر عربیان در این باره می‌گوید: دارویی همچون دایمتیکون یا آسپیرین 100 میلی‌گرم باید ابتدا جویده و سپس بلعیده شود، چون به دلایل علمی حاوی مواد بازکننده نبوده و اگر قبل از جویدن و خرد شدن مصرف شوند، در معده باز و جذب نمی‌شود، اما آسپیرین 80میلی گرم چون دارای پوششی خاص است و فقط باید در روده باز شود، نباید جویده شود. در صورت جویدن، این دارو در معده باز شده و سبب آسیب به آن میشود.
دارو را با چه نوشیدنی ای بخوریم؟
یکی از سوالاتی که اغلب افراد می‌پرسند، این‌است که آیا می‌توان داروها را با شیر، آبمیوه یا چای خورد؟ دکتر عربیان ضمن اشاره به اینکه بسته به نوع دارو می‌توان آن را با نوشیدنی خاصی خورد، می‌گوید مثلا مصرف مکمل آهن به همراه آبمیوه که حاوی ویتامین C است به جذب بهتر دارو کمک می‌کند، اما مصرف اغلب آنتی‌بیوتیک‌ها و مکمل‌های آهن، روی و کلسیم با چای و بخصوص لبنیات از قدرت جذب و اثر دارو می‌کاهد. مصرف مسکن‌های حاوی کافئین همچون نوافن به همراه چای و قهوه هم میتواند اثرات کافئین دارو را تشدید کند.
زمان مصرف مکمل‌ها
دکتر عربیان در پاسخ به این که مکمل‌های معدنی (مینرال) و ویتامین‌ها را با معده خالی بخوریم یا پر می‌گوید: معمولا در مورد زمان مصرف مکمل‌ها توصیه خاصی وجود ندارد، اما ویتامین‌های محلول در چربی همچون A، E، D و K بهتر است بعد از خوردن غذاهای چرب مصرف شوند. درخصوص مکمل‌های مینرال (کلسیم، روی، منیزیم، آهن و...) همزمان نباید با هم مصرف شوند، به عنوان مثال قرص آهن و کلسیم در یک زمان استفاده نشوند. همچنین توصیه میشود مواد غذایی حاوی هر ماده معدنی با مکمل معدنی آن مصرف نشود. مثلا کلسیم با محصولات لبنی یا آهن با گوشت خورده نشود.
تداخل غذایی با داروها
سیده‌زهرا حسینی، کارشناس تغذیه نیز درباره تداخل غذایی با برخی داروها به جام‌جم می‌گوید: برخی غذاها، میوه‌ها و سبزیجات به دلیل داشتن ترکیبات متنوع ممکن است اثرات دارو را کاهش یا افزایش دهند. به عنوان مثال، گریپ فروت به علت کاهش سرعت متابولیسم برخی داروها نباید با داروهای کاهنده فشارخون، داروهای مهارکننده سیستم ایمنی و داروهای هورمونی و ضدبارداری خوراکی مصرف شوند، چرا که به افزایش اثر دارو منجر میشود و این اثر تا 72 ساعت ماندگار است. همچنین بیمارانی که از داروی ضد انعقاد خون استفاده می‌کنند، باید در مصرف سیر، پیاز و گیاهان برگ سبز مانند کرفس، کاهو، اسفناج، گیاه گزنه و محصولات پروبیوتیک زیاده روی نکنند .
به گفته حسینی به دلیل آنکه فیبر موجود در سبوس غلات، حبوبات، ریواس و اسفناج جذب کلسیم و آهن را مختل می‌کند، نباید همراه با مکمل کلسیم و آهن از این خوراکی‌ها استفاده کرد.
دکتر عربیان بهترین زمان مصرف بعضی قرص‌های ضدچربی (استاتین‌ها) را بعد از غذا و هنگام غروب آفتاب عنوان می‌کند و می‌گوید: غروب بهترین زمانی است که سوخت و ساز چربی‌های بدن به حداکثر خود می‌رسد. در حالیکه یک نوع دیگری از ضدچربی‌ها (فیبرات‌ها) قبل از غذا باید مصرف شوند.
فاخره بهبهانی
پاسخ پرسش دیروز ( عوارض ناشی از کمبود ویتامین c چیست ): ویتامین c مورد نیاز برای هر فرد سالم،60 میلی‌گرم در روز توصیه شده است. اگر فردی یک ماه به میزان کمتر از حداقل مورد نیاز یک فرد این ویتامین را دریافت کند، دچار عوارضی مانند بیماری اسکوروی (اسکوروی موجب ظاهر‌شدن لکه‌هایی روی پوست، اسفنجی‌شدن لثه‌ها و خونریزی غشاهای مخاطی میشود)، خونریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن میشود. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که وجود چربی در غذا باعث میشود ویتامین c خاصیت ضد‌سرطانی خود را از دست بدهد. وقتی بزاق و مواد غذایی با شیره معده مخلوط میشود، ویتامین c موجود در مواد غذایی میتواند رادیکال‌های آزاد، یعنی همان مواد سرطانزا را از بین ببرد؛ رادیکال‌های آزادی مانند نیتریت که در مواد غذایی آماده و کنسروی، مانند سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وجود دارند، اما در یک تحقیق، هنگامی که مقدار بیشتری چربی به همین مخلوط غذایی اضافه شد، دیده شد که دیگر ویتامین c نمی‌تواند این واکنش شیمیایی را انجام دهد. همچنین برخی بررسی‌ها نشان می‌دهد، کمبود ویتامین c سبب میشود اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت سبب 16 درصد موارد ناباروری در مردان میشود.
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، وقتی چشمان خود را باز می‌کنید و از حالت خواب‌آلودگی در‌می‌آیید چه باید بخورید؟ وقتی آقای رئیس یک کار دیگر در پایان یک روز سخت کاری به شما محول می‌کند، چطور؟ آنچه در این مورد اهمیت دارد این است که برای هر ساعت از روز یک برنامه غذایی داشته باشید. دانستن اینکه در هر ساعتی از روز چه باید بخورید، شما را با یک تجربه جدید آشنا خواهد کرد. از کلم گرفته تا شیر شکلات، باید از بهترین مواد غذایی در هر لحظه از روز استفاده کنید.
اما زمان استفاده از هر غذایی بسیار مهم است زیرا تاثیراتی که موادغذایی دارند می‌توانند حال‌تان را در طول روز بهتر یا بدتر کنند، پس علاوه بر دانستن خواص مواد غذایی، باید بدانید که چطور از آنها استفاده کنید تا بهترین خواص را از آن خود کنید. ما در این مطلب به شما می‌گوییم که در ساعات مختلف شبانه روز چه غذایی بخورید و چه غذایی نخورید. چند دقیقه وقت بگذارید و این مطلب را بخوانید، مطالب جالبی برایتان تدارک دیده‌ایم.
ساعت ۷صبح، وقت برپا!
اگر می‌خواهید با بوی خوش، خواب را دور کنید
براساس مطالعات موسسه ملی خواب، بوی مرکبات ازجمله گریپ فروت بدن را هوشیارتر می‌کند. بوی این میوه‌ها نه تنها کمک می‌کند که راحت‌تر بیدار شوید، بلکه باعث تولید هورمون شادی یا همان سروتونین نیز میشود. به‌علاوه ویتامینC موجود در این میوه‌ها آثار تقویتی داشته و سایز دور کمر را کاهش می‌دهد. یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که خوردن نصف یک گریپ‌فروت قبل از غذا به چربی شکم و سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند.
اگر کمبود آهن دارید
کلم سرشار از ویتامین و مواد معدنی است؛ شما می‌توانید از کلم در تهیه املت و اسموتی موردعلاقه خود استفاده کنید. این ماده غذایی منبع آهن است که باعث هوشیاری بیشتر پس از بیداری میشود. می‌توانید از کلم برای افزایش هوشیاری در ابتدای روز استفاده کنید. کمبود آهن موجب کم‌خونی شده و شما را در طول روز خسته می‌کند.
ویتامین B نیاز دارید؟
تخم‌مرغ سرشار از کولین است؛ ترکیبی از خانواده ویتامینB که باعث تقویت مغز و افزایش انرژی بدن در طول روز میشود. همچنین شما را تیز و هوشیار نگه می‌دارد. پروتئین موجود در تخم‌مرغ، برخلاف پروتئین بسیاری از کربوهیدرات‌ها به آرامی متابولیزه میشود. درنتیجه، در طول روز انرژی دارید و بهتر می‌توانید وزن کم کنید.
سیری طولانی مدت
لوبیا سرشار از «نشاسته مقاوم» است؛ نوعی فیبر که هضم آن بیشتر از سایر انواع فیبر طول می‌کشد. انواع لوبیا شما را تا مدتی سیر نگه می‌دارد، اما لوبیا قرمز در این مورد بهتر عمل می‌کند، چون هر نصف فنجان از این دانه مغذی حاوی ۱۴گرم کالری است همچنین کوینولا سرشار از پروتئین سیرکننده و فیبر است، به‌علاوه تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن را در خود دارد
ساعت ۹صبح: مقابله با استرس
حافظه قوی می‌خواهید؟
استرس دارید؟ یافته‌های محققان نشان می‌دهد که آب انگور مشکل شما را برطرف می‌کند. محققان دانشگاه لیدز دریافتند که مصرف روزانه ۳۰۰میلی‌لیتر آب انگور در طولانی‌مدت بر حافظه و عملکرد کلی افراد استرسی تاثیر مثبت دارد.
از بین بردن اشتهای کاذب
مصرف آووکادو بهترین راه مقابله با استرس است. با‌توجه به تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه، خوردن یک آووکادوی نصفه اشتهای کاذب را از بین‌می‌برد. این ماده غذایی فوق‌العاده سیرکننده است و سطح قند‌خون شما را تنظیم می‌کند.
مقابله با استرس، با استفاده از جویدن
مطالعه محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان می‌دهد که خوردن پسته، واکنش بدن نسبت به استرس را کاهش می‌دهد. برخلاف سایر مواد غذایی، شما می‌توانید هرقدر می‌خواهید پسته بخورید! عمل جویدن پسته از شدت استرس می‌کاهد و خاصیت درمانی دارد.
ظهر: وقتی گرسنه‌اید اما یک قرار کاری دارید
تقویت سیستم ایمنی بدن
ساعت ۱۱:۴۵ است و گرلین (هورمون گرسنگی‌آور) وجود شما را فرا گرفته است، لازم نیست رژیم غذایی یا خلق‌‌وخوی خود را به‌طور کامل نادیده بگیرید.
یک ظرف ۱۷۵میلی‌لیتری ماست یونانی بدون چربی ۱۰۰کالری دارد و از ۱۷گرم پروتئین برخوردار است. به‌علاوه، سرشار از پروبیوتیک است که به افزایش سلامت کلی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
انرژی طبیعی دریافت کنید
سیب حاوی کربوهیدرات‌های انرژی‌زا، فیبر و فراکتوز است؛ فراکتوز یک قند طبیعی است که انرژی مورد‌نیاز شما را هنگام ظهر تامین می‌کند. از آنجا که هضم سیب به کندی صورت می‌گیرد تا زمان ناهار احساس سیری خواهید داشت.
شکم صاف می‌خواهید؟
چه بادام خام مصرف کنید چه روغن بادام، از چربی‌های سالم، فیبر صاف‌کننده شکم و پروتئین سیرکننده موجود در این ماده غذایی بهره‌مند خواهید شد. بادام سرشار از منیزیم است و کمک می‌کند قند در بدن به انرژی تبدیل شود. این خوراکی انرژی شما را در طول روز تامین می‌کند، بدون آنکه موجب سوء‌هاضمه شود.
ساعت یک بعدازظهر: از برخی غذاها پرهیز کنید
نمی‌خواهید بی‌حال باشید؟
شیر گاو میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما این ماده غذایی میتواند سطح انرژی شما را کاهش دهد. وقتی مشغول هضم غذا هستیم، هورمونی به‌نام آنتروگاسترون در معده ترشح میشود که بر جریان خون اثر می‌گذارد. از آنجا که لبنیات به‌راحتی هضم نمی‌شوند، خون زیادی برای هضم غذا به کار گرفته میشود و حجم کمی خون برای سایر نقاط بدن باقی می‌ماند. این امر موجب بی‌حالی شما میشود، پس بهتر است در این ساعت از روز از مصرف لبنیات خصوصا شیر پرهیز کنید.
خستگی را دور کنید
آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا پس از خوردن ساندویچ کره بادام‌زمینی احساس خواب‌آلودگی می‌کنید؟ اسید آمینه تریپتوفان موجود در این ماده غذایی باعث خستگی میشود، اما این بدان معنا نیست که از خوردن کره بادام‌زمینی صرف‌نظر کنید. فقط مطمئن شوید که از این ماده غذایی تنها در یک وعده و آن هم به همراه یک غذای عالی استفاده می‌کنید.
کاهش قند‌خون را جدی بگیرید
اگر دائما سیب‌زمینی سرخ کرده می‌خورید، بهتر است تجدیدنظر کنید! مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های ساده هیچ فایده‌ای ندارند. این خوراکی‌ها با کاهش سطح قند‌خون موجب بی‌حالی و خواب‌آلودگی می‌شوند.
ساعت ۳بعدازظهر: غذاهایی که با چرت نیم‌روزی مقابله می‌کنند
جسم و ذهن خود را سرزنده کنید
شکلات تلخ بر جسم و ذهن شما اثر می‌گذارد. مطالعه مرکز تحقیقات نستله نشان می‌دهد سطح هورمون‌های استرس‌زای کورتیزول و کاتکول آمین در افرادی که دائما تحت‌فشار و استرس شدید هستند، با مصرف شکلات تلخ به مدت ۲هفته کاهش می‌یابد. مطمئن شوید از یک محصول خوب استفاده می‌کنید؛ محصولاتی که برچسب «شکلاتی»، «تهیه شده از شکلات» یا «روکش شکلاتی» دارند، معمولا کیفیت خوبی ندارند.
عملکرد خود را بهتر کنید
مطالعات نشان می‌دهد که نعناع خستگی را کاهش می‌دهد و باعث افزایش هوشیاری میشود همچنین کمک می‌کند در شرایط حساس عملکرد بهتری از خود نشان دهید. شما می‌توانید با نوشیدن چای نعناع یا جویدن آدامس نعنایی از مزایای این ماده غذایی استفاده کنید.
ساعت ۵بعدازظهر: غذاهایی که پس از ورزش به شما انرژی می‌دهند
قدرت بیشتر را تجربه کنید
مصرف شیر کاکائو قبل یا بعد از تمرین به شما انرژی می‌دهد. مطالعه منتشر شده در مجله بین‌المللی ورزش و تغذیه نشان می‌دهد افرادی که قبل از دوچرخه‌سواری شیرکاکائو مصرف می‌کنند، می‌توانند با قدرت بیشتر مسافت بیشتری را رکاب بزنند.
کاهش درد عضلانی
باور کنید یا نه، هندوانه یکی از بهترین میوه‌هایی است که می‌توانید پس از ورزش بخورید. یکی از مطالعات اخیر که توسط محققان دانشگاه اسپانیا و در میان ورزشکاران به انجام رسید، نشان داد که آب هندوانه به کاهش سطح درد عضلانی کمک می‌کند. نوشیدن یک یا دو فنجان آب هندوانه پس از یک تمرین پرفشار بسیار مفید است. ۹۲درصد از حجم هندوانه را آب تشکیل می‌دهد، از این رو کمک می‌کند که هیدراته بمانید.
ریکاوری کنید لطفا!
پتاسیم به ریکاوری عضلات پس از تمرین کمک می‌کند. با این حال، این تمام چیزی نیست که موز قادر به انجام آن است. مصرف موز باعث افزایش توده عضلانی بدون چربی میشود، چون این میوه حاوی منیزیم است که به انقباض عضلات و سنتز پروتئین کمک می‌کند.
کاهش هوشیاری را دور کنید
۵۰تا ۶۵درصد از بدن انسان از آب تشکیل شده است؛ از این رو، وقتی به اندازه کافی آب نمی‌نوشیم، سطح انرژی و هوشیاری بدن کاهش می‌یابد. آیا در ساعات اولیه بعدازظهر احساس خستگی می‌کنید؟ احتمالا آب بدن‌تان کم شده است. سعی کنید یک بطری آب همراه خود داشته باشید و هرازگاهی آن را پر کنید. با این کار همیشه هیدراته می‌مانید و انرژی کافی دارید
ساعت ۷ غروب: غذاهایی که شما را سیر می‌کنند
کنترل وزن و سلامت قلب
ماهی آزاد که سرشار از امگا3 و پروتئین است یکی از بهترین انواع ماهی برای کنترل وزن و بهبود سلامت قلب و عروق است. بهتر است از ماهی‌های آزاد پرورشی استفاده کنید که جیوه، کالری و چربی بیشتری دارند.
با پروتئین سیر شوید
کوینولا سرشار از پروتئین سیرکننده و فیبر است، به‌علاوه تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن را در خود دارد. کوینولا یک ماده غذایی سالم و شگفت‌انگیز است، سعی کنید آن را جایگزین برنج کرده یا از آن برای تهیه سالاد استفاده کنید.
ساعت ۹شب: غذاهایی که شما را به خواب می‌برند
به گفته محققان، یک فنجان چای بابونه قبل از خواب کمک می‌کند راحت‌تر بخوابید. چای ترشح گلیسین را تحریک می‌کند؛ گلیسین یک ماده شیمیایی است که مثل یک آرام‌بخش عمل می‌کند و روی اعصاب و عضلات اثر می‌گذارد. اگر از چای بابونه خوش‌تان نمی‌آید، می‌توانید از چای سبز استفاده کنید که حاوی تیانین است. این چای نیز میتواند به شما کمک کند تا خوابی آرام و راحت را تجربه کنید.
به مغز استراحت دهید
باور کنید یا نه، خوردن یک قاشق مرباخوری عسل کمک می‌کند که از شر بی‌خوابی خلاص شوید. چیزهای شیرین که حاوی گلوکز هستند، مغز را به استراحت وامی‌دارند و باعث می‌شوند شما از شر بی‌خوابی رها شوید و به خوابی شیرین فرو روید.
از بین بردن علائم بی‌خوابی
گیلاس منبع طبیعی ملاتونین است و اگر به‌طور منظم خورده شود، برنامه خواب شما را تنظیم می‌کند. به گفته محققان دانشگاه پنسیلوانیا و روچستر، افرادی که آب آلبالو می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که به این آبمیوه علاقه ندارند، کمتر دچار علائم بی‌خوابی می‌شوند.
نکته هایی که شاید به کارتان آید
اشتهای کاذب
خوردن یک آووکادوی نصفه، اشتهای کاذب را از بین می‌برد. این ماده غذایی فوق‌العاده سیرکننده است.
فواید بادام
بادام سرشار از منیزیم است و کمک می‌کند قند در بدن به انرژی تبدیل شود.
به گزارش جام جم آنلاین ، آسپرین یکی از پرمصرف‌ترین داروها در دنیاست که استفاده‌های گسترده‌ای دارد. براساس آمار انجمن قلب آمریکا استفاده از آسپرین هنگام بروز اولین علائم حمله قلبی مانند درد قفسه سینه توانست سالانه از مرگ 5000 تا ده هزار نفر در سال جلوگیری کند. امروزه می‌توان آسپرین را بدون نسخه از تمام داروخانه‌ها به عنوان ضددرد، ضدتب و ضدالتهاب تهیه کرد. سوالی که برای همگان در مورد مصرف این دارو وجود دارد این است که موارد استفاده آسپرین، طول دوره مصرف آن و نحوه مصرف صحیح آن چیست؟
به طور کلی این دارو با جلوگیری از تشکیل لخته‌های خون از انسداد عروق کرونری قلب جلوگیری می‌کند؛ بنابراین مصرف آن برای بیمارانی که احتمال بروز سکته‌های قلبی یا مغزی در آنها بالاست و همچنین بیمارانی که جریان خون مغزی آنها ضعیف است یا به انواع دیگری از بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا هستند مفید است، اما این به آن معنا نیست که منافع مصرف روزانه آسپرین همواره بیشتر از مضرات آن است. همانند سایر داروهای ضددرد و ضدالتهاب، آسپرین ریسک خونریزی‌های گوارشی، خونریزی‌های مغزی، نارسایی کلیوی و برخی از انواع سکته را افزایش می‌دهد. سرویس پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، مصرف روزانه آسپرین را برای افراد 50 تا 59 ساله که در معرض خونریزی گوارشی نیستند و احتمال بروز حمله‌های قلبی یا انواع سکته در آنها بیش از ده درصد است، توصیه کرده است. از طرف دیگر، سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف آسپرین را در افرادی که تاکنون سابقه ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی یا حمله قلبی را نداشته‌اند توصیه نمی‌کند.
نکته دیگر این که مصرف آسپرین در افرادی که مبتلا به مشکلات انعقادی خون بوده و به اصطلاح خون آنها دیرتر لخته میشود، افرادی که سابقه خونریزی یا ابتلا به زخم‌های گوارشی دارند و کسانی که به ترکیبات حاوی آسپرین آلرژی دارند ممنوع است. بنابراین بر خلاف باورهای عمومی مصرف این دارو برای همگان مفید نبوده و چه‌بسا مصرف خودسرانه آن به بروز مشکلاتی برای افراد منجر شود.
مصرف آسپرین به همراه داروهای ضد دردی همچون ایبوپروفن، ناپروکسن و دیکلوفناک میتواند ریسک ابتلا به خونریزی را افزایش دهد. بنابراین در صورتی که فرد به دلیل ابتلا به یک بیماری مزمن مانند آرتروز مجبور به استفاده مداوم از ضددردهاست باید حتما پزشک را در این خصوص مطلع کند.
البته اگر حین مصرف آسپرین بنا به هر دلیلی به مصرف تک‌دوز یا کوتاه‌مدت داروهای ضددرد مذکور نیاز باشد، می‌توان آنها را با فاصله دو ساعته نسبت به ASA استفاده کرد. علاوه بر این بیمارانی که آسپرین را به صورت روزانه استفاده می‌کنند لازم است قبل از انجام هرگونه عمل جراحی یا مراجعه به دندانپزشکی، پزشک را در جریان قرار دهند. از مهمترین تداخلات دارویی آسپرین می‌توان به افزایش ریسک خونریزی در مصرف همزمان با هپارین و وارفارین، کورتون‌ها، کلوپیدوگرل و برخی از انواع ضدافسردگی‌ها مانند کلومیپرامین و پاروکستین اشاره کرد. در میان داروهای گیاهی و مکمل‌های غذایی نیز، جینسینگ، روغن گل مغربی، امگا3، زغال اخته و کاپسایسین (فلفل قرمز) با آسپرین تداخل دارند و ریسک خونریزی را افزایش می‌دهند.
مصرف ASA به صورت جویدنی جذب سریع‌تر دارو را به دنبال دارد با این وجود به دلیل احتمال ایجاد مشکلات گوارشی بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند از انواع پوشش‌دار ASA استفاده کنند. این در حالی است که بعضی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف اشکال روکش‌دار آسپرین که دارو را در روده کوچک آزاد می‌کنند، تاثیری در کاهش ریسک خونریزی گوارشی ندارد.
دکتر کاوه سالارمند
داروساز