دانشمندان فرانسوی با استفاده از ترکیبات طبیعی معطر، مغز انسان را برای انتخاب غذای ساده به جای غذای مملو از شکر و چربی فریب دادند.
محققان با تولید مولکولهای طبیعی معطر و افزودن آن در غذاهای کم کالری، فرایند تشخیص مغز و افزایش اشتها را به اصطلاح هک کردند. با این روش افراد با خوردن غذاهای کم کالری هم از لذت غذاهای آماده، شیرین و پرچرب محروم نمیشوند و هم با دریافت غذای کم کالری وزن اضافی را کاهش میدهند.
ترکیبات معطر طبیعی کاربرد بسیاری دارند، بهطوریکه میتوان آنها را به غذاهای معمولی و سالم اضافه کرد تا میل به مصرف افزایش یابد، همچنین این مواد را میتوان با غلظت بیشتری به غذاهای پرچرب و خیلی شیرین اضافه کرد تا مردم از خوردن آنها امتناع کنند.
روش معطرسازی غیرواقعی مواد غذایی همچنین لذت خوردن غذاهای خوشمزه و شیرین را دوباره به بیماران دیابتی باز میگرداند و به آنها کمک میکند تا بدون نگرانی از دریافت قند هرچه میتوانند غذای شیرین غیرواقعی میل کنند.
محققان فرانسوی همچنین دستگاه مکمل این فناوری را تولید کردند که با انتقال بو و مواد معطر طبیعی به غذاهای سالم و کم طرفدار، آنها را پر روغن، حاوی شکر و نمک برای مغز جلوه میدهد.
5454
قیمت : 18800 تومان
قیمت : 18800 تومان
افراد چاق برای کاهش وزن همیشه سراغ راه های سخت می روند و رژیم های سنگین می گیرند. داستان این زن را بخوانید که چگونه وزن خود را کم کرد. یکی از نوشیدنیهایی که به شدت سبب افزایش وزن میشود سوداها و نوشابههای شیرین گازدار است.
یک لیوان کوچک کوکاکولا حداقل ۷ حبه قند دارد که مقدار کمی نیست و به شدت میتواند سبب افزایش وزن شود. این مادر ۲۷ ساله تصمیم گرفت با کنار گذاشتن مصرف سودا و وقتگذرانی بیشتر با فرزندانش وزنش را کم کند.
این خانم ۱۱۱ کیلویی روزانه ۴ لیتر سودا مصرف میکرد که نه تنها برای وزنش بلکه برای سلامت قلبش مضر بود. او هیچ رژیم خاصی نگرفت و تنها سودا را از برنامهاش حذف کرد. بعد از گذشت یک سال امروز مادر خانواده ۵۷ کیلو وزن دارد و سبک وزنی خود خوشحال است. رژیم متعادلی را پیش گرفته و نوشیدنیهای طبیعی مصرف میکند.
در این مقاله قصد داریم چند مورد از بهترین اسموتیهای کاهش دهنده وزن و از بین برنده چربی شکمی را معرفی کنیم. این اسموتیها به سادگی تهیه میشوند و سرشار از ویتامین و مواد مغذی هستند. در این مقاله همراه ما باشید تا این اسموتیها را با هم مرور کنیم.
مواد لازم برای یک نفر:
طرز تهیه: تمامی مواد را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا ترکیب نرمی حاصل شود. آن را در یک لیوان بلند بریزید و با تکه انبه یا توت فرنگی تزیین کنید.
نکته: برای اینکه بتوانید پروتئین بیشتری از این اسموتی به دست آورید میتوانید دو اسکوپ پودر پروتئین را به آن اضافه نمایید.
ارزش تغذیه ای:۲۹۸ کالری، ۵ گرم پروتئین، ۵۵ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر،۴۷ گرم شکر ، ۹ گرم چربی، ۵۴ میلی گرم سدیم
بامداد – نقش هورمون کورتیزول در لاغر شدن
برخی افراد هر چه غذای خود را کم می کنند اما باز هم تاثیری ندارد و چاق می شوند. این مشکل را باید در هورمون های بدن حل کرد. اگر مرتب ورزش می کنید و غذاهای سالمی می خورید اما هنوز وزن نکرده اید دلیلش می تواند هورمونی به نام کورتیزول باشد. هورمون کورتیزول در بدن نقش بسیار مهمی دارد
زیرا باعث واکنش ما به خطر می شود. البته اگر سطح این هورمون در بدن زیاد باشد یک سری مشکلات برای بدن به وجود می آورد که سندروم کوشینگ نامیده می شود.معمولا هورمون کورتیزول زمانی که تحت فشار استرس هستید تولید می شود. به همین دلیل به کورتیزول هورمون استرس هم می گویند.
تولید بیش از اندازه این هورمون به عضلات آسیب می رساند و روی متابولیزم بدن تاثیر منفی می گذارد و در نتیجه باعث چاقی شکمی می شود.
نشانه های کورتیزول بالا:
حالت های عصبانیت، نگرانی و افسردگی
خستگی دائم حتی اگر کاری انجام نداده باشید
سر درد
تپش قلب و فشار بالا
اشتهای زیاد یا کم و افزایش وزن
مشکلات گوارشی
تکرر ادرار، یبوست و اسهال
مشکلات خواب
کمبود حافظه
کاهش سیستم دفاعی بدن
چروک و موی صورت
صورت پف کرده و چربی گردن
چگونه این هورمون را کاهش دهیم؟
غذاهایی که نباید بخورید:
کافئین، الکل، غذاهای سرشار از شکر، شیرین کننده ها و پتاسیم.
غذاهایی که باید بخورید:
غذاهای سرشار از فسفاتیدیل سرین مثل شاه ماهی و پروتئین ها.
غذاهای سرشار از فنیل آلانین مثل، جوجه، تخم مرغ، برنج قهوه ای، بروکلی، کدو و کنگر فرنگی.
غذاهای سرشار از تریپتوفان مثل برنج، سویا، گوشت، تخم مرغ، شیر و مشتقات.
غذاهای سرشار از ویتامین B5 مثل خرما، بادام، شیر، سالمون و بلغور جو.
تعداد وعده های غذایی را بیشتر کنید: ۵ وعده در روز به مقدار کافی و مناسب غذا بخورید. هرگز سعی نکنید که یکی از وعده ها را حذف کنید چون این کار باعث افزایش تولید کورتیزول می شود.
ورزش کنید: ۳ بار در هفته ورزش کنید اما مدت آن بیشتر از ۵۰ دقیقه نشود. ورزش زیاد سطح کورتیزول را بالا می برد. هر ۷ روز هفته ورزش نکنید حتما ۲ یا ۳ روز از هفته را استراحت کنید.
خوب بخوابید: در روز ۸ الی ۱۰ ساعت استراحت کنید تا سطح کورتیزول کاهش پیدا کرده و بدن ریکاوری شود.
ریلکس باشید: در جستجوی تکنیک های ریلکسیشن و مدیتیشن باشید و در زندگی روزانه آن ها را به کار ببرید.
از محرک ها اجتناب کنید: نوشیدنی های انرژی زا، کافئین یا الکل مصرف نکنید.
قرص و مکمل های ضد استرس مصرف کنید: ویتامین C، B5، A، فولیک اسید، زینک، جین سینگ، شیرین بیان، کروم، منیزیم، کلسیم، بابونه و جو.
به مقدار کافی آب بنوشید: هر روز بدن تان را هیدراته نگه دارید. صبح ها ناشتا با شکم خالی و شب ها قبل از خواب یک لیوان آب بنوشید و این را به عادت تبدیل کنید.
منبع:پارس ناز
نوشته هورمون کورتیزول در لاغر شدن چه نقشی دارد؟ اولین بار در بامداد پدیدار شد.
برخی افراد هر چه غذای خود را کم می کنند اما باز هم تاثیری ندارد و چاق می شوند. این مشکل را باید در هورمون های بدن حل کرد. اگر مرتب ورزش می کنید و غذاهای سالمی می خورید اما هنوز وزن نکرده اید دلیلش می تواند هورمونی به نام کورتیزول باشد. این هورمون در بدن نقش بسیار مهمی دارد
زیرا باعث واکنش ما به خطر می شود. البته اگر سطح این هورمون در بدن زیاد باشد یک سری مشکلات برای بدن به وجود می آورد که سندروم کوشینگ نامیده می شود.معمولا این هورمون زمانی که تحت فشار استرس هستید تولید می شود. به همین دلیل به کورتیزول هورمون استرس هم می گویند.
تولید بیش از اندازه این هورمون به عضلات آسیب می رساند و روی متابولیزم بدن تاثیر منفی می گذارد و در نتیجه باعث چاقی شکمی می شود.
نشانه های کورتیزول بالا:
حالت های عصبانیت، نگرانی و افسردگی
خستگی دائم حتی اگر کاری انجام نداده باشید
سر درد
تپش قلب و فشار بالا
اشتهای زیاد یا کم و افزایش وزن
مشکلات گوارشی
تکرر ادرار، یبوست و اسهال
مشکلات خواب
کمبود حافظه
کاهش سیستم دفاعی بدن
چروک و موی صورت
صورت پف کرده و چربی گردن
چگونه این هورمون را کاهش دهیم؟
غذاهایی که نباید بخورید:
کافئین، الکل، غذاهای سرشار از شکر، شیرین کننده ها و پتاسیم.
غذاهایی که باید بخورید:
غذاهای سرشار از فسفاتیدیل سرین مثل شاه ماهی و پروتئین ها.
غذاهای سرشار از فنیل آلانین مثل، جوجه، تخم مرغ، برنج قهوه ای، بروکلی، کدو و کنگر فرنگی.
غذاهای سرشار از تریپتوفان مثل برنج، سویا، گوشت، تخم مرغ، شیر و مشتقات.
غذاهای سرشار از ویتامین B5 مثل خرما، بادام، شیر، سالمون و بلغور جو.
تعداد وعده های غذایی را بیشتر کنید: ۵ وعده در روز به مقدار کافی و مناسب غذا بخورید. هرگز سعی نکنید که یکی از وعده ها را حذف کنید چون این کار باعث افزایش تولید کورتیزول می شود.
ورزش کنید: ۳ بار در هفته ورزش کنید اما مدت آن بیشتر از ۵۰ دقیقه نشود. ورزش زیاد سطح کورتیزول را بالا می برد. هر ۷ روز هفته ورزش نکنید حتما ۲ یا ۳ روز از هفته را استراحت کنید.
خوب بخوابید: در روز ۸ الی ۱۰ ساعت استراحت کنید تا سطح کورتیزول کاهش پیدا کرده و بدن ریکاوری شود.
ریلکس باشید: در جستجوی تکنیک های ریلکسیشن و مدیتیشن باشید و در زندگی روزانه آن ها را به کار ببرید.
از محرک ها اجتناب کنید: نوشیدنی های انرژی زا، کافئین یا الکل مصرف نکنید.
قرص و مکمل های ضد استرس مصرف کنید: ویتامین C، B5، A، فولیک اسید، زینک، جین سینگ، شیرین بیان، کروم، منیزیم، کلسیم، بابونه و جو.
به مقدار کافی آب بنوشید: هر روز بدن تان را هیدراته نگه دارید. صبح ها ناشتا با شکم خالی و شب ها قبل از خواب یک لیوان آب بنوشید و این را به عادت تبدیل کنید.
برخی از افراد برای لاغر شدن اقدام می کنند و بعد از تلاش های بسیار هیچ نتیجه قابل توجهی مشاهده نمی شود،علت چیست؟ شما در رژیم غذایی و تمرینات ورزشی خود تجدید نظر کردهاید و به نظر میآید مقداری وزن از دست دادهاید، آن چند کیلوی آخر به نظر نمیخواهند تکان بخورند. چرا؟
کارشناسان میگویند علی رغم بهترین تلاشها توسط شما چند چیز وجود دارد که شما ممکن است حتی متوجه نشوید و تاثیر زیادی بر روی کاهش وزن داشته باشد.
۱۲ علت در اینجا آمده است که ممکن است برنامههای لاغر شدن شما را به هم بریزد:
۱. شما محرومیت از خواب دارید
بر طبق نظر سنجی گالوپ ، ۴۰ درصد از مردم هر شب کمتر از ۷ ساعت خواب دارند. بدون این زمان با ارزش برای خاموش شدن چشم، هورمون استرس و همچنین قند خون و انسولین همگی افزایش مییابد که ممکن احساس گرسنگی را برای شما ایجاد کنند. به گفته جی جی ویرجین، یک متخصص مشهور در تغذیه و تناسب اندام ، خواب همچنین منجر به مقاومت انسولین میشود که چربی سازی را برای بدن شما سادهتر میکند.
۲. تمرین سخت را بهانهای برای خوردن میکنید
یوری الکیم متخصص تغذیه و تناسب اندام و نویسنده “رژیم و انرژی در تمام روز” میگوید فقط به خاطر اینکه شما ۷۰۰ کالری در ورزش سوزاندهاید بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه میخواهید بخورید. شما همچنین نمیتوانید چیزی را با قصد سوزاندن آن در آینده بخورید ، چرا که ورزش زیاد منجر به بیش تمرینی و افزایش وزن میشود.
در عوض، غذایی بخورید که به شما سوخت لازم برای ورزش را برساند و شامل یک میان وعده کوچک برای بازیابی باشد.
۳.تیروئید شما مشکل دارد
عملکرد تیروئید برای سوخت و ساز مهم است و کارشناسان معتقدند مشکلات تیروئید یکی از مسائل بی علامت است که میتواند بر سر راه کاهش وزن قرار گیرد.
۴. شما وعدههای کوچک را در دفعات بسیار میخورید
ویرجین میگوید “ممکن است تصور کنید خوردن وعدههای کوچک هر ۲ تا ۳ ساعت به شما کمک میکند که قند خون خود را پایدار سازید و شما را از پر خوری دور نگه میدارد”. اما این میتواند در حقیقت انسولین شما را بالا ببرد به طوری که شما به چربی ذخره خود دسترسی پیدا نکنید.
اگر شما یک ترکیبی از پروتئین بدون چربی ، میوههای کم کربن و سبزیجات ، غلات کامل و چربیهای سالم را بخورید شما احساس پر بودن بیشتر و طولانیتر خواهید داشت و همچنین وزن کم میکنید.
۵. شما مقادیر زیادی قند میخورید و حتی این را نمیدانید
ویرجین میگوید “آشکار است که خود قند تنها مشکل ما نیست”. قندهای موجود در ماست و غذاهای فراوری شده میتواند شما را در کاهش وزن با مشکل مواجه کند. فروکتوز بدترین است زیرا مستقیما به کبد میرود و در آنجا تولید چربی میکند. همچنین اشتهای شما را بالا میبرد بنابراین شما بیشتر میخواهید و میخورید ولی هنوز گرسنهاید. بنابراین برچسبها را بخوانید و قند مصرفی خود را کم کنید.
۶. شما استرس دارید
یک مطالعه اخیر نشان داد که زنان زمانی که تحت استرس هستند سالی ۱۱ پوند چاقتر میشوند. استرس، کورتیزول را افزایش میدهد که باعث شکسته شدن عضلات و کاهش سرتوئین میشود بنابراین شما طلب غذای شیرین بیشتر میکنید چرا که کورتیزول اسید معده را کاهش میدهد و شما به طور موثر هضم نمیکنید بنابراین گرسنهتر میشوید.
۷. شما بیش از حد تمرین میکنید
الکایم میگوید ” تمرین بیش از حد میتواند نتیجه معکوس دهد. تمرین با فاصله بهترین کار برای کاهش وزن است و همچنین شما میتوانید در یک زمان کوتاهی کمتر تمرین کنید. مطمئن شوید که تمرین را ۲ یا سه بار در هفته انجام دهید زیرا از نظر روانی و جسمی آسیب زننده است “.
۸. شما چربی کافی نمیخورید
بدن شما نیاز به چربی دارد تا چربی بسوزاند اما نکته این است که نوع مناسب از چربی را برای خودن انتخاب کنید. چربی سالم مانند آنهایی که در ماهی ، آووکادو، روغن زیتون، روغن نارگیل، آجیل و دانهها است بهترین نوع چربی هستند.
۹. شما دچار کمبود ویتامین دی هستید
ویتامین دی در واقع یک هورمون پیشرفته است که مسئول بسیاری از کارهای بدن است و بدون آن شما نمیتوانید چربی بسوزانید. بنابراین از دکتر خود بخواهید که سطح ویتامین دی شما را چک کند و غذاهای غنی از ویتامین دی مانند ماهی آزاد ، ساردین و شیر گاو بخورید.
۱۰. شما خیلی دیر غذا میخورید
شما ممکن است یک عادت غذای سبک در زمان خواب داشته باشید ولی این میتواند مانع این شود که بدن شما در زمان ایدهآل یعنی در شب چربی بسوزاند پس سعی کنید شام را در یک ساعت مناسب بخورید و سپس آشپزخانه را تعطیل کنید.
۱۱.بدن شما سمی است
سموم محیطی همه جا هستند و میتوانند عملکرد هورمونهای شما را مختل کنند ، دمای بدن شما را پایین بیاورند و بدن شما را مجبور کنند که چربی نگه دارد. شما نمیتوانید کاملا سمها را حذف کنید ولی خوردن فیبر بسیار ، پروتئین ، سبزیجات سبز، حذف کردن و کاهش حضور در برابر آلودگی میتواند به سمزدایی بدنتان کم کند.
۱۲.شما با رژیم یویو بازی میکنید
شما سعی میکنید خوب باشید و به رژیم غذایی پایبند باشید اما این یک راه خوب برای حفظ کاهش وزن نیست؛ مطالعات نشان میدهد حتی میتواند شانس بیماریهای قلب عروقی را افزایش دهد. در عوض ، تمرکز خود را بر روی سلامت خود بگذارید و نه وزنتان.الکایم میگوید:” این چیز زیادی نیست که من ۱۰ کیلو وزن کم کنم. این مهم است که میخواهم چه کسی شوم؟”
جام جم سرا:
خیلی وقتها ما بدون اینکه بدنمان نیاز به خوراکی داشته باشد، چیزی میخوریم؛ شاید از سر بیکاری یا بیحوصلگی یا حتی برای رفع استرس و پاسخگویی به اشتهای کاذب خودمان! اما چگونه میشود این اشتهای کاذب را سرکوب کرد؟ ۱۱ توصیه زیر میتواند کمکتان کند.
حواس خودتان را پرت کنید
اگر ناگهان و شدیدا هوس بستنی کردید، بدانید که این فقط نشانه یک زیادهطلبی است؛ نه گرسنگی. اشتهای کاذب یا همان هوس تنها ۱۰ دقیقه طول میکشد و اگر شما بتوانید در این ۱۰ دقیقه خودتان را کنترل کنید و به سمت خوراکیهای پرکالری نروید، گام بزرگی به سمت سلامتتان برداشتهاید.
شما میتوانید برای کنترل اشتهایتان، با انجام دادن کارهایی معمولی حواستان را از خوردن خوراکیای که هوس کردهاید، منحرف کنید.
با غذاهایی که بیشتر هوس میکنید، کمتر روبهرو شوید!
یکی دیگر از کارهای مفید برای کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری، اجتناب، حذف و روبهرو نشدن با خوراکیهایی است که خیلی دوستشان دارید.
مثلا اگر عاشق بستنی هستید، فریزرتان را پر از بستنی نکنید یا هنگام بیرون رفتن یک ساندویچ سالم خانگی برای ناهار یا شامتان تهیه کنید تا فکر خوردن پیتزا یا غذاهای چرب به ذهنتان خطور نکند. اگر هم میبینید که پرهیز از خوردن کیک تولد دوستتان برایتان مقدور نیست، با یک برنامهریزی ساده مقدار کالری مصرفی روزانهتان از سایر غذاها را کاهش دهید تا بتوانید با خیال راحت یک برش خوشمزه از کیک تولد را هم بخورید.
مغزها را فراموش نکنید
خوردن دو لیوان آب به همراه ۶ عدد گردو یا ۱۲عدد بادام یا ۲۰عدد بادامزمینی میتواند نقش موثری در سرکوب اشتها و تغییر ذایقه افراد به سمت خوراکیهای سالم، داشته باشد.
به استرسهایتان با غذا خوردن پاسخ ندهید
یکی از مشکلاتی که گریبانگیر بسیاری از افراد هست، ذخیره کردن صدها کالری اضافه با زیادهروی در خوردن غذا برای کاهش استرسشان است. شما میتوانید برای کم کردن استرستان به جای خوردن، نفس عمیق بکشید، قدم بزنید، حرکات مختلف ریلکسیشن را انجام دهید و در آخر اگر باز هم میل به خوردن داشتید، آدامس بجوید تا نتوانید چیز دیگری بخورید.
خواب نیمروزی را از یاد نبرید
یکی دیگر از دلایل پرخوری، خستگی است. شما میتوانید برای مبارزه با این مشکل هم روزی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یک محیط ساکت و آرام چشمانتان را ببندید و انرژی تحلیل رفته خود را دوباره به دست آورید.
کمخوری را با عطر نعنا امتحان کنید
بعضی از افراد برای از بین بردن بوی بد دهانشان، اقدام به خوردن خوراکی میکنند. این افراد میتوانند به جای پرخوریهای بیمورد، روزانه دو تا سه بار به وسیلهدهانشویههایی با عطر نعنا دهان خود را شستشو دهند تا این طراوت و بوی خوش، فکر خوردن را از سرشان بیرون کند.
غذاهای وسوسهانگیز را بدمزه کنید!
شاید این کار به نظرتان خندهدار برسد اما شما میتوانید با بدمزه کردن خوراکیهایی که دوستشان دارید، میل به خوردن آنها را در وجودتان از بین ببرید. مثلا روی بستنی یا کاکائو نمک بپاشید یا پفک یا چیپس را کمی با آبخیس کنید و بعد آن را بخورید!
چراغها را روشن کنید
یکی از موثرترین کارها برای جلوگیری از پرخوری، غذا خوردن در محیطی کاملا روشن و نورانی است. این طوری شما به خوبی متوجه میزان غذایی که مشغول خوردنش هستید، میشوید.
شمع روشن کنید تا آرامتر غذا بخورید
شاید جالب باشد که بدانید نتیجه جدیدترین مطالعات در مورد اشتها، نشان داده است که بوها و عطرها هم در کاهش و افزایش اشتها بیتاثیر نیستند.
خوراکیهای غنی هم میتوانند کمککننده باشند
هر زمان که احساس کردید خیلی گرسنهاید و اگر شروع به غذا خوردن کنید تا حد افراط پیش میروید، غذاهای پرحجم که زودتر سیرتان میکنند را برای خوردن انتخاب کنید و البته که منظور ما از غذای پرحجم، غذای چرب نیست بلکه غذاهایی است که با خوردن مقدار کمی از آنها سریع احساس سیری میکنید و دست از خوردن میکشید. غذاهایی مثل ماکارونی یا سیبزمینی پخته برای وعدههای اصلی یا ذرت، دانههای بو داده، ژله و انگور برای میانوعدهها.
نوشیدنیها را جایگزین کنید
و در آخر، اگر در بین روز نتوانستید میل به خوردنتان را به هیچ طریقی سرکوب کنید، نوشیدن یک لیوان چای، شیر یا قهوه را به جای کیک، بیسکوییت یا بستنی به شما پیشنهاد میکنیم.(جوان ایرانی)
جام جم سرا:
شاد باشید
همه کسانی که بعد از یک روز سخت کاری یک بستنی قیفی برای خود میخرند و میخورند، میدانند که یک روز سخت میتواند همه مقاصد و اهداف آنها برای سالم غذا خوردن را نابود کند؛ اما یک تحقیق جدید نتیجهای را اثبات میکند که بسیاری از ما همین الان هم از آن آگاهیم: محققان دریافتهاند که افراد سرزنده و شاد انتخابهای غذایی سالمتر و مغذی تری دارند تا افراد افسرده با روحیه ضعیف. وقتی حالمان خوب است و شاد هستیم، احتمال بیشتری وجود دارد که قدم عقب گذاشته و چشم انداز کاری که میکنیم را نگاه کنیم. به همین دلیل احتمال انجام کاری که برای آیندهمان مفیدتر باشد بیشتر است. ناراحت و افسرده بودن، تمرکز ما بر چیزهایی که برایمان مفید هستند را از بین برده و اولین و راحتترین گزینه که پیش رویمان است را انتخاب میکنیم و آن احتمالاً چیزی نخواهد بود جز غذاهای پرکالری و مضر.
نمیتوانید الان خودتان را برای دیدن نیمه پر لیوان متقاعد کنید؟ متخصصین پیشنهاد میکنند که نگاهتان به آینده باشد، بدون نیاز به اینکه به اهداف سلامتی توجه داشته باشید. وقتی به سوپرمارکت میروید، اجازه بدهید که ذهنتان کمی گشت و گذار کند و به این فکر کند که آن مغازه در ۵ سال آینده چه شکلی خواهد شد و یا وقتی به این فکر میکنید چه تنقلاتی بخورید، به این فکر کنید که چه نوع تنقلات مضری در آینده به شهرت خواهد رسید. نگاه کردن به آینده به شما کمک میکند توجه دقیق تری به انتخاب آن لحظهتان داشته باشید.
تا میتوانید میوه بخورید
با اینکه میوهها موادغذایی بسیار سالم هستند اما میتوانند قند مورد نیاز روزانه شما را تامین کنند. تحقیقات جدید نشان دادهاند که مصرف بسیاری از میوهها به طور کامل تاثیرات یک رژیم غذایی پرچربی را با جلوگیری از اضافه شدن وزن و پایین نگه داشتن سطح قند خون از بین میبرد. به طور کل انواع مختلف توتها بخاطر محتوی بالای پلی فنول خود که نوعی آنتی اکسیدان است، میوههای بسیار سالم و مفیدی به شمار میروند.
سرعتتان را کم کنید
متخصصین تغذیه زمان زیادی است که از تند غذا خوردن منع میکنند زیرا مغز برای پردازش پیام سیری به زمان نیاز دارد. اگر کند غذا خوردن را امتحان کردهاید اما باز هم محتوای بشقاب غذایتان با یک چشم بر هم زدن تمام میشود، ممکن است به کمی کمک بیشتر نیاز داشته باشید. برای جلوگیری از این مسئله میتوانید غذایتان را فقط با چنگال بخورید زیرا غذا خوردن با آن سختتر بوده و زمان بیشتری خواهد برد.
پیشرفتتان را پیامک کنید
داشتن یک دفتر یادداشت غذایی یک راه عالی برای کم کردن وزن است. زیرا نوشتن هر یک لقمه غذایی که میخورید مجبورتان میکند بیشتر مراقب آنچه میخورید باشید. اما ممکن است کار خسته کنندهای شود و نتوانید آن را ادامه دهید. از طرف دیگر تکیه کردن به یک پیام روزانه بسیار سادهتر است. در تحقیقی که در دانشگاه دوک (Duke) انجام گرفت، زنان باردار فقط با ارسال پیامک درمورد چند اطلاعات اولیه مثل تعداد قدمهایی که در روز راه رفتهاند و اینکه غذای فست فود خوردهاند یا خیر، چندین کیلو وزن کم کردند.
بیشتر افراد در این تحقیق برای دنبال کردن و کنترل دقیق مقدار غذایی که در روز میخوردند و میزان ورزش و فعالیت جسمیشان مشکل داشتند. به همین دلیل محققان این تحقیق سعی کردند این گزارش رسانیها را از طریق ارسال پیامک برای شرکت کنندهها سادهتر کنند و همین دلیل تاثیرگذاری آن بوده است. برای اینکه این روش برای شما هم موثر واقع شود، از یکی از دوستان یا اعضای خانوادهتان بخواهید هر روز سوالی درمورد اهداف و وضعیت رژیم غذایی و ورزشتان برای شما پیامک کند.
بخوابید
تحقیقات بسیاری نشان دادهاند که کم خوابی با چاقی در ارتباط است اما در یک تحقیق جدید که در دانشگاه کلودارو انجام گرفت، مشخص شد که فقط با پنج شب کم خوابی میتوانید حسابی به اندامتان آسیب بزنید. در این تحقیق افرادیکه شبها فقط ۵ ساعت میخوابیدند طی یک هفته چیزی در حدود یک کیلوگرم اضافه کردند. کم خوابی میتواند بر متابولیسمتان تاثیر گذاشته و باعث شود بیشتر بخورید مخصوصاً به صورت غیر ارادی در شب موقع تماشای تلویزیون یا گشتن در اینترنت. خواب کافی شبانه را به صورت یک اولویت درآورید. خواب هم درست به اندازه یک برنامه غذایی خوب و فعالیت جسمی برای سلامتیتان اهمیت دارد. (مردمان)
جام جم سرا:
پژوهشگران انگلیسی تأثیر کاهش وزن را بر سلامت افراد، روی بیش از ۱۲۰۰ مرد و زن انگلیسی بررسی کردند و دریافتند که هر چه میزان چربیهای بدن در دوران بزرگسالی بیشتر باشد، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و نیز کاهش مییابد. علاوه بر این، فشار خون بالا، افزایش ابتلا به دیابت و بالا رفتن ضخامت دیواره عروق کاروتید از جمله عوامل اصلی بیماریهای قلبی و سکته به شمار میروند.
به نقل از آریا، مطالعات صورتگرفته نشان میدهد افراد در هر سنی که به فکر کاهش وزن و رسیدن به نمایه توده بدنی مناسب باشند، میتوانند خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را در درازمدت کاهش دهند.
کاهش هر رده نمایه توده بدنی برای سلامت قلب بسیار مفید است. نمایه توده بدنی در واقع از تقسیم وزن فرد به کیلوگرم به مجذور قد به متر محاسبه میشود. عدد بین ۱۸/۵ تا ۲۵ نمایه طبیعی یا وزن مناسب، عدد ۲۵ تا ۳۰ اضافه وزن، عدد ۳۰ تا ۴۰ چاقی و عدد ۴۰ به بالا نیز چاقی اضافی یا چاقی خطرناک را نشان میدهد.
پژوهشگران معتقدند که حتی کاهش وزن به طور موقت نیز میتواند سلامت قلب و عروق را بازگرداند و فواید فراوانی به همراه داشته باشد. در این میان، رعایت رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی بالا رازهای رسیدن به وزن ایدهآل و جلوگیری از اضافه شدن وزن در میانسالی و اوایل بزرگسالی به شمار میرود.