به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مجله دانشگاه MIT،این ایده که به اصطلاح «شما همان چیزی هستید که میخورید» بهطور فزایندهای طرفدار پیدا کرده است. از آن هنگام این گفته بریله- ساوارین به عنوان بسیاری از کتابهای آشپزی و راهنماهای سلامت تبدیل شده است؛ برای گروهی این جمله یک شیوه زندگی است.
اگر عبارت بریله- ساوارین حقیقت داشته باشد، پیامدهای مهمی برای بهداشت عمومی دارد. ما از روی تجربه میدانیم که برای مثال آشپزی هندی با آشپزی مکزیکی یا ایتالیایی یا چینی متفاوت است؛ اما ما نمیدانیم چگونه این تفاوتها را به صورت کمی درآوریم.
درواقع، دقیقا معلوم نیست که تفاوتهای انواع آشپزی در سراسر جهان چیست و این تفاوتها چگونه بر سلامت افراد تأثیر میگذارند.
کاوش دادههای روی وب
اما اکنون این وضعیت به یمن کار سینا سجادمنش در دانشگاه صنعتی شریف و همکارانش در حال تغییر است. این پژوهشگران پایگاه دادههای بزرگی از دستورالعملهای آشپزی روی وب را گردآوری کردند و بعد رابطه میان این دستورالعملها و سایر عوامل مانند معیارهای سلامت در بخشهای متفاوت جهان را تجزیه و تحلیل کردند.
سجادمنش و همکارانش با ایجاد پایگاه دادههای از دستورالعملهای آشپزی توصیهشده در اپلیکیشن Yummly کارشان را شروع کردند. آنان حدود ۱۵۰۰۰۰ دستور آشپزی از ۲۰۰ نوع آشپزی متفاوت را از این طریق پیاده کردند، البته کارشان را به ۸۲ آشپزی که بیش از ۱۰۰ دستور تهیه خوراک داشتند، محدود کردند. در مجموع در این دستور تهیهها از حدود ۳۰۰۰ جزء غذایی استفاده میشود.
بعد آنان کیفیت غذایی هر یک از این دستورهای تهیه غذا را با محاسبه میزان کربوهیدرات، پروتئین و چربی که دارند، تعیین کردند.
آنان آمارهای کشورها را از لحاظ میزان بودجه بهداشتی بر حسب درصد از تولید ناخالص داخلی، شیوع چاقی و میزان خالص مهاجرت هم پیاده کردند.
آنان درنهایت، از روشهای گوناگون کاوش دادهها و تکنیکهای هوش ماشینی استفاده کردند تا همه این دادهها برای رسیدن به نتایجی جالب بکاوند.
گوناگونی و پیچیدگی
یک معیار که موردتوجه سجادمنش و همکارانش بود، گوناگونی اجزای غذایی در آشپزی هر کشور بود؛ بنابراین آنان تعدد اجزای متفاوتی که در خوراکهای هر کشور به کار میرود (گوناگونی جهانیشان) را اندازه گرفتند و بعد این موضوع را بررسی کردند که میزان گوناگونی اجزای بهکاررفته در خوراکهای متفاوت در آشپزی یک کشور (گوناگونی محلیشان) چقدر است.
معلوم شد که کشورهایی که بیشترین میزان جمعیت مهاجر را دارند، برای مثال ایالاتمتحده و استرالیا دارای بیشترین میزان گوناگونی غذایی هستند. این کشورها بیشترین میزان اجزای غذایی و بیشترین گوناگونی میان خوراکهای متفاوت خودشان را هم داشتند.
سجادمنش و همکارانش میگویند: «این امر عمدتاً بهاینعلت است که مهاجران فرهنگ آشپزی بومیشان را هم با خودشان میآورند و به این ترتیب آشپزی کشور مقصدشان را هم غنی میکنند.»
گوناگونی اجزای غذایی به کار رفته در آشپزیهای کشورهای متفاوت است و رنگ قرمز تیزه بیانگر بیشترین گوناگونی است. آشپزیهای کشورهای دارای جمعیت بزرگ مهاجر مانند ایالات متحده، آرژانتین و استرالیا به داشتن گوناگونی بیشتری گرایش دارند.
یک معیار جالب دیگر پیچیدگی غذاها یا به عبارت دیگر شمار اجزای غذایی که برای هر غذا استفاده میشوند، در آشپزی هر کشور بود. برای مثال حدود نیمی از خوراکها در کشور لائوس در آسیای جنوب شرقی بیش از ۱۵ جزء سازنده داشتند، درحالیکه نیمی از خوراکها در روسیه کمتر از هفت جزء سازنده داشتند؛ بنابراین آشپزی در لائوس بسیار پیچیدهتر از آشپزی روسیه بود.
بهطورکلی، سجادمنش و همکارانش میگویند کشورهای که در آشپزیشان شمار بزرگی از اجزای غذایی را به کار میبرند، پیچیدهترین خوراکها را دارند؛ اما استثنائاتی هم وجود دارد. آشپزی چینی و هندی از اجزای غذایی نسبتاً معدودی استفاده میکند، اما همین اجزای نسبتاً معدود برای تهیه خوراکهای نسبتاً پیچیدهای به کار میروند.
اینکه علت این تفاوت چیست، چندان روشن نیست. سجادمنش و همکارانش مینویسند: «شاید، این کشورها سرآشپزهای خوبی داشتند یا دارند که میتواند غذاهای پیچیدهای را با اجزای در دسترس تهیه کنند.» یک امکان دیگر این است که آشپزی در فرهنگهای قدیمیتر در این کشورهای بهاینعلت پیچیدهتر است که زمان طولانیتری برای تحول داشته است.
این گروه پژوهشگران همچنین به شباهتهای میان آشپزیها با مقایسه اجزایی که به کار میبرند، توجه کردند. معلوم شد که برخی از اجزای غذایی شاخص آشپزی یک کشور است. برای مثال پنیر موزارلا فقط در آشپزی ایتالیایی ظاهر میشود و ادویه گرام ماسالا شاخص آشپزی هندی است.
سلامت و آشپزی
درنهایت این گروه دانشمندان به همبستگی میان کیفیتهای تغذیهای آشپزی یک کشور و سلامت جمعیتی که غذاهای حاصل از این آشپزی را میخورند، توجه کردند. آنان نشان دادند که همبستگی آشکاری میان چاقی و نوع آشپزیی که استفاده از مواد قندی و کربوهیدراتی در آن غالب است، وجود دارد. برعکس مشکلات بهداشتی در میان افرادی که آشپزی کشورشان غذاهای غنی از پروتئین تهیه میکند، کمتر است.
این کار پژوهشی بسیار جالبتوجه است، اما دارای برخی از محدودیتها است. شاید مهمترین محدودیت آن خود مجموعه دادههایش است. یک پرسش مهم این است که این دستورهای آشپزی بهدستآمده از Yummly تا چه بیانگر دستورهای تهیه غذا در کشورهای متفاوت در سراسر جهان هستند.
این پرسش مطرح میشود چه کسی دستور پخت غذای هندی را روی Yummly ارسال میکند: آیا آشپزهایی از شبهقاره هند یا شکمچرانان در محله سوهوی لندن؟
احتمالاً حدس زدن پاسخ چندان سخت نیست. دستور پخت غذاها در Yummly نگاهی به آشپزی جهانی را از دیدگاه کنجکاو غذادوستان ثروتمند عاشق تکنولوژی در جهان توسعهیافته است. سجادمنش و همکارانش میتوانستند کار بیشتری برای کنترل hdk سوگیریهای بالقوه انجام دهند.
با این وجود، این نوع کاوش دادهها تگرشی جذاب به آشپزیها در جهان و میزان تنوع آنهاست. بریله- ساوارین مطمئناً از دیدن این نتایج شگفتزده میشد.
5454
دانش > طبیعت - آلودگی هوا این روزها همه را کلافه کرده است. در خانه و محل کارتان اما نگهدای از گیاهان میتواند هوای بهتری حداقل در فضای بسته برایتان فراهم کند. ناسا فهرست پیشنهادی گیاهان خاصی برای این کار دارد که بهترین تصفیه هوا را فراهم میکنند.
به گزارش بیبیسی،سازمان فضایی ناسا در سال ۱۹۸۹ با هدف خودکفایی سفینهها و ایستگاههای فضایی در زمینه تولید و تصفیه هوای مورد نیاز برای فضانوردان و آزمایشهای فضایی، یک رشته پژوهش دنبالهدار آغاز کرد که از جمله نتایج آن تأثیر خارقالعاده استفاده از چندین نوع گیاهان معمولی خانگی برای تصفیه آلودگیهایی با منشأ داخلی خانه، اداره و محل کار است. این تحقیق ناسا را میتوانید به صورت کاملاینجا بخوانید.
دراسینا درمنسیس، ژربرا، نخل راپیس، آگلونما (همیشه سبز)، گل عنکبوتی (گندمی)، سرخس آبلیتراتا، اسپاتی فیلوم، دراسِنا، لیریوپ، آنتوریوم، پوتوس، فیکوس بنجامین (بنجامین انجیری)، آنتوریوم آندرانوم، سانسِوریا، پاپیتال، سرخس برگ شمشیری، نخل ققنوس، نخل مرداب،بهترین گیاهان پیشنهادی ناسا برای تصفیه هوا در محیطهای بسته هستند.
بیشتر زمان زندگی روزمره بخش بزرگی از انسانها در خانه و محل کار میگذرد. بنابراین حصول اطمینان از استانداردهای مورد قبول هوایی که نفس میکشیم همواره دغدغه به جای خانوادهها، مدیران و دانشمندان است.
طبق تحقیقات ناسا به ازای ۹ مترمکعب هوای داخلی، یک گلدان از هر کدام از این گیاهان آپارتمانی میتواند بسیاری از آلایندههای داخلی را تصفیه کند. همچنین پژوهشهای دیگری نشان میدهد که میکرو ارگانیزمهای موجود در خاک این گیاهان میتواند در جذب و تصفیه بنزن موجود در هوای اتاق هم مؤثر باشد.
5454
در بازدید رییس مرکز تحقیقات آب از پارک فناوری یزد صورت گرفت؛
رییس مرکز تحقیقات آب ایران با بیان اینکه پارکهای علم و فناوری حلقه گمشده زنجیره تبدیل دانش به فناوری هستند، اظهار کرد: خدمات مجموعه پارک علم و فناوری یزد به دلیل توانمندیهای بالا، منحصر به استان یزد نیست و میتواند به کل کشور ارائه شود.
مرتضی افتخاری ضمن بازدید از بخشهای مختلف پارک علم و فناوری یزد از جمله مرکز رشد فناوری اطلاعات و شرکتهای فعال در حوزه آب، این بازدید را در راستای ارتباط مرکز تحقیقات آب با بخشهای فناوری و تولید از مرحله تولید دانش تا تجاریسازی ذکر کرد و گفت: پارکهای علم و فناوری حلقه گمشده این زنجیره هستند که میتوانند با تبدیل این دانش به فناوری آن را به منصه ظهور و تجاریسازی برسانند.
به گفته وی، هر چند شرکتهای آب منطقهای و آب و فاضلاب متولی فعالیتهای مربوط به امر تامین منابع و مصارف آب در سطح استانها هستند، ولی مرکز تحقیقات آب ایران در نشستهای دورهای در استانها سعی در احصای مشکلات و استخراج راه حل با انجام کارهای پژوهشی دارد.
افتخاری با بیان این که در شرایط کنونی بخشهای عظیمی از کشورمان دچار بحران آب هستند، اظهار کرد: متاسفانه بسیاری از این مشکل به نحوه مدیریت مصرف آب برمیگردد.
وی تصریح کرد: به طور کلی در مصرف آب سه حوزه کشاورزی، صنعت و شرب وجود دارد که در هر یک از این حوزهها مسائلی از جمله در مصارف کشاورزی مباحث بهرهوری آب در صنعت، مبحث پساب و در حوزه شرب، مبحث کیفیت مطرح است.
افتخاری خاطرنشان کرد: مرکز توسعه فناوریهای آب وابسته به پارک علم و فناوری یزد میتواند با قرار دادن این سه موضوع در دستور کار خود و با نگاه به چالشهای آب، کمکهای موثری برای رفع این مسائل ارائه دهد.
وی افزود: از دیگر موضوعاتی که مغفول مانده، مسائل اجتماعی و فرهنگی مصارف آب است که خوشبختانه مرکز توسعه فناوریهای آب یزد، فعالیتهای خوبی در این زمینهها انجام داده است.
افتخاری در ادامه عملکرد شرکتهای فناور پارک یزد در حوزه آب را بسیار عالی ارزیابی کرد و گفت: اغلب روی موضوعاتی کار میکنند که در کشور به آنها نیاز داریم و از این که به دلیل نامطلوب بودن وضعیت مالی کشور نمیتوانیم خیلی از این شرکتها را حمایت کنیم، بسیار متاثر شدم؛ چرا که چنین فعالیتهایی در خارج از کشور مورد حمایت بسیار جدی قرار میگیرد.
وی عنوان کرد: متاسفانه ما در تحقیقات خود بسیار ضعیف عمل میکنیم، در حالی که باید هنگامی که در کشور دچار رکود و بیپولی میشویم، سرمایهگذاری بیشتری روی تحقیقات داشته باشیم.
رییس مرکز تحقیقات آب ایران در همین رابطه مجموعه پارک علم و فناوری یزد را مجموعهای فعال و موثر خواند که به دلیل توانمندی و پتانسیل بالای آن منحصر به استان یزد نیست و میتواند به کل کشور خدمات ارائه کند.
وی ادامه داد: توانایی، پشتکار و هوش سرشار به همراه سلامت نفس و تلاشی که مختص یزدیهاست، در جوانانی که در این مجموعه فعالیت میکنند به وضوح دیده میشود که با این ویژگیها میتوانند کشور را متحول کنند.
وی همچنین افزود: به نظر میرسد پارک یزد، وظایف خود را به خوبی انجام داده و حالا نوبت ماست که بتوانیم از این فضا استفاده کنیم.
افتخاری در همین رابطه از تلاش برای انعقاد تفاهمنامهای با پارک علم و فناوری یزد به منظور ساماندهی اقدامات مشترک این دو مرکز خبر داد و در پایان گفت: با توجه به این که موسسه تحقیقات آب زیرمجموعه وزارت نیرو است و ارتباط مستقیم با وزیر و معاون وی در امور آب دارد، میتوانیم اقداماتی را که در پارک یزد انجام میشود، به ردههای بالای مدیریتی در وزارت نیرو متصل کنیم تا بتواند به ثمر برسد.
بر اساس این گزارش، رییس مرکز تحقیقات آب ایران در نشست با داریوش پورسراجیان، رییس پارک علم و فناوری یزد و علی اکبر قیومی مدیر مرکز توسعه فناوری آب، درباره مسائلی مانند بررسی راهکارهای توسعه مناسبات، حمایت مرکز تحقیقات آب از مباحث اجتماعیسازی و فرهنگسازی دنبال شده از سوی مرکز توسعه فناوری آب، معرفی دستاوردهای تحقیقاتی مرکز تحقیقات آب ایران برای سرمایهگذاری توسط شرکتهای فناور و معرفی شرکتهای فناور متقاضی جهت برقراری ارتباطات لازم برای توسعه بازار از سوی مرکز تحقیقات آب، بحث و تبادل نظر کردند.
این فضاپیما در روز 19 اکتبر در دومین مانور پروازی نزدیک خود به سیاره گازی منظومه شمسی، وارد حالت ایمنی حفاظتی شد.
اولیه مواجهه نزدیک جونو با مشتری در تاریخ چهارم ژوئیه اتفاق افتاده بود. این فضاپیما اکنون در یک مدار 53 روزه قرار دارد و مانور بعدی آن برای روز 11 دسامبر برنامهریزی شده است.
این فضاپیما اکنون در سلامت کامل بوده و به خوبی به فعالیت خود ادامه میدهد. جونو زمانی وارد حالت ایمن شد که یک مانیتور عملکرد نرمافزاری باعث ریبوت شدت رایانه فضاپیما شده بود. دلیل این مساله هنوز تحت بررسی است.
پیش از این نیز فضاپیمای مذکور اشکالاتی را تجربه کرده بود. برای مثال این کاوشگر قرار بود طی مانور روز 19 اکتبر خود، یک احتراق موتور طولانی را انجام داده و از مدار 53 روزه به یک مدار 14 روزه که آخرین مدار علمی آن در اطراف مشتری است، تغییر مکان بدهد. اما بروز یک مشکل در دریچههای سیستم رانشگر اصلی "جونو" باعث به تاخیر افتادن این احتراق و انتقال آن به روز 11 دسامبر شد.
جونو به منظور آمادهسازی برای مواجهه بعدی، هفته گذشته یک مانور مداری منظم را انجام داد و رانشگرهای کوچکتر خود را برای 31 دقیقه روشن کرد تا سرعت را تا 9.3 کیلومتر در ساعت تغییر دهد.
فضاپیمای خورشیدی 1.1 میلیارد دلاری جونو در اوت 2011 به فضا پرتاب شد و اکنون از تجهیزات علمی خود برای بررسی ساختار، ترکیبات و میدانهای گرانشی و مغناطیسی مشتری برای درک بهتر شکلگیری و تکامل سیاره استفاده میکند. بسیاری از اطلاعات در مورد این غول گازی در جریان مانورهای نزدیک جونو جمعآوری شدهاند.
ماموریت این فضاپیما تا فوریه 2018 ادامه خواهد داشت.
5454
خبرگزاری آریا- پژوهشهای جدید حاکی از آن است که گروه خونی میتواند نشانگر میزان خطر ابتلای شخص به بیماریهای قلبی، آلزایمر و حتی سرطان باشد.
به گزارش سرویس اخبار جذاب و مفید خبرگزاری آریا، وبسایت روزنامۀ هافینگتون پُست امریکا گزارشی دربارۀ این پژوهشهای تازه منتشر و اعلام کرد گروه خونی افراد ممکن است در میزان خطر ابتلایشان به بیماریها اثرگذار باشد.
البته نتایج بهدستآمده از این پژوهشها کماکان در حال بررسی هستند و دانشمندان هنوز نتوانستهاند دربارۀ علت ارتباط گروه خونی با افزایش ابتلا به برخی از بیماریها به نتیجۀ اطمینانبخشی دستیابند.
اگرچه هیچ شخصی نمیتواند گروه خونی خود را تغییر دهد، اما اطلاع داشتن از خطرات احتمالی میتواند برای پیشگیری مفید باشد. در ذیل، به برخی از نتایج برآمده از پژوهشهای مذکور اشاره میشود:
بیماری قلبی
دکتر ماری کوشمن، یک متخصص خون در دانشگاه ورمانتِ امریکا میگوید: «گروه خونی با ابتلا به بیماریهای مختلفی همچون حملۀ قلبی، سکتۀ مغزی و ترومبوآمبولی وریدی (تشکیل لخته در درون رگ خونی) ارتباط دارد.»
در واقع براساس تحقیقات جدید، افرادی با گروههای خونی غیر از O، به میزان 60 تا 80 درصد بیشتر از افرادی با گروه خونی O دچار لختهشدن خون میشوند. منظور مواردی از لختهشدن است که پس از تشکیل شدن در رگخونی به سوی ریهها حرکت کرده و گاهی نتایج ویرانگری برجای میگذارند.
براساس مطالعات دانشکدۀ بهداشتعمومی دانشگاه هاروارد، افرادی با گروه خونی A، B یا AB، در مقایسه با دارندگان گروه خونی O، در معرض خطر بیشتری در ابتلا به بیماری سرخرگهای قلبی قرار دارند.
دیگر تحقیقات نیز مبین این موضوع هستند که افرادی با گروههای خونی غیر از O بیشتر دچار التهاب میشوند.
دکتر کوشمن البته تصریح میکند که اگر دارای گروه خونی غیر از O هستید، خیلی ناراحت نشوید، چرا که با مدیریت عوامل خطرزا در قبال قلب مانند فشار خون بالا، دیابت، تغییر عادات زندگی و استفاده از داروهای مناسب میتوان به نتیجهای معکوس با پیشبینیها دستیافت.
مشکلات حافظه
مطالعۀ اخیر دانشگاه ورمانت بر روی 30 هزار نفر نشان داد افرادی که گروه خونی AB دارند، 82 درصد بیش از دیگران در معرض مشکلات حافظهای قرار میگیرند که در نهایت منجر به زوال عقل میشود.
دکتر کوشمن دراینباره میگوید: «نوع خون در ابتلا به بیماریهایی مانند سکتۀ مغزی که مبنای عروقی دارند مؤثر شناخته شدهبود، بنابراین ما فکر کردیم که شاید مشکلات عروقی در ابتلا به مشکلات حافظه نقش داشتهباشند.»
خوشبختانه آنطور که دکتر کوشمن میگوید اثرگذاری بیماریهای عروقی بر مشکلات حافظه، اندک است، اما این موضوع اهمیت دارد که برای حفظ سلامتی، فشار خون خود را کنترل کنید، از کشیدن سیگار بپرهیزید، فعال باشید و رژیم غذاییِ سالمی را دنبال کنید.
کوشمن افزود: «رعایت کردن هرکدام از این موارد میتواند روند ابتلا به مشکلات مربوط به حافظه را کند کند.»
در ضمن خواندن کتاب، حل جدول و تعامل اجتماعی نیز در پیشگیری از ابتلا به زوال عقل، مؤثر هستند.
بیماریهای دستگاه گوارش
دکتر گوستاف اِدگرن، دانشیار اپیدمیولوژی در انستیتو کارولینسکای سوئد، میگوید مطالعات متعددی نشان دادهاند افرادی که دارای گروه خونی A هستند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده قرار میگیرند.
از سوی دیگر امکان ابتلا به بیماری زخم معده در افراد دارای گروه خونی O بیشتر است.
ادگرن معتقد است از آنجایی که هر دوی این بیماریها به باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری مرتبط هستند، نتایج تحقیقات میبایست به ارتباط گروه خونی با حساسیتهای مختلف به عفونتهای باکتریایی، مرتبط باشد.
این استاد سوئدی در عین حال تصریح کرد میزان اثرگذاری گروه خونی در ابتلا به بیماریهای دستگاه گوارش کمتر از آن است که تفاوت خاصی ایجاد کند، اما همه باید برای پیشگیری از ابتلا به این بیماریها، سه عامل مهم سیگار نکشیدن، مصرف نکردن الکل و کاهش وزن را رعایت کنند.
رئیس انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن با اشاره به انجام تحقیقات برای پیوند زبان، گفت: در حال حاضر از عضله بازو، ساق پا و شکم به عنوان جایگزین زبان در برخی بیماران مبتلا به سرطان زبان استفاده میشود.
وی افزود: امروزه از بدن خود بیمار عضله و پوست از قسمتهای مختلف بدن همچون بازو، ساق پا و یا شکم برداشته و پس از اتصال عصب به آن در محل دهان به جای زبان جایگزین میشود، البته این مسئله کارایی زبان را نداشته چرا که زبان عضلات بسیاری متنوعی دارد.
جراح و متخصص گوش و حلق و بینی با بیان اینکه پیوند زبان هنوز در جهان انجام نشده است، گفت:البته این مسئله دست یافتنی بوده و روز به روز اعمال پیوند در حال توسعه است پیش از این پیوند قلب، کلیه و کبد امری ناممکن بود ولی در حال حاضر این مسئله به راحتی در کشورهای مختلف جهان انجام میگیرد.
خواجوی تصریح کرد: هنوز پیوند زبان به دلیل اینکه عضلات حساسی را دارد و این عضو از بدن عملکرد خاصی انجام میدهد، موفق نبوده و برنامههایی که در این زمینه انجام شده تحقیقاتی بوده و هنوز درمانی نیست البته در ایران نیز پا به پای دنیا این تحقیقات در حال انجام است.
وی خاطر نشان کرد: جایگزینی قسمتی از عضله بازو، ساق پا یا شکم به جای زبان در بیماران مبتلا به سرطان مربوطه بیشتر به منظور انجام عمل بلع در آنها بوده و تکلم نیز تا حدودی انجام میشود، ولی دارا بودن حس چشایی و ... برای این بیماران هنوز ممکن نشده است.
دانش > پزشکی - ایرنا نوشت: محققان دانشگاه نیاگارا در آمریکا موفق به ارایه روشی شده اند که انسولین را به صورت خوراکی در اختیار بیماران مبتلا به دیابت قرار می دهد.
محیط اسیدی معده مهمترین معضل برای مصرف انسولین به صورت خوراکی است؛ چرا که باعث می شود پروتئین قبل از ورود به روده و جذب شدن توسط جریان خون، در معده ازبین برود.
محققان دانشگاه نیاگارا برای حل این معضل، ایده کپسوله کردن انسولین را مطرح کرده اند. در این روش از ذراتی به نام Cholestosome استفاده می شود که شبیه یک مخزن کوچک از جنس مولکول های چربی هستند. البته این روش با حامل های دارو از جنس چربی (لیپوزومی) متفاوت است.
مدلسازی رایانه ای نشان می دهد این محفظه ها در مقابل اسید معده کاملا مقاوم هستند و به طور کامل و دست نخورده وارد روده می شود. مرحله آخر ورود این ذرات میکروسکوپی به جریان خون و آزاد شدن هورمون انسولین است. با اندازه گیری PH مناسب و قدرت یونی در آزمایشگاه، انسولین مورد نیاز با حداکثر ماندگاری وارد بدن می شود.
این تیم تحقیقاتی در حال بهینه کردن روش موجود هستند و امیدوارند این محصول به زودی برای آزمایش های انسانی آماده شود.
5454
وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات که در کره جنوبی بسر میبرد ضمن بازدید از مرکز تحقیقات، توسعه و نوآوری شرکت سامسونگ با رئیس این شرکت دیدار و گفتوگو کرد.
به نظر میرسد تحقیقات سامسونگ برای یافتن مشکل فبلت گلکسی نوت ۷، فراتر از بررسی باتری این محصول خواهد بود.
رویتز به تازگی اعلام کرده است که تحقیقات سامسونگ بر روی گلکسی نوت ۷ فراتر از بررسی باتری به کار گرفته شده در این محصول خواهد بود. شرکت کرهای مورد اشاره در حال آزمایش تمامی جوانب دستگاه مورد بحث بوده و تحقیقات این کمپانی بر روی بخش سختافزاری و نرمافزاری و فرآیند تولید فبلت گلکسی نوت ۷ در حال انجام است تا دلیل اصلی مربوط به انفجار این دستگاه به طور دقیق شناسایی شود. در ادامه با زومیت همراه باشید.
در طی جلسهای که بین سهامداران سامسونگ در روز پنج شنبه برگزار شده، J.K. Shin مدیر اجرایی این شرکت، اعلام کرد که ۱.۴۷ میلیون عدد گلکسی نوت تعویض شده را در اختیار مشتریانی که سری اول این محصول را خریداری کرده بودند قرار داده است. در این بین گوشی ۹۰ نفر از مجموع ۱۱۹ فردی که نوت ۷ آنها آتش گرفته بود نیز طی فراخوانی بازگشت سری اول فبلت یاد شده به آنها تحویل داده شده بود. هممچنین مشخص شده که ۵۵ مورد از گوشیهایی که دچار آتشسوزی و انفجار شدهاند با مشکل باتری مواجه بودهاند.
البته این فقط شرکت سامسونگ نیست که به دنبال یافتن دلیل اصلی مشکل فبلت گلکسی نوت ۷ است. دولت کرهی جنوبی نیز در حال انجام بررسیهایی بر روی ۵ عدد از نوتهای منفجر شده در این کشور است. تحقیقات دولت کره در آزمایشگاه Korea Testing Laboratory آغاز شده و هم اکنون نیز در حال انجام است. دولت کره سعی دارد در آزمایشگاه یاد شده با استفاده از اشعهی ایکس و پرتونگاری مقطعی، دلیل اصلی انفجار گوشی مورد بحث را کشف کند.
نظر شما در این مورد چیست؟ لطفا دیدگاه خود را در بخش نظرات با زومیت و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.
دانش > پزشکی - به گزارش ایرنا،نتیجه مطالعه جدید محققان استرالیایی روی افراد مبتلا به علائم اولیه زوال عقل نشان می دهد که بلند کردن وزنه و افزایش استقامت بدنی موجب افزایش هوش می شود.
محققان دانشگاه سیدنی گروهی از افراد 55 تا 86 ساله مبتلا به آسیب خفیف شناختی - پیش زمینه بیماری آلزایمر- خواستند تا ترکیبی از بلند کردن وزنه و تمرینان تقویت مغز را انجام دهند.
محققان گفتند: آنها در این مطالعه متوجه ارتباط علت و معلولی میان افزایش استقامت بدنی و عملکرد بهتر مغز افراد شرکت کننده شدند.
محققان بر اساس نتیجه این مطالعه، توصیه کردند که افراد بیشتر وزنه بلند کنند تا جهان در آینده جمعیت پیر سالم تری داشته باشد.
در حال حاضر، پیش بینی می شود که حدود 135 میلیون نفر تا سال 2050 میلادی به دمانس یا زوال عقل مبتلا شوند.
این مطالعه که در مجله American Geriatrics Societ منتشر شده، تازه ترین مطالعه از یک مجموعه در حال گسترش از تحقیقات است که سلامت بدن را با سلامت مغز ارتباط می دهند.
محققان دانشگاه سیدنی پیش از این تحقیق، در مقاله ای دیگری که سال 2014 منتشر شد، تاثیر تمرینات وزنه برداری بر تقویت توان شناختی افراد را حتی بیشتر از تمرینات شناختی، نشان دادند.
این مطالعه نشان داد هر چه افراد قویتر شوند، فواید بیشتر این قدرت به مغز آنها می رسد یا به عبارت دیگر مغز سالم در بدن سالم است.
5454