فقط در ۳ روز یک خیارشور ترد و خوش طعم درست کنید

خیارشور یکی از چاشنی‌های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد.  با دستور زیر در عرض ۳ روز می‌توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.

آموزش درست کردن ژله عشق Love Jelly +مواد لازم

این هم ژله ای هست که من به مناسبت این روز درست کردم و جای شما خالی درجمع عاشقین واقعی یعنی پدر و مادر و خانواده ام خوردیم ، خونه هاتون همیشه پر مهر و کانون خونوادتون همیشه گرم و پرنشاط

به همراه تهیه این ژله یه نوع ژله خوشمزه رو هم که با تغییراتی میتونید برای کرم شیرینی تر یا رویه کیک هم استفاده کنید براتون می نویسم

مواد لازم

دو بسته ژله قرمز رنگ ( من ژله توت فرنگی استفاده کردم )

یه بسته ژله سبز ( من ژله لیمو استفاده کردم )

یک چهارم پیمانه شیر

مواد لازم برای ژله شیرعسلی

شیر: ۳ لیوان

عسل : نصف لیوان

پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری

طرزتهیه

برای شروع شما نیاز به قالب قلب و یه قالب کیک مکعبی دارید طوریکه قالب قلب اندازش طوری باشه که بتونه دروسط حجم قالب مکعبی قرار بگیره ، من دو تا قالب قلب دارم همونطوریکه میبینید قالب فلزی بزرگه ومناسب نیست و به همین دلیل من از قالب قلب کارتونی استفاده کردم

برای شروع شیر رو بحوشونید بعد از رو گاز بردارید و ژلاتین رو روش باشید و هم بزنید تا گرمای شیر ژلاتین رو حل کنه ، ازاونجائی که شیر کمی بدقلقه و ممکنه زود ببره حتی اگه هم دمائی رو هم رعایت کنید!  بنابراین توصیه من به شما اینه که اگه شیربرید عیبی نداره با دور همزن بزنید دوباره به حالت محلول یکدستی درمیاد ، وقتی شیرولرم شد عسل رو که به دمای محیط رسیده بهش اضافه کنید برای این عسل رو دیر اضافه میکنیم چون گرما باعث تجزیه آنزیمهای عسل شده و عسل فرقی با شیره شکر نخواهد داشت ! این مساله رو همیشه مد نظر قرار بدید و عسل رو حرارت ندید

دو بسته ژله قرمز رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کرده و قتی کامل حل شد ، یه لیوان آب سرد بهش اضافه کرده در قالب مسطحی ریخته ، دریخچال گذاشته واجازه بدید کاملا بسته بشه ، بعد با قالب قلب قالب بزنید

ازمایه شیر عسلی حدود دو سانتی متر ته قالب بریزید و بزارید دریخچال تا نیم بند بشه ریال بعد با ته قالب قلب به شکل زیر به صورت سطحی ژله شیرعسلی رو خراش بدید تا جایگاهی برای قلبها باشه.

قلبهای ژله ای رو به شکل زیرو به صورت منظم و بدون فاصله درقالب بچینید

بعد مابقی مایه شیر رو با احتیاط درکناره های قلبها بریزید ، ( دراین مدت مابقی ژله شیر درهوای معمولی بوده و فقط خنک شده نه اینکه بسته بشه ) با اندازه موادی که من داشتم به شکل زیر قالب پر شد ، قالب رو دریخچال قرار بدید تا تقریبا بسته بشه کمی نیم بند باشه کافیه.

بعد ژله سبز رو دریک لیوان آب جوش حل کرده و شیر رو بهش اصافه کنید ( برای اینکه ژله مات بشه ) و وقتی که ژله شیر تقریبا بسته بود این مایع سبز رو درقالب ریخته و بزارید یخچال تا ژله کامل بسته بشه

به یکی ازروشهائی که براتون نوشتم ژله رو برگردونید البته قالب من سیلیکونی بود وراحت مثل پوست کنده شد ونیازی به روشهای گفته شده نداشت

ظاهر دسر میشه مثل شکل زیر:

و زیبائی این ژله دراینه که وقتی برش زده میشه ازداخلش قلب ، قلنبه میزنه بیرون

نکته ۱: شما میتونید دورتا دور قلبها فقط ازیک رنگ ژله استفاده کنید و ژله شیرعسلی رو زیاد درست کنید تا کل قالب رو پرکنه هدف من استفاده ازرنگ سبز دوتا مساله بود اول اینکه می خواستم تلفیقی از رنگهای پرچم ایران باشه تا روز عشق ایرانی رو تداعی کنه ودوم اینکه ترکیب رنگ سبز و قرمز نشانی ازطبیعت و طراوت هست.

نکته ۲: این ژله سفت تر از ژله های دیگه ست و به راحتی برش میخوره

آیا “بازگشت به رابطه شکست خورده” درست است؟ | ترمیم رابطه زناشویی

آیا “بازگشت به رابطه شکست خورده” درست است؟ | ترمیم رابطه زناشویی

اگر از طرف شریک زندگی تان رانده شده اید، قبل از تلاش برای بازگرداندن او، خوب فکر کنید‎

فردی که شریک زندگی اش ترکش کرده، هر کاری می کند تا او را باز گرداند. در واقع این رفتار طبیعی است زیرا او با این کار می خواهد جلوی آسیب های وارده بر خودش را بگیرد. اما آیا این کار عاقلانه است؟

اگر شما هم از طرف شریک زندگی تان رانده شده اید، قبل از هر تلاشی برای بازگرداندن او، خوب با خودتان فکر کنید. اگر نظر ما را بخواهید، پیشنهاد می کنیم که دور او را خط بکشید. می پرسید چرا؟ ۵ دلیل این پیشنهاد را در اینجا برایتان آورده ایم.

دلیل۱ 

شما شوکه شده اید، عصبانی هستید، ناراحت و دل شکسته اید و از این که از سوی عزیزترین فرد زندگی تان رد شده اید، احساس حقارت می کنید. این نشانه ها را “علائم کلاسیک افسردگی” می نامند. اگر خدایی ناکرده عشق زندگی تان در می گذشت، دیگر تلاشی هم برای باز گرداندن او وجود نداشت اما او حال در این جهان زندگی می کند و همین موضوع شما را بیشتر تحریک می کند تا برای ترمیم رابطه تان تلاش کنید.

از نظر شما او مقصر است زیرا او این تصمیم را گرفته اما یادتان باشد که حتما دلیلی برای این رفتار او وجود دارد. مطمئنا رابطه شما به خوبی پیش نرفته است. پس چرا برای رابطه ای ناسالم تلاش می کنید؟ برای فردی که دیگر شما را نمی خواهد؟ به جای این که برای بازگرداندن او تلاش کنید، انرژی خود را صرف بهبود روحیه تان، بدون حضور او، کنید.

دلیل۲ 

حتی اگر شما تمام تکنیک های باز گرداندن شریک زندگی تان را به کار بگیرید و با تمام سختی ها بجنگید و بتوانید بار دیگر او را بر گردانید، آیا این رابطه جدید، رابطه ای درست و کامل خواهد بود؟ شاید برای شما باشد اما برای او هرگز.

مثل این است که شما روی یک پوست تخم مرغ ترک خورده راه بروید. شاید روزمرگی هایتان همان باشد، به عنوان مثال هر صبح بیدار شوید و به او سلام کنید یا این که با او به سینما بروید، درست است شما او را کنار خود دارید اما مهمترین اصل یک رابطه را ،از دست داده اید. پس بهتر است سرتان را مثل کبک داخل برف فرو نبرید و واقعیت را ببینید. با گول زدن خودتان به هیچ جایی نخواهید رسید.

دلیل۳  

درست که شما شوکه شده اید اما اگر ذهن تان را آرام کنید و به واقعیت اطرافتان نگاهی بیاندازید خواهید دید که چقدر نکات منفی رابطه تان زیاد است. زمانی که ما شکست عشقی می خوریم، مدام نکات خوب رابطه را به یاد می آوریم اما اگر دقیق تر به آن نگاه کنید خواهید دید که نکات منفی زیادی نیز وجود دارند و در واقع آنقدر کفه منفی ترازویتان سنگین تر بوده که موجب جدایی تان شد.

شاید فکر کنید که می توان همه چیز را از اول آغاز کرد اما این موضوع زمانی امکان پذیر است که شما تمام هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی بدن تان را از نو بسازید که این نیز غیر ممکن است.

دلیل ۴ 

آیا فکر می کنید که بازگشت شما به هم می تواند تضمین کننده یک رابطه دائمی برایتان باشد؟ احتمالش خیلی کم است. دلیل آن هم مشخص است زیرا شما همان آدم اید، همان رفتار و عادات را دارید پس باز هم همان اشتباهات گذشته را جبران خواهید کرد.

شاید بتوانید خودتان را مجبور کنید که برای چند هفته رفتاری متفات از خود نشان دهید اما در نهایت، زمانی که تب و تاب جدایی تان خوابید، شما نیز به همان گذشته خود باز خواهید گشت. و درست همان جاست که مجبورید تمام این ناراحتی ها را بار دیگر تجربه کنید.

دلیل ۵ 

شاید شنیده باشید که آنچه بدان احتیاج دارید، کمی زمان است و پس از آن همه چیز به حالت قبل خود باز خواهد گشت. شاید حتی فکر کنید که گذشت زمان، عصبانیت شریک زندگی تان نیز برطرف خواهد کرد و او به اشتباهاتش پی خواهد برد و در این فاصله شما هم می توانید به خوبی در مورد رابطه تان فکر کنید و از خودتان فردی بهتر بسازید اما در واقع این راه حل هم جواب نمی دهد.

دوری شما به مدت یک ماه یا حتی بیشتر، تنها شما را دلتنگ می کند اما راه حلی برای مشکلات رابطه تان نخواهد بود. اگر در این مدت با دیگران ارتباط بیشتری داشته باشید خواهید دید که رابطه قبلی شما آنقدرها هم که شما فکرش را می کردید، ایده آل و دوست داشتنی نیست.

منبع: برترینها

“کراکت مرغ” | روش درست کردن کراکت سیب زمینی با سینه مرغ

مواد لازم برای کراکت مرغ :

سینه مرغ	۱ عدد
قارچ متوسط	۵ عدد
فلفل دلمه ای کوچک	۱ عدد
سس مایونز	۱ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری	به میزان لازم
تخم مرغ	۲ عدد
سیب زمینی متوسط	۲ عدد
بکینگ پودر	۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه کراکت مرغ :

قارچ ها را خرد کرده تفت می دهیم “سینه مرغ” را با زردچوبه و پیاز و نمک می پزیم سیب زمینی را هم آب پز می کنیم.

مرغ پخته شده را ریز خرد می کنیم بقیه مواد را هم ریز خرد می کنیم و اضافه می کنیم سیب زمینی را هم رنده می کنیم.

سس مایونز را اضافه می کنیم تخم مرغ ها را با مواد مخلوط می کنیم.

من برای خوشمزه تر شدن آن یک پیاز کوچک را ریز می کنم و تفت می دهم و به مواد اضافه می کنم.

وقتی کل مواد را مخلوط کردید ۱ ساعت می گذارید در یخچال تا خودش را بگیرد سیب زمینی را داغ رنده نکنید.

اگر موادتان شل بود یک کم آرد سوخاری به آن اضافه کنید.

از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم بین دو دست لول می کنیم داخل تخم مرغ زده بعد در آرد سوخاری می تابانیم مواظب باشید خیلی آرد نزنید طعم آن بد می شود.

در نهایت سرخ می کنیم.

نکته :

این غذا یک فست فود محسوب می شود و باید با نان باگت، کاهو، خیارشور، گوجه سرو شود.

منبع:بیتوته

“دسر کرم نسکافه پنیری” | طرز درست کردن دسر کرم نسکافه پنیری

مواد لازم برای دسر کرم نسکافه پنیری :

شیر	۲ لیوان
شکر	۳/۴ پیمانه
آب	۱/۲ پیمانه
نسکافه	۲تا۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین	۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای	۱ بسته
خامه صبحانه	۱ بسته

طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری :

اول پودر ژلاتین را روی ۱/۲ آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار می دهیم تا حل شود.

شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه می کنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم می زنیم بعد کرم را از صافی رد کرده در قالب می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود.

برای اینکه کرم شما سفت تر بشه، میزان آبی که ژلاتین رو حل می کنید باید کمتر باشد.

من از میزان کمتری پنیر خامه ای و خامه استفاده کردم.

“ترشی و شور” میوه ها | نکاتی برای تهیه ترشی و شور | طرز درست کردن شور و ترشی

“ترشی و شور” یکی از چاشنی های ایرانیان و مخصوص پاییز و زمستان است. اگر شما هم قصد دارید برای پاییز و زمستان امسال ترشی و شورهایی خوش طعم درست کنید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته ها حتما استفاده کنید.

چند نکته مهم برای خوشمزه شدن شور و ترشی های پاییزی

ترشی درست کردن تخصص فوق العاده ای نمی خواهد. در واقع هر کسی می تواند ترشی مخصوص خود را با استفاده از میوه و سبزیجات محبوبش درست کند. برای مثال من از همه چیز استفاده می کنم، از لیمو و هندوانه گرفته تا سیب، پیاز، هویج، ترب و خیار.
روی اینترنت می توانید صدها دستور ساخت ترشی شور را پیدا کنید، و با اینکه می دانم همه آنها عالی و خوشمزه هستند، من دوست دارم با در نظر گرفتن برخی نسبت ها همه چیز را ساده نگه دارم. این نسبت بدون خطا را به راحتی می توانید با مقدار میوه و سبزیجاتی که می خواهید ترشی شور کنید تنظیم نمایید، همچنین می توانید با استفاده از انواع سرکه و یا ترکیب ادویه جات مخصوص خود سفارشی اش کنید. اگر یک شیشه با درپوش و مقداری میوه و سبزیجات دارید پس با درست کردن یک ترشی بسیار خوشمزه تنها چند گام ساده فاصله مانده.

نسبت آب نمک چند منظوره در شور و ترشی
پایه هر ترشی شوری آب نمک است که بدون آن مواد اولیه ناقص است. مواد اولیه شور انداختن از چهار عضو اصلی تشکیل می شود: سرکه برای اسیدی کردن، آب برای کاهش تیزی مزه اسید، شکر برای متعادل کردن اسید، و نمک برای طعم.

مهم نیست چه چیزهایی را برای ترشی شور انتخاب می کنم، این چهار مورد همیشه به یک نسبت مشخص حضور دارند:
یک فنجان سرکه
یک فجان آب
یک دوم فنجان شکر
یک قاشق غذا خوری نمک

تا وقتی بتوانید قسمت های مساوی آب و سرکه، یک دوم فنجان شکر بعلاوه یک قاشق غذا خوری نمک در ازای هر دو فنجان مایع را به خاطر بسپارید، قادر خواهید بود به سادگی فرمول خود را با هر مقدار مواد و آب نمک تنظیم کنید. برای درست کردن آب نمک ترشی شور، کافیست چهار ماده اصلی را به همراه هر ادویه ای که دوست دارید را به جوش بیاورید. سپس کافیست این مایع را درون شیشه هر نوع شوری که دوست دارید درست کنید بریزید. همین که آب نمک هم دمای اتاق شد، در پوشش را بگذارید و داخل یخچال قرارش دهید.
ترشی شور را تنها پس از ۲۴ ساعت داخل یخچال بودن می توانید استفاده کنید. با این حال هر چقدر مواد بیشتر در آب نمک بمانند، طعم بیشتری می گیرند و خوشمزه تر خواهند شد.

ادویه جات و طعم دهنده های شور و ترشی
ترشی های شور با انواع بسیاری از ادویه جات، دانه ها، و سبزیجات خشک شده طعم می گیرند. ترشی شور خود را می توانید با ادویه جات مخصوص ترشی که در فروشگاه ها عرضه می شود طعم دار کنید و یا می توانید خودتان در خانه یکی بسازید. دستور ثابتی برای درست کردن آب نمک طعم دار وجود ندارد. خود را محدود نکنید و از هرچه دوست دارید کمک بگیرید، سیر، علف لیمو، و حتی انواع مختلف نمک. ترکیباتی که می توانید با آنها طعم بسازید بی نهایت است.

آنچه می توانید ترشی شور کنید
حالا که نسبت درست کردن آب نمک را می دانید و چند ایده خوب هم برای طعم دادن دارید باید انتخاب کنید که از چه چیزهایی برای شور درست کردن باید استفاده نمایید. برای اینکه کارتان را راحت تر کنم در ادامه می خواهم لیستی از ۲۰ ماده ( میوه و سبزیجات ) به شما معرفی کنم که برای ترشی درست کردن بسیار مناسب هستند.

ترشی و شور میوه ها
ته پوسته های باقی مانده از هندوانه، برای ایجاد طعمی شور و شیرین.
شور گلابی را می توانید به انواع سالاد اضافه کنید و یا مستقیم و به عنوان میان وعده از آن لذت ببرید.
شور انجیر به همراه انواع گوشت کبابی فوق العاده می شود.

از لیمو هم شور های بسیار خوش طعمی می توانید بسازید.

از ترکیب انگور با دارچین و فلفل سیاه نیز شور خوبی می توانید درست کنید.
به شور انبه زنجبیل پوست کنده و ادویه جات بو داده اضافه کنید.
گوجه فرنگی های گوشتی را تبدیل به شور کنید تا دیگر هیچ وقت پول پای کچاپ ندهید.
آناناس را نیز می توانید تبدیل به شور کنید.

ترشی و شور سبزیجات
لوبیا سبزها را می توانید همراه با پوستشان تبدیل به شور کنید.
سبزیجات پخته ای مانند فلفل دلمه ای های رنگارنگ نیز می توانند تبدیل به ترشی شوری زیبا و خوش طعم شوند.
ترب های تازه نیز برای استفاده در شور مناسب هستند.
شور گل کلم که یکی از معروف ترین ها است، گل کلم را با هویج و فلفل دلمه ای ترکیب کنید.
اگر به دنبال شوری تند و سوزان هستید فلفل سبز های تند برای این کار عالی هستند.
با تبدیل کردن کرفس به شور برای سالادهایتان دیگر نیازی به سس ندارید.
ذرت را نیز به لیست شورهای خود اضافه کنید، ذرت را کامل و یا فقط با دانه می توانید تبدیل به شور کنید.

تنها با یک شیشه و چهار ماده اصلی می توانید تبدیل به یک شور انداز حرفه ای شوید، و با انواع و اقسام میوه ها و سبزیجات خوشمزه ترین و متفاوت ترین طعم ها را به وجود بیاورید.

منبع : bedunim.ir

“ادویه کیوى مخصوص گوشت” | روش درست کردن ادویه کیوی | انواع ادویه

مواد لازم برای ادویه کیوى :

کیوى	۲ عدد
پودر سیر	۱ قاشق چایخورى
پودر پیاز	۱ قاشق چایخورى
پودر جعفرى	۱ قاشق چایخورى
پودر رزمارى	۱ قاشق چایخورى
پودر ریحان	۱ قاشق چایخورى
پودر کارى	۱ قاشق چایخورى
زردچوبه	۱ قاشق چایخورى
فلفل سیاه	۱ قاشق چایخورى
فلفل قرمز	۱ قاشق چایخورى

طرز تهیه ادویه کیوى :

دو تا کیوى ها را با مخلوط کن مخلوط کنید و روى سینى که از با کاغذ روغنى پوشاندید داخل فر، دماى ۱۵۰-۲۰۰ بگذارید. سعى کنید لایه نازکى بریزید که زود خشک شود. وقتى خشک شد از فر در بیاورید و بگذارید خشک شود. این کار را به روش دیگر هم بتوانید بکنید. داخل سینى بریزید و داخل آفتاب بگذارید تا خشک شود. وقتى سرد شد در آسیاب آن ها را آسیاب کنید و بقیه مواد را اضافه کنید. من نمک به ادویه هایى که درست می کنم نمی زنم. اما اگر دوست داشتید می توانید این کار را بکنید.

منبع:بیتوته

نحوه درست کردن “لازانیا مرغ لوله ای” با سس کلم بروکلی | لازانیای جدید

لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشقش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای لازانیا مرغ لوله ای با سس کلم بروکلی :

کلم بروکلی	۲ پیمانه
لازانیا	۱۰ ورق
پنیر موزارلای رنده شده	۱ پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده	۱ پیمانه
تخم مرغ	۱ عدد
جوز هندی	۱/۸ قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن	به میزان لازم
رب گوجه فرنگی	۳ قاشق سوپخوری
سیر رنده شده	۴ حبه
سبزی معطر	۱ قاشق چایخوری
مرغ پخته شده ریش ریش شده	۱/۲ پیمانه

روش تهیه لازانیا مرغ لوله ای با سس کلم بروکلی :

در قابلمه مقداری آب بریزید سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. ورق های لازانیا را با مقداری نمک و روغن داخل آن بریزید تا آماده شوند سپس آنها را با آب سرد آبکشی کرده روی حوله تمیزی پهن کنید. یک قابلمه دیگر حاوی مقداری آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا بروکلی ها را به مدت ۲ دقیقه داخل آب جوش بریزید سپس آنها را در سبدی بریزید تا آب شان گرفته شود. حالا آنها را ریز خردکنید.

در یک کاسه پنیرها، بروکلی، جوز هندی، مرغ ریش ریش شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اکنون از مخلوط پنیر حدود ۲ قاشق سوپخوری روی هر کدام از ورقه های لازانیا بریزید و آنها را لوله کنید.هر تعداد که می‌شود درست کنید سپس آ‌نها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این زمان در یک قابلمه کوچک رب،سبزی معطر،سیر،مقداری نمک و فلفل و ۲ لیوان آب جوش را بریزید و آنها را با هم مخلوط کرده، به مدت ۴-۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس آن را کنار بگذارید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. نیمی از سس را داخل ظرف موردنظرتان بریزید سپس لازانیا های لوله شده را داخل آن مانند شکل قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. فویل را بردارید و ظرف را مجدد به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس آن را با مابقی سس سرو کنید.

منبع : مجله زندگی ایده آل – bartarinha.ir

انواع لازانیا | طرز تهیه لازانیا پیتزایی | آموزش درست کردن پیتزا لازانیا

مواد لازم:

سوسیس،کالباس،قارچ،فلفل دلمه،گوشت چرخ کرده	هرکدام بمقدار ۲۵۰ گرم
پیاز داغ	دوقاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی	دوقاشق غذا خوری
نمک وفلفل	بمیزان دلخواه
سس سفید	نصف لیوان

طرز تهیه:

 گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم ودو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم.

 سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمهایی ازقبل خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود سپس آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته وهم میزنیم ورویش رابا پنیر پیتزامیپوشانیم ودرداخل فر که قبلا داغ شده قرار میدهیم (بمدت ۱۰الی ۱۵ دقیقه )بعدفرر را خاموش نموده وحدود ۱۰ دقیقه صبر نموده وسپس غذای آماده شده رالای نان باگت قرار داده ومیل نمایید

ترشی پیاز و هویج | نحوه درست کردن ترشی پیاز و هویج

ترشی پیاز و هویج | نحوه درست کردن ترشی پیاز و هویج | انواع ترشی خانگی

ترشی پیاز و هویج ,درست کردن ترشی پیاز و هویج

آموزش و طرز تهیه ترشی پیاز و هویج

ترشی ها جزو مخلفات فوق العاده کنار غذا محسوب می شوند.

تعداد تنوع آنها بسیار زیاد است با رنگ ها و شکل های دلخواه.

اما در این مطلب “طرز تهیه ترشی پیاز و هویج” را به شما آموزش داده ایم که سریع هم آماده می شود.

مواد لازم برای تهیه ترشی خوشمزه پیاز و هویج :

پیاز قرمز (نازک حلقه شده)	۱ عدد بزرگ
هویج (پوست کنده و ریز خرد شده)	۱ عدد بزرگ
سرکه سفید	۱ فنجان
شکر	۳ قاشق سوپخوری
دانه فلفل قرمز (خرد شده)	نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه	نصف قاشق چایخوری
نمک	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی پیاز با هویج در خانه :

پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.

سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.

سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید.

سپس آنقدر آب اضافه کنید که فقط تا روی سبزیجات بالا بیاید. مخلوط را به جوش بیاورید و ۱ دقیقه بپزید.

چاشنی ترشی را به همراه آب آن داخل شیشه بریزید و بگذارید کاملاً خنک شود سپس در آن را ببندید.

ترشی پیاز و هویج، برای کنار غذا

نکته برای ترشی خانگی هویج و پیاز :

این چاشنی تا ۲ هفته در یخچال می ماند.

منبع : sooran.com