آموزش‌غسالی برای روزهای بحرانی

جام جم سرا به نقل از ایسنا: اکبر توکلی در آخرین روز از جشنواره شهرآماده با بیان اینکه سازمان بهشت زهرا(س) جذب و آموزش شهروندان داوطلبان برای خدمات رسانی در شرایط بحران را آغاز کرده است، گفت: تطهیرکنندگان داوطلب یکی از برنامه‌های آموزشی بهشت زهرا(س) است که از چندی پیش آغاز شده و در غرفه سازمان بهشت زهرا(س) در جشنواره شهر آماده نیز به ثبت‌نام از این دواطلبان پرداختیم.

توکلی در توضیح بیشتر این طرح گفت: تشکیل کانون تطهیرکنندگان داوطلب، آموزش اصول عملی و احکام تطهیر و تشکیل کلاس‌های عملی برای دواطلبان، صدور کارت تطهیرکننده افتخاری و ارتباط مستمر با این عده با ارسال بروشور، نشریه و اطلاعات لازم با کانون تطهیرکنندگان داوطلب و برگزاری اردوهای آموزشی برای داوطلبان با هدف ارتقای منزلت اجتماعی شغل شریف تطهیرکنندگی، ترویج خداباوری و مرگ‌آگاهی در جامعه، انجام یک واجب کفایی و یاری رساندن به همنوعان در صورت بروز بلایای طبیعی ازجمله برنامه‌های در حال اجرا توسط سازمان است.

قبرهای چهارطبقه برای شرایط بحرانی

توکلی ادامه داد: همچنین مقبره‌هایی برای شرایط بحرانی در نظر گرفته شده است. این قبور که به صورت چهارطبقه ساخته شده است در قالب بلوک‌های سیمانی ساخته شده است و در حال حاضر 5هزار عدد از این قبور آماده شده است که در صورت وقوع بلایای طبیعی می‌توان به سرعت جنازه متوفیان را در این قبور به خاک سپرد تا از ماندن جنازه روی زمین و تبعات ناشی از آن جلوگیری شود که ضمن حفظ حرمت متوفیان، از شیوع بیماری‌های ناشی از آن نیز جلوگیری می‌کند.

شهردار حرم مطهر ادامه داد: همان‌گونه که دکتر قالیباف بهشت زهرا(س) تهران را مجموعه‌ای فرهنگی نامیدند، با اجرای برنامه‌های متعدد، محیطی فرهنگی و مکانیزه ایجاد کرده‌ایم که باعث شده است سرعت انجام کارها در سازمان به شدت بالا رود، به طوری که از زمان ورود آمبولانس به سازمان تا پایان شروع مراسم خاکسپاری متوفیان حدود 10 تا 15 دقیقه طول می‌کشد.

توکلی با اشاره به انتشار برخی کتب و جزوات با هدف ترویج و آموزش برخی از مسائل مبتلابه جامعه همچون کتاب هزار مزار گفت: مکانیزه شدن کامل سیستم ارسال آمبولانس برای حمل متوفیان، وجود مباشرانی در مجموعه برای راهنمایی خانواده متوفیان، مکانیزه شدن کامل بخش پذیرش متوفیان و... از جمله این اقدامات است

طرز تهیه ۱۰ نوع سوپ گرم برای روزهای سرد [عکس]

جام جم سرا به نقل از برترینها: سوپ بهترین گزینه برای شام به شمار می‌رود. به همین منظور چند نمونه از انواع و اقسام سوپ‌ها را برایتان انتخاب کرده‌ایم که می‌توانید برای اعضای خانواده تهیه و سرو کنید.

۱-سوپ میگو با سس لیمو-کنجد

مواد لازم برای ۶ نفر

۳۵۰ گرم میگو
۴ ساقه پیازچه
یک قاشق غذاخوری روغن کانولا
۲/۵ پیمانه فلفل دلمه‌ای زرد، قرمز، نارنجی و سبز
یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
سه حبه سیر رنده شده
۶ پیمانه آب
یک پیمانه گلچه‌های کلم بروکلی
دو قاشق غذاخوری سس سویا
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
۴ پیمانه اسفناج خرد شده
دو قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
یک قاشق غذاخوری روغن کنجد
مقداری دانه کنجد تفتداده

طرز تهیه:

میگو‌ها را پوست بگیرید و بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند.
پیازچه‌ها را خرد کنید. بخش سفید آن‌ها را کنار بگذارید. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. بخش سفید پیازچه‌ها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس، زنجبیل و سیر را اضافه کنید. آن‌ها را یک دقیقه تفت دهید.
آب، بروکلی، سس سویا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند. سپس حرارت را کم کنید. بدون در اجازه دهید دو دقیقه نیم‌جوش شوند.
میگو و اسفناج را اضافه کنید. دوباره بگذارید بجوشد. بدون در ۲ تا ۳ دقیقه بگذارید نیم‌جوش شود. پیازچه، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش و روغن کنجد را درون سوپ اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید با دانه‌های کنجد تزئین و سرو کنید.

۲-سوپ با بُرش چغندر

مواد لازم:

نصف یک عدد پیاز
۴ حبه سیر
دو ساقه کرفس
نصف یک عدد کلم کوچک (سفید یا قرمز)
یک عدد سیب زمینی بزرگ
یک تا دو عدد هویچ
۲ تا ۳ عدد چغندر
دو عدد سینه مرغ
۱/۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
۳ تا ۴ پیمانه آب مرغ
دو قاشق چایخوری شوید خشک شده
دو قاشق غذاخوری سرکه سیب
آب یک عدد لیموترش
خامه ترش (برای تزئین)

روش تهیه:

پیاز‌ها را پوست بگیرید و خلالی کنید.
سیر و کرفس را نیز ریز خرد کنید.
یک عدد کلم کوچک را ریز خرد کنید تا چهار پیمانه از آن به دست بیاید.
سیب زمینی را نیز خلالی و نازک خرد کنید.
هویج‌ها را نیز همچون سیب زمینی‌ها ریز و خلالی کنید.
در این مرحله نوبت به چغندر‌ها می‌رسد، آن‌ها را نیز همچون هویچ و سیب زمینی باریک و خلالی خرد کنید.
همه سبزیجات شما آماده هستند. روغن زیتون را در قابلمه بزرگی داغ کنید. پیاز‌ها را داخل آن بریزید و حدود دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
در مرحله بعد، سیر و کرفس را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید.
سبزیجات آماده‌شده همچون چغندر، سیب زمینی، هویج و کلم را به محتوبات قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
به مواد نمک و فلفل اضافه کنید.
آب مرغ را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با شعله ملایم، نیم جوش شوند.
سینه‌های مرغ را نمک و فلفل بزنید. در یک تابه متوسط کمی روغن زیتون بریزید و حدود ۱۵ دقیقه آن‌ها را بپزید. سپس با کمک چنگال، مرغ‌ها را ریش‌ریش کنید و داخل قابلمه بریزید.
شوید خشک، آب لیموترش و سرکه سیب را به سبزیجات مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در صورت نیاز، نمک و فلفل اضافه کنید.
سوپ را گرم با خامه ترش سرو کنید.

۳-سوپ اسفناج

مواد لازم برای ۶ نفر:

یک عدد پیاز متوسط خرد شده
۴ حبه سیر رنده شده
دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
دو قاشق غذاخوری کره
۸۵۰ گرم آب مرغ
یک عدد سیب زمینی خرد شده
۵۱۰ گرم اسفناج تازه
نمک
دو پیمانه شاهی آبی
۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده
دو عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده

طرز تهیه:

در یک قابلمه، سیر، پیاز و سبزیجات معطر را داخل کره و روی حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود.
آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. پس از جوشیدن، در قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی‌ها نرم شوند. سپس از روی حرارت بردارید.
دو پیمانه از اسفناج را کنار بگذارید و باقی اسفناجها را داخل قابلمه بریزید تا ۵ دقیقه بپزد.
سوپ را داخل غذاساز بریزید و آن را به پوره تبدیل کنید. سپس دوباره آن را داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت بگذارید. مقداری هم نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.
سوپ آماده شده را با برگ‌های تازه اسفناج، شاهی آبی و گوجه فرنگی سرو کنید.

۴-سوپ مرغ اسپایسی و ذرت

مواد لازم برای ۸ نفر:

۸ ورق ژامبون خرد شده
۴۵۰ گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۵ پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده
یک پیمانه پیاز خرد شده
۱ تا ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده
۴ حبه سیر رنده شده
۱/۳ پیمانه آرد کامل
۶ پیمانه آب مرغ کم نمک
دو عدد سیب زمینی بزرگ، خرد شده
دو پیمانه ذرت شیرین
۱/۵ پیمانه خامه فرم گرفته
نصف قاشق چایخوری فلفل هندی

طرز تهیه:

در یک قابلمه بزرگ، ژامبون‌ها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند. آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرغ‌ها را در قابلمه بریزید، نمک و فلفل بپاشید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا مرغ‌ها پخته شوند. فلفل شیرین و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. در این مرحله آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در ۱۰ دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد.

۵-سوپ چیزبرگر آمریکایی

مواد لازم برای ۶ نفر:

۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
یک عدد پیاز متوسط خرد شده
یک ساقه کرفس خرد شده
دو حبه سیر رنده شده
دو قاشق غذاخوری آرد کامل
۴۱۰ گرم آب مرغ
دو عدد سیب زمینی خرد شده
۴۱۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی
۲۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده
۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی
¼ پیمانه کچاپ
دو قاشق غذاخوری خردل
یک پیمانه شیر کامل
نان تست (اختیاری)

طرز تهیه:

در یک قابلمه متوسط، گوشت، پیاز، کرفس و سیر را روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض و طلایی شود.
آرد را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به طور مرتب هم بزنید. حرارت را کم کنید. درب قابلمه را بگذایرد تا ۱۰ دقیقه بپزید و سیب زمینی‌ها نرم شوند.
گوجه فرنگی، پنیر، رب گوجه فرنگی، کچاپ و خردل را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر آب و سوپ غلیظ شود. شیر را اضافه کنید و با نان تست سرو کنید.

۶-سوپ سه گوجه

مواد لازم برای ۴ نفر:

یک عدد پیاز درشت خرد شده
یک قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون
یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (۸۰۰ گرم)
¾ پیمانه گوجه فرنگی خشک
۸۵ گرم رب گوجه فرنگی کم نمک
۴۰۰ گرم آب مرغ کم نمک
نصف پیمانه کرفس تازه خرد شده
دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
۲ تا ۳ قاشق چایخوری آب لیموترش
مقداری خامه صبحانه
جعفری تازه (اختیاری)

طرز تهیه:

در یک قابلمه متوسط، پیاز را با کره روی حرارت متوسط حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. کنسرو گوجه فرنگی را به همراه نصف پیمانه گوجه فرنگی خشک، رب، آب مرغ، جعفری و کرفس اضافه کنید. بگذارید مواد بجوشند سپس حرارت را کم کنید تا ۲۰ دقیقه نیم جوش باشد.
در این فاصله، باقی گوجه فرنگی‌های خشک را یک دقیقه داخل آب داخل مایکروفر بگذارید. آن‌ها را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مخلوط گوجه فرنگی را داخل غذاساز بریزید تا پوره شود. آن را داخل شیرجوش بریزید و آب لیمو را به آن اضافه کنید. روی آن خامه و جعفری بریزید و سرو کنید.

۷-سوپ سیب‌زمینی با ژامبون

مواد لازم برای ۶ نفر:

یک قاشق غذاخوری کره
یک عدد پیاز درشت رنده شده
یک عدد هویج درشت رنده شده
یک ساقه کرفس پوره شده
سه حبه سیر رنده شده
یک ساقه رزماری تازه خرد شده
یک قاشق چایخوری نمک
۶ عدد سیب‌زمینی نگینی خرد شده
۷ پیمانه آب مرغ یا آب معمولی
یک پیمانه خامه کم‌چرب
نمک و فلفل سیاه

مواد لازم برای سس:

۴ ورقه ژامبون
۳ عدد پیازچه خرد شده
سه قاشق غذاخوری سرکه سفید
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
کمی نمک

طرز تهیه:

کره را داخل تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید.
هویج، پیاز، کرفس، سیر، رزماری و نمک را اضافه کنید. آن‌ها را حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا پیاز‌ها سبک شوند.
آب مرغ و سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید بمانند تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
شعله را خاموش کنید. خامه و مخلوط را داخل غذاساز بریزید و آن‌ها را پوره کنید.
برای تهیه سس، ژامبون‌ها را روی حرارت زیاد تفت دهید تا کاملا برشته شوند. چربی آن‌ها را بگیرید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
در کاسه‌ای کوچک، پیاز، ژامبون، سرکه و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. روغن را اضافه کنید.
هنگام سرو سوپ، یک قاشق غذاخوری از این سس را روی هر کاسه بریزید.

۸-سوپ مرغ و نودل مکزیکی - شیلیایی

مواد لازم برای ۶ نفر:

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک عدد پیاز سفید خرد شده
نصف پیمانه کرفس خرد شده
یک پیمانه هویج خرد شده
۶ حبه سیر رنده شده
۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
۶ پیمانه آب مرغ
۴۰۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی
۱/۵ پیمانه نودل ورمیشل
یک عدد فلفل هالوپینو خرد شده
نصف قاشق چایخوری گشنیز
یک قاشق چایخوری زیره سبز
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک پیمانه گشنیز تازه خرد شده
آب دو عدد لیموترش

طرز تهیه:

در یک قابلمه روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دهید.
سیر و فلفل هالوپینو را اضافه کنید و یک یا دو دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی‌ها و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید، بجوشد. هنگامی که مرغ‌ها پختند، آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
حرارت را کم کنید و ورمیشل و ادویه (نمک، فلفل، گشنیز، زردچوبه و زیره سبز) را به همراه آب دو عدد لیموترش اضافه کنید.
۵ دقیقه پس از پختن ورمیشل‌ها، حرارت را خاموش کنید.
این سوپ مکزیکی-شیلیایی را به همراه گشنیز تازه و قاچ‌های لیموترش سرو کنید.

۹-سوپ غلیظ ذرت و فلفل

مواد لازم برای ۶ نفر:

یک پیمانه پیاز خرد شده
یک دسته تره فرنگی خرد شده
۵ پیمانه دانه ذرت
۴۰۰ گرم آب مرغ کم نمک
یک عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل هندی خرد شده
زعفران (اختیاری)

طرز تهیه:

داخل یک قابلمه کمی روغن بریزید و تره فرنگی و پیاز را ۵ دقیقه تفت دهید. مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شوند.
ذرت را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس، آب مرغ را اضافه کنید تا بجوشد. سپس شعله را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید تا ۲۰ دقیقه نیم جوش باشد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
نیمی از مخلوط ذرت را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس دوباره داخل قابلمه برزید تا بجوشد.
باقی مانده آب مرغ را به همراه ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه، فلفل هندی و زعفران اضافه کنید. حرارت دهید و سپس داغ سرو کنید.

۱۰-سوپ مرغ پوسوله مکزیکی

مواد لازم برای ۸ نفر:

۹۰۰ گرم فلفل چیلی پوبلانو
۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان، پخته شده
دو پیمانه ذرت پوست کنده خشک
یک عدد پیاز متوسط خرد شده
یک دسته آویشن تازه
۶ پیمانه آب مرغ
نصف یک بوته کلم، خرد شده
۳ تا ۴ حبه سیر رنده شده
یک عدد لیموترش
نمک

طرز تهیه:

دانه‌های خشک ذرت را از یک شب یا چند ساعت قبل خیس کنید. آن را به همراه ۱۰ پیمانه آب و ۳ تا ۴ حبه سیر درسته و پوست کنده، حدود ۳ ساعت روی شعله متوسط بپزید تا کاملا نرم شوند.
فلفل چیلی را روی گاز کبابی کنید. سپس آن‌ها را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید. وقتی خنک شد، دانه و ساقه آن را خارج کنید.
پیاز را با کمی روغن زیتون تفت دهید. سینه‌های مرغ را نیز یا سرخ یا کبابی کنید. سپس آن‌ها را خرد کنید.
در مخلوط کن، پیاز، سیر سرخ شده را به همراه یک‌سوم یا نیمی از ذرت‌های پخته شده، ۳ قاشق غذاخوری آویشن تازه، فلفل و ۴ پیمانه آب مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم و یک‌دست شوند.
پوره به دست آمده را داخل قابلمه بریزید. بقیه ذرت، مرغ پخته شده و دو پیمانه آب مرغ را اضافه کنید.
کلم رنده شده و برگ‌های آویشن را اضافه کنید.
برای سرو سوپ، آن را داخل کاسه بریزید و با مقداری کلم روی آن و برگ‌های تازه آویشن تزیین کنید.

روزهای سیاه یک زندانی

جام جم سرا به نقل از ایران: در جوانی وقتی ازدواج کرد، از همان روزهای نخست با وی به دلیل سادگی و بی آلایش بودنش مدام درگیر می‌شد و با اینکه دختر روستایی ساکت و مظلوم و اهل زندگی بود، با وی سر سازش نداشت.
هانیه با اینکه هر روز از دست وی کتک می‌خورد و بدنش کبود می‌شد یا حتی یکی دوبار دست و بینی اش شکست، حتی جرأت نمی‌کرد، لب به اعتراض باز کند، بعدها این دعوا و درگیری‌ها در مقابل چشمان دختر و دو پسرشان نیز رخ می‌داد. بچه‌ها از وقتی چشم باز کرده بودند پدر را در خانه در حال مصرف تریاک و کتک زدن مادرشان که برای آنها با آن وضعیت فلاکت بار از جان مایه گذاشته بود، دیدند.
بچه‌ها به دلیل رفتار خشونت بار پدر و جو ناسالمی‌که وی در خانه ایجاد کرده بود، هیچ کدام نتوانستند ادامه تحصیل بدهند. در چنین وضعیتی تنها دختر خانه راه خانه‌داری را در کنار مادر در پیش گرفت و پسرها به شاگردی در مغازه دیگران پرداختند.
هر چند دختر خانواده با گذشت زمان به دلیل رفتارهای نادرست پدر، هیچ خواستگاری را برای خود در خانه ندید اما پسرها با همکاری یکدیگر توانستند مغازه‌ای اجاره کرده و دست به کاسبی پررونقی زده و برای خود خانه و زندگی جدیدی تهیه کنند. آنها با استفاده از درآمدی که داشتند هر دو ازدواج کرده و برخلاف پدر با همسران خود زندگی نو و توأم با خوشبختی را در پیش گرفتند، اما در خانه پدری تنها خواهر و مادر آنها از دست مرد خانه در عذاب بودند.
گویا با گذشت 25سال از زندگی مشترک هنوز مادرشان باید ضربات مشت و لگد بی‌رحمانه پدر را تحمل می‌کرد، پسرها با تأکیدات مادر در چنین شرایطی برخلاف میل باطنی خود، مجبور به احترام قائل شدن برای پدر خود بودند.
یک روز پدر به جرم خرید و فروش مواد مخدر صنعتی به پرداخت جریمه نقدی سنگینی محکوم شد و به علت نداشتن توان مالی در پرداخت آن جریمه، راهی زندان شد. مرد افیونی در زندان به علت نرسیدن مواد مخدر مورد نیازش در رنج و عذاب بود. وی مانند خیلی از زندانیان دیگر که به علت حوادثی مثل تصادف، صدور چک بلامحل و یا حتی جرایمی‌ مانند درگیری با دیگران و... به حضور خانواده خود در بیرون امید داشتند، هر لحظه بویژه در زمان ملاقات منتظر بود تا از بلندگوی زندان بشنود که ملاقات دارد، وی فکر می‌کرد در زندان پسرانش به داد وی رسیده و با پرداخت جریمه ای که قاضی پرونده برای وی در نظر گرفته، از زندان آزاد خواهند کرد، اما هرچه انتظار کشید کسی به دیدار وی نیامد.
این درحالی بود که تا به آن روز چندین نفر از همسلولی‌هایش با کمک پسران و حتی داماد و برادران خود در بیرون از زندان به نحوه‌های مختلف آزاد شدند، اما وی حتی یک ملاقات ساده از سوی خانواده‌اش را نداشت.
از ته دل از همه اعضای خانواده اش ناراحت بود، اما هیچ وقت به فکرش نرسید که پسران و همسر و تنها دخترش با زندانی شدن وی بعد از سال‌ها فرصتی را برای داشتن احساس خوشبختی و زندگی‌ای آرام و بدون مشاجره پیدا کردند.
پسران وی بعدها به مادر خود کمک کردند تا طلاق خود را از همسر معتادش بگیرد و با آنها زندگی کند. آنها نه تنها به تماس پدر از درون زندان توجهی نکردند، بلکه به این صورت برای همیشه پدر را رها کردند، تا وی زندگی کارتن‌خوابی را در پیش بگیرد.(قاسم گرجی)

توصیه‌های حیاتی به مسافران روزهای سرد

جام جم سرا به نقل از تسنیم: با شروع فصل سرما و بارش برف و کولاک در برخی از مناطق، تعدادی از مدیران‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان‌های کشور ضمن تاکید بر لزوم ایجاد ایمنی برای کاهش حوادث و تصادفات جاده‌ای و نیز ایجاد امکان تردد ایمن در جاده‌های کشور، مسائلی که باعث حوادث در جاده‌های استان‌ها می‌شود را تشریح کردند.

علیرضا خصوصی‌ثانی مدیر‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان گیلان با بیان اینکه پیش از هر سفری باید تمهیدات لازم را جهت ایمن‌سازی خود و همراهان انجام دهیم، گفت: اطمینان از سالم بودن وسیله نقلیه از ضروری‌ترین اقدامات پیش از سفر است که در فصل سرما این مهم چند برابر دارای اهمیت می‌شود.

مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان گیلان با اشاره به موارد ضروری که باید در طول سفر همراه داشته باشیم، افزود: موادغذایی لازم جهت استفاده حداقل برای ٢4ساعت، امکانات گرمایشی، آب به میزان کافی و سوخت لازم خودرو از جمله این موارد هستند.

خصوصی‌ثانی با تأکید بر آگاهی مسافران از شماره‌‌های ضروری، گفت: باید در مواقع نیاز با شماره‌های ضروری تماس گرفت اما باید دقت کرد که از تماس‌های غیر‌ضروری خودداری شود و تلفن‌شان اشغال نباشد زیرا ممکن است امدادگران نیاز داشته باشند جهت اطلاع دقیق از محل حادثه مجددا تماس بگیرند.

وی در ادامه اضافه کرد: در فصل سرما سطح جاده‌های استان گیلان به علت بارش‌خیز بودن و آبگرفتگی ناشی از بارش، لغزنده و پرخطر می‌شود که عدم‌اطلاع بعضی از رانندگان مسافر که نسبت به راه‌های ارتباطی آگاهی ندارند باعث حادثه می‌شود.

مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان گیلان با اشاره به فعالیت‌های آموزشی جهت آگاهی مسافران و شهروندان سطح استان ‌گیلان افزود: با شروع فصل سرما، جمعیت هلال‌احمر استان گیلان با همکاری نهادهای دیگر مانند شورای محله و پایگاه‌های بسیج در برنامه‌های مختلف، آموزش‌های لازم درخصوص اقدامات ایمنی در جاده‌ها در حین سفر را به علاقه‌مندان ارایه می‌دهد.

اطمینان از سالم بودن خودرو

حسن خدا‌بنده‌لو مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان کردستان نیز درخصوص آغاز فصل سرما و اقدامات پیشگیرانه رانندگان جهت کاهش خسارات در حوادث بیان کرد: حادثه همیشه در کمین است و کسی از حوادث درامان نیست پس باید برنامه‌ریزی لازم انجام شود که ریسک حوادث به پایین‌ترین سطح خود برسد.

مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان کردستان با بیان این‌که قدم اول در ایمنی‌سازی سفر و تردد در فصل سرما توجه به توصیه‌های پلیسی است،گفت: خودروها باید از نظر فنی سالم و وسایلی مانند زنجیرچرخ را به همراه داشته باشند.

خدابنده‌لو ادامه داد: رعایت قوانین راهنمایی و رانندگی از قبیل سرعت‌مطمئنه، عدم‌انحراف، رعایت فاصله مجاز و بستن کمربند ایمنی از جمله توصیه‌های پلیسی است که باید حتما توسط رانندگان رعایت شود. البته توصیه ما این است که مردم حتی‌المقدور در فصل سرما از مسافرت‌های غیر‌ضروری اجتناب کنند. در سفرهای ضروری هم سعی کنند حداقل مواد موردنیاز را به همراه داشته باشند که اگر حادثه‌ای اتفاق افتاد مواردی از قبیل پوشاک و خوراک خشک همراه آنان باشد.

وی بیشتر حوادث شکل‌گرفته ناشی از برف و کولاک را در روزهای جاری در استان کردستان واژگونی خودرو‌ها اعلام کرد و گفت: بیشتر این واژگونی‌ها به دلیل رعایت نکردن سرعت مطمئنه در سطح جاده‌ها بوده است.

همراه داشتن کیف نجات

عزیز نوری مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان آذربایجان‌شرقی نیز با تأکید بر آگاهی شهروندان و مسافران پیش از هر حرکت از وضع مسیر و جاده‌های ارتباطی گفت: سالم بودن تجهیزات خودرو مخصوصا سیستم‌برق، سیستم گرمایشی، برف ‌پاک‌کن از موارد ضروری است که پیش از هر سفر باید بررسی شوند.

مدیرعامــل جمعیــت هلال‌احمــر اســـتان آذربایجان‌شرقی با اشاره به ضرورت وجود کیف‌نجات در خودروها گفت: باید کیف مخصوص وسایل امدادی و بوکسور طنابی که قیمت پایینی هم دارد در خودرو موجود باشد.

نوری ادامه داد: کفش مناسب، لباس‌گرم و موادغذایی بسته‌بندی شده نیز از دیگر مواردی است که باید در سفرهای جاده‌ای، مسافران محترم به همراه داشته باشند.

مدیر‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان آذربایجان‌شرقی با اشاره به اهمیت و ضرورت زنجیرچرخ نیز گفت: ضمنا داشتن زنجیر چرخ توصیه می‌شود و حتما یک‌بار زنجیرچرخ را قبل از سفر باز و بسته کنند که در صورت نیاز آمادگی کامل را برای استفاده از آن داشته باشند.

وی با اشاره به مسافران شهری نیز گفت: درخصوص مسافران شهری هم توصیه می‌شود که برنامه‌ریزی‌های لازم را در حین تردد در شهر داشته باشند و بدانند که در فصل سرما به علت لغزنده بودن جاده‌ها و بارش باران و برف ترافیک بیشتری نسبت به سایر اوقات در سطح خیابان‌ها داریم.

نوری اضافه کرد: به هیچ‌وجه در شانه‌های خاکی جاده‌ها تردد نکنند زیرا این کار هم باعث افزایش خطر برای خودرو و هم باعث گره‌خوردن ترافیک می‌شود.

توجه به هشدارهای پلیس و هواشناسی

بهرام غیبی مدیر‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان اردبیل نیز با بیان اینکه پیش از هر سفری باید اطلاعات کامل از وضع آب‌وهوایی مبدا و مقصد سفر داشته باشیم به شهروند گفت: توجه به هشدارهای هواشناسی، پلیس و نیرو‌های امدادگر می‌تواند بسیاری از حوادث را کاهش دهد و مسافرتی ایمن را به‌دنبال داشته باشد.

مدیر‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان اردبیل با اشاره به این‌که متاسفانه خیلی از مردم حتی ساده‌ترین وسایل برای فصل سرما مانند پوشاک موردنیاز را نیزبه همراه نمی‌آورند، گفت: زنجیرچرخ، لاستیک ذخیره و موادغذایی خشک از جمله موارد موردنیاز در فصل سرما در سفرها محسوب می‌شوند.

غیبی با بیان این‌که در صورت بروز حادثه خواهشمندیم مسافران با آرامش کافی با امداد‌گران همکاری داشته باشند، گفت: مسافران می‌توانند پس از هر حادثه با شماره ١١٢ تماس بگیرند و از خدمات امدادی لازم بهره‌مند شوند.

بدون زنجیر چرخ سفر نکنید

حمید ره‌انجام مدیر‌عامل جمعیت هلال‌احمر استان قزوین نیز با اشاره به وجود گردنه‌های صعب‌العبور در استان قزوین بیان کرد: تأکید ما بر این است که مردم به هیچ‌وجه بدون داشتن زنجیرچرخ سفر نکنند.

وی با اشاره به دیگر ضروریات سفر در فصل سرما عنوان کرد: مسافران، لباس منطبق با فصل سرما، موادغذایی خشک و تجهیزات خودرویی سالم را حتماً به همراه داشته باشند.

مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان قزوین در خصوص رعایت قوانین راهنمایی و رانندگی نیز خاطرنشان کرد: متاسفانه بیشتر حوادث رخ داده در چند روز اخیر به دلیل عدم‌رعایت همین قوانین از جمله رعایت فاصله طولی لازم در جاده‌های استان بوده است.

روزهای نفسگیر بدون دستشویی

جام جم سرا: یک سال پیش به مناسبت این روز نوشتیم ایران سرویس بهداشتی عمومی کم دارد، نوشتیم مردم اگر در خیابان و جاده تنگشان بگیرد (در غالب موارد) یک دستشویی ششدانگ پیدا نمی‌کنند، تازه نیم بندش را هم نمی‌یابند که بعد هم نوشتیم چون این چنین است برای آدم‌های به بن‌بست رسیده فقط این راه می‌ماند: خجالت را قورت دهند و شرم را به کناری بیندازند و بروند پشت بوته‌ای، درختی، ساختمان خرابه‌ای، پس کوچه‌ای، گودالی. دربه‌در دنبال دستشویی، حکایت خیلی از کسانی است که در شرایطی اورژانسی گیر کرده‌اند، اما راهی برای تسکین خود ندارند. یک دستشویی بهداشتی این جور وقت‌ها بهتر از صد لنگه کفش در بیابان است، ولی سرویس‌های بهداشتی کم است و سرویس‌های تمیز و امن، کمتر از آن.

این کمبود البته مشکلی جهانی است و آنچنان فراگیر که امسال نیز مثل سال‌های قبل، دبیرکل سازمان ملل را به صدور یک پیام کتبی واداشته است. بان کی‌مون می‌گوید از هر سه زن در جهان یک نفر به سرویس بهداشتی دسترسی ندارد و تعداد زنان و دخترانی که دستشان به توالت‌های سالم و بهداشتی نمی‌رسد، یک میلیارد و 250 میلیون نفر است. زنان و مردان البته در این موضوع با هم اشتراک دارند به طوری که دستشویی‌های بهداشتی از دسترس همین تعداد مرد نیز خارج است.

بخش کوچکی از این جمعیت 5/2 میلیارد نفری نیز در کشور ما زندگی می‌کنند، مردمی که وقتی نیاز به دستشویی مستاصلشان می‌کند به هر چهاردیواری دردار و بی‌در، حتی مخروبه رضایت می‌دهند. ولی با این حال تعداد کسانی که حاضر نیستند در هر شرایطی خود را تخلیه کنند نیز کم نیست که این عده بناچار به کلیه‌ها و مثانه‌ها فشار می‌آورند به امید یافتن یک دستشویی تمیز. این فشارهای بیجا به بدن، همان نکته‌ای است که سازمان جهانی توالت به آن انتقاد دارد و آن را عامل گسترش بیماری‌های عفونی می‌داند. سازمان ملل نیز دغدغه دفع بهداشتی فضلاب را دارد و نگران انتشار آلودگی‌های ناشی از فضولات انسانی در کره زمین است، یعنی همان کاری که عده‌ای از ما در غیبت دستشویی‌های بهداشتی و تمیز برای نجات از زیر فشار به آن دست می‌زنیم.

مریم خباز - گروه جامعه

چرا روزهای اول هفته، خسته و کلافه‌ایم؟

جام جم سرا: بنا بر نظر متخصص خواب و مدیر بیمارستان اختلالات خواب نیویورک، شلبی فردمن هریس، این تاخیر جت اجتماعی بسیار شایع است. در واقع این مسئله یک اختلال خواب نیست که مردم را به خاطرش به کلینیک بکشاند، اما براحتی متوجه می‌شویم که این مردم آنهایی نیستند که هر روز زمان مشخصی از خواب بیدار می‌شوند.

این مسئله با یک تعریف مشخص می‌شود: بیدار ماندن تا ساعات پایانی شب‌های تعطیل و خوابیدن تا ظهر در روزهای بعد می‌تواند ساعت بدن ما را از نظم همیشگی خود منحرف کند. هر چقدر شما بتوانید ساعات خواب بدن خود را متعادل نگاه دارید و حتی آن را در تعطیلات آخر هفته هم حفظ کنید بدن و روان شما سالم‌تر خواهد ماند.

همه این‌ها به این خاطر اتفاق می‌افتد که ما ریتم ساعت داخلی بدن و ساعات خواب و بیداریمان را از دست می‌دهیم. ماندن در تخت خواب هم‌‌ همان اثر را دارد. شما شبهای تعطیل آخر هفته را دیر می‌خوابید و ساعت بدنتان را در زمان متفاوتی قرار می‌دهید.
وقتی اولین شب تعطیلی فرا می‌رسد، زمانی که بدنتان به ساعات خواب و بیداری همیشگی‌اش نزدیک‌تر است برنامه همیشگی خود را در پیش بگیرید و‌‌ همان ساعت همیشگی بخوابید و از دیر خوابی‌های مخصوص تعطیلات پرهیز کنید. شما در تعطیلات غذاهای متفاوتی می‌خورید، تحرکات متفاوتی دارید و بیدار ماندن بیش از ساعت همیشگی بدنتان را به خطر می‌اندازد. (سیمرغ)

روزهای برفی، بهانه خوبی برای شادی و تفریح [مجموعه عکس]

شنبه 4 بهمن 1393 ساعت 11:07

جام جم سرا: بارش برف این روز‌ها در بسیاری از مناطق باعث شده که علاقه‌مندان به تفریح، به صورت خانوادگی، فردی یا حتی همراه با گروهی از دوستان، لحظات خود را برای شاد بودن و تفریح از دست ندهند. تصاویری از بارش برف در روستای مهنان بجنورد را به تماشا بنشینید شاید احساس خوب زندگی و خوشحالی در رگ‌های روحیه شما هم جاری شود.

خرید عید را به روزهای آخر نسپرید

پیامکی که ابتدا احساس شور و شادی را در ذهنمان به قلیان در می‌آورد، اما ناگهان هزینه‌های شب عید، بازار شلوغ، ترافیک روزهای پایانی سال و کمبود وقت برای انجام امور منزل آب سردی بر گرمای وجودمان می‌پاشد. درحالی که هرگز نمی‌توان منکر گرمای بازار برخی از مشاغل آن‌هم در واپسین روزهای سال شد، گرمایی که ریشه در سنت گرامیداشت نوروز و سال نو داشته و هرچه به پایان سال نزدیک می‌شویم درجه‌اش بالاتر از قبل رفته و نوید جریانی جدید در زندگی می‌دهد.

بنابراین اگر همین امروز هنگام سرکار رفتن کمی دقت کنید این جریان کاملا محسوس شده است چون ترافیک با روزهای قبل متفاوت است و جمع کثیری از افراد درحال رفتن به مراکز خرید اطراف محل سکونت خودشان هستند. هرچه به مرکز شهر نزدیک می‌شویم کم‌کم این شلوغی به داخل فروشگاه‌ها نیز سرایت کرده و دیدن انواع و اقسام تبلیغات نصب شده روی ویترین آنها مهر تاییدی بر رسیدن سال نوست.

از این رو این هفته، بازار جام‌جم به پرونده تبدیل شده و تصمیم گرفته ضمن معرفی مشاغلی که در ایام پایانی سال رونقی مضاعف را به خود خواهند دید از چگونگی انتخابی اقتصادی در میان اجناسشان به تفکیک برایتان بگوید و نقشه‌ای دقیق و گویا از خریدهای شب عید برایتان ترسیم کندکه البته دراین میان مقایسه خرید شب عید 93 با 94 نکته‌ای بسیار جالب برای تعیین میزان هزینه‌های امسال شماست.

همه چیز از دکوراسیون و نظافت آغاز می‌شود

فرا رسیدن سال نو در میان افکار ساکنان این کره خاکی به معنی نوشدن همه چیز در زندگی است. هرچند براساس آمار ارائه شده از سوی بانک مرکزی تنها 6 درصد از هزینه خانوار ایرانی دراین بخش صرف می‌شود اما دودوتای اقتصادی خانوار گاهی اوقات در این بخش از سال کاملا متفاوت شده و جای برخی از هزینه‌ها تغییر خواهد کرد. از این رو جای تردید نیست که اولین گزینه در ایام پایانی سال همزمان برای گروه کثیری از مردم تغییر و تحول در دکوراسیون منزل خواهد بود. این درحالی است که نباید فراموش کنیم ایجاد این تغییرات ارتباط مستقیمی با بودجه و توان اقتصادی خانواده خواهد داشت از این رو نمی‌توان صرفا تغییرات را در نوشدن تمام لوازم درنظر گرفت چون گاهی اوقات تعمیرات و ایجاد تغییراتی کاملا جزئی می‌تواند باعث بروز تفاوتی کلی در ظاهر اسباب و لوازم منزل بسیاری از ما باشد.

بنابراین جای تردید نیست که بازار مبلمان و تعمیراتش، کالای خواب، لوازم آشپزخانه و در نهایت پرده و کرکره در این میان افزایش تقاضا را به خود ببیند. اما نکته مهم بخصوص در آستانه نوروز 1394 این است که با توجه به افزایش قیمت برخی از کالاها در این گروه، می‌توان متصور شد بیشترین تقاضای خرید اجناس نو به ترتیب در کالای خواب، پرده‌و کرکره، لوازم آشپزخانه و مبلمان ایجاد می‌شود. هرچند بحث تغییرات دکوراسیون در رنگ‌آمیزی یا کاغذ دیواری و انواع پوشش‌های متعارف دیگر تا کف‌پوش منازل نیز گسترده شده است که در این میان رنگ‌آمیزی از جایگاه بالاتری برخوردار است. این درحالی است که دربخشی از این مجموعه بخصوص در مبلمان به دلیل هزینه بالا معمولا می‌توان از شرایط تخفیف‌های شب عید بهره‌مند شد.

از سوی دیگر بخش غیرقابل انکار در تغییر دکوراسیون منازل در این ایام سال مربوط به بحث نظافت است. در این میان گرچه بسیاری از افراد به صورت سنتی آستین بالا زده و خودشان درمنزل دست بکار می‌شوند اما تغییرات عمده زندگی شهرنشینی و البته کمبود زمان می‌تواند رونقی در کسب و کار شرکت‌های خدماتی ایجاد کند. این گونه که اگر امروز برای تعیین وقت نظافت منزل خود با این شرکت‌ها تماس نگیرید ممکن است هرگز موفق نشوید قبل از سال دستی به سرگوش منزل خود بکشید.

بازار خوراکی هرروز داغ‌تر از دیروز

اگر جزو آن دسته از افراد نباشید که همه کارهایشان را به دقیقه نود موکول می‌کنند جای شک و تردید نیست برای تهیه مواد و اقلام خوراکی شب عید خودتان از هم‌اکنون برنامه‌ریزی کرده‌اید. این اقلام بیشتر به میوه، شیرینی، آجیل و گروه پروتئین‌ها مربوط خواهد شد اما از آنجا که بازار دید و بازدیدهای ایام نوروز به خصوص در خانه بزرگترهای فامیل را نمی‌توان نادیده گرفت بنابراین معمولا خرید خوراکی‌های شب عید به نوعی برای پرکردن یخچال و فریزر منزل صورت می‌گیرد گرچه میوه‌ معمولا به صورت روزانه یا هفتگی متناسب با نیاز منزل تهیه می‌شود.

این درحالی است که با بررسی موشکافانه در این میان درخواهیم یافت در مناطق روستایی ایران 41 درصد و در شهرها 27 درصد از هزینه‌های خانوار مربوط به خوراک و مواد خوراکی است بنابراین ترتیب اهمیت این بخش از خریدهای نوروزی به این شرح است که برنج و انواع گوشت وروغن در راس هرم خریدهاست و پس از آن نوبت به حبوبات و لبنیات می‌رسد. هرچند خشکبار و میوه و شیرینی نیز اصلی‌ترین گزینه‌ها هستند اما باتوجه به قیمت برخی اقلام خشکبار ممکن است تغییراتی در این زمینه درسبد مصرفی خانوار داشته باشیم. البته روند روبه‌رشد قیمت این گروه کمی محسوس‌تر از دیگر بخش‌هاست چون هر روز با آنها سروکار داریم.

پوشاک، اهمیتی غیر قابل انکار

بدون تردید هنوز حس خوش پوشیدن لباس نوی شب عید که والدین برایمان تهیه کرده ‌بودند را به خاطر داریم، احساسی که همین امروز و با وجود زندگی ماشینی هنوز هم در دل وجان کودکان و فرزندان‌ ماست و طبق آمار بانک مرکزی 6.2 درصد از هزینه‌های کل خانوار را به خود اختصاص داده است. از این رو این بخش از خریدهای نوروزی در واقع سهم عمده‌ای از هزینه‌های خانوار در این فصل را به خود اختصاص داده است. این درحالی است که با توجه به شرایط اقتصادی کنونی جامعه معمولا در روزهای پایانی سال و گرمی بازار شب عید بیشترین رونق را در پوشاک کودک و نوجوان به خود خواهد دید. در این میان والدین کمترین میزان هزینه‌را در اقشار متوسط جامعه به خود اختصاص داده‌اند.

هزینه ‌سفر، عمده‌ترین هزینه

اگر از 4.1 درصد هزینه‌های خانواده که در طول سال برای تفریحات صرف ‌می‌شود بگذریم و در مقابل به پیشینه سنتی تعطیلات نوروز در کشورمان توجه داشته باشیم، به‌سادگی درمی‌یابیم یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های خانواده در نوروز مربوط به سفر و گشت و گذار است که حکایت از گرفتاری‌های روزمره در ایام دیگر سال خواهد داشت. گرفتاری‌هایی که اجازه بار سفر بستن به گروه کوچکی از جامعه داده اما اکثرا برای فرارسیدن تعطیلات نوروز ورفتن به سفرروزشماری می‌کنند.

این حرکت یکباره جامعه برای رسیدن به مقصد در نوروز نه تنها هرساله باعث ایجاد دردسرهایی در جاده‌های کشورمان شده است بلکه بازاری مناسب برای آژانس‌های خدمات مسافرتی و مراکز فروش بلیت وسایل نقلیه عمومی ایجاد کرده است که گاهی در گرما گرم فروش‌های نوروزی خبر از سودجویی‌هایی نیز به گوش می‌رسد.

براساس اظهار نظر برخی کارشناسان هزینه سفر در این بخش از سال تقریبا 25 درصد از هزینه‌های خانواده‌ را به خود اختصاص داده است درحالی که ممکن است گروه کثیری از افراد طی این ایام به زادگاه خود بازگشته باشند و جزو گردشگران محاسبه نشده باشند. در این میان با توجه به شرایط اقتصادی ایران پیش بینی شده نوروز 94 شاهد افزایش چشمگیر سفرهای داخلی کشورمان باشیم چون خروج از مرزها تقریبا برای بخش عمده‌ای از جامعه بسیار گران تمام خواهد شد.

صنوف مجازی هم رونق گرفته‌اند

حالا که سخن از گرمی‌ بازار برخی از صنایع و صنوف به میان آمده بد نیست کمی‌هم از مسائل سنتی خرید شب عید فراتر برویم و سری به دنیای مجازی با تمام صفر و یک‌هایش بزنیم چون زندگی شهری و گرفتاری‌های روزمره کاری ما باعث شده تا برخی از سنت‌های خریدمان تغییر عمده‌ای به خود دیده‌باشد. یکی از این تغییرات مربوط به عادات خرید هر یک از ماست خصوصا آنهایی که بیشتر وقت خود را در محل کارشان سپری می‌کنند و خرید اجناس مورد نیازشان را از دنیای مجازی تصمیمی عاقلانه نسبت به قدم زدن پشت ویترین فروشگاه‌های حقیقی عنوان می‌کنند.

اما این انتهای کار نیست چون هرچه روند زندگی شهری و کمرنگ شدن سنت‌های دیرینه خرید ما تغییر می‌کند شاهد پررنگ‌تر شدن زندگی در فضای مجازی خواهیم بود که شاهد مثال این موضوع را می‌توان در توسعه روز افزون تعداد فروشگاه‌های اینترنتی در فضای مجازی ایران دید.هرچند بسیاری از فروشگاه‌های حقیقی هم با توجه به تغییر ذائقه خرید مشتریانشان دست به راه اندازی فروشگاه مجازی در کنار فروشگاه حقیقی خود زده‌اند. بر اساس اعلام باشگاه فعالان آی‌سی‌تی، ارائه اطلاعات دقیق در مورد محصول و قیمت آن یکی از دلایل رشد و توسعه فروشگاه‌های مجازی است. بر اساس اعلام این مرجع جمع‌آوری و ارائه اطلاعات، 27.3 درصد از مخاطبان فروشگاه‌های مجازی به دلیل ارائه اطلاعات صحیح و دقیق درمورد محصول مورد نظرشان به فروشگاه‌های مجازی مراجعه می‌کنند. حدود 23.9 درصد نیز با در نظر گرفتن تنوع محصولات موجود در فروشگاه، آن فروشگاه را برای خرید انتخاب می‌کنند.

همچنین در حدود 18.3 درصد از افرادی که از فروشگاه‌های مجازی خرید می‌کنند نیز فاکتور تخفیف و فروش‌ ویژه را عامل مهمی برای انتخاب یا عدم انتخاب یک فروشگاه مجازی می‌دانند. حمل رایگان و ارسال سریع کالا نیز موضوعی است که برای بسیاری از خریداران اهمیت دارد و بر اساس اعلام این مرجع اطلاعات رسانی در حدود 16.4 درصد از خریداران این موضوع را هنگام انتخاب فروشگاه مجازی مد نظر قرار می‌دهند. 13.8 درصد از خریداران نیز پشتیبانی و خدمات پس از فروش مطلوب را هنگام انتخاب فروشگاه مجازی مد نظر قرار می‌دهند. لذا با درنظرگرفتن یک چنین ویژگی‌هایی باید گفت نوروز 94 احتمالا نوروزی آنلاین برای جمع کثیری از خریدکنندگان باشد.

عماد عزتی / جام‌جم

قسمت‌های آسیب‌پذیر بدن در روزهای خانه‌تکانی

مرتضی عزیزیان، با اشاره به ایام خانه‌ تکانی اظهار کرد: متاسفانه در اسفند ماه و با شروع خانه تکانی مراجعات افراد و بویژه زنان با درد‌ها و مشکلات کمر و شانه افزایش می‌یابد. در همین راستا اولین توصیه ما به افراد این است که هنگام خانه‌تکانی از انجام کار‌ها در زمان‌های کوتاه و فشرده جداً خودداری کرده و سعی کنند کار‌ها را با تقسیم‌بندی مناسب در فواصل زمانی طولانی‌ انجام دهند.
عزیزیان اظهار کرد: همچنین افراد باید در زمان انجام کارهای خانه‌تکانی از قرارگیری طولانی‌ مدت در یک حالت ثابت خودداری کنند، زیرا این کار موجب آسیب به ستون‌ فقرات می‌شود.
این فیزیوتراپ همچینن توصیه کرد: از بلند کردن اجسام سنگین به تنهایی باید خودداری کرد و برای این کار حتما باید از کمک دیگران استفاده کرد. برای بلندکردن اجسام نیز نباید از کمر استفاده کرد و باید وسایل را با استفاده از عضلات زانو و لگن بلند کرد، به این صورت که نشسته و با جسم سنگین بلند شوند و از خم‌شدن و بلندکردن اجسام خودداری کنند.

وی با بیان اینکه افراد نباید برای بلندکردن اجسام، فقط وزن آن را در نظر بگیرند، اظهار کرد: بلندکردن مکرر اجسام‌ سبک نیز به‌‌ همان اندازه بلندکردن اجسام سنگین آسیب‌رسان است و دیسک‌ کمر و لیگمان‌های اطراف آن را دچار آسیب می‌کند.

عزیزیان شکستگی مفصل‌ ران و مچ دست را نیز یکی از شایع‌ترین عوارض خانه‌ تکانی عنوان کرد و افزود: متاسفانه بسیاری از زنان خانه‌دار بدون اینکه بدن آن‌ها آمادگی لازم را داشته باشد، بدون رعایت نکات ایمنی از پله و چهارپایه استفاده کرده و بسیاری از آن‌ها بر اثر سقوط دچار شکستگی می‌شوند.

وی با توصیه به اینکه افراد باید تا حد ممکن از رفتن بر روی پله و چهارپایه خودداری کنند، اظهار کرد: توصیه ما این است برای این کار حتما از پله‌های مطمئن استفاده شود و این کار تا حدممکن به افراد چابک و دارای آمادگی جسمانی سپرده شود. (نامه‌نیوز)

448

رژیم غذایی مناسب برای روزهای خانه‌تکانی

اگر شما هم از هر فرصتی برای سوزاندن چند کالری بیشتر استقبال می‌کنید، خانه تکانی فرصت مناسبی است که میزان وزن خود را کمی کاهش دهید و شاید همین انگیزه‌ای شود برای ادامه مسیر کاهش وزن. بر همین اساس مقاله‌ای برایتان تنظیم کردیم تا با میزان کالری‌ای که طی خانه تکانی سوخته خواهد شد و غذاهای مناسب برای این روز‌ها آشنا شوید.

در خانه تکانی چه مقدار انرژی می‌سوزانیم؟

در فعالیت‌های مربوط به منزل به طور متوسط ۵/۳ کالری در دقیقه انرژی سوزانده می‌شود؛ مثلا شستن پنجره‌ها کمی بیشتر (در حدود ۷/۳ کالری در دقیقه) و شستشوی انواع لباس‌ها و پارچه‌ها کمی کمتر (در حدود ۱/۳ کالری در دقیقه) انرژی می‌سوزاند. اما در فعالیت‌های منزل به طور متوسط مانند جاروبرقی کشیدن، تمیز کردن گاز، یخچال، کابینت‌ها و.... حدود ۵/۳ کالری انرژی در دقیقه مصرف خواهد شد. با این حساب یک ساعت فعالیت مداوم برای خانه تکانی در حدود ۲۱۰ کالری انرژی شما را خواهد سوزاند.

به چه میزان مواد غذایی اضافه‌تر نیاز است؟

اگر در طول روز به طور خالص ۳ ساعت فعالیت برای خانه تکانی داشته باشید در حدود ۶۰۰ کالری انرژی خواهید سوزاند. این میزان کالری را از طریق یکی از پیشنهاد‌های زیر در طول روز می‌توانید تامین کنید. لازم نیست همه این مواد را با هم مصرف کنید بلکه به اندازه هر یک از این پیشنهاد‌ها در طول روز می‌توانید علاوه بر برنامه غذایتان مصرف کنید:

۱. پیشنهاد اول:
یک عدد بستنی ۱۰۰ گرمی + یک لیوان شیر موز (۱ لیوان شیر کم چرب + یک قاشق غذا خوری عسل + یک عدد موز) + ۲ عدد بیسکوییت ساقه طلایی

۲. پیشنهاد دوم:
۴ کف دست نان (ترجیحا سبوس‌دار) + یک قوطی کبریت پنیر متوسط چربی + یک لیوان شیر کم چرب

۳. پیشنهاد سوم:
۸ قاشق اضافه‌تر از برنج + یک تکه اضافه گوشت، مرغ یا ماهی در اندازه یک قوطی کبریت هم در وعده نهار و هم در وعده شام.

۴. پیشنهاد چهارم:
۲ عدد میوه مانند یک عدد سیب و یک عدد پرتقال + ۳ کف دست نان + یک قوطی کبریت پنیر متوسط چربی + ۲ عدد گردو

۵. پیشنهاد پنجم:
یک کاسه ماست متوسط چربی و خیار + ۲ کف دست نان + ۶ عدد بادام+ ۸ عدد پسته + ۴ عدد برگه زرد آلو + ۵ عدد انجیر خشک

۶. پیشنهاد ششم:
یک عدد کیک یزدی و ۲ عدد بیسکوییت ساقه طلایی به همراه چای + ۲ تکه جگر (در اندازه ۲ قوطی کبریت) جگر به فاصله حداقل دو ساعت از چای مصرف شود + یک لیوان شیر متوسط چربی

اگر لاغر هستید چه کنید؟

اگر میزان کالری از دست رفته را از یکی از راه‌های بالا تامین نمودید وزن شما تغییری نخواهد کرد؛ اما اگر میزان غذای مصرفی خود را اضافه نکنید کمی لاغر خواهید شد. اگر لاغر هستید و نمی‌خواهید از این لاغر‌تر شوید، حتما یکی از پیشنهادهای ذکر شده در بالا را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

چه غذاهایی نیروی شما را زیاد می‌کند؟

۱. مغز‌ها و دانه‌های روغنی:
انواع تخمه‌ها و آجیل‌ها سرشار از مواد مغذی مانند آهن، مس، روی، منگنز، منیزیم، چربی‌های امگا ۳ و... هستند که انرژی شما را برای فعالیت‌های بدنی افزایش می‌دهند.

۲. غلات سبوس‌دار:
غلات سبوس‌دار دارای مقادیر فراوانی ویتامین‌های گروه B هستند، که برای سوخت و ساز انرژی لازم هستند و وقتی فعالیت بدنی انجام می‌دهید نیاز شما به این ویتامین‌ها افزایش می‌یابد.

۳. ماهی:
ماهی به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی پروتئین، اسیدآمینه‌های ضروری و چربی‌های مفید امگا ۳ ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند و در زمان فعالیت شدید مناسب است.

۴. جگر:
جگر سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن می‌باشد و بدن را تقویت می‌کند.

۵. حبوبات:
انواع لوبیا‌ها به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی پروتئین گیاهی و ویتامین‌های B برای زمانی که انرژی زیادی می‌سوزانید، مناسب می‌باشند.

لاغر شدن در خانه تکانی

اگر خانه تکانی کنیم، لاغر می‌شویم؟
بله، در صورتی که تمام ۷ روز هفته را برای خانه تکانی فعالیت داشته باشید و هر روز ۳ ساعت به صورت خالص در حال فعالیت متوسط برای انجام کارهای خانه تکانی علاوه بر کارهای متداول منزل باشید، لاغر خواهید شد. در صورتی که مصرف مواد غذایی خود را افزایش ندهید در طول این هفته نیم کیلو کاهش وزن خواهید داشت.

کلام آخر

در زمان فعالیت شدید نیاز بدن به مواد غذایی افزایش می‌یابد و تقاضا برای دریافت مواد مغذی نیز زیاد می‌شود. اگر حواستان به میزان غذای مصرفی خود نباشد، ممکن است حتی کمی چاق شوید زیرا فعالیت زیاد اشتهای شما را افزایش می‌دهد و ممکن است بیش از حد نیاز بدنتان مواد غذایی مصرف کنید؛ پس مطمئن شوید که بیشتر از آنچه که در موارد بالا به عنوان پیشنهاد ذکر شده از مواد غذایی استفاده نکنید. (همشهری/منبع: Krause «s Food and Nutrition Therapy)