مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....نوشیدنی‌های سنتی برای کاهش تشنگی
جام جم سرا: به گفته دکتر نسرین حاج سید جوادی، درکنار نوشیدن آب در فاصله های بین افطار تا سحر می توان از نوشیدنی های سنتی، چای کمرنگ و آب میوه های متفاوت استفاده کرد:چای نوشیدنی است که به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان برای بدن مفید است، اما هیچ گاه جایگزین مناسبی برای آب نیست. وی ادامه داد:چای به دلیل مدر بودن باعث می شود مقدار بیشتری از آب بدن دفع شود. وی به سایر نوشیدنی ها اشاره کرد و گفت:برخی نوشیدنی ها مثل شربت آبلیمو باعث ترشح بزاق شده و احساس تشنگی را برطرف می کند اما این به آن معنا نیست که نیاز بدن به آب تامین شده است.
حاج سید جوادی خاصیت خاکشیر را خنک کننده و ضد عطش خواند و افزود:دانه های خاکشیر می توانند آب را درون خود نگه دارند و به تدریج آن را به بدن تحویل دهد در نتیجه نیاز بدن را به مدت طولانی تر نسبت به آب تامین می کند. وی ادامه داد:تخم شربتی نیز مانند خاکشیر با نگه داشتن آب درون خود باعث می شود، فرد دیرتر احساس تشنگی کند. اما بهتر است آن را بدون شکر یا با شکر کم مصرف کرد.
به گفته وی در بین عرقیات سنتی، تنها کاسنی خاصیت خنک کنندگی بدن را دارد، از این رو پیشنهاد می شود نوشیدنی هایی مانند خاکشیر را با کمی کاسنی و گلاب مخلوط و سپس استفاده کرد. همچنین اضافه کردن سکنجبین به خاکشیر نیز می تواند به رفع عطش کمک کند.
کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی موادغذایی انستیتو تغذیه ایران به مصرف میوه هنگام سحر، اشاره کرد و گفت:میوه و سبزی علاوه بر مقاومت بیشتر در مقابل تشنگی، به دلیل داشتن فیبر سرعت حرکت مواد غذایی را کاهش می دهد و باعث می شود احساس گرسنگی نیز دیرتر فعال شود .
حاج سید جوادی اضافه کرد:میوه و سبزی در وعده سحری باعث رفع مشکل یبوست نیز می شود . سبزی ها نیز مانند کاهو، خیار، کرفس و سبزی خوردن چون آب را در خود نگه می دارند باعث استمرار و تداوم آبرسانی به بدن می شوند.
به گفته وی مصرف سالاد کاهو به خصوص در وعده سحر توصیه می شود. مصرف بادمجان، فلفل و ادویه در وعده سحر موجب تشنگی در طول روز میشود. حاج سید جوادی افزود:زمانی که آب خنک همراه با یخ مصرف می شود چون دمای بدن را برای مدت کوتاهی پایین می آورد، احساس لذت بخش تری دارد ولی این موضوع ربطی به نیاز سلول های بدن به آب ندارد.
وی توصیه کرد:هنگام افطار باید از نوشیدن آب یخ به طور ناگهانی پرهیز کرد. در وعده افطار نیز از نوشیدنی های ولرم مانند شیر همراه با مواد دارای قند طبیعی مانند خرما، عسل یا انگور شیرین استفاده شود چرا که این مواد شیرین علاوه بر تنظیم قند خون بدن خاصیت سم زدایی نیز دارند. به گفته حاج سید جوادی بهترین زمان برای تامین آب بدن در فاصله بین افطار و شام یا هنگام خواب است. دم کرده برگ خشک نعناع و یا مخلوط آن با عسل بین افطار تا سحر موجب رفع تشنگی خواهد شد.
وی افزود: دم کرده لیمو عمانی با گل گاو زبان و نبات نیز می تواند علاوه بر رفع تشنگی، باعث آرامش و خواب مناسب در شب شود. حاج سید جوادی اظهار کرد: خیس کردن تمبر هندی و صاف کردن آن و سپس مخلوط آن با عسل و تهیه به صورت شربت، نوشیدنی مفیدی برای رفع یبوست در ماه رمضان محسوب می شود و همچنین از مخلوط زردآلوی تازه همراه عسل نیز به عنوان مواد غذایی مناسب جهت رفع عطش و سنگینی معده می توان استفاده کرد.
ادامه مطلب ...
توصیه‌های طب سنتی برای ماه رمضان
جام جم سرا: این فعالان عرصه طب سنتی معتقدند برای حفظ سلامت بدن در ماه رمضان باید به نکات زیر توجه و عمل کنید:
- با توجه به اینکه معده انسان در طی خواب، فعالیت ندارد ولی روده در طی خواب به فعالیت خود ادامه می‌دهد بنابراین هیچ‌گاه با شکم پر نباید خوابید؛ چرا که این امر باعث فساد غذا در معده و عدم هضم صحیح می‌گردد. این مسأله در خوردن افطار و سحری باید مورد توجه قرار بگیرد لذا حداقل یک ساعت بعد از سحری نخوابید.
- اگر آب و نمک و روغن سفره ما سالم باشد اصلیترین موارد رعایت شده است. آب باید بدون کلر و مواد افزودنی باشد مانند آب باران، آب چشمه، آب قنات، آب چاه عمیق. فرق روغن خوب و بد هم این است که روغن خوب هرگز با حرارت دادن حالت چسبندگی به خود نمی‌گیرد و روی کاشی و گاز آشپزخانه نمی‌چسبد. بنابراین روغن‌های خوب و سالم عبارتند: روغن کنجد، روغن زیتون، روغن محلی. درباره نمک نیز نوعی از آن مورد تائید پزشکان طب سنتی به شمار می‌رود که به صورت طبیعی در طبیعت یافت میشود.
- در ماه رمضانی که با گرمای طاقت فرسا روبرو باشیم رعایت این امور اجباری است: عدم پرخوری در سحر، عدم مصرف مواد غذایی خیلی شیرین یا تند یا شور، استفاده از مواد غذایی تفه (بیمزه) مانند کدو، کلم و امثالهم.
- هرگز مواد خوراکی پخته شده را همراه مواد غذایی خام مصرف نکنید وسعی کنید دور از افطار تا قبل سحر، از مواد خام و میوه‌ها و تنقلات مفید بهره‌مند شوید.
- افراد لاغر در این ایام از چیزهایی که حرارت بدنشان را افزایش می‌دهد بپرهیزند. با توجه به ساعات طولانی گرسنگی در روز، باید غذاهایی را مصرف کنیم که به کندی و دیر هضم می‌شوند مثل غذاهای حاوی فیبر زیاد. غذاهای دیرهضم معمولاً ۸ ساعت در دستگاه گوارش می‌مانند، در حالیکه غذاهای زود هضم فقط۳ تا۴ ساعت در معده باقی می‌مانند و فرد خیلی زود احساس گرسنگی خواهد کرد. این غذاهای دیر هضم عبارتند از حبوبات و غلات مثل جو، گندم، جو دوسر، لوبیا، عدس، آرد، غلات برنج با پوست و غیره (که کربوهیدرات‌ها نامیده می‌شوند). غذاهای سریع الهضم هم عبارتند از: غذاهایی که حاوی قند، آرد سفید و غیره هستند (که به این گروه کربو هیدراتهای تصفیه شده گفته میشود). همچنین از غذاهای فیبردار نیز به این موارد می‌توان اشاره کرد: غذاهای حاوی سبوس، گندم سبوس دار، غلات و حبوبات، سبزی‌ها مانند لوبیای سبز، نخود، ذرت، اسفناج، برگ چغندر، میوه‌های با پوست، میوه خشک شده مثل برگه زردآلو، انجیر، آلو خشک، بادام و غیره.
-از این غذا‌ها بپرهیزید: غذاهای سرخ کردنی و چرب، غذاهای حاوی قند زیاد، چای (چای به دلیل ادرارآور بودن، نمک‌های معدنی موردن نیاز بدن در طول روز و همچنین آب بدن را دفع می‌کند).
مصرف کربوهیدراتهای مرکب در سحر که مدت طولانی تری هضم می‌شوند و باعث می‌شوند که شما کمتر گرسنه شوید. حلیم یک منبع عالی پروتئین و از غذاهای دیر هضم است. خرما یک منبع عالی قند، فیبر، کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیوم می‌باشد. مغز بادام غنی از پروتئین و فیبر بوده و حداقل چربی را دارا می‌باشد. موز یک منبع خوب پتاسیم، منیزیوم و کربو هیدرات می‌باشد. مصرف زیاد آب یا آب میوه در صورت امکان در فاصله بین افطار و زمان خواب باعث تأمین آب مورد نیاز بدن میشود
ادامه مطلب ...
مصاحبه با زوج سینمایی: خواستگاری سنتی با «اُوُو»
جام جم سرا: در گفت‌وگویی که در ادامه می‌خوانید، برای اولین بار پای صحبت‌های ماه چهره خلیلی و همسر هنرمندش، «ابراهیم اشرفی» نشستیم و آنها هم داستان آشنایی و ازدواج و برخی گوشه‌های دیگر زندگیشان را بیان کرده‌اند:
یکی دو هفته پیش خبر ازدواج شما در فضای مجازی منتشر شد و سروصدای زیادی هم به پا کرد، چرا اینقدر بی‌سروصدا؟
- ابراهیم: خیلی هم بی‌سروصدا نبود. حدود سه ماه برای برگزاری مراسم برنامه ریزی کرده بودیم و اینطور نبود که امروز تصمیم بگیریم و فردا ازدواج کنیم.
- ماه چهره: البته به نسبت ازدواج‌های معمول، دوران نامزدی کمتری داشتیم. رابطه ما از ابتدا با قصد ازدواج شکل گرفت و می‌دانستیم از رابطه چه می‌خواهیم. ما سه ماه نامزد بودیم و در این مدت بیشتر با هم آشنا شدیم، برنامه ریزی و بعد هم ازدواج کردیم.
گفتید از ابتدا با قصد ازدواج وارد رابطه شدید. این، یعنی حس کردید آدم مورد نظرتان را پیدا کرده‌اید؟
- ابراهیم: یک مثلی وجود دارد که می‌گوید «وقتی حس کردی یک نفر هست که به حرف‌هایت گوش می‌کند، وقت ازدواجت فرا رسیده»؛ این حس سراغ من هم آمده بود و حس کردم ماه چهره همان آدمی است که میتواند حرف‌هایم را بشنود و در کنارم باشد.
- ماه چهره: راستش خیلی درگیر کار بودم و تمرکز زیادی روی زندگی شخصی‌ام نداشتم و در روزهایی که اصلا انتظار ازدواج را نمی‌کشیدم و به آن فکر نمی‌کردم، این موضوع اتفاق افتاد. در این سال‌ها یا مدام درگیر کار بودم یا برای دیدار خانواده‌ام به لندن می‌رفتم و واقعا وقتی برای فکر کردن به ازدواج نداشتم اما همانطور که گفتم درست لحظه‌ای که به ازدواج فکر نمی‌کردم، اتفاق افتاد.
همه ما تصویر مبهمی از همسر آینده‌مان در ذهنمان ترسیم می‌کنیم، انتخابی که داشته‌اید چقدر به تصویر ذهنیتان نزدیک است؟
- ماه چهره: هیچ وقت به این فکر نکرده بودم که شوهرم باید چه تیپ و قیافه‌ای داشته باشد بلکه یکسری ویژگی اخلاقی بود که برای انتخاب همسر آینده‌ام مد نظر داشتم. مهمترین موضوع این بود کسی را انتخاب کنم که بتواند مرا درک کند. من گاهی حتی برای خودم هم پیچیده می‌شوم و خودم هم نمی‌توانم به راحتی خودم را درک کنم. به همین دلیل دنبال آدمی بودم که بتواند درکم کند و به خواسته‌هایم احترام گذارد. یک بار که با پدرم در مورد همسر آینده‌ام صحبت می‌کردم و ایده آل‌هایم را در مورد ازدواج می‌گفتم، پدرم می‌گفت آدمی را که تو می‌خواهی باید سفارش بدهیم تا بسازند! (خنده) اما امروز خوشحالم که ابراهیم در کنارم است و با حضورش مرا به آرامش کامل رسانده است.
- ابراهیم: به دلیل مشغله کاری که داشتم هیچ وقت فکر نمی‌کردم روزی برسد که بخواهم ازدواج کنم. البته این به معنای فرار از مسئولیت نبود و با توجه به شرایط کاری پدرم و سفرهای متعددی که داشت، در قبال خانواده‌ام مسئولیت داشتم و با این مقوله بیگانه نبودم. با خودم می‌گفتم حالا برای ازدواج وقت هست و نباید عجله‌ای برای آن داشته باشم اما وقتی ماه چهره را دیدم و با هم آشنا شدیم نگرشم در مورد ازدواج عوض شد.
چطور با هم آشنا شدید؟
- ماه چهره: سر یکی از پروژه‌ها که با هم همکاری داشتیم، آشنا شدیم. آن کار خیلی سخت و طولانی بود و من و ابراهیم خیلی زود با هم وارد تعامل شدیم و سر صحنه راجع به کار صحبت می‌کردیم و به یکدیگر ایده می‌دادیم. به نظر من در شرایط کار خیلی بهتر می‌توان یک نفر را شناخت. در همان چند ماه اگرچه هنوز بحث ازدواج مطرح نبود اما تا حد قابل توجهی با خصوصیات اخلاقی ابراهیم آشنا شدم. فکر می‌کنم اگر یک نفر پیدا شود که بتواند اینقدر دوست خوبی برای تو باشد، قطعا میتواند به عنوان همسر هم در کنارت قرار بگیرد.
زندگی شما یک اتفاق عاشقانه است یا این عشق قرار است در طول زندگی به وجود بیاید؟
- ماه چهره: رابطه ما اگرچه قبل از ازدواج عمر بلندی نداشت اما به جایی رسیدیم که حس کردیم نمی‌توانیم بدون هم ادامه دهیم و باید وارد زندگی مشترک شویم. آنقدر نقاط و اهداف مشترک بین ما وجود داشت که از یک جایی به بعد حس نمی‌کردم ابراهیم یک اتنسان غریبه است بلکه او را جزوی از وجود خودم می‌دانستم. بی‌شک بدون عشق این زندگی شکل نمی‌گرفت.
چه کسی برای اولین بار حرف ازدواج را پیش کشید؟
- ابراهیم: به رسم معمول پیشنهاد از طرف من مطرح شد. مدت‌ها بود که تصمیم خودم را گرفته بودم و می‌خواستم موضوع ازدواج را مطرح کنم. ماه چهره تهران نبود و در شهرستان مشغول فیلمبرداری بود که حلقه نامزدی سفارش دادم و منتظر فرصت خوبی بودم تا به شکلی خاص از او خواستگاری کنم.
- ماه چهره: ابراهیم خیلی سنتی جلو رفت، من در جریان سفارش حلقه نبودم. از طرف دیگر، جالب است بدانید که ابراهیم پیش از سفارش حلقه، بدون اینکه من مطلع شوم با پدر و مادرم صحبت کرده بود و از آنها اجازه خواسته بود تا از من خواستگاری کند.
- ابراهیم: ماه چهره از شهرستان برگشت و من هم دنبال فرصتی بودم که بتوانم خواستگاری خاصی از ماه چهره داشته باشم. حتی یک بار که به همراه ماه چهره، خواهرش (گلچهره) و باجناقم (بهنام) به کیش رفتیم، تصمیم گرفتم زیر آب و با لباس غواصی حلقه را به ماه چهره بدهم و از او خواستگاری کنم که البته خوب شد این اتفاق نیفتاد... (خنده)
- ماه چهره: بعد‌ها که فهمیدم ابراهیم قصد داشته به این شکل موضوع خواستگاری را مطرح کند، گفتم خدا را شکر که این کار را نکردی، چون لباس غواصی خیلی دست و پای آدم را می‌گیرد. (خنده)
پس در نهایت ماجرای این خواستگاری خاص به کجا ختم شد؟
- ابراهیم: در فرصت‌های مختلف قصد داشتم موضوع را با ماه چهره در میان بگذارم و صحبت ازدواج را پیش بکشم اما هر بار اتفاقی می‌افتاد و نمی‌توانستم این کار را انجام بدهم تا اینکه بدون مقدمه گفتم، من دیگر نمی‌توانم صبر کنم، همسر من می‌شوی؟ (خنده)
واکنش ماه چهره بعد از گرفتن حلقه چی بود؟
- ابراهیم: برای چند لحظه شوکه شده بود و نفس نمی‌کشید. بعد هم اشک شوق در چشمانش حلقه زد...
- ماه چهره: آره گریه‌ام گرفت چون واقعا فکر نمی‌کردم اینقدر زود به جایی برسیم که هر دو نفرمان مایل به ازدواج با هم باشیم. گریه‌ام به این دلیل بود که خیلی دوست داشتم بگویم آره! ابراهیم از من پرسید با من ازدواج می‌کنی؟ من هم در پاسخ گفتم هیچ چیز در دنیا برایم خوشحال کننده‌تر از این نیست که همسر تو باشم!
از مراسم ازدواجتان برایمان بگویید.
- ماه چهره: بین خواستگاری تا روز عروسی فقط سه ماه فاصله بود و به دلیل اینکه قراردادهای کاری داشتیم تصمیم گرفتیم زود‌تر مراسم ازدواج را برپا کنیم تا این جشن با کارمان تداخل پیدا نکند. مراسم ازدواج ما به دلیل اینکه اقوام و خانواده‌ام خارج از کشور زندگی می‌کنند، در ایران برگزار نشد و این جشن را همراه با ۵۰ نفر از همسفر‌هایمان در خارج از کشور برگزار کردیم.
پس هم عروسی بود و هم ماه عسل؟
- ابراهیم: نه، ماه عسل نبود. بیشتر یک دید و بازدید بود. در واقع هم فال بود و هم تماشا! این مراسم بهانه‌ای شد تا اعضای فامیل که سال‌ها بود یکدیگر را ندیده بودند، دور هم جمع شوند. خوشحالم که شور و شوق این دید و بازدید با شادی مراسم عروسی ما توأم شد.
با توجه به اینکه خانواده ماه چهره در ایران زندگی نمی‌کنند، مراسم خواستگاری رسمی به چه شکل انجام شد؟
- ابراهیم: جالب است بدانید خواستگاری ما از طریق نرم افزار OOVOO برگزار شد. یک لپ تاپ در خانه آقای خلیلی و یک لپ تاپ در خانه ما روشن بود و خانواده‌ها از این طریق یکدیگر را می‌دیدند.
- ماه چهره: صحبت‌ها به صورت تلفنی انجام شده بود. برای تولد پدر و برادرم به لندن رفته بودم که موضوع خواستگاری ابراهیم را خانواده‌ام با من در میان گذاشتند و قرار شد خواستگاری به شکل سنتی از طریق اینترنت انجام شود. خانواده ابراهیم میوه و شیرینی و گل گرفته بودند و جلوی لپ تاپ قرار داده بودند. ما هم دقیقا این کار را انجام داده بودیم و خانواده‌ها از طریق اینترنت دقیقا به همان شکل سنتی مراسم خواستگاری را انجام دادند. در نهایت هم خانواده ابراهیم نقل پاشیدند و من هم رفتم و چایی آوردم. (خنده)
اگرچه شب عروسی یکی از خاطره انگیز‌ترین شب‌های عمر هر انسانی است اما به دلیل خستگی‌هایی که در پی دارد به خیلی از عروس و داماد‌ها خوش نمی‌گذرد. برای شما هم همین موضوع مصداق داشت؟
- ابراهیم: به من که خیلی خوش گذشت و آن شب حس می‌کردم روی ابر‌ها هستم. اکثر مهمان‌ها می‌گفتند تا به حال در هیچ عروسی اینقدر به آنها خوش نگذشته بود. ما هم از این قاعده مستثنی نبودیم و آنقدر به ما خوش گذشت که هنوز هم مدام راجع به آن صحبت می‌کنیم.
- ماه چهره: به ما واقعا خوش گذشت. ما برای این مراسم سه ماه برنامه ریزی کرده بودیم و تمام تلاشمان را به کار بستیم تا همه چیز به بهترین شکل ممکن اجرا شود اما با اینحال با هم قرار گذاشته بودیم که اگر هر اتفاق بدی هم افتاد باز ما از لحظاتمان لذت ببریم. البته خدا را شکر همه چیز عالی و حتی فرا‌تر از حد تصورمان پیش رفت و همه چیز رویایی بود. خواهر‌ها و برادرهای من و ابراهیم هم در این مراسم به عنوان ساقدوش در کنارمان بودند و خیلی به ما کمک کردند تا خیالمان راحت باشد و شب خوبی را پشت سر بگذاریم.
و مهریه چطور تعیین شد؟
- ماه چهره: شاید باور کردنش سخت باشد اما ما تا لحظه‌ای که سر سفره عقد نشستیم و عاقد از ما در مورد میزان مهریه سوال کرد، حرفی در این مورد نزده بودیم.
ولی اکثر دختر‌ها دوست دارند مهریه‌شان بالا باشد...
- ماه چهره: من به مهریه زیاد اعتقادی ندارم. در دوران نامزدی هیچ وقت راجع به مهریه صحبت نکرده بودیم و وقتی عاقد در این مورد از ما سوال کرد، من و ابراهیم با تعجب به هم نگاه می‌کردیم.
- ابراهیم: واقعا این موضوع برایمان اهمیت نداشت...
- ماه چهره: آدم‌ها خودشان انتخاب می‌کنند که یک زندگی مشترک را آغاز کنند و اگر خدایی نکرده روزی با هم تعامل خوبی نداشتند، باز هم باید به اتفاق هم به این نتیجه برسند که نمی‌توانند با هم ادامه دهند! این درست نیست که از مهریه به عنوان یک عنصر فشار استفاده شود. فکر می‌کنم ارزش زن خیلی بالا‌تر از مبالغی است که برای مهریه در نظر گرفته میشود.
ماه عسل کجا رفتید؟
- ماه چهره: چون جشن عروسیمان خارج از کشور بود و یکسری از مهمان‌ها بعد از ۲۰، ۳۰ سال با یکدیگر دیدار می‌کردند، هیجان زیادی به ما منتقل شده بود و واقعا نیاز داشتیم کمی استراحت کنیم. از طرف دیگر باید خیلی زود به پروژه‌هایی که قرارداد داشتیم ملحق می‌شدیم و به همین دلیل هم فرصتی برای ماه عسل نداشتیم.
اگر مادر شوید باید شاهد کمرنگ‌تر شدن حضورتان در عرصه بازیگری باشیم؟
- ماه چهره: تا الان زمان زیادی از زندگی‌ام را به سینما و کار اختصاص داده‌ام. بنابراین بدون شک اگر عضو جدیدی وارد زندگی ما شود بخش بزرگی از وقتم را به او اختصاص خواهم داد.
و از الان برای فرزندتان اسم انتخاب کرده‌اید؟
- ماه چهره: پدر و مادر‌هایمان قبلا این کار را انجام داده‌اند. فامیلی ابراهیم، اشرفی است و نام خانوادگی من هم خلیلی است که از تلفیق این دو کلمه اسم «اشلی» را برای پسرمان انتخاب کرده‌اند. (خنده)
- ابراهیم: اگر فرزندمان دختر شود نامش را «ماهیما» خواهیم گذاشت که تلفیقی است از نام ابراهیم و ماه چهره که البته به زبان هندی به معنای شکوه و عظمت پروردگار است.
به دلیل نگرشی که به عرصه بازیگری وجود دارد، خیلی از خانواده‌ها حاضر نمی‌شوند پسرشان با یک بازیگر ازدواج کند؛ وقتی موضوع ازدواجتان را با خانواده در میان گذاشتید، چه واکنشی نشان دادند؟
- ابراهیم: اول باید بگویم که من نگرش‌های موجود در جامعه را در مورد بازیگران قبول ندارم. روزی که موضوع را با خانواده‌ام در میان گذاشتم و گفتم وارد رابطه‌ای شده‌ام که خیلی دوستش دارم، از من پرسیدند چه کسی را انتخاب کرده‌ای؟ من هم گفتم غریبه نیست، از همکارانم است که قطعا او را می‌شناسید. مادرم هم وقتی اسم ماه چهره را شنید، گفت که آهان همان خوشگله؟ (خنده). خانواده‌ام خیلی مشتاق بودند زود‌تر ماه چهره و خانواده‌اش را ببینند و به این ترتیب بود که همه چیز خیلی زود پیش رفت.
اصلا به ازدواج سینمایی فکر می‌کردید؟
- ماه چهره: راستش هیچ وقت به سینمایی بودن یا نبودن همسرم فکر نکرده بودم اما واقعیت این است که برای کسانی که سینمایی نیستند، شرایط کاری این حرفه یک مقدار سخت است؛ پس قاعدتا وقتی دو نفر آدم سینمایی با هم وصلت می‌کنند، درک بهتری از شرایط کاری هم دارند و می‌توانند راحت‌تر با هم تعامل داشته باشند.
با این تفاسیر چرا آمار طلاق‌های سینمایی بالاست؟
- ماه چهره: خیلی از آدم‌هایی که در سینما فعالیت دارند، به دلیل فشار بالایی که در این حرفه وجود دارد، ترجیح می‌دهند با کسی ازدواج کنند که در این حوزه فعالیت نداشته باشد تا از این طریق زمان بیشتری را در کنار هم سپری کنند. شاید یکی از دلایلی که باعث میشود طلاق‌های سینمایی افزایش پیدا کند این است که به دلیل فشار کاری، آدم‌ها برای مدتی طولانی از هم دور هستند و از یک جایی به بعد ترجیح می‌دهند برای همیشه از هم جدا زندگی کنند.
- ابراهیم: به نظرم طلاق چیزی نیست که به سینما ارتباطی داشته باشد و فکر می‌کنم در همه صنوف وجود دارد اما چون اهالی سینما بیشتر زیر ذره بین قرار دارند، اتفاقات زندگی مشترکشان هم بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. من و ماه چهره به تعامل و درک خوبی از کار یکدیگر رسیده‌ایم.
اگر یک روز ابراهیم بگوید دیگر نیازی نیست بازیگری را ادامه دهی، چه واکنشی نشان می‌دهی؟
- ماه چهره: با توجه به‌شناختی که از ابراهیم دارم مطمئنم چنین چیزی از من نمی‌خواهد. در دوران نامزدی هیچ وقت از هم نخواستیم که کارمان را کم یا آن را به طور کامل کنار بگذاریم، ضمن اینکه همان طور که من به شغل ابراهیم احترام می‌گذارم، او هم به کار من احترام می‌گذارد و شغلم را دوست دارد. در تمام این مدت فقط در مورد این صحبت کردیم که در چه مسیری باید حرکت کنیم که با هم پیشرفت کنیم و به آرزو‌هایمان برسیم.
و آرزو‌هایتان چیست؟
- ماه چهره: یکی از نقاط مشترک بین ما این است که خیلی بلندپرواز، با جدیت و مصمم هستیم تا به کمک هم تا آنجا که می‌توانیم پیشرفت کنیم و به اهدافمان برسیم.
- ابراهیم: ما هم مثل همه دوستان سینمایی علاقه داریم به جایی برسیم که کارمان به بهترین شکل دیده شود. مثلا من دوست دارم بابت فیلمبرداری که انجام می‌دهم مورد تقدیر قرار بگیرم. ماه چهره هم دوست دارد طوری کار کند که کارش به نحو احسن دیده شود.
کنار هم قرار گرفتن شما، سرعت رسیدن به این اهداف را بیشتر می‌کند، درست است؟
- ابراهیم: بدون شک. فیلمنامه‌هایی را که به من پیشنهاد میشود، ماه چهره می‌خواند و من هم فیلمنامه‌هایی که به ماه چهره پیشنهاد میشود را مطالعه می‌کنم و راجع به آنها صحبت می‌کنیم تا بهترین تصمیم گرفته شود... قطعا وقتی دو عقل سینمایی در کنار هم قرار می‌گیرد، طرفین می‌توانند به نتیجه بهتری دست پیدا کنند.
- ماه چهره: من سال‌ها به دلیل عشقی که به سینما داشتم از خانواده دور بودم و به ازدواج هم فکر نمی‌کردم، چون تصورم این بود که اگر عشق دیگری وارد زندگی‌ام شود، عشق و علاقه‌ام به کار کمرنگ میشود و نمی‌خواستم این اتفاق بیفتد اما الان که ابراهیم در کنارم قرار گرفته می‌بینم نه تنها علاقه‌ام به کار کمتر نشده بلکه من و ابراهیم مدام با هم در مورد کار صحبت می‌کنیم و در واقع زندگی حرفه‌ای و زندگی مشترکم در یک مسیر قرار دارد و فکر نمی‌کنم هیچ اتفاقی شیرین‌تر از این باشد.
این روز‌ها مشغول چه کاری هستید؟
- ماه چهره: من از سال پیش، مشغول حضور در سریال «گذر از رنج‌ها» به کارگردانی آقای فریدون حسن‌پور هستم که بیشتر آن در شمال کشور تصویربرداری میشود.
- ابراهیم: من هم چند روزی هست که به عنوان مدیر فیلمبرداری فیلم جدید آقای کاهانی (استراحت مطلق) در خدمت ایشان هستم. (خانواده سبز)
ادامه مطلب ...
مجموعه عکس|آیین سنتی «پنجه» زرتشتیان
جام جم سرا: از آنجا که در تقویم ایران باستان به جای هر چهار سال یک کبیسه، هر صد و بیست سال، یک ماه به پایان سال اضافه می‌شد، پس از شکست ساسانیان، زرتشتیان کبیسه را گم کردند و اکنون نوروز آنها به میان تابستان منتقل شده است.
در پنج روز پایان سال، در آیین زرتشتی، گهنبارهایی برای شادی روان درگذشتگان برگزار میشود. در آخرین روز پنجه برای شادی و اطلاع رسانی روی بام‌ها آتش روشن می‌کنند.
در قسمتی از مراسم گهنبار خوانی از طرف موبد زرتشتی با بالا بردن شاخه گیاه سبز برای درگذشتگان طلب آمرزش میشود و شرکت کنندگان با بالا بردن انگشت دست راست خود موبد را همراهی می‌کنند. علاوه بر این، موبدان با چرخاندن آتش و دود کردن اسپند، شرکت کنندگان در مراسم را با خود همراه می‌کنند. زرتشتیان در مراسم مذهبی برای جلوگیری از ریزش مو به روی کتاب مقدس سر خود را می‌پوشانند. همچنین میوه‌های خشک (لُرک) برای تبرک بعد از خوانده شدن اوستای گهنبار بین شرکت کنندگان تقسیم میشود. جمع آوری خار و هیزم برای روشن کردن آتش روی پشت بام‌ها به منظور اطلاع رسانی درباره نو شدن سال نیز از دیگر مراسم این آئین است. البته پس از روشن شدن هوا اهالی روستا آتش روشن شده به روی بام‌ها را به آتشکده روستا منتقل می‌کنند.
به گزارش جام جم سرا، آماده کردن سفره گهنبار، شربافی برای تبدیل به پارچه و دوخت لباس سنتی زرتشتیان، از آیین‌های دیگر زرتشتیان است.
(عکس: خسرو پرخیده/مهر)
ادامه مطلب ...
انتخاب آشپزهای بر‌تر کشور در جشنواره آش‌های سنتی
جام جم سرا: فرماندار شهرستان نیر با اعلام خبر برگزاری جشنواره آش‌های سنتی در این شهرستان، افزود: این جشنواره بهترین برنامه برای شناساندن ظرفیت‌ها و قابلیت‌های گردشگری منطقه است که میتواند حضور بانوان در کارگاه‌های جمعی را تقویت کرده و زمینه مشارکت آنها در فعالیت‌های اجتماعی را نیز افزایش دهد.
اکبر صمدی گفت: در این جشنواره که از سال‌های گذشته همواره با استقبال بی‌نظیر مسافران و گردشگران روبرو شده بیش از ۵۰ نوع آش‌های سنتی و محلی پخته میشود و آشپزان متبحر و بانوان مبتکر در رقابتی تنگاتنگ به هنرنمایی پرداخته و با پخت آش‌هایی خوشمزه علاقمندان را به منطقه می‌کشانند.
وی گفت: در پایان این رقابت آش‌های پخته شده توسط داوران مورد ارزیابی قرار گرفته و بهترین آش از نظر کیفیت، طعم و همچنین مقبولیت عموم هموطنان انتخاب شده و آشپز آش مورد تجلیل قرار می‌گیرد. همچنین برگزاری مسابقات مختلف فرهنگی، ورزشی، بازی‌های بومی و محلی، برنامه‌های آوازخوانی و ترانه خوانی از دیگر بخشهای این جشنواره خواهد بود.
به گزارش جام جم سرا، صمدی از علاقمندان به شرکت در بخش مسابقه آش و عرصه سوغات محلی و مصنوعات و صنایع دستی خواست به میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان نیر مراجعه کرده، یا با شماره تلفن ۳۲۲۸۴۳۴۸ (۰۴۵) تماس بگیرند.
شهرستان نیر با داشتن هفت منطقه گردشگری نظیر بولاغلار، قلعه بوینی یوغون، غارهای صخره‌ای اباذر و گلستان، کاروانسراهای شاه عباسی، قلعه کورائیم و آبهای گرم بوشلو، سقزچی و قره شیران از زیبا‌ترین مناطق استان برای گذران ایام فراغت و تابستان است.
منطقه گردشگری بولاغلار در شهر نیر به عنوان یک جاذبه طبیعی دارای پوشش گیاهی جنگلی و مرتعی و از مناطق مختلف گردشگری است که در چند سال اخیر در این منطقه سکونت‌گاه‌ها و مناطقی برای حضور گردشگران و مسافران تدارک دیده شده و بیش از میلیون‌ها ریال سرمایه گذاری شده است. (ایرنا)
ادامه مطلب ...
نسخه‌ای که طب سنتی برای ناباروری می‌پیچد
آمارها نشان می‌دهد حدود یک‌چهارم زوج‌های ایرانی ناباروری را در طول زندگی مشترک خود تجربه می‌کنند. عامل زنانه 45 درصد علت ناباروری را تشکیل می‌دهد و عامل مردانه 30 درصد و در 25 درصد موارد توجیهی برای ناباروری یافت نمی‌شود.
دکتر محمدعلی زارعیان، پزشک و دبیر انجمن تحقیقات طب سنتی ایران در گفت‌وگو با جام‌جم ناباروری را این‌گونه تعریف می‌کند: وقتی یک زوج به مدت یک‌سال مقاربت محافظت نشده داشته باشند و حاملگی حاصل نشود نابارور محسوب می‌شوند که البته در زنان بالای 35 سال این مدت به 6 ماه کاهش می‌یابد.
به گفته او، با توجه به اینکه بر اساس آمار به دست آمده عامل زنانه درصد بیشتری از علل نازایی را به خود اختصاص داده، مطالعات زیادی در زمینه علل ناباروری زنان در طب نوین و سنتی انجام شده است.
این علل ممکن است اختلال در ساختمان و عملکرد دستگاه تناسلی زنانه به صورت اختلالات تخمدانی، لوله‌ای، لگنی، عوامل رحمی، شیوه غلط مقاربت، سوءمزاج رحمی و همچنین مشکلات اندام‌های دیگر و علل روحی ـ روانی و رفتاری باشد. به گفته این متخصص طب سنتی، با توجه به اینکه در طب نوین به برخی علل ناباروری اشاره نشده، در نتیجه بازبینی علل نازایی از دیدگاه متفاوت طب سنتی شاید بتواند دریچه‌ای نو در برخورد با این مشکل بگشاید.
ناباروری، نتیجه سوءمزاج
دکتر زارعیان با اشاره به اینکه طب سنتی یکی از علل ناباروری را مربوط به اختلال در کیفیت و کمیت تخمک می‌داند، می‌گوید: معمولا افرادی که ورزش‌های سنگین می‌کنند و از مواد مخدر استفاده کرده و از انواع رژیم‌هایی که با کاهش مصرف غذا به ضعف بدنی منجر میشود پیروی می‌کنند، تعداد تخمک‌های رها شده آنها به قدری کم و بی‌کیفیت است که نمی‌تواند به تولید جنین بینجامد. وی با بیان اینکه هر گونه سوءمزاج که در تخمک رخ دهد نیز میتواند باعث ناباروری شود، ادامه می‌دهد: سوءمزاج به صورت گرم، سرد، تر، خشک یا ترکیبی از اینها بروز کرده و عمدتا در اثر مصرف غذاهای ناسازگار با طبیعت بخصوص آب یخ، ترشی‌ها و مواد با طبع سرد و خشک رخ داده و باعث افت کیفیت باروری میشود.
وی ضمن اشاره به اینکه اغلب افرادی که برای مدتی طولانی مقاربت نداشته‌اند نطفه سردی داشته و منجر به باروری نمی‌شود، می‌گوید: البته گاهی تخمک بالقوه دچار سوءمزاج نیست، اما چون نطفه زن و مرد قادر به سازگاری و اصلاح یکدیگر نیستند و مثل قفل و کلید با هم جفت نمی‌شوند، شانس باروری را کم می‌کند که در این‌گونه موارد با اندک تغییر در مزاج یکی از همسران بارداری صورت می‌گیرد. لازم است بدانید ترکیب نطفه گرم با سرد و خشک یا تر و برعکس باعث اعتدال و باروری میشود.
این متخصص به نکته مهمی اشاره می‌کند و می‌گوید: از دیدگاه حکمای طب سنتی افراد مسن، مبتلایان به سوءهاضمه و افرادی که بیش از حد نزدیکی می‌کنند نطفه با کیفیتی ندارند و معمولا مولد نیستند.
مشکلات ساختمانی رحم را جدی بگیرید
بارداری در صورتی اتفاق می‌افتد که رحم سالم باشد، در غیر این صورت بارداری رخ نمی‌دهد. دکتر زارعیان به عواملی که ساختمان و عملکرد رحم را مختل می‌کند، اشاره می‌کند و می‌گوید: زواید گوشتی همچون زگیل و پولیپ که مانع رسیدن نطفه به رحم شود، تنگی دهانه رحم در اثر ترمیم زخم، غشایی در دهانه واژن که مانع مقاربت کامل شود، وجود توده یا اخلاط لزج داخل رحمی که معمولا با درد همراه است، بواسیر رحم که به خونریزی منقطع، لاغری بدن زن و رنگ پریدگی بیمارگونه منجر میشود، ورم و جراحت چرکی داخل رحمی، وجود ترشحات غلیظ حاصل از مقاربت‌های پی در پی که مانع جایگزینی نطفه و استقرار جنین میشود و ضعف رحم که قادر به نگهداری جنین نخواهد بود از جمله مواردی است که میتواند موجب سقط یا ناباروری شود.
رحم، مزاج خاص خود را دارد
وجود سوءمزاج در رحم باعث فساد نطفه شده و در نهایت نازایی رخ می‌دهد. به گفته دکتر زارعیان از دیدگاه حکما هر عضو مزاج خاص خود را دارد که اگر این مزاج در حالت اعتدال باشد آن عضو عملکرد طبیعی خود را دارد در غیر این صورت مزاج نامتعادل باعث بروز سوءمزاج میشود. در اکثر موارد وقتی مزاج کلی بدن گرم باشد مزاج اندام جنسی هم گرم است و وقتی مزاج کلی بدن سرد باشد مزاج اندام جنسی هم سرد خواهد بود. سردی شدید رحم موجب میشود عروق و مجراهایی که خون و نطفه را به رحم می‌برد تنگ و فشرده شود که معمولا مواد غذایی با طبع سرد بویژه آب یخ میتواند منجر به سردی و خشکی رحم شود. گرمی شدید رحم هم میتواند همان اتفاقی را که برای تخم گیاهان در زمین‌های آهکی می‌افتد رقم بزند؛ یعنی نطفه را سوزانده و موجب نازایی میشود. سوءمزاج تر رحم نیز باعث میشود در اثر رطوبت بالا رحم نتواند نطفه را به خوبی جذب و نگهداری کند و در سوءمزاج خشک نیز محیط و ترشحات داخل رحمی خشک و غلیظ و منجر به فساد نطفه میشود که اغلب این موارد با اصلاح مزاج رفع و باروری امکان پذیر خواهد شد. در واقع وقتی مزاج رحم معتدل شود نطفه و غذا را به راحتی به سوی خود جذب کرده و از قوام و قدرت خوبی برخوردار است.
نازایی در نتیجه چاقی و لاغری مفرط
جام جم سرا: دکتر زارعیان در این باره می‌گوید: اختلالات مغزی که منجر به اختلال در تخمک‌گذاری شود، کبد چرب، بیماری‌های قلبی و همچنین اختلال عملکرد دستگاه گوارش ریسک نازایی را افزایش می‌دهد. ضمن اینکه چاقی و لاغری مفرط هم میتواند از قدرت باروری بکاهد. به عنوان مثال در زنان چاق، چربی‌های اندوخته در رحم، مجرای حرکت نطفه را تنگ کرده و اجازه استقرار و جایگزینی تخمک را نمی‌دهد ضمن اینکه نطفه زنان چاق رطوبت زیادی داشته و کمتر مولد است. لاغری مفرط هم میتواند از اسباب نازایی باشد؛ چرا که اگر زن لاغری باردار شود، تمام غذای دریافتی صرف مادر میشود و غذایی برای جنین باقی نمی‌ماند و به همین دلیل تخم تشکیل نشده یا اگر هم بشود در همان مراحل اولیه سقط میشود.
این متخصص طب سنتی می‌افزاید علت دیگر نازایی شیوه غلط مقاربت است که اگر زاویه قرارگیری بدرستی رعایت نشود رسیدن اسپرم به تخمک دچار اختلال میشود، تا جایی که تغییر زاویه قرارگیری هنگام مقاربت از روش‌های پیشگیری از بارداری ذکر شده است. ضمن اینکه اگر زوجی طی دوره تخمک‌گذاری از مقاربت خودداری کنند تاخیر در باروری رخ می‌دهد که در مراکز درمانی طب سنتی، تعدادی از نازاییها با اصلاح این شیوه‌ها حل شده است. همچنین از دیگر علل ناباروری می‌توان به فشار ناشی از مشکلات روحی، استرس و افسردگی اشاره کرد. به گفته دکتر زارعیان، ناباروری بدون علت مشخص وضعی است که در آن هیچ علت پزشکی در توجیه ناباروری وجود ندارد و دارای ارتباطی بسیار محکم با مشکلات روحی ـ روانی است.
فاخره بهبهانی / جام جم
ادامه مطلب ...
شلوار سنتی بندری با طرح جومونگ و سوسانو! +عکس
جام جم سرا: اکنون در بازارهای بندرعباس شلوارهای دستدوز با طرح جومونگ تا یک میلیون تومان نیز فروخته میشود.
شاید بتوان گقت گرانقیمت‌ترین پوشش در میان زنان جنوب کشور شلوارهایی است که توسط هنرمندان صنایع دستی بندرعباس، جزیره قشم و هرمز تهیه و دوخته میشود. این شلوار‌ها از مچ پا تا زیر زانو دارای طرح‌های مختلفی است که گاهی ده تا ۱۵ طرح متفاوت را در خود جای داده است.
دوخت ردیف‌های گلدوزی شده متعدد و استفاده از نخ‌های ظریف گلابتون کار هر کسی نیست چون گاهی دوخت تنها یک ردیف از طرح شلوار سه تا چهار روز طول می‌کشد، هر یک از این ردیف‌ها را یک زن هنرمند می‌دوزد آن وقت تمام ردیف هابه یک خیاط داده میشود تا نوارهای دوخته شده را به پارچه شلواری متصل کند.
در میان ردیف‌های گلابتون‌دوزی شده اگر طرحی جدید باشد، دوزنده آن، نام متفاوتی را برای طرح ابداعی خود انتخاب می‌کند که به همان نام هم معروف میشود. به عنوان مثال اگر گل طرح تغییر داشته باشد، دوزنده نامش را کمربند جومونگ می‌گذارد آن وقت این طرح در بازار به همین اسم مشهور شده و قیمت آن نیز به خاطر اسمش بالا می‌رود. حتی گاهی تا یک میلیون تومان. به همین سادگی!
خلیل از مهاجران شهر بندرعباس است که در بازار مرکزی آن، پارچه بندری می‌فروشد، او می‌گوید: نوارهای گلدوزی شده دستبافت هم می‌فروشم. زنان بندر با مد روز خرید می‌کنند. این مد روز توسط خودشان به بازار می‌آید به عنوان مثال یکی از همشهری‌های من طرح یکی از ردیف‌های شلوار را تغییر می‌دهد و نامش را طرح شبکه می‌گذارد آن ردیف را به من می‌دهد تا بفروشم. وقتی مشتری می‌پرسد چه طرح جدیدی دارید، می‌گویم امروز برایم طرح شبکه آمده، او هم که تا به حال اسم چنین اسمی را در بازار نشنیده، تصور می‌کند مد روز است بنابراین ردیف گلدوزی شده را می‌خرد و به شلوار بندری‌اش می‌دوزد به این ترتیب شلوار با طرح شبکه برایش ارزش بالایی دارد.
خلیل قیمت تمام شده شلوار بندری با طرح شبکه را ۷۰۰ هزار تومان و طرح کمربند جومونگ را یک میلیون تومان اعلام می‌کند و می‌گوید: برای دوخت کامل یک شلوار گاهی تا یک ماه نیز زمان لازم است ضمن اینکه هنوز طرح جومونگ و سوسانو مد روز هستند.
سعیده دبیری‌نژاد از پژوهشگران جوان بندرعباس هم می‌گوید که زنان بندر معمولا از مغازه‌دار‌ها شلوار بندری نمی‌خرند چون حتما باید این شلوار‌ها دستبافت باشد و اندازه مچ شلوار باید هم اندازه مچ استفاده کننده از آن باشد بنابراین همگی شلوار را می‌دوزند و کسی آن را آماده از مغازه و یا بوتیک نمی‌خرد.
نادیا کریمی ۲۵ ساله از اهالی جزیره هرمز معتقد است که تنها زنان بیوه و یا زنانی که از نظر مالی توانایی زیادی ندارند از شلوارهایی با طرح ماشینی استفاده می‌کنند. تعداد این افراد کم است چون آنها هم برای بر طرف کردن احتیاجشان حداقل روش دوخت یک ردیف از طرح‌های شلوار را بلد هستند.
یکی از اهالی جزیره هرمز به نام فاطمه نساجی می‌گوید: در این جزیره همه زنان سنتی می‌پوشند حتی اگر پول شلوار ۱۵۰ هزار تومان را هم نداشته باشند بخرند. اما در بندرعباس این موضوع کمتر به چشم می‌آید چون تعداد مهاجران و گردشگران این شهر با پوشش‌های متفاوت زیاد است.
با این حال تاثیر زیاد طرح مد روز روی نرخ گلابتون دوزی‌های شلوار بندری آنقدر بالاست که نرخ تمام شده یک شلوار را برای یک خانواده با اوضاع مالی متوسط بسیار گران می‌کند. این موضوع را فاطیما باستانی از پژوهشگران بندر عباس و نویسنده کتابی با موضوع تنپوش سنتی زنان و مردان هرمزگان تایید می‌کند و می‌گوید: شک یا همان نوارهای دوخته شده لبه شلوار و زری‌های دوخته شده روی شلوار براساس مقتضیات اجتماعی زمانه و اتفاقاتی که می‌افتد تغییر می‌کند ممکن است هنرمند کمی گل نخ را تغییر دهد و نامش را کمربند سوسانو بگذارد آن وقت هر کسی که می‌خواهد سفارش دوخت دهد، از همین نام استفاده می‌کند بدون اینکه شباهتی به آن داشته باشد، مانند طرح کت احمدی‌نژاد و یا آرم شبکه سه که مدت زیادی مد روز شده بود.
سهراب بناوند، معاون صنایع دستی استان هرمزگان هم به دستمزد بالای دوخت شلوار بندری اشاره می‌کند و می‌گوید: بیشتر از آنکه قیمت نخ و پارچه گران باشد، دستمزد دوخت، نرخ شلوار‌ها را بالا برده است. مردم این شهر یا حتی جزایر شاید از توان مالی زیادی برخوردار نباشند ولی همه از شلوار سنتی استفاده می‌کنند و باید حداقل یک نوع دوخت تزئینی بلد باشند. استفاده از این شلوار‌ها به خصوص در جزیره هرمز بسیار متداول است چون تعداد مردم این جزیره کم است و همگی از یک پوشش استفاده می‌کنند.
بناوند مدعی است که در اداره کل متبوعش به زنان هنرمند جزیره هرمز و بندرعباس تسهیلات داده میشود او می‌گوید: برخی از آنها را بیمه می‌کنیم. به عنوان مثال شاید نزدیک به۶۰ نفر در جزیره هرمز باشند که در رشته‌های «خوس بافی»، «شط بافی»، گلابتون دوزی و کمه زنی فعالیت می‌کنند و بیمه شده‌اند.
تاج خاتون یکی از اهالی جزیره هرمز می‌گوید: شاید قیمت پارچه یک شلوار حدود ده هزار تومان باشد اما ۲۰۰ هزار تومان خرج تزئینات و گلدوزی آن می‌کنیم. ردیف‌های زری بافی هر کدام حدود ۱۵ هزار تومان نرخ دارد. چون دستمزد‌ها گران است با این حال نخ و سوزن را خودمان به دوزنده می‌دهیم تا برایمان بدوزد. ولی دستمزد خیاط جداست. پس از آنکه تمام این طرح‌های آماده شد باید یک خیاط آنها را به هم متصل و طرح مورد نظر را روی شلوار پیاده کند.
او که پیراهن ساده‌ای به تن دارد ادامه می‌دهد: آنقدر که به شلوار و چادر اهمیت داده میشود، به لباس تن و شیک بودن آن اهمیتی نمی‌دهند. چون چادر پوششی برای لباس است ولی از آنجا که معمولا چادر‌ها قد کوتاهی دارند شلوارهای سنتی و دم پای آن بیشتر به چشم می‌آید بنابراین باید این نوع پوشش مورد اهمیت قرار بگیرد.
مد روز دامنگیر شلوارهای سنتی هم شده است؛ مدهایی که استفاده کنندگانش می‌سازند. با این حال بسیاری از جوانان استان هرمزگان به سبب نیاز روزمره‌شان به داشتن یک هنر از هنرهای سنتی ایران آن هم برای دوخت شلوارهای گران قیمت، توانسته‌اند که در گسترش این هنر نقش زیادی داشته باشند ولی از آن سوی دیگر استفاده از این هنر به عنوان هنر کاربردی آنها را دچار مضیغه‌های مالی کرده است به گونه‌ای که هر روز بر میزان نرخ این شلوار‌ها بالا می‌رود بدون اینکه کسی خود را متولی جلوگیری از این روند بی‌حاصل و حتی مخرب بداند. (فاطیما کریمی/مهر)
ادامه مطلب ...
نسخه طب سنتی برای درمان وزوز گوش
جام جم سرا: برای درمان صدای گوش و وزوز ایجاد شده در آن بهتر است کنجد، لوبیا، جو پرک شده، آبنبات نرم، انگور، چغندر، هویج، کنگر و لیمو بیشتر مصرف کنند.
همچنین غذاهای حساسیت‌زا و داغ، پرادویه یا چرب باید در رژیم غذایی این افراد کاهش یابد و مصرف قهوه، چای و نوشیدنی‌های دارای کافیین نیز به شدت کم شود.
به‌طورکلی در مواقع گوش‌درد بهتر است از مصرف گوشت و تخم‌مرغ و پیاز خودداری شود و معده سبک باشد. همچنین جوشانده سرکه و گل‌سرخ را می‌توان در زمانی که در گوش صدای وزوز می‌آمد، چکاند.
کمی روغن هسته هلو، روغن بادام یا آب بابونه نیز برای رفع وزوز گوش موثر است و مکمل‌های غذایی که دارای ویتامین A،B و E هستند نیز برای درمان وزوز گوش توصیه میشود.
تحقیقات نشان داده درصد بالایی از افرادی که به وزوز گوش مبتلا هستند کمبود ویتامین B١٢ دارند این ویتامین در غلات، موز، سبزیجات و محصولات لبنی وجود دارد. روغن ماهی، سبزیجات فیبردار و میوه‌هایی مانند پرتقال، زردآلو، طالبی و هویج نیز سرشار از ویتامینA هستند که برای رفع این عارضه توصیه می‌شوند.(علی حسینی - متخصص طب سنتی/شهروند)
ادامه مطلب ...
آئین عروسی سنتی در شهرستان کلات |مجموعه‌عکس|
یکشنبه 6 مهر 1393 ساعت 09:49
مراسم عروسی در شهرستان کلات، ۳ شبانه‌روز برگزار میشود: شب اول مراسم عروسی را «مصلحت شامی» می‌گویند که در آن اقوام داماد گرد هم می‌آیند تا تقسیم کار کنند. مراسم «هیزم کنی» که به صورت همیاری صورت می‌گیرد، از صبح زود روز اول شروع میشود. شب دوم «حنابندان» است که در آن عاشیق‌ها (نوازندگان محلی) ساز و قوشمه و دهل می‌زنند، حنا به خانه عروس می‌برند و عروس و داماد توسط ساقدوش‌ها حنا می‌بندند.
ادامه مطلب ...
آیین عروسی سنتی در نوشهر [مجموعه‌عکس]
دوشنبه 14 مهر 1393 ساعت 15:10
سنت ازدواج و جشن عروسی که در میان اقوام به فراخور مناطق مختلف از تمایزهایی برخوردار است. تصاویری که در ادامه می‌بینید از آیین عروسی سنتی در روستای سریوده و هزار خال کجور از شهرستان نوشهر است.
ادامه مطلب ...