امکان فریز تخمک دختران مجرد

جام جم سرا:این دختران گاه خود مسبب از دست دادن شانس‌های بموقع خود برای ازدواج هستند و گاه واقعا مورد مناسبی برای ازدواج به سراغشان نمی‌آید اما مشکل هرچه باشد، با گذر از ۳۰ سالگی رفته‌رفته خطر بارداری‌های توام با مشکلات درآنها بالا می رود و با رسیدن به دهه چهارم زندگی تخمک‌هایی که تولید می‌کنند ممکن است دست‌خوش تغییرات ژنتیکی شده باشد.

احتمال باروری در این سن نیز گاه تا یک دهم کاهش می‌یابد اما امروز علم پزشکی امکاناتی را برای کسانی که دیر ازدواج کرده‌اند یا کسانی که نمی‌توانند به زودی بچه‌دار شوند فراهم کرده است و آن نگهداری از تخمک در سنینی است که بدن بهترین شرایط را برای باروری دارد

برای آگاهی بیشتر از چگونگی امکان باروری دختران مجرد به سراغ دکترمنصوره موحدین ،استاد دانشگاه تربیت مدرس و معاون پژوهشی دانشکده علوم پزشکی دانشگاه تربیت مدرس رفتیم.
گفتگو با او را که در شاخه جنین شناسی فعالیت دارد ، بخوانید.

قبلا در گفتگویی از امکان حفظ قدرت باروری برای سال‌هایی که ریسک این کار بالا می رود صحبت کرده بودید. آیا برای دخترانی که امکان ازدواج ندارند یا زیاد امیدوار نیستند که بزودی ازدواج کنند هم این امکان وجود دارد؟

شاید هنوز زود باشد که بگوییم این می‌تواند یک اقدام فراگیر و پیشگیرانه برای دختران باشد زیرا جامعه ما ملاحظات فرهنگی خاص خود را دارد در حالی که این تنها یک امکان علمی است و باید به تمام ابعاد آن توجه کرد؛ اما باید بگویم به لحاظ علمی برای دختران این امکان وجود دارد. دختران نیز می‌توانند بافت تخمدان یا تخمک خود را فریز کنند و چند سال بعد از آن استفاده کنند.

استفاده از این تخمک‌ها و بافت ذخیره‌شده شرط خاصی هم دارد؟

بله چون در جامعه اسلامی ایران هدف ترویج خانواده و ترغیب به فرزند آوری در کانون کامل خانواده شامل پدر، مادر و فرزند است، ما نمی‌خواهیم پدیده مادران مجرد را که در غرب رواج یافته است در ایران به نوعی دیگر داشته باشیم و به همین دلیل استفاده مجدد دختر از بافت تخمدان یا تخمک نگهداری شده‌اش، ازدواج است و تنها به شرط ازدواج می‌توانند از این بافت استفاده کنند و در این زمینه از آنان تعهد کتبی می‌گیریم.

چه سنی بهترین سن برداشت تخمک است و چقدر می‌توان آن را نگه داشت؟

زمان در این زمینه مقوله مهمی است. شاید بتوانیم سال‌ها بافت را نگه‌داریم اما قرار نیست که یک نفر در ۶۰ سالگی بیاید و تخمک زمان ۳۰ سالگی خود را بگیرد و باردار شود.

ثابت‌شده هر مداخله علمی که از هنجارهای طبیعی خارج شود در نهایت به ضرر انسان و طبیعت تمام می‌شود بنابراین می‌گویم بهترین زمان برداشت و ذخیره‌سازی تخمک سن زیر ۳۵ سال است و توصیه می‌کنیم زمانی از آن استفاده کنند که از نظر اخلاقی و تربیتی حقوق طفل زیر پا گذاشته نشود و دو نسل از مادرش فاصله نگرفته باشد. مثال طی یک فرصت ۵ تا ۱۰ ساله تلاش کنید که موقعیت لازم برای استفاده از این بافت را به دست آورید.

از حقوق کودک گفتید در این زمینه بیشتر توضیح دهید.

ما در مداخلات باروری پیوسته سعی می‌کنیم حقوق کودکان به دنیا نیامده را رعایت کنیم. کودک حق دارد با والدینش ارتباط برقرار کند ولی وقتی یک شکاف نسلی به فاصله ۴۰- ۵۰ سال میان کودک و والدین باشد، او آنها را در سن پدربزرگ و مادربزرگ خود می‌بیند و در سنینی که کودک نوجوان یا جوان می شود و به حمایت آنها نیاز دارند، والدین در سنی هستند که خود خواهان دستگیری هستند و این فاصله زیاد سنی به رشد تربیتی کودک لطمه می زند و نمی‌توانیم چنین چیزی را بپذیریم.

امکان باروری را چگونه برای دختران جوان حفظ می‌کنید؟

این کار از دو روش امکان‌پذیر است که هردو روش تخمک برداری و برداشت بافت تخمدان روش‌های تهاجمی هستند.

یکی به روش واژینال و دیگری به روش لاپروسکوپی.

در روش لاپروسکوپی که هزینه بالایی دارد و جراحی سنگین صورت می‌گیرد بی‌هوشی عمیق تری روی بیمار صورت می‌گیرد و بخشی از تخمدان فعال شخص برداشته و برای زمان مورد نیاز فریز می‌شود.

روش برداشت تخمک نیز به صورت واژینال صورت می‌گیرد که این هم بی‌هوشی عمومی دارد اما سبک تر است پوست شکافته نمی‌شود و خطرش نیز کمتر است.

این دو روش چقدر هزینه دارد و به چه کسانی توصیه می‌شود؟

روش برداشت بافت تخمدان به شیوه لاپراسکوپی به کسانی که دچار سرطان هستند توصیه می‌شود زیرا درمان‌های این بیماری به قدرت باروری آنها می‌تواند صدمه بزند اما بعد از بهبود با بالغ سازی در محیط کشت آزمایشگاهی تخمک‌های موجود در تخمدان فریز شده می‌توانیم شانس بارداری را به او بازگردانیم.

شیوه پیوند تخمدان نیز در دنیا امکان‌پذیر است و روشی جدید به حساب می‌آید. این روش معمولا ۶ تا ۸ میلیون تومان هزینه دارد و هزینه شارژ سالانه برای نگهداری آن نیز ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است.

اما در روش دوم یعنی برداشت تخمک از شیوه واژینال از طریق داروهای تحریک‌کننده تخمک که تحت پوشش بیمه نیز نیست، بسته به پاسخ تخمدان، ۱ و نیم تا ۲ میلیون تومان برای داروها هزینه می‌شود و ۲ میلیون تومان هم برداشت تخمک هزینه دارد یک میلیون برای ذخیره‌سازی سال اول و بعد هر سال همان ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تومان هزینه نگهداری پرداخت می‌شود.

در جامعه ما حفظ بکارت برای خانم‌ها اهمیت خاصی دارد این روش‌ها آیا به این موضوع لطمه می زند یا خیر؟
در روش واژینال پرده بکارت سوراخ می‌شود که قابل ترمیم است و البته برای شخص گواهی پزشکی صادر می‌شود که به خاطر این نوع عمل دچار مشکل شده است.

برای دخترانی که می‌خواهد به این روش باروری خود را حفظ کنند چه توصیه‌ای دارید؟

تاریخ علم نشان می‌دهد وقتی ما سعی می‌کنیم همه روال طبیعی را تحت کنترل در آوریم شیوه اشتباهی را پیش‌گرفته‌ایم و برایمان عواقبی دارد.

پیشنهاد می‌کنم دختر خانم‌ها به جای اینکه خود را درگیر این فکر کنند که چطور باروری خود را برای سال‌های سال حفظ کنند به این فکر کنند که طبق یک روال طبیعی و از شیوه‌های طبیعی باردار شوند زیرا این روش‌ها شما را ناچار می‌کند از مداخلات بعدی پزشکی برای بارداری استفاده کنید در حالی که بارداری طبیعی در وقت طبیعی بسیار بهتر و مناسب تر است.

توصیه ما این است که در وقت مناسب ازدواج کنید و دنبال مداخلات در خلقت نباشید.(دخت ایران)

فریز غذا؛ عامل بروز سرطان

به گزارش جام جم سرا به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، دکتر محمداسماعیل اکبری در حاشیه دومین همایش بین المللی سرطان‌های دستگاه گوارش افزود: سرطان سالانه 450 هزار سال عمر مردم ایران را کاهش می‌دهد که 20 درصد آن یعنی حدود 90 هزار سال آن به علت سرطان معده است.

وی با اشاره به سالمند شدن هرم جمعیتی کشور گفت: شیوع سرطان در سالمندان بیشتر است و لازم است برنامه‌ریزی‌های مناسب حاکمیتی در این زمینه انجام گیرد.

رئیس مرکز جامع کنترل سرطان ایران با اشاره به اینکه سرطان معده شایع‌ترین و کشنده‌ترین سرطان است، افزود: علت‌های اجتماعی از جمله فقر فرهنگی، فقر اقتصادی و اختلالات معنوی و روانی از جمله عوامل بروز سرطان معده است.

اکبری با بیان اینکه تقریبا در همه کشورها سرطان معده کشنده است، گفت: تشخیص زودرس قدرت معالجه را بالا می برد، در کشورهای شمال اروپا و شمال آمریکا گاهی تا 80 درصد بیماران تا پنج سال بعد از تشخیص زنده می مانند که به علت همین تشخیص زودرس است.

این مواد غذایی را فریز نکنید!

به گزارش جام جم سرا ، در ادامه لیستی از غذاهایی که به خوبی فریز نمی شوند، آورده شده است.

کیک های با رویه های خامه ای: رویه های خامه ای کیک ها که نرم و کرکی هستند و با سفیده ی تخم مرغ و یا خامه ی زده شده تهیه و پخته می شوند، وقتی فریز می شوند، این پوشش ها نرم و روان شده و مایع غلیظی از آن ها خارج شده و در واقع شکل اصلی خود را از دست می دهند. شما می توانید این کیک ها را پس از برداشتن قسمت رویی شان، فریز کنید.

کیک هایی که پوشش کره ای دارند برای فریز کردن بسیار مناسب هستند.

ماکارونی های پخته شده: دوباره گرم کردن ماکارونی های پخته ی فریز شده، نرم، خمیرمانند و بدشکل می شود، به همین دلیل بهتر است از فریز کردن آن ها منصرف شوید.

کاستاردها و پای هایی که با خامه پر می شوند: این دسته از مواد غذایی هم آبکی شده و شکل خود را از دست می دهند.

سفیده ی تخم مرغ و مرنگ ها: این مواد غذایی هم ترک برداشته، سفت شده و حالت لاستیک مانند به خود می گیرند.

مایونز: این چاشنی نیز بعد از فریز شدن اجزایش متلاشی و بریده بریده می شود و انسجام خود را از دست می دهد.

میوه ها و سبزیجات خامی که دارای آب زیادی هستند: که شامل کاهو، هندوانه، مرکبات و خیار می شود.
گوجه فرنگی از این قاعده استثناست. البته زمانی که می خواهید از آن در غذاهایی استفاده کنید که پخته می شوند مثل خورش ها و یا املت ها.

سس ها و آبگوشت ها: سس ها و آب گوشت های غلیظ وقتی فریز می شوند، ترکیبشان به هم خورده و بافتشان از هم جدا می شود. اما آن مایعاتی که زمان آماده کردن و پختن کباب ماهیتابه ای به درون ظرف می چکد را در صورتی که ماده ی غلیظ کننده ای به آن اضافه نکنید، می توانید به راحتی فریز کنید.

ماست، پنیر خامه ای و خامه ترش: این محصولات لبنی هم در صورت فریز شدن ترکیبشان به هم خورده و از هم جدا جدا می شوند.

شیر: هنگامی که شیر منجمد را گرم می کنید ناصاف و بریده بریده می شود. پس فریز کردن آن برای وقتی که می خواهید آن را مستقیم مصرف نمایید، ایده ی خوبی نیست؛ اما هنگامی که تصمیم دارید آن را درون غذاهایی که پخته می شوند، مثلا سوپ شیر، بریزید، مشکلی وجود ندارد. فقط به این نکته دقت داشته باشید، زمانی که می خواهید آن را یخ زدایی کنید، بسته به این که اندازه ی ظرفتان چه قدر است به مدت یک روز یا بیشتر در یخچال قرار دهید و از نگه داشتن آن در دمای بیرون خودداری کنید.

منبع :​تبیان

توصیه هایی که هر خانمی باید قبل از انجام فریز رحم بداند!

توصیه هایی که هر خانمی باید قبل از انجام فریز رحم بداند! فریز رحم، یک روش مناسب برای مقابله با مشکلات ناشی از زخم دهانه رحم است اینکه فریز زخم رحم در دوره پریود نباید انجام گیرد.

توصیه هایی که هر خانمی باید قبل از انجام فریز رحم بداند!

بنابراین باید طوری برنامه‌ریزی کنند که فریز زخم رحم، یک یا دو هفته پیش از عادت ماهیانه انجام شود.

فریز رحم، یک روش مناسب برای مقابله با مشکلات ناشی از زخم دهانه رحم است. با این حال در صورت بارداری، نباید فریز زخم رحم انجام شود و اگر خانمی احتمال می‌دهد که باردار باشد، باید حتما پزشک را در جریان این مساله قرار دهد.

توصیه های قبل از انجام فریز زخم رحم :

– اینکه فریز زخم رحم در دوره پریود نباید انجام گیرد بنابراین باید طوری برنامه‌ریزی کنند که فریز زخم رحم، یک یا دو هفته پیش از عادت ماهیانه انجام شود.

– شب قبل از فریز زخم رحم، استراحت کافی داشته باشند.

– حتما قبل از اقدام به این کار، میان‌وعده سالم (ماست میوه یا آبمیوه و آجیل) بخورند.

– با توجه به اینکه هنگام فریز زخم رحم، احساس گرفتگی عضلات ایجاد می‌شود، با مصرف قرص ایبوپروفن یک ساعت قبل از فریز این حالت قابل کنترل است.

– فریز دهانه زخم رحم ۲۰ دقیقه طول می‌کشد اما برخی بیماران مدتی بعد از پایان فریز به استراحت کوتاهی نیاز دارند به همین دلیل برای انجام فریز زخم رحم باید یک ساعت را در نظر گرفت.

“ماهی منجمد” بخریم یا ماهی تازه را خودمان منجمد کنیم | نحوه فریز کردن مواد غذایی

“ماهی منجمد” بخریم یا ماهی تازه را خودمان منجمد کنیم | نحوه فریز کردن مواد غذایی

ماهی اگر تازه باشد از خاصیت بیشتری نسبت به ماهی منجمد برخوردار است

ماهی یکی از خوراکی های سبد غذایی هر خانه ای است. نکته ای که مطرح می شود این است که ماهی منجمد بخریم یا ماهی تازه را خودمان منجمد کنیم؟
ماهی منجمد بخریم یا خودمان ماهی را منجمد کنیم؟
خرید محصولات غذایی تازه و فریزر کردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی است که متاسفانه در طول سالهای گذشته به تدریج در خانواده های ایرانی شکل گرفته است.
با شروع فصل پاییز بسیاری از مصرف کنندگان محصولات غذایی در کشورمان اقدام به فریز کردن انواع مواد غذایی، میوه و سبزی می کنند تا در فصل های پاییز و زمستان از آن استفاده کنند، اما گویی این مسئله یعنی خرید عمده انواع و اقسام مواد غذایی و انبار آن در فریزرهای خانگی برای استفاده در مواقع آتی در تمام فصول سال به تدریج تبدیل به یک فرهنگ عمومی شده است. به طوریکه در بیشتر اوقات به بازار مراجعه می کنیم و با رغبت فراوان کیلو کیلو مواد غذایی از جمله فرآورده های گوشتی آن هم بصورت تازه خرید می کنیم، اما تازه آن را مصرف نمی کنیم، این در صورتی است که دمای فریزر خانگی در مقایسه با دمای تجهیزات برودتی که بصورت تخصصی و صنعتی برای نگهداری مواد غذایی تعبیه شده است بسیار متفاوت و به عبارتی بسیار مناسب تر است.
ضمن اینکه کارشناسان امور تغذیه نیز همواره تاکید می کنند که تا حد امکان مصرف مواد غذایی تازه جایگزین مواد غذایی فریزری شود، چرا که درصد قابل توجهی از میزان پروتئین فرآورده های گوشتی به خصوص فراورده های آبزی با فریزکردن آن در یخچال های خانگی از بین می رود.

در همین ارتباط مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران معتقد است: کیفیت آبزی که تازه می خریم و در یخچال های خانگی منجمد می کنیم به نسبت ماهی منجمدی که از بازار خرید می کنیم بسیار پایین تر است.
مقام مسئول در سازمان شیلات اظهارکرد: ماهی اگر تازه باشد به لحاظ علمی از خاصیت بیشتری نسبت به ماهی منجمد برخوردار است اما این تفاوت به قدری نیست که ماهی منجمد را کنار بگذاریم.
وی افزود: برای مثال برای فریز کردن ماهی تازه در واحدهای فرآوری، محصول پس از عملیات شست و شو و آماده سازی و پاک کردن وارد یک تونلی برودتی به نام انجماد می شود که میزان دمای آن منفی 40 درجه سانتیگراد است.

مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ادامه داد: ماهی در یک روش بین 6 تا 8 ساعت و در روش سریع دیگری بین 20 تا 30 دقیقه در یک تونل انجماد و در دمای منفی 40 درجه سانتیگراد فریز می شود، بنابراین خاصیت ماهی به طور کامل و مناسبی حفظ می شود.

وی افزود: پس از اینکه ماهی از تونل انجماد خارج شد پیش از عرضه به بازار مصرف نیز در محلی بنام سردخانه در دمای منفی 18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود چراکه این عملیات انجماد در فروشگاه ها بدین شکل نمی تواند صورت گیرد.

وی به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد به اندازه مورد مصرف ماهی تازه خریداری کرده و مهمتر اینکه به ماهی های منجمد بازار نیز اعتماد کنند چرا که خواص این محصولات با روش های نگهداری مناسب حفظ شده است و از استانداردهای لازم از جمله کد بهداشتی نظارتی سازمان دامپزشکی نیز برخوردارند.

اما یک کارشناس ارشد علوم تغذیه نیز با اشاره به اینکه، در واقع انجماد روشی است برای نگهداری بهتر و طولانی تر یک ماده غذایی، با اشاره به اینکه، گوشت تازه، مرغ و ماهی همیشه با خود مقداری باکتری به همراه دارند و باید پس از شستشو و تمیز کردن در جای سرد نگهداری شوند گفت: رشد باکتری در گوشت پس از نگهداری در یخچال متوقف شده و در ادامه طبخ گوشت نیز این باکتری ها را به صورت کلی نابود می کند.

کارشناس ارشد علوم تغذیه اظهارکرد: اگر بخواهیم ماهی تازه را پس از خرید در فریزرهای خانگی که نسبت به تجهیزات برودتی صنعتی از دمای پایین تری برخوردارند نگهداری کنیم به طور حتم مقداری از کیفیت آن کاسته خواهد شد.

وی افزود: دمای فریزر خانگی که برای انجماد مواد غذایی به ویژه پروتئین در نظر می گیریم معمولا بین منفی 5 تا منفی 18 درجه سانتیگراد است، اما در یخچال های صنعتی این دما بین منفی 35 تا منفی 40 درجه سانتیگراد است.

این کارشناس ارشد علوم تغذیه در عین حال اظهار کرد: زمان لازم برای نگهداری گوشت ماهی کم چرب در یخچال یک تا دو روز و در فریزر 4 تا 6 ماه است، ضمن اینکه این زمان برای نگهداری گوشت ماهی پرچرب مانند ماهی آزاد در یخچال یک تا دو روز و در فریزر نیز دو تا سه ماه است.

این کارشناس ارشد علوم تغذیه همچنین گفت: البته اگر دقت لازم را در بسته بندی و فریز کردن داشته باشیم می توان تا حد زیادی خاصیت ماهی را حفظ کرد.

وی گفت: ماهی را باید پس از شست و شو و خالی کردن محتویات شکم آن با برش های نازک و کوچک بصورتی که دمای سرد فریزر به نقاط میانی گوشت برسد.
کارشناس ارشد علوم تغذیه همچنین با تاکید بر اینکه، قسمت عقب فریزر و یخچال بعنوان خنک ترین و سردترین قسمت یخچال محسوب می شود گفت: مواد غذایی خام مثل ماهی، گوشت و مرغ را باید در قسمت عقب فریزر نگهداری کرد، چرا که قسمت عقب یخچال سردتر است و باکتری در جایی که درجه حرارت پایین و فضا خنک تر است کمتر رشد می کنند.

وی همچنین به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد که به منظور باز شدن یخ قطعات ماهی فریز شده آنرا در آب قرار ندهند، چراکه جذب آب موجب تغییر طعم ماهی می شود، ضمن اینکه انجام این کار برای ماهی کامل و برش نخورده ضرورتی ندارد.

منبع : irna.ir

فریز نکردن میوه و شیرینی

[ad_1]

بامداد – در این پست فریز نکردن میوه و شیرینی را آماده کرده ایم.

فریز نکردن میوه و شیرینی – روش نگهداری مواد غذایی به طریق انجماد اساسا برای انواع گوشت مطرح بوده است و بعد از آن حبوبات و سبزی ها قرار می گیرند. اما متاسفانه امروزه بسیار دیده می شود که غذاهای مختلف دیگر مثل غذاهای اضافه، شیرینی ها یا حتی شیر را هم فریز می کنند. مساله اینجاست که از حالت انجماد خارج کردن این مواد بسیار مهم است زیرا انجام نادرست این کار می تواند بر کیفیت مواد غذایی تاثیر بگذارد.

فریز نکردن میوه و شیرینی

فریز نکردن میوه و شیرینی – در حالت انجماد کریستال های یخی به وجود می آید و اگر این کریستال های یخی به سرعت از حالت انجماد بیرون آمده و شکننده شوند، بافت ماده غذایی را به شدت تخریب می کنند. مثلا در مورد گوشت، اگر آن را زیر آب نگه داریم تا از حالت انجماد بیرون بیاید، بافت گوشت را تخریب کرده و همین موضوع باعث می شود بسیاری از مواد مغذی که خارج شده و این ماده غذایی ارزش خود را از دست بدهد. از طرف دیگر، احتمال دارد آلودگی هایی که روی سطح ماده غذایی است به داخل ماده غذایی نفوذ کنند و در نتیجه سبب عفونی شدن قسمت های عمیق تر ماده غذایی شوند. این مطلب در مورد گوشت بود اما مسلم است در مورد غذاهای دیگر مثل شیرینی چون روغن و لبنیات دارند، می توانند تا حدود زیادی تحت تاثیر تخریب بافت ماده غذایی و اکسیداسیون قرار گیرند و ممکن است چربی های آنها از حالت طبیعی خارج شود.

فریز نکردن میوه و شیرینی را جدی بگیرید.

فریز نکردن میوه و شیرینی – بهترین روش برای خارج کردن مواد غذایی به خصوص گوشت از حالت انجماد، قرار دادن ماده غذایی چند ساعت قبل از مصرف در یخچال است تا خروج از انجماد آهسته تر صورت گیرد. برخی خانم ها انواع میوه ها به ویژه میوه های تابستانی مثل توت فرنگی، گیلاس و آلبالو را هم فریز می کنند. طبیعتا چون بافت میوه ها ظریف است، فریز کردن به شدت بافت آنها را تخریب می کند و حتی اگر میوه شسته و فریز شده باشد، بعد از درآوردن از حالت انجماد تمام ارزش غذایی خود را از دست می دهد. حداقل تخریب این است که میوه آب خود را به کل از دست داده و دیگر ویتامین C نخواهد داشت. به طور کلی توصیه می کنیم میوه، انواع شیرینی و لبنیات را فریز نکنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

27 ا کتبر 2016 ... فریز نکردن میوه و شیرینی – در حالت انجماد کریستال های یخی به وجود می آید و اگر این کریستال های یخی به سرعت از حالت انجماد بیرون آمده و شکننده ...خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : فریز نکردن میوه و شیرینی. بایگانی/آرشیو برچسب ها : فریز نکردن میوه و شیرینی. بهترین روش مصرف میوه ها برای کاهش وزن.8 ساعت قبل ... به گزارش مهر، میوه ها علاوه بر ویتامین های مفید، آنتی اکسیدان ها و فیبر، حاوی کالری، کربوهیدرات و قند هم هستند. از اینرو تعجب آور نیست که عامل ...سوالی دارم دوستان یک مقدار به چه عرض کنم مقدار زیادی به به دستم رسیده یک سومشو دارم چای به درست میکنم و یک مقدارشو مربای به حالا اگر بخوام یک ...راز اول: یک مسئله عالی در مورد فریز کردن میوه جات و سبزیجات این است که شما به .... آکاایران شیرینی ها و میوه های پخته شده را می توان به مدت سه ماه در فریزر نگهداشت به ...از طرف ديگر در صورتي كه به نحوه فريز كردن و نگهداري مواد خوراكي آشنا نباشند، با اندك ... براي سبزيجات و ميوه هاي سفت و گوشت و نان شيريني مي توان از كيسه هاي ...26 آوريل 2011 ... شيريني پاي کدو تنبل: در يخچال ۱-۲ روز، در فريزر: ۱ ماه ..... آنچه در پي مي آيد بررسي اصول صحيح فريز كردن مواد غذايي، ميوه ها و سبزيها است تا با ...روش صحیح فریز کردن مواد غذایی قبل از فریز کردن مواد غذایی ابتدا باید به طور مناسب آنها را بسته بندی کنید تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش غذایی خود را ...26 ا کتبر 2011 ... 1- بهتر است رب را پیش از فریز کردن از قوطیاش خارج و آن را در نایلونهای کوچک به صورت نازک بستهبندی کنید. ... میوه و شیرینی را فریز نکنید.

کلماتی برای این موضوع
آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک و شیرینیانواعکیکوشیرینیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک و شیرینی آشپزی ایرانی‌ و غذای مواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانهمه ما از عوامل استرس زایی که هر روز و هر ساعت اعصاب و روان ما را تحریک می کند آگاهیمنکات سرخ کردن، روش صحیح سرخ کردن آشپزی آکانکات سرخ کردننکات صحیح سرخ کردننکاتی در سرخ کردنروش صحیح سرخ کردن ماهیروش درست سرخ پوست و مو پزشکان ایران ابروها و مژه های ما به چهره مان شکل و چهارچوب می دهد زمانی که مژه ها و ابروها کم پشت علل و نشانه های نارسایی تخمدان آکانارسایی تخمدان ممکن است منجر به نازایی نیز بشود زمانی که تعداد فولیکول های موجود در اگه میخواین تخمک اهدایی بگیرین یا قبلا گرفتین …هوالحق سلام دوستان من دچار یائسگی زودرس هستم و باید با تخمک اهدایی شانسمو واسه کیک شربتی ~ کارگاه آشپزسازیدرون سینی فر و یا قالب رولت کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید قالب با ابعاد حدودی سی تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و …تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امیدنگهداری موادغذایی درمنزل نام فرآورده و شکل عرضه شرایط نگهداری عمر ماندگاری گوشت قرمز گاو و گوسفند تازه بازی آنلاینبازی فلشبازی اینترنتیبازی …یک متخصص گفت میزان غلظت خون در اشخاص رابطه مستقیمی با شفافیت و رنگ پوست آنها داردگیاهان داروئی کامبوجا تماس و درمان رسوب رگها با سیر و لیمو ترش ازبین بردن خمیر پیتزا ~ کارگاه آشپزسازیخود نویسنده رسپی و اونهایی که امتحانش کردند معتقدند که این کراست یکی از کرانچی و در نی نی دومشروع تا چند وقت پیش نبودم اما حالا زندگی مشترکم را شروع کرم و فعلا برای مسکن ،رحم را مرکز جامع سرطان مقالاتمراقبت از بیمار مبتلا …اضطراب و ترس اضطراب احساس نگرانی و ترس احساسات شایعی است که بیماران و خانواده مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …کارخانه کشت و صنعت گلستان دزفول در شمال استان خوزستان و شهرستان دزفول در دامنه رشته صدای مردم مجله اینترنتی اسرارنامهرویدادهایی که برای ما و شما مساله هستند طبیعتا بیشتر از سبزوار و هر آنچه به اقشار ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی پوستپوستمواد غذایی درمان کننده ی آکنه میوه ها و سبزیجات ، سیب ، طالبی ، شهد گیاهی ، توت ، کنگر

نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز شده

[ad_1]

خبرگزاری آریا-خرید محصولات غذایی تازه و فریزرکردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی اسـت که متاسفانه در طول سالهای گذشته به تدریج در خانوارهای ایرانی شکل گرفته اسـت.
با شروع فصل پاییز بسیاری از مصرف کنندگان محصولات غذایی در کشورمان اقدام به فریز کردن انواع مواد غذایی، میوه و سبزی می کنند تا در فصل های پاییز و زمستان از آن استفاده کنند، اما گویی این مسئله یعنی خرید عمده انواع و اقسام موادغذایی و انبار آن در فریزرهای خانگی برای استفاده در مواقع آتی در تمام فصول سال به تدریج تبدیل به یک فرهنگ عمومی شده اسـت.
به طوریکه در بیشتر اوقات به بازار مراجعه می کنیم و با رغبت فراوان کیلوکیلو موادغذایی از جمله فرآورده های گوشتی آنهم بصورت تازه خرید می کنیم، اما تازه آنرا مصرف نمی کنیم، این درصورتی اسـت که دمای فریزرخانگی درمقایسه با دمای تجهیزات برودتی که بصورت تخصصی و صنعتی برای نگهداری مواد غذایی تعبیه شده اسـت بسیار متفاوت و بعبارتی بسیار مناسب تر اسـت.
ضمن اینکه کارشناسان امور تغذیه نیز همواره تاکید می کنند که تا حد امکان مصرف مواد غذایی تازه جایگزین مواد غذایی فریزری شود، چرا که درصد قابل توجهی از میزان پروتئین فراورده های گوشتی به خصوص فراورده های آبزی با فریزکردن آن در یخچال های خانگی از بین می رود.
در همین ارتباط مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران معتقد اسـت: کیفیت آبزی که تازه می خریم و در یخچال های خانگی منجمد می کنیم به نسبت ماهی منجمدی که از بازار خرید می کنیم بسیار پایین تر اسـت.
عیسی گلشاهی در گفت و گو با خبرنگار گروه علمی ایرنا اظهارکرد:ماهی اگر تازه باشد به لحاظ علمی از خاصیت بیشتری نسبت به ماهی منجمد برخوردار اسـت اما این تفاوت به قدری نیست که ماهی منجمد را کنار بگذاریم.
وی افزود:برای مثال برای فریز کردن ماهی تازه در واحدهای فرآوری، محصول پس از عملیات شست و شو و آماده سازی و پاک کردن وارد یک تونلی برودتی به نام انجماد می شود که میزان دمای آن منفی 40 درجه سانتیگراد اسـت.
مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ادامه داد: ماهی در یک روش بین 6 تا 8 ساعت و در روش سریع دیگری بین 20 تا 30 دقیقه در یک تونل انجماد و در دمای منفی 40 درجه سانتیگراد فریز می شود، بنابراین خاصیت ماهی به طور کامل و مناسبی حفظ می شود.
وی افزود:پس از اینکه ماهی از تونل انجماد خارج شد پیش از عرضه به بازار مصرف نیز در محلی بنام سردخانه در دمای منفی 18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود چراکه این عملیات انجماد در فروشگاه ها بدین شکل نمی تواند صورت گیرد.
گلشاهی به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد به اندازه مورد مصرف ماهی تازه خریداری کرده و مهمتر اینکه به ماهی های منجمد بازار نیز اعتماد کنند چراکه خواص این محصولات با روش های نگهداری مناسب حفظ شده اسـت و از استانداردهای لازم از جمله کد بهداشتی نظارتی سازمان دامپزشکی نیز برخوردارند.
اما یک کارشناس ارشد علوم تغذیه نیز با اشاره به اینکه، در واقع انجماد روشی اسـت برای نگهداری بهتر و طولانی تر یک ماده غذایی، با اشاره به اینکه، گوشت تازه، مرغ و ماهی همیشه با خود مقداری باکتری به همراه دارند و بایستی پس از شستشو و تمیز کردن در جای سرد نگهداری شوند گفت: رشد باکتری در گوشت پس از نگهداری در یخچال متوقف شده و در ادامه طبخ گوشت نیز این باکتری ها را به صورت کلی نابود می کند.
عالمه حریری فر  اظهارکرد:اگر بخواهیم ماهی تازه را پس از خرید در فریزرهای خانگی که نسبت به تجهیزات برودتی صنعتی از دمای پایین تری برخوردارند نگهداری کنیم به طور حتم مقداری از کیفیت آن کاسته خواهد شد.
وی افزود:دمای فریزر خانگی که برای انجماد مواد غذایی به ویژه پروتئین در نظر می گیریم معمولا بین منفی 5تا منفی 18 درجه سانتیگراد اسـت، اما در یخچال های صنعتی این دما بین منفی 35 تا منفی 40 درجه سانتیگراد اسـت.
این کارشناس ارشد علوم تغذیه در عین حال اظهار کرد: زمان لازم برای نگهداری گوشت ماهی کم چرب در یخچال یک تا دو روز و در فریزر 4 تا 6 ماه اسـت، ضمن اینکه این زمان برای نگهداری گوشت ماهی پرچرب مانند ماهی آزاد در یخچال یک تا دو روز و در فریزر نیز دو تا سه ماه اسـت.
این کارشناس ارشد علوم تغذیه همچنین گفت: البته اگر دقت لازم را در بسته بندی و فریز کردن داشته باشیم می توان تا حد زیادی خاصیت ماهی را حفظ کرد.
وی گفت:ماهی را بایستی پس از شست و شو و خالی کردن محتویات شکم آن با برش های نازک و کوچک بصورتی که دمای سرد فریزر به نقاط میانی گوشت برسد فریز کرد.
حریری فرهمچنین با تاکید براینکه، قسمت عقب فریزر و یخچال بعوان خنک ترین و سردترین قسمت یخچال محسوب می شود گفت:مواد غذایی خام مثل ماهی، گوشت و مرغ را بایستی در قسمت عقب فریزر نگهداری کرد، چراکه قسمت عقب یخچال سردتر اسـت و باکتری در جایی که درجه حرارت پایین و فضا خنک تر اسـت کمتر رشد می کنند.
وی همچنین به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد که به منظور باز شدن یخ قطعات ماهی فریز شده آنرا در آب قرار ندهند، چراکه جذب آب موجب تغییر طعم ماهی می شود، ضمن اینکه انجام این کار برای ماهی کامل و برش نخورده ضرورتی ندارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي ...14 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. آریا چهارشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۵ کد:1049268 2016-09-14T03:47:35 04:30 ...6 ژانويه 2016 ... فریز کردن گوشت,روش های فریز کردن گوشت,نکات فریز کردن گوشت ... گوشت انتخاب شده، اعم از قرمز، سفید یا ماهی نباید زیاد به پاک کردن نیاز داشته باشد. .... آکاایران: تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات برای چند هفته آکاایران ...خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي است.2 فوریه 2008 ... نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی. آیا شما از ... گوشت انتخاب شده، اعم از قرمز، سفید یا ماهی نباید زیاد به پاککردن نیاز داشته باشد.13 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. خبرگزاری آریا-خرید محصولات غذایی تازه و فریزرکردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی ...نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. چکیده خبر: خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي است.نگهداری گوشت نحوه نگهداری گوشت,مدت زمان نگهداری گوشت,نگهداری گوشت چرخ کرده,اصول نگهداری گوشت ... طرز نگهداری از مواد غذایی,نکاتی برای نگهداری از موادغذایی ... روش نگهداری از میوه و سبزیجات, طرز نگهداری میوه و سبزیجات ... وجود ندارد، می توانند گوشت قرمز فریز شده شان را در صورت نیاز از فریزر خارج و چرخ و استفاده اش کنند.البته بايد سعي شود ماهي را قبلاً براي مصرف آماده نمايند و سپس در سردخانه قرار دهند. به تجربه ... سبزيجات خيار، گوجه فرنگي و انواع فلفل بخوبي فريز نمي شود. ... در مورد گوشت يخ برش هاي بزرگ گوشت (كبابي) فريز شده بايد قبل از پختن آب شود.26 آوريل 2011 ... گوشت پخته شده : در يخچال ۱ – ۲ روز ، در فريزر: ۳-۴ ماه ... گوشت ماهي کم چرب: در يخچال ۱تا۲ روز ، در فريزر: ۴-۶ ماه .... نکات قابل توجه در خصوص تهيه و مصرف روغن: ... ۱۱- طبخ سبزي هاي منجمد بايد در مدت زمان كوتاه تري انجام گيرد، زيرا ...

کلماتی برای این موضوع
پلمپ رستوران سرو کننده گوشت الاغ در آبادان نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز ۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهینکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی ها شسته شده و بهداشتی نیست و نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی ها شسته شده و بهداشتی نیست و پلمپ رستوران سرو کننده گوشت الاغ در آبادان نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز شده و عملیاتی شدن توافق شده است نه نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی آیا شما از ها شسته شده و بهداشتی نکاتی پیرامون حساسیت های نکاتی پیرامون باکتری های کنسرو فاسد شده یا دیگر ماهی ها حساسیت های شدید و نکاتی پیرامون حساسیت های غذایی نیک صالحی …همدان و طبیعت پاییزی اش و آشنایی بیشتر با این شهرتصاویر قطار با سرعتی به اندازه نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن ها و ماهی بوی ها شسته شده و بهداشتی نیست و نکاتی پیرامون حساسیت های غذاییجوانه گندم و خاصیت میل کردن آن همراه با سالاد و ماست تاره های تغذیه و سلامت وبلاگ فوق العاده شیلاتی نحوه پاک کردن ماهی برای طبخ ماهی و آبزیان فریز شده قبل از فریز کردن ماهی برای سرخ کردن ماهی و

چگونه لیمو ترش را فریز کنیم؟

[ad_1]

اگر دوست دارید لیمو ترش را فریز کنید به این روش عمل کنید.چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید …لیموهای کاملا سالم را انتخاب کنید. یعنی دقت کنید

حتی به اندازه سر سوزن لکه قهوه ای نداشته باشد سپس بشویید و روی دستمالی بگذارید تا دور تا دور لیمو خشک شود فکر می کنم یک ساعت کافی باشد.بعد وقتی مطمئن شدید که لیمو روی پوستش آبی وجود ندارد داخل نایلون فریزر یا زیپ پک بگذارید

و طوری ببندید که هیچگونه هوایی داخل آن باقی نماند بعد با خیال راحت داخل فریزر بگذارید و برای زمستان فریز کنید.موقعی که می خواهید استفاده کنید کافیست یک ربع زودتر از فریزر خارج کنید سپس استفاده کنید.نکات مهم در خرید لیمو ترش: لیمو‎هایی را انتخاب کنید که دارای پوستی صاف و شفاف،

درخشان و سالم هستند و وزن زیادی نسبت به سایزشان دارند. لیموهایی که پوست کلفت و اسفجی دارند کم آب هستند. زدگی و خرابی روی پوست لیموترش نشان‌دهنده شرایط نگهداری و انبار کردن غیر استاندارد اســت.لیمو ترش پس از چیده شدن نمی‌رسد پس به هنگام خرید دقت کنید که لیموهای رسیده و مناسب را انتخاب کنید

و پس از خرید در یخچال نگهداری کنید. در این شرایط لیموها ۱ هفته سالم باقی می‌مانند. به طور معمول، برای نگهداری و انتقال لیمو پوست آن را با مواد نفتی می‌پوشانند که سالم‌تر باقی بماند؛ به همین دلیل باید لیمو را خوب بشویید و بهتر اســت لیموترش‌هایی را بخرید که در مناطق کشاورزی

نزدیک به محل زندگی شما پرورش داده شده‌اند.اگر می‎خواهید آب‎ لیمو بگیرید ابتدا لیمو را با فشار روی یک سطح صاف بغلتانید. (این کار کمک می‎کند آبلیمو بیشتری تولید شود.) از یک پوست کن یا رنده برای تهیه خلال پوست لیمو استفاده کنید. (از بریده شدن قسمت سفید پوست لیمو جلوگیری کنید زیرا این بخش طعم تلخی دارد.)

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر میخواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید … روش نگهداری ...3 دسامبر 2015 ... لیموترش را چگونه فریز کنیم؟ لیموها را بشویید و با کمی سرکه سیب ضدعفونیاش کنید. میوه را آبکشی و خشک نمایید. یک شب آنها را در فریزر منجمد ...8 ژانويه 2016 ... مصرف لیموترش چه تاثیراتی روی سلامتی ما می تواند بگذارد و باعث چه تغییراتی در آن شود توصیه ... نگهداری لیموترش به صورت فریز شده ... اما چگونه میشود یک لیمو درسته را با پوست و هستهاش خورد؟ ... چرا باید لیمو را فریز کنیم؟12 ژوئن 2016 ... چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید ...آیا می خواهید برای شبهای زمستان لیمو ترش تازه داشته باشید؟ ویژه نامه بزرگداشت ... سلام من لیمو ترش را طبق این نوشته فریز کردم اما متسفانه فوری تلخ شد چکار کنم.لیمو ترش را در یک جای تاریک و بدون نور نگه دارید وچگونه لیمو رایکماه تازه نگه داریم وخواص لیمو رادرنمناک بخوانید. ... چگونه لیمو هارا یکماه تازه دریخچال نگه داریم.12 مه 2016 ... چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ... را بخوانید … ,آموزش فریز کردن لیموترش,آموزش نگهداری لیموترش در فریزر,راهنمای نگهداری از لیموترش .... چگونه خانه مان را در برابر سرماخوردگی ایمن کنیم؟15 مه 2016 ... نحوه نگهداری لیمو ترش در فریزر هنگام خرید لیموهای بزرگ را انتخاب کنید چون پر آب تر از ... روش های نگهداری لیموترشچطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ ... چگونه بفهمیم ادویه ها و سبزیجات خشک قدیمی شده اند؟16 آگوست 2013 ... لیموترش - 11 روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی... - مجله اینترنتی ... قبل از هر چیز در مورد وسایلی که برای آماده سازی آنها لازم دارید صحبت می کنیم. راز اول: یک مسئله عالی در .... با کودکان بیش فعال چگونه رفتار کنیم؟ (قسمت اول).11 مه 2016 ... وب ها:اگر شما از لیمو ترش استفاده می کنید و قصد فریزر کردن آن برای فصل زمستان دارید .با ما همراه باشید و روش زیر را بخوانید … مرحله اول خرید و ...

کلماتی برای این موضوع
فوت کوزه گری نکات ریز خانه داری آرشیو روزمنو در کدبانو گری معجزه کنید نگهداری صحیح مواد غذایی کدامین روش برای موزدایی بهتره؟ صفحه ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل مهم برای انجام تست غربالگری سرطان سینهآب یخ‌زده در بطری، سرطان‌زاستما از راه‌های مختلفی آب بدن خود را تامین می‌کنیم نوشیدن نوشیدنی‌‌ها، مصرف مواد پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن خانومایی که اراده ماسک گذاشتن ندارن بیان … ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل مهم برای انجام تست غربالگری سرطان سینهخانه داری پزشکان ایران توی آشپزخونه برای پوست کندن یا خرد کردن مواد اغلب از تخته گوشت استفاده می کنیمبهترین روش نگهداری چای و قهوه را یاد بگیریدگوجه فرنگی ها را بپزید و داخل کیسه یا ظروف دربدار مناسب ریخته و در فریزر قرار دهید نوع غذاهای رژیمی خوش طعم بخوانیدپژوهشگران آمریکایی توصیه می‌کنند غذاهای رژیمی که خوش طعم هستند، می‌توانند برای اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذاریدگوجه فرنگی ها را بپزید و داخل کیسه یا ظروف دربدار مناسب ریخته و در فریزر قرار دهید

سبزیجات فریز و منجمد شده بهتر است استفاده شود یا سبزی تازه!

[ad_1]
مفیدستان:

سبزیجات فریز شده | وقتی صحبت از تغذیه سالم می‌شود، همه چیز به این سادگی نیست. به همبن دلیل تصمیم گرفتیم این موضوع را کمی عمیق‌تر بررسی کنیم و ببینیم بهترین راه برای بهره‌مند شدن از فواید سبزیجات چیست.

سبزیجات فریز شده

سبزیجات فریز شده | قطعاً شما هم این صحنه را مشاهده کرده اید که مادرتان در حال بسته بندی سبزیجات برای جایگذاری در فریزر است.استفاده از این سبزیجات که در فریزر هستند آسان میباشد و راحت تر از سبزیجات تازه است.سبزیجاتی که در فریزر جایگذاری شده اند آمادگی برای پختن دارند،آماده کردن نمیخواهند و زمانی که میخواهیم آن ها را خرد کنیم احتمال اینکه انگشتان دستمان زخمی شود کم است.

اما وقتی صحبت از تغذیه سالم می‌شود، همه چیز به این سادگی نیست. به همبن دلیل تصمیم گرفتیم این موضوع را کمی عمیق‌تر بررسی کنیم و ببینیم بهترین راه برای بهره‌مند شدن از فواید سبزیجات چیست.

گفته می‌شود که سبزیجات سالم و پخته‌نشده، مغذی‌ترین شکل سبزیجات است ولی برای همه انواع سبزیجات به این صورت نیست. یک تحقیق نشان داده است که اسفناج به صورت خام و تازه سطح بالاترین از لوتئین در خود دارد که کاروتینوئیدی است که می‌تواند از تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا و مشکلات چشم پیشگیری کند.

موادغذایی که سطح بالایی از ویتامین‌ B و ویتامین‌ C را در خود دارند بهتر است به صورت تازه مصرف شوند زیرا این ویتامین‌ها محلول در آب هستند و این یعنی ممکن است حین پخت از آن ماده‌غذایی خارج شوند.

سبزیجات فریز شده

ولی کیفیت غذایی سبزیجات تازه درمقابل سبزیجات خام برحسب نوع سبزیجات متفاوت است. سبزیجات خانواده کلم، مثل کلم سفید، کلم بروکسل و گل‌کلم بهتر است به صورت تازه مصرف شوند تا فریزشده زیرا فیتوکمیکال و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری که براساس تحقیقات ضدسرطان هستند را در خود حفظ می‌کنند.

اما این به آن معنا نیست که محصولات تازه در برابر از دست رفتن موادمغذی خود ایمن هستد و راهی که سبزیجات از مزرعه تا فروشگاه طی می‌کند می‌تواند مسبب آن باشد. تازگی یک گوجه‌فرنگی یا توت‌فرنگی رسیده از زمانی که وارد فروشگاه می‌شود محاسبه نمی‌شود بلکه از زمان برداشت آن محصول مدنظر قرار می‌گیرد.

وقتی یک میوه یا سبزیجات برداشت می‌شود، شروع به از دست دادن گرما و آب می‌کند که این بر کیفیت غذایی آن اثر می‌گذارد. محصولات تازه با عبور از فرآیندهای مختلف سم‌پاشی، نقل و انتقال و زمان ماندن در فروشگاه ممکن است تا نیمی از میزان موادمغذی خود را از دست داده باشند.

خوشبختانه برای آنها که عادت به خرید محصولات فریزشده از فروشگاه دارند، تحقیقات نشان می‌دهد که سبزیجات فریزشده به همان میزان سبزیجات تازه موادمغذی در خود دارند. میوه‌ها و سبزیجات تازه بعد از برداشت آنزیم‌هایی (تریپسین و کیموتریپسین) تولید می‌کنند که موجب از دست رفتن رنگ، طعم و موادمغذی آنها می‌شود. اما این واکنش را می‌توان با غیرفعال کردن این آنزیم‌ها – که فریز کردن از عهده آن برمی‌آید – متوقف کرد و همین مسئله باعث می‌شود سبزیجات فریزشده موادمغذی بیشتری در خود داشته باشند.

موادغذایی که بهتر است به صورت فریزری مصرف شوند آنهایی هستد که موادمغذی محلول در چربی مثل ویتامین A، کاروتینوئید و ویتامین E در خود دارند زیرا این موادمغذی حین فراوری محصولات و انبار کردن ثابت‌تر هستند.

سبزیجات فریز شده / بااینحال باید مراقب مراحل آماده‌سازی آنها باشید:

تحقیقات نشان می‌دهد که باز کردن یخ سبزیجات فریزشده قبل از پخت می‌تواند از دست رفتن ویتامین C را در نخودفرنگی، اسفناج و نخودسبز تسریع کند.

موضوع دیگر این است که آیا سبزیجات پخته‌شده ارزش غذایی کمتری دارند یا خیر. بعضی تحقیقات نشان می‌دهد که پخت سبزیجات با رنگ روشن (مثل گوجه‌فرنگی و هویج) می‌تواند موادمغذی لازم (به ویژه کاروتینوئیدها) را در آنها از بین ببرد.

اما تحقیقات دیگری هم نشان می‌دهد که کیفیت غذایی سبزیجات پخته‌شده به طور کل به نوع پخت‌ آنها بستگی دارد. باوجود تفکر عموم که پختن موادمغذی سبزیجات را از بین می‌برد، آب‌پز یا بخارپز کرد بعضی سبزیجات (مثل بروکلی و هویج) حتی می‌تواند سطح آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌هایی مثل کاروتینوئیدها و پلی‌فنول‌ها را افزایش دهد. بااینحال روش‌هایی مثل سرخ کردن موادمغذی اصلی مثل پروتئین، کلروفیل و ویتامین C را در بروکلی از بین می‌برد.

دوست دارید بدانید که بهترین روش پخت سبزیجات برای بهره‌مند شدن از
بالاترین سطح موادمغذی در آنها چیست؟ کافی است دما را پایین آورده،
مدت پخت را بیشتر کنید و میزان آب مورداستفاده خود را برای پخت سبزیجات
حاوی ویتامین‌های B و C محدود کنید (به خاطر داشته باشید ک
ه ویتامین‌های محلول در آب در حضور H۲O به سرعت از بین می‌روند).

یک خبر خوب هم برای آنهایی که از مایکروفر استفاده می‌کنند داریم:
تحقیقات نشان می‌دهد که مایکروفر تاثیری بر کیفیت غذایی میوه‌ها و سبزیجات ندارد!

سبزیجات فریز شده / در آماده‌سازی و نگهداری سبزیجات حتماً به نکات زیر دقت کنید:

– موادغذایی سرشار از ویتامین‌های B و C بهتر است به صورت تازه مصرف شوند
زیرا این ویتامین‌ها محلول در آب هستند و این یعنی در مراحل فرآوری از بین می‌روند.
فلفل دلمه‌ای، مرکبات، کلم و توت‌ها از جمله این میوه‌ها و سبزیجات هستند.

– تحقیقات نشان می‌دهد که سبزیجات فریزشده به همان اندازه سبزیجات تازه ویتامین و موادمغذی در خود دارند.

– موادغذایی که بهتر است به صورت فریزشده مصرف شوند آنهایی هستند که
سطح بالایی از ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین A، کاروتینوئید و
ویتامین E در خود دارند زیرا این ویتامین‌ها حین فرآوری موادغذایی (مثل فریزکردن)
باثبات‌تر هستند. هویج، سبزیجات برگدار و بروکلی از جمله این سبزیجات می‌باشند.

– آب‌پز و بخارپز کردن بعضی سبزیجات (مثل بروکلی و هویج) سطح آنتی‌اکسیدان‌ها
و فیتوکمیکال‌هایی مثل کاروتینوئید و پلی‌فنول را در آنها افزایش می‌دهد.

– بهترین روش پخت سبزیجات برای بهره‌مند شدن از بالاترین سطح موادمغذی
در آنها پایین‌ آوردن دما، افزایش زمان و محدود کردن آب مصرفی برای پخت است.

میوه ها و سبزیجاتی که بهتر است بصورت فریز نگهداری شوند

۱- ذرت

۲- بروکلی

۳- لوبیا سبز

۴- گل کلم

۵- کلم بروکسل

۶- اسفناج

۷- کدو حلوایی

۸- هویج

۹- نخود فرنگی

۱۰- هلو

۱۱- انبه

۱۲- توت فرنگی

سلامت نیوز

سبزیجات فریز و منجمد شده بهتر است استفاده شود یا سبزی تازه!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط
سبزی منجمد بخوریم یا نخوریم؟نخست نیوز سبزیمنجمدبخوریمیانخوریم؟ ۱۳۹۲۷۲۳ فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ این که می گویند کیسه های نانو باعث افزایش ماندگاری محصول بیشتر دانستنی هایی از سبزیجات و میوه ها پرتال تخصصی بانوان مامی سایت ۱۳۹۴۸۲ رای آیا میوه ها را می توان همچون برخی سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ بیشتر همه چیز درمورد سبزی های منجمددکتر سلام همهچیزدرموردسبزیهایمنجمد ۱۳۹۳۱۰۷ کشاورزی را افزایش دهیم؟ آیا میوه ها را می توان همچون برخی سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد بیشتر دانستنی هایی درباره میوه جات و سبزیجاتوب سایت خبری، آموزشی و تفریحی دانستنیهاییدربارهمیوهجاتوسبزیجات ۱۳۹۴۷۲۶ سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ این که می گویند کیسه های نانو باعث افزایش ماندگاری بیشتر انجمن نبض زندگیسبزی سبزی ۲ روز پیش میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ این که می گویند کیسه های نانو باعث افزایش ماندگاری محصول می شود، صحت دارد؟ اولین بیشتر وبلاگ دانشجویان کشاورزی زراعت و باغبانی نکات خانه داری ۱۳۹۳۱۲۱۴ موضوعات مرتبط نکات خانه داری برچسب‌ها روش صحیح منجمد فریز کردن سبزیجات منجمدکردن سبزیجات نحوه فریز کردن سبزیجات ادامه مطلب تاریخ شنبه بیست و دوم آذر بیشتر اخبار اجتماعی فیس بوک رفع فیلتر می‌شود؟ اخباردانشجویان ترکمن ۱۳۹۴۳۱۷ شده به نقل از جام جم ؛ آیا میوه ها را می توان همچون برخی سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد بیشتر چقدر مجاز هستیم از غذاهای یخچالی استفاده کنیم؟ چقدرمجازهستیمازغذاهاییخچالیاستفا ۱۳۹۵۶۱۲ آوردن حرارت در آب خیلی سرد قرار داده بعد از خنک شدن در مقادیر معینی که برای نیاز هر خانواده لازم می‌باشد در ظروف مخصوص فریزر ریخته و منجمد نمود گردآوری بخش آشپزی بیتوته بیشتر چند نکته برای فریز کردن مواد غذاییسایت تبیان ۱۳۹۲۷۲۳ فریز کردن، یکی از بهترین روش‌های نگهداری بعد از تازه خواری است، به این معنا که اگرمی توانیم ماده غذایی را تازه بخوریم، اگر نشد، منجمد کنیم سبزیجات خام‌ تا بیشتر همه چیز درمورد سبـزی های منجمدمجله سلامت و پزشکی مجله پزشکی هانیما ۱۳۹۴۷۳ دهیم؟ آیا میوه ها را می توان همچون برخی سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه مقدار مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می نماید؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ این که بیشتر چند نکته برای فریز کردن مواد غذاییسایت تبیان ۱۳۹۲۷۲۳ فریز کردن، یکی از بهترین روش‌های نگهداری بعد از تازه خواری است، به این معنا که اگرمی توانیم ماده غذایی را تازه بخوریم، اگر نشد، منجمد کنیم سبزیجات خام‌ تا بیشتر سبزی خشک بهتر است یا فریز شده؟ آکاآکاایران ۱۳۹۴۱۲۱۷ منجمد وجود ندارد چرا که هر دو مقداری از ارزش غذایی شان را طی فرآیند خشک شدن و انجماد از دست داده اند، اما یادتان باشد طعم و بافت سبزی منجمد شده بهتر از نوع خشک آن است بیشتر سبزی منجمد بخوریم یا نخوریم؟ سبزیمنجمدبخوریمیانخوریم؟ ۱۳۹۴۸۷ غذایی روزانه گنجاند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ بافت سبزی یا هر میوه ای در اثر خرد شدن آسیب می بیند و بلافاصله در مجاورت با هوا اکسید شده و همین امر باعث بیشتر مواد غذایی منجمد کم خاصیت هستند؟ مواد غذایی سلامت نیوز موادغذاییمنجمدکمخاصیتهستند ۱۳۹۵۵۳۰ سبزیجات فریز شده و مواد غذایی دیگر مثل گوشت منجمد، درعین حال که سلامت هستند، ارزش غذایی مواد غذایی تازه را نیز دارا می باشند و بدن ما را پر از مواد نگهدارنده نمی بیشتر سبزی منجمد بخوریم یا نخوریم؟ تغذیه سلامت نیوزاخبار حوزه سلامت دیروز جم ؛ آیا میوه ها را می توان همچون برخی سبزیجات فریز کرد؟ انجماد تا چه میزان مواد مغذی میوه و سبزی را تخریب می کند؟ سبزی خرد شده تازه بهتر است یا منجمد شده؟ این که می بیشتر دو ماهنامه پیام ام اسنشریه پیام ام اس بهترینانتخاب‌هایغذایی ۱۳۹۵۱۰۱۶ شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید کدام بهتر است تازه، منجمد یا کنسرو شده؟ سبزیجات منجمد اغلب مواد مغذی سبزیجات تازه را دارا هستند، ولی سبزیجات کنسرو شده عموماً نمک و بیشتر همه چیز درمورد سبزی های منجمد ۱۳۹۵۳۶ دوست خیالی کودکان همه چیز درمورد انواع کم توانی ذهنی همه چیز درمورد شیطانی کودک و دلایل آن سبزیجات پخته و منجمد خوب یا بد؟ سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟ بازگرداندن بیشتر چقدر مجاز هستیم از غذاهای یخچالی استفاده کنیم؟ چقدرمجازهستیمازغذاهاییخچالیاست ۱۳۹۵۹۲۹ نگهداری میوه و سبزیجات فریز کردن سبزیجات گوشت چرخ کرده فریزر روش طبیعی از بین بردن پشه روش از بین بردن پشه ها روش از بین بردن پشه روش از بین بردن پشه ریز از بین بردن بیشتر نکته برای منجمد کردن سبزی‌هاسایت تبیان ۱۳۹۲۷۲۲ ادامه به برخی از آن‌ها اشاره کرده‌ایم، توجه شود منجمد فریز کردن، از بهترین روش‌های نگهداری بعد از تازه‌خواری است، اما اگر می‌خواهید سبزی‌های منجمد شده کیفیت خوبی بیشتر بهترین روش فریز کردن مواد غذایی لادین بهترینروشفریزکردنموادغذایی ۱۳۹۵۹۸ اجتناب‌پذیری کاهش پیدا می‌کند بسته‌بندی بسته‌بندی خوب به حفظ کیفیت ماده غذایی منجمد شده کمک کرده و از سوختگی فریزری جلوگیری می‌کند بهترین حالت برای انجماد گوشت و ماکیان، بیشتر

نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز شده

[ad_1]

خبرگزاری آریا-خرید محصولات غذایی تازه و فریزرکردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی اسـت که متاسفانه در طول سالهای گذشته به تدریج در خانوارهای ایرانی شکل گرفته اسـت.
با شروع فصل پاییز بسیاری از مصرف کنندگان محصولات غذایی در کشورمان اقدام به فریز کردن انواع مواد غذایی، میوه و سبزی می کنند تا در فصل های پاییز و زمستان از آن استفاده کنند، اما گویی این مسئله یعنی خرید عمده انواع و اقسام موادغذایی و انبار آن در فریزرهای خانگی برای استفاده در مواقع آتی در تمام فصول سال به تدریج تبدیل به یک فرهنگ عمومی شده اسـت.
به طوریکه در بیشتر اوقات به بازار مراجعه می کنیم و با رغبت فراوان کیلوکیلو موادغذایی از جمله فرآورده های گوشتی آنهم بصورت تازه خرید می کنیم، اما تازه آنرا مصرف نمی کنیم، این درصورتی اسـت که دمای فریزرخانگی درمقایسه با دمای تجهیزات برودتی که بصورت تخصصی و صنعتی برای نگهداری مواد غذایی تعبیه شده اسـت بسیار متفاوت و بعبارتی بسیار مناسب تر اسـت.
ضمن اینکه کارشناسان امور تغذیه نیز همواره تاکید می کنند که تا حد امکان مصرف مواد غذایی تازه جایگزین مواد غذایی فریزری شود، چرا که درصد قابل توجهی از میزان پروتئین فراورده های گوشتی به خصوص فراورده های آبزی با فریزکردن آن در یخچال های خانگی از بین می رود.
در همین ارتباط مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران معتقد اسـت: کیفیت آبزی که تازه می خریم و در یخچال های خانگی منجمد می کنیم به نسبت ماهی منجمدی که از بازار خرید می کنیم بسیار پایین تر اسـت.
عیسی گلشاهی در گفت و گو با خبرنگار گروه علمی ایرنا اظهارکرد:ماهی اگر تازه باشد به لحاظ علمی از خاصیت بیشتری نسبت به ماهی منجمد برخوردار اسـت اما این تفاوت به قدری نیست که ماهی منجمد را کنار بگذاریم.
وی افزود:برای مثال برای فریز کردن ماهی تازه در واحدهای فرآوری، محصول پس از عملیات شست و شو و آماده سازی و پاک کردن وارد یک تونلی برودتی به نام انجماد می شود که میزان دمای آن منفی 40 درجه سانتیگراد اسـت.
مدیر کل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ادامه داد: ماهی در یک روش بین 6 تا 8 ساعت و در روش سریع دیگری بین 20 تا 30 دقیقه در یک تونل انجماد و در دمای منفی 40 درجه سانتیگراد فریز می شود، بنابراین خاصیت ماهی به طور کامل و مناسبی حفظ می شود.
وی افزود:پس از اینکه ماهی از تونل انجماد خارج شد پیش از عرضه به بازار مصرف نیز در محلی بنام سردخانه در دمای منفی 18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود چراکه این عملیات انجماد در فروشگاه ها بدین شکل نمی تواند صورت گیرد.
گلشاهی به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد به اندازه مورد مصرف ماهی تازه خریداری کرده و مهمتر اینکه به ماهی های منجمد بازار نیز اعتماد کنند چراکه خواص این محصولات با روش های نگهداری مناسب حفظ شده اسـت و از استانداردهای لازم از جمله کد بهداشتی نظارتی سازمان دامپزشکی نیز برخوردارند.
اما یک کارشناس ارشد علوم تغذیه نیز با اشاره به اینکه، در واقع انجماد روشی اسـت برای نگهداری بهتر و طولانی تر یک ماده غذایی، با اشاره به اینکه، گوشت تازه، مرغ و ماهی همیشه با خود مقداری باکتری به همراه دارند و بایستی پس از شستشو و تمیز کردن در جای سرد نگهداری شوند گفت: رشد باکتری در گوشت پس از نگهداری در یخچال متوقف شده و در ادامه طبخ گوشت نیز این باکتری ها را به صورت کلی نابود می کند.
عالمه حریری فر  اظهارکرد:اگر بخواهیم ماهی تازه را پس از خرید در فریزرهای خانگی که نسبت به تجهیزات برودتی صنعتی از دمای پایین تری برخوردارند نگهداری کنیم به طور حتم مقداری از کیفیت آن کاسته خواهد شد.
وی افزود:دمای فریزر خانگی که برای انجماد مواد غذایی به ویژه پروتئین در نظر می گیریم معمولا بین منفی 5تا منفی 18 درجه سانتیگراد اسـت، اما در یخچال های صنعتی این دما بین منفی 35 تا منفی 40 درجه سانتیگراد اسـت.
این کارشناس ارشد علوم تغذیه در عین حال اظهار کرد: زمان لازم برای نگهداری گوشت ماهی کم چرب در یخچال یک تا دو روز و در فریزر 4 تا 6 ماه اسـت، ضمن اینکه این زمان برای نگهداری گوشت ماهی پرچرب مانند ماهی آزاد در یخچال یک تا دو روز و در فریزر نیز دو تا سه ماه اسـت.
این کارشناس ارشد علوم تغذیه همچنین گفت: البته اگر دقت لازم را در بسته بندی و فریز کردن داشته باشیم می توان تا حد زیادی خاصیت ماهی را حفظ کرد.
وی گفت:ماهی را بایستی پس از شست و شو و خالی کردن محتویات شکم آن با برش های نازک و کوچک بصورتی که دمای سرد فریزر به نقاط میانی گوشت برسد فریز کرد.
حریری فرهمچنین با تاکید براینکه، قسمت عقب فریزر و یخچال بعوان خنک ترین و سردترین قسمت یخچال محسوب می شود گفت:مواد غذایی خام مثل ماهی، گوشت و مرغ را بایستی در قسمت عقب فریزر نگهداری کرد، چراکه قسمت عقب یخچال سردتر اسـت و باکتری در جایی که درجه حرارت پایین و فضا خنک تر اسـت کمتر رشد می کنند.
وی همچنین به مصرف کنندگان ماهی توصیه کرد که به منظور باز شدن یخ قطعات ماهی فریز شده آنرا در آب قرار ندهند، چراکه جذب آب موجب تغییر طعم ماهی می شود، ضمن اینکه انجام این کار برای ماهی کامل و برش نخورده ضرورتی ندارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي ...14 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. آریا چهارشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۵ کد:1049268 2016-09-14T03:47:35 04:30 ...6 ژانويه 2016 ... فریز کردن گوشت,روش های فریز کردن گوشت,نکات فریز کردن گوشت ... گوشت انتخاب شده، اعم از قرمز، سفید یا ماهی نباید زیاد به پاک کردن نیاز داشته باشد. .... آکاایران: تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات برای چند هفته آکاایران ...خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي است.2 فوریه 2008 ... نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی. آیا شما از ... گوشت انتخاب شده، اعم از قرمز، سفید یا ماهی نباید زیاد به پاککردن نیاز داشته باشد.13 سپتامبر 2016 ... نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. خبرگزاری آریا-خرید محصولات غذایی تازه و فریزرکردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی ...نکاتي پيرامون سبزيجات،گوشت و ماهي فريز شده. چکیده خبر: خبرگزاري آريا-خريد محصولات غذايي تازه و فريزرکردن آن براي استفاده در مواقع آتي، عادت ناپسندي است.نگهداری گوشت نحوه نگهداری گوشت,مدت زمان نگهداری گوشت,نگهداری گوشت چرخ کرده,اصول نگهداری گوشت ... طرز نگهداری از مواد غذایی,نکاتی برای نگهداری از موادغذایی ... روش نگهداری از میوه و سبزیجات, طرز نگهداری میوه و سبزیجات ... وجود ندارد، می توانند گوشت قرمز فریز شده شان را در صورت نیاز از فریزر خارج و چرخ و استفاده اش کنند.البته بايد سعي شود ماهي را قبلاً براي مصرف آماده نمايند و سپس در سردخانه قرار دهند. به تجربه ... سبزيجات خيار، گوجه فرنگي و انواع فلفل بخوبي فريز نمي شود. ... در مورد گوشت يخ برش هاي بزرگ گوشت (كبابي) فريز شده بايد قبل از پختن آب شود.26 آوريل 2011 ... گوشت پخته شده : در يخچال ۱ – ۲ روز ، در فريزر: ۳-۴ ماه ... گوشت ماهي کم چرب: در يخچال ۱تا۲ روز ، در فريزر: ۴-۶ ماه .... نکات قابل توجه در خصوص تهيه و مصرف روغن: ... ۱۱- طبخ سبزي هاي منجمد بايد در مدت زمان كوتاه تري انجام گيرد، زيرا ...

کلماتی برای این موضوع
پلمپ رستوران سرو کننده گوشت الاغ در آبادان نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز ۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهینکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی ها شسته شده و بهداشتی نیست و نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی ها شسته شده و بهداشتی نیست و پلمپ رستوران سرو کننده گوشت الاغ در آبادان نکاتی پیرامون سبزیجات،گوشت و ماهی فریز شده و عملیاتی شدن توافق شده است نه نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن گوشت قرمز، سفید و ماهی آیا شما از ها شسته شده و بهداشتی نکاتی پیرامون حساسیت های نکاتی پیرامون باکتری های کنسرو فاسد شده یا دیگر ماهی ها حساسیت های شدید و نکاتی پیرامون حساسیت های غذایی نیک صالحی …همدان و طبیعت پاییزی اش و آشنایی بیشتر با این شهرتصاویر قطار با سرعتی به اندازه نحوه فریز کردن گوشت ها نکاتی درباره فریز کردن ها و ماهی بوی ها شسته شده و بهداشتی نیست و نکاتی پیرامون حساسیت های غذاییجوانه گندم و خاصیت میل کردن آن همراه با سالاد و ماست تاره های تغذیه و سلامت وبلاگ فوق العاده شیلاتی نحوه پاک کردن ماهی برای طبخ ماهی و آبزیان فریز شده قبل از فریز کردن ماهی برای سرخ کردن ماهی و