مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

محققان: طعم واقعی غذا را با قاشق و چنگال طلا بچشید!

کارشناسان در یک تحقیق منحصر به فرد دریافته‌اند آلیاژ ساخت چنگال، قاشق و چاقو می‌تواند باعث تغییر طعم مواد خوراکی شود. سرویس‌های غذاخوری ساخته شده از نقره مانند چنگال و قاشق نقره‌ای نیز بر اساس جدیدترین تحقیقات باعث برگشت طعم غذا و بدمزه شدن آن می‌شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، طعم غذا در چنگال و قاشق‌های ساخته شده از فولاد ضد رنگ یا همان مواد استیل بسیار بهتر از نقره است. این تحقیقات نشان داده است که بهترین طعم غذا در قاشق و چنگال‌های ساخته شده از فلز طلا به دست می‌آید زیرا فلز طلا ماده‌ای خنثی است و هیچ نوع تغییر شیمیایی در طعم خوراکی‌ها ایجاد نمی‌کند.

کارشناسان دانشگاه کالج لندن این نتایج را با تست کردن طعم خوراکی‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته با فلزات مختلفی مانند طلا، نقره، فولاد ضد رنگ، روی، مس، قلع و کروم به دست آورده‌اند. آنها ۵۰ داوطلب چشیدن طعم غذاهای شور، ترش و شیرین را با استفاده از قاشق‌های ساخته شده با فلزات فوق مورد پرسش قرار دادند و همگی طعم غذا با فلز طلا را بهتر دانستد.
کارشناسان اعتقاد دارند علاوه بر تغییرات شیمیایی، مرکز پاداشدهی مغز نیز در درک طعم‌های مختلف از مواد غذایی اثرگذار است. (باشگاه خبرنگاران)

328


ادامه مطلب ...

محققان: آخر شب غذا نخورید، مغزتان مختل می‌شود!

خوردن مواد غذایی به خصوص در ساعاتی که بدن تصور دارد زمان خواب است می‌تواند فرایند یادگیری و قدرت حافظه را با اختلال روبرو کند.

نتایج این مطالعه ممکن است نه تنها برای افرادی که دیر وقت اقدام به غذا خوردن می‌کنند بلکه برای افراد شاغل در شیفت شب هم هشداردهنده باشد.

«کریستوفر کول‌وِل» از متخصصان دانشگاه کالیفرنیا گفت: ما این تصور را داریم که با یک تغییر می‌توانیم در هر ساعتی کار کنیم و بخشی از این کار، خوردن مواد غذایی در هر ساعتی است.

اگرچه این تحقیق روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفته اما اصول کلی آن روی انسان نیز به کار گرفته شده‌ و مطابقت دارد. سبک زندگی مدرن که مستلزم کار کردن در طولانی مدت است به بدن اجازه نمی‌دهد برای حفظ سلامتی برنامه مرتبی را دنبال کند. ساعت زیستی یک چرخه 24 ساعتی را دنبال می‌کند و تنظیم کننده تمامی عملکردهای بدن از جمله هورمون‌ها و رفتارهاست. هر گونه اختلال در این چرخه برای سیستم ایمنی ضرر دارد و مخصوصا می‌تواند به دیابت نوع 2 منجر شود.

در این بررسی متخصصان به موش‌های آزمایشگاهی اجازه دادند تا در زمان‌های طبیعی غذا بخورند در حالی که گروه دوم تنها در ساعات طبیعی خوابیدن اجازه خوردن داشتند.

به نقل از خلیج تایمز، متخصصان مشاهده کردند موش‌هایی که تنها در مدت زمان طبیعی خواب اجازه خوردن داشتند در به یاد سپردن آنچه که یاد گرفته‌اند با مشکل روبرو بودند. همچنین در شناخت اشیاء جدید دچار درد سر شده و در ساختاری از مغزشان که با حافظه و آموزش درگیر بود تغییراتی شکل گرفته بود. (ایسنا)

677


ادامه مطلب ...

محققان: تغذیه با شیر مادر، سبب موفقیت فرزندان می‌شود

دکتر «برناردو هورتا»، متخصص ارشد این مطالعه گفت: تغذیه با شیرمادر با بهبود عملکرد فرد در تست‌های ضریب هوش در سن ۳۰ سالگی مرتبط است. همچنین تغذیه با شیرمادر به شکل غیرمستقیم بر موقعیت اجتماعی فرد دارد چرا که امکان افزایش سطح تحصیلات و حتی کسب درآمد بیشتر را فراهم می‌سازد.

این پزشک افزود: با توجه به فوائد طولانی‌مدت و مزایای کوتاه مدت تغذیه با شیرمادر، ضرورت دارد که مادران نوزادانشان را با شیر خود تغذیه کنند. با این حال برخی از پزشکان بر این‌ باورند که هنوز نمی‌توان ارتباط تغذیه با شیر مادر را با افزایش ضریب هوشی و موفقیت بیشتر در زندگی فرد تایید کرد.

علاوه بر این، «اریک مورتنسن» از دپارتمان سلامت عمومی دانشگاه کپنهاگ در دانمارک گفت: در این مطالعه تنها رابطه بین تغذیه با شیرمادر و ضریب هوشی نشان داده شده و ارتباط علت معلولی آن تایید نشده‌ است.

هرچند پزشکان معتقدند که تغذیه با شیر مادر تنها یکی از فاکتورهای متعددی است که بر رشد و بهبود وضعیت هوشی تاثیر می‌گذارد. همچنین فاکتورهایی همچون ضریب هوشی والدین، وضعیت تحصیلی و طبقه اجتماعی آنان تاثیرگذاری بیشتری بر فرزند دارد.

در مطالعه جدید اطلاعات مربوط به ۳۵۰۰ نوزاد که در سال ۱۹۸۲ متولد شده‌اند، مورد بررسی قرار گرفت. این اطلاعات شامل میزان تغذیه با شیرمادر، سطح تحصیلات، درآمد و ضریب هوشی آنان در سن ۳۰ سالگی می‌شود.

به گزارش هلث‌دی نیوز، متخصصان دریافتند نوزادانی که با شیرمادر تعذیه شده‌اند نسبت به افراد دیگر سطح ضریب هوشی بالاتری داشته، بیشتر به کسب تحصیلات پرداخته و در بزرگسالی میزان درآمد بالاتری داشته‌اند. (ایسنا)

61


ادامه مطلب ...

محققان: ترافیک و سروصدا، چاق‌کننده و چربی‌آورند

تحقیقات جدید نشان داده‌اند قرار گرفتن در معرض سر و صدایی که توسط خودروها، قطارها و هواپیماها ایجاد می‌شود می‌تواند موجب چاقی شود.
یک مؤسسه تحقیقاتی سوئدی از سال 1999 تاثیر آلودگی‌های صوتی محیطی را بر 5075 نفر از ساکنان شهر استکهلم مورد بررسی قرار داد. نتایج آزمایش‌های پزشکی این افراد علاوه بر عادات کاری و سلامتشان نیز در سال‌های 2002 و 2006 از طریق پرسشنامه‌هایی جمع‌آوری شد و نشان داد افرادی که به طور دائم در معرض یکی از این سه نوع آلودگی صوتی محیطی با شدت حداقل 45 دسی‌بل قرار دارند، تا 25 درصد بیش از دیگران دچار چاقی در نواحی میانی بدن می‌شوند و در صورتی که در معرض صدای هر سه گروه این آلودگی‌ها باشند این میزان ممکن است به دو برابر هم برسد. این چاقی برای زنان در ناحیه شکم و برای مردان در ناحیه ران بیشتر از دیگر قسمت‌ها خود را نشان داده بود.


نتایج مذکور به این معنا نیست که قرار گرفتن در معرض سر و صدا و هیاهوی ترافیک به طور مستقیم موجب چاقی و افزایش چربی در نواحی مختلف بدن می‌شود، بلکه گمان می‌رود استرس ناشی از قرار گرفتن در این وضعیت و هورمون کورتیزول اصلی‌ترین دلایل این افزایش وزن باشند؛ زیرا استرس موجب می‌شود بدن ترشح هورمون کورتیزول را به عنوان مکانیسم دفاعی افزایش دهد و هر چه مدت زمانی که سطح کورتیزول در بدن بالا می‌ماند، طولانی‌تر باشد تمایل فرد به خوردن غذاهای چرب نیز افزایش می‌یابد و به این ترتیب ترافیک می‌تواند موجب افزایش وزن شود.(تسنیم)


ادامه مطلب ...

۷ پیشنهاد محققان برای خوابی خوب و راحت

محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند انجام فعالیت‌های فیزیکی نظیر پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، باغبانی، گلف، دویدن، وزنه‌برداری، یوگا/پیلاتس با عادات خواب بهتر مرتبط هستند.

«مایکل گراندر»، سرپرست گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: «این نتایج منطبق با افزایش روزافزون مقالات علمی در مورد نقش خواب بر عملکرد انسان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عدم خواب مناسب با عملکرد ضعیف بدنی و روانی مرتبط است و این مطالعه به ما نشان می‌دهد که در حقیقت هم این مسئله وجود دارد.»

در این مطالعه محققان داده‌های مربوط به خواب و فعالیت‌های فیزیکی بیش از ۴۲۹ هزار فرد بزرگسال را از برنامه «سیستم نظارت بر فاکتور خطر رفتاری سال ۲۰۱۳» جمع‌آوری و تحلیل نمودند. از پاسخ‌دهندگان در نظرسنجی پرسیده شد که در طول ماه گذشته چه نوع فعالیت فیزیکی را بیشتر انجام داده‌اند و در طول ۲۴ ساعت معمولاً چه میزان می‌خوابند.

آن‌ها متوجه شدند فعالیت‌های فیزیکی نظیر خانه‌داری و بچه‌داری با افزایش موارد خواب بد و بی‌کیفیت در ارتباط است و فعالیت‌هایی نظیر دوچرخه‌سواری و باغبانی با موارد کمتری از خواب ناکافی مرتبط است. (مهر)


ادامه مطلب ...

۷ پیشنهاد محققان برای خوابی خوب و راحت

محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند انجام فعالیت‌های فیزیکی نظیر پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، باغبانی، گلف، دویدن، وزنه‌برداری، یوگا/پیلاتس با عادات خواب بهتر مرتبط هستند.

«مایکل گراندر»، سرپرست گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: «این نتایج منطبق با افزایش روزافزون مقالات علمی در مورد نقش خواب بر عملکرد انسان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عدم خواب مناسب با عملکرد ضعیف بدنی و روانی مرتبط است و این مطالعه به ما نشان می‌دهد که در حقیقت هم این مسئله وجود دارد.»

در این مطالعه محققان داده‌های مربوط به خواب و فعالیت‌های فیزیکی بیش از ۴۲۹ هزار فرد بزرگسال را از برنامه «سیستم نظارت بر فاکتور خطر رفتاری سال ۲۰۱۳» جمع‌آوری و تحلیل نمودند. از پاسخ‌دهندگان در نظرسنجی پرسیده شد که در طول ماه گذشته چه نوع فعالیت فیزیکی را بیشتر انجام داده‌اند و در طول ۲۴ ساعت معمولاً چه میزان می‌خوابند.

آن‌ها متوجه شدند فعالیت‌های فیزیکی نظیر خانه‌داری و بچه‌داری با افزایش موارد خواب بد و بی‌کیفیت در ارتباط است و فعالیت‌هایی نظیر دوچرخه‌سواری و باغبانی با موارد کمتری از خواب ناکافی مرتبط است. (مهر)


ادامه مطلب ...

یافته جدید محققان برای جلوگیری از سرطان تخمدان در زنان

به گزارش جام جم آنلاین از پایگاه اطلاع رسانی سلول های بنیادی، با مسدود کردن پروتئین به کمک یک عامل آنتی بادی جدید، می توان رشد سرطان را کند و متاستاز رامتوقف کرد. این یافته پتانسیل این را دارد که منجر به درمانی برای جلوگیری یا محدود کردن سرطان تخمدان زنان در معرض خطر شود.

محققان فاکتور رشد EGFL۶ که در رشد سلول و تنظیم سلول های بنیادی کمک می کند را به عنوان فاکتوری در نظر گرفته اند که احتمالاً نقشی در سلول های بنیادی سرطان تخمدان بازی می کند.

هنگامی که آنها EGFL۶ در سلول های سرطانی تخمدان تحریک کردند، باعث تحریک دو تا سه برابری رشد سرطان شد و هنگامی که محققان EGFL۶ حذف کردند تومورها حدوداً ۴ برابر ضعیفتر و کند تر رشد کردند.

محققان دریافتند که EGFL۶ بطور ویژه در سلول های بنیادی سرطانی عمل می کند. سلول های بنیادی سرطانی سوخت رشد و گسترش سرطان هستند و اغلب به شیمی درمانی و پرتو درمانی مقاوم هستند.

پژوهشگران برای درک بهتر رفتار سلول های خاص از اتاقک میکروسیالی استفاده کردند. آنها دریافتندکه EGFL۶ باعث تقسیم نامتقارن سلول های بنیادی سرطانی به شکل یک سلول بنیادی جدید و یک سلول با ویژگی های متفاوت می شود. این تقسیم بندی نامتقارن نه تنها موجب رشد تومور، بلکه ایجاد تنوع سلول های سرطانی می شود.

دکتر روناد جی بوکانویچ استاد هماتولوژی- انکولوژی و سرطان های زنان و زایمان در دانشکده پزشکی دانشگاه میشیگان اظهار داشت: این بدان معنی است که جمعیت سلول های بنیادی پایدار باقی می ماند اما سلول های دختری می تواند پشت سر هم رشدکرده و به سرطان اجازه رشد دهند.

با این حال،EGFL۶ نه تنها از گسترش حمایت می کند بلکه مهاجرت سلول های بنیادی سرطانی را نیز پیش می برد. علاوه بر این، هنگامی که EGFL۶ به رگ های خونی اضافه می شود سرطان به احتمال زیاد متاستاز می دهد.

هنگامی که محققان موش را با آنتی بادی مسدود کننده EGFL۶تحت درمان قرار دادند آنها ۳۵ درصد کاهش در سلول های بنیادی سرطانی و کاهش قابل توجهی در رشد و متاستاز تومور مشاهده کردند.

بوکانویچ پیشنهاد داد که این روش می تواند یک درمان بالقوه برای زنان مبتلا به مرحله ۳ سرطان تخمدان باشد.

البته این درمان برای زنان در معرض خطر ابتلا به سرطان تخمدان مهم تر است زیرا قبل از بروز سرطان، به طور بالقوه و با مسدود کردن سرطان در حال توسعه و یا جلوگیری از گسترش آن، این بیماران درمان شوند. محققان بعدی تلاش خواهند کرد که این آنتی بادی را به فاکتوری مناسب جهت کاربرد در انسان تبدیل کنند.


ادامه مطلب ...

گام بلند محققان به سوی کُندی فرایند پیری

دستیابی به هدف آرمانگرایانه‌ای مثل متوقف کردن روند پیری یا حداقل کندکردن آن، از قدیمی‌ترین اهداف دانشمندان بوده است.

گام بلند محققان به سوی کُندی فرایند پیری

آنها مدت‌هاست به این نتیجه رسیده‌اند که می‌توان با ورود به دنیای ژن‌ها و دستکاری برخی از آنها در یک ارگانیسم خاص، شرایط را به گونه‌ای رقم زد که فرآیند پیری به آرامی صورت بگیرد. این بدان معناست که طول عمر متوسط انسان‌ها بیشتر می‌شود، اما تلاش‌هایی که تاکنون در این زمینه صورت گرفته نتیجه شاخصی به همراه نداشته است.

به گزارش سلامتی به نقل از جام جم، به بیان بهتر، بهره‌گیری از تکنیک‌های مبتنی بر دستکاری ژنتیک با هدف توقف روند پیری یا کندترکردن آن همواره با نگرانی‌هایی درخصوص حفظ سلامت انسان‌ها همراه بوده و به همین دلیل عملا پیشرفتی در این زمینه به دست نیامده است. با این حال محققان انستیتو زیست‌شناسی سالک در کالیفرنیا حرف‌های تازه‌ای برای گفتن دارند.

آنها تکنیک نوینی ابداع کرده‌اند که می‌توان آن را نخستین گام جدی بشر به سوی دستیابی به «اکسیر جوانی» به شمار آورد. جزئیات این روش نوین به جهت اهمیتی که دارد در نشریه تخصصی ‌Cell (به معنی سلول) منتشر شده است. بخش اصلی این روش شامل فعال کردن چهار ژن مرتبط با سلول‌های بنیادین است.

به نظر می‌رسد از این طریق می‌توان برخی علائم پیری را در سلول‌های پوستی انسان و موش‌های آزمایشگاهی معکوس کرد و البته به روشنی معلوم است که پیری در هیچ عضوی از انسان به اندازه پوست نمایان نمی‌شود.

این چهار ژن که به آنها «فاکتورهای یاماناکا» گفته می‌شود معمولا مورد استفاده محققان قرار می‌گیرند. آنها از این فاکتورها برای تبدیل هر نوع سلولی به سلول‌های غیر ویژه موسوم به iPSC‌ها استفاده می‌کنند. این دسته از سلول‌ها قابلیت تقسیم و تبدیل شدن به هر سلولی در بدن را دارند.

مطالعاتی که در گذشته انجام شده نشان می‌دهد با تولید سلول‌هایی که ژن‌های یاماناکا را ارائه کرده و به ‌iPSCها تبدیل شده، آنها جوان‌تر می‌شوند.

حالا تحقیقاتی صورت گرفته که بر این اساس تقریبا تمام سلول‌های تشکیل‌دهنده اندام‌های مختلف بدن این ویژگی را دارند. به این ترتیب می‌توان امیدوار بود سلول‌هایی در بدن رشد یابند که دارای برخی ویژگی‌های ضدپیری مربوط به ژن‌های یاماناکا باشند. مهم‌ترین ویژگی نوآوری محققان انستیتو زیست‌شناسی سالک در این است که نیازی به تبدیل این سلول‌ها به سلول‌های بنیادی نیست.

تصویری از سلول های بنیادی زیر میکروسکوپ که در این آزمایش مشاهده شد.

این محققان در ابتدای کار، ایده مورد نظرشان را روی پوست موش‌های آزمایشگاهی و انسان‌ها آزمایش کرده‌اند. با گذشت مدت زمان مشخصی از این بررسی معلوم شد سلول‌های پوست بدون آن که هویتشان را به عنوان سلول‌های پوستی از دست دهند، برخی علائم ضدپیری را از خود بروز می‌دهند، اما بخش‌های بعدی این آزمایش‌ها نتایج خیره‌کننده‌تری داشته است.

محققان در ادامه این تکنیک را روی پوست موش‌های زنده مبتلا به نوعی بیماری آزمایش کردند که روند پیری را تسریع می‌کند. پس از گذشت مدت زمان مشخصی معلوم شد عملکرد قلبی این جانوران همچون اندام‌های دیگرشان بهبود جالب توجهی یافته است. این یافته‌ها می‌تواند راهگشای دستیابی به کندی فرایند پیری باشد!


ادامه مطلب ...

به گفته محققان پیشرفتی در درمان نارسایی قلبی صورت نگرفته است!

بیگ بنگ: مطالعات اخیر ‌محققان نشان می‌دهد از سال ۱۹۹۸ که حدود دو دهه می‌شود پیشرفتی در درمان بیماران با نارسایی قلبی صورت نگرفته است.

به گفته محققان پیشرفتی در درمان نارسایی قلبی صورت نگرفته است!

محققانی از دانشگاه آکسفورد با بررسی سوابق پزشکی که از ۵۴۳۱۳ بیمار مبتلا به نارسایی قلبی جمع آوری شده بود متوجه شدند حدود ۸۱٫۳ درصد بیماران پس از یکسال، ۵۱٫۵ درصد پس از ۲ سال و ۲۹٫۵ درصد آنها پس از ۱۰ سال زنده بودند.

به گزارش سلامتی، کلر تیلور، محقق مراقبت های اولیه در دانشگاه آکسفورد می‌گوید: «به دست آوردن تخمینی درست از پیش‌بینی ابتلا به نارسایی قلبی برای خدمات کمیسیون بهداشت و درمان به منظور اختصاص مناسب امکانات، حیاتی است.» در بین سالهای ۱۹۹۸ تا ۲۰۱۲ نرخ زنده ماندن برای افراد مبتلا به نارسایی قلبی که بالای ۴۵ سال سن داشتند،

بهبودی نیافته است در حالی که نرخ زنده ماندن در بیماران سرطانی در بریتانیا در طول ۴۰ سال گذشته دو برابر شده است.

تیلور اضافه کرد:« شاید این به بیماران این امکان را بدهد که تصمیمات آگاهانه‌تری در مورد درمان‌ها و مراقبت‌های ممکن در پایان زندگیشان بگیرند. گرچه نرخ زنده ماندن در این تحقیق بیش از تحقیقات دیگر بود اما در مجموع بهبودی در طول زمان مشاهد نمی‌شود.»

بر اساس نتایج این تحقیق که در مجله‌ی فامیلی پرکتیس منتشر شده، نارسایی قلبی بیماری طولانی مدتی است که حدود ۹ هزار نفر در بریتانیا به آن دچار هستند و پس از سکته بیشترین هزینه را برای خدمات سلامت ملی در بر دارد. در این مقاله اشاره شده است که حدود یک تا دو نفر از هر ۱۰۰ فرد بالغ در غرب به این بیماری مبتلا هستند.

بر اساس این مقاله، تخمین نرخ زنده ماندن به سن، جنس و شرایط دیگر سلامتی فرد و فشار خون او بستگی دارد.

احتمال افزایش خطر حملات قلبی با مصرف داروهای سرماخوردگی و آنفلوانزا

یک مطالعه جدید نیز نشان می‌دهد که بیمارانی که داروهای ضد التهاب(NSAID) برای عفونتهای دستگاه تنفسی مصرف می کنند خطر حمله قلبی افزایش می یابد. پزشکان بیمارستان دانشگاه ملی تایوان دریافتند که استفاده از داروهای ضد التهاب برای درمان عفونت های ریه می تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.

محققان در این پژوهش به تجزیه و تحلیل مطالبات بیمه مربوط به برنامه بیمه سلامت ملی تایوان از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۱ پرداختند. آنان داده های خود را از میان ۱۰ هزار بیمار بستری شده به خاطر حمله قلبی گردآوری کردند.

هدف از پژوهش حاضر ارزیابی این مسئله بود که آیا عوامل خطرات قلبی ناشی از عفونت های تنفسی حاد و استفاده از داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی در افزایش خطر حمله قلبی نقش دارند یا خیر. محققان با در نظر گرفتن دوره های بیماری تنفسی و استفاده از این داروها به بررسی خطرات حمله قلبی خود بیمار پرداختند و با موجود بودن هر دو عامل به رابطه معناداری با حمله قلبی دست یافتند.

یافته های پژوهش نشان داد که بیماران مصرف کننده داروهای ضد التهاب در طول عفونت تنفسی به میزان ۳٫۴ برابر با افزایش خطر حمله قلبی روبرو هستند و ۷٫۲ برابر افزایش در بیمارانی که بصورت داخل وریدی این داروها را در بیمارستان دریافت کردند، مشاهده شد.

بیماران دارای عفونت تنفسی که داروهای ضد التهاب را مصرف نکردند، این خطر ۲٫۷ برابر بیشتر بود و این میزان برای بیمارانی که این داروها مصرف کردند ولی از عفونت تنفسی رنج نمی بردند، این خطر ۱٫۵ برابر بیشتر بود.

دکتر چنگ چونگ فنگ از بیمارستان دانشگاه ملی تایوان و یکی از محققان بیان کرد: پزشکان باید آگاه باشند که استفاده از داروهای ضد التهاب در طول یک عفونت تنفسی حاد می تواند خطر حمله قلبی را نیز افزایش دهد.

فنگ افزود که بیماران دارای علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا باید قبل از مصرف این داروها، با داروساز یا پزشک خود مشورت های لازم را داشته باشند. این مطالعه در نشریه “بیماری های عفونی” منتشر گردید.


ادامه مطلب ...

محققان اطلاعات را روی یک پلیمرمصنوعی ذخیره کردند

[ad_1]

بامداد – بیگ بنگ: محققان برای اولین بار، با استفاده از سه مونومر به‌جای چهار پایگاه نیتروژنی DNA، موفق به ضبط یک کد باینری در یک پلیمر مصنوعی شدند که امکان توسعه بارکد مولکولی را فراهم می‌کند.

150604141624_1_900x600

به گزارش بیگ بنگ بله نقل از ایسنا، محققان برای اولین بار موفق به ضبط یک کد باینری در یک پلیمر مصنوعی شدند. یک گروه از مؤسسه چارلز سادرون استراسبورگ (CNRS)، با الهام از ظرفیت DNA در حفظ مقدار زیادی از اطلاعات ژنتیکی، یک پیام چند بیتی را بر روی یک پلیمر مصنوعی ایجاد کرده و خواندند. DNA انسان با ۳٫۴ میلیارد جفت پایه، می‌تواند مقدار زیادی از اطلاعات را در یک فضای کوچک گردآوری کند. محققان در تحقیقات قبل، قادر به استفاده از توالی این ساختارهای مولکولی برای تولید یک کد باینری بوده‌اند.

با این‌حال، محدودیت‌های DNA، دانشمندان را ملزم به ساخت نوعی پلیمر مصنوعی کرد که ارزان‌تر، نرم‌تر، قابل‌انعطاف‌تر و قادر به ذخیره اطلاعات باینری باشد. در این مطالعه، محققان به‌جای استفاده از چهار پایگاه نیتروژنی DNA، از سه مونومر استفاده کردند. دو مورد از این مونومرها اعداد ۰ و ۱ کد باینری را نشان می‌دهند و می‌توانند در طول ترکیب به هم تبدیل شوند. مونومر نیتروکسید سوم هم به‌منظور تسهیل نوشتن و خواندن دنباله رمزی، بین بیت‌ها قرار داده می‌شود.

پیام‌های باینری کوتاه به‌صورت دستی شکل می‌گیرند؛ به‌این‌ترتیب که مونومرها یکی‌ یکی در یک زنجیره در حال رشد قرار می‌گیرند. این عملیات حدود یک روز طول می‌کشد، اما اگر فرایند خودکار باشد، سریع‌تر انجام می‌گیرد. رمزگشایی توسط عملیات توالی انجام می‌شود؛ همان شیوه‌ای که برای چندین دهه در رمزگشایی DNA استفاده شده‌است. درنتیجه طیف‌سنجی جرمی برای کشف اطلاعات کمتر از پنج دقیقه طول می‌کشد.

عملیات توالی مرتباً پلیمر را از بین می‌برد و ممکن است با قرار گرفتن در معرض لیزر یا دمای بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد، در هر زمان و بدون خواندن، کدها را پاک کند. محققان نشان دادند که در دمای اتاق، پلیمر را می‌توان برای چند ماه و بسته به ثبات مولکولی، حتی تا چند سال نگهداری کرد. این گروه امیدوار است که در عرض ۳ تا ۵ سال آینده، بتواند پیام‌هایی از چند کیلوبایت تا چند مگابایت ذخیره کند. این روش که توسط مؤسسه چارلز سادرون استراسبورگ به ثبت رسیده‌ است، همچنین امکان توسعه بارکد مولکولی را در کوتاه‌مدت فراهم می‌کند.

توالی می‌تواند در نوعی از برچسب‌زنی استفاده شود که جعل آن بسیار مشکل خواهد بود و برای فراورده‌هایی با ارزش‌افزوده بالا، مانند محصولات و داروهای لوکس ایده‌آل است. استفاده از مونومر و کدهای مخفی که تنها مختص آزمایشگاه و شریک صنعتی است، تولید داروهای تقلبی را بسیار دشوار می‌کند. نتایج این پژوهش، در مجله Nature Communications منتشر شده‌است.

منبع: مجله نظاره

نوشته محققان اطلاعات را روی یک پلیمرمصنوعی ذخیره کردند اولین بار در بامداد پدیدار شد.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

محققان اطلاعات را روی یک پلیمرمصنوعی ذخیره کردند محققان اطلاعات را روی یک پلیمرمصنوعی ذخیره کردند


ادامه مطلب ...