8 پوست میوه و سبزیجات که نباید از دستشان داد

با استفاده از این قسمت‌ها نه‌تنها می‌توانیم مواد مفید بیشتری به بدنمان برسانیم، بلکه در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی خواهیم کرد.

برگ بروکلی

یکی از قسمت‌هایی که تقریبا همیشه از دستش می‌دهیم برگ بروکلی است. همه می‌دانیم که گل بروکلی سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های C، A، E، کلسیم و منیزیم است، اما قسمتی که مدنظر ماست، برگ‌های این گیاه بوده که در هر 30 گرمش 90 درصد دوز روزانه مورد نیاز ویتامین A قرار دارد.

از نظر ویتامین C هم هر 30 گرم بروکلی 43 درصد از دوز روزانه مورد نیاز این ویتامین را شامل می‌شود.

برگ‌ها و پوست هویج

همه ما عادت کرده‌ایم پوست هویج را هنگام استفاده بتراشیم، اما اگر بدانید که همین قسمت بیرونی چقدر خواص دارد دیگر تنها به شستن آن بسنده می‌کنید. در رابطه با برگ‌های هویج هم باید گفت که این قسمت سرشار از کلروفیل است. کلروفیل منبعی غنی از منیزیم است و فشار خون را تنظیم می‌کند و به قوی شدن استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند.

خواص برگ‌های هویج به همین جا ختم نمی‌شود، این قسمت سرشار از پتاسیم و ویتامین K هم است.

برگ چغندر

دفعه بعد که چغندر می‌خرید برگ‌های آن را بیرون نریزید. بشورید و در انواع سالاد و سوپ استفاده کنید.

هم طعم شیرین و خوبی به خوراک می‌دهد و هم سرشار از فولات، بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن روی پوست، مجاری ادراری و کیسه صفرا تاثیرات مثبت دارد.

پوست کیوی

پوست زبر و خشن کیوی سرشار از فیبر است. حتی اگر خوردن و جویدن آن برایتان مشکل است، به فکر سلامتی‌‌تان باشید و تلاش کنید کیوی را با پوست بخورید. کیوی سرشار از ویتامین E و C است، اما جالب است بدانید بخش عمده ویتامین E موجود در این میوه در پوستش ذخیره شده است.

کیوی را خوب بشویید و سپس با پوست بخورید.

پوست هندوانه

پوست هندوانه، همانی که نه مزه‌ای دارد و نه بوی خاصی، اما سرشار از منیزیم و سیترولین است.

سیترولین در بدن به آرجینین تبدیل می‌شود و آرجینین هم برای دستگاه گردش خون و دستگاه ایمنی بسیار مفید است.

دانه‌های کدو تنبل

دانه‌های کدو یا همان تخم کدو را که همه می‌شناسیم، اما شاید از خواص جالب و مفیدش چیزی ندانید.

این تخمه جادویی سرشار از منیزیم بوده و برای پوکی استخوان، پروستات، انگل‌زدایی، کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان مفید است.

هسته آناناس

هسته آناناس قسمت وسط و سفت میوه است که بیرون می‌اندازیم، اما باید بدانید که این هسته سرشار از بروملین بوده و خاصیت ضد التهابی دارد.

پوست مرکبات

پوست تلخ مرکبات منبع غنی از انواع ویتامین‌هاست. خوردن پوست مرکبات برای همه ممکن نیست، پس بهتر است برای ترشی یا مربا کردن از آنها استفاده کنید.

در ضمن می‌توانید از این پوست‌ها درون غذا و سوپ هم استفاده کنید.

سارا صریحی - سیب

با این میوه کم خونی خود را درمان کنید

دکتر مرتضی صفوی متخصص تغذیه در گفت‌وگو باشگاه خبرنگاران جوان گفت: انجیر یک میوه‌ای با طبع گرم، که دارای ویتامین‌های C، B و A و املاحی از جمله سدیم، پتاسیم، آهن، کلسیم و فیبر است.

وی افزود: انجیر به علت دارا بودن ویتامین A و C برای رفع سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی، سوخت و ساز بسیار مناسب است. حتی افرادی که با مشکل خون رسانی در بدن مواجه هستند. به علت آهن موجود در آن روزی ده عدد توصیه می‌‌شود.

دکتر صفوی بیان کرد: افرادی که از لحاظ جسمی ضعیف هستند خوردن آن بسیار مؤثر است حتی این میوه به علت دارا بودن ویتامین‌های موجود از بسیاری از مشکلات شامل یبوست، زخم معده، رفع تشنگی، عفونت ریه، تب، سرفه، اعصاب، تقویت هوش و سینه‌درد تأثیر بسزایی دارد.

این متخصص تغذیه در پایان خاطرنشان کرد: مخلوط انجیر و عسل حتی به صورت شربت برای افرادی که از بیماری زخم معده رنج می‌برند کمک یار است.

هفت میوه معجزه‌گر برای کاهش وزن

هنگامی که مسئله کاهش وزن پیش می‌آید، آنچه می‌خورید به همان اندازه چیزهایی که نمی‌خورید مهم است و خوردن میوه‌ها راهی عالی برای کم کردن وزن هستند. میوه‌ها کالری کمی دارند و پراز مواد مغذی هستند و شکم شما را برای مدت طولانی پر نگه می‌دارند. میوه‌ها را می‌توانید در صبحانه، ناهار یا شام یا در میان‌وعده‌های غذایی استفاده کنید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد که مصرف برخی از میوه‌ها به سوزاندن چربی کمک می‌کند و سرعت رسیدن شما به هدفتان یعنی تناسب بدنی را افزایش می‌دهند.

این هفت میوه سوزاننده چربی به کاهش وزن شما کمک خواهند کرد:

1-آووکادو: آووکادو در راس میوه‌هایی قرار دارد که محتوای چربی بالایی دارد، اما آووکادو در عین حال درصدر فهرست میوه‌های سوزاننده چربی قرار دارد . علت این است که این میوه حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب امگا 9 است که از چربی‌های تک_ اشباع‌شده که برای بدن مفید است.

2- سیب: هنگام صحبت از میوه‌های سالم سوزاننده چربی نمی‌توان سیب را نادیده گرفت. سیب هنگامی که مسئله کاهش وزن مطرح است، کمک بزرگی شمرده می‌شود. سیب مقدار زیادی فیبر دارد و میزان کالری آن کم است. این میوه همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و B، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است که به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

3- بلوبری: همه میوه‌های تمشک مانند یا به اصطلاح "بری‌" ها برای بدن مفید هستند، اما بلوبری مهمترین آنهاست. بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که با عوارض ناشی از چربی‌های اضافه مقابله می‌کند.مواد مغذی موجود در بلوبری سوخت و ساز بدن شما را تشدید می‌کند و کارایی بدن شما را در سوزاندن چربی‌ها افزایش می‌دهد.

4- گریپ‌فروت: برخی از کارشناسان تناسب اندام معتقدند که اگر هر روز گریپ‌فروت بخورید، می‌توانید بدون اینکه تغییرات بیش از حدی در رژیم غذایی‌تان ایجاد کنید، سریع‌تر به هدف کاهش وزنتان برسید.میزان بالای آب موجود در گریپ‌فروت به هیدراتاسیون بدنی شما کمک کند. به علاوه آنزیم‌های چربی‌سوز موجود در این میوه آن را به گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن بدل می‌کند.از طرفی چون انرژی بیشتری برای هضم این میوه لازم است، به سوزاندن کالری‌های بیشتر کمک می‌کند.

5- نارگیل: نارگیل اسنکی شیرین است که می‌تواند میل شما به خوردن غذای بیشتر را مهار کند.

نارگیل به حفظ احساس پری شما کمک می‌کند و به این ترتیب کالری‌های کمتری را مصرف خواهید کرد. نارگیل که مملو از تری‌گلیسیریدهای با زنجیره متوسط یا MCTS است، می‌تواند سرعت متابولیسم شما را (تا 30 درصد) بالا ببرد.

6- انار: بررسی‌ها نشان داده‌اند که پلی‌فنول‌های آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه به تشدید سوخت و ساز بدن شما کمک می‌کند.

این میوه همچنین به روند سم‌زدایی در بدن یاری می‌رساند و علاوه بر این انار اشتهای شما را کم می‌کند و برای همین است که بهتر است یک لیوان آب انار به همراه صبحانه‌تان بنوشید یا آن را به ظرف سالادتان در ناهار اضافه کنید.

7- لیموترش: لیمو هم به عنوان یک سم‌زدای کبدی شهرت دارد. کبد سالم برای حفظ توانایی بدن برای گوارش غذا و سوزاندن چربی نقش اساسی دارد و هم از تجمع چربی‌ها در بدن جلوگیری می‌کند. بنابراین لیموترش میوه‌ای عالی برای کاهش وزن است.

این میوه ها را را بجای قند و شکر مصرف کنید!

معرف قند و دیگر مواد قندی اگر چه بسیار خوشایند می باشد اما در کنار آن لازم است که به مضرات آن توجه ویژه‌ای شود. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به تدریج مصرف مواد قندی پرخطر را جایگزین میوه‌های ارگانیک می‌کنید باید بدانید که آسیب‌ بزرگی را به سلامتی خود می زنید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، به گفته متخصصان تغذیه میوه‌ها می توانند تمام مایحتاج بدن را تامین کنند. همچنین آنها قادرند به آبرسانی بدن کمک کرده و مواد معدنی، آنتی اکسیدانها و ویتامین‌های متعددی را برای بدن فراهم آورند.

اگر شما نیز به دلیل بیماری دیابت و یا حفظ سلامتی خود از مصرف مواد قندی منع شده‌اید دراینجا چند جایگزین مناسب به شما معرفی می‌گردد:

1. توت فرنگی‌:
این میوه به دلیل کم بودن میزان قند آن جایگزین بسیار مناسبی است که افراد می توانند در رژیم غذایی خود داشته باشند.

2. گریپ‌فروت:
نیمی از این میوه تنها دارای 8 گرم شکر است که برای کاهش میزان قند ؟ جایگزین بسیار خوبی به شمار می رود.

3. آواکادو:

این میوه سرشار از چربی‌های مفید و فیبر می باشد که برای سلامتی بسیار مناسب است.
گفتنی است که یک عدد آواکادو کمتر از یک گرم قند دارد.

4. توت سیاه:
یک فنجان از این نوع توت حاوی 7 گرم شکر، 8 گرم فیبر و 2 گرم پروتئین است که می توان آن را جایگزین دیگر مواد قندی کرد.

5. سیب:
6. اگر شما به دیابت مبتلا بوده و یانگران قند خون خود هستید بهتر است روش غذا خوردن خود را تغییر دهید.

یک سیب کامل نسبت به آبمیوه آن دارای ضریب گلیسیرین کمتری است. یک سیب متوسط نیز تنها 19 گرم قند دارد.

میوه ای برای کاهش فشارخون

تحقیقات نشان می دهند که انگور از پرفشاری خون پیشگیری نموده و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.

در این بررسی که در موسسه تحقیقاتی سلامت قلب در دانشگاه میشیگان انجام شد، انواع انگور سبز، قرمز و بنفش مورد مطالعه قرار گرفتند و مشخص شد که این میوه در پیشگیری از بیماری های قلبی- عروقی نقش موثری ایفا می کند.

به گزارش سلامانه، برای انجام این تحقیق رژیم غذایی موش های آزمایشگاهی به مدت 18 هفته تحت کنترل قرار گرفت.

نتایج نشان داد در موش هایی که روزانه انگور مصرف کرده بودند، فشارخون کاهش یافته و عملکرد سیستم قلبی- عروقی با بهبود قابل ملاحظه ای همراه بوده است. این اثر به ترکیباتی موسوم به فلاونوئید که به وفور در انگور و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود، نسبت داده شده است. علاوه بر میوه ها و سبزیجات، کاکائو، قهوه و چای سبز نیز حاوی فلاونوئیدها می باشند.

پرفشاری خون که یکی از بیماری های شایع و کشنده در عصر حاضر می باشد، به فشارخون بالاتر از 14 بر روی 9 اطلاق می شود.

اصلاح شیوه زندگی به معنی پیروی از الگوی تغذیه مناسب، پیشگیری از چاقی، ورزش و تحرک مداوم و منظم، پرهیز از مصرف سیگار و الکل و مدیریت استرس، مهم ترین گام در پیشگیری و کنترل بیماری پرفشاری خون به شمار می رود.

هر اندازه می توانید میوه ها و سبزیجات خام میل نمایید

به گزارش جام جم سرا به نقل از قدس آنلاین، یکی از مشکلاتی که بسیاری از خانم ها گرفتار آن هستند دفع کلسیم است. عواملی باعث پوکی استخوان، تغذیه نامناسب و ژنتیک باعث می شود مقدار کمی کلسیم در بدن باقی بماند. همچنین ممکن است تصور کنید که این ماده معدنی فقط در استخوان ها و دندان ها وجود دارد اما در واقع، وجود کلسیم برای بسیاری از عملکردهای بیولوژیک بدن ضروری است.

کلسیم ماده معدنی بسیار مهم برای قلب، سلول ها، تسهیل تکانش های عصبی، سنتز هورمون ها و... است. اما همان طور که می دانید، مقدار کلسیم موجود در لبنیات و سبزیجات کافی نیست زیرا در طولانی مدت و به دلیل عوامل متابولیکی بخش زیادی از آن از طریق ادرار دفع می شود.

با این حال نگران نباشید! در ادامه روش هایی ساده ای را توضیح می دهیم که باعث تثبیت این ماده در بدن می شود و می تواند به ارتقا کیفیت زندگی کمک کند.

عوامل دفع کلسیم

اگر به علل از دست دادن کلسیم فکر کنیم مسلما اولین عامل پوکی استخوان خواهد بود. با شروع دوران یائسگی بدن دیگر مانند قبل کلسیم تولید نمی کند و به تدریج کلسیم دفع می شود. با این حال بدن برای انجام فرایندهای اساسی همیشه به این ماده معدنی نیاز دارد و عدم تولید کافی آن به استخوان های ران و زانو و دیگر قسمت ها آسیب می رساند. شکستگی، درد و بسیاری از مشکلاتی که خانم ها گرفتار آن هستند از اینجا ناشی می شود. علاوه بر ژنتیک که در بروز پوکی استخوان تاثیر می گذارد عوامل دیگری نیز دخیل هستند که عبارتند از:

غذاهای بسیار چرب

همه ما بدون اینکه توجهی داشته باشیم در برنامه غذایی خود از انواع چربی ها استفاده می کنیم که مانع از جذب صحیح کلسیم در استخوان ها می شود. اغلب دقت می کنیم که ماست غنی از کلسیم بخریم اما همراه با آن غذایی سرشار از سس وچربی می خوریم که باعث دفع کلسیم می گردد. سعی کنید تعادل صحیح غذایی را رعایت کرده و مصرف چربی های اشباع را کاهش دهید.

زیاده روی در مصرف پروتئین

پروتئین ها خوراکی های اساسی برای نفوذ کلسیم در بدن و جلوگیری از دفع آن هستند. با این حال، باید دقت کرد که بیش از حد نباشد زیرا حجم بسیار زیاد پروتئین عامل از بین رفتن کلسیم خواهد بود. در مصرف این ماده مهم تعادل را رعایت نمایید و ترجیحا انواع گیاهی را انتحاب کنید. در مورد منابع حیوانی نیز گوشت های کم چرب بهتر هستند.

روش های پخت نامناسب

ممکن است غذایی از اسفناج تهیه کنید که سرشار از کلسیم است اما آن را حرارت بالا طبخ کرده و همراه با مقدار زیادی نمک میل می کنید. تصور نکنید سلامت استخوان هایتان را تضمین کرده اید زیرا پخت غذا با حرارت بالا و در با حجم زیاد آب باعث از این رفتن این ماده معدنی می شود. بهترین راه حل مصرف سبزیجات به شکل خام است.

خوراکی های اسیدی

قهوه، شکر، نوشابه های گازدار، غذاهای آماده، کیک و... باعث اسیدی شدن بدن می شود و مانع از جذب کلسیم می گردد. بهتر است از مواد غذایی قلیایی بیشتر استفاده کنید تا به سلامت بدن کمک شود.

نکات کلیدی برای تثبیت کلسیم در بدن

کمک گرفتن از ویتامین D

آیا می دانید افرادی که در کشورهای با هوای مرطوب و بارانی زندگی می کنند که به اندازه کافی نور خورشید نیست بیشتر دچار کمبود کلسیم هستند؟ علت این است که ویتامین D برای جذب کلسیم و تثبیت آن در بدن ضروری است. گرچه امروز لبنیات غنی از این ویتامین نیز به فروش می رسد اما بهترین روش قرار گرفتن در معرض نور خورشید و مصرف مکمل های ویتامین D است. البته در مورد مصرف مکمل ها بهتر است با پزشک مشورت نمایید.

تعادل بین کلسیم و فسفر

علاوه بر دریافت کافی کلسیم نباید از اهمیت فسفر نیز غافل شد. کنگر فرنگی، جعفری، کشمش، قارچ و تخم مرغ به خصوص زرده منبع غنی از فسفر است که باید در برنامه غذایی گنجانده شود.

توجه به مصرف کلروفیل

کلروفیل یکی از بهترین توصیه ها برای تثبیت کلسیم در بدن است. این رنگدانه سبز بسیاری از فرایندهای متابولیکی بدن را تسهیل می کند که موجب مراقبت از کبد، کمک به سنتز ویتامین ها و عدم دفع کلسیم می شود.

افزایش مصرف ویتامین A و C

این ویتامین ها به سنتز و حفظ کلسیم در بدن کمک می کنند. از جمله بهترین میوه ها و سبزیجات حاوی این ویتامین ها که باید حتما در برنامه غذایی باشد می توان به پرتقال، لیمو، انبه، کیوی، طالبی، هویج، کدو، فلفل و کلم اشاره کرد.

بار دیگر توصیه می شود هر اندازه می توانید میوه ها و سبزیجات خام میل نمایید. به این ترتیب، مطمئن خواهید بود که کلسیم طی فرایند پخت از بین نمی رود.

چاقی افراد با مصرف میوه

به گزارش جام جم سرا ، دکتر رضا راست منش متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: با اینکه مصرف میوه‌ها، غلات و... در رژیم غذایی برای تامین ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن بسیار مفید است اما مصرف زیاد از حد آن هم باعث چاقی می‌شود.

وی ادامه داد: با مصرف بیش از حد میوه‌ها کبد توانایی تبدیل گلوکز به سوخت و ساز را ندارد بنابراین تبدیل به چربی شده و این چربی وارد کبد می‌شود.

این متخصص تغذیه در مورد ساعت مناسب مصرف میوه‌ها بیان کرد: بهترین زمان خوردن میوه قبل از وعده‌های ناهار و شام است تا با مصرف آن حجم معده کاهش یابد و دیگر تمایلی به نهار و شام نداشته باشند.

وی با اشاره به مناسب‌ترین میوه برای سلامتی افراد اظهار کرد: تمام میوه‌ها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که باید به مقدار مناسب از آن استفاده کرد اما سیب به علت کالری کم و فیبر زیاد در کاهش اشتها، حرکت روده و مطلوب کردن محیط دهان بسیار موثر است.

وی خاطرنشان کرد: اگر هر فردی مواد مورد نیاز بدن خود را تأمین کند و از تصورات نادرست که سبب لاغری‌شان می‌شود خودداری کنند می‌توانند با بهترین شرایط ممکن به وزن نرمال خود برسند.

با خوردن این میوه زخم های گوارشی را درمان کنید

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگارام جوان، رفلاکس معده به مری و یا بیماری رفلاکس اسید از دیگر شرایط این زخم‌ها به شمار می‌روند که با علائمی مرسوم نظیر سوزش سردل و یا سوزش پشت جناغ همراه هستند گاهی درد ناشی از این سوزش‌ها و زخم‌ها به قدری شدت می‌یابند که با یک حمله قلبی اشتباه گرفته می شوند.

بی اشتهایی ، کاهش وزن، درد شکم و حالت تهوع نیز از دیگر علائم این زخم‌ها به شمار می‌روند.

یک بخش کوچکی از زخم می‌تواند نشانی از سرطان باشد.

باید گفت: که رفلاکس اسید و زخم‌ها همگی به دلیل ازدیاد میزان اسید موجود در معده رخ می‌دهند، که دراین وضعیت داروهای بلوکه کننده اسید توصیه و تجویز می‌گردد. با این حال این یک تصور غلط پزشکی است که اثر نامطلوبی بر روی هزاران هزار انسان می‌گذرد.

زخم‌های گوارشی می‌توانند علل مختلفی داشته باشد که بسته به نوع آن، درمان آن نیز متفاوت است. زخم‌های معده غالبا با آنتی بیوتیک ها برای درمان عفونت‌ها و کاهش میزان اسید معده بهبود می‌یابند.

یکی از درمانهای بسیار متداول بیماری‌های رفلاکس و سوزش سردل تجویز داروهای مهار کننده پروتون اسید که در مسدود کردن اسید بسیار موثر است، اما در برخی موارد می‌توانند به شدت آسیب رسان باشند و میزان تولید اسید را تشدید کنند.

از این دست داروها می‌توان به وکیوم، Prilosec و Precacid اشاره کرد که با عوارضی چون تشدید خون‌ریزی و بالا رفتن میزان اسید معده همواره خواهند بود.

در اینجا به برخی راههای درمانی طبیعی اشاره می‌گردد که می‌توان بدون مصرف دارو زخم‌های گوارشی را مهار کرد:

مصرف روزانه پروبیوتیک ها

لازم است پیش از هر چیزی مطمئن گردید که روزانه میزان معینی از باکتری های مفید را از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنید از جمله غذاهای تخمیری سالم عبارت است از دوغ، ترشی سبزیجات، میسو فرآورده‌های لبنی چون کفیر، خامه ترش و ماست یونانی.

سیر

تحقیقات نشان می‌دهد که سیر قادر است میزان هلیکوباکتر پیلوری را ثابت نگه دارد. به طوری که سیر یک فعالیت ضد میکروبی در برابر این باکتری ها دارد.

گفتنی است، که این باکتری میزان زخم‌های معده را تشدید می‌کند.

نارگیل

این میوه برای افرادی که از زخم معده رنج می‌برند، بسیار مفید است چرا که نارگیل خاصیت ضد باکتری داشته و زخم را از بین می‌برد. به خصوص توصیه می‌شود که افراد شیر نارگیل و آب آن را به طور روزانه به میزان یک لیوان مصرف کنند.

جوش شیرین

نصف قاشق چای خوری از این ماده را به 8 اونس آب اضافه کنید و مورد استفاده قرار دهید.

این مخلوط اثر اسید معده را به طور معجزه آسایی از بین می‌برد این مخلوط در زمانهایی که درد شدت می‌یابد بسیار موثر خواهد بود.

آب آلوئه ورا

این نوشیدنی گیاهی به طور طبیعی میزان عفونت را کاهش می‌دهد عفونت یکی از علائم رفلاکس معده است برای این کار کافی است یک دوم فنجان از آب آلوئه ورا را پیش از وعده‌های غذایی خود بنوشید.

با این میوه به جنگ ایدز بروید

به گزارش جام جم سرا به نقل از ایسنا، نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد پروتئین موجود در موز موسوم به لکتین یا «BanLec» می‌تواند قندهای موجود در لایه بیرونی ویروس‌ها و سلول‌ها را به نوعی خوانده و تشخیص دهد.

پنج سال پیش دانشمندان نشان دادند که پروتئین موز می‌تواند ویروس‌های مسبب ایدز را از ورود به سلول منع کند، اما در عین حال نیز موجب عوارض جانبی می‌شد که کاربرد بالقوه‌اش را محدود می‌کرد.

اما طی این پژوهش ترکیب تازه‌ای از «BanLec» ابداع شده است که همان خواص مبارزه با ویروس‌ها را دارد اما دیگر از عوارض جانبی نظیر التهاب و سوزش ناخواسته خبری نخواهد بود؛ این امر نقطه قوت این پژوهش است که چگونه دو خاصیت مجزای این مولکول از یکدیگر تفکیک سازی شده است.

علاوه بر این، آزمایش بر نمونه‌های موشی نشان داد که «H84T BanLec» می‌تواند موش را از ابتلا به ویروس آنفلوآنزا محافظت کند.

این پژوهش در مجله «Cell» منتشر شده است.

برای مطالعه اخبار بیشتر از جام جم آنلاین به اینجا کانال تلگرام این سایت مراجعه کنید.

میوه ای برای ناکار کردن سلول های سرطانی

به گزارش جام جم سرا به نقل از تبیان، خربزه تلخ یکی از تلخ ترین میوه های دنیاست. از قرن ها پیش کارلا را در طب سنتی آسیایی و آفریقایی به دلیل دارا بودن خواص متعدد به کار برده اند. هم اکنون نیز محققان تحقیقات گسترده ای در خصوص این میوه آغاز کرده اند. در این مطلب کوتاه به تأثیر این میوه در مبارزه با سلول های سرطانی می پردازیم.

نتایج بررسی های متعدد نشان می دهند که کارلا حاوی ترکیبات فعالی است که با رسیدن گلوکز به سلول های سرطانی مقابله کرده و با ممانعت از جذب قند لازم، آن ها را گرسنه نگه می دارند.

محققان دانشگاه سنت لوییس به این نتیجه رسیده اند که گوشت این میوه باعث تخریب سلول های سرطان سینه و ممانعت از متاستاز آن ها می شود.

این میوه همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مبتلایان به سرطان می شود. محققان دریافته اند که این تأثیر کارلا ناشی از وجود لکتین (گلیکوپروتئین) است که به میزان زیادی در این میوه وجود دارد. کارلا به دلیل دارا بودن این ترکیب همچنین باعث کاهش تجمع گلوکز در خون شده و روی دیابت تأثیر می گذارد.

نتایج پژوهش دیگری که در مرکز مطالعات سرطان دانشگاه کلرادو انجام شده نشان می دهد که آب این میوه باعث کاهش پیشرفت تومورهای موجود در پانکراس می شود.

محققان مشاهده کردند بعد از 72 ساعت از تعداد تومورهای موش هایی که آب کارلا دریافت کرده اند به میزان 90 تا 98 درصد کاسته شده است.

به عقیده ی محققان این میوه تأثیر زیادی در تخریب سلول های سرطانی دارد بدون این که عوارض جانبی شیمی درمانی را در پی داشته باشد.

نتایج پژوهش ها نشان می دهند که این میوه در تخریب سلول های سرطانی سینه، پانکراس، پروستات، کبد و کولون تأثیر دارد.

این میوه همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مبتلایان به سرطان می شود. محققان دریافته اند که این تأثیر کارلا ناشی از وجود لکتین (گلیکوپروتئین) است که به میزان زیادی در این میوه وجود دارد. کارلا به دلیل دارا بودن این ترکیب همچنین باعث کاهش تجمع گلوکز در خون شده و روی دیابت تأثیر می گذارد.

دیگر خواص کارلا

* مقابله با بیماری مالاریا
* دارا بودن خواص ضدویروسی
* بهبود مشکلات گوارشی
* کمک به درمان دیابت
* کمک به کاهش وزن
* تخریب انگل های روده
* تسریع درمان جای سوختگی

توجه

توجه داشته باشید که مصرف آب کارلا برای خانم های باردار و شیرده توصیه نمی شود؛ چون حاوی ترکیباتی است که باعث انقباضات رحمی شده و این ترکیبات از طریق شیر مادر قابل انتقال هستند. اگر قصد مصرف این میوه را دارید بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.