طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص

[ad_1]

وب‌سایت ایران کوک: کوفته بوقلمون با سس مخصوص به زمان پخت کمی نیاز دارد و با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد. این کوفته قلقلی ها در فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند.

مواد لازم:

•     خرده نان یا پودر سوخاری 1/4 فنجان
•     گوشت بوقلمون چرخ کرده 500 گرم
•     تخم مرغ 1 عدد بزرگ
•     زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری
•     سیر رنده شده 1 حبه
•     نمک 1/4 قاشق چایخوری
•     گشنیز خرد شده 1/4 فنجان
•     پیازچه خرد شده 3 عدد
•     سس سویا 1 قاشق غذاخوری
•     روغن کنجد 2 قاشق چایخوری
•     سس سویا برای سس مخصوص 3 قاشق غذاخوری
•     روغن کنجد 1 و 1/2 قاشق چایخوری
•     آب لیموی تازه 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
•     آب 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
•     پیازچه خرد برای تزیین 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

1. فر را روی دمای 260 درجه سانتیگراد قرار دهید.

2. گوشت بوقلمون چرخکرده، خرده نان، تخم مرغ، نمک، پیازچه، زنجبیل، گشنیز خرد شده، 1 قاشق سس سویا و 2 قاشق چایخوری روغن کنجد را در کاسه بزرگی بریزید. با دست مخلوط گوشت را ورز دهید تا خوب با هم ترکیب شوند.

3. به اندازه گردو از مایه گوشتی بردارید و با دست کوفته قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و داخل سینی فر بچینید. سینی فر را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. کوفته های بوقلمون را حدود 12- 15 دقیقه بپزید تا مغزپخت و برشته شوند.

4. در این فاصله سس مخصوص کوفته را آماده کنید. آب لیمو، آب و 2 قاشق چایخوری روغن کنجد باقیمانده را در کاسه ای بریزید. پیازچه را اضافه کنید و کنار بگذارید.

5. کوفته های بوقلمون را از فر خارج کنید. آنها را داخل ظرف سرو بریزید. کمی از سس روی آن بریزید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید. باقیمانده سس را در کنار ظرف سرو قرار دهید تا هرکس بدلخواه کوفته را داخل سس بزند و میل کند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه آرانچینی کوفته برنج با سس مارینارا …طرز تهیه قارچ سوخاری به روش خلالی و همراه با سس مخصوصانواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیرانواع ساندویچ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و ساندویچ مرغ کبابی با خردل طرز تهیه مافین کوکتل غذای مایکروفری کالزونه قارچ و سوسیسطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز کباب برگ طرز تهیه کباب برگ عالی با گوجه …کباب برگ طرز تهیه گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک طرز تهیه میگو سوخاری طرز تهیه ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شونددر کباب کوبیده مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ …کباب کوبیده مرغ زعفرانی طرز تهیه مرغ را بار چرخ کنید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ قلیه ماهی بندرعباسی چی بپزمخورشتبا تشکر از سرکار خانم فروغ که این غذا را در بخش تماس با ما معرفی کردند طرز تهیه آرانچینی کوفته برنج با سس مارینارا ایتالیایی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیر انواع ساندویچ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی ساندویچ مرغ کبابی با خردل طرز تهیه مافین کوکتل غذای مایکروفری کالزونه قارچ و سوسیس طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته کباب برگ طرز تهیه کباب برگ عالی با گوجه کبابی و برنج کباب برگ طرز تهیه گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک کوب طرز تهیه میگو سوخاری طرز تهیه ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شونددر ظرفی کباب کوبیده مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی ایران کوک کباب کوبیده مرغ زعفرانی طرز تهیه مرغ را بار چرخ کنید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند یخ قلیه ماهی بندرعباسی چی بپزم خورشت با تشکر از سرکار خانم «فروغ» که این غذا را در بخش تماس با ما معرفی کردند

آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه

[ad_1]

کوفته یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ایرانی می باشد که در آموزش امروز ما قرار گرفته است. کوفته شانس را با هم درست کنیم. 

گوشت، پیاز، سبزی، برنج، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا چسبنده و منسجم شود. آن‌گاه با دست مرطوب هر بار گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی، از مایه بردارید و به شکل توپ درآورید.

گوشت چرخکرده                      200 گرم

پیاز رنده کرده و آبگرفته             1 عدد

سبزی ریز خردکرده*                1 پیمانه

برنج آبکش کرده                      1 پیمانه

نمک و فلفل                           به میزان لازم

زردچوبه                                به میزان لازم

تخم‌مرغ                                2 عدد

آرد سوخاری                          به میزان لازم

پیازداغ                                  2 عدد

رب گوجه‌فرنگی                     2 قاشق سوپخوری

زردچوبه                               یک‌دوم قاشق چایخوری

روغن مایع                            به میزان لازم

آب گوجه‌فرنگی                     500 میلی‌لیتر

*(مرزه، جعفری، گشنیز و ریحان)

مواد لازم میانی

پیاز سرخکرده                       2 قاشق سوپخوری

خلال بادام                           2 قاشق سوپخوری

گردوی خردکرده                    یک‌دوم پیمانه

روش تهیه کوفته شانس

گوشت، پیاز، سبزی، برنج، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا چسبنده و منسجم شود. آن‌گاه با دست مرطوب هر بار گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی، از مایه بردارید و به شکل توپ درآورید و بعد حفره‌ای در آن ایجاد کنید. حال قدری از مایه میانی در آن بگذارید و دوباره کوفته را به شکل توپ درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید.

کوفته‌ها را در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. اینک پیازداغ، رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و قدری تفت دهید. سپس آب گوجه‌فرنگی و 2 پیمانه آب به آن بیفزائید و بگذارید سس بجوشد و قدری غلیظ شود. اکنون کوفته‌ها را در این سس بیندازید و پس از 5 دقیقه، کوفته‌ها را زیر و رو کنید و با حرارت ملایم، به مدت 45-60 دقیقه بپزید.

یادآوری1: بهتر است گوشت دو بار چرخ شود.

یادآوری 2: در ایرلند در سال نو این غذا تهیه می‌شود. معمولاً داخل یکی از کوفته‌ها سکه یا نشانی قرار داده می‌شود و هنگام میل کردن غذا یکی از افراد خانواده کوفته سکه‌دار را برمی‌دارد که ایرلندی‌ها معتقدند این شخص سالی توأم با شانس و موفقیت خواهد داشت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه خورش کرفس چاشنی آبغوره میتونید رب گوجه هم کمی با پیازداغ تفت بدین و بریزین طرز تهیه خورش کرفس آموزش طرز تهیه سوسیس و کالباس در منزلجدید ترین این بخش طرز تهیه چیزبرگر ایتالیایی طرز تهیه اسنک سیب و دارچین آموزش سمبوسه آشپزی شامی ها و کتلت ها کوفته هاآشپزی شامی ها و کتلت ها کوفته ها آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و مللآخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و طرز تهیه سرکه سیب سرآشپزبرای تهیه سرکه، هر چقدر سیب‌ها بعد از چیده شدن از درخت، برای مدت بیشتری در یک جا قرار کیک مرغ طرز تهیه کیک مرغ با گردو و سس مایونز …کیک مرغ و گردو نان تست بسته سینه مرغ عدد تخم مرغ پخته عدد سس مایونز لیواندسر بیسکویتی سرآشپز۲۴ دیدگاه • ۲۱ تیر ۱۳۹۱ ساعت ۴۴۶ بظ سلام عزیزمراه اندازی سایت مبارک باشهخیلی آموزش ساخت وسایل دکوری زیبا با روکش چوب برای …آموزش ساخت وسایل دکوری زیبا با روکش چوب برای دکوراسیون منزلجدا کردن زرده از سفیده تخم مرغجداکردن زرده از سفیده جداسازی زرده و سفیدهاصول اولیه کیک پزیآموزش تصویری جداسازی آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه آموزشتهیهکوفتهشانس آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه ،پخت کوفته ایرانی،غذای معروف آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه کوفته شانس آکاایران کوفته شانسطرز تهیه کوفته شانسدستور تهیه کوفته شانساموزش کوفته شانسروش تهیه کوفته شانس آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه آموزشتهیهکوفتهشانس آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه کوفته یکی از غذاهای معروف و خوشمزه آموزش تهیه کوفته شانس آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه درست کردن کوفته مرغ پنیری پخت کوفته درست کردن کوفته مرغ پنیری پخت کوفته درست کردن کوفته مرغ پنیری پخت کوفته مد و زیبایی عکس هایی از ظرف میوه جالب مد و زیبایی عکس هایی از ظرف میوه جالب مد و زیبایی عکس هایی از ظرف میوه جالب کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد کارت عروسی های فانتزی با تم عروس داماد مدل لباس عروس برای سال مدل لباس عروس برای سال مدل لباس عروس برای سال جدیدترین مدل لباس عروس سال جدیدترین مدل لباس عروس سال جدیدترین مدل لباس عروس سال آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه یادگیری آماده سازی کوفته شانس طعمدار سرزه … آموزش های گوناگون آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه تعلیم تهیه کوفته شانس طعم دار آموزش آماده سازی فلفل انواع کوفته، کوفته تبریزی، آموزش پخت کوفته، آموزش درست کردن ساده،سایت آشپزی،کوفته،آموزش آشپزی،کوفته طرز تهیه کوکو خوشمزه با تن کوفته شانس طرز تهیه کامل کوفته تبریزی خوشمزه با آموزش مرحله به مرحله آشپزی خورشت طرز تهیه و آموزش پخت کامل دونفره » آشپزی » خورشت » طرز تهیه کامل کوفته تبریزی خوشمزه با آموزش کامل تهیه کوفته تبریزی خوشمزه تهیهکوفتهتبریزیخوشمزه آموزش کامل تهیه کوفته طرز تهیه کوفته تبریزی ، کوفته خوشمزه ، غذا محلی آموزش کامل طرز تهیه کوفته ایتالیایی خوشمزه نمکستان آشپزی آموزش کامل طرز تهیه کوفته ایتالیایی خوشمزه کوفته برای این پست آموزش طرز تهیه کوفته آموزش کامل طرز تهیه کوفته ترکی خوشمزه استانبولی ترکیه ای … آموزش آشپزی آموزش کامل طرز تهیه کوفته ترکی آموزش کامل طرز تهیه کوفته ترکی خوشمزه استانبولی طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی نکات کلیدی و مهم طرز تهیه کوفته تبریزی کوفته تبریزی و نکته های آن نحوه پخت کوفته تبریزی آموزش آشپزی طرز تهیه کوفته تبریزی طرز تهیه کوفته نخودچی طرز تهیه کوفته گوشت طرز تهیه کوفته مرغ طرز تهیه کوفته تهیه کوفته روش تهیه کوفته قلقلی طرز تهیه کوفته سبزی

خوشمزه ترین کوفته دنیا، کوفته عربی! +عکس

[ad_1]

کوفته عربی یک غذای خوشمزه عربی با ظاهری زیباست. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را در وعده های خود جای دهید.

کوفته عربی

کوفته عربی یک غذای خوشمزه عربی با ظاهری زیباست. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را در وعده های خود جای دهید.

مواد لازم:

    ۲۵۰  گرم گوشت چرخ کرده
    ۲ لیوان بلغور گندم
    ۲ عدد  پیاز
    ۴ حبه سیر
    ۱ عدد گوجه
    ۱  قاشق غذاخوری آرد
    ۲  قاشق  غذاخوری آرد سمولینا
    ۴  ساقه برگ سیر تازه
    ۱  عدد تخم مرغ
    ۲  قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
    ۲  الی ۳ قاشق غذاخوری  پیازچه خرد شده
    نصف لیوان روغن زیتون
    ۱  قاشق چایخوری فلفل قرمز شیرین
    نمک، فلفل سیاه

 
کوفته عربی
 

طرز تهیه:

1. سیر  را  در هاون کاملا له کنید.  گوجه را رنده کرده  همراه  نصف  سیر له شده در  ظرف  مناسب  ریخته  بمدت پنج دقیقه تفت  دهید تا آب  گوجه  خشک شود.

2. گوشت،  بلغور،  پیاز رنده شده،  نمک، فلفل سیاه،  فلفل قرمز،  و نصف باقی مانده  سیر  در ظرف دیگری  ریخته خوب  ورز  دهید. به  آن  آرد سفید،  آرد سمولینا، تخم مرغ را افزوده به ورز دادن ادامه دهید. جعفری، پیازچه و برگ سیر  را  افزوده در حد  مخلوط  شدن  ورز دهید.  تکه های به اندازه  آلو جدا کرده و کف دست گرد کنید. روی آبکش استیل چیده رو دیگی که یک سومش از آب پر شده قرار دهید.  و اگر موجود بود روی قفسه های دستگاه بخار پز چیده ۲۵ دقیقه بگذارید بخار پز شود.

3. کوفته های بخار پز شده را در روغن زیتون فراوان سرخ کرده به آن سس گوجه فرنگی و سیر را که در ابتدا تهیه کرده بودید اضافه کنید. بعد از چند دقیقه خوراک آماده اسـت.

نکته: در آشپزی ترکی و عربی از ادویه ها بسیار کم استفاده میشود و گاهی بشدت کمبودش احساس میشود، شما میتوانید در تهیه سس و کوفته از انواع ادویه بنا به ذائقه خود استفاده کنید.  شخصا در تهیه خوراک ها از دارچین، پودر مغز هل و گاهی پودر گشنیز استفاده میکنم.

کافه ترک

مطالب مرتبط :

به جای کوفته تبریزی، کوفته همدانی درست کنید +عکس

غذای محلی شیراز: آش یا کوفته سبزی! +عکس

کوفته معروف و لذیذ از نوع تبریزی! +عکس

کوفته هویج و تره ، کوفته لذیذ مردم بروجرد +عکس

با این کار عمرا کوفته هاتون وا نمیره!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه دسر عربی کونفه کاداییف مخصوص ماه …طرز تهیه وافل پیتزا و وافل پنینی ، ساده و خوشمزه عکس طرز تهیه سالاد ترکیه‌ای با طرز تهیه کوفته هندی ، تند و خوشمزهکوفته سیخی هندی گوشت چرخ شده کم چرب همراه با خمیر کاری کوفته سیخی هندی را می سازد که طرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین این سبک جوجه کباب یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ است استفاده از ماست اسرار آمیز ترین مناطق دنیا عکسخطوط نازکا فوق‌العاده‌ترین گروه جئوگلیپس‌ها در جهان هستند آنها در بیابان طرز تهیه کیم چی غذای خوشمزه کره ای آکاشما را نمی دانم ، اما من فکر میکنم کیم چی یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست کیم چی پربیننده ترین عکس گوگل عکس این دختر استبررسی انجام شده حاکی از آن است که تصویر وی در سایت جستجوگر گوگل به عنوان پربیننده ترین شعریه دسر عربی روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی …شعریه دسر عربی غذاهای عربی خوب دستور شعریه اولا بگم حتما درست کنین همه عاشقش میشن طرز تهیه انواع غذاها مروری بر گذشته عکس دونفره علی دایی و ماچادو در برزیل منتشر شد حضور سهیل واحدی شیرینی و کیک های خوشمزه آکاگالری عکس ، عکس، عکس های زیبا، تصاویر، عکس های شگفت انگیز کپی‌رایت بازنشر مطالب عصر ایران خطرناک ترین فرودگاه های دنیا عکس نهری که افراد را به کام خود می کشد عکس فروش

این خوراک خوشمزه با کوفته مرغ معرکه میشه! +عکس

[ad_1]

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذای خوشمزه ای اسـت. می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید.

خوراک پوره نخود فرنگی

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذای خوشمزه ای اسـت. می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید.

مواد لازم پوره:

    ۳     عدد  سیب زمینی  پخته
    ۱     لیوان   نخود فرنگی  پخته
    ۲    حبه  سیر
    ۲    قاشق  غذاخوری  روغن زیتون
    ۳   ساقه   نعناع  تازه
    ۱    قاشق  غذاخوری  آب لیمو
    نمک،  فلفل

مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ:

    ۱    عدد  سینه  مرغ
    ۲   عدد  ران مرغ
    ۱   پیاز
    ۲  حبه  سیر
    ۲  قاشق  غذاخوری  آرد  سوخاری
    یک  سوم  استکان  جعفری  خرد شده
    دو قاشق  چایخوری  ادویه  کاری
    ۱  قاشق  مربا  خوری  پودر  فلفل  قرمز  شیرین

مواد  لازم  رویه:

    ۷  الی  ۸  ورق  بیکن
    ۱  عدد  پیاز
    ۲  قاشق  غذاخوری  روغن  زیتون
    نمک،  فلفل

 
 

طرز تهیه:

1. تمامی  مواد  پوره نخود فرنگی   را  که  شامل سیب  زمینی،   نخود فرنگی،  سیر،  نعناع،  آبلیمو، روغن  زیتون،  نمک،  فلفل  اسـت  را  در غذا ساز  ریخته  آنقدر مخلوط  کنید  تا  پوره ای  یکدست و کاملا نرم  بدست آید.
 
2. پوره  را  به  ظرف  دیگری  منتقل  کرده،  ظرف  غذا ساز  را  شسته  خشک  کنید.

3. مواد کوفته  را  که  شامل  سینه مرغ،  ران  از  استخوان جدا کرده مرغ،  پیاز  پوسته  گرفته،  سیر،  آرد سوخاری،  جعفری خرد شده،  ادویه کاری،  نمک  و فلفل میشد  را  در  غذا ساز  ریخته   آنقدر  بزنید  تا  شبیه  همان  پوره  شود نکته اساسی  در تهیه کوفته  مرغ  زیاد مخلوط  شدنش  اسـت(من  همیشه در کوفته مرغ نصف قاشق مربا خوری  پودر مغز هل، یک چهارم قاشق چایخوری  فلفل یک پنجم قاشق مربا خوری دارچین،  کمی زنجبیل  تازه رنده شده، سیر،   پیاز  و  روغن مایع به اندازه دو قاشق غذاخوری سر پر می ریزم شخصا از ادویه کاری استفاده نمیکنم چون بویش را در خوراک ها نمیپسندم  و  کوفته ها  را  همراه  ماکارونی سرو میکنم طعمش خیلی خوب میشود)
 
4. به اندازه گروه  از  مخلوط  مرغ برداشته در  روغن  داغ  آفتاب گردان  سرخ  کنید.
 
5. سپس کوفته های سرخ  شده  را  روی  حوله  کاغذی  قرار  دهید تا روغن اضافه اش کشیده شود.

 6. پیاز  را  باریک بلند خرد کنید(ژولین)  و در  مخلوط  روغن مایع و روغن زیتون  سرخ  کنید.  وقتی  طلایی  شده  به  آن  بیکن خرد شده  افزوده  تا طلایی  شدن  بیکن  ها   را  به سرخ کردن  ادامه دهید
 
7. به  مخلوط  پیاز  و بیکن  نمک و فلفل  افزوده ظرف  را  از  روی  حرارت  بردارید.
 
8. ظرف  مناسبی  آماده  کرده  کف ظرف  را  با  پوره بپوشانید.   رویش  کوفته ها  را  چیده  روی  کوفته ها  از  مخلوط  پیاز  و بیکن  قرار دهید.

کافه ترک

مطالب مرتبط :

خوراک مجلسی زبان با سس قارچ و بشامل!+عکس

تاثیرات مصرف خوراک عدسی برای بدن!

طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی +عکس

خوراک رنگارنگ تابستانی! +عکس

خوراک جگر لذیذ و مقوی به سبک آلبانیایی!+عکس

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه شیرینی نارنجکینون خامه ایسلام به همه عزیزان من امروز دارم با این رسپی نون خامه ای درست میکنم اما به یه مشکل بزرگ طرز تهیه مینی پیتزا با نان تستطرز تهیه در ابتدا فر را روی دمای درجه تنظیم کنید تا گرم شود فلفل دلمه ای را ریز خرد خورش ماست اصفهانی چی بپزمپیش غذامن اصفهانی ام این خورش با گوشت گردن گوسفند درست می شود بعد از پختن زیاد باید خیلی خوب سوپ جو طرز تهیه سوپ جو با مرغ و قارچ ایران کوکسوپ جو و قارچ طرز تهیه درون قابلمه ای لیوان اب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل سوپ شیر جو و قارچ چی بپزمپیش غذاسلام من از طریق نمایشگاه با همسرم با این سایت آشنا شدماول با شوخی بود ما امروز وقتی سر آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و چه ادویه هایی استفاده می کنید؟ چه ادویه هایی …بنظرم اگه برای هر غذایی ادویه مخصوص اون استفاده بشه خیلی عالی تر میشه برای مرغ و ماهی پیش غذااردور دنیای اسراءپیشغذااردورعاشق بادمجونم و همه غذاهایی که با بادمجان درست میشه، کشک و بادمجان هم که دیگه معرکه سوپ قارچ و مرغ سوپِ جدید قارچ و مارچوبه طرز تهیه سوپ قارچ با مرغ و جو طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه روسیحلوای کفگیری تبریز دنیای اسراءحلوایکفگیریتبریزسلام اسراجان من با این حلوا یک مشکل اساسی دارم از هر کسی پرسیدم نمیدانست امیدوارم

نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته

[ad_1]

کوفته از غذاهای اصلی ایرانی اسـت که مطابق طبع ماست.

نکات تهیه کوفته

کوفته علاوه بر این‌که غذایی کامل ، خوشمزه و ساده اسـت درست کردن آن کمی دقت و ظرافت می‌خواهد که همه آشپزان هنرمند ایرانی دارای این دقت و ظرافت هستند . اما درعین حال عنوان کردن چند نکته برای بهتر طبخ کردن این غذا به نظر ضروری آمد که عنوان می‌شود :

۱) مواد تهیه شده برای طبخ کوفته‌ها باید کاملاً آب رفته باشند و هیچ اثری از خیسی در آنها وجود نداشته باشد .

۲) هنگام مخلوط کردن مواد اولیه کوفته می‌بایستی آنها را خوب ورز دهید تا حالت خمیری و چسبندگی پیدا کند .

۳) آب مورد نیاز برای طبخ کوفته باید به حدی باشد که یک لایه نازک آب روی کوفته‌ها را بگیرد .

۴) در ابتدای طبخ کوفته در ظرف باید وقتی یک عدد کوفته داخل آب انداختید تا زمانی‌که کوفته دوم را درست کرده و داخل آن می‌اندازید باز باشد ولی بعد از آن در ظرف را بسته و حرارت را متوسط می‌کنیم ولی در پایان طبخ در ظرف را برمی‌داریم و حرارت را کم می‌کنیم تا هم کوفته‌ها مغزپخت شود ، هم آب اضافی آن تبخیر گردد .

۵) مقداری پیاز داغ همراه با ادویه به آب کوفته‌ها اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غذای شما خوش‌طعم‌تر گردد .

سیب سبز

اخبارمرتبط :

به جای کوفته تبریزی، کوفته همدانی درست کنید +عکس

کوفته لذیذ به سبکی جدید!+عکس

کوفته معروف و لذیذ از نوع تبریزی! +عکس

جلوگیری از وارفتن کوفته

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

17 سپتامبر 2016 ... نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته , نکات تهیه کوفته , تهیه کوفته , پخت کوفته , تکنیک هایی برای تهیه کوفته , کوفته , طبخ کوفته , وارفتن ...کد خبر: ۳۵۹۴۱۰ ۱۸۲ بازدید کوفته ها همیشه مورد علاقه 90 درصد قشر جامعه بوده اند و هستند. اگرچه هیچ چیز نمی تواند جای کوفته تبریزی را بگیرد، اما بد نیست کوفته ...طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی نکات کلیدی و مهم نکات تهیه کوفته - beytoote.com نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته روش ...طرز تهیه و نکات مهم تهیه کوفته تبریزی ... مواد لازم برای تهیه سس کوفته تبریزی : .... بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند.برترین ها: کوفته ها همیشه مورد علاقه 90 درصد قشر جامعه بوده اند و هستند. اگرچه هیچ چیز نمی تواند جای کوفته تبریزی را بگیرد، اما بد نیست کوفته های دیگر را هم ...در این بخش از سایت آکاایران نکات مهم برای پخت یک سوپ خوشمزه را برای شما آماده .... مواد لازم کوفته تبریزی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری گوشت مغز ران بدون چربی ۴۵۰ ...12 ژوئن 2014 ... مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده ... نکته مهم در کوفته اینه که مواد کاملا به خرد هم برن و ورز داده بشن. ... فوتوفن و نکات پخت کوفته18 سپتامبر 2016 ... نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته موارد تهیه کوفتهکوفته افزون بر اینکه غذایی کامل ، لذیذ و ساده است آماده سازی آن کمی دقت و ظرافت میخواهد که همه ...28 آوريل 2015 ... هنرآشپزي؛روش تهيه کوفته از نوع تبريزي نکات کليدي و مهم .... بر اساس تحقيقات امروزي نيز نتيجه گرفته شده است که زعفران داراي خواص ضد ...17 ا کتبر 2016 ... یکی از اساسی ترین نکات پخت کوفته تبریزی که باعث جلوگیری از وا رفتن ... یکی دیگه از مهم ترین نکات پخت کوفته تبریزی اندازه مواد هستش، ...

کلماتی برای این موضوع
نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته

آموزش درست کردن کوفته کباب پیستری

[ad_1]

آموزش درست کردن کوفته کباب پیستری 

کوفته کباب پیستری غذایی که زیبایی خاصی دارد و برای یک میهمانی خودمانی و دورهمی بسیار مناسب اســت و به تعداد افراد می توان آن را درست کرد. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.

مواد لازم:

خمیر هزار لا 1 بسته
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
زنجبیل رنده شده به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
پودر سوخاری به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:

1-گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، زعفران ، کمى زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، کمى پودر سوخارى و نمک رو ریخته ورز دهید ، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید…

2-بعد کوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید…3-با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 15 دقیقه اجازه دهید به آرامى سرخ و پخته شوند ….

4-از روى حرارت بردارید و کمى که خنک شد ، کوفته هارا داخل ترکیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموى تازه بغلتانید و کنار بکذارید.

5-از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور کوفته ها ببرید و دور کوفته ها بپیچید و با یک خلال دندان خمیر را محکم کنید ، همه کوفته ها را به همین ترتیب درست کنید …

6-دور خمیر ها را هم با زعفران دم کرده زرین کنید و داخل فر 200 درجه سانتى گراد از قبل داغ شده ، قرار دهید تا زمانى که خمیر پخته و کمى طلایى شوند …

7-بعد داخل ظرف سرو بچینید و تزئین کنید …

نکته:

کوفته کباب پیسترى اگر کمى تند باشند خوشمزه تر خواهند شد …

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

14 سپتامبر 2016 ... اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.17 سپتامبر 2016 ... اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم. مواد لازم: خمیر هزار ...14 سپتامبر 2016 ... اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.14 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه کوفته ، مواد لازم کوفته ، غذای کوفته خوشمزه ، پیاز رنده شده در کوفته ، زعفران در کوفته ، فلفل سیاه در کوفته ، پودر سوخاری در کوفته ...وبسایت تکناز: اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.28 سپتامبر 2016 ... درصورتی که به دنبال یک غذای خوشمزه و قشنگ هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. درون ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب ...15 سپتامبر 2016 ... اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.

کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشود

آموزش تهیه مافین کوفته قلقلی خوش طعم

[ad_1]

آموزش تهیه مافین کوفته قلقلی خوش طعم 

کوفته قلقلی بسیار خوشمزه و مورد علاقه خانواده های ایرانی است و همیشه در سر سفره ها جای دارد شما می توننید در این مطلب اموزش پخت ان را یاد بگیرید.مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند.

مواد لازم:

گوشت گوساله (چرخ کرده): 450 گرم
سیر (ریز خردشده): 2 حبه
پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه
پنیر پارمزان (رنده شده): یک چهارم پیمانه
پودر نان: 2 ق س
تخم مرغ درشت (زده شده): یک عدد
برگ جعفری تازه (خردشده): یک ق س
پودر آویشن: یک دوم ق چ
ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ (در صورت تمایل)
نمک: سه چهارم ق چ
فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ

مواد لازم مافین:

سس مارینارا: دوسوم پیمانه
تخم مرغ (درشت): 2 عدد
روغن مایع: یک سوم پیمانه
پنیر ماتزرلا (رنده شد): یک دوم پیمانه
پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه
پودر آویشن: یک دوم ق چ
آرد: 2 و یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر: 2 ق چ
نمک: یک دوم ق چ
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا دمای فر را روی 180 درحه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشایند و کمی اسپری روغن بزنید. یک قالب مافین 12 کاپی را هم با کره چرب کرده و کنار بگذارید.

2. برای تهیه کوفته قلقلی ها، تمامی مواد را با در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس گلوله های کوچکی از مخلوط گوشت جدا کرده (12 عدد) و در سینی فر از قبل گرم شده بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزند.

3. برای تهیه مافین ها، سس مارینارا، تخم مرغ و روغن مایع را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پنیر ماتزرلا، یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان و چاشنی ها را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. حفره ای در وسط این مخلوط ایجاد کرده و مخلوط سس را در آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. مواد را با دست ورز دهید (مراقب باشید بیش از حد مواد را ورز ندهید).

4. کاپ های قالب مافین را کمی بیشتر از نیمه با این مخلوط پر کنید و وسط مواد را فشار دهید. حفره ای در آنها برای کوفته قلقلی ایجاد کنید. به آرامی کوفته قلقلی ها را در حفره ها فشار دهید. یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان باقی مانده را روی آنها بپاشید. قالب را حدود 18 الی 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا مافین ها بپزند. آنها را با سس کچاپ سرو کنید.

نکته:

برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید

و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم آموزش آشپزیآموزش شیرینی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر طرز تهیه کالزونه ایتالیایی پیراشکی پیتزا بسیار خوش طعم طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته دسر بالِرین معروف روسی عکس طرز تهیه کاناپ مرغ آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …چیز کیک انار یک دسر فوق العاده خوش رنگ و عالی خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش …تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام طرز تهیه حلوای بادام با روغن نارگیلکلم پلو طرز تهیه کلم پلو شیرازی با گوشت قلقلی …کلم پلو شیرازی کلم قمری گرم گوشت چرخ کرده گرم پیاز عدد تخم مرغ عدددستور تهیه کوفته شیرازی طرز تهیه کوفته ، کوفته شیرازی ، مواد لازم برای تهیه کوفته ، چگونه کوفته درست کنیم آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزی طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب طرز تهیه کالزونه ایتالیایی پیراشکی پیتزا بسیار خوش طعم طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته دسر بالِرین معروف روسی عکس طرز تهیه کاناپ مرغ و آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین تخم مرغ سوخاری یک میان وعده یا عصرانه پر انرژی طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش شیرینی پزی در این بخش شما با انواع کلوچه فومنشیرینی سنتی ایرانیشیرینیباقلواشیرینی ایرانیطرز تهیه کلم پلو طرز تهیه کلم پلو شیرازی با گوشت قلقلی ایران کوک کلم پلو شیرازی کلم قمری گرم گوشت چرخ کرده گرم پیاز عدد تخم مرغ عدد دستور تهیه کوفته شیرازی طرز تهیه کوفته ، کوفته شیرازی ، مواد لازم برای تهیه کوفته ، چگونه کوفته درست کنیم ، طرز تهیه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از

مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

[ad_1]

ماهنامه سفره ایرانی - ستایش پاکدل: مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند.

مواد لازم:

• گوشت گوساله (چرخ کرده): 450 گرم
• سیر (ریز خردشده): 2 حبه
• پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک چهارم پیمانه
• پودر نان: 2 ق س
• تخم مرغ درشت (زده شده): یک عدد
• برگ جعفری تازه (خردشده): یک ق س
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ (در صورت تمایل)
• نمک: سه چهارم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ
  

مواد لازم مافین:

• سس مارینارا: دوسوم پیمانه
• تخم مرغ (درشت): 2 عدد
• روغن مایع: یک سوم پیمانه
• پنیر ماتزرلا (رنده شد): یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• آرد: 2 و یک دوم پیمانه
• بیکینگ پودر: 2 ق چ
• نمک: یک دوم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

1. ابتدا دمای فر را روی 180 درحه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشایند و کمی اسپری روغن بزنید. یک قالب مافین 12 کاپی را هم با کره چرب کرده و کنار بگذارید.

2. برای تهیه کوفته قلقلی ها، تمامی مواد را با در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس گلوله های کوچکی از مخلوط گوشت جدا کرده (12 عدد) و در سینی فر از قبل گرم شده بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزند.

3. برای تهیه مافین ها، سس مارینارا، تخم مرغ و روغن مایع را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پنیر ماتزرلا، یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان و چاشنی ها را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. حفره ای در وسط این مخلوط ایجاد کرده و مخلوط سس را در آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. مواد را با دست ورز دهید (مراقب باشید بیش از حد مواد را ورز ندهید).

4. کاپ های قالب مافین را کمی بیشتر از نیمه با این مخلوط پر کنید و وسط مواد را فشار دهید. حفره ای در آنها برای کوفته قلقلی ایجاد کنید. به آرامی کوفته قلقلی ها را در حفره ها فشار دهید. یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان باقی مانده را روی آنها بپاشید. قالب را حدود 18 الی 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا مافین ها بپزند. آنها را با سس کچاپ سرو کنید.

نکته:

برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …در همین زمینه مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی با نان سیر یک مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هاماهنامه سفره ایرانی ستایش پاکدل مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هامافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها محبوب ها …مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها مافین کوفتهمافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی مافین کوفته قلقلی مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزهمافینگوشتقلقلیغذایشیکواین غذا را می‌توانید برای مهمانی‌های مافین گوشت قلقلی مخصوص خوش سلیقه هاپیتزا مافینی فروشگاه بهارسایت مدرسه آنلاین مافین پخش نشه مهمانی ها مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزه طرز تهیه مافین مافین گوشت قلقلی پوست تالگو مخصوص برای مهمانی هاکیک کوفته قلقلی روزمنو، محبوب ترین انجمن … کیک کوفته قلقلی کیک ها و رولت های مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

طرز تهیه کوفته سماق یک غذای لذیذ ایرانی

[ad_1]

کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.با ما همراه باشید.

 

کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم . با ما همراه باشید.

مواد لازم:

به میزان لازم روغن

۱ عدد بزرگ پیاز

 به میزان لازم نمک

 به میزان لازم فلفل

 به میزان لازم زردچوبه

۲۰۰ گرم برنج

۱۰۰ گرم لپه

۵۰۰ گرم گوشت

۵۰۰ گرم سبزی کوفته

۲ عددتخم مرغ

۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری

۱/۲ قاشق مرباخوری پودر زیره

۲۰ گرم سماق

طرز تهیه:

۱- پیاز را ریز خرد کنید.
۲- برنج و لپه را بشویید و از ۲ ساعت قبل خیس کنید.
۳- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
۴- سبزی کوفته را هم بشویید و خرد کنید. می توانید از سبزیجاتی مانند مرزه، ترخون، پیازچه، گشنیز و جعفری استفاده کنید.
۵- از سماق آسیاب نشده استفاده کنید. آن را هم از شب قبل خیس کنید. می توانید از ۲ قاشق غذا خوری پودر سماق هم استفاده کنید.
در قابلمه ای روی حرارت ملایم کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.در ظرفی برنج، لپه، گوشت، سبزیجات، تخم مرغ ها، آرد سوخاری به همراه نصف پیاز سرخ کرده و پودر زیره را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. اگر از پودر سماق استفاده می کنید آن را هم در این مرحله ی با سایر مواد ترکیب کنید.از مواد توپ هایی به اندازه پرتقال بردارید، آن ها را خوب فشار دهید تا هنگام پخت باز نشوند.روی باقیمانده ی پیاز، ۵ لیوان آب بریزید و آن را بجوشانید. کوفته ها را در آب در حال جوش بندازید (سطح آب باید روی کوفته ها را بپوشاند)، حرارت را کم کنید و آن ها برای حدود ۳۰ دقیقه بپزید.در نهایت، آب سماق را روی کوفته ها بریزید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.

آشپز باشی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

4 روز پیش ... طرز تهیه کوفته سماق یک غذای لذیذ ایرانی کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم . با ما همراه باشید.کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.با ما همراه باشید.با تهیه و مراحل پخت کوفته کاشانی سماق آشنا شوید. ... وقتی پای کوفته به میان باشد بسیاری از ایرانی ها دل از دست می دهند و این غذای عزیز دل و لذیذ را نوش جان می کنند. کوفته از غذاهای سنتی ایرانی است و ... طرز تهیه کوفته آب سماق کاشانی : ... سماق نکوبیده را در آب خیس کرده و یک شب تا صبح به حال خود در دمای محیط می گذاریم. آب سماق ...5 روز پیش ... طرز تهیه پیتزا نارنجکی ، یک غذای خوشمزه و زیبا تصاویر ... کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ...11 آوريل 2011 ... کباب کوبیده یک غذای اصیل و خوش خوراک ایرانی است که در این مطلب میخواهیم یک نوع طرز ... طرز تهیه کوفته سماق ، این غذا در سرما خیلی عالی است ...15 مه 2016 ... بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه کوفته سماق را برای شما آماده ... آکاایران: عدس پلو یک غذای اصیل ایرانی می باشد که بسیار طرز تهیه راحت و آسانی دارد و خیلی خوشمزه و لذیذ است و در تمام شهرها این غذای ایرانی را سرو میکنند و ...4 روز پیش ... طرز تهیه کوفته سماق یک غذای لذیذ ایرانی کوفته سماق از کلکسیون دستور خوراکی ای های ایرانی است که شیوه پخت آن را برای شما تهیه کرده ایم.قورمه سبزی یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است . ... امروز قصد داریم طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه ای را آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ ... ۰ ... کوفته یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی میباشد که همه آن را دوست دارند .کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ... طرز تهیه ماهی به سبک آسیای جنوبی ، یک غذای خوش طعم و لذیذ طرز تهیه ...

کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه شیر قهوه بسیار خوشمزه در منزل اسموتی سبز و حسِ سر زندگی یک نوشیدنی فوق العاده انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیرطرز تهیه حلوای شکلاتی حلوای شکلاتی ، طرز تهیه حلوای شکلاتی ، مواد لازم برای تهیه حلوای شکلاتی ، چگونه حلوای طرز تهیه لواشک آلو طرز تهیه لواشک آلو لواشک آلو لواشک طرز تهیه لواشک طرز تهیه لواشک آلوغذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستانکال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع غذا آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریآموزش آشپزی انواع غذاهای شمالی تصویر نازوبآشپزی،شیرینی پزی و سفره آرایی در بیشتر غذاهای شمالی سیر، سبزیجات، تخم‌مرغ، گردو و رب

نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته

[ad_1]

کوفته از غذاهای اصلی ایرانی اسـت که مطابق طبع ماست.

نکات تهیه کوفته

کوفته علاوه بر این‌که غذایی کامل ، خوشمزه و ساده اسـت درست کردن آن کمی دقت و ظرافت می‌خواهد که همه آشپزان هنرمند ایرانی دارای این دقت و ظرافت هستند . اما درعین حال عنوان کردن چند نکته برای بهتر طبخ کردن این غذا به نظر ضروری آمد که عنوان می‌شود :

۱) مواد تهیه شده برای طبخ کوفته‌ها باید کاملاً آب رفته باشند و هیچ اثری از خیسی در آنها وجود نداشته باشد .

۲) هنگام مخلوط کردن مواد اولیه کوفته می‌بایستی آنها را خوب ورز دهید تا حالت خمیری و چسبندگی پیدا کند .

۳) آب مورد نیاز برای طبخ کوفته باید به حدی باشد که یک لایه نازک آب روی کوفته‌ها را بگیرد .

۴) در ابتدای طبخ کوفته در ظرف باید وقتی یک عدد کوفته داخل آب انداختید تا زمانی‌که کوفته دوم را درست کرده و داخل آن می‌اندازید باز باشد ولی بعد از آن در ظرف را بسته و حرارت را متوسط می‌کنیم ولی در پایان طبخ در ظرف را برمی‌داریم و حرارت را کم می‌کنیم تا هم کوفته‌ها مغزپخت شود ، هم آب اضافی آن تبخیر گردد .

۵) مقداری پیاز داغ همراه با ادویه به آب کوفته‌ها اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غذای شما خوش‌طعم‌تر گردد .

سیب سبز

اخبارمرتبط :

به جای کوفته تبریزی، کوفته همدانی درست کنید +عکس

کوفته لذیذ به سبکی جدید!+عکس

کوفته معروف و لذیذ از نوع تبریزی! +عکس

جلوگیری از وارفتن کوفته

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

17 سپتامبر 2016 ... نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته , نکات تهیه کوفته , تهیه کوفته , پخت کوفته , تکنیک هایی برای تهیه کوفته , کوفته , طبخ کوفته , وارفتن ...کد خبر: ۳۵۹۴۱۰ ۱۸۲ بازدید کوفته ها همیشه مورد علاقه 90 درصد قشر جامعه بوده اند و هستند. اگرچه هیچ چیز نمی تواند جای کوفته تبریزی را بگیرد، اما بد نیست کوفته ...طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی نکات کلیدی و مهم نکات تهیه کوفته - beytoote.com نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته روش ...طرز تهیه و نکات مهم تهیه کوفته تبریزی ... مواد لازم برای تهیه سس کوفته تبریزی : .... بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند.برترین ها: کوفته ها همیشه مورد علاقه 90 درصد قشر جامعه بوده اند و هستند. اگرچه هیچ چیز نمی تواند جای کوفته تبریزی را بگیرد، اما بد نیست کوفته های دیگر را هم ...در این بخش از سایت آکاایران نکات مهم برای پخت یک سوپ خوشمزه را برای شما آماده .... مواد لازم کوفته تبریزی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری گوشت مغز ران بدون چربی ۴۵۰ ...12 ژوئن 2014 ... مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده ... نکته مهم در کوفته اینه که مواد کاملا به خرد هم برن و ورز داده بشن. ... فوتوفن و نکات پخت کوفته18 سپتامبر 2016 ... نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته موارد تهیه کوفتهکوفته افزون بر اینکه غذایی کامل ، لذیذ و ساده است آماده سازی آن کمی دقت و ظرافت میخواهد که همه ...28 آوريل 2015 ... هنرآشپزي؛روش تهيه کوفته از نوع تبريزي نکات کليدي و مهم .... بر اساس تحقيقات امروزي نيز نتيجه گرفته شده است که زعفران داراي خواص ضد ...17 ا کتبر 2016 ... یکی از اساسی ترین نکات پخت کوفته تبریزی که باعث جلوگیری از وا رفتن ... یکی دیگه از مهم ترین نکات پخت کوفته تبریزی اندازه مواد هستش، ...

کلماتی برای این موضوع
نکاتی مهم واساسی برای پخت کوفته