مواد لازم برای لازانیا بدون فر :
گوشت چرخ شده | ۵۰۰ گرم |
لازانیا | ۲ بسته |
سوسیس | ۳۰۰ گرم |
قارچ | ۵۰۰ گرم |
سس کچاپ | ۱ عدد |
فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
پنیر پیتزا | ۵۰۰ گرم |
پیاز خرد شده | ۱ عدد |
روغن | به میزان لازم |
نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه لازانیا بدون فر :
ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه می کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیا ها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.
در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند.
در انتها تابه ای (تابه بزرگ) را آماده و مقداری روغن در آن می ریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها می ریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع می کنیم (به حالت بقچه ) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر می ریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود.
می توان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود.
نکاتی برای تهیه لازانیا بدون فر :
درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید.
البته به صورتی که باز باشند هم می شود لازانیا را در تابه درست کرد.
“نگهداری رب گوجه فرنگی” از مشکلات رایج در آشپرخانه است .
رب گوجه فرنگی از یکسو پر مصرف ترین چاشنی در غذاهای ایرانی است و از سوی دیگر دائما در معرض کپک زدن و فاسد شدن است .
روش های مختلفی را تا بحال امتحان کرده اید : نگهداری رب گوجه فرنگی در فریزر و یخدان ، استفاده نکردن از قاشق چرب و وسایلی که برای این منظور در بازار موجود است .
که هر کدام مشکلات خود را دارد . پس چه باید کرد و بهترین روش نگهداری رب گوجه فرنگی چیست ؟
این روش نگهداری رب گوجه فرنگی ، لوازم خاصی نیاز ندارد .
شما در واقع از یک فوت کوزه گری که در آشپزخانه تست شده است آگاه می شوید
تا از دردسر این به بعد از کپک زدن و خرابی رب گوجه فرنگی آسوده خاطر شود .
برای نگهداری رب گوجه فرنگی ، تنها چیزی که نیاز دارید یک ظرف پلاستیکی شفاف است که بشود درب آن را محکم بست .
نمونه آن را یا در خانه دارید یا از اولین پلاسکو می توانید به قیمت نازل تهیه کنید .
مراحل انجام کار :
۱- ظرف پلاستیکی را کاملا تمیز کرده و بشوید و اجازه دهید تا خشک شود .
۲- رب گوجه ای راه که در قوطی یا شیشه از بازار تهیه کرده اید را باز کردن و آن را با یک قاشق کاملا تمیز به ظرف شیشه ای منتقل کنید . رب گوجه را یکجا نریزید هر چند قاشق که میریزید قاشق را چند بار بصورت خطی در ظرف پلاستیکی حرکت دهید تا حباب یا فضایی از هوا در زیر رب باقی نماند چون موجب کپک زدن و فساد رب می شود.
۳- مجددا بقیه رب را از قوطی یا شیشه به ظرف پلاستیکی منتقل کرده و بار هم با حرکت دادن قاشق هوای موجود در ظرف پلاستیکی را با رب پر کنید .
۴- درب ظرف را محکم ببندید و آنرا در یکی از طبقات سردتر یخچال قرار دهید .
علت کپک زدن رب گوجه فرنگی خانگی جوشاندن رب کپک زده
نگهداری رب خانگی طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه ظرف نگهداری رب گوجه
چرا رب کپک می زند کپک نزدن رب خانگی
***********
۱- با این روش رب گوجه فرنگی از ۳ تا ۶ ماه قابل نگهداری است که فکر می کنیم کاملا مناسب است .
۲- بهیچ وجه قاشق چرب یا آغشته به هر چیز دیگری را در ظرف رب گوجه فرو نبرید .
۳- پس از هر بار استفاده درب ظرف پلاستیکی را محکم بسته و آنرا در یخچال بگذارید . هوای موجود در خانه و یخچال مملو از انواع عواملی است که ایجاد آلودگی و کپک در مواد غذایی می کند . تا وقتی شرایط را فراهم نکنید این عوامل قادر به رشد نیستند .
۴- تصویری که می بینید نمونه عینی ظرف و رب نگهداری شده در آشپزخانه راهنمای کرج است و همانطور که می بینید کوچکترین اثری از کپک یا آلودگی دیگری در آن نمی بینید. توصیه میشود حتما از طرف بهداشتی و شفاف استفاده کنید .
۵- رب را حتما از تولید کنندگان معتبر و با دقت در تاریخ مصرف آن تهیه کنید و از انبار کردن رب بپرهیزید.
اختصاصی راهنمای کرج/
علت کپک زدن رب گوجه فرنگی خانگی جوشاندن رب کپک زده
نگهداری رب خانگی طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه ظرف نگهداری رب گوجه
چرا رب کپک می زند کپک نزدن رب خانگی
لایه برداری در حقیقت خارج کردن سلول های مرده ی پوست و ایجاد فضا برای سلول های جوان و شاداب است.
خیلی ها از لایه برداری به عنوان صاف کردن پوست یاد می کنند و خیلی های دیگر هم روشی برای درخشان شدنش می دانند.
در لایه برداری پوست، کرم های مرطوب کننده و ضد چروک بیشتر روی پوست تاثیر دارند و پوست بعد از لایه برداری روشن تر به نظر می رسد.
اما به یاد داشته باشید که با توجه به نوع پوستتان باید لایه برداری کنید و وضعیت را از اینی که هست، بدتر نکنید.
می توانید در خانه و بدون هیچ هزینه ای پوستتان را لایه برداری کنید، بدین صورت که:
۱ – پوست خود را کاملا پاک و تمیز کنید. کاملا مطمئن شوید که پوست شما تمیز شده است و هیچگونه آرایش و یا گرد و غباری بر روی آن نیست.
برای شستشوی پوست خود، می توانید از شستشو دهنده های مطمئن مانند صابون های مناسب استفاده نمایید.
۲ – دو فنجان آب بجوشانید و یک عدد چای سبز کیسه ای را در آن بگذارید و ۳ دقیقه صبر کنید تا کمی آن خنک شود.
۳ – یک حوله کوچک تمیز و نرم را بردارید و آن را در چای فرو ببرید.
۴ – حوله زیاد گرم نخواهد شد اما آن را به مدت ۱ دقیقه و یا تا زمانی که گرم است، بر روی پوست خود قرار دهید. ۳ تا ۵ بار این عمل را تکرار نمایید.
۵ – آب یک لیمو را گرفته و آن را با ۴ تا ۵ قاشق شکر قهوه ای مخلوط کنید. مخلوطی تقریبا غلیظ به دست خواهید آورد.
۶ – این ترکیب را بر روی تمام قسمت های پوست، به جز دور چشم خود، قرار دهید و به مدت ۲ دقیقه پوست خود را با آن، ماساژ دهید.
۷ – صورت خود را با آب سرد بشویید. سپس از یک تونر به عنوان یک مرطوب کننده استفاده نمایید.
توجه :
۱ – این لایه برداری را در شب انجام دهید زیرا در روز به خاطر وجود نور خورشید، احتمال دارد پوست شما لک شود.
۲ – حتما با آب سرد صورت خود را بشویید زیرا با این کار منافذ پوست خود را می بندید.
۳ – سعی نمایید پوست خود را بیش از حد ماساژ ندهید زیرا ماساژ بیش از حد ترکیب لیمو و شکر به پوست آسیب می رساند.
یک لایه بردار دیگر
شکر، چند قطره گلیسیرین و یکچهارم فنجان آبلیمو را مخلوط کنید. این اسکراب را روی پوست خود بمالید.
شکر پوست شما را به خوبی لایهبرداری کرده و گلیسیرین آن را نرم خواهد کرد این لایه بردار خانگی در طولانی مدت تمام مشکلات پوستی شما را از بین می برد.
و آخرین لایه بردار که معرفی می کنیم، همانیست که مادربزرگ هایمان از آن استفاده می کردند،
سفیدآب و کیسه و آب گرم حمام، شاید این بهترین و بی خطر ترین نوع لایه برداری باشد، اما حتما بعد از حمام از مرطوب کننده استفاده کنید.
نکات مهم در انتخاب لایه بردارهای شیمیایی
اگر پوست خشک دارید، بهتر است از لایه بردارهایی استفاده کنید که AHA دارند چون پوست شما فقط احتیاج دارد
لایه سلول های مرده از روی آن برداشته شود بنابراین باید از موادی استفاده کنید که باعث خشکی پوست شما نشوند.
بهتر است اگر پوست شما خشک است حتما زیرنظر پزشک، لایه بردار مناسب را انتخاب کنید تا دردسرهای بعدی برای شما پیش نیاید.
اگر پوست چرب دارید،بهتر است به دنبال لایه بردارهایی باشید که BHA دارند چون این اسید از سطح پوست و منافذ پوستی لایه برداری می کند،
همچنین می توانید هرچند وقت یک بار از یک لایه بردار ملایم مکانیکی استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم یک روز درمیان از لایه بردار استفاده کنید.
اگر پوست شما نرمال یا مختلط است، بهتر است از یک لایه بردار BHA یا یک لایه بردار مکانیکی بسیار ملایم مثل اسکراب های موجود در داروخانه ها استفاده کنید.
بهتر است بعد از لایه برداری از کرم های مغذی استفاده کنید؛ بعد از لایه برداری پوست شما خیلی بهتر مواد مغذی را جذب می کند.
اگر پوست شما مستعد آکنه است،استفاده از لایه بردارهای مکانیکی می تواند آکنه های شما را بدتر کند و بهتر است از لایه برداری که BHA دارد به طور روزانه استفاده کنید.
منبع: تبیان
کیک بدون فر ،درست کردن کیک داخل اسنک پز
می توانید کیک عصرانه را داخل دستگاه ساندویچ ساز درست کنید خیلی هم عالی می شود.
کره نرم | ۱۰۰ گرم |
شکر | ۱/۲ پیمانه |
تخم مرغ | ۲ عدد |
آرد | ۱ پیمانه |
بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
شیر | ۲ قاشق سوپخوری |
وانیل | به مقدار کم |
گردوی خرد کرده | به مقدار لازم |
کشمش | به مقدار لازم |
کره نرم و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبکتر شود.
سپس تخم مرغ ها را تک تک همراه با وانیل اضافه کنید.
بعد از اینکه تخم مرغ اول به خورد مواد رفت، تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.
در آخر آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کرده و شیر را نیز اضافه کنید.
در صورت تمایل مقداری از خمیر را برداشته و با مقداری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.
یا به خمیر گردو، کشمش و … اضافه نمایید.
ساندویچ ساز را روشن کنید تا داغ شود.
سپس باز کرده و چرب کنید و یک لایه از خمیر کیک را در خانه های ساندویچ ساز بریزید.
مواد را بیش از حد پر نکنید تا فضایی برای پف کیک بماند.
سپس ساندویچ ساز را بسته و ۵ دقیقه صبر کنید.
بعد از این مدت، پخت کیک را با خلال دندان امتحان کنید.
در صورت تمایل قبل از ریختن خمیر کیک در خانه ساندویچ ساز یک لایه کنجد بپاشید.
یه کیک خوشمزه و سبک و اسفنجی با استفاده از دستگاه سادویچ ساز یا وافل ساز
منبع:بیتوته
نوسان وزن در طول سال مساله ای غیر طبیعی محسوب نمی شود.
در همین راستا، کاهش یا افزایش دو یا سه کیلوگرم موضوعی نگران کننده نیست.
اما اگر پنج درصد از وزن بدن خود را در کمتر از شش ماه از دست داده اید و دلیل مشخصی نیز برای توضیح این کاهش وزن ندارید باید به پزشک مراجعه کنید تا شرایط دقیقتر بررسی شود.
کاهش وزن چشمگیر بدون دلیلی روشن شرایطی عادی نیست. اگر روند کاهش وزن بدون تغییر در رژیم غذایی یا فعالیت های خود را تجربه می کنید باید توجه ویژه ای به آن داشته باشید.
در شرایطی که نوسان اندک یا موقتی وزن غیر طبیعی نیست – افزایش وزن در زمان تعطیلات یا کاهش وزن پس از بیماری – تغییرات چشمگیر در وزن که بدون دلیل مشخص شکل می گیرند می توانند نشانه اولیه از یک بیماری جدی باشند.
در ادامه با برخی از مشکلات سلامت جدی که می توانند در پس کاهش وزن غیر قابل توضیح قرار داشته باشند بیشتر آشنا می شویم.
مشکلات تیروئید
اگر پزشک به پرکاری تیروئید مشکوک شود، نشانه های دیگر مانند افزایش گرسنگی یا تپش قلب را نیز مد نظر قرار می دهد.
مشکلات خواب یا احساس گرمای بیش از اندازه همیشگی دو نشانه دیگر پرکاری تیروئید هستند.
بیماری های دستگاه گوارش
بیماری سلیاک – یک اختلال خودایمنی وابسته به گلوتن – می تواند موجب کاهش وزن شود و به طور معمول با نشانه های دیگر مانند اسهال همراهی می شود.
همچنین، مشکلات لوزالمعده که آنزیم هایی برای کمک به گوارش غذا ترشح می کند، می تواند به کاهش وزن ناگهانی منجر شود.
به نشانه های دیگر مانند معده درد، تغییر رنگ مدفوع، یا تهوع پس از مصرف غذاهای چرب مانند همبرگر نیز توجه داشته باشید.
دیابت
از نشانه های دیگر ابتلا به این بیماری می توان به تکرر ادرار و احساس تشنگی شدید اشاره کرد.
بدن از طریق دفع ادرار گلوکز را خارج می سازد زیرا توانایی جذب آن را ندارید و این شرایط افزایش تشنگی را به همراه دارد.
ابتلا به دیابت موجب می شود تا بدن از منابع داخلی مانند ماهیچه ها تغذیه کند که در کاهش وزن ناگهانی موثر است.
افسردگی
در بسیاری از موارد فرد حتی متوجه کاهش وزن خود نمی شود زیرا با افسردگی احاطه شده است.
تحریک پذیری، افزایش مصرف الکل، تردید، و مشکلات خواب از دیگر نشانه های ابتلا به افسردگی محسوب می شوند.
آرتریت روماتوئید
بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید یا برخی انواع عفونت می توانند بر اشتهای فرد تاثیر منفی داشته باشند و از این رو به کاهش وزن منجر شوند.
این بیماری ها می توانند التهاب در روده را به همراه داشته باشند، که در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد کرده و بر همین اساس، کاهش وزن بیشتر را موجب می شوند.
رژیم غذایی ضعیف
با افزایش سن انسان، معده آهستهتر تخلیه می شود و بر همین اساس، برای مدتی طولانیتر احساس سیری می کنید.
همچنین، برخی سیگنال های مغزی که اشتها و سیری را کنترل می کنند، تضعیف می شوند.
تمامی این موارد می توانند به کمتر غذا خوردن افراد مسن، کاهش وزن، و ناتوانی در جذب مواد مغذی کافی برای پشتیبانی از نیازهای بدن منجر شوند.
بسیاری از داروها نیز می توانند بر اشتهای فرد تاثیرگذار باشند و از این رو، باید توجه ویژه ای به میزان غذای مصرفی و این که چه مواقعی غذا می خورید، داشته باشید.
سرطان
برخی از انواع سرطان و همچنین یک تومور یا زخم در معده یا روده می تواند موجب التهاب یا مشکلات سوء جذب شود که ممکن است کاهش وزن را به همراه داشته باشد.
پزشکان در مواجهه با فردی که از کاهش وزن غیر قابل توضیح خود شکایت دارد، به طور معمول بررسی شرایط معده و روده ها را برای آگاهی از وجود تومورها یا التهاب مد نظر قرار می دهند.
همچنین، امکان وجود تومور در مری – لوله ای که گلو را به معده متصل می کند – بررسی می شود که می تواند عمل بلع را دشوار سازد.
منبع:salamatnews.com
وب سایت روزیاتو: این روزها هوا بسیار سرد شده و به همین دلیل، مصرف نوشیدنی های گرم مانند قهوه به شدت افزایش یافته است. برای درست کردن آن، راه های زیادی وجود دارد. شاید یکی از بهترین راه ها برای تهیه قهوه، استفاده از قهوه ساز باشد. اما اگر این وسیله را در اختیار نداشته باشیم و یا این که دستگاه ما خراب شده باشد، چه کاری می توانیم انجام دهیم؟
وسایل مورد نیاز
لوازمی که به آن احتیاج دارید، تقریبا مشخص هستند. دانه های قهوه، ظرف برای درست کردن و فیلتری که بتواند قهوه دمی را برای شما مهیا سازد، مواردی هستند که باید در اختیار داشته باشید. البته آب جوش هم نباید فراموش شود. یک بطری شیشه ای دو لیتری می تواند جایگزین مناسبی برای دستگاه قهوه ساز باشد.
درست کردن نوشیدنی بدون استفاده از قهوه ساز
به اندازه دو فنجان، آب جوش بیاورید. دمای ایده آل برای آب، ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتیگراد است. اگر از فیلتر کاغذی استفاده می کنید، اطراف آن را تا بزنید تا بعدا بتوانید راحت تر فیلتر را جدا سازید. بعد از آن که فیلتر را بر روی دهانه شیشه قرار دادید، مقداری آب جوش بر روی آن بریزید تا مزه کاغذ از بین برود. سی گرم قهوه ریز را بر روی آن بریزید. اندازه قهوه می تواند بسته به نوع فیلتر تغییر کند.
با وجود آن که روش شرح داده شده، بهترین قهوه ممکن را برای شما به ارمغان نمی آورد، اما می تواند شما را راضی و خوشحال کند. شما می توانید از این روش هنگام سفر و یا در اردو نیز بهره بگیرید.
دانش > نجوم - یک سفینه باری بدون سرنشین روسیه دقایقی پس از پرتاب به سوی ایستگاه فضایی بین المللی سقوط کرده است.
به گزارش بیبیسی،زمان فضایی روسیه میگوید که این سفینه عصر پنجشنبه (یکم دسامبر) به دلیل نامعلومی بر فراز سیبری دچار نقص فنی و در ارتفاع ۱۹۰ کیلومتری از سطح زمین منفجر شد.
به گفته مقامات روس، بخش اعظم سفینه در آتش سوخته اما قطعاتی از آن در ناحیهای عاری از سکنه افتاده است.
سفینه ساعت هشت و ۵۱ دقیقه شب به وقت محلی از مرکز فضایی روسیه در بایکونور قزاقستان به فضا پرتاب شد.
ماموریت سفینه حمل دو و نیم تن سوخت، آب، غذا و مواد دیگر برای ایستگاه فضایی بین المللی بود.
این سومین بار در ظرف دو سال اخیر است که یک سفینه روسیه سقوط میکند.
در ماه مه سال ۲۰۱۵ نیز یک سفینه باری روسیه در اقیانوس آرام سقوط کرده بود.
در حال حاضر سه فضانورد روس، دو آمریکایی و یک فضانورد به نمایندگی از طرف اتحادیه اروپا در این ایستگاه فعالیت دارند.
روسیه میگویند سانحه روز پنجشنبه فعالیت ایستگاه بین المللی فضایی را مختل نمیکند.
5454
بنا به گزارشها؛ در جلسهای که پیش از فینال مسابقات فرمول یک فصل ۲۰۱۶ در ابوظبی برگزار شد، مدیران هر ۱۱ تیم شرکت کننده با آوردن شروع مجدد بدون توقف به مسابقات فصل ۲۰۱۷ موافق بودند.
اگر شروع مجدد بدون توقف در مسابقات فرمول یک فصل ۲۰۱۷ تصویب شود، بدان معنی است که در هر شروع مجدد، یک آغاز مسابقهی فرمول یک از ابتدا را شاهد هستیم به این امید که هیجان مسابقه افزایش یابد.
بنا به گزارش Autosport، مدیران تیمهای فرمول یک در جلسهای با حضور برنی اکلستون مدیرعامل مسابقات فرمول یک در روز شنبه، پیش از شروع گرندپری ابوظبی، پیشنهاد کردند شروع مجدد بدون توقف بهمنظور افزایش هیجان و چشم برنداشتن علاقهمندان از تماشای مسابقات، به تصویب برسد. در حال حاضر در مسابقات فرمول یک، شروع مجدد منوط به خارج شدن خودروهای ایمنی از دور مسابقه است. در گزارش منتشرشده آمده است مدیران همهی تیمها با این ایده که شروع هر مسابقهی فرمول یک، دیدنیترین قسمت پخش آن مسابقه است، موافق بودند.
بر اساس گزارش Autosport جزئیات دقیق ایدهی شروع مجدد بدون توقف در جلسهی برگزارشده مورد تصمیمگیری قرار نگرفته است. تصویب شروع مجدد بدون توقف در مسابقات فرمول یک باید هم توسط گروه استراتژی و هم توسط کمیته تا قبل از ارائه به شورای جهانی موتور اسپرت تأیید شود.
بنا به گزارش NBC Sports به نظر نمیرسد مشکلی وجود داشته باشد زیرا شورا ایدهی شروع مجدد بدون توقف را برای فصل ۲۰۱۵ نیز تأیید کرده بود. اما طبق گزارش NBC Sports بعد از تأیید این نظریه در آن سال رویهی شروع مجدد به قبل بازگشت. آن نظریه اینطور به تصویب رسیده بود که شروع مجدد بدون توقف نباید در دو دور ابتدایی مسابقه یا دورهای ابتدایی هر شروع مجدد دیگری حین مسابقه استفاده شوند یا اگر کمتر از پنج دور به پایان مسابقه مانده است نباید از شروع مجدد بدون توقف استفاده کرد.
گانتر اشتاینر مدیر تیم فرمول یک هاس به Autosport گفت: «یک شروع مجدد بدون توقف به مسابقه هیجان میدهد و این چیز خوبی است.» بر طبق گزارش NBC Sport در حال حاضر طرحی برای شروع مجدد بدون توقف در شرایط بارانی مانند آنچه در گرندپری برزیل در ماه نوامبر روی داد، به تصویب رسیده است؛ اگر مسابقه به دلیل وجود شرایط بارانی متوقف شده باشد، خودروی ایمنی وارد دور میشود، اتومبیلها در جایگاهی که هستند و همانطور در حال حرکت، در صفی قرار میگیرند و بهمحض خروج خودروی ایمنی، شروعی بدون توقف خواهند داشت.
چیدمان خودروها در صف برای انجام شروع مجدد بدون توقف، منجر به صرف زمان اضافی در مسابقه میشود و در وسط مسابقه میتواند از اعتبار فرمول یک بکاهد، اما شیوهای مناسب برای جلب توجه علاقهمندان به تماشای این مسابقات است.
گرفتن ویزای شینگن، مختص بیشتر کشورهای محدودهی اتحادیهی اروپا، برای شهروندان کشورهایی چون ایران آنقدر دشوار و زمانبر است، که شنیدن امکان سفر بدون ویزا، آنهم مکرر و بدون محدودیت زمان اقامت، در بخشی از کشور عضو این پیمان، خودبهخود جذاب و کنجکاویبرانگیز است.
به گزارش سفرگستر به نقل از ایسنا؛ البته در قارهی اروپا حتی کشورهایی چون کوزوو، ترکیه، گرجستان و ارمنستان وجود دارند که سفر به آنها برای شهروندان ایرانی، مستلزم تهیهی ویزا نیست. سفر به کشورهای دیگری از این قاره، از آذربایجان و روسیه گرفته تا قبرس و بلغارستان که عضو اتحادیهی اروپا یا پیمان شینگن نیستند هم چندان دشوار نیست. اما وقتی پای محدودهی اتحادیه پیش میآید، وضع متفاوت میشود.
در این میان، کشورهایی چون ایرلند و کرواسی نیز حضور دارند که عضو اتحادیه هستند اما عضو پیمان شینگن نیستند. انگلیس هم در زمرهی این کشورها بود که کلا از اتحادیه خارج شد. با این حال، کشورهایی چون سوییس، ایسلند و نروژ، با آنکه عضو اتحادیهی اروپا نشدهاند اما عضو پیمان شینگن هستند و سفر به این کشورها برای افرادی چون شهروندان ما، با ویزای مسافرتی شینگن ممکن است.
حال بد نیست بدانید مجمعالجزایر سوالبارد (اسوالبارد – Svalbard)، بهعنوان بخشی از کشور نروژ که در شمال آن قرار دارد، منطقهای است که بدون نیاز به ویزا و بدون محدودیت در زمان اقامت، به آن می توانید سفر کنید و از تجربه کردن آخرین نقطهی مسکونی قبل از قطب شمال لذت ببرید. این منطقهی مجمعالجزایری که از چند شهر در تقسیمات خود تشکیل شده است، برای گردشگران طبیعت، ماجراجویان و گردشگران علمی و پژوهشگران، بهعنوان یک مسیر ویژه توصیه میشود.
در منابع تاریخی از سوالبارد با نام هلندی اسپیتسبرگن هم یاد شده است؛ مجموعه جزیرههایی که بین قارهی اروپا و قطب شمال، در شمال کشور نروژ و دانمارک و در شرق کشور ایسلند واقع شده است. البته درجه حرارت سوالبارد از مناطق قطبی با همان عرض جغرافیایی، بیشتر است و به همین دلیل زندگی و حضور در آن، ممکنتر. از این رو، پرندگان دریایی (حدود 30 گونه)، خرسهای قطبی، گوزن شمالی، روباه قطبی و پستانداران دریایی، حیات وحش آنرا تشکیل میدهند که در بسیاری از نواحی، حفاظت شده است. خرس قطبی درواقع نماد سوالبارد و مهمترین جاذبه گردشگری آن محسوب میشود. هرچند از اسکیموها و خانههای معروفشان در آن نشانی دیده نمیشود.
پس از چند قرن تلاطم میان کشورهایی چون هلند، فرانسه، انگلستان و آمریکا، پس از جنگ جهانی اول، با پیمانی که در پاریس به امضاء رسید، سوالبارد رسما جزئی از کشور نروژ شد. سوالبارد البته جنگ جهانی دوم را هم تجربه کرد و در سال 1941، تمام شهر نروژی تخلیه شد و حضور آلمان با یک پایگاه هواشناسی بهزور در این منطقه و درواقع بهعنوان جزئی از آرایش نظامی در برابر شوروی، تا پایان جنگ تثبیت شد.
در طول جنگ سرد هم اتحاد جماهیر شوروی سعی کرد با اشغال ترکیب جمعیتی منطقه، حضور خود را در آن عملا به رسمیت بشناساند. اما در دهه 1990 شرایط بهکل تغییر کرد و از همین زمان بود که گردشگری بهعنوان جایگزینی برای استخراج معدنی، به پایهی اقتصادی منطقه تبدیل شد. جالب است بدانید که در آمار جمعیتی ثبتشده برای سوالبارد در سالهای پس از 2000 بیشترین جمعیت غیرنروژی ثبتشده، از کشورهای روسیه، سوئد، آلمان، تایلند و ایران بودهاند.
در مقطع کنونی، سوالبارد را فرماندار یا شهرداری که توسط دولت نروژ تعیین میشود اداره میکند. البته در نقشهی این مجموعه، شهرهای برنتسبورگ، ایستگاه تحقیقات السوند، لانگییربین و پاسگاه استخراج سویگرووا تعریف شدهاند. این منطقه در قرنهای 17 و 18 بهعنوان شکارگاه نهنگ و نیز پس از آن بهعنوان معدن استخراج ذغال سنگ استفاده شده و در کل رها بوده است. اما از سال 1920 تحت حاکمیت نروژ درآمده، درواقع یک بخش از پادشاهی نروژ شده است. زبان رسمی سوالبارد نروژی و واحد پولی آنهم کرون نروژ است. دامنهی اینترنتی و کد تلفن مجزا هم دارد؛ یک منطقهی نظامی که بیشتر کاربرد آن تحقیقاتی و گردشگری است. درواقع بخشی از ساکنان منطقه را همواره پژوهشگرانی تشکیل میدهند که روی قطب شمال کار میکنند و از سوالبارد بهعنوان پایگاه استفاده میکنند. بخشی دیگر هم گردشگرانی هستند که جاذبههای سرزمینهای شمالی آنها را به این منطقهی سردسیر میکشاند. اینان در کنار معدودی بومیانِ چندنسل ساکن شده در منطقه، ساکنان سوالبارد را تشکیل میدهند. جمعیت ساکن ثابت سوالبارد حدود سه هزار نفر و مساحت آن بیش از 60 کیلومتر مربع است که 60 درصد آنرا یخچالهای طبیعی تشکیل میدهند. با این حال حدود 150 گونهی گیاهی در ناحیههایی که در تابستان یخزدایی میشوند، در سوالبارد دیده میشوند.
از آنجا که سوالبارد در شمال دایره قطب شمال واقع شده، آفتاب نیمه شب 99 روز و شب قطبی 84 روز در آن طول میکشد. در واقع فصل زمستان در این ناحیه، ترکیبی از ماه کامل و برف است و تابستان آن هم آفتابهای نیمهشب را تجربه میکند. از این رو سوالبارد، منطقهی مناسبی برای تحقیقات ستارهشناسی و هواشناسی است. ضمن آنکه این منطقه را از نظر هوا، پاکترین نقطهی زمین هم لقب دادهاند.
لانگیربین بهعنوان جدیترین منطقهی شهری یوالبارد یک بیمارستان، مدرسه ابتدایی و متوسطه، دانشگاه، مرکز ورزشی با استخر شنا، کتابخانه، مرکز فرهنگی، سینما، آتلیه نقاشی، حمل و نقل اتوبوسی، چند هتل، چند بانک و چند موزه دارد. البته بیشتر حمل و نقل در منطقه با وسیلهی سورتمه که توسط سگها کشیده میشوند، انجام میشود. همچنین در سوالبارد هیچ مالیات بر ارزش افزوده وجود ندارد و این منطقهی آزاد از نظر تجاری، توسط بودجهی دولتی و درآمدهای شناور اداره میشود.
اگرچه نروژ بخشی از منطقه اقتصادی اروپا و موافقتنامه شنگن است، ساکنان غیر اتحادیه اروپا و غیر نروژی سوالبارد به ویزای شینگن نیاز ندارد، اما با وجود امکان عزیمت ترانزیتی از فرودگاه اسلو (پایتخت نروژ)، سفر از سوالبارد به سرزمین اصلی نروژ بدون ویزای شینگن یا گذرنامههای مجاز، مقدور نیست.
پیادهروی، کوهنوردی قایقرانی، پیادهروی در غاریخچالهای طبیعی، اتومبیل برفی و سگسورتمههای حمل و نقلی، از جاذبهها و مشغولیتهای گردشگران طبیعت است که به سوالبارد سفر میکنند. یک منبع درآمد جدی برای این منطقه هم کشتیهای کروز هستند که مسافرانِ تشویقشده را از کشورهای دارای مرز دریای، به این منطقه میرسانند؛ البته با قیمتهای گران.
تنها فرودگاه حمل و نقل هوایی، فرودگاه لانگیر سوالبارد است که از مبداءهایی چون اسلو (نروژ)، هلسینکی (فنلاند) و مسکو (روسیه) هرکدام هفتهای سه، چهار پرواز در هفته به آن انجام میشود.
تعطیلات عمومی طبق سنت نروژی و روسی در سوالبارد اعمال میشود اما چند جشنواره محلی جذاب و مورد علاقه در آن وجود دارد: فستیوال جاز قطبی در پایان ماه ژانویه بهمدت 4-5 روز، هفته جشن پایان شب قطبی حدود 8 مارس، جشنواره بلوز در پایان ماه اکتبر و جشنواره هنر در حدود 14 نوامبر با آغاز شبهای قطبی.