چگونه احساس خوشبختی کنیم؟

خوشبختی هم، مثل هر امر دیگری نیاز به اصولی دارد، آنچه مسلم است این که ما می‌توانیم خوشبخت‌تر از این که هستیم باشیم، به شرطی که اصولی را در زندگی بدانیم و به آن پایبند باشیم، به شرطی که روش صحیح زندگی کردن را بیاموزیم و تعبیر درستی از زندگی داشته باشیم. خوشبختی و موفقیت بستگی به بینش، احساس و تصور ما از زندگی دارد مثل مثبت‌اندیشی و داشتن افکار خوب. برای رسیدن به خوشبختی باید به این موارد توجه ویژه کرد:

داشتن هدف مشخص

خوشبختی برای افراد مختلف معانی متفاوت دارد. برای مثال، خوشبختی از نظر یکی آن است که جان و مال خود را وقف کمک به دیگران کند و حال آن که از نظر دیگری ممکن است، داشتن دوستان خوب و یکدل یا رسیدن به شهرت و افتخار و از این قبیل باشد؛ اما چیزی که مهم است و هیچ‌گاه تغییر نمی‌کند، این است که هدف باید روشن باشد، زیرا بسیاری از مردم هستند که برای خوشبختی و موفقیت در زندگی بسرعت گام بر می‌دارند و به طور پیوسته فعالیت می‌کنند و لحظه‌ای از لحظات زندگی خود را بیهوده هدر نمی‌دهند، اما هدف‌شان مشخص نیست و مدام از این شاخه به آن شاخه می‌پرند.

بنابراین برای خوشبخت بودن کافی است بدانیم که چه اهدافی در زندگی داریم، همچنین باید با افکار و روحیه خود بیشتر آشنا شویم و برای رسیدن به اهدافی که باور داریم خوشبخت‌مان می‌کنند، برنامه‌ریزی کنیم. در نتیجه وقتی اهداف‌مان را دنبال می‌کنیم، احساس بهتری نسبت به خود پیدا خواهیم کرد. پس باید هدف خود را مشخص کرده، همیشه به آن فکر کنیم و برای رسیدن به آن نقشه بکشیم و تلاش کنیم.

داشتن افکار خوب

همیشه سعی کنیم افکار خوب و مثبت در خیال خود پرورش دهیم و هیچ وقت تسلیم شکست و نا‌امیدی نشویم. در این صورت موفقیت ما در رسیدن به هدف‌مان بیشتر خواهد بود. در واقع باید کم‌کم عادت کنیم بر ترس‌های بیهوده خود غلبه کنیم؛ زیرا تکرار افکار سالم و مثبت، موفقیت و خوشبختی ما را تضمین می‌کند. همچنین باید خودمان را عادت بدهیم تا هر روز چند دقیقه به انجام کارهایی که شادمان می‌کند، فکر کنیم. این چند دقیقه، فرصت لازم برای متمرکز شدن روی نقاط مثبت زندگی را به ما می‌دهد و ما را به خوشبختی و شادی طولانی می‌رساند.

پس همیشه بکوشیم، روزی را بدون داشتن افکار خوب سپری نکنیم.

و اما آخرین نکته، غلبه بر قسمت ناخودآگاهی خویش است. ممکن است بگویید، من هیچ وقت در برابر خوشبختی، مقاومتی نمی‌کنم. درست است، بیشتر مردم چنین تصور می‌کنند که اراده‌ای قوی دارند و اگر تصمیم بگیرند که خوشبخت شوند، هیچ چیز مانع آنها نخواهد شد، اما درست در چند قدمی آن، پشت پا به خوشبختی خود می‌زنند. برای روشن‌تر شدن مطلب کمی آن را تجزیه و تحلیل می‌کنیم:

آیا زمانی که در زندگی احساس خوشبختی و موفقیت می‌کنید، می‌توانید از آن استفاده کنید و از موفقیت خود لذت ببرید؟ اگر می‌خواهیم مطمئن شویم که خوشبختی خود را قربانی مقاومت‌های منفی ناخودآگاهی‌مان نمی‌کنیم، باید ببینیم از موقعیت‌های جزئی روزمره‌مان چگونه استفاده می‌کنیم. برای مثال، وقتی شخصی توفیق و همت آن را دارد که درس بخواند و به مدارج بالای علمی برسد، از پیشرفت خود خوشحال شده و احساس خوشبختی می‌کند، اما اگر هدفش آن باشد که از دیگران از نظر علمی جلو بزند، نه‌تنها در طول تحصیل، بلکه بعد از فارغ‌التحصیل شدن هم احساس خوشبختی و نشاط نخواهد کرد، زیرا او در قسمت ناخودآگاهی خود نمی‌تواند تحمل کند.

و در پایان آنچه ما را خوشبخت و بانشاط می‌کند، آن نیست که چه هستیم یا چه داریم یا چه می‌کنیم، بلکه آن است که در مورد اینها چگونه می‌اندیشیم و عمل می‌کنیم. در حقیقت خیلی مهم است که درک کنیم و باور داشته باشیم، ما شایسته خوشبخت شدن هستیم. (جام جم سرا/ نسرین علیمحمدی / چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

209

احساس بهتر با تغذیه سالم‌تر در سن و سال بالاتر

همان‌طور که پا به سن می‌گذارید، خوب غذا خوردن می‌تواند کلید یک چشم‌انداز مثبت و ماندن در وضع تعادل و توازن روحی باشد، اما سالم غذا خوردن به معنی یک رژیم غذایی سخت و شکنجه‌آور نیست.

برنامه غذایی را به روز کنید

سن شما هرچقدر که باشد رمز خوب غذا خوردن، مصرف غذای تازه و رنگارنگ از همه گروه‌های غذایی آن هم در جمع دوستان و خانواده است.

سالم غذا خوردن در سن شما، تغذیه بدن، ذهن و روح است.

ضرب‌المثل قدیمی شما همانی هستید که می‌خورید را که شنیده‌اید؟ بیایید از هم‌اکنون آن را شعار خود قرار دهید.

هنگامی که انواع میوه‌های رنگارنگ و سبزیجات، غلات کامل، و پروتئین بدون چربی مصرف می‌کنید، درروح و جسم خود احساس جنب و جوش و سلامت را تجربه می‌کنید.

طولانی و با قدرت زندگی کنید

تغذیه خوب، به حفظ عضلات، استخوان‌ها و سلامتی اندام‌ها و دیگر نقاط بدن کمک می‌کند و سبب می‌شود شما نه‌تنها برای پیاده‌روی در مسافت‌های طولانی بلکه در تمام طول عمر با حفظ سلامت دوام بیاورید.

خوردنی‌های غنی از ویتامین، سیستم ایمنی بدن شما را قوی می‌کند و با سموم بیماری‌زایی که با آن مواجه می‌شوید مبارزه می‌کند.

رژیم غذایی مناسب خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت نوع 2، از دست دادن تراکم استخوان، سرطان، و کم‌خونی را کاهش می‌دهد. همچنین، خوردن معقول به معنی مصرف کالری کمتر و غذاهای مغذی بیشتر، می‌تواند وزن شما را متناسب نگه دارد.

ذهن فعال با سبزیجات

می‌توانید تیزهوشی خود را با خوردن مواد مغذی که برای مغز شما کارآمد هستند، حفظ کنید. افرادی که خوردن میوه‌های رنگ روشن، سبزیجات برگ دار، و ماهی و آجیل خام حاوی اسیدهای چرب امگا ـ 3 مصرف می‌کنند می‌توانند بیش از سایرین تمرکز کنند و خطر ابتلا به آلزایمر در آنان کاهش می‌یابد.

چای سبز نیز غنی از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند حافظه و هوشیاری ذهنی شما را افزایش دهد.

تغذیه خوب، احساس بهتر

وعده‌های غذایی سالم و بی‌خطر به شما انرژی بیشتری می‌دهد و به شما کمک می‌کند بهتر و با اعتماد به نفس بالاتر زندگی کنید.

وقتی بدن شما در وضع خوبی قراردارد به شما احساس شادی می‌دهد و این طراوت را در جسم و روح خود نیز احساس می‌کنید.

سن بیشتر، جذب کمتر

همان‌طور که ما مسن می‌شویم تغییرات مختلف فیزیولوژیکی و روانی را تجربه می‌کنیم که ارتباط مستقیم با احتیاجات غذایی ما دارد.

کارآمدی بدن در جذب و استفاده از بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی رفته رفته کمتر می‌شود. استفاده طولانی مدت از داروهای تجویزی نیز می‌تواند جذب مواد مغذی خاص را کاهش دهد.

همزمان بسیاری از افراد مسن اشتهای خود را نیز ازدست می‌دهند و قدرت چشایی‌شان نیز کاهش می‌یابد، در حالی که نیاز به ویتامین‌ها و مواد معدنی ثابت می‌ماند یا گاهی افزایش می‌یابد، به همین دلیل باید اطمینان داشته باشیم ‌ غذایی که می‌خوریم سالم و مغذی است.

مشکلات گوارشی، مانند یبوست وکبد چرب نیز در این سن شایع است که با یوگا و پیاده‌روی و یک رژیم غذایی مناسب با توصیه پزشک می‌تواند بهبود یابد.

فصل بی‌مزگی فرامی‌رسد

دقت کنید وقتی پابه سن می‌گذارید، میزان نمک روزانه خود را در یک بسته مشخص نگه دارید و تنها همان مقدار را مصرف کنید چون به دلیل تغییر در قدرت چشایی ممکن است در مصرف آن زیاده‌روی کنید در حالی که با این شیوه متوجه می‌شوید نیاز شما به نمک کاذب است و آن را تعدیل می‌کنید می‌توانید از سیر، آب لیمو و سبزیجات معطر استفاده کنید تا نیاز به عطر و طعم را در غذای خود رفع کنید.

تغییرات گوارشی

با کاهش میزان اسید معده در اثر افزایش سن، جذب آهن، کلسیم و ویتامین‌های B6، B12 و فولات نیز در بدن کاهش می‌یابد.

همچنین پروتئین مورد نیاز برای جذب ویتامین B12 نیز کاهش می‌یابد و خستگی، ضعف و غلظت خون از نتایج این تغییرات است که می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهد.

مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع، الکل، سیگار کشیدن و ورزش نکردن از عوامل مهم نارسایی‌های تغذیه‌ای است.

هرچه ما پیرتر می‌شویم بدن ما قدرت خود را برای جذب و تولید ویتامین D از دست می‌دهد.

بدن می‌تواند ویتامین D را با جذب نور خورشید و فرآیندی درونی تولید کند، اما این عملکرد پوست در سالمندان کاهش می‌یابد و با کهولت سن کمتر سالمندان در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند.

بنابراین مطمئن شوید رژیم غذایی شما حاوی حداقل 10 میکروگرم ویتامین D است یا مکمل مورد نیاز خود را تحت نظر پزشک دریافت کنید. اگر می‌خواهید بدنتان ویتامین D بسازد روزی 20 دقیقه پوست را در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهید.

غلات، دوست شما

پس از 60 سالگی رژیم غذایی شما باید شامل مقدار زیادی از غذاهای غنی از فیبر مانند غلات، جو، میوه‌ها، سبزیجات، لوبیا و عدس باشد. شیشه‌ای کوچک از آب آلو به هنگام صبح نیز به شما کمک می‌کند که گوارش آسان‌تری داشته باشید.

از گوشت فرار نکنید

بیشتر سالمندان فکر می‌کنند برای گریز از اوره و سایر مضرات گوشت قرمز‌ باید دور مصرف آن را خط بکشند، اما منبع اصلی ویتامین B12 گوشت است. همچنین ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غلات صبحانه که غنی شده وحاوی ویتامین B12 باشد بسیار برای شما مفید است.

بهداشت عمومی

بهداشت عمومی می‌تواند به تغذیه شما کمک کند. می‌پرسید چگونه؟ طبیعی است اگر شما با دست‌های آلوده غذا بخورید امکان عفونت گوارشی پیش می‌آید و این بیماری می‌تواند در سالمندان مهلک باشد.

اگر حیوان خانگی مثل سگ، گربه، یا پرنده دارید باید به این مهم بیشتر دقت کنید.

دندان یکی دیگر از چیزهایی است که می‌تواند داشتن یا نداشتنش برای شما مشکل پیش آورد.

اگر از دندان مصنوعی استفاده می‌کنید باید مراقب باشید اندازه آن حتما متناسب با وضعیت شما باشد و اگر لاغر شده‌اید و دندان‌ها برایتان گشاد شده و نمی‌توانید براحتی با آن بجوید حتما برای اصلاح اندازه دندان مصنوعی به دندانپزشک مراجعه کنید.

اگر دندان طبیعی دارید، اما نه به طور کامل حتما برای جایگزینی دندان‌های کشیده شده اقدام کنید.

خوب جویده نشدن غذا می‌تواند به سوءهاضمه منجر شود.

مسواک زدن دندان‌ها و تمیز نگهداشتن آنها جلوی رشد و نمو میکروب‌ها را در دهان یا روی دندان مصنوعی می‌گیرند و سالم‌تر می‌مانید.

در شست‌وشوی میوه‌ها و سبزیجات نیز دقت کافی داشه باشید و حتما آنها را قبل از مصرف ضدعفونی کنید. کمی سرکه، نمک یا چند قطره مایع ظرفشویی در نبود مایع مخصوص ضدعفونی‌کننده سبزیجات می‌تواند مفید باشد. (جام جم سرا/ ماندانا ملاعلی/ چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

موانعی برای احساس خوشبختی

وقتی کسی صاحب فرزند می‌شود، اگر فرزندش قدم‌های اول را بسختی بردارد، تعجب نمی‌کند، حتی در مقابل زمین خوردن‌های او هم واکنش خاصی نشان نمی‌دهد فقط به او کمک می‌کند تا بلند شود و مراقب است تا آسیبی نبیند، اما می‌داند این زمین خوردن‌ها برای فردایی که می‌خواهد بدود، کاملا طبیعی است. در زندگی زناشویی و روابط بین همسران هم همین‌طور است. نوزاد رابطه بین زن و شوهر هم تا بیاید دوندگی یاد بگیرد، باید بارها زمین بخورد و برخیزد، اما برویم سر اصل مطلب که همان چند مشکل رایج بین همسران است.

پول و دخل و خرج مشترک

مشکلات مالی یکی از چیزهایی است که در ابتدای زندگی مشترک باعث بحث و اختلاف نظر زیادی می‌شود و اگر بخوبی حل نشود، تا آخرین نفس هم ادامه دارد.

پول داشتن یا نداشتن مساله‌ای نیست که نشود آن را درک کرد یا پذیرفت. دعواهایی که ریشه در پول دارد عمدتا به خاطر داشتن یا نداشتن پول نیست، این دعواها معمولا پیچیده‌تر از این حرف‌هاست. یکی از مهم‌ترین دعواهای زوج‌ها بر سر پول، مدیریت مالی خانواده است. باید از همان ابتدا در مورد میزان درآمد خانواده، خرج‌های ضروری، نحوه پس‌انداز و چگونگی ارتقای وضعیت مالی صحبت کرد. وقتی سر و کله بچه‌ها پیدا شود، آن وقت کلی خرج و مخارج حساب‌نشده هم اضافه خواهد شد. مدیریت مالی خانواده کاری است که زن و مرد باید به کمک هم انجام دهند، حتی اگر تنها مرد شاغل باشد، اما خانم خانه هم باید خود را در این موضوع سهیم بداند.

توقعات و توهمات

این‌که چه چیزی در مورد زندگی مشترک در سر داشتید و رویاهای دوران مجردی‌تان چه بود، یک روی سکه است و این‌که واقعیت چیست روی دیگر سکه. بعد از ازدواج باید مراقب باشید گرفتار توهم نشوید. خواسته‌ها و رویاهایتان را متعادل کنید و آنها را به همسرتان بگویید. روی پیشانی هیچ‌کدام از ما ننوشته است که چه چیزهایی را دوست داریم. هرقدر هم که باهم تفاهم داشته باشیم و قبل از ازدواج در جلسات خواستگاری در مورد موضوعات مختلف صحبت کرده باشیم، بازهم باید در مورد توقعاتمان باهم حرف بزنیم. هم بگوییم، هم بشنویم. این‌که بدانیم همسرمان در هر مورد خاصی چه رفتاری را دوست دارد. این شامل هر رفتار و برخوردی می‌شود، مثلا از این‌که اگر در یک مهمانی بودید چگونه رفتار کنید تا چگونگی نوازش و معاشقه در رابطه جنسی، در مورد همه اینها تا زمانی که صحبت نکنید ممکن است در توهم خود فکر کنید مطابق میل او رفتار کرده‌اید، در حالی‌که درست برعکس باشد.

دخالت خانواده‌ها

در فرهنگ ما دختر و پسر بعد از ازدواج از خانواده‌هایشان منفک نمی‌شوند و ارتباط با خانواده‌ها همچنان ادامه دارد. روزهای تعطیل را به دیدن پدر و مادرهایشان می‌روند، باهم راهی سفر می‌شوند و ارتباط زیاد گاهی باعث می‌شود حرف و دلخوری پیش بیاید. این‌که ما همیشه فرزند خانواده‌مان هستیم و باید به وظایفمان عمل کنیم و قدردان زحماتشان باشیم، بسیار زیباست، اما باید رفتارهای خودمان و آنها را به گونه‌ای مدیریت کنیم که باعث دخالت در زندگی شخصی‌مان نشود. این کار باید با همکاری زن و شوهر انجام شود و به مرور و رفتار همراه با احترام، حد و مرزها را برای خانواده‌ها روشن کرد. گاهی اختلافات فرهنگی و تربیتی دلیل اصلی ایجاد دلخوری از خانواده طرفین است، یعنی رفتاری که در خانواده یک طرف کاملا عادی و مرسوم بوده ، ممکن است در خانواده همسر وی حمل بر دخالت باشد. در چنین شرایطی هم باید زن و شوهر با شناختی که از یکدیگر پیدا می‌کنند حد و حدود خانواده تازه تشکیل شده خود را اول برای خودشان و بعد والدینشان ترسیم کنند.

بچه مشترک یا مشکل مشترک

وقتی خانواده دیگر دونفره نیست و سر و کله بچه‌ها پیدا می‌شود، برخلاف تصور همه که فکر می‌کنند این فرشته کوچولو‌ها با آمدنشان باید تفاهم و صمیمیت بیشتری بیاورند، اگر زن و شوهر باهم همراه و همقدم نباشند، فرزند، بیشتر باعث ایجاد اختلاف در خانه می‌شود. یکی از چیزهایی که همسران باید قبل از بچه‌دار شدن به آن توجه کنند سبک و روش تربیتی است. اگر یک طرف سهل‌گیر و طرف دیگر بسیار سختگیر باشد، هم فرزندان دچار دوگانگی می‌شوند و هم خود والدین باهم درگیر خواهند شد. برای جلوگیری از چنین اتفاقی بهتر است قبل از تولد فرزند تفاهم‌های تربیتی ایجاد شود یا اگر چنین اتفاقی نیفتاد، این تفاوت‌ها مخفیانه حل شود نه در مقابل روی فرزندان.

آش رابطه از دهان نیفتد

مشکل دیگری که تقریبا در همه خانه‌ها وجود دارد و در اصل یکی از ملزومات گذشت زمان است، سرد شدن هیجانات اولیه است. هیجاناتی که دیگر چون روز اول آتشین نیست و زن و شوهری که حرفی برای گفتن ندارند و برخورد‌های عادی شده‌ای که به مرور زمان این فکر را ایجاد می‌کند که دیگر برای همسرمان جذاب نیستیم.

این در حالی است که زیباترین آثار‌ هنری هم وقتی در مقابل چشم ما قرار دارد، گاهی یادمان می‌رود به آن نگاه کنیم چون برایمان عادی می‌شود، اما در روابط همسران باید مراقب بود که آش رابطه از دهان نیفتد و سرد نشود. این کار سختی نیست، زیرا جاذبه‌های جنسیتی زن و مرد کمک می‌کند تا آنها برای هم تکراری نشوند، به شرطی که خودشان از این جذابیت‌ها کمک بگیرند. صمیمیت بهانه خوبی برای بی‌توجهی به طرف مقابل نیست. زن و شوهر باید بدانند که در نظر یکدیگر باید خوب جلوه کنند، درست مانند اولین برخوردهایشان که به این موضوع اهمیت می‌دادند.

ندا داوودی / چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

مصرف مواد لبنی بدون احساس نـاراحتی

دکتر امیر صادقی، فوق‌ تخصص گوارش و کبد درباره عواملی که باعث ابتلا به این نوع حساسیت می‌شود، به جام‌جم می‌گوید: مواد غذایی به سه گروه کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها تقسیم می‌شوند. کربوهیدرات موجود در شیر، لاکتوز است. این کربوهیدرات برای جذب در روده نیازمند آنزیم لاکتاز است. این آنزیم به صورت طبیعی در بدو تولد و سال‌های اولیه زندگی در سطح سلول‌های جذبی روده باریک وجود دارد.

وی می‌افزاید: در بعضی افراد، با افزایش سن، سطح لاکتاز خون، بخصوص در دهه دوم عمر کاهش می‌یابد. حتی در برخی جوامع، کمبود این آنزیم در 60 تا 80 درصد افراد بالغ گزارش می‌شود. کاهش این آنزیم منجر به ورود لاکتوز هضم نشده به داخل روده بزرگ شده، در آنجا مقداری از این آنزیم به وسیله باکتری‌های روده بزرگ، تبدیل به موادی می‌شود که اختلالات گوارشی به همراه می‌آورد.

علائم تحمل نکردن لاکتوز

نفخ، اسهال، درد شکمی و گاهی تهوع و استفراغ از شایع‌ترین علائمی است که با مصرف مقادیر متوسط تا فراوان لبنیات و بخصوص شیر در مبتلایان اختلال تحمل لاکتوز بروز می‌کند. این متخصص می‌گوید: این علائم آزاردهنده منجر به پرهیز مصرف لبنیات از سوی بیمار شده و می‌تواند باعث پوکی استخوان شود.

وی در پاسخ این پرسش که زمینه‌های ارثی به چه میزان در ابتلا به این بیماری تاثیرگذار است، توضیح می‌دهد: به دلیل اختلاف قابل توجه شیوع این بیماری در جوامع مختلف، احتمالا زمینه‌های ژنتیک در ایجاد کمبود لاکتاز نقش دارند. در برخی موارد بعد از ابتلا به یک بیماری، زمینه بروز این اختلال نیز فراهم می‌شود. به عبارت دیگر بیماری‌هایی مانند سلیاک (نوعی بیماری گوارشی که به پرزهای روده کوچک آسیب می‌رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می‌شود) و بیماری‌های التهابی روده می‌تواند به صورت ثانویه باعث کمبود این آنزیم شوند.

دکتر صادقی با تاکید بر این‌که تشخیص قطعی این بیماری نیازمند آزمایش‌های تخصصی از قبیل تست تنفسی است که هزینه‌بر بوده و اغلب مورد نیاز نیست، می‌گوید: اگر با قطع مصرف لبنیات به مدت دو هفته تا یک ماه، علائم این بیماری بهبود یابد، ابتلا به کمبود لاکتاز محتمل خواهد بود.

خداحافظی با لبنیات؟

حال این پرسش مطرح است که آیا با ابتلا به این بیماری باید از مصرف مواد لبنی صرف نظر کرد؟ به گفته این متخصص، در اغلب موارد، نیازی به قطع طولانی‌مدت مصرف شیر نیست و کاهش حجم مصرف شیر در هر وعده می‌تواند باعث بهبود علائم شود، ولی در برخی بیماران نیاز به جایگزینی شیر کم‌لاکتوز یا شیر سویا است. شیر کم‌چرب نیز بیشتر از شیر پرچرب باعث بروز علائم می‌شود.

فراموش نکنید که مصرف شیر و لبنیات برای دریافت کلسیم لازم است و نمی‌توان در رژیم غذایی نادیده گرفت.

وی مصرف ماست بخصوص انواع سنتی آن را توصیه می‌کند و می‌گوید: لازم است این بیماران پنیر نرم و تازه استفاده نکنند. معمولا بیماران، پنیرهای سفت مثل پنیر چدار را بهتر تحمل می‌کنند. همچنین لازم است، مصرف بستنی محدود شود.

تفاوت کمبود لاکتوز با حساسیت به شیر

به خاطر داشته باشید که شیر و فرآورده‌های لبنی، از شناخته‌شده‌ترین غذاهای لاکتوزدار هستند، اما مواد دیگری چون کشک، محصولات جانبی شیر، پودر شیرخشک، آب پنیر و سس سالاد نیز می‌تواند علائم اختلال تحمل لاکتوز را به همراه داشته باشد.

این متخصص در پاسخ این سوال که آیا اختلال تحمل لاکتوز، نوعی آلرژی غذایی محسوب می‌شود، می‌گوید: کمبود لاکتاز با حساسیت به شیر متفاوت است. کمبود لاکتاز ناشی از کمبود آنزیم هضم‌کننده کربوهیدرات شیر است و علائم آن در سنین بزرگسالی ظاهر می‌شود، ولی حساسیت به شیر ناشی از پاسخ غیرطبیعی سیستم ایمنی بدن به پروتئین شیر است و معمولا در سال‌های اول تولد دیده می‌شود.

مصرف جایگزین‌های کلسیم

مبتلایان این بیماری معمولا نگران کمبود کلسیم و پوکی استخوان هستند، اما در بسیاری غذاهای دیگر به اندازه کافی کلسیم وجود دارد.

دکتر صادقی در این‌باره می‌گوید: برخی مواد غذایی شامل مغزها بخصوص بادام، ماهی، مرکبات و سویا جایگزین‌های مناسبی برای کلسیم هستند. در برخی موارد هم ترکیبات دارویی مکمل کلسیم مورد نیاز است.

اگر فردی در زمان مصرف مواد لبنی با مشکلی مواجه شود، باید علائم را یادداشت و به پزشک متخصص مراجعه کند. فراموش نکنید که مبتلایان اختلال تحمل لاکتوز برای پرهیز از ناراحتی‌های گوارشی می‌توانند طبق دستور پزشک، مواد لبنی مصرف و به بیان دیگر، بیماری را مدیریت کنند. در این ارتباط، توجه به برچسب مواد لبنی ضروری است.

جام‌جم - هانیه ورشوچی

این 17 ماده غذایی را بخورید تا احساس جوانی کنید

به گزارش جام جم سرا به نقل از آوای سلامت، چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و املاح معدنی موجود در برخی مواد غذایی در جوانتر ماندن و کند شدن اثرات پیری بسیار موثر است.

چای سبز: اوکیناوا، یکی از سرزمین های ژاپن خانه افراد با بیش از صد سال سن در جهان است. از هر ده هزار نفر در اوکیناوا، 7 نفر شمع صد سالگی خود را خاموش می کنند. یک چیز در میان همه این افراد مشترک است: نوشیدن چای سبز. محققان موسسه علوم زیستی اخیرا کشف کرده اند که ریز مغذی های موجود در چای سبز از خطر حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری عروقی پیشگیری می کند. ضمنا نوشیدن چای سبز باعث کاهش چین و چروک و از بین رفتن التهاب در بدن می شود.

انگور: حاوی آنتوسیانینها است که کاهش خطر ابتلا به عوارض قلبی و چاقی مفرط را به همراه دارد. مصرف انگور از چشم در برابر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن جلوگیری می کند.

قارچ: یکی از دلایل سفید شدن زودرس مو کاهش مس در بدن است. بدن شما برای تولید رنگدانه برای پوست و مو نیاز به مس دارد و قارچ یکی از بهترین منابع حاوی مس است. تنها نصف فنجان قارچ 71 درصد میزان نیاز روزانه به مس را فراهم می کند.

پنیر چدار: خبر خوب برای دوستداران چدار این است که مصرف آن باعث حفظ درخشندگی دندان ها می شود. علاوه بر این ترکیبات موجود در این چنیر باعث کمک به دفع اسید در دهان و حفظ مینای دندان می شود. این نوع پنیر برای کاهش وزن هم مفید است.

گریپ فروت: در میان افراد 65 ساله به بالا، از هر 5 سقوط یک سقوط منجر به آسیب های جدی به استخوان ها می شود. آب گریپ فروت علاوه بر شیر می تواند تراکم استخوان ها را بهبود بخشد و از دست رفتن استخوان را کند کند.

ماهی ساردین: بهترین منبع ویتامین دی است و به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. اسیدهای چرب موجود در آن حافظه را بهبود می بخشد و عملکرد مغز را افزایش می دهد.

گردو: سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا سه است که به طور قابل توجهی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد. مصرف فقط یک اونس گردو در روز خطر ابتلا به این بیماری ها را تا 40 درصد کاهش می دهد.

زغال اخته: غنی از آنتی اکسیدان ها است و به جلوگیری از بروز آلزایمر کمک فراوانی می کند. همچنین منجر به کاهش از دست دادن سولل های مغزی در اثر استرس اکسیداتیو می شود.

غلات سبوس دار: مصرف این گونه غلات پوست را جوان نگه می دارد و سرعت چین و چروک را کاهش می دهد.

اسفناج: غنی از امگا سه و فولات است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی به علاوه پوکی استخوان کمک می کند.

گوجه فرنگی: غنی از آنتی اسیدان ها است و به مبارزه با اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش می رود.

ماست: یک محصول پروبیوتیک از باکتری های مفید روده محافظت می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می بخشد و محافظ ابتلا به سرطان است.

هویج: میوه ها و سبزیجات قرمز و نارنجی حاوی کاروتنوئیدها هستند که از خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند روماتیسم و آرتریت جلوگیری می کنند.

انار، سیب، تمشک و کلم را نیز می توان به این فهرست افزود.

چرا بعد از خوردن غذا احساس خستگی داریم؟

به گزارش جام جم سرا،​ مواد غذایی که سبب خستگی می شوندهیچ چیز بهتر از یک خواب نیمروز طولانی بعد از یک وعده غذایی بزرگ وجود ندارد نگران نباشید شما که تنبل نیستید معلوم است که یک دلیل بیولوژیکی برای آن وجود ندارد! هنگامی که شما یک وعده غذایی بزرگ مصرف می کنید بدن شما به حالت استراحت و هضم می رود خوردن باعث یک واکنش زنجیره ای در مغز شما برای هدایت جریان خون و انرژی جهت هضم و جذب مواد غذایی برای استفاده در بدن می شود.

9 خوراکی که احساس تنبلی را از بین می برد

به گزارش جام جم سرا به نقل از سرای زندگی ، شما ممکن است که این احساس تنبلی را در تمام بدن خود داشته باشید، و یا اینکه بعضی وقتها در دست ها و پاهای خود احساس کنید.

احساس تنبلی، ضعف و خستگی می تواند بخاطر عدم تعادل غذایی، سرماخوردگی، کم خوابی، مشکلات غده تیروئید، و یا سایر دلایل باشد. احساس خستگی و بی حالی گاهی نیز می تواند علامت بیماریهای دیگری مانند سرطان و یا سکته باشد.

اگر شما بطور مستمر احساس خستگی و ضعف می کنید حتما پیش دکتر بروید تا پس از معاینه علت خستگی شما مشخص شود.

اما اگر احساس تنبلی شما علت بیماری ندارد، و فقط یک احساس تنبلی کلی است، در این صورت یک رژیم غذایی متعادل می تواند این احساس را از میان ببرد. در اینجا 9 غذایی معرفی می شوند که می توانند احساس تنبلی و خستگی را از شما دور کنند.

1- موز

در میان میوه ها موز سرشار از فروکتوز و پتاسیم است، که قند را به انرژی تبدیل می کند. خورد موز شما را سرحال و چابک نگه می دارد.

2- شیر

شیر سرشار از کلیسیم و ویتامین ب است که انرژی لازم برای بدن شما را تامین می کند. روزانه یک لیوان شیر بنوشید و استخوانهای خود را تقویت کنید و احساس تنبلی را کنار بزنید.

3- بادام

بادام در رفع احساس تنبلی بسیار موثر است. بادام ویتامین ای دارد و مواد معدنی آن مانند منیزیوم هم بسیار مهم هستند.

4- ریشه جین سنگ

ریشه جین سنگ سرشار از آنتی اکسیدانت و مواد طبیعی است. این گیاه اثر مثبتی بر اعصاب دارد و جلوی احساس تنبلی و خستگی را می گیرد.

5- توت فرنگی

توت فرنگی یکی از مواد غذایی مفید است که سیستم ایمنی بدن را تقویت و نسوج صدمه دیده را ترمیم می کند. توت فرنگی منبع خوب ویتامین ث است که عضلات را تقویت می کند و احساس خستگی را از بین می برد. خوردن روزانه توت فرنگی باعث از میان رفتن کامل احساس خستگی و ضعف می شود.

6- عرق ریحان

ریحان سرشار از آنتی اکسیدانت و دیگر عناصر مفید برای بدن است. نوشیدن جوشانده ریحان به رفع خستگی کمک می کند و باعث تقویت استخوانها و عضلات می شود.

7- روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از روغن های مفید برای کنترل وزن و مقاومت در مقابل عفونت هاست. اما بسیاری نمی دانند که این روغن در رفع تنبلی و خستگی هم موثر است و انرژی لازم برای کارهای روزانه را تامین می کند.

8- منگو

منگو که به خطر خوشمزگی به "شاه میوه ها" موسوم شده، یک منبع خوب مواد معدنی و ویتامین هاست و انرژی لازم را برای بدن تامین می کند.

9- تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین آ، و آهن است، و به همین خاطر یک منبع مهم انرژی به حساب می آید. اگر صبح ها تخم مرغ بخورید، برای تمام روز احساس انرژی و چابکی می کنید.

برای خواندن اخبار پزشکی ، سلامت و سبک زندگی در کانال سرای زندگی عضو شوید.

https://telegram.me/SarayeZendegi

چرا صبح‌ها با خستگی و احساس بد از خواب برمی‌خیزم؟

به گزارش جام جم آنلاین ، جالب است بدانیم، یکی از بیماری‌های شایع که تمام این علامت‌ها را دارد، آپنه انسدادی حین خواب است. این بیماری که به فارسی، قطع تنفس حین خواب نامیده می‌شود، در سال‌های اخیر به دلیل پر خوری و سکون، شیوع روز افزون یافته است. خروپف را همه می‌شناسیم. معمولا اطرافیان بیمار بیشتر از خود او از خروپف رنج می‌برند. بیشتر افراد چاق به دلیل حجم زیاد چربی در اطراف گلو دچار خروپف می‌شوند؛ مشکلی که خیلی سریع با کاهش وزن برطرف می‌شود. با تشدید عوامل ایجاد این عارضه، یک خروپف ساده ممکن است تبدیل به بیماری سختی شود. در این بیماری به دلایل متعدد، بیمار وقتی به خواب عمیق می‌رود، هر چند دقیقه یکبار دچار انسداد موقت مجاری تنفسی می‌ شود.

هر بار بعد از لحظاتی، فرد نیمه‌هوشیار و تنفس برقرار می‌شود. گاه در یک شب، صدها بار این اتفاق تکرار می‌شود وهر بار، بعد از لحظاتی که در حالت خواب و بیداری سپری می‌شود، بیمار دوباره می‌خوابد. در طول روز، خاطره‌ای از بیدار شدن پیاپی در ذهن باقی نمی‌ماند ولی خواب آلودگی، احساس کسالت، کاهش تمرکز و چرت زدن پیاپی در اثر این بدخوابی در طول روز به جا می‌ماند. به دلیل قطع تنفس و تقلای بیمار برای برقراری تنفس مجدد، قلب و عروق دچار فشار می‌شود و فشار خون افزایش می‌یابد. گاه با ادامه این تقلاهای شبانه، نارسایی قلبی نیز ایجاد می‌شود.

شاید تصور کنید، فرد بیدار شدن‌های پیاپی را به یاد می‌آورد ولی مطلقا چنین نیست و به دلیل این که بیداری فقط چند لحظه است، هیچ یک از بیماران خاطره‌ای از آن ندارند. از طرف دیگر، حملات انسداد، ساعتی پس از خواب شروع می‌شود و معمولا اطرافیان نیز آن زمان خواب هستند. البته دیده شده که اطرافیان بیمار، تقلای او و قطع تنفس را مشاهده می‌ کنند ولی همان گونه که نوشتم، کمتر دیده می‌شود.

درمان انسداد تنفس شبانه همان درمان خروپف است. فقط به دلیل وخامت اوضاع اینجا جدی‌تر و سریع‌تر باید عمل شود. کاهش وزن، مهم‌ترین راه مبارزه با این بیماری است. با کم شدن چربی‌های دور حلق و حنجره، راه تنفس باز و مشکل کمتر می‌شود. هر شب قبل از خواب باید سوراخ‌های بینی بخوبی شست‌وشو شوند. می‌توان برای این کار از اسپری آب نمک (سالین) استفاده کرد. اجتناب از مصرف الکل بخصوص در ساعات قبل از خواب و کاهش مصرف سیگار نیز بسیار مؤثر است. در صورت ناموفق بودن این راه‌حل‌ها باید از دستگاه‌های خاصی استفاده کرد که باعث باز‌ماندن مجرای تنفس حین خواب می‌شوند.

دکتر رضا کریمی

‌ فوق‌تخصص بیماری‌های غدد و متابولیسم

برای بی احساس نشدن استامینوفن نخورید!

به گزارش جام جم آنلاین ، تحقیقات اخیر این نظریه را مطرح کرده بودند که استامینوفن علاوه بر درد جسمانی، باعث می‌شود فرد تجربیات آزاردهنده اجتماعی یا احساسات تلخ ناشی از روابط خود را هم با شدت کمتری درک کند.

تحقیق پژوهشگران دانشگاه اوهایو تاثیر این دارو را علاوه بر کاهش درک احساسات منفی، شامل احساسات مثبت مثل لذت هم می‌داند.

این تحقیق به این نتیجه رسیده که استامینوفن علاوه بر تسکین دردهای جسمانی، احساسات، چه مثبت چه منفی، را نیز کرخ می‌کند. بنابراین می‌توان گفت که این دارو علاوه بر درد می‌تواند احساس لذت را نیز در فرد کاهش دهد.

به گفته جفری دورسو، روانشناس اجتماعی در دانشگاه اوهایو و مدیر این تیم پژوهشی، "به استامینوفن باید به دید یک تسکین دهنده همه جانبه احساسات نگاه کرد نه فقط مسکن درد."

او در این تحقیق تجربی به هشتاد و دو دانشجو در دو نوبت یک قرص یک گرمی استامینوفن و یک قرص دارونما (پلاسبو) داد.

محققان سپس در هر نوبت پس از گذشت یک ساعت، یعنی زمان آغاز فعالیت دارو، به دانشجویان چهل عکس‌ نشان دادند که از نظر حسی و عاطفی برانگیزاننده بودند؛ مثلا عکس‌هایی از کودکان دچار سوءتغذیه شدید یا کودکان شادی که با گربه بازی می‌کردند.

پس از آن، از دانشجویان خواسته شد که براساس مثبت یا منفی بودن تصاویر به هرکدام تا پنج نمره مثبت یا منفی بدهند. در نوبت بعدی از آنها خواسته شد که واکنش عاطفی خود را به عکس‌ها، با صفر به معنی کم یا بی‌تفاوتی و ده برای بیشترین عکس‌العمل احساسی، ارزیابی کنند.

نتایج نشان داد آنهایی که قرص حاوی دارو را خورده بودند عکس‌العمل احساسی کمتری به تصاویر نشان داده بودند؛ به این ترتیب که عکس‌های شاد تاثیر کمتری در انگیزش احساسات داشتند و عکس‌های منقلب کننده نیز احساسات را کمتر جریحه‌دار کرده بودند.

پروفسور ژول دمول، استاد داروسازی دانشگاه ژنو معتقد است دلیل چنین اثری می‌تواند این باشد که "استامینوفن روی همان مسیری اثر می‌گذارد که سروتونین در سیستم اعصاب مرکزی طی می‌کند."

سروتونین هورمونی است که باعث ثبات خلق و کاهش اضطراب و افسردگی می‌شود بنابراین در ایجاد احساسات خوب نقش دارد.

پروفسور ژول دمول، استاد داروسازی دانشگاه ژنو هم معتقد است: "من مولکول استامینوفن را می‌شناسم بنابراین برای من بدیهی است که استامینوفن روی گیرنده‌‌های مختلفی اثر بگذارد و اصلا تعجب نمی‌کنم اگر تاثیرات دیگر این مولکول روزی کشف شود."

با اینکه روش این تحقیق به نظر پروفسور ژول دمول و محققان دیگر روش "به بهترین شکلی انجام شده" اما تحقیق روی جمعیت نسبتا کمی انجام گرفته، و در مورد کسانی که در این تحقیق شرکت داشتند هیچ اطلاعاتی ارائه نشده است.

نتایج این تحقیق با اینکه جالب هستند و این احتمال را مطرح می‌کند که استامینوفن روی گیرنده‌های مختلفی اثر می‌گذارد اما نمی‌توان به این نتیجه رسید که استامینوفن می‌تواند واکنش‌های عاطفی به اتفاقات زندگی واقعی را تخفیف دهد و مثلا از آن عنوان داروی ضد اضطراب استفاده شود یا اینکه خوردن استامینوفن لذت شب عروسی فرد را کم کند.

به عبارت دیگر تا تحقیقات بیشتر با نتایج روشن‌تر و محکم‌تری انجام نشود، نتیجه این تحقیق کاربرد بالینی ندارد.

استامینوفن

مصرف تب‌بر به قرون وسطی برمی‌گردد، زمانی که مصریان از عصاره برگ درخت بید و سالیسیلات موجود در آن برای کاهش درد و تب استفاده می‌کردند. بعدها بقراط نیز با شعار "طبیعت، پزشک همه بیماران است" برای تسکین درد زایمان و کاهش تب، جوشانده برگ درخت بید را توصیه می‌کرد.

یونانیان و رومیان نیز قرن‌ها این روش را با اندکی تغییر بکار می‌گرفتند، گاهی بصورت ترکیبی با برگ درخت گنه گنه. اما به تدریج با نایاب شدن و در نتیجه گران شدن برگ گنه‌گنه نیاز به مواد جایگزین پدیدار شد. تا اینکه در اواخر قرن نوزدهم پس از چهل سال تلاش برای پالایش و جداسازی ماده اصلی این دارو، داروسازی به اشتباه مواد دیگری را دراختیار یک تیم تحقیقاتی قرار داد و به این ترتیب استامینوفن در پی یک اشتباه کشف شد.

استامینوفن یا پاراستامول یکی از پرفروش‌ترین داروهایی است که تقریبا در همه جای دنیا بدون نسخه پزشک در اختیار مردم قرار می‌گیرد.

استامینوفن نامی است که برای داروی پاراستامول در امریکا، کانادا و ژاپن انتخاب شده است و همچنین با نام‌های تجاری مختلفی مانند پنادول و تایلنول در کشورهای دیگر انگلیسی زبان به فروش می‌رسد. پاراستامول عموما به عنوان یک مسکن ضعیف دردهای جسمی و تب‌بر مصرف می‌شود.

اما از این دارو به همراه ترکیبات دیگر، در تسکین‌های دردهای سخت پس از جراحی و یا مراقبت‌های تسکینی برای بیماران سرطانی نیز استفاده می‌شود.

با این حال مصرف بیش از حد این دارو می‌تواند نارسایی حاد و کشنده کبد را درپی داشته باشد؛ به ویژه در سنین بالا، افرادی که به چند بیماری مبتلا هستند یا چندین نوع داروی دیگر هم مصرف می‌کنند.

سازمان غذا و داروی امریکا توصیه می‌کند که استامینوفن مطابق دستور پزشک مصرف شود. در سال ۲۰۱۱ این سازمان حتی یک برنامه آموزشی برای آگاهی رسانی عمومی جهت پیشگیری از مصرف بیش از حد (overdose) تدارک دیده بود. اثرات جانبی و خطر آسیب دیدگی کبدی ناشی از مصرف این دارو همراه با مصرف مکرر الکل افزایش می‌یابد.

مسمومیت استامینوفن یکی از دلایل مهم آسیب کبدی در دنیای غرب است و در آمریکا، استرالیا، انگلستان و نیوزیلند از شایعترین مسمومیت‌های دارویی است.

با این حال هنوز از نظر آکادمی متخصصان اطفال امریکا و موسسه ملی بهداشت و مراقبت‌های عالی این کشور، استامینوفن مناسبترین دارو برای برای کاهش درد و تب در کودکان است.

به این ترتیب پاراستامول یا استامینوفن اصولا اگر بصورت نامکرر، باندازه کم و مطابق دستور پزشک یا توصیه‌های شرکت سازنده استفاده شود، دارویی بی‌خطر شناخته می‌شود.

توزیع این دارو در ایران در سال ۱۳۹۲، بصورت قرص ساده ۳۲۵ میلی‌گرمی یا ۵۰۰ میلی گرمی همراه با کدئین، به یک میلیارد و پانصد و سی میلیون عدد قرص رسید.

احساس تنهایی نشانه بیماری آلزایمر است

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، در این مطالعه آمده‌است در افراد مسن سالمی که سطح قابل توجهی از آمیلوئید وجود دارد، احساس تنهایی بیشتر از افرادی است که میزان این پروتئین در آنان پایین است.

آمیلوئید نوعی پروتئین است که با بیماری آلزایمر ارتباط دارد. پزشکان انگلیسی معتقدند احساس تنهایی می‌تواند نشانه هشدار دهنده‌ای نسبت به احتمال بروز این بیماری باشد.

در این بررسی پزشکان انگلیسی دریافتند: در افرادی که سطح بالایی از این پروتئین وجود دارد ۷.۵ برابر بیشتر احتمال می‌رود دچار احساس تنهایی شوند.

محققان در این مطالعه به بررسی ۴۳ زن و ۳۶ مرد حدودا ۷۶ ساله پرداختند که هیچ نشانه‌ای از بیماری آلزایمر در آنان وجود نداشت. با استفاده از تست‌های روان‌شناختی محققان به ارزیابی سطح احساس تنهایی در هر یک از این افراد پرداختند. علاوه بر این با کمک‌ اسکن‌های مغزی مقدار پروتئین آمیلوئید مغز آنان بررسی شد.

این تیم تحقیقاتی دریافتند: افراد مسنی که با وجود بودن در کنار دوستان و اعضای خانواده احساس تنهایی دارند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر هستند.