۷ دلیل عالی برای خوردن ماهی

۱- قلبی مقاوم و سالم

به همه افراد توصیه می‌شود حداقل ۲ بار در هفته ماهی و دیگر خوراکی‌های دریایی میل کنند زیرا مقادیر بالای امگا ۳ موجود در آن موجب تقویت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن ضروری هستند و اگرچه در بدن ساخته نمی‌شوند اما برای عملکرد مطلوب اندام‌ها لازمند. این چربی‌ها همچنین خطر ابتلا به پرفشاری خون، افزایش کلسترول، تری گلیسرید و... را نیز کاهش می‌دهند.

۲- کاهش قند خون

دیابتی‌ها باید ماهی را به عنوان یکی از غذاهای اصلی خود در نظر بگیرند زیرا علاوه بر تامین نیازهای غذایی می‌تواند به کنترل مقدار قند موجود در خوراکی‌ها کمک کند. البته توصیه می‌شود این افراد از ماهی‌های سرشار از جیوه مانند انواع وحشی پرهیز کنند زیرا عامل پیشرفت دیابت نوع ۲ محسوب می‌شود. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که امگا ۳ با منشا دریایی تاثیر قابل توجهی برای مقابله با دیابت و عدم تحمل گلوکز است زیرا باعث می‌شود سلول‌ها نسبت به انسولین حساستر شوند که همین حالت باعث کاهش قند خون می‌شود. به افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت نیز توصیه می‌شود ۳ بار در هفته ماهی میل کنند.

۳- تضمین استحکام استخوان‌ها

با افزایش سن، حجم استخوان‌ها کاهش می‌یابد و بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان بروز می‌کنند. برای مقابله با این مشکلات بدن نیاز به دو ماده معدنی مکمل و اساسی یعنی کلسیم و فسفر دارد که بخش مهمی از استخوان‌ها را شامل می‌شوند. ماهی بخصوص ماهی روغن، کپور و آزاد منبعی غنی از فسفر محسوب می‌شوند و به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کنند.

۴- تقویت ضریب هوشی

یکی از نتایج تعجب آور تحقیقات این است که مصرف منظم ماهی در نوجوانان موجب افزایش ضریب هوشی می‌شود. تا مدت‌ها پیش تصور می‌شد که این تاثیر به خاطر وجود فسفر ماهی است. گرچه اجزای مغز به طور اساسی از فسفر تشکیل شده‌اند اما عملکرد این نمک معدنی روی قشر خاکستری همچنان مورد بررسی است. اما بدن معمولا دچار کمبود اسیدهای چرب امگا ۳ است که عملکرد‌ها و فواید بسیار دارند. این چربی‌ها همچنین نقش اساسی در پیشگیری از تحلیل‌های‌شناختی دارند. جالب است بدانید فسفر در بدن به شکل فسفات پتاسیم، سدیم یا کلسیم وجود دارد و بخش قابل توجهی از تجمع آن در استخوان‌های بدن است.

۵- تاخیر در بروز چین و چروک‌ها

پیر شدن پوست که چین و چروک‌ها علائم آن هستند در نتیجه عدم تعادل بین تولید رادیکال‌های آزاد و دریافت آنتی اکسیدان‌ها بروز می‌کند. رادیکال‌های آزاد به مقدار خیلی زیاد پیر شدن سلول‌ها را تسریع می‌کنند و مقدار بسیار کم آنتی اکسیدان‌ها نمی‌توانند با عملکرد آن‌ها مقابله کنند.
مصرف ماهی علاوه بر تامین امگا ۳ برای کاهش آسیب رادیکال‌های آزاد، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی با خاصیت آنتی اکسیدانی مانند ویتامین A، E، سلنیوم و روی را نیز به بدن می‌رساند.

۶- تسریع شیردهی

ماهی حاوی ترکیباتی است که برای رشد مطلوب کودک عالی است. مصرف ماهی برای بهبود شیردهی به مادران جوان توصیه می‌شود. همچنین در دوران بارداری نیز مفید است زیرا خطر تولد زود هنگام جنین را کاهش می‌دهد. البته باید توجه داشت که ماهی‌های وحشی مانند آزاد و تن حاوی جیوه هستند که برای کودک مضر است. به علاوه باید از مصرف غذاهایی که با ماهی خام تهیه می‌شود نیز اجتناب کرد.

۷- از همه مهمتر: حفظ سلامتی

ماهی می‌تواند با دردهای معمول روزمره مقابله کند زیرا این غذای دریایی، خواص ضد التهابی دارد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که روغن ماهی قدرت بهبود بیماری‌ها را در خود دارد. در واقع مصرف منظم این روغن لنفوسیت‌های B را تقویت می‌کند که مسئول مقابله با تهاجمات ویروس‌ها و باکتری هاست. همچنین موجب احساس سرزندگی و تحرک به خاطر ویتامین‌های B، D و فسفر موجود در آن می‌شود. (مریم سادات کاظمی/ قدس آنلاین)

---

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

۵ دلیل برای کنار گذاشتن آرایش

1- پوستتان از شما ممنون می‌شود.

بیشتر لوازم آرایشی سمی هستند. محصولات آرایشی پیش از ورود به بازار مانند مواد غذایی یا دارویی کنترل نمی‌شود و ایمنی آنها تنها به عهده تولیدکننده است. متاسفانه بیشتر این محصولات حاوی مواد مضری است که پس از مصرف بلافاصله جذب پوست‌تان می‌شود. به طور مثال بیشتر لوازم آرایشی مورد علاقه، حاوی موادی چون اسید بنزوات سدیم، گلیکول پروپلین و تعدادی اسیدهای دیگر است و روی بیشتر پوست‌ها واکنش‌های حساسیتی ایجاد می‌کند.

2- وقت آزاد بیشتری خواهید داشت.

آرایش کردن وقتگیر است. در تحقیقی جهانی مشخص شده است که خانم‌های سراسر جهان، در طول عمرشان جمعا 474 روز از وقتشان را به آرایش کردن می‌گذرانند. فقط لحظه‌ای فکر کنید که در این مدت چه کارهای مفید دیگری می‌توانید انجام دهید. حتی می‌توانید از این زمان که بیشتر اوقات صبح‌ها و پیش از بیرون آمدن از خانه می‌گذرد، استفاده کرده و ورزش کنید.

3- یاد می‌گیرید نقص‌هایتان را بپذیرید.

پذیرفتن نقص‌ها و عشق ورزیدن به خود، یکی از سخت‌ترین چالش‌های زندگی هر فردی است. در ابتدا وقتی از شر آرایش نجات پیدا کنید، ممکن است از این‌که نقص‌هایتان را در معرض دید دیگران قرار می‌دهید، احساس بدی داشته باشید. اما پس از مدتی دیگر فکر نمی‌کنید باید آن جوش‌ها و لک‌های صورتتان را با پرده‌ای غلیظ از آرایش بپوشانید. البته باید گفت هیچ‌کس به جز خودتان به آن نقص‌های بی‌اهمیت توجهی نمی‌کند.

4- آرامش بیشتری خواهید داشت.

برخی از خانم‌ها معتقدند که آرایش باعث می‌شود احساس زیبایی کنند. اما این‌طور نیست، گاهی اوقات برخی از ستاره‌های موسیقی و فیلم را می‌بینیم که بدون گریم و آرایش خاصی میان عموم مردم ظاهر می‌شوند. نباید به کسی اجازه دهید که شما را صرفا از روی ظاهرتان قضاوت کنند. با رها شدن از آرایش نسبت به چگونه دیده شدنتان آرامش بیشتری پیدا خواهید کرد و مطمئن باشید کمتر کسی سعی می‌کند چهره بدون آرایش‌تان را نقد کند.

5- اعتماد به نفس بیشتری پیدا می‌کنید.

متاسفانه استفاده از لوازم آرایشی هیچ کمکی به شما در بالا بردن اعتماد به نفس یا عزت نفس‌تان نمی‌کند. به جای مخفی نگه‌داشتن خودتان زیر آرایش، روی ظاهر طبیعی‌تان متمرکز شوید. سپس متوجه می‌شوید که بدون آرایش هم در نظر دیگران باارزش هستید. همین موضوع طرز فکر مثبت و احترام به خود و در نهایت اعتماد به نفس‌تان را افزایش می‌دهد و احساس شایستگی می‌کنید.

نادیا زکالوند / مترجم: psychologytoday

دومین دلیل مرگ تهرانی‌ها: سکته مغزی

اردشیر خسروی که در محل پزشکی قانونی استان تهران سخن می‌گفت با بیان این که فراهم کردن اطلاعات مرگ و میر، نقش و اهمیت زیادی در نظام سلامت دارد گفت: داشتن نظام ثبت مرگ و میر در زمینه بر‌نامه‌ریزی های حوزه سلامت اهمیت دارد و در تامین منابع مالی، دارو، آموزش و ارائه سرویس‌ها و خدمات می‌تواند تاثیرگذار باشد. در کشورهای پیشرفته نظام ثبت دقیق علل مرگ بر اساس شواهد پزشکی و معاینه بالینی توسط پزشک متخصص بر مبنای فرایند کدگذاری بین‌المللی مشخص و طبقه بندی می‌شود، اما در کشورهای در حال توسعه یا شواهد پزشکی یا طبقه بندی درست وجود ندارد یا پزشک نمی‌تواند گواهی فوت صادر کند.

وی به برنامه نظام ثبت مرگ در استان‌ها و شهرستان‌ها اشاره کرد و گفت: ابتدا در چهار استان، بعد در 18 استان و هم اکنون در همه استان ها، شهرستان‌ها گزارش علل مرگ در حال اجراست و تهران تا قبل از سال 93 تحت پوشش برنامه ثبت مرگ نبود، اما با همکاری دانشگاه تهران و سایر مراجع از جمله پزشکی – قانونی و ثبت احوال این نظام در تهران اجرا شد که در مراکز بهداشت شهرستان‌ها آمار و اطلاعات مرگ را جمع‌آوری و ثبت و کدگذاری می‌کنند.

او با اشاره به این که از سال 92 گواهی استاندارد فوت در کشور رایج شده است، به تعداد مرگ سالانه و میزان ثبت آن اشاره کرد و گفت: سالانه 400 هزار مرگ صورت می‌گیرد و 360 هزار تای آنها ثبت می‌شود و دلیل عدم ثبت بقیه آنها این است که یا کلا ثبت نشده یا درباره علت مرگ بدثبتی صورت گرفته است.

خسروی ادامه داد: در جدول آماری 20 ساله سال‌های 1990 تا 2010 در تهران بیش از 13 درصد علت مرگ و میر به ایست قلبی اختصاص یافته است. در حالی که ایست قلبی و کهولت سن نمی‌تواند علت مرگ باشد. بر اساس این جدول آماری سکته مغزی دومین علت مرگ در تهران در این سال‌ها بوده است.

وی در ادامه با اشاره به نسبت جنسی مرگ مرد و زن در ایران و جهان ، گفت: نسبت جنسی مرگ مرد به زن در ایران و جهان غیر قابل مقایسه است و این نسبت در ایران دارای نوسانات بسیاری است و این بدان علت است که مردان بیشتری در سنین جوانی در ایران نسبت به جهان می‌میرند و دلیل آن حوادث ترافیکی است و حوادث ترافیکی بیشتر برای مردان در سنین جوانی رخ می‌دهد که به این مرگ‌ها، مرگ های زودرس می‌گویند.

خسروی به وضعیت بهبود یافته سلامت زنان اشاره کرد و گفت: ایران جزو دوازده کشوری است که در زمینه سلامت زنان بهبود یافته و مرگ کودکان کاهش یافته است ، اما بیماری‌های غیر واگیر مثل قلبی – عروقی و تنفسی و حوادث عمد و غیر عمد سهم زیادی از علل مرگ‌ها را در اختیار دارد. (ایسنا)

برخی از تعریق‌ها به دلیل ضعف عمومی بدن است

غلامرضا کردافشاری متخصص طب سنتی اظهار کرد: از دیدگاه طب سنتی تعریق به 2 دسته طبیعی و غیر طبیعی تقسیم می‌شود.

به گفته وی، حکمای طب سنتی ترکیبی را عنوان کردند که برای تعریق مناسب است که این ترکیب به 4 شیره خنک مشهور است و این ترکیب شامل 10 گرم تخم کاسنی، 10 گرم تخم خیار، 10 گرم تخم خربزه و 10 گرم تخم خرفه است.

این متخصص طب سنتی عنوان کرد: افراد می‌توانند 10 گرم تخم کاسنی، 10 گرم تخم خیار، 10 گرم تخم خربزه و 10 گرم تخم خرفه را نیم کوب کند و در عرق کاسنی بخیسانند و با پارچه‌ای عصاره آن را بگیرند و استفاده کنند.

کردافشاری افزود: برای رفع تعریق غیر طبیعی می‌توان 2 الی 3 روز یک قاشق مرباخوری تخم گیشنیز را در آبغوره بخیسانند و استفاده کنند همچنین می‌توانند هلیله زرد را در آبغوره بخیسانند و صبح مصرف کنند توجه داشته باشند، بیشتر از سه روز مصرف نکنند.

برخی از تعریق‌ها به دلیل ضعف عمومی بدن است

وی گفت: افراد توجه کنند که نوع تعریق خود را توسط پزشک حاذق طب سنتی شناسایی کنند سپس اقدام به مصرف دارو کنند چرا که برخی از تعریق‌ها به دلیل ضعف عمومی بدن است. البته نسخه اراده شده بیشتر برای افرادی است که دارای طبع گرم و خشک هستند که معمولاً لاغر اندام هستند و سطح بدنشان داغ است.

عرق کاسنی محلل است و صفرا را از بین می‌برد

این متخصص طب سنتی خاطرنشان کرد: مصرف آش گشنیز، و آش آلو، آش آلو اسفناج و زرشک می‌تواند برای این افراد مفید باشند. عرق کاسنی برای این افراد بسیار مفید است و می‌توانند به عنوان نوشیدنی در روز چند بار از عرق کاسنی و شاهتره همراه با کمی نبات یا شکر مصرف کنند چرا که عرق کاسنی محلل است و صفرا را از بین می‌برد و کبد را پاکسازی می‌کند.(تسنیم)

5 دلیل پیری زودرس در خانم‌ها

غذاهایی که نباید بخورید

همه‌ی ما می‌دانیم که مواد غذایی نقش مهمی در سلامتی بدن و عملکرد ارگان‌های مختلف ایفا می‌کنند. اما با این حال همه‌ ما عادت‌های بد غذایی زیادی داریم که روند پیری را به سرعت می‌اندازد. یکی از این عادت‌های نادرست مصرف زیاد آردهای تصفیه‌شده‌ای است که به صورت شیرینیجات صنعتی و یا غذاهای آماده و بخصوص برای وعده‌ شام مصرف می‌کنیم. فراموش نکنید که این قبیل مواد غذایی پرکالری هستند و در بدن به صورت چربی یا کلسترول تجمع می‌کنند. بنابراین لازم است که تا حد ممکن از مصرف مواد غذایی زیر خودداری کنید:

مواد غذایی شیرین: یادتان باشد که مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ قند و مواد قندی کلاژن پوست را از بین می‌برد و باعث پیری سلول‌ها می‌شود.

نوشیدنی‌های الکلی: مصرف الکل به کبد آسیب می‌زند. این ارگان مسئولیت سم‌زدایی از بدن را دارد. در نتیجه اگر می‌خواهید پوستی سالم و شاداب داشته باشید از مصرف این قبیل نوشیدنی‌ها بپرهیزید.

مواد غذایی خیلی شور: بدون شک مصرف اسنک‌ها، چیپس یا میوه‌های خشک شور و غیره برای خیلی از ما هوس‌انگیز است. اما با این حال این مواد غذایی برای سلامتی مضر هستند. فراموش نکنید که نمک یکی از بدترین دشمنان بدن است که جزو عوامل اصلی تشکیل سلولیت (همان بافت پرتقالی شکل تجمع یافته در ران‌ها، باسن و غیره) محسوب می‌شود.

گوشت‌های فرآوری شده: سوسیس، کالباس، همبرگرها و غیره حاوی سولفیت‌ها هستند که روند پیری را سرعت می‌دهند.

گوشت قرمز: گوشت قرمز حاوی رادیکال‌های آزاد است. این مولکول‌ها به کلاژن پوست آسیب‌ زده و باعث پیری سلول‌ها می‌شود.

نوشیدنی‌های گازدار: نوشیدنی‌های گازدار نیز جزو دشمن‌های سلامتی و پوست هستند. تا جایی که می‌توانید دور این قبیل نوشیدنی‌ها را خط قرمز بکشید.

مواد غذایی حاوی چربی‌های ترانس: اسیدهای چرب باعث بروز التهاب و احتباس آب شده و پوست ما را نسبت به نور خورشید حساس و آسیب‌پذیر می‌کنند. این چربی‌ها همچنین باعث بروز بیماری‌های قلبی می‌شوند.

یادتان باشد که مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی قند و مواد قندی کلاژن پوست را از بین می‌برد و باعث پیری سلول‌ها می‌شود

عدم مدیریت استرس

یکی از فاکتورهای پیری که اغلب نادیده گرفته می‌شود استرس است. باید بدانید که خانم‌ها بیشتر از آقایان تحت استرس بوده و آسیب‌پذیری بیشتری نیز دارند. توجه داشته باشید اگر نتوانیم با احساسات منفی و استرس‌های روزمره درست برخورد کنیم به مرور تبدیل به مشکلات روحی روانی خواهند شد. استرس باعث پیری زودهنگام سلول‌ها می‌شود. هورمون کورتیزول که به هورمون استرس معروف است باعث افزایش ضربان قلب و مشکلات جدی از قبیل تصلب شرایین شده و به سلامت مغز آسیب می‌زند. استرس علاوه بر کورتیزول، هورمون اپی‌نفرین نیز ترشح می‌کند که به نام آدرنالین شناخته می‌شود و اکسایش سلول‌ها را افزایش می‌دهد. این هورمون در کار سنتز مواد مغذی اختلال ایجاد کرده و باعث افزایش چربی خون می‌شود. استرس همچنین باعث تخریب سیستم ایمنی بدن می‌شود که نتایج آن به صورت پیری زودهنگام روی پوست بروز می‌کند. بنابراین برای جوان ماندن باید آرامشتان را حفظ کنید و یاد بگیرید که استرس‌هایتان را کنترل کنید.

مصرف کم آنتی‌اکسیدان‌ها

مصرف کم آنتی‌اکسیدان‌ها یکی از عوامل اصلی بروز پیری زودهنگام است. عدم جذب کافی آنتی‌اکسیدان‌ها سلول‌ها را در برابر رادیکال‌های آزاد آسیب‌پذیر کرده و کلاژن پوست به طور جدی به خطر می‌افتد. اگر می‌خواهید جوان و شاداب بمانید تا می‌توانید از مواد غذایی زیر میل کنید:

آب لیموترش (ترجیحاً به صورت ناشتا)
کیوی
توت‌فرنگی
انبه
طالبی
پرتقال
بروکسل
هویج
اسفناج
کلم کیل
گوجه‌فرنگی
پاپایا
کدوحلوایی
یک فنجان چای سبز در روز
ماهی دو مرتبه در هفته

از جذب کلسیم غافل می‌شوید

کلسیم یک ماده‌ی معدنی مفید است که همه‌ی افراد بخصوص خانم‌ها در تمام مراحل زندگی خود به آن نیاز دارند. متأسفانه خانم‌ها بیشتر در معرض پوکی استخوان قرار دارند. این بیماری تأثیر منفی روی زندگی افراد می‌گذارد. در واقع عدم جذب کلسیم کافی در طول روز باعث افزایش روند پیری در خانم‌ها می‌شود.

توصیه می‌کنیم با افزایش مصرف مواد غذایی زیر از همین امروز با فرا رسیدن پیری استخوان‌هایتان مقابله کنید:
ماست طبیعی بدون قند
شیر (اگر نسبت به لاکتوز حساسیت دارید و نمی‌تواند شیر گاو را درست هضم کنید می‌توانید از نوشیدنی‌های گیاهی مانند شیر بادام استفاده کنید)
توفو (پنیر سویا) در سالاد
روزانه 3 عدد بادام و 3 عدد گردو

اگر یکی از اعضای خانواده‌تان از پوکی استخوان رنج می‌برد حتماً با یک پزشک مشورت کنید تا دستورات لازم برای تأمین نیازهای بدن و جذب کلسیم کافی و یا مصرف مکمل را در اختیارتان بگذارد. توجه داشته باشید که مشکلات ناشی از پوکی استخوان باعث پیری پوست نیز می‌شود.

بیش از اندازه در معرض نور خورشید قرار می‌گیرید

تبیان نوشت: نور خورشید برای سلامتی بدن لازم است. به خاطر اینکه باعث سنتز ویتامینی مانند ویتامین D می‌شود که باعث بهبود خلق‌وخوی و تقویت استخوان‌ها و غیره می‌شود. با این حال قرار گرفتن افراطی و بدون حفاظت در معرض نور خورشید یکی از عوامل مهم تسریع روند پیری پوست می‌باشد. اشعه‌های ماورای بنفش خورشید تا عمق پوست نفوذ کرده و باعث فعال شدن رادیکال‌های آسیب‌رسان می‌شوند. اگر جزو افرادی هستید که ساعت‌ها در معرض آفتاب قرار دارید و یا علاقه‌ی زیادی به برنزه شدن دارید باید حواستان به اثرات مضر نور خورشید نیز باشد. توصیه می‌کنیم حدود نیم ساعت قبل از خارج شدن از منزل کرم ضدآفتاب با شاخص محافظتی مناسب (SPF بالای 30) بزنید. در ساعات گرم در معرض آفتاب قرار نگیرید و عینک آفتابی و کلاه را فراموش نکنید.

دلیل ناپدید شدن قورباغه‌ها چیست؟

«فرانسوا فرنابدیز» دانشمند فرانسوی که بر این مطالعات نظارت دارد در این خصوص گفت: سنگواره قورباغه ای یافت شد که طول آن 27 سانتی متر است.

این مطالعات نشان داد که قورباغه از دمای بالا به داخل این سنگ پناه برده بود.

به گزارش العالم، وی افزود: ستون فقرات قورباغه شکسته به نظر می رسد که از درجه حرارت شدید تأثیر پذیرفته است، و پناه بردن این جانور به این تکه سنگ او را از گرمای شدید نگه نداشت.

دلیل قی کردن زیاد گوشه‌های چشم و راه درمان آن چیست؟

دکتر محمود بابایی درباره علت بروز این مشکل گفت: «اولین دلیل بروز قی بیش از اندازه و غیر طبیعی در گوشه‌های چشم،‌ آلوده بودن چشم برخی از افراد است. البته، استفاده از انواع لوازم آرایشی چشمی و باقی ماندن طولانی‌مدت آنها در سطح پلک یا حتی داخل چشم هم می‌تواند باعث افزایش آلودگی چشم‌ها و قی کردن گاه و بی‌گاه آنها شود».

این جراح و متخصص چشم ادامه داد که اگر بیماران درگیر با این مشکل، مرد باشند هم باید بهداشت چشم و صورت خود را بیشتر رعایت کنند. عضو هیات علمی گروه چشم‌پزشکی بیمارستان بقیه‌الله خاطرنشان کرد: «شهرهای بزرگی مانند تهران، اراک، اصفهان و شیراز یا حتی شهرهای غربی و جنوبی، آلودگی زیادی دارند و همه این آلودگی‌های محیطی می‌توانند زمینه آلوده شدن چشم‌ها را فراهم کنند و باعث قی کردن آنها شوند».

وی در ادامه صحبت‌های خود افزود: «به‌طور کلی، افرادی که با قی کردن غیر طبیعی چشم‌های خود مواجه هستند باید نسبت به برطرف کردن آلودگی چشمی، بدنی و محیطی‌شان دقت بیشتری داشته باشد. از این رو، توصیه اصلی و مهم ما به این افراد این است که هرچه زودتر نسبت به برطرف کردن این آلودگی‌های سطحی از صورت خود اقدام کنند و با استفاده از آب گرم و شامپو بچه، روزی 2 تا 3 بار چشم‌هایشان را شست‌وشو دهند».

سلامانه نوشت: بابایی در نهایت به این نکته مهم هم اشاره کرد: «قی کردن بیش از اندازه چشم‌ها می‌تواند در افرادی با پوست‌های چرب و بسیار چرب هم اتفاق بیفتد. پوست پلک‌ها، امتداد پوست صورت هستند. افرادی که پوست صورتشان بیش از اندازه چرب است، این چربی را از روی پلک به گوشه‌ها و در نهایت هم به داخل چشم‌شان انتقال می‌دهند و باعث تجمع چربی یا قی کردن گوشه‌های چشم می‌شوند. از این رو، به چنین افرادی هم توصیه می‌شود که حداقل روزی 3 تا 4 مرتبه صورت خود را با آب ولرم و شامپو بچه یا صابون‌های ملایم بشویند تا چربی پوست و قی کردن بیش از حد گوشه‌های چشم‌شان را کم کنند».

یک دلیل دیگر برای کاهش مصرف گوشت قرمز

پزشکان آمریکایی با استفاده از یک مدل حیوانی متوجه شدند دریافت آهن خوراکی که با مصرف حجم زیادی گوشت قرمز برابری می‌کند در روند فعالیت هورمون «لپتین» که تنظیم‌کننده اشتهاست، اختلال ایجاد می‌کند.

به گزارش ایسنا، آهن از جمله مواد معدنی است که بدن انسان قادر به دفع آن نیست بنابراین هر چه میزان بیشتری مصرف شود احتمال افت سطح لپتین، بیشتر و در نتیجه افزایش اشتها را به دنبال دارد.

«دان مک کلین»، متخصص ارشد این مطالعه گفت: در نمونه‌های حیوانی مشاهده شد میزان غذای مصرفی حیواناتی که سطح بالایی از آهن خوراکی را دریافت می‌کنند، بیشتر است. در انسان، میزان بالای آهن می‌تواند به عنوان فاکتور موثر در بروز بسیاری از بیماری‌ها همچون دیابت، کبد چرب و آلزایمر نقش داشته باشد و به همین دلیل مصرف زیاد گوشت قرمز توصیه نمی‌شود زیرا آهن موجود در این ماده خوراکی بیشتر از آهن موجود در گیاهان جذب می‌شود.

در این بررسی تعدادی موش نر برای مدت دو ماه مورد مطالعه قرار گرفتند. برخی از این موش‌ها رژیم غذایی حاوی میزان بالای آهن و برخی دیگر رژیم غذایی حاوی میزان معمول آهن دریافت کردند.

متخصصان مشاهده کردند آهن بدن موش‌های گروه اول نسبت به گروه دوم افزایش 25 درصدی داشته است. علاوه بر این سطح لپتین خون در موش‌های گروه اول در مقایسه با گروه دوم 42 درصد کمتر بوده است.

مک کلین همچنین افزود: بافت چربی به در دسترس بودن آهن به منظور تنظیم وضعیت لپتین که در میزان اشتها نقش دارد واکنش نشان می‌دهد. در حال حاضر مشخص نیست چه میزانی از آهن برای بدن مطلوب است اما امیدواریم با انجام آزمایشی کلینیکی بیشتر تعیین کنیم آیا کاهش سطح آهن روی میزان وزن و کاهش خطر دیابت نقش دارد.

تسریع روند پیری به دلیل کمبود آنتی اکسیدان

به گزارش مهر، افزایش سن، عملکرد بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. ضربان قلب کُندتر شده و رگ‌های عروقی قابلیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند و این مسئله سبب افزایش فشار خون در سنین بالا است.

از طرفی دیگر، استخوان‌ها و مفاصل تراکم و استحکام خود را از دست می‌دهند و به همین دلیل کنترل تعادل در افراد مسن سخت‌تر می‌شود. سیستم ایمنی بدن نیز از جمله بخش‌هایی است که تحت تاثیر افزایش سن قرار می‌گیرد.

تضعیف سیستم ایمنی بدن سبب می‌شود که افراد مسن مقاومت بدنی خود را در مقابل انواع میکرب‌ها، ویروس‌ها و عفونت‌ها از دست بدهند.

یکی از مهم‌ترین عواملی که سبب کاهش عملکرد سیستم ایمنی می‌شود کوچک شدن غده تیموس است.

گروهی از محققین به منظور شناسایی تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر روند پیری زودرس غده تیموس آزمایشی را روی موش انجام دادند.

نتیجه آزمایش نشان داد که سلول‌های استرومایی تیموس دچار کمبود نوعی آنزیم آنتی‌اکسیدان به نام کاتالاز هستند.

در نتیجه این امر، سطح اکسیژن فعال حاصل از فعالیت‌های متابولیکی بافت افزایش یافته و به سوخت و ساز آن آسیب می‌رسد.

گونه‌های فعال اکسیژن‌ برای بدن بسیار مضر هستند و اگر سطح آنها از حدی افزایش یابد می‌توانند منجر به جهش و مرگ سلول شوند.

آنها با پروتئین‌ها، لیپیدها و سایر مولکول‌ها واکنش می‌دهند و در نهایت منجر به بروز ضایعات بافتی و یا حتی سرطان می‌شوند.

در این حالت نیاز است که این اکسیژن‌های فعال به موادی بی خطر تبدیل شوند و این کار توسط آنزیم کاتالاز انجام می‌شود.

محققین نتیجه این آزمایش خود را اینگونه بیان داشتند که روند پیری تیموس همانند دیگر بافت‌های بدن است ولی به دلیل کمبود آنزیم کاتالاز در آن این روند سرعت می‌یابد. دیگر بافت‌های بدن این آنزیم را به مقدار کافی در خود دارند و به همین دلیل از پیری زودرس محفوظ می‌مانند.

5 دلیل خوب برای خوردن شکلات تلخ

شکلات تلخ دارای طعم خوب است که باعث شده طرفداران زیادی پیدا کند.

مصرف شکلات تلخ غنی از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان موجود در شکلات تلخ باعث نرم‌تر شدن پوست، کاهش خشکی و افزایش مقاومت آن در برابر سوختگی می‌شود. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد، مصرف کاکائو رطوبت پوست را تا 25 درصد افزایش می‌دهد و این بهترین چند برای افرادی است که پوست‌شان خشک است.

دندان‌های سالم‌تر:

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، قند موجود در شکلات باعث خرابی دندان‌ها می‌شود. با این حال محققان معتقدند که کاکائوی خالص از دندان‌ها محافظت می‌کند. پوست دانه‌های کاکائو حاوی ترکیبات ضدباکتریایی است که از ایجاد جرم دندان پیشگیری می‌کند.

در شکلات تلخ ترکیباتی چون چربی وجود دارد و میزان قند آن نسبت به شکلات‌های دیگر کمتر است. و افرادی که رژیم می‌گیرند باید به این نکته توجه کنند که چربی شکلات تلخ مقداری کالری به بدن آن‌ها وارد می‌کند به همین دلیل این نوع شکلات می‌تواند تا حدودی فرد را در معرض ابتلا به چاقی قرار دهد. ولی کالری دریافتی آن‌ها از قند موجود در شکلات نخواهد بود.

وی افزود: به علت ترکیبات قهوه و کافئین که در شکلات تلخ وجود دارد می‌تواند باعث افزایش متابولیک بدن و یا سوخت و ساز بدن و همچنین باعث افزایش تمرکز و توجه در فرد شود.

استفاده در هنگام مطالعه:

فرح‌بخش بیان کرد: افرادی که می‌خواهند در ساعاتی از شب مطالعه کنند می‌توانند از قهوه و یا شکلات تلخ استفاده کنند.

افراد عادی هنگام شب شکلات تلخ مصرف نکنند

وی تصریح کرد: شکلات تلخ برای افراد عادی در ساعات شب توصیه نمی‌شوند به خاطر آن‌که مصرف این نوع شکلات در شب ممکن است به علت کافئین موجود در خودش یک مقدار حالت بی‌خوابی را در افراد ایجاد کند و باعث ناراحتی آن‌ها بشود.

وی در پایان اشاره کرد: افرادی که علاقه‌ی خاصی به شکلات تلخ دارند می‌توانند در طول روز آن را با چای میل کنند و از نظر من هیچ مشکلی وجود ندارد.