وب سایت گجت نیوز - مصطفی معصوم پور: معمولا در این زمان از سال یعنی اواسط ماه نوامبر، میانگین دما در آمریکای شمالی باید 30 درجه سانتیگراد کمتر از الان باشد. محققان با انتشار یک تصویر، علت تاخیر سرما در آمریکای شمالی را توضیح دادهاند و اعلام کردند که احتمالا تا دو هفتهی آینده هوا کمی سردتر خواهد شد.
یکی از دلایل گرمای بیش از حد هوا نسبت به این فصل از سال، وجود منطقهای پرفشار و پایدار است که بر فراز کانادا تشکیل شده و از حد معمول گستردهتر است. این منطقهی پرفشار جلوی ورود هوای سرد قطبی را گرفته و باعث گرم باقی ماندن هوا میشود. الگوهای آب و هوایی دلایل بنیادین و پیچیدهای دارند ولی تصور میشود که پدیدهی ال نینو در زمستان سال گذشته موجب به وجود آمده این منطقهی پایدار بر روی کانادا شده باشد. ال نینو در زمستان سال 2015، دمای سطح اقیانوس آرام را بیش از اندازه بالا برده بود.
این منطقهی پرفشار با نام بادچرخند (Anticyclone) شناخته میشود که در آن جهت حرکت هوا مخالف جهتی است که در مراکز کمفشار وجود دارد. در این حالت جهت حرکتی توده هوا در نیمکره شمالی برعکس جهت حرکتی آن در نیم کره جنوبی است.
محققان معتقدند که این گرمای هوا خیلی دوام نمیآورد و احتمالا تا دو هفتهی آینده، دمای پایینتر از میانگینی که اکنون در میانهی اقیانوس آرام ثبت شده، کمکم بر الگوهای باد و دمای آمریکای شمالی تاثیر خواهد گذاشت.
تبیان به نقل از گزارش خبرگزاری اهلبیت(علیهم السلام) ـ ابنا ـ مرحله استانی یازدهمین جشنواره قرآنی «مدهامتان» در رشته های قرائت، حفظ کل، حفظ ۲۰ جز، اذان و ترتیل (مرحله کشوری دارد) و صحت قرائت حمد و سوره و اذکار نماز (مرحله کشوری ندارد) در خراسان شمالی از 14 آبان ماه آغاز شد.
مسئول دبیرخانه کانون های فرهنگی و هنری مساجد خراسان شمالی گفت: برای این دوره از مسابقات 250 نفر از شهرستان های خراسان شمالی ثبت نام کرده اند که از این تعداد 40 نفر در رشته های مفاهیم قرآن و نهج البلاغه و تفسیر قرآن کریم که ویژه ائمه جماعات مساجد است، 12 آذر به صورت سراسری و اینترنتی با هم رقابت می کنند.
«هاشم شیرازیان» اظهار داشت: شرط سنی شرکت کنندگان در رشتههای قرآنی این جشنواره ۱۸ تا ۳۰ سال است که در رشته تفسیر ویژه ائمه جماعات؛ محدودیت سنی وجود ندارد و در رشته صحت قرائت حمد و سوره و اذکار نماز هم شرکت کنندگان باید ٨ تا ۱۵ ساله باشند.
وی با بیان اینکه این جشنواره ویژه برادران و خواهران عضو کانون های فرهنگی و هنری مساجد برگزار می شود، گفت: البته خواهران فقط در رشته های قرائت، حفظ کل، مفاهیم قرآن و نهج البلاغه و صحت قرائت حمد و سوره و اذکار نماز به رقابت خواهند پرداخت.
مسئول دبیرخانه کانون های فرهنگی و هنری مساجد خراسان شمالی عنوان کرد: مرحله کشوری این جشنواره دهه سوم آذرماه به میزبانی شهر مقدس قم برگزار میشود.
۳۱ مرداد؛ آخرین مهلت شرکت در جشنواره قرآنی«مدهامتان»
به گزارش پدال،بازرسان ایمنی خودروی سوئدی در Teknikens Värld "تست گوزن شمالی" را دوست دارند زیرا این چیزی است که رانندگان سوئدی همیشه با آن دست به گریباناند: گریختن از برخورد با گوزن در سرعتهای بزرگراهی. خودروسازها از این تست متنفرند زیرا تعادل خودرو را بسیار به هم میزند. اما برای دیدن و درک این تست نیازی نیست در منطقهای زندگی کنید که گوزنهای وحشی حضور دارند. تنها کافی است تصور کنید که با سرعت 60 کیلومتر در ساعت در حال رانندگی هستید و ناگهان چیزی روبروی شما سبز میشود. این مورد هنوز هم برای دانستن واکنش خودروهای شما خوب خواهد بود.
به سال 2007 برگردیم. مرکز Teknikens Värld این خودرو را تست کرد و نتایج فاجعه انگیز مشابهی در سرعت 60 کیلومتر در ساعت به دست آمد. تقریباً یک دههی بعد، نسخهی جدید هایلوکس هنوز هم بهطور ترسناکی نزدیک است که چپ کند!
حالا با وجود اینکه سرعت 60 کیلومتر در ساعت چندان سریع به نظر نمیرسد اما میتوانید اثرات تغییر سریع لاین رانندگی را مشاهده کنید. این عمل استرس زیادی به خودرو وارد میکند. مخصوصاً در مورد خودرویی نظیر یک وانت با مرکز ثقل بالاتر.
خودروهای رم 1500، نیسان ناوارا، فولکسواگن آماروک، فورد رنجر، ایسوزو D-Max و میتسوبیشی تریتون در همین تست شرکت کرده و نتایج بسیار بهتری به دست آوردهاند.
Teknikens Värld گزارش داده که تستهای آنها طبق مشخصات اعلامی کارخانه و با حداکثر ظرفیت بار اعلامی تراک ها صورت میگیرد. هایلوکس حاضر در تست وزن کمتری را حمل میکند زیرا افراد حاضر در خودرو باعث میشوند تا وزن خودرو بیش از مقدار مجاز باشد. طبق گفتهها این وزن اضافی خود یک مشکل است.
تست کننده Teknikens Värld روبن بورجسن میگوید:
اگر یک تراک با بار غیرمجاز در تست شرکت کند، سیستم تعلیق مشکل خواهد داشت؛ اما من فکر میکنم که مشکل به نبود سیستمهای ضد چپ کردن و چسبندگی لاستیکها مربوط است.
مدیر تویوتا در سوئد قبلاً پاسخی رسمی به Teknikens Värld ارائه کرده است:
بر پایه تمامی تستهایی که در زمان توسعهی هایلوکس صورت گرفته، ما مطمئن هستیم که این خودرو ایمن است. آنگونه که ما فهمیدهایم شما تست مانورپذیری گریزان را روی چندین پیکاپ انجام دادهاید که هایلوکس نیز از آن جمله بوده است. شما به ما اطلاع دادهاید که هایلوکس انتظارات را برآورده نکرده است. ما از دیدن نتایج این تست شگفت زده شدهایم و مشاهدات شما را بسیار جدی میگیریم. هایلوکس بهصورت مکرر طبق استاندارد ایزو 3888 تستهای مانورپذیری گریزان را در زمان توسعه انجام داده و با موفقیت این آزمونها را پشت سر گذاشته است. چندین پارامتر فنی روی خروجی این تست تاثیر دارند بنابراین ما میخواهیم که پارامترهای دقیق تست شما را بدانیم.
هماکنون چندین هزار دستگاه از هایلوکس تولید شده از سال 2007 به بعد در جادهها تردد میکنند و ما هیچ فراخوانی را دربارهی چپ کردنهای اپیدمیک مشاهده نکردهایم. البته مشاهدات بازرسان سوئدی کاملاً واضح است و به نظر میرسد که هایلوکس نسبت به تراک های دیگر بهطور کامل پایداری خود را از دست میدهد. باید منتظر ماند و دید که آیا تویوتا وقعی به نتایج و مشاهدات تست Teknikens Värld اعتنا میکند یا خیر.
5454
وبسایت آکا ایران: انار مسما گیلانی از خورش های خوشمزه و مجلسی شمال می باشد که می توان به عنوان خورشتی آبرومند در جلوی مهمان قرار داد, پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.
مواد لازم:
1. قابلمه ای مناسب را بر روی حرارت قرار داده, مقداری روغن درون آن ریخته, مرغ را اضافه کرده و کمی تفت بدهید.
2. بعد از مدت زمان لازم ” تفت دادن نسبی ” پیاز داغ را اضافه کنید و همچنان تفت بدهید.
3. حالا دانه های انار را به مرغ اضافه کرده, کمی آب بریزید ” آب باید مرغ را کامل بپوشاند ", نمک و فلفل به مقدار لازمه بریزید.
4. حالا باید صبر کنید تا آب خورش بجوشد, به محض اینکه شروه به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و منتظر بمانید خورشت کاملا جا بیافتد.
5. جا افتادن در حدود یک ساعت می کشد, حال وقتی خورشت کاملا جا و به روغن افتاد, باید حرارت را خاموش کرده و زعفران محلول را به آب اضافه کرده و هم بزنید تا خورشت رنگ و عطر دلپذیری پیدا بکند.
6. کمی صبر کنید, بعد از آماده شدن خورش می توانید آن را با برنج سرو کنید.
شمالی ها به خصوص گیلانی ها در آشپزی مهارت خاصی دارند که در کل ایران مشهور هستند.حالا ما یکی از معروف ترین غذاهای شمالی را درست می کنیم. واویشکا از غذاهای استان گیلان است و مشابه جغور بغور است. این غذا انواع مختلفی دارد، مانند واویشکای دل و جگر، واویشکای مرغ و یا واویشکا گوشت چرخ کرده.
مواد لازم:
جگر گوسفندی ۱/۲ عدد
زردچوبه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
روغن به میزان لازم
جگر سفید گوسفند ۱/۲ عدد
دل گوسفند ۱/۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1-در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید.
2-دل و جگر گوسفند را اضافه کنید و مواد را کمی دیگر تفت دهید تا تمام آب آن بخار شود.
3-رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید.
4-گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.
5-حالا روی مواد به میزان لازم آب بریزید و بجوشانید. حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.
6-واویشکا را در ظرف مورد نظر بریزید و با نان و یا در کنار برنج میل کنید.
نکاتی در مورد تهیه ی واویشکا:
1- پیاز را به شکل دلخواه خرد کنید.
2- دل و جگر گوسفند را تمیز بشویید و درشت نگینی کنید. می توانید این غذا را با جگر مرغ و یا گوشت چرخ کرده هم بپزید.
3- گوجه ها را خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پوست آن ها را جدا کنید.
4- جگر سفید را ابتدا بپزید بعد خرد کنید چون دیرپز است.
این رونمایی شامل فهرستی از سایتهای ثبت شده در دامین رسمی کشور کره شمالی (.kp) اسـت. پیش از این هیچ اطلاعاتی در مورد عادات وبگردی این کشور از جمله دامینهای ثبت شده وجود نداشت اما اخیرا مشخص شد که تنها 28 سایت اینترنتی برای ساکنان کره شمالی وجود دارد.
این اطلاعات درز کرده زمانی در دسترس قرار گرفت که کره شمالی بطور تصادفی سرور حاوی اطلاعات اسامی دامین را باز کرد.
بسیاری از صفحات اینترنتی از جمله سایت مسافرتی، آشپزی و دوستیابی این کشور در حال حاضر غیرفعال هستند اما تصاویر ثبت شده از آنها به سرعت در همهجا منتشر شد تا علاقمندان بتوانند میزان دسترسی مردم کره شمالی به اینترنت را ببینند.
تصویری از نوعی شبکه اجتماعی اینترنتی
صفحه نیروی دریایی کره شمالی
سایت اینترنتی سفر
سایت رزرو تور گردشگری
صفحه اینترنتی دانشگاهی در کره شمالی
سایت ورزشی
سایت غذاهای کرهای
صفحه اینترنتی دستورالعملهای معنوی
سایت خبری
سایت کهنسالان
صفحه اینترنتی فستیوال بینالمللی فیلم پیونگیانگ
همگی به این معترف هستیم که شمالی ها غذاهای بسیار خوشمزه ای دارند و به خاطر همین مرغ شکم پر را به سبک شمالی ها به شما آموزش می دهیم. حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی :
سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ) | ۴۰۰ گرم |
پیاز رنده شده متوسط | ۱ عدد |
گردو پودر شده | ۱۰۰ گرم |
رب انار | ۲ قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل و ادویه | به میزان لازم |
زعفران دم شده | به میزان لازم |
مرغ | ۱ عدد ( ۱/۵ کیلو گرم ) |
آلو | ۱۰ تا ۱۵ عدد |
زرشک | ۳ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه مرغ شکم پر :
پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم، رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم، تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم، مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.
ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه:
1-ابتدا مرغابی را پاک کرده و به قطعات مناسب تقسیم کنید و آن را شسته نمک زده و کنار میگذارید. سپس آلوچه خشک و آلو خورشتی را جداگانه یک ساعت قبل با آب سرد میشویید. مرغابی را در قابلمه قرار داده و با روغن آن را سرخ میکنید. سپس آلوچه خشک را در آن ریخته کمی تفت میدهید و 2 تا 3 لیوان آب و آبغوره به آن اضافه میکنید و روی حرارت ملایم میگذارید تا مرغابی پخته و نیم پز شود. آن گاه آلوی خورشتی را در آن میریزید وقتی آلو نیم پز شد شوید خشک را به آن اضافه می کنید.
نکات:
1-اصولاً این خورش از خورشهای ترش است البته میتوانید 1 تا 2 قاشق شکر هم به آن اضافه کنید تا خورش طعم مَلَس داشته باشد.
2-این خورش محلی و مخصوص غرب گیلان است.
3-در صورت تمایل به جای مرغابی از مرغ هم میتوانید استفاده کنید.
کباب ترش یکی از غذاهای خوشمزه شمالی مردم گیلان است که بسیار محبوب است و ما هم در این مطلب آموزش تهیه آن را قرار داده ایم. کباب ترش یکی از کبابهای محلی شمال کشور است و در شهرهای مختلف استانهای گیلان و مازندران تهیه می شود، ولی در اصل محصول انحصاریِ گیلانی هاست.
مواد لازم:
گوشت راسته گوساله یا گوسفند: 400 گرم
سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا): 2 ق س
رب انار: 1/2 پیمانه
پیاز: 1 عدد درشت
گردوی چرخ شده: 100 گرم
سیر: چند حبه (رنده شود)
نمک و فلفل و روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه کباب ترش:
1. سیر ها را ریز خرد کنید.
2. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید.
3. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت قابلمه را در یخچال قرار دهید تا طعم مواد حسابی به خورد گوشت برود.
4. بعد از این مدت، تکه های گوشت را سیخ کرده و روی آتش کباب کنید.
یک دستور دیگر برای درست کردن کباب ترش:
1. همزمان با رب انار می توانید مقداری هم آب انار به مخلوط مواد اضافه کنید.
2. برای درست کردن جوجه ترش هم از همین مواد طعم دهنده می توانید استفاده کنید.
3. فقط تفاوت آن با کباب ترش این است که شما می توانید از همان ابتدا به مواد طعم دهنده نمک هم اضافه کنید.
4. اگر امکان کباب کردن گوشت را ندارید، بعد از اینکه آن را طعم دار کردید، گوشت را در تابه ای بریزید و بعد از اینکه کمی در روغن تفت دادید، مواد طعم دهنده را هم اضافه کنید.
دو نکته مهم برای درست کردن کباب ترش:
1. برای اینکه گوشت کباب سفت نشود، نمک را در مراحل پایانی کباب کردن به گوشت بزنید.
2. گیلانی ها به جای مخلوط سبزی های نام برده شده، از چوچاق که بک سبزی محلی است استفاده می کنند.
کره شمالی به صورت کاملا تصادفی آمار تعداد سایتهای کشور خود را اعلام کرده اسـت.
کره شمالی زمانی که یکی از سرورهای خود را که شامل وبسایتهای با دامین .kp بوده اسـت، به روی عموم باز کرد، عملا تعداد وبسایتهای این کشور را نیز فاش کرده اسـت که تنها به ۲۸ عدد میرسد.
برای مقایسه میتوان به تعداد ۱۶ میلیون وبسایت با آدرس .de در آلمان و ۱۰ میلیون وبسایت با دامین .cn در چین اشاره کرد.
برخی از وبسایتهای کرهشمالی در لیست زیر آورده شدهاند:
http://airkoryo.com.kp وبسایت خرید بلیط هواپیما
http://cooks.org.kp وبسایت آموزش آشپزی
http://friend.com.kp به نظر میرسد وبسایت شبکه اجتماعی مانند MSN یا Yahoo باشد
http://kcna.kp آژانس خبری کره شمالی
http://knic.com.kp شرکت بیمه کره شمالی
http://naenara.com.kp وبسایت رسمی دولت کره شمالی
http://sdprk.org.kp وبسایت ورزشی کره شمالی
البته برخی از این سایتها از کار افتادهاند اما ممکن اسـت با سر زدن به برخی، نمایی از ظاهر آنها را مشاهده کنید. با توجه به اینکه غالب جمعیت ۲۴.۹ میلیونی کره شمالی دسترسی به اینترنت ندارند این تعداد وبسایت نیز قابل توجیه اسـت.
البته اطلاعات بدست آمده نشان از این موضوع دارند که هر کسی خارج از کره شمالی نخواهد توانست وبسایتهای این کشور را هک کند. وبسایتهای فاش شده نیز تنها سایتهایی هستند که در اختیار کاربران عمومی اینترنت قرار گرفته اسـت.
اسکرین شاتهایی از این وبسایتها را میتوانید در ادامه مشاهده کنید: