طرح خرید سربازی نباید تبعیض آمیز باشد

جام جم سرا: الهیارملکشاهی با بیان اینکه به طورقطع بخش قابل توجهی ازقشر ضعیف جامعه نمی‌تواند چنین مبلغی را برای خرید سربازی بپردازد تاکید کرد: باید حتما در انجام این طرح یک راهکاری تعبیه شود تا افراد مولد (کشاورزان، کارگران) تحت پوشش نهادهای حمایتی با مبالغ پایین‌تر بتوانند از این طرح استفاده کنند.

وی ادامه داد: اگر به صورت کلی این طرح تصویب شود تنها یک عده خاص می‌توانند از آن استفاده کنند واین موضوع موجب تبعیض بین افراد خواهد شد.

ملکشاهی خاطرنشان کرد: قوانینی که تصویب می‌شود هیچگاه به گذشته تعمیم پیدا نمی‌کند و این امکان وجود دارد که افرادی که تا الان به سربازی رفته‌اند احساس کنند حقی از آن‌ها ضایع شده است.

وی اضافه کرد: تصویب این طرح موجب نمی‌شود که افرادی به امید آنکه در آینده قانونی برایشان تصویب خواهد شد به سربازی نروند. چراکه این طرح در زمان صلح عملی است و اگر به وجود این افراد در آینده نیاز باشد از آن‌ها دعوت خواهد شد تا کار نظامی انجام دهند.(شفاآنلاین)

جشنواره ازدواج آسان نباید جنبه تبلیغاتی داشته باشد

دکتر کیانوش هاشمیان افزود: در این جشنواره باید کار‌شناسان بدون در نظر گرفتن تعصب خاصی به مسائل و مشکلات جوانان در زمینه ازدواج بپردازند. ترغیب جوانان نسبت به ازدواج نباید فقط منوط به جشنواره شود، بلکه باید از هر موقیعتی برای شناخت کافی جوانان درباره این مسئله استفاده کرد.

وی با اشاره به رشد فزاینده طلاق عاطفی در جامعه امروز افزود: بهتر است با برگزاری چنین جشنواره‌هایی عواملی که نسبت به این مسئله دامن می‌زند بررسی شود، و با استفاده از نظر متخصصان و کار‌شناسان زبده؛ راهکارهای علمی برای کاهش این معضل ارائه شود.

هاشمیان با اشاره به اینکه در زمینه تولید محصولات فرهنگی برای ازدواج جوانان دچار فقر فرهنگی هستیم، اظهار داشت: با برگزاری چنین جشنواره‌هایی انتظار داریم دانش جوانان را نسبت به کیفیت ازدواج بیش از پیش بالا برده و از منظر علمی این مسائل کار‌شناسی شود.

وی گفت: نادیده گرفتن عدم بلوغ فکری، اقتصادی و عاطفی زوجین از یکدیگر در این باره را نباید نادیده گرفت. (خبرگزاری مهر)

703

۱۰ کاری که برای کاهش وزن نباید انجام دهید

این معادله‌ای است جادویی از کارهایی که باید انجام دهید:

یاد گرفتن اینکه چطور از غذا، غذا خوردن و ورزش لذت ببرید + تحرک + توجه به بدنتان + خوردن یک رژیم غذایی متعادل شامل همهٔ غذا‌ها (مصرف بعضی از غذا‌ها باید کمتر باشد) = راه سالم کاهش وزن و حفظ آن.

ممکن است با پیروی از این معادله کمی‌بیشتر طول بکشد تا به نتیجه برسید، اما آیا ترجیح نمی‌دهید که نتایج به دست آمده برای یک عمر دوام داشته باشد؟
اگر می‌خواهید از یک روند کاهش وزن پایدار و سالم و یک رابطهٔ شاد با مواد غذایی لذت ببرید، ۱۰ کار زیر را انجام ندهید:

۱ - رژیم نگیرید
محدود کردن کالری‌های شما، سوخت و ساز بدنتان را کند کرده و بدن را مجبور می‌کند که ذخایر چربی‌اش را حفظ کند. رژیم به شما کمک نمی‌کند که سبک زندگیتان را تغییر دهید و فقط شما را غمگین می‌کند. آیا تا بحال دیده‌اید فردی که رژیم دارد، خوشحال باشد؟
کسانی که رژیم می‌گیرند، معمولا به سرعت وزنشان به‌‌ همان اندازه یا شاید چند کیلو بیشتر بالا می‌رود. شما هرگز نباید در روز کمتر از ۱۲۰۰ کالری از مواد غذایی واقعی بخورید.
انواع مواد غذایی کم‌چرب، اغلب حاوی شکر بیشتری هستند و‌‌ همان طعم و مزه را هم ندارند، بنابراین بیشتر از آن‌ها می‌خورید. بهتر است سهم مواد غذاییتان را از چیزهای واقعی بخورید تا احساس رضایت کنید.

۲ - به مواد غذایی برچسب «خوب» و «بد» نزنید
هنگامی که شروع کنید به برچسب زدن به مواد غذایی، هوس می‌کنید همهٔ آن غذاهای بد را بخورید! به عنوان بخشی از یک برنامهٔ کاهش وزن سالم، می‌توان از همهٔ غذا‌ها لذت برد، زیرا هر غذایی برای بدن یا ذهن شما فایده‌ای دارد، حتی بستنی. پس به اعتدال و میانه‌روی فکر کنید، نه حذف غذا‌ها.

۳ - از هیچ وعده غذایی صرفنظر نکنید
وقتی از وعده‌های غذایی صرفنظر می‌کنید، بدنتان را مجبور می‌کنید که ذخایر چربی‌اش را حفظ کند، سوخت و ساز بدنتان را کاهش دهد و از عضله‌هایتان تغذیه کند! آیا می‌دانستید افرادی که بعضی از وعده‌های غذایی را نمی‌خورند، نسبت به افرادی که مرتبا درحال خوردن هستند، تمایل به خوردن کالری بیشتری دارند؟

۴ - هیچ گروه غذایی را حذف نکنید
اگر فقط دنبال غذاهای کم چرب و کم کربوهیدرات باشید، نمی‌توانید از مواد مغذی ضروری که بدن و مغزتان برای انجام وظایفش به آن‌ها احتیاج دارد استفاده کنید؛ و فراموش نکنید که شدیدا هوس می‌کنید از گروه مواد غذایی استفاده کنید که آنها را حذف کرده‌اید.

۵ - از قرص‌ها و مکمل‌های رژیمی استفاده نکنید
اگر چیزی آنقدر خوب است که نمی‌توانید باورش کنید، احتمالا واقعی نیست! این محصولات معمولا پر از کافئین و دیورتیک‌ها هستند که می‌توانند روی کلیه‌ها و قلب شما فشار زیادی وارد کنند.

۶ - به روشهای غیر طبیعی متوسل نشوید
هرگونه پاکسازی (استفراغ، مسهل‌ها، ورزش بیش از حد، و غیره) بسیار خطرناکند. کم آبی بدن، عدم تعادل الکترولیت، و مشکلات قند خون، تنها برخی از عواقب ناشی از روش‌های پاکسازی هستند.

۷ - از برنامه‌های سم زدایی پیروی نکنید
این برنامه‌ها بدن شما را وادار می‌کنند که وزن آب را کم کند و شما نمی‌توانید از مواد مغذی ضروری استفاده کنید. بنابراین کم آبی را تجربه می‌کنید، باعث عدم تعادل الکترولیت بدنتان خواهید شد، و مخالف سیستم سم زدایی بدنتان عمل کرده‌اید.

۸ - تند غذا نخورید
اگر در غذا خوردن عجله کنید، نمی‌توانید طعم‌ها را حس کنید، و به معده‌تان اجازه نمی‌دهید که احساس پری کند تا مانع پرخوری شود. آرام غذا بخورید، و واقعا طعم غذا را بچشید.

۹ - هنگام خوردن وعده‌های غذایی کار دیگری انجام ندهید
لازم نیست که هر وعدهٔ غذایی در بهترین ظروف چینی شما سرو شود، اما نباید در ماشین، پشت میز کار یا جلوی تلویزیون غذا بخورید. اگر هنگام غذا خوردن، چند کار را باهم انجام دهید، بیشتر احتمال دارد که پرخوری کنید.

۱۰ - انتظارات غیر واقعی نداشته باشید
اگر برای خودتان اهداف غیر واقعی در نظر بگیرید، نمی‌توانید به آن‌ها برسید، و احساس شکست می‌کنید. اهداف غیر واقعی باعث می‌شود پرخوری کنید یا تسلیم شوید. افرادی که به طور هفتگی، اهداف کوچک و قابل دستیابی در نظر می‌گیرند، به ایجاد تغییرات پایدار، تمایل دارند.
وقتی که نگرانی در مورد غذا و تصویر ذهنی از بدنتان را کنار بگذارید، می‌توانید روی میانه روی، تعادل و تنوع تمرکز کنید که باعث می‌شود به کاهش وزن پایدار دست یابید و شاد‌تر و سالم‌تر باشید. (سیمرغ به نقل از فیتنس مگزین)

---

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

777

چرا نباید نوشابه بخوریم؟

متأسفانه با وجود هشدارهایی که محققان و پزشکان مطرح می‌کنند، همچنان آمار مصرف نوشابه‌های گازدار بالاست . نوشابه‌های گازدار سرشار از شیرین‌کننده‌های مصنوعی از قبیل آسپارتام، ساخارین و ساکرالوز هستند که باعث افزایش قند خون می‌شوند و برای سلامت افراد،بویژه مبتلایان به دیابت، بسیار خطرناک هستند. شیرین‌کننده‌های مصنوعی نسبت به شکر و قند، درصد شیرینی بالاتری دارند و این باعث می‌شود به مرور آدمی به حجم بالای این شیرینی عادت کند و ذائقه او نسبت به قندهای طبیعی موجود در مواد غذایی مانند میوه‌های مختلف تغییر کند. پیش از این، بسیاری از محققان بر این باور بودند که شیرین‌کننده‌های مصنوعی جانشین خوبی برای شکر و قند محسوب می‌شوند و افرادی مانند مبتلایان به دیابت که با خوردن مواد قندی مشکل دارند براحتی می‌توانند از این مواد بهره‌مند شوند؛ ولی مطالعات اخیر حاکی از آن است که عملکرد و تاثیر آنها در بدن مانند شکر و قند است و تفاوتی ندارد و چه بسا ممکن است قند خون را در بیماران دیابتی بالا ببرد. شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند ساخارین احتمال بروز سرطان‌هایی چون سرطان مثانه، تومورهای مغزی و سرطان اندام‌های تناسلی زنانه را افزایش می‌دهد.

گرگی در پوست بره

برخـی محققان معتقد بودنــد ‌ مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی به جای قند و شکر برای افرادی که به اضافه وزن مبتلایند و قصد لاغری دارند، گزینه‌های مناسبی به شمار می‌روند؛ ولی بررسی‌های جدید نشان می‌دهد شیرین‌کننده‌های مصنوعی ترشح انسولین را در بدن بالا می‌برند و این هورمون نیز پیام ذخیره چربی را به بدن می‌فرستد که به مرور باعث اضافه‌وزن و چاقی می‌شود. نوشابه‌های گازدار فاقد کالری هستند، ولی این مواد به کاهش وزن کمک نمی‌کنند. محققان دانشگاه تگزاس آمریکا در پژوهش‌های خود دریافتند اندازه دور کمر در افرادی که نوشابه‌های گازدار به مقدار زیاد مصرف می‌کنند 70 درصد بیشتر از افرادی است که از این قبیل نوشابه‌ها مصرف نمی‌کنند. تأثیر روانی شیرین‌کننده‌ها به عنوان موادی فاقد کالری، گرایش افراد را به مصرف آنها بالاتر می‌برد و همین‌ باعث می‌شود حجم بالایی از این مایعات خورده شود که در‌نهایت علاوه بر افزایش قند خون، اضافه‌وزن را نیز برای مصرف‌کنندگان به همراه دارد.

خطر ابتلا به دیابت نوع 2

بررسی‌های محققان دانشگاه مینسوتا نشان می‌دهد نوشیدن هرروزه نوشابه تا 36 درصد خطر ابتلا به سندروم متابولیک و دیابت را بالا می‌برد. سندروم متابولیک به شاخه‌ای از بیماری‌ها اطلاق می‌شود که فشار خون، قند، چربی، کلسترول بالا و افزایش اندازه دور کمر را به دنبال دارد و بیماران را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی، انواع سکته و دیابت قرار می‌دهد.

فاقد مواد مغذی

با نوشیدن نوشابه‌های گازدار به‌رغم این‌که هیچ کالری جذب بدن نمی‌شود، هیچ فایده‌ای هم به بدن نمی‌رسد. در این میان، پزشکان تغذیه توصیه می‌کنند جایگزینی نوشابه با آب که برای انجام فرآیندهای بدن نیز ضروری است، بسیار مفید است.

عامل بروز سردرد

مطالعات صورت‌گرفته روی شــیرین‌کننده‌هــای مصنوعی چون آسپارتام حاکی از آن است که مصرف این قبیل شیرین‌کننده‌ها با سردرد ارتباط مستقیمی دارد. بسیاری از محققان در مبتلایان به سردرد و میگرن ردپای مصرف نوشابه‌های گازدار را یافته‌اند.

پوسیدگی دندان‌ها

مصرف مقدار بالای نوشابه‌های گازدار دارای شیرین‌کننده‌های مصنوعی، خطر پوسیدگی دندان‌ها را افزایش می‌دهد. محققان با مطالعه میزان پوسیدگی دندان‌ها در معتادان کوکائین، متامفتامین و مصرف‌کنندگان نوشابه‌های گازدار به این نتیجه رسیدند که درصد پوسیدگی در آنها به یک اندازه است. عامل اصلی تخریب دندان‌ها در مصرف‌کنندگان مداوم نوشابه‌های گازدار اسیدسیتریک بالای موجود در آنهاست که به مرور زمان مینای دندان را ضعیف می‌کند و در نهایت از بین می‌برد.

ارتباط مستقیم با افسردگی

بررسی‌های صورت‌گرفته در آکادمی عصب‌شناسی آمریکا نشان داده افرادی که روزانه بیش از 4 فنجان یا قوطی نوشابه مصرف می‌کنند 30 درصد بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند. علاوه بر این، احتمال ایجاد اضطراب به دنبال مصرف نوشابه وجود دارد. آسپارتام جزو گروهی از مواد شیمیایی خطرناک است که باعث ایجاد مسمومیت عصبی می‌شود و روی مغز اثر سوء می‌گذارد. علاوه بر این، این ماده اشتهای فرد را به مصرف کربوهیدرات افزایش می‌دهد که در نهایت به اضافه‌وزن منجر می‌شود.

دشمن درجه‌ یک استخوان‌ها

زنان بالای 60 سال بیشتر از مردان در معرض پوکی استخوان قرار دارند و مطالعات حکایت از آن دارد که مصرف نوشابه‌های گازدار احتمال بروز مشکلات استخوانی را تا حد قابل توجهی بالا می‌برد. محققان دریافتند تراکم استخوانی در استخوان ران زنانی که به مصرف نوشابه عادت دارند، نسبت به زنانی که معمولا از نوشابه استفاده نمی‌کنند 4 درصد کمتر است. از دیگر خطراتی که برای مصرف نوشابه می‌توان ذکر کرد، بالا بودن فسفات آن است؛ این ماده باعث دفع کلسیم از بدن و کاهش این ماده معدنی و در نهایت منجر به بروز مشکلات استخوانی بویژه پوکی استخوان می‌شود. مصرف بالای نوشابه در کودکان با توجه به موردی که اشاره شد، ممکن است مشکلات استخوانی و رشدی برای آنها ایجاد کند و احتمال شکستگی استخوان‌ها در این قبیل کودکان بالا می‌رود.

تهدیدی برای قلب

پژوهشگران دانشگاه‌های میامی و کلمبیا معتقدند مصرف یک بار نوشابه گازدار در روز خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی از قبیل سکته، حملات قلبی و مرگ و میر ناشی از بیماری‌های عروقی را افزایش می‌دهد. این امر در دوستداران نوشابه و محصولاتی از این دست، خطر بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی را تا 43 درصد بالا می‌برد. همچنین این نوشیدنی به دلیل بالا بودن مقدار سدیم، خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

مشکلات پوستی

مصرف منظم و مداوم نوشابه پیری پوست را تسریع می‌کند. مقدار بالای اسید موجود در این نوشیدنی در درازمدت pH خون را بشدت کاهش می‌دهد و باعث تشکیل آکنه و چین و چروک می‌شود.

رنگ قهوه‌ای سوخته‌ای که در نوشابه می‌بینید، حاوی مواد سرطان‌زایی است که مقاومت بدن را در برابر انسولین بالا می‌برد و ایجاد التهاب می‌کند. همچنین کافئین بالای موجود در نوشابه‌های گازدار احتمال بیش‌فعالی در کودکان و حتی بالغان را ‌افزایش می‌دهد.

سیب (ضمیمه سه شنبه روزنامه جام جم)

معاینه سالانه، ضرورتی که نباید پشت گوش انداخت

خدمات آزمایشگاهی تشخیص طبی، یکی از روش‌های مهم در شناخت علائم بیماری‌ها قبل از بروز بالینی و یا در صورت بروز بالینی و ابزاری برای پیشگیری از عوارض ثانویه آن بیماری‌هاست.

البته انجام آزمایش‌ها در گروه‌های سنی مختلف و در جنس مذکر و مؤنث و همچنین بسته به شغل و عوامل محیطی می‌تواند متفاوت باشد. یعنی آن که یک فرد جوان یا نوجوان برای بررسی سلامت و صحت جسمی خود به ‌آزمایش‌های متفاوتی نسبت به یک فرد میانسال یا کهنسال نیازمند است. حضور در مشاغل یا محیط‌های خاص جغرافیایی نیز می‌تواند در میزان عناصر مختلف در بدن انسان تأثیرگذار است و متناسب با شغل یا منطقه جغرافیایی زندگی هر فرد این آزمایش‌ها نیز می‌تواند متفاوت باشد.

یک چارچوب ثابت به عنوان پایه آزمایش‌های دوره‌ای برای همه گروه‌ها وجود دارد و متناسب با شرایط فردی یا محیطی، آزمایش‌های دیگری به این مجموعه قابل اضافه شدن است. برای این منظور می‌توان از پزشکان یا مسئولان فنی آزمایشگاه‌ها به عنوان مشاور، کمک گرفت تا بهترین پیشنهاد را به ما بدهند.

دست‌اندرکاران سیاست‌های بهداشتی- درمانی کشور می‌توانند با تعیین بسته‌های خدمتی و ترویج انجام آنها از سوی مردم و آزمایشگاه تشخیص طبی به هموطنان در انجام کنترل دوره‌ای و اطمینان از صحت و سلامت بالینی خود کمک مؤثری کنند.

در اینجا به یک مثال اشاره می‌کنیم. بیماری قند یکی از بیماری‌های کم سروصدا، ولی خطرناک است که در بین مردم شایع است.

تجربه نشان داده است بسیاری از موارد دیابت پس از مدت مدیدی از بروز بیماری به صورت اتفاقی شناخته می‌شوند. به این ترتیب، بخش قابل توجهی از عوارض این بیماری تا زمان شناخت بروز آن رخ داده است و عوامل مخرب بالینی باعث ضایعات برگشت‌ناپذیری شده است. حال اگر با انجام آزمایش‌‌های دوره‌ای مثلا سالیانه یا در افراد پرخطر، هر شش ماه یک بار چند تست ساده آزمایشگاهی مانند قند، اوره، کلسترول، شمارش سلولی و آزمایش ادرار انجام شود، در بسیاری از موارد در بدو شکل گیری بیماری دیابت این معضل شناسایی می‌شود. بعد از آن با رعایت رژیم غذایی و اقدامات مناسب، می‌توان از آن پیشگیری کرد و بروز بالینی‌ این بیماری را به تأخیر انداخت.

همچنین سایر بیماری‌ها را می‌توان با انجام آزمایش‌های دوره‌ای در زمان بروز اولیه بیماری تشخیص داد و جلوی بروز آسیب‌های بیشتر جسمی را گرفت. بر این اساس، پیشنهاد می‌شود انجمن‌های علمی و تشکل‌های سلامت محور نسبت به ترویج فرهنگ انجام آزمایش‌های دوره‌ای و غربالگری همت کنند تا اهمیت و ضرورت انجام این اقدامات را نهادینه سازند. همچنین امیدواریم سازمان‌های بیمه‌گر با پوشش برخی از آزمایش‌های دوره‌ای مانند آزمایش قند در ترویج انجام بموقع این آزمایش از سوی مردم و تشخیص بیماری قند کمک شایان و چشمگیری کنند. (جام جم سرا/ دکتر علی صادقی‌تبار - عضو هیات مدیره انجمن دکترای علوم آزمایشگاهی تشخیص پزشکی ایران)

کسانی که نباید چای بنوشند

حمید افراسیابی گفت: در طب سنتی گروهی از افراد دارای مزاج سرد و خشک هستند. این افراد طبع سردی دارند و توصیه می شود که گوشت گوساله، ماهی، عدس، خیار، کاهو، موز و کیوی کمتر بخورند.وی افزود: اما گوشت گوسفند، نبات، نعنا، روغن کنجد، سبزی، مغزها و چای دارچین برای آنها مفید است.

فارس نوشت: این متخصص طب سنتی گفت: در مقابل افراد گرم مزاج که طبع گرمی دارند توصیه می شود که از نوشیدن چای داغ بپرهیزند.

افراسیابی افزود: مصرف نوشیدنی‌های بسیار داغ مثل چای، قهوه و نسکافه صفرای آنها را درگیر می کند و حتی در مواقعی حالات روحی آنها را تحت تاثیر قرار داده و خشم را در این افراد بیشتر می‌کند.

وی ادامه داد: برای ناراحتی‎های اعصاب و لرزش دستها توصیه می شود که چای بسیار کم نوشیده شود.

این متخصص طب سنتی گفت: شب ادراری در کودکان به دلیل گرمی و سردی رخ می دهد و یا قبل از خواب دچار عطش فراوان می شوند که صفراوی مزاج هستند و بهتر است چای ننوشند.

چه کسانی نباید نان بخورند؟!

این بیماری که سلیاک نام دارد بیشتر به صورت ژنتیکی و از پدر یا مادر به ارث می‌رسد و اغلب پس از این که کودک را از شیر می‌گیرند و غذاهای کمکی حاوی غلات شروع می‌شود خود را نشان می‌دهد. در صورتی که این بیماری کنترل نشود، اختلالات رشدی و جسمی و سوءتغذیه به دلیل عدم جذب مواد مغذی کافی ایجاد می‌شود.

فرآورده‌های حاوی گلوتن

اساس درمان افراد مبتلا به سلیاک آن است که تا آخر عمر از خوردن حتی ذره‌ای از غذاهای حاوی گلوتن دوری کنند. این بیماران تحت نظر پزشک باید برای تهیه نان به جای آرد گندم از آرد سیب‌زمینی، برنج، سویا و ذرت استفاده کنند و برای جبران و تامین مواد مغذی مورد نیاز روزانه از میزان بیشتر گوشت، ماهی و انواع میوه و سبزی فاقد گلوتن مصرف کنند.

لواشک‌های موجود در بازار، ژله، فالوده، بیشتر انواع بستنی‌ها، کره گیاهی، نوشابه‌های بازار، بیکینگ‌پودرهای معمولی، ماکارونی، رشته آشی، اغلب شیرینی‌جات و کیک‌ها در گروه مواد غذایی حاوی گلوتن هستند.

ضمن این‌که امکان دارد برخی از نگهدارنده‌ها و تثبیت‌کننده‌های استفاده شده در مواد غذایی آماده و فرآوری شده یا کنسروی و همچنین مواد دارویی و دهانشویه‌ها حاوی گلوتن پنهان باشند که حتما تولیدکنندگان باید وجود گلوتن را در محصولات‌شان هشدار دهند.

بیشتر مبتلایان به سلیاک به تخم‌مرغ، شکر، روغن، لبنیات، حبوبات و نان‌های تهیه شده از جوی دوسر حساسیت‌های متفاوتی دارند که توصیه بر این است، افرادی که سلیاک در آنها تازه تشخیص داده شده یا هنوز با وجود پیروی از رژیم، علائم گوارشی آنها برطرف نشده است، از این مواد استفاده نکنند.

محصولات فاقد گلوتن

متاسفانه با وجود تلاش فراوان برخی تولیدکنندگان در حال حاضر هیچ‌کدام از محصولات صنعتی تولید داخل کشور به طور صد درصد فاقد گلوتن نیستند. از محصولات غیرصنعتی فاقد گلوتن می‌توان به خرما، کشمش، شیر خالص عاری از شیر خشک، کره‌های محلی فاقد مواد افزودنی، سرکه قرمز و سرکه سیب خانگی همبرگر و لواشک خانگی، روغن زیتون، کنجد، سویا و آفتابگردان، پنیر، عسل ذرت و انواع گوشت اشاره کرد.

مبتلایان می‌توانند برای شناسایی محصولات بدون گلوتن به انجمن‌های حمایت مربوطه مراجعه و فهرست مواد غذایی مربوط به بیماران سلیاک را دریافت کنند.

فاخره بهبهانی - دانش و سلامت

مواد غذایی که نباید ناشتا مصرف شود

اگر رژیم میوه دارید و باید روزی ۳ بار میوه مصرف کنید بهتر است اول یک لیوان آب ولرم مصرف کنید. اما مواد غذایی که نباید با شکم خالی مصرف شود:

نوشابه

نوشیدنی سرشار از اسید کربونیک است که با مخلوط شدن با اسید معده باعث حالت تهوع می‌شود.

گوجه فرنگی

به گزارش سلامت نیوز، مصرف ناشتای آن باعث می‌شود اسید گوجه به اسید گوارش واکنش نشان دهد و در مواردی باعث ایجاد سنگ در معده شود.

قهوه

کافئین موجود در آن برای معده مضر است و بهتر است ابتدا یک لیوان آب مصرف کنید.

غذاهای پرادویه

با واکنش نشان دادن به دیواره معده آسیب می‌رساند.

چای

میزان زیاد اسید در آن روی دیواره معده تأثیر می‌گذارد.

ماست

اگرچه این لبنیات سرشار از پروبیوتیک (باکتری مفید) است اما در صورت تماس این باکتری‌های مفید با اسید معده، باعث مشکلات گوارشی می‌شود.

موز

با مصرف ناشتای موز، منیزیم در بدن به طور ناگهانی افزایش پیدا می‌کند و تعادل منیزیم و کلسیم در بدن به هم می‌ریزد.

8 پوست میوه و سبزیجات که نباید از دستشان داد

با استفاده از این قسمت‌ها نه‌تنها می‌توانیم مواد مفید بیشتری به بدنمان برسانیم، بلکه در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی خواهیم کرد.

برگ بروکلی

یکی از قسمت‌هایی که تقریبا همیشه از دستش می‌دهیم برگ بروکلی است. همه می‌دانیم که گل بروکلی سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های C، A، E، کلسیم و منیزیم است، اما قسمتی که مدنظر ماست، برگ‌های این گیاه بوده که در هر 30 گرمش 90 درصد دوز روزانه مورد نیاز ویتامین A قرار دارد.

از نظر ویتامین C هم هر 30 گرم بروکلی 43 درصد از دوز روزانه مورد نیاز این ویتامین را شامل می‌شود.

برگ‌ها و پوست هویج

همه ما عادت کرده‌ایم پوست هویج را هنگام استفاده بتراشیم، اما اگر بدانید که همین قسمت بیرونی چقدر خواص دارد دیگر تنها به شستن آن بسنده می‌کنید. در رابطه با برگ‌های هویج هم باید گفت که این قسمت سرشار از کلروفیل است. کلروفیل منبعی غنی از منیزیم است و فشار خون را تنظیم می‌کند و به قوی شدن استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند.

خواص برگ‌های هویج به همین جا ختم نمی‌شود، این قسمت سرشار از پتاسیم و ویتامین K هم است.

برگ چغندر

دفعه بعد که چغندر می‌خرید برگ‌های آن را بیرون نریزید. بشورید و در انواع سالاد و سوپ استفاده کنید.

هم طعم شیرین و خوبی به خوراک می‌دهد و هم سرشار از فولات، بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن روی پوست، مجاری ادراری و کیسه صفرا تاثیرات مثبت دارد.

پوست کیوی

پوست زبر و خشن کیوی سرشار از فیبر است. حتی اگر خوردن و جویدن آن برایتان مشکل است، به فکر سلامتی‌‌تان باشید و تلاش کنید کیوی را با پوست بخورید. کیوی سرشار از ویتامین E و C است، اما جالب است بدانید بخش عمده ویتامین E موجود در این میوه در پوستش ذخیره شده است.

کیوی را خوب بشویید و سپس با پوست بخورید.

پوست هندوانه

پوست هندوانه، همانی که نه مزه‌ای دارد و نه بوی خاصی، اما سرشار از منیزیم و سیترولین است.

سیترولین در بدن به آرجینین تبدیل می‌شود و آرجینین هم برای دستگاه گردش خون و دستگاه ایمنی بسیار مفید است.

دانه‌های کدو تنبل

دانه‌های کدو یا همان تخم کدو را که همه می‌شناسیم، اما شاید از خواص جالب و مفیدش چیزی ندانید.

این تخمه جادویی سرشار از منیزیم بوده و برای پوکی استخوان، پروستات، انگل‌زدایی، کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان مفید است.

هسته آناناس

هسته آناناس قسمت وسط و سفت میوه است که بیرون می‌اندازیم، اما باید بدانید که این هسته سرشار از بروملین بوده و خاصیت ضد التهابی دارد.

پوست مرکبات

پوست تلخ مرکبات منبع غنی از انواع ویتامین‌هاست. خوردن پوست مرکبات برای همه ممکن نیست، پس بهتر است برای ترشی یا مربا کردن از آنها استفاده کنید.

در ضمن می‌توانید از این پوست‌ها درون غذا و سوپ هم استفاده کنید.

سارا صریحی - سیب

کودکان نباید از ورزش آسیب ببینند

دکتر سارا هوشمند، دستیاررشته پزشکی ورزشی با اشاره به این که یکی از مهم‌ترین آسیب‌های ورزشی در کودکان گرمازدگی است به جام‌جم می‌گوید: کاهش آب بدن در حین فعالیت‌های ورزشی می‌تواند سبب بروز گرمازدگی در کودک شود که این مسأله به‌راحتی قابل پیشگیری است. مصرف مایعات هنگام فعالیت‌های بدنی به‌خصوص در هوای گرم، پوشیدن لباس متناسب با آب و هوای محل تمرین و رعایت توصیه‌های مربوط به تغذیه می‌تواند از بروز گرمازدگی جلوگیری کند. گرمازدگی در موارد شدید می‌تواند علائمی مانند شوک ایجاد کند.

حرکات ورزشی طولانی ممنوع!

آسیب‌های عضلانی اسکلتی حاد و مزمن، یکی دیگر از شایع‌ترین آسیب‌های حین ورزش در کودکان است. دکتر هوشمند می‌گوید: بیشتر این آسیب‌ها به‌دنبال انجام حرکات ورزشی ـ که بیش از توانایی بدن با مدت طولانی و شدت بالا صورت گیرد ـ اتفاق می‌افتند. پیچ‌خوردگی رباط، کشیدگی تاندون و شکستگی ناشی از فشار، مثال‌هایی از این آسیب‌هاست. ‌حال سوال این است آسیب‌های ورزشی به چه میزان رشد کودکان را تحت تاثیر قرار می‌دهد؟

وی در پاسخ به این پرسش می‌گوید: گرچه اختلال رشد بر اثر ورزش به‌ندرت دیده می‌شود، اما مواردی از آسیب صفحه رشد بر اثر ورزش‌های شدید و طولانی گزارش شده است. در صورتی که کودکان، تمرین‌های ورزشی خود را نادرست و مکرر انجام دهند احتمال آسیب در تاندون و عضله زیاد می‌شود و این مساله اهمیت نظارت مربی و والدین آگاه را در ورزش کودکان نشان می‌دهد.

سن کودک و ورزش‌های مناسب

چه ورزشی برای چه سنی مناسب است؟

در 6 تا 9 سالگی شرکت در ورزش‌های تیمی ساده مانند دویدن، شنا، تنیس، فوتبال، اسکی و بیسبال برای مهارت‌آموزی با هدف یادگیری کار تیمی بسیار موثر است، اما باید از رقابت میان کودکان جلوگیری شود.

این متخصص می‌افزاید: حضور کودکان از 10 تا 12 سالگی در ورزش‌های پیچیده‌تر مهارت‌های حرکتی و شناختی آنها را افزایش می‌دهد. همچنین کودکان مهارت‌های سرگرمی و تیمی را آموزش می‌بینند. در این رده سنی نیز مسابقات رقابتی توصیه نمی‌شود. در دوران بلوغ به دلیل تفاوت سن بلوغ، جثه‌ها متفاوت است و لازم است در زمان فعالیت‌های ورزشی در تیم‌سازی به این نکته توجه شود.

وی با تاکید بر این که باید والدین و مربیان نسبت به رشته ورزشی کودکانشان آگاهی کامل داشته باشند، می‌گوید: یکی از راه‌های حفظ و ارتقای ایمنی و کاهش آسیب‌ها، آگاهی از تجهیزات و وسایل ایمنی برای هر رشته ورزشی است؛ به‌طور مثال گارد جلوی ساق پا و کفش مناسب در فوتبال و محافظ سر در ورزش‌های رزمی همه براساس شیوع آسیب در ورزش در نظر گرفته شده است.

تقویت استخوان با طناب بازی

سه گروه اصلی ورزش شامل هوازی تمرینات قدرتی، عضلانی و استخوانی می‌شود. ورزش‌های هوازی عبارتنداز دویدن، ژیمناستیک، کاراته و رقص. ورزش‌های قدرتی عضلانی، بالا رفتن از درخت، طناب‌کشی و ورزش‌های قدرتی استخوانی مثل دویدن، طناب زدن، فوتبال و بسکتبال است.

به گفته دکتر هوشمند، بهتر است هر سه نوع ورزش در فعالیت‌های فیزیکی کودک متناسب با سن، جنس و ظرفیت بدن با در نظر گرفتن بلوغ کودک در برنامه روزانه گنجانده شود. ورزش‌هایی مثل وزنه‌برداری با وزنه سنگین و بدنسازی به منظور زیبایی اندام برای کودکان ممنوع است. کودک برای تقویت استخوان می‌تواند ورزش‌هایی مثل طناب بازی، دویدن و بسکتبال را انجام دهد.

چرا کودک باید ورزش کند؟

این روزها نشستن طولانی‌مدت برای استفاده از تلویزیون و اینترنت بسیار رایج شده که بسیار مضر است. با ترغیب کودکان نسبت به ورزش و بالا رفتن فعالیت‌های فیزیکی از‌جمله دویدن و طناب بازی می‌توان این بی‌تحرکی‌ها را کاهش داد. مهم‌ترین و بهترین معیار برای انتخاب یک رشته ورزشی، علاقه کودک در درجه اول و در نظر گرفتن توانایی جسمی، روحی و شناختی کودک است.

دکتر هوشمند می‌گوید: ورزش کودک از دوره نوزادی می‌تواند با انجام حرکات ساده‌ای شروع شود. پدر و مادر با حرکت دادن اصولی و صحیح دست و پای نوزاد می‌توانند حرکات ساده‌ای شروع کنند. خزیدن، چهار دست و پا حرکت کردن، گرفتن شیء در دست، کشیدن و هل دادن اجسام، حرکت دادن سر و گردن، نوعی الگوی حرکتی و ورزش برای دوران نوزادی و سنین بعد از آن محسوب می‌شود و والدین باید کودک خود را به انجام این حرکات ترغیب کنند.

وی می‌افزاید: به‌طور کلی افرادی که فعالیت‌های جسمی و تمرینات ورزشی را انجام می‌دهند، مهارت‌هایشان افزایش می‌یابد. این فعالیت‌ها اثر عمده‌ای بر سوخت و ساز و رشد می‌گذارد. تمرینات ورزشی برای تقویت عضله، استخوان و سلامت قلب و عروق لازم است و سبب افزایش اعتماد به‌نفس و بالا بردن سطح مهارت‌های اجتماعی کودک می‌شود.

هانیه ورشوچی - جام‌جم