طرز تهیه کیک برنجی لذیذ و مقوی ویژه ماه رمضان

طرز تهیه کیک برنجی :

برنج را از شب پیش خیس کنید ، صبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنید.

سپس آن را آسیاب کنید.

ظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،‌بعد از ۵ دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ،‌ نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید.

وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنید.

سپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شود.

سپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شود.

بعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ،‌ آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزید.

روی آن روغن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید.پس از خارج کردن از فر آن را به شکل های مختلف در آورید.

شما می توانید با استفاده از مواد خوراکی ای که پس از حل شدن در آب تولید رنگ می کنند، برای تزئین این کیک برنجی استفاده کنید.

(آسمونی)

طرز تهیه دسر ژله ای زیبا ویژه مهمانی های افطار

طرز تهیه:

1. پودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی ترکیب کنید تا یک مایع کاملا یک دست بیاید و بعد در یک قالب گرد مخصوص کیک بریزد و بگذارید یک روز در یخچال بماند و بعد از اینکه ژله شما کاملا سفت شد برش های مثلثی به هر اندازه که دوست دارید روی ژله تان ایجاد کنید و برش ها را از قالب خارج کنید و به جای آن از میوه های دلخواه خودتان که هم خوش رنگ و هم خوش طعم استفاده کنید و میوه های خرد شده را به جای برش های ایجاد شده بریزید.

2. در این فاصله باید یک بسته ژله آلوئه ورا دیگر را به روش معمولی یعنی یک لیوان آب گرم و یک لیوان آب سرد تهیه کنید و بعد از قرار دادن میوه ها در برش های ایجاد شده با یک قاشق ، قاشق قاشق از این مایع ژله روی میوه ها بریزید و بعد قالب را دوباره در یخچال قرار دهید تا میوه ها و ژله هم خودشان را بگیرند.

(هنر آشپزی)

منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها + تصاویر

اگر می خواهید امسال بهترین غذاها و دسرهای شب یلدا را آماده کنید با ما همراه باشید.

خوراک انار و بادمجان

مواد لازم:

بادمجان سرخ شده درسته: 6 عدد
رب انار: 3 قاشق سوپخوری
دانه انار: 1 پیمانه
آب جوش: یک‌ دوم پیمانه
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
لواشک: به میزان دلخواه
سرکه: 1 قاشق چایخوری
پیاز داغ: 2 قاشق سو‌پخوری
روغن کنجد: 1 قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده: یک‌ چهارم پیمانه

طرز تهیه:

1.ابتدا بادمجان‌های سرخ شده بدون پوست را همراه با روغن کنجد، آب جوش و رب انار به مدت 5 دقیقه پخته و نمک، سرکه و پیاز داغ را اضافه کرده، می‌گذاریم تا کاملا آب خوراک جمع شود و سس غلیظی باقی بماند.

2. در آخر دانه‌های انار و گردو را روی خوراک ریخته، به مدت 5 تا 10 دقیقه می‌پزیم. در صورت دلخواه لواشک‌ را خرد کرده، برای تزیین به همراه خوراک سرو می‌کنیم.

مرغ مسما

مواد لازم:

مرغ: 350 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آلو: 8 عدد
دانه انار: یک پیمانه
آب‌جوش: 2 پیمانه
پیازداغ: 2 قاشق سوپخوری
روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری
رب انار: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

1. ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. حالا رب انار را با آب‌جوش رقیق کرده به مرغ اضافه می‌کنیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا پخته شود.

2. در آخر آلوها و دانه انار را اضافه می‌کنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه می‌گذاریم تا آب و رب جمع شود؛ طوری که سس غلیظی باقی بماند و دانه‌های انار و آلو تغییر شکل ندهند.

کاپ‌کیک هندوانه

مواد لازم:

هندوانه له شده: 1 پیمانه
آرد: 220 گرم
کره: 125 گرم
بکینگ‌پودر: 1 قاشق سوپ‌خوری
شکر: 165 گرم
آب هندوانه: یک‌ چهارم پیمانه
تخم‌مرغ: 2 عدد

طرز تهیه:

1. ابتدا داخل قالب کاپ‌کیک را کاغذ مخصوص کاپ‌کیک می‌گذاریم. سپس کره و شکر را با همزن می‌زنیم تا سبک و سفید شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی و بعد هندوانه له شده و مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را اضافه می‌کنیم. آب هندوانه را هم اضافه کرده و هم می‌زنیم تا مایع یکدست داشته باشیم.

2. مایه آماده شده را به آرامی داخل کاغذهای کاپ‌کیک می‌ریزیم؛ طوری که سر کاغذها یک تا دو سانتی‌متر خالی باشد؛ سپس کاپ‌کیک‌ها را به مدت 35 تا 40 دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا کاملا پخته شود. دمای فر باید 180 درجه سانتی‌گراد باشد.

برای تزئین کاپ‌کیک هندوانه: ابتدا خمیر فوندانت را از لوازم قنادی تهیه کرده؛ رنگ سبز و قرمز را با کاترهای مختلف قالب می‌زنیم و برای تزیین روی کیک‌ها می‌گذاریم.

نکته: خمیر فوندانت را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید که در رنگ‌های مختلف موجود است. البته خودتان هم می‌توانید رنگ‌آمیزی این خمیر را درخانه انجام دهید.

کرم چیز خرمالو

مواد لازم:

پنیرخامه‌ای: 150 گرم
پودرژلاتین: 4 قاشق چایخوری
شکر: یک ‌چهارم پیمانه
آب: یک‌ چهارم پیمانه
خرمالو: 2 عدد
شکلات تخته‌ای سفید: 50 گرم
خامه صبحانه: 50 گرم

طرز تهیه:

1. ابتدا پنیرخامه‌ای، شکر و خرمالوها را داخل غذاساز ریخته، کاملا مخلوط می‌کنیم؛ سپس پودر ژلاتین را در آب روی حرارت غیرمستقیم حل می‌کنیم تا کاملا شفاف شود.شکلات تخته‌ای سفید و خامه صبحانه را روی حرارت بسیار ملایم با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

2. در نهایت همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و داخل قالب موردنظر می‌ریزیم و به مدت 6 ساعت در یخچال می‌گذاریم، بسته شود.

یوگو لبو

مواد لازم:

ماست پرچرب: 2 قاشق سوپخوری
شکر یا عسل: 2 قاشق سوپخوری
چغندر پخته شده: 2 عدد متوسط
خامه: 1 قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین: 4 قاشق چایخوری
آب: یک‌ چهارم پیمانه
آب لبو: یک‌ دوم پیمانه
عسل یا لبو برای شیرین‌تر شدن در صورت دلخواه: 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

1. ابتدا چغندرها را شسته و همراه شکر و آب می‌گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد پوست لبوها را گرفته و به همراه ماست پرچرب و آب لبو، شکر یا عسل اضافی و خامه داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می‌کنیم.

2. در این مرحله پودر ژلاتین را در یک‌چهارم پیمانه آب روی حرارت غیرمستقیم حل می‌کنیم تا کاملا شفاف شود. پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط لبو اضافه کرده، داخل قالب سیلیکونی می‌ریزیم و در ابتدا داخل فریزر می‌گذاریم؛ وقتی مواد کاملا یخ زد از قالب درآورده و درون یخچال قرار می‌دهیم تا به دمای یخچال برسد.

نکته: عسل یا شکر به میزان 4 قاشق سوپخوری را در صورتی به مواد اضافه می کنیم که بخواهیم یوگولیوی ما شیرین‌تر شود.

پشمک شکلاتی

مواد لازم:

پشمک ساده: به میزان لازم
اکلیل خوراکی طلایی: به میزان لازم
شکلات تخته‌ای سیاه: 400 گرم
مغزهای بادام، پسته، فندق پودر شده: به دلخواه یک ‌چهارم پیمانه
روغن مایع: 50 گرم
گردو پودر شده: یک‌ چهارم پیمانه

طرز تهیه:

1. شکلات تخته‌ای و روغن را روی حرارت غیرمستقیم ذوب می‌کنیم، داخل قالب سیلیکونی نیم‌کره می‌ریزیم، می‌گذاریم داخل فریزر تا سفت شود.

2. سپس پشمک‌ها را در قالب نیم‌کره دیگری فشرده می‌کنیم. شکلات‌ها را از داخل قالب خارج می‌کنیم. پشمک‌های قالب زده شده را داخل کاسه‌های شکلاتی گذاشته و همراه با پودر گردو و اکلیل خوراکی طلایی تزیین می‌کنیم.

نکته 1: درصورت دلخواه مغزهای مختلف مثل گردو، بادام، فندق پودر شده را با پشمک مخلوط کنید؛ سپس پشمک‌ها را قالب بزنید.

نکته 2: برای اینکه پشمک راحت‌تر از قالب خارج شود حتما داخل قالب را سلفون بکشید و بعد پشمک‌ها را فشرده کنید. (مجله زندگی ایده آل)

ژلوفن گیاهی ویژه خانم ها !

به گزارش جام جم سرا ، استفاده از تخم رازیانه راهکار پیشنهادی مادربزرگ‏ها برای رهایی از درد شدید قاعدگی است. در قدیم اعتقاد داشتند که اگر مقداری تخم رازیانه (تخم آسیاب شده) را با مقداری آب بخورید، می‏توانید خواب آرامی داشته باشید، اما مهم‌تر از آن باید بدانید که این گیاه درد شما را در مدت زمانی کمتر از نیم ساعت پس از استفاده، بهبود می‌بخشد. این گیاه بدن‌تان را خنک کرده و گرمای ناشی از قاعدگی را کاهش می‌دهد، به همین دلیل رازیانه می‏تواند بهترین جایگزین مسکن‏های شیمیایی باشد که مصرف آنها به‌طور مداوم توصیه نمی‏شود.

با سیب ریلکس شوید

این میوه چهار فصل یعنی سیب خواص بی‏شماری دارد که هر فردی با خوردن روزی یک عدد از آن قادر است جسم خود را از هر بیماری دور نگه دارد. با این حال به چند ویژگی منحصر به فرد سیب اشاره می‏کنیم. سیب برای عملکرد مغز بسیار مقوی است. به‌طور کلی سیب به‌علت داشتن فسفر، اعصاب و مغز را تقویت می‌کند. اگر به‌دنبال این هستید که یک روز آرام را پشت‌سر بگذارید بهتر است هر روز یک عدد سیب میل کنید، زیرا ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فسفر و برخی عناصر دیگر موجود در سیب اثر آرام‌بخشی بر اعصاب دارد.

هویج جادوی نارنجی

همه ما می‏دانیم که هویج منبع غنی بتاکاروتن است. اما نقش بتاکاروتن در هویج چیست؟ این ماده پیش‌ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود، به همین دلیل می‏تواند نقش کاربردی را برای بدن ما داشته باشد. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارش همچنین در رشد سلول‌ها و… حائزاهمیت است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید بتاکاروتن، یک آنتی‌اکسیدان است و بیماری‌های ناشی از پیری را هم کاهش می‌دهد. نقش هویج در این معجون خون‌سازی است که برای دوران قاعدگی می‏تواند موثر باشد، به همین دلیل توصیه می‏ شود حتی اگر به هر دلیلی قادر به تهیه معجون نبودید، هویج خام یا آب هویج فیلتر نشده را در بیشتر اوقات به‌خصوص در روزهای قاعدگی میل کنید.

منبع : برنا

خانه‌ تکانی با مخاطرات ویژه

به گفته دکتر معصومه بیات، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی، یکی از شایع‌ترین این مشکلات ، کمردرد است. خم و راست‌شدن زیاد و ناگهانی، بلند کردن اجسام سنگین و قرار گرفتن در وضعیت نامناسب،‌ همگی از عوامل إیجاد کمردرد است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به جام‌جم می‌گوید: یکی دیگر از نواحی در معرض آسیب هنگام خانه‌تکانی، شانه‌ها و دست‌ها هستند. پاک کردن دیوارها و شیشه‌ها و طبقات بالای کابینت، باعث وارد آمدن فشار زیاد به تاندون شانه‌ها می‌شود. ‌

دکتر جواد صراف‌زاده، فیزیوتراپیست نیز معتقد است: بیشتر صدمات حین خانه‌تکانی به علت روش‌های اشتباه جابه‌جایی و حمل اشیا ایجاد می‌شود. بیشتر ضایعات ستون مهره‌ای مانند آسیب به دیسک بین مهره‌های نواحی گردن و کمر و همچنین کشیدگی لیگامان‌های مجاور ستون مهره‌ای ناشی از باربرداشتن غلط است و کمردرد به همراه دارد.

هر باری را بلند نکنید

دبیر انجمن فیزیوتراپی ایران، با تاکید بر این که برای برداشتن اجسام از روی زمین به جای خم شدن از کمر بهتر است از زانوها خم شد، به جام جم می‌گوید: باید توجه داشت که این روش در افرادی که زانو درد دارند‌، ایجاد مشکل می‌کند و از این رو توصیه اصلی، توجه به وزن باری است که باید برداشته شود .

دانشیار دانشکده علوم توانبخشی دانشگاه علوم پزشکی ایران هشدار می‌دهد: حرکات ناگهانی و حساب نشده،‌ به‌ویژه وقتی باربرداشتن همراه با حرکت ترکیبی خم شدن ستون مهره‌ای و چرخش آن باشد، سبب درد کمر می‌شود.

خانم‌های چاق در معرض خطر بیشتری هستند

خانم‌ها یی که وزن بالا یا وزن خیلی پایین دارند، افراد کم‌تحرک که در سایر اوقات سال فعالیت فیزیکی چندانی ندارند و همچنین خانم‌های مبتلا به پوکی استخوان، از جمله گروه‌های در معرض خطر برای خانه‌تکانی هستند. ‌

دکتر بیات با بیان این مطالب تاکید می‌کند: وزن خیلی پایین یعنی شاخص توده بدنی کمتر از هجده می‌تواند باعث پوکی استخوان شود و همان‌طور که می‌دانید، افراد مبتلا به پوکی استخوان در معرض شکستگی استخوانی، حتی به دنبال ضربه کوچک و خفیف هستند.

وی یادآور می‌شود: چاقی و اضافه وزن موجب فشار بیش از حد بر مفاصل، عضلات و به طور کلی تمام بافت‌های بدن می‌شود و تأثیر فعالیت سنگین خانه‌تکانی را دو چندان می‌کند.‌

دکتر صراف‌زاده با تاکید بر این که چاقی، باعث تحرک کمتر افراد می‌شود و با اعمال نیروی بیشتر طی زمان، به مرور بافت‌هایی مانند مفاصل را دچار آسیب می‌کند، در این باره توضیح می‌دهد: خانم‌های چاق تعادل کمتری دارند و احتمال سقوط آنها بالاست‌. مانند حالتی که برای تعویض پرده روی بلندی می‌روند. همچنین به علت چابکی کمتر این افراد، امکان فرار آنها از حادثه مشکل‌تر است و حتی در صورت سقوط، وزن زیادی‌ روی بافت‌ها تحمل و ضایعات لیگامانی یا شکستگی ایجاد می‌شود.

آمادگی جسمانی برای خانه‌تکانی دارید؟

آمادگی جسمانی برای فعالیت فیزیکی روزانه مانند خانه‌تکانی بسیار مهم است و خانم‌هایی که آمادگی جسمانی بیشتری دارند، در معرض آسیب کمتری خواهند بود.

دکتر بیات با بیان این مطالب می‌گوید: داشتن برنامه ورزشی سبک عمومی برای زنان خانه‌دار مفید است. زنانی که کمبود وزن دارند، به علت نداشتن عضلات قوی و حمایت‌کننده مفصلی و همچنین افراد چاق در معرض آسیب هستند. توجه داشته باشید خانم‌هایی که در تمیز کردن و خانه‌تکانی وسواس به خرج می‌دهند، در معرض آسیب بیشتری هستند.

خانه‌تکانی با کم‌ترین آسیب

به گفته دبیر انجمن فیزیوتراپی ایران،‌ برای بلند کردن و جابه‌جایی اجسام سنگین، تا جایی که ممکن است شی‌ء را نزدیک بدن خود نگه دارید. حمل اشیا با فاصله از بدن،‌ باعث تأثیر بیشتر وزن شی‌ء‌ می‌شود. فعالیت‌هایی را که نیاز به حرکات تکراری و طولانی دارند، به‌تدریج و طی چند روز انجام دهید و هنگام فعالیت نیز به فواصل منظم مثلا هر نیم ساعت استراحت کنید.

این فیزیوتراپیست می‌افزاید: هنگام فعالیت، از وضعیت‌های نامناسب که باعث توزیع نامتقارن و نامتناسب وزن در ستون فقرات و مفاصل می‌شود،‌ پرهیز کنید. از چرخش ناگهانی سر و گردن و کمر نیز خودداری کنید. در صورت امکان، روشی را برای نظافت انتخاب کنید که انجام کار بدون خم شدن کمر باشد؛ مثلا برای نظافت کف اتاق از «تی» استفاده کنید.‌

پونه شیرازی - دانش و سلامت

صبحانه‌ای ویژه آب کردن شکم!

به گزارش جام جم سرا ، اگر شما هم به خیل عظیم افرادی که خواهان آب کردن شکمشان هستند پیوسته‌اید، پس برایتان یک خبر خوب داریم. در ادامه قصد داریم صبحانه‌ای را به شما معرفی کنیم که با میل کردن آن، چربی‌های شکمتان را آب خواهید کرد.

این صبحانه مقوی و مغذی سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها است که به تقویت مو و بافت پوست نیز کمک می‌کند. یکی دیگر از کارایی‌های این صبحانه، از بین بردن سموم بدن و پاکسازی روده‌ها است.

صبحانه‌ای که در ادامه دستور آن را برای شما شرح خواهیم داد، می‌تواند متابولیسم بدنتان را تنظیم و عملکرد بدنتان را تقویت کند. شما از طریق میل نمودن این صبحانه موفق خواهید شد که ماهانه 2.5 کیلوگرم از وزن خود کم کنید، اما تفاوت آن در این است که چربی‌ها دور شکم هدف قرار خواهند گرفت. همان‌طور که گفتیم، از فواید دیگر این صبحانه قوی مانند بهبود بافت پوست و مو نیز بهره‌مند خواهید شد.

مواد مورد نیاز و طرز تهیه

5 تا 7 عدد آلوی گوشتی
یک فنجان کفیر / ماست کم چرب
یک قاشق غذاخوری تخم کتان
دو قاشق غذاخوری آرد جو دو سر
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو

صبحانه روز بعد را عصر روز قبل آماده کنید. آلوهای خشک شده را در 100 میلی گرم آب جوش به مدت 10 تا 15 دقیقه بخیسانید.

کاکائو، تخم کتان و آرد جو دو سر را در ظرفی جداگانه‌ با هم ترکیب کنید. به اندازه یک فنجان کفیر داخل ظرف ریخته و آن را خوب هم بزنید. آلوها را نیز خرد کرده و هم بزنید و سپس آن‌ها را داخل ظرف بریزید. در نهایت نیز تمام موارد را مخلوط کرده تا ترکیب یکدستی به دست آید. در آخر آن را درون یخچال بگذارید.

از صبحانه سالم و مغذی خود لذت ببرید. شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن، متوجه آثار مثبت این صبحانه لذیذ خواهید شد. البته شاید روز اول کمی با این صبحانه ارتباط برقرار نکنید، اما قرار هم نیست که وحشت کنید. معده شما خودش از پس کار بر خواهد آمد!

منبع : فرادید

یک معجون ویژه برای افراد مبتلا به کم خونی

به گزارش جام جم سرا ،​ جعفر طاهرزاده گفت: کم خونی به خصوص از نوع فقر آهن، عارضه ای است که باید برای رفع آن برنامه ریزی شود.

وی افزود: در برخی از کم خونی ها مانند بدخیمی ها، اختلالات پلاکتی وجود دارد که درمان آن نیازمند انجام آزمایشات متعدد و نسخه پزشک معالج است.

این متخصص طب سنتی با توصیه ای به افرادی که مبتلا به کم خونی هستند اظهارکرد: این افراد می توانند هر شب مقداری مویز را در سرکه انگور خیسانده و پس از خارج کردن آن ها و خشک شدنشان، آنها را مصرف کنند.

وی ادامه داد: این بیماران می توانند از شربت سرکه شیره و یا تخم ‌شربتی، کاسنی، کرفس، شوید، سیاه دانه، رازیانه و هویج به همراه عسل استفاده کنند و مصرف شربت نیز باید نیم ساعت قبل از صرف غذا و به همراه سایر عرقیات گیاهی باشد.

طاهرزاده با اشاره به بهترین غذا برای بیماران مبتلا به کم خونی خاطرنشان کرد: بهترین غذا برای این افراد، مخلوط راسته گوسفند به همراه زردچوبه و پیاز است و این افراد باید از خوردن غذاهای سرخ کردنی پرهیز کنند.

این متخصص طب سنتی با معرفی یک معجون برای افراد دارای کم خونی اذعان کرد: مصرف یک لیوان شیر به همراه شیره انگور و بادام، معجونی است که به اصلاح کم‌ خونی افراد کمک می کند.

وی تاکید کرد: افرادی که مبتلا به کم خونی هستند از ظروف آلومینیومی و تفلون برای طبخ غذا استفاده نکنند.

منبع :​میزان

چند پیشنهاد ویژه مهریه ای برای جیب خانواده عروس و داماد

به گزارش جام جم آنلاین ، در این روز هیچ‌کس به اندازه عروس خانم حاضر در مجلس گل نیست، ولی بالاخره در عکس یادگاری که سال‌ها قرار است بماند یک دسته گل در دست عروس خانم زیبایی را دو چندان می‌کند حواستان باشد امروزه زیبایی در سادگی است.

آینه‌ای مخصوص شما

آینه و شمعدان و البته در کنار آن قرآن، اصلی‌ترین و اولین مورد از خرید عروس و داماد به حساب می‌آید که خیلی از بزرگ‌ترها پیشنهاد می‌کنند برای هر عروس و داماد اختصاصی باشد یعنی عروس خانم و آقای داماد در زمان عقد آینه اختصاصی خودشان را داشته باشند، این پیشنهاد خیلی خوبی است اما متاسفانه برخی با تاکید بر نقره بودن یا کنسولی بودن آینه و شمعدان و... همین جوری الکی الکی چند میلیون می‌گذارند روی دست آقا داماد! چشم و همچشمی نکنید!

نشان عشق

به این حلقه‌ها می‌گویند نشان عشق و تعهد، کسی نمی‌گوید نشان پولداری و باکلاسی،‌ خیلی‌ها با حلقه‌های چند ده میلیونی اکنون از هم جدا و افسرده شده‌اند و از طرف دیگر کم نیستند کسانی که با یک رینگ ساده سال‌های سال با عشق و تعهد در کنار هم زندگی کرده‌اند. فراموش نکنیم حلقه گرانقیمت حتما زیبا نیست، تجربه ثابت کرده زیبایی حلقه بستگی به طراحی آن دارد؛ گاهی یک حلقه ساده بسیار زیباتر از یک حلقه گرانقیمت و پر از جواهر است.

کالسکه و لیموزین!

معمولا در میان خانواده زوج بالاخره یک کارمند رسمی وجود دارد، کارمندی که نهاد یا سازمانی که در استخدام آن بوده یا هست، خدماتی مثل سالن پذیرایی و برگزاری مراسم دارند، آنها بهترین گزینه هستند، با حداقل قیمت و بهترین کیفیت غذا‌های شام عروسی لازم نیست حتما چند مدل باشد یا چند مدل شیرینی و... اما اگر به سالن بخش خصوصی رفتید باز هم فریب و گول پیشنهادهای وسوسه‌کننده آنها را نخورید، از بادکنک‌آرایی و میوه‌آرایی و آتش بازی و... گرفته تا اجاره کردن کالسکه و لیموزین و... شما به جیب‌تان نگاه کنید و ببینید اولویت زندگی‌تان چیست؟ با اجاره کردن یک کالسکه و لیموزین آیا اتفاقی می‌افتد؟

بخش شیرین عروسی

همه ما در طول زندگی‌مان چیزی که زیاد خورده‌ایم کیک و شیرینی است ولی این کیک با بقیه فرق می‌کند قرار است عروس و داماد آن را برش بدهند و کلی عکس بگیرند، یکی از ویژگی‌هایی که کیک عروسی را از دیگر کیک‌ها متمایز می‌کند تعداد طبقات آن است. همین جا بگوییم کیک که برج نیست بگوییم هرچه تعداد طبقاتش بیشتر باشد باکلاس‌تر است و دارای پنت‌هاوس و... است، ولی چیزی که در این تصمیم گیری تاثیر دارد تعداد مهمانان و کیفیت کیک است همین و بس!

آرایشگر یا جراح تغییر چهره

سعی کنید که چهره‌تان چه در مورد آقا داماد و عروس خانم طوری باشد که ده سال دیگر فرزندان‌تان بعد از دیدن عکس عروسی‌ شما نگویند بابا یا مامان این که شما نیستی! عنوان آرایشگاه یعنی مکانی که در آن به زیبایی و آرایش چهره می‌پردازند؛ نه این‌که سه روز شما تشریف ببرید و دست آخر در روز عروسی حتی نزدیکان‌تان هم شما را به زور به جا بیاورند، نهایت هنر و توان یک سالن زیبایی این است که بتواند زیبایی‌های خدادادی شما را برای ارائه بهتر و مشخص‌تر آشکار کند.

سفره‌ای بدون تجمل و ظاهرسازی

این سفره عقد هم برای خودش داستانی است، امروزه در همین پایتخت چند صد مزون و... وجود دارد که سفره‌های چند میلیونی عقد برای عروس دامادها پهن می‌کنند، سفره عقد هشت جزو اصلی و همیشگی داشته، نه چیزی بیشتر و نه کمتر: گردو، بادام، فندق، نان سنگک، نقل، اسپند، تخم‌مرغ و البته کلام‌الله مجید، اینها یک سفره عقد کامل است به هزار و یک ادای دیگر دل ندهید.

مهم‌ترین لباس عمرمان

تردیدی نداریم که عروس خانم و آقا داماد می‌خواهند در شب عروسی‌شان از هر نظر بهترین باشند از جمله پوشش و لباس‌شان، اولین نکته در این رابطه پیش از اقدام به خرید این است که شما در این لباس بیش از هر شب و مراسم دیگری باید راحت باشید، راحتی هم در سادگی است، دوم این که بسیاری از همین تولیدکنندگان کت و شلوار دامادی و دوزندگان لباس عروس بر تن ما ایرانی‌ها لباس‌شان بهتر می‌نشیند، لازم نیست از روی آخرین مدل غربی و مجله‌های مد خارجی بگردید و نمونه‌ای را انتخاب کنید که فروشنده کلی منت‌ سرتان بگذارد و کلی هم پول از شما بگیرد و آخر سر هم چیزی که می‌پوشید با‌ آنچه در عکس‌های خارجی دیده‌اید زمین تا آسمان تفاوت داشته باشد!

یادگاری که در این گنبد دوار...

چند صباحی که شما ان شاء الله به خیر و خوشی زندگی کنید دیگر کسی یادش نمی‌آید شب عروسی شما شام چه خورده یا پذیرایی و... چطور بوده است تنها چیزی که از مهم‌ترین شب زندگی‌تان به یادگار می‌ماند و می‌توانید آن را به بچه‌ها و حتی نوه و نتیجه‌هایتان هم نشان دهید، عکس و فیلم مراسم است. پس نمی‌خواهیم بگوییم این موضوع مهم را دست کم بگیرید یا حذفش کنید، اما واقعا برخی حواشی در این بخش عروسی قیامت می‌کند با سر زدن به چند آتلیه می‌بینید که چقدر پیشنهادهای عجیب و غریب دارند. از عکس اسپرت و رسمی و... بگیریم تا سفر به کویر و شمال و دریا و اسب سواری و انواع دکور داخل آتلیه و باغ و... پیشنهاد ما یک آتلیه خوب بدون این حواشی است که یک یادگاری خوب برای شما از بهترین شب زندگی‌تان باقی بماند.

ضمیمه چاردیواری - الهام لایقی

مراقبت‌های ویژه در هوای آلوده

به گزارش جام جم آنلاین ،‌ همین مسأله بدون شک، بر میزان مراقبت‌ها و افزایش تعداد بیماران قلبی و ریوی نیز می‌تواند تاثیر داشته باشد. درست است که برای کاهش یا رفع آلودگی هوا کاری از دست مردم عادی برنمی‌آید، اما این به معنای بی‌مسئولیتی در تشدید مراقبت‌ها توسط افراد سالم و بیمار در این دوران نیست.

کارشناسان برمصرف بیشتر مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان همچون سیب، انار، گیلاس، آلوی سیاه، گلابی، سبزیجات، ویتامین D و لبنیات در زمان آلودگی هوا برای همه گروه‌های سنی تأکید دارند. علاوه بر این توصیه‌های دیگری نیز وجود دارد که لازم است به آنها توجه کنیم.

کنترل آلودگی هوا با خانه‌نشینی

دکتر سیروس شعبانی، متخصص ریه درباره مراقبت‌های ویژه مبتلایان به بیماری‌های ریوی می‌گوید:ذرات معلق در هوا همچون اکسید نیتروژن، ازن و منواکسیدکربن که زیر 5/2 میکرون هستند، قابلیت دارند که به سیستم تحتانی ریه آسیب بزنند و در درازمدت باعث سرطان‌زایی و تشدید بیماری‌های زمینه‌ای شوند. وی ادامه می‌دهد: در زمان آلودگی هوا، مهم‌ترین اقدام برای افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای ریوی دارند، آن است که از خانه بیرون نروند و دیگر اقدامات به این اندازه اثرگذار نیستند.

افزایش مصرف اکسیژن

حتما شما هم به عنوان یک فرد سالم بارها تجربه کرده‌اید که در زمان شدت گرفتن آلودگی هوا با سنگینی سر، تنگی نفس، سوزش گلو و ریه مواجه می‌شوید. بدون شک یک بیماری ریوی این علائم را شدیدتر می‌کند.

این متخصص ریه در پاسخ به این که آیا میزان مصرف دارو توسط بیماران ریوی در زمان آلودگی هوا باید تغییر کند، می‌گوید: افزایش مصرف داروهای استنشاقی، توصیه دیگر ما به افرادی است که بیماری تنفسی مزمن دارند. البته میزان مصرف دارو در هر فرد متفاوت است. اگر فردی هر 12 ساعت یک پاف از داروهای استنشاقی را استفاده می‌کند، این میزان را به دو پاف در هر 12 ساعت برساند.

وی ادامه می‌دهد: در صورتی که فرد شاغل است یا به هر علت مجبور است از خانه بیرون برود، حتما قبل از خروج، دو پاف از داروهایی مثل اسپری سالبوتامول ـ که برای مواقع ضروری تجویز شده است ـ استفاده کند.

دکتر شعبانی تأکید می‌کند: مبتلایان برای این که دچار حملات آسم نشوند، می‌توانند از داروهای پیشگیری که برای مواقع اضطراری تجویز شده‌اند، استفاده کنند تا دچار مشکلات حاد نشوند.

تفاوت آلودگی هوا در خانه و خیابان

برخی اعتقادی به خانه ماندن در زمان آلودگی هوا ندارند، چراکه معتقدند فرقی بین هوای داخل خانه با بیرون وجود ندارد. در صورتی که دکتر شعبانی این برداشت را اشتباه عنوان می‌کند و می‌گوید: فرمول آلاینده‌های آلودگی هوا در داخل خانه با بیرون بسیار متفاوت است. آلودگی‌های خانگی معمولا بر اثر شعله اجاق گاز یا مواد شوینده ایجاد می‌شود و در صورت بسته نگه داشتن پنجره‌ها، فعل و انفعالات هوای بیرون بر هوای داخل خانه تاثیری ندارد.

این متخصص ریه در پاسخ به این که آیا مصرف بیشتر شیر در این دوران موثر است، می‌گوید: کلسیم موجود در شیر می‌تواند آلودگی را به صورت باند شده از بدن خارج کند. بنابراین افزایش مصرف لبنیات نیز موثر است.

وی ادامه می‌دهد: به همین دلیل است که موثرترین راه پیشگیری و مراقبت برای بیماران ریوی و البته افراد سالم را در خانه ماندن می‌دانیم. پایین نبودن شیشه‌های ماشین، امتناع از پیاده‌روی و ورزش در فضای باز، کاهش مدت زمان حضور در فضای باز، بسته بودن دهان و تا جای ممکن صحبت نکردن و استنشاق هوا از راه بینی توصیه‌های قابل توجه دیگری است که اجرای آنها حتی با حداقل‌ترین میزان تاثیر مهمی در مراقبت از ریه‌ها دارد.

دکتر شعبانی توصیه می‌کند که افراد کارهای خود را در ساعات ابتدایی صبح تا بعدازظهر انجام دهند و انجام آنها را به ساعات پایانی روز موکول نکنند، چراکه اواخر روز هوا آلوده‌تر است.ضمن آن که استفاده از ماسک‌های ان ـ 95جدی گرفته شود.

کار سنگین برای بیماران قلبی ممنوع

بیماران قلبی ـ عروقی گروه دیگری هستند که لازم است در دوران وارونگی هوای زمستان بیش از پیش مراقب خودشان باشند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که آلودگی هوا در مرگ زودهنگام بیماران قلبی موثر است. بنابراین هشدارها و مراقبت‌ها را این افراد نیز باید جدی‌تر بگیرند.

دکتر بابک شریف کاشانی، متخصص قلب درباره مراقبت‌های این دوران به جام‌جم می‌گوید: یادمان باشد که آلودگی هوا فقط کمبود اکسیژن نیست. آلاینده‌ها کار نفسگیری را بیشتر می‌کنند و این کار باعث فشار بیشتر روی قلب می‌شود.

وی ادامه می‌دهد: بیماران قلبی ـ عروقی نیز باید در روزهایی که آلودگی هوا بیش از حد مجاز است، از خانه خارج نشوند، کار سنگین انجام ندهند و در معرض آلودگی قرار نگیرند، چون که بعد از آن ممکن است دچار حملات قلبی شوند.

این متخصص قلب و عروق تأکید می‌کند: علاوه بر این، افرادی که با بیماری‌های ریوی مواجه‌اند نیز باید توجه بیشتری نسبت به وضعیت قلب خود داشته باشند، چراکه کاهش میزان اکسیژن مورد نیاز بدن باعث فشار بر قلب می‌شود و می‌تواند احتمال حمله قلبی را در فرد زیاد کند.کنترل فشار خون از دیگر مواردی است که نه‌تنها این بیماران بلکه افراد سالم نیز باید به آن توجه داشته باشند.

وی در پاسخ به این که آیا مصرف دارو در این دوران باید تغییر کند، می‌گوید: درباره بیماران قلبی پیشگیری خاصی وجود ندارد، اما بیماران ریوی باید اکسیژن بیشتری مصرف کنند و مراقب باشند که سطح اکسیژن خونشان پایین نیاید.

دکتر شریف کاشانی تأکید می‌کند: در صورتی که بیماران قلبی و ریوی با شرایطی همچون به‌هم خوردن ضربان قلب،تنگی نفس یا درد سینه مواجه شدند، حتما به پزشک مراجعه کنند.

اعزام 891 نفر در حوادث ویژه توسط اورژانس به بیمارستان ها

به گزارش جام جم آنلاین از روابط عمومی اورژانس کشور، پیرحسین کولیوند اظهار داشت: از روز نخست آغاز طرح سلامت نوروزی تا کنون 251 مورد حوادث ویژه توسط اورژانس کشور انجام شده است.

وی افزود: در این میان 373 مورد کد اعزامی وجود داشته است و همچنین 891 نفر نیز به بیمارستان ها اعزام شده اند.

سرپرست اورژانس کشور عنوان کرد: 71 مورد در محل وقوع حادثه توسط فوریت های پزشکی مورد درمان قرار گرفته اند.

وی با بیان اینکه از این تعداد حوادث ویژه 110 مورد حوادث ویژه ترافیکی بوده است، اذعان داشت: 217 کد برای حوادث ویژه ترافیکی اعزام شده است.

کولیوند خاطرنشان کرد: همچنین در پوشش حوادث ویژه ترافیکی 608 نفر به بیمارستان ها اعزام شده اند.

نماینده تام الاختیار وزیر بهداشت در طرح سلامت نوروزی سال 96 عنوان کرد: همچنین 61 نفر که در حوادث ویژه ترافیکی دچار آسیب شده بودند در محل مورد درمان قرار گرفتند.

انجام 41 هزار ماموریت توسط اورژانس در کشور

وی همچنین افزود: از زمان شروع طرح سلامت نوروزی در 25 اسفند تا کنون 41 هزار و 559 مورد ماموریت نوروزی توسط اورژانس در سطح کشور انجام شده است.

کولیوند با بیان اینکه 9هزار و 657 مورد از این ماموریت ها ترافیکی بوده است، افزود: در این ماموریت های ترافیکی هفت هزار و 711 نفر به بیمارستان ها اعزام شده اند.

سرپرست اورژانس کشور عنوان کرد: 850 نفر از افرادی که در زمان حوادث ترافیکی دچار آسیب شده بودند در محل مورد درمان قرار گرفتند.

وی گفت: 31 هزار و 902 مورد از ماموریت ها نیز غیر ترافیکی بوده است که در این ماموریت ها 14 هزار و 71 نفر به بیمارستان ها اعزام شده اند.

کولیوند تصریح کرد: در زمان انجام ماموریت های غیر ترافیکی نیز پنج هزار و 940 نفر توسط فوریت های پزشکی در محل مورد درمان قرار گرفتند.

وی با بیان اینکه سه هزار و 938 نفر در زمان انجام ماموریت های اورژانسی بیماران تنفسی بوده اند، اذعان داشت: همچنین چهار هزار و 291 نفر بیماران قلبی بوده اند.

سرپرست اورژانس کشور تصریح کرد: هزار و 365 نفر نیز دچار مسمومیت گوارشی بوده اند و 205 نفر توسط گاز co دچار مسمومیت شده بودند.