کاهش خطر مرگ زودهنگام با خوردن غلات کامل

به گزارش جام جم سرا ، طبق یافته های محققان دانشگاه هاروارد، افرادی که روزی سه وعده یا بیشتر غلات کامل می خورند، در مقایسه با سایر افراد ۲۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودهنگام در طول مدت مطالعه قرار داشتند.

دکتر کی سان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «هر چقدر مصرف غلات کامل ببشتر باشد، نرخ مرگ و میر، بخصوص مرگ ناشی از بیماری قلبی-عروقی کمتر خواهد بود.»

غلات کامل شامل آرد گندم کامل با سبوس، آرد جودوسر، برنج قهوه ای و آرد ذرت کامل است.

زمانیکه دانه غلات تصفیه می شوند، آسیاب می شوند و در پی این فرایند، سبوس و همچنین فیبر، آهن، و بسیاری از ویتامین های B آن از بین می روند.

طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، نان سفید، برنج سفید و آرد گندم سفید همگی غلات تصفیه شده هستند.

سان و همکارانش یافته های مربوط به ۱۲ مطالعه منتشرشده را که شامل حدود ۸۰۰ هزار زن و مرد بود مورد بررسی قرار دادند.

جمعیت مورد مطالعه از کشورهای آمریکا، بریتانیا و اسکاندیناوی بودند. مطالعات از سال ۱۹۷۱ تا ۲۰۱۰ انجام شده بود و در طول مدت مطالعه، حدود ۹۸ هزار مورد مرگ گزارش شده بود.

بررسی ها نشان داد ریسک مرگ زودهنگام ناشی از بیماری قلبی و سکته در بین افرادی که سه وعده یا بیشتر در روز غلات کامل مصرف می کردند (در مجموع ۴۸ گرم) در مقایسه با کسانی که کمتر از این مقدار مصرف می کردند، تا حدود تقریبی ۲۵ درصد کاهش یافته بود. خطر مرگ ناشی از سرطان هم تا حدود ۱۵ درصد کاهش یافته بود.

سان در مورد نتیجه این تحقیقات اینگونه توضیح می دهد: «غلات کامل سرشار از فیبر هستند، از اینرو به تنظیم قند خون کمک کرده و سطح کلسترول خون را بهبود می بخشند، که همین مسئله به کاهش ریسک بیماری قلبی و دیابت کمک می کند. همچنین فیبر موجب می شود فرد به مدت طولانی تری احساس سیری کند، از اینرو کالری کمتری مصرف می کند، وزن سالمش حفظ می شود و در نیجه ریسک بیماری قلبی کاهش می یابد.»
منبع: مهر

خواص غلات سبوس دار در حفظ سلامت قلب و چشم ها

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، غلات کامل بسیار برای حفظ سلامت بدن مهم هستند. جوانه ها و سبوس غلات جزء اصلی غلات هستند.

از اینرو گنجاندن این قسمت از مواد خوراکی در رژیم غذایی بسیار پرفایده و سرشار از مواد مغذی است.

غلات کامل و حاوی سبوس منبع غنی منیزیم معدنی هستند. منیزیم از طریق بالغ بر ۳۰۰ سیستم آنزیمی در بدن انسان استفاده می شود.

مصرف این ماده معدنی بسیار برای سلامت قلب، سلامت مغز و سلامت استخوان ها اهمیت دارد.

محتوای منیزیم سبوس غلات گوناگون باهم متفاوت است. میزان منیزیم هر یک از سبوس غلات به ازای هر ۲۰۰ کالری به شرح زیر است:

سبوس گندم، خام: ۵۶۶mg

سبوس برنج، خام: ۴۹۴mg

سبوس جو، پخته: ۲۰۰mg

سبوس جو، خام: ۱۹۱mg

آرد چاودار، سیاه: ۱۵۳mg

آرد گندم سیاه: ۱۵۰mg

گندم سیاه: ۱۳۵mg

به گفته کارشناسان تغذیه، غلات کامل به تدریج جذب شده و متابولیز می شوند. درحالیکه آردهای غلات فرآوری شده به سرعت جذب می شوند که این امر منجر به افزایش انسولین و قند خون می شود.

مطالعات علمی نشان داده اند که مصرف غلات کامل از جمله نان، حبوبات و پاستا موجب کاهش بروز بیماری قلبی و بیماری قلبی مرتبط با مرگ می شوند.

همچنین در مطالعه اخیر محققان مشخص شد افرادی که حداقل سه وعده در روز غلات حاوی سبوس می خورند ۲۰ درصد کمتر در معرض مرگ زودهنگام در مقایسه با افرادی که کمتر از یک وعده در روز غلات کامل می خوردند، قرار داشتند.

بعلاوه مصرف سه وعده در روز غلات کامل با کاهش ۱۴ درصدی مرگ ناشی از سرطان و کاهش ۲۵ درصدی ریسک مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.

همچنین مصرف غلات کامل می تواند برای سلامت چشم ها هم مفید باشد. طبق اعلام انجمن چشم کالیفرنیا، شاخص گلوکز پایین غلات کامل می تواند به کاهش ریسک دژنراسیون ماکولا ناشی از سن که علت اصلی از بین رفتن بینایی در افراد بالای ۶۰ سال است، کمک کند.

همچنین وجود ویتامین E، روی و نیاسین در غلات کامل می تواند به افزایش سلامت عمومی چشم کمک کند.

به گفته کارشناسان، مصرف غلات کامل می تواند موجب احساس سیری بیشتر در فرد شده و در نتیجه منجر به لاغری شود.

رژیم غذایی دارای غلات ریسک سرطان روده را کاهش می دهد

محققان دریافته اند که چرا رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و فیبر ممکن است موجب کاهش ریسک برخی انواع سرطان روده شود.

رژیم غذایی دارای غلات ریسک سرطان روده را کاهش می دهد

 به گزارش سللامتی به گفته محققان تیم تحقیق بوستون، به نظر می رسد مکانیسم این رابطه ناشی از یک نوع باکتری روده باشد.آنها به بررسی Fusobacterium nucleatum که در بین صدها نوع باکتری موجود در روده بزرگ است، پرداختند. محققان بر این باورند که این باکتری در بروز سرطان روده نقش دارد.

محققان رژیم غذایی بیش از ۱۳۷ هزار نفر را برای چندین دهه پیگیری کردند و نمونه تومور روده بیش از ۱۰۰۰ نفر را بررسی کردند.آنها دریافتند افرادی که از رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و فیبر پیروی می کردند از ریسک پایین تر ابتلا به سرطان روده با وجود باکتری F. nucleatum روبرو بودند، اما در مورد سایر سرطان های روده بدون وجود این باکتری، چنین رابطه ای یافت نشد.

دکتر شوجی اوگینو، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «اگرچه تحقیق ما فقط مربوط به یک نوع باکتری بود، اما به یک پدیده بسیار گسترده تر اشاره دارد و اینکه باکتری های روده می توانند همراه با رژیم غذایی، ریسک برخی انواع سرطان روده را کاهش یا افزایش دهند.»

وی در ادامه افزود: «یافته های ما نشاندهنده توانایی رژیم غذایی بر تاثیرگذاری بر ریسک ابتلا به برخی انواع سرطان روده بواسطه تاثیر بر باکتری درون روده است.»

هفت دلیل برای خوردن بیشتر غلات

همه مان می دانیم که غلات خالص (طبیعی) سالم تر از غلات اصلاح شده اند و فواید سلامتی زیادی را به همراه دارند.

هفت دلیل برای خوردن بیشتر غلات

بر طبق یافته ها، رژیم غذایی غنی از غلات خالص خطر ابتلا به چند بیماری را کاهش می دهد: مثل بیماری قلبی، دیابت نوع دو، چاقی و برخی اشکال سرطان.

به گزارش سلامتی، آرد گندم، برنج قهوهای، آرد جو و ذرت حاوی سبوس غنی از فیبر، تخم جوانه مغذی و درون دانه های نشاسته دار هستند که همگی جزٔ بخش های طبیعی و مفید برای سلامتی اند. اما غلات اصلاح شده آرد سفید به هنگام فرآوری، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرشان را از دست می دهند. در زیر به عواملی اشاره می شود که چرا این مواد غذایی در فعالیت های ضد سرطانی موثر واقع می شوند:

فیبر رژیمی

فیبر رژیمی که در غلات یافت می شود، کمک شایانی به کاهش یبوست و سایر مشکلات گوارشی می کند؛ همچنین، خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و بعضی سرطان ها را پایین می آورد. این فیبر می تواند در کنترل وزن هم نقش مثبتی ایفا کند.

نشاسته مقاوم

نوعی کربوهیدرات که بدن انسان آن را هضم نمی کند ولی به حفظ وزن بدن کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که نشاسته مقاوم می تواند مقاومت بدن را در برابر سرطان راست روده افزایش دهد. نشانسته مقاوم در غلات، سیب زمینی، برنج و موزهای سبز و نارس وجود دارد.

پلی فنول ها

پلی فنول ها در غلات یافت می شوند، مثل فنولیک اسید و فلاوونوئید ها. اینها نقش مهمی در در حفظ سلامتی و تندرستی انسان ایفا می کنند. برخی از پژوهش ها بر مفید بودن پلی فنول ها در پیشگیری از سرطان مهر تایید زده‌اند. پلی فنول ها بیشتر در ترکیبات غلات و حبوبات، میوه ها، سبزیجات، قهوه، چای، آجیل و … وجود دارد.

آنتى اکسیدان ها

بر اساس یافته های چندین پژوهش، آنتی اکسیدان ها می توانند از آسیب های وارد آمده توسط مولکول های مخرب در اثر سرطان جلوگیری بعمل آورند. مواد غذایی غنی از آنتى اکسیدان ها طیف وسیعی از فواید سلامتی را به ارمغان می آورند که این فواید شامل قلب، مغز و چشم ها می شود. مهمتر از همه، به کند شدن روند پیری کمک می کنند.

لیگنان ها

گروه بزرگی از ترکیبات شیمیایی که در مواد غذایی گیاهی مثل بذر کتان، دانه کنجد و دانه های کدو تنبل و گندم سیاه یافت می شوند. مطالعات از نقش لیگنان ها در پیشگیری از برخی سرطان ها حمایت کرده‌اند.

ساپونین ها

این ترکیبات گیاهی به خاطر خاصیت های ضد سرطانی شان مورد مطالعه‌ قرار گرفته‌اند.

فیتیک اسید

این ماده در بقولات از جمله: غلات، نخود، لوبیا، باقلا، عدس، ماش و … وجود دارد و به منظور بررسی خاصیت شان در پیشگیری از سرطان مطالعه می شوند.

مصرف غلات از افزایش ریسک عفونت جلوگیری می کند

[ad_1]

مصرف غلات کامل مانع از آن می شود که میکروب ها دیواره روده را بخورند و ریسک عفونت افزایش یابد.

به گزارش مشرق، همه از خواص فیبر برای سلامت گوارش آگاه هستند، اما مطالعه جدید نشان می دهد که فیبر به مقابله با عفونت روده هم کمک می کند و بدون مقدار کافی فیبر، میکروب های روده شروع به خوردن دیواره روده می کنند، و این بدین معناست که ما را زنده از داخل می خورند.

به گفته محققان، فقر فیبر موجب می شود میکروب های روده در موش ها شروع به خوردن غشای داخلی مخاط روده کنند.

اگر این کمبود فیبر مدت طولانی ادامه یابد، موجب فساد کامل روده شده و ممکن است اجازه دهد باکتری ها هجوم آورده و دیواره روده را عفونی نمایند.

به گفته محققان، این یافته می تواند دارای مفاهیم ضمنی برای استفاده احتمالی فیبر علیه تاثیرات ناشی از اختلالات دستگاه گوارشی باشد.

در این مطالعه، تیم تحقیق ۱۴ نوع باکتری که معمولا در روده انسان ها رشد می کنند را در روده موش های آزمایشگاهی وارد کردند. در نتیجه آنها توانستند میزان کامل رژیم غذایی خاص در دیواره روده موش ها را مشاهده کنند.

نتایج نشان داد رژیم غذایی با مقدار کم فیبر بی نهایت برای سلامت روده موش ها مضر است و موجب خورده شدن غشای داخلی روده و امکان بروز عفونت های خطرناک باکتریایی می شود.

آنها همچنین شاهد نتیجه مشابه در مورد موش های بودند که رژیم غذایی سرشار از فیبر پری بیوتیک دریافت کرده بودند. فیبر پری بیوتیک، شکل تصفیه شده فیبر حلال است که در مواد خوراکی فرآوری شده و مکمل ها یافت می شود.

به گفته محققان مصرف غلات کامل از جمله نان، برنج و پاستا می تواند راهکار مفیدی برای تامین فیبر بدن باشد. بعلاوه خوردن یک موز یا یک گلابی در روز تا ۴ گرم از فیبر بدن را تامین می کند که معادل یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده است. همچنین ماست هم حاوی فیبر است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دیابت نوین طب بعد از درمان در مطلب قبلی موردی از درمان زخم دیابت به همراه تصاویر و توضیحات منتشر شددیابت ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاددیابتدیابت نوع یک دیابت ناشی از واکنش ایمنی، یک اختلال ناهمگون پانویس ۲ ناشی از جهش روش درمان فشار خون پایین، فشار خون، فشار خون بالا، …هنگامی که فشار خون خیلی پایین بیاید، در این صورت اعضای اصلی داخل بدن از قیبل مغز، کلیه کار قبل از بارداری پرتال پارسه گردکارقبلاز کار قبل از بارداری از مصرف کافئین خودداری کنید تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف بیش از برای پسرها و دخترها پزشکان ایرانتا چند سال قبل اگر از برگزار نکردن جشن عروسی حرفی به میان می آمد، ممکن بود ماجرای مواد غذایی مغذی برای اسپرم و تخمکروشهای طبیعی تقویت قدرت باروری در خانمها بـچه دار شــدن می تواند یکی از هیجان میکروبیولوژی مسجدسلیمان همه چیز در مورد تری …بنابراین دشمنان تان عبارتند از قندهای سریع الجذب، الکل، اضافه وزن بیش از حد و بی تحرکیدرسنامه مزاج شناسی مقاله سوّم؛ مزاج شناسی …ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل اهمیت طب و طبیب در نگاه علامه زمان بندی معرفی اسپرم به تخمک دانشنامه فرزندپیش از بارداریآزاد شدن تخمک از تخمدان هر ماه در حدود اواسط دوره ماهانه تخمک گذاری انجام می شودباورهای غلط در رابطه با دیابت سایت پزشکان بدون …دیابت یکی از معروفترین و قدیمی‌ترین بیماری‌هاست و شاید به همین دلیل است که باورهای دیابت ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دیابت دیابت نوع یک دیابت ناشی از واکنش ایمنی، یک اختلال ناهمگون پانویس ۲ ناشی از جهش‌های میکروبیولوژی مسجدسلیمان همه چیز در مورد تری گلیسرید و چربی بنابراین دشمنان تان عبارتند از قندهای سریع الجذب، الکل، اضافه وزن بیش از حد و بی تحرکی دیابت نوین طب بیمار خانم اقباله ع ساله و خانه دار، سابقه بیماری دیابت از شانزده سال پیش که در تاریخ روش درمان فشار خون پایین، فشار خون، فشار خون بالا، پیشگیری از هنگامی که فشار خون خیلی پایین بیاید، در این صورت اعضای اصلی داخل بدن از قیبل مغز، کلیه ها و کار قبل از بارداری پرتال پارسه گرد کارقبلاز کار قبل از بارداری از مصرف کافئین خودداری کنید تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف بیش از حد برای پسرها و دخترها پزشکان ایران تا چند سال قبل اگر از برگزار نکردن جشن عروسی حرفی به میان می آمد، ممکن بود ماجرای ازدواج یک مواد غذایی مغذی برای اسپرم و تخمک روشهای طبیعی تقویت قدرت باروری در خانمها بـچه دار شــدن می تواند یکی از هیجان انگیزترین درسنامه مزاج شناسی مقاله سوّم؛ مزاج شناسی انسانی؛ مزاج بلغم ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل اهمیت طب و طبیب در نگاه علامه حسن زمان بندی معرفی اسپرم به تخمک دانشنامه فرزند پیش از بارداری آزاد شدن تخمک از تخمدان هر ماه در حدود اواسط دوره ماهانه تخمک گذاری انجام می شود باورهای غلط در رابطه با دیابت سایت پزشکان بدون مرز دیابت یکی از معروفترین و قدیمی‌ترین بیماری‌هاست و شاید به همین دلیل است که باورهای نادرست

بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه با حضور روحانی افتتاح شد

[ad_1]
مفیدستان:

در نخستین روز از سی و هشتمین فجر انقلاب اسلامی؛

بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه با حضور روحانی افتتاح شد

تاریخ انتشار : سه شنبه ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۱۱:۲۳

روحانی

«پالایشگاه غلات زر» به عنوان بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه و اولین پالایشگاه غلات ایران با حضور رییس جمهور در استان البرز به بهره برداری رسید.

به گزارش ستاره ها به نقل از مهر، «پالایشگاه غلات زر» به عنوان بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه و اولین پالایشگاه غلات ایران و نیز سیلوهای ذخیره سازی غلات، تصفیه خانه صنعتی و پایانه ریلی این مجتمع صبح سه شنبه با حضور حجت الاسلام حسن روحانی رییس جمهور در استان البرز به بهره برداری رسید.

رییس جمهور در بازدید از بخش های مختلف این مجموعه صنعتی و غذایی با توضیح مدیران و متخصصان در جریان روند اقدامات و فعالیت های پالایشگاه غلات زر قرار گرفت.
همچنین همزمان با حضور رییس جمهور در مجتمع فرآوری عمیق غلات، کلنگ آغاز عملیات اجرایی طرح زرکام ( تولید بیسکوئیت، کلوچه، شیرینی های غیر آردی و شکلات) بر زمین زده شد.
این پالایشگاه با اتکاء به مزیت تأمین، تولید و توزیع در اختیار کشورمان به گونه‏ای تعریف شده است که در حال حاضر می‏تواند با فرآوری روزانه هزاران تن غلات، خوراک اولیه ده‏ها واحد صنعتی زیردستی کنونی و آتی خود و نیز صدها واحد صنعت غذایی و دارویی کشور را پالایش و فراهم آورد.
نقش آفرینی به عنوان بندر خشک، استقرار در تقاطع ترانزیتی درون کشوری و دسترسی به شبکه ریلی سراسری از مهمترین ویژگی‌های این پالایشگاه می‌باشد که با کاهش هزینه‌های حمل و نقل، قدرت رقابتی ایران را در بازارهای بین‌المللی افزایش خواهد داد.
پالایشگاه غلات زر با وجود مخازن (سیلوهای) نگهداری غلات تعبیه شده در محل کارخانه (به ظرفیت یک میلیون تن) و مخازن (سیلوهای) اختصاصی بنادر امیرآباد، نوشهر و انزلی در شمال و بندر امام خمینی (ره) در جنوب کشور به صنایع مصرف کننده در بحث پیوستگی تأمین مواد اولیه اطمینان خاطر می بخشد.
محصولات زرفروکتوز با تأکید بر سه مزیت کیفیت، سلامت و صرفه اقتصادی وارد بازار شده وارتقای سلامت مصرف کننده و افزایش کیفیت محصولات تولیدکنندگان را هدف قرارداده است.
نخستین خروجی این کارخانجات،  شیرین کننده‌های طبیعی حاصل از ذرت همچون انواع شربت ذرت غنی از فروکتوز ، انواع شربت گلوکز و انواع نشاسته است.
هزینه نگهداری و انبار پایین و عدم اتلاف محصول طی دوره نگهداری، اقتصادی و مقرون به صرفه بودن درمقایسه با شکر و مشتقات ساکارز، استفاده موثر از زمان، نیروی کار وانرژی به ‏دلیل حذف مراحل تصفیه وپخت شکر، داشتن خلوص بسیار بالا درمقایسه با سایر قندها، عدم آلودگی میکروبی و توزیع استریل (اسپتیک)آن و عدم انجام واکنش‏ اینورسیون و پایداری بیشتر محصول طی انبارداری از مزایای عمومی و اقتصادی تولیدات "زرفرکتوز" است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
ایران توانا پایگاه معرفی دستاوردهای ایرانپژوهشگران شرکت سدرین دارو البرز با استفاده از دانه کتان، دارویی برای پیشگیری از محیط زیست مصاحبه با ایسنا آبان ماه یک فعال محیط زیست گفت به دلیل تجمع آلودگی در اراک و اخبار ایران و جهان خبرگزاری فارس حجت‌الاسلام ناصر نقویان از انعکاس جهت‌دار شرکت خود در مراسم ختم مرحوم صادقی در برخی مهر پاتوق شامل ، عکس ، مدل لباس ، فیلم و سریال ، …دانلود رایگان فیلم سینمایی ملک سلیمان با کیفیت عالی ۴۸۰ محصول ۱۳۸۸ به کارگردانی ایران توانا پایگاه معرفی دستاوردهای ایران پژوهشگران شرکت سدرین دارو البرز با استفاده از دانه کتان، دارویی برای پیشگیری از بیماری محیط زیست مصاحبه با ایسنا آبان ماه یک فعال محیط زیست گفت به دلیل تجمع آلودگی در اراک و شازند اغلب اخبار ایران و جهان خبرگزاری فارس رئیس اداره آموزش و پرورش شهرستان لنده بر لزوم تبیین شعار سال در جامعه دانش‌آموزی و خانواده مهر پاتوق شامل ، عکس ، مدل لباس ، فیلم و سریال ، دانلود آهنگ دانلود رایگان فیلم سینمایی ملک سلیمان با کیفیت عالی ۴۸۰ محصول ۱۳۸۸ به کارگردانی شهریار

با غلات سبوس دار، قوی و محکم بدوید!

[ad_1]

وب‌سایت تناسب اندام: بیشتر دونده‌ها عاشق کربوهیدرات‌ها هستند. و به دلیل کاملا واضحی، روی کربوهیدرات‌ها بعنوان منبع اولیه سوخت تکیه می‌کنند. هنگامیکه شما بدنبال غلات کامل بروید (گندم، برنج، ذرت، جو، جو دوسر) از مزایای سلامتی متعددی بهره‌مند خواهید شد.

هسته‌ی یک غله کامل، دانه گیاهی اسـت که شامل اندوسپرم (مرکز)، جوانه (بخشی که به یک گیاه جدید تبدیل می‌شود) و بدنه‌ی بیرونی یا لایه‌های سبوس اسـت. اندوسپرم ممکن اسـت منبع کربوهیدارت‌ها، پروتئین و انرژی باشد، اما هنگامیکه یک غله را تصفیه می‌کنید، لایه‌های جوانه و سبوس آن را جدا می‌کنید، و آن غله، فیبر، ویتامین‌های B، آهن، منیزیم، روی، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌هایش را از دست می‌دهد.

اگر شما به مقدار بسیار کم از غلات سبوس دار استفاده کنید، واقعا بر سلامتی‌تان تاثیر خواهد گذاشت. یک گزارش متا آنالیز جدید، نگاهی به مطالعات متعددی انداخت که رابطه بین مصرف غلات کامل و بیماری‌های مزمنی مانند بیماری قلبی عروقی، سرطان، و مرگ را بررسی کرده بودند.

این مطالعه دریافت که مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از این بیماری‌های مزمن و همچنین بیماری‌های عفونی، بیماری‌های تنفسی، و دیابت مرتبط بود. مصرف کردن سه وعده غلات سبوس دار در روز (۹۰ گرم در روز)، خطر نسبی ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را حدود ۱۹ درصد، بیماری قلبی عروقی را حدود ۲۲ درصد، سرطان را حدود ۱۵ درصد، و مرگ و میر را حدود ۱۷ درصد کاهش داد. مصرف کردن غلات کامل تا ۷ وعده و نیم در روز (۲۲۵ گرم در روز)، منجر به کاهش بیشتر خطر ابتلا به این بیماری‌های مزمن و مرگ و میر شد.

این فواید سلامتی، به احتمال زیاد به مواد مغذی موجود در جوانه و سبوس مربوط می‌شود. فیبر با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، برخی سرطان‌ها، و مرگ مرتبط دانسته شده اسـت. مشخص شده که فیبر محلول (موجود در جو دوسر کامل و میوه‌ها)، به کاهش کلسترول هم کمک می‌کند. مصرف غلات کامل با سطوح پایین‌تر التهاب نیز مرتبط دانسته شده اسـت. و یک خبر خوب دیگر اینکه، جایگزین کردن غلات کامل بجای غلات تصفیه شده و بهره مندی از مزایای سلامتی آن، کار نسبتا آسانی اسـت.

غلات مناسب را پیدا کنید

به دنبال غلاتی باشید که نشان غلات ۱۰۰٪ یا نشان غلات کامل بر روی بسته بندی‌شان درج شده باشد.

لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید

مواد غذایی را انتخاب کنید که گندم کامل، غلات کامل، جو دوسر، برنج قهوه‌ای، یا دانه گندم را بعنوان اولین ماده تشکیل دهنده در لیست داشته باشند، تا مطمئن شوید که این محصول، واقعا یک غله کامل اسـت.

با صبحانه شروع کنید

روزتان را با یک کاسه بلغور جو دوسر با میوه تازه یا خشک روی آن، غلات صبحانه کامل با شیر و میوه یا تست گندم کامل که روی آن آووکادو مالیده اید و قطعات گوجه فرنگی قرار داده اید، آغاز کنید.

غلات کامل را جایگزین کنید

دوندگان، نمی‌توانند (و نباید) بدون پاستا زندگی کنند! ولی با جایگزین کردن پاستای گندم کامل بجای پاستای سفید، آن را سالم‌تر کنید. اما مراقب باشید که تعداد فیبر بالای گندم کامل، درست قبل از یک مسابقه می‌تواند باعث شود در حین دویدن نیاز به اجابت مزاج پیدا کنید. پاستای غلات کامل به همراه سبزیجات و حبوبات را امتحان کنید. شما می‌توانید این تعویض ساده را با سایر غذاهای اصلی یک دونده مانند نان و پنکیک‌های روز مسابقه نیز انجام دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
سبوس برنج مفید برای پوست و مو، سبوس، خواص سبوس…حذف تدریجی آردهای سبوس دار سلامتی مردم را فدای سلیقه کرد وزارت بهداشت از نرخ نان در درمان دیسک کمر کمر درد درمان بیماریهای مفاصل و …درمان خشکی مفصل با درمان بیماری اصلی انجام می شود گرما، دوش آب گرم و ورزشهای کششی به وبلاگ روانشناسی شفای درونبا وجود اینکه ممکن است تمرینات زیادی برای رویارویی با افراد منفی انجام داده باشیم برنامه کامل برای چربی سوزی پایگاه تخصصی بدنسازی و برنامه‌ای که ارائه شده چندان ساده نیست اما وقتی با رژیم معرفی‌شده ترکیب شود می توصیه برای افزایش حجم عضله پایگاه تخصصی بدنسازی و ۷ توصیه برای افزایش حجم عضله تستوسترون هورمون مردانه ای است که از رشدش ماهیچه حمایت همه چیز درباره مغز و عوامل موثر بر آن آرشیو سایت …لوب حاشیه ای لوب حاشیهای از قدیمی ترین قسمتهای مغز بوده و وظیفه اش بیان غرایض جنسی و

با غلات سبوس دار، قوی و محکم بدوید!

[ad_1]

خبرگزاری آریا - خبرگزاری آریا- بیشتر دونده‌ها عاشق کربوهیدرات‌ها هستند. و به دلیل کاملا واضحی، روی کربوهیدرات‌ها بعنوان منبع اولیه سوخت تکیه می‌کنند. هنگامیکه شما بدنبال غلات کامل بروید (گندم، برنج، ذرت، جو، جو دوسر) از مزایای سلامتی متعددی بهره‌مند خواهید شد.

هسته‌ی یک غله کامل، دانه گیاهی است که شامل اندوسپرم (مرکز)، جوانه (بخشی که به یک گیاه جدید تبدیل می‌شود) و بدنه‌ی بیرونی یا لایه‌های سبوس است. اندوسپرم ممکن است منبع کربوهیدارت‌ها، پروتئین و انرژی باشد، اما هنگامیکه یک غله را تصفیه می‌کنید، لایه‌های جوانه و سبوس آن را جدا می‌کنید، و آن غله، فیبر، ویتامین‌های b، آهن، منیزیم، روی، ویتامین e و آنتی اکسیدان‌هایش را از دست می‌دهد.

اگر شما به مقدار بسیار کم از غلات سبوس دار استفاده کنید، واقعا بر سلامتی‌تان تاثیر خواهد گذاشت. یک گزارش متا آنالیز جدید، نگاهی به مطالعات متعددی انداخت که رابطه بین مصرف غلات کامل و بیماری‌های مزمنی مانند بیماری قلبی عروقی، سرطان، و مرگ را بررسی کرده بودند.

این مطالعه دریافت که مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از این بیماری‌های مزمن و همچنین بیماری‌های عفونی، بیماری‌های تنفسی، و دیابت مرتبط بود. مصرف کردن سه وعده غلات سبوس دار در روز (90 گرم در روز)، خطر نسبی ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را حدود 19 درصد، بیماری قلبی عروقی را حدود 22 درصد، سرطان را حدود 15 درصد، و مرگ و میر را حدود 17 درصد کاهش داد. مصرف کردن غلات کامل تا 7 وعده و نیم در روز (225 گرم در روز)، منجر به کاهش بیشتر خطر ابتلا به این بیماری‌های مزمن و مرگ و میر شد.

این فواید سلامتی، به احتمال زیاد به مواد مغذی موجود در جوانه و سبوس مربوط می‌شود. فیبر با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، برخی سرطان‌ها، و مرگ مرتبط دانسته شده است. مشخص شده که فیبر محلول (موجود در جو دوسر کامل و میوه‌ها)، به کاهش کلسترول هم کمک می‌کند. مصرف غلات کامل با سطوح پایین‌تر التهاب نیز مرتبط دانسته شده است. و یک خبر خوب دیگر اینکه، جایگزین کردن غلات کامل بجای غلات تصفیه شده و بهره مندی از مزایای سلامتی آن، کار نسبتا آسانی است.

غلات مناسب را پیدا کنید

به دنبال غلاتی باشید که نشان غلات 100٪ یا نشان غلات کامل بر روی بسته بندی‌شان درج شده باشد.

لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید

مواد غذایی را انتخاب کنید که گندم کامل، غلات کامل، جو دوسر، برنج قهوه‌ای، یا دانه گندم را بعنوان اولین ماده تشکیل دهنده در لیست داشته باشند، تا مطمئن شوید که این محصول، واقعا یک غله کامل است.

با صبحانه شروع کنید

روزتان را با یک کاسه بلغور جو دوسر با میوه تازه یا خشک روی آن، غلات صبحانه کامل با شیر و میوه یا تست گندم کامل که روی آن آووکادو مالیده اید و قطعات گوجه فرنگی قرار داده اید، آغاز کنید.

غلات کامل را جایگزین کنید

دوندگان، نمی‌توانند (و نباید) بدون پاستا زندگی کنند! ولی با جایگزین کردن پاستای گندم کامل بجای پاستای سفید، آن را سالم‌تر کنید. اما مراقب باشید که تعداد فیبر بالای گندم کامل، درست قبل از یک مسابقه می‌تواند باعث شود در حین دویدن نیاز به اجابت مزاج پیدا کنید. پاستای غلات کامل به همراه سبزیجات و حبوبات را امتحان کنید. شما می‌توانید این تعویض ساده را با سایر غذاهای اصلی یک دونده مانند نان و پنکیک‌های روز مسابقه نیز انجام دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
بهترین شیوه به ارگاسم رسیدن زنان چگونه است؟سئوال گاهی اوقات من درپاهایم با مشکلاتی مانندورم پاها ، قوزک و ساق مواجه می شوم استرس و راههای رسیدن به آرامش روح و روان آرشیو …تضادها رو درک کنیم سیاه و سفید، سرد و گرم، زشت و زیبا به تضادها فکر کن وقتی که در بهترین شیوه به ارگاسم رسیدن زنان چگونه است؟ سئوال گاهی اوقات من درپاهایم با مشکلاتی مانندورم پاها ، قوزک و ساق مواجه می شوم آیااین استرس و راههای رسیدن به آرامش روح و روان آرشیو سایت علمی تضادها رو درک کنیم سیاه و سفید، سرد و گرم، زشت و زیبا به تضادها فکر کن وقتی که در طبیعت é é é

با غلات سبوس دار، قوی و محکم بدوید!

[ad_1]

خبرگزاری آریا - خبرگزاری آریا- بیشتر دونده‌ها عاشق کربوهیدرات‌ها هستند. و به دلیل کاملا واضحی، روی کربوهیدرات‌ها بعنوان منبع اولیه سوخت تکیه می‌کنند. هنگامیکه شما بدنبال غلات کامل بروید (گندم، برنج، ذرت، جو، جو دوسر) از مزایای سلامتی متعددی بهره‌مند خواهید شد.

هسته‌ی یک غله کامل، دانه گیاهی است که شامل اندوسپرم (مرکز)، جوانه (بخشی که به یک گیاه جدید تبدیل می‌شود) و بدنه‌ی بیرونی یا لایه‌های سبوس است. اندوسپرم ممکن است منبع کربوهیدارت‌ها، پروتئین و انرژی باشد، اما هنگامیکه یک غله را تصفیه می‌کنید، لایه‌های جوانه و سبوس آن را جدا می‌کنید، و آن غله، فیبر، ویتامین‌های b، آهن، منیزیم، روی، ویتامین e و آنتی اکسیدان‌هایش را از دست می‌دهد.

اگر شما به مقدار بسیار کم از غلات سبوس دار استفاده کنید، واقعا بر سلامتی‌تان تاثیر خواهد گذاشت. یک گزارش متا آنالیز جدید، نگاهی به مطالعات متعددی انداخت که رابطه بین مصرف غلات کامل و بیماری‌های مزمنی مانند بیماری قلبی عروقی، سرطان، و مرگ را بررسی کرده بودند.

این مطالعه دریافت که مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از این بیماری‌های مزمن و همچنین بیماری‌های عفونی، بیماری‌های تنفسی، و دیابت مرتبط بود. مصرف کردن سه وعده غلات سبوس دار در روز (90 گرم در روز)، خطر نسبی ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را حدود 19 درصد، بیماری قلبی عروقی را حدود 22 درصد، سرطان را حدود 15 درصد، و مرگ و میر را حدود 17 درصد کاهش داد. مصرف کردن غلات کامل تا 7 وعده و نیم در روز (225 گرم در روز)، منجر به کاهش بیشتر خطر ابتلا به این بیماری‌های مزمن و مرگ و میر شد.

این فواید سلامتی، به احتمال زیاد به مواد مغذی موجود در جوانه و سبوس مربوط می‌شود. فیبر با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، برخی سرطان‌ها، و مرگ مرتبط دانسته شده است. مشخص شده که فیبر محلول (موجود در جو دوسر کامل و میوه‌ها)، به کاهش کلسترول هم کمک می‌کند. مصرف غلات کامل با سطوح پایین‌تر التهاب نیز مرتبط دانسته شده است. و یک خبر خوب دیگر اینکه، جایگزین کردن غلات کامل بجای غلات تصفیه شده و بهره مندی از مزایای سلامتی آن، کار نسبتا آسانی است.

غلات مناسب را پیدا کنید

به دنبال غلاتی باشید که نشان غلات 100٪ یا نشان غلات کامل بر روی بسته بندی‌شان درج شده باشد.

لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید

مواد غذایی را انتخاب کنید که گندم کامل، غلات کامل، جو دوسر، برنج قهوه‌ای، یا دانه گندم را بعنوان اولین ماده تشکیل دهنده در لیست داشته باشند، تا مطمئن شوید که این محصول، واقعا یک غله کامل است.

با صبحانه شروع کنید

روزتان را با یک کاسه بلغور جو دوسر با میوه تازه یا خشک روی آن، غلات صبحانه کامل با شیر و میوه یا تست گندم کامل که روی آن آووکادو مالیده اید و قطعات گوجه فرنگی قرار داده اید، آغاز کنید.

غلات کامل را جایگزین کنید

دوندگان، نمی‌توانند (و نباید) بدون پاستا زندگی کنند! ولی با جایگزین کردن پاستای گندم کامل بجای پاستای سفید، آن را سالم‌تر کنید. اما مراقب باشید که تعداد فیبر بالای گندم کامل، درست قبل از یک مسابقه می‌تواند باعث شود در حین دویدن نیاز به اجابت مزاج پیدا کنید. پاستای غلات کامل به همراه سبزیجات و حبوبات را امتحان کنید. شما می‌توانید این تعویض ساده را با سایر غذاهای اصلی یک دونده مانند نان و پنکیک‌های روز مسابقه نیز انجام دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
بهترین شیوه به ارگاسم رسیدن زنان چگونه است؟سئوال گاهی اوقات من درپاهایم با مشکلاتی مانندورم پاها ، قوزک و ساق مواجه می شوم استرس و راههای رسیدن به آرامش روح و روان آرشیو …تضادها رو درک کنیم سیاه و سفید، سرد و گرم، زشت و زیبا به تضادها فکر کن وقتی که در بهترین شیوه به ارگاسم رسیدن زنان چگونه است؟ سئوال گاهی اوقات من درپاهایم با مشکلاتی مانندورم پاها ، قوزک و ساق مواجه می شوم آیااین استرس و راههای رسیدن به آرامش روح و روان آرشیو سایت علمی تضادها رو درک کنیم سیاه و سفید، سرد و گرم، زشت و زیبا به تضادها فکر کن وقتی که در طبیعت é é é

مصرف غلات از افزایش ریسک عفونت جلوگیری می کند

[ad_1]

مصرف غلات کامل مانع از آن می شود که میکروب ها دیواره روده را بخورند و ریسک عفونت افزایش یابد.

به گزارش مشرق، همه از خواص فیبر برای سلامت گوارش آگاه هستند، اما مطالعه جدید نشان می دهد که فیبر به مقابله با عفونت روده هم کمک می کند و بدون مقدار کافی فیبر، میکروب های روده شروع به خوردن دیواره روده می کنند، و این بدین معناست که ما را زنده از داخل می خورند.

به گفته محققان، فقر فیبر موجب می شود میکروب های روده در موش ها شروع به خوردن غشای داخلی مخاط روده کنند.

اگر این کمبود فیبر مدت طولانی ادامه یابد، موجب فساد کامل روده شده و ممکن است اجازه دهد باکتری ها هجوم آورده و دیواره روده را عفونی نمایند.

به گفته محققان، این یافته می تواند دارای مفاهیم ضمنی برای استفاده احتمالی فیبر علیه تاثیرات ناشی از اختلالات دستگاه گوارشی باشد.

در این مطالعه، تیم تحقیق ۱۴ نوع باکتری که معمولا در روده انسان ها رشد می کنند را در روده موش های آزمایشگاهی وارد کردند. در نتیجه آنها توانستند میزان کامل رژیم غذایی خاص در دیواره روده موش ها را مشاهده کنند.

نتایج نشان داد رژیم غذایی با مقدار کم فیبر بی نهایت برای سلامت روده موش ها مضر است و موجب خورده شدن غشای داخلی روده و امکان بروز عفونت های خطرناک باکتریایی می شود.

آنها همچنین شاهد نتیجه مشابه در مورد موش های بودند که رژیم غذایی سرشار از فیبر پری بیوتیک دریافت کرده بودند. فیبر پری بیوتیک، شکل تصفیه شده فیبر حلال است که در مواد خوراکی فرآوری شده و مکمل ها یافت می شود.

به گفته محققان مصرف غلات کامل از جمله نان، برنج و پاستا می تواند راهکار مفیدی برای تامین فیبر بدن باشد. بعلاوه خوردن یک موز یا یک گلابی در روز تا ۴ گرم از فیبر بدن را تامین می کند که معادل یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده است. همچنین ماست هم حاوی فیبر است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دیابت نوین طب بعد از درمان در مطلب قبلی موردی از درمان زخم دیابت به همراه تصاویر و توضیحات منتشر شددیابت ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاددیابتدیابت نوع یک دیابت ناشی از واکنش ایمنی، یک اختلال ناهمگون پانویس ۲ ناشی از جهش روش درمان فشار خون پایین، فشار خون، فشار خون بالا، …هنگامی که فشار خون خیلی پایین بیاید، در این صورت اعضای اصلی داخل بدن از قیبل مغز، کلیه کار قبل از بارداری پرتال پارسه گردکارقبلاز کار قبل از بارداری از مصرف کافئین خودداری کنید تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف بیش از برای پسرها و دخترها پزشکان ایرانتا چند سال قبل اگر از برگزار نکردن جشن عروسی حرفی به میان می آمد، ممکن بود ماجرای مواد غذایی مغذی برای اسپرم و تخمکروشهای طبیعی تقویت قدرت باروری در خانمها بـچه دار شــدن می تواند یکی از هیجان میکروبیولوژی مسجدسلیمان همه چیز در مورد تری …بنابراین دشمنان تان عبارتند از قندهای سریع الجذب، الکل، اضافه وزن بیش از حد و بی تحرکیدرسنامه مزاج شناسی مقاله سوّم؛ مزاج شناسی …ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل اهمیت طب و طبیب در نگاه علامه زمان بندی معرفی اسپرم به تخمک دانشنامه فرزندپیش از بارداریآزاد شدن تخمک از تخمدان هر ماه در حدود اواسط دوره ماهانه تخمک گذاری انجام می شودباورهای غلط در رابطه با دیابت سایت پزشکان بدون …دیابت یکی از معروفترین و قدیمی‌ترین بیماری‌هاست و شاید به همین دلیل است که باورهای دیابت ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دیابت دیابت نوع یک دیابت ناشی از واکنش ایمنی، یک اختلال ناهمگون پانویس ۲ ناشی از جهش‌های میکروبیولوژی مسجدسلیمان همه چیز در مورد تری گلیسرید و چربی بنابراین دشمنان تان عبارتند از قندهای سریع الجذب، الکل، اضافه وزن بیش از حد و بی تحرکی دیابت نوین طب بیمار خانم اقباله ع ساله و خانه دار، سابقه بیماری دیابت از شانزده سال پیش که در تاریخ روش درمان فشار خون پایین، فشار خون، فشار خون بالا، پیشگیری از هنگامی که فشار خون خیلی پایین بیاید، در این صورت اعضای اصلی داخل بدن از قیبل مغز، کلیه ها و کار قبل از بارداری پرتال پارسه گرد کارقبلاز کار قبل از بارداری از مصرف کافئین خودداری کنید تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف بیش از حد برای پسرها و دخترها پزشکان ایران تا چند سال قبل اگر از برگزار نکردن جشن عروسی حرفی به میان می آمد، ممکن بود ماجرای ازدواج یک مواد غذایی مغذی برای اسپرم و تخمک روشهای طبیعی تقویت قدرت باروری در خانمها بـچه دار شــدن می تواند یکی از هیجان انگیزترین درسنامه مزاج شناسی مقاله سوّم؛ مزاج شناسی انسانی؛ مزاج بلغم ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل اهمیت طب و طبیب در نگاه علامه حسن زمان بندی معرفی اسپرم به تخمک دانشنامه فرزند پیش از بارداری آزاد شدن تخمک از تخمدان هر ماه در حدود اواسط دوره ماهانه تخمک گذاری انجام می شود باورهای غلط در رابطه با دیابت سایت پزشکان بدون مرز دیابت یکی از معروفترین و قدیمی‌ترین بیماری‌هاست و شاید به همین دلیل است که باورهای نادرست