رواج فال‌ قهوه بین جوانان تحصیلکرده

جام جم سرا به نقل از شهروند: اعتقاد به خرافه و انتقال سینه به سینه آن طی سالیان گذشته تا حدودی به فرهنگ خاص هرجامعه برمی‌گردد، فرهنگی که القا می‌کند می‌توان با برخی نیروهای ماورای طبیعی همه امور را حل‌وفصل کرد. این مسائل که هیچ پایه و اساس علمی نداشته و امروزه بین مردم و حتی قشر تحصیلکرده هم رواج پیدا کرده است.
در سال‌های اخیر و از میان انواع خرافات و فال‌هایی که مرسوم است، فال قهوه به طرز عجیبی رواج پیدا کرده است. حتی دختر و پسرهای تحصیل‌کرده هم به این نوع دستاویزها رجوع فراوان دارند و تلاش می‌کنند با این روش از آینده خود اطلاع پیدا کنند.

یکی از علت‌هایی که باعث شده این مسأله تا به این حد جدی شود، علاقه به آینده‌بینی، بین جوانان است. شاید خیلی‌ها تنها برای شوخی و سرگرمی به فالگیرها مراجعه کنند اما همین شوخی‌ها رفته‌رفته جدی می‌شود و این جدی‌شدن از زمانی اتفاق می‌افتد که برحسب تصادف چند موضوع درست از آب درمی‌آید.
متاسفانه فالگیر‌ها و کسانی که در این حوزه ورود می‌کنند، هوش‌ اجتماعی بالایی دارند. خیلی از آنها می‌توانند با استفاده از این هوش حدس‌هایی درباره زندگی شما بزنند. همین حدس‌ها مبنایی می‌شود برای این‌که پیشگویی‌هایشان جدی گرفته شود و هر روز مشتری‌های بیشتری پیدا کنند. علت دیگری که باعث می‌شود تا افراد به سمت خرافات بروند، کمبود اعتماد به نفس است. کسانی که از نظر اجتماعی خلاق نیستند، معمولا به سمت فالگیرها روی‌می‌آورند با این امید که چیزی از آینده، آنها را دلگرم کند. در این‌جور مواقع فالگیرها چیزهایی می‌گویند که می‌تواند به فرد امید واهی بدهد و آنها را دلخوش کند و البته این دلخوشی بسته به این‌که فرد چقدر آن را مبنای زندگی خود قرار می‌دهد، می‌تواند به زندگی افراد ضربه بزند. اگر کسی واقعا منتظر رخ دادن اتفاقی باشد اما به نتیجه‌ای که می‌خواهد نرسد، قطعا تبعات بدی برای او خواهد داشت که افسردگی یکی از آنهاست.
آنچه منطقی به نظر می‌رسد این است که باید هرچه سریع‌تر با پدیده‌ای به نام خرافات مقابله شود. بخشی از این مقابله به مراجع قانونی برمی‌گردد که باید به‌طور جدی این موضوع را در دستور کار خود قرار دهند. برخی دیگر به اطلاع‌رسانی در این زمینه مربوط است. من همیشه از مراجعه‌کنندگانی که پیش من می‌آیند و به فالگیرها اعتقاد عجیبی دارند، تنها یک سوال می‌پرسم؛ این‌که اگر یک فالگیر می‌تواند با یک طلسم و جادو زندگی شما را تا این حد دگرگون کند چرا نتوانسته برای خودش کاری کند و از این طریق امرارمعاش می‌کند؟
همان‌طور که می‌دانید فالگیرها معمولا از طبقه بالای اجتماعی نیستند و معمولا مشکلات زیادی در زندگی خود دارند. مراجعه‌کنندگان معمولا نمی‌توانند برای سوالم پاسخی پیدا کنند و سکوت می‌کنند. این‌که بخواهیم ثابت کنیم فالگیرها و اصولا خرافات تنها یک تلقین در زندگی افراد است و نمی‌تواند زندگی آنها را دگرگون کند، تنها با طرح چند مسأله و اطلاع‌رسانی درباره آن، ممکن است. به نظر می‌رسد باید در این زمینه کارهای بیشتری شود و هرچه زودتر با منطق و گفت‌وگو از رواج و همه‌گیر‌تر شدن خرافات جلوگیری شود. (زهره واحدی)

رنگ موی تان را در خانه قهوه ای روشن کنید

در این نوشتار راهکارهایی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که با استفاده از مواد طبیعی و کاملا بی‌ضرر، موهای خود را روشن‌تر، براق و زیبا کنید. این مطلب را از دست ندهید.

چای بابونه

غوطه ور ساختن مو‌ها در دم کرده بابونه، قهوه‌ای تیره مو‌ها را روشن‌تر خواهد کرد. بابونه، علاوه بر روشن‌تر ساختن رنگ مو‌ها، موجب درخشش و براقیت مو‌ها نیز می‌شود.

تن‌ها کاری که باید انجام دهید این است که مقداری بابونه را در آب بجوشانید و بعد اجازه دهید تا کاملا خنک شود و آنرا از روی صافی بگذرانید.

حالا مو‌ها را به این دم کرده آغشته سازید و حداقل نیم ساعت صبر کنید. برای جلوگیری از چکه کردن آن، مو‌ها را با کلاه حمام بپوشانید.

نکته: می‌توانید چند برگ نعناع و نصف یک لیمو را هم به بابونه‌ای که در حال دم کشیدن است، اضافه نمایید.

لیمو

لیمو یکی از ساده‌ترین راه حل‌ها برای روشن‌تر کردن و حتی‌های لایت مو‌ها محسوب می‌شود.

برش‌هایی را لیمو را آماده کرده و آب آن‌ها را بگیرید. می‌توانید آن را با آب هم کمی رقیق کنید. این محلول را در یک بطری بریزید و آنرا روی مو‌ها اسپری کنید. نیم ساعت صبر کنید.

در ضمن می‌توانید این مدت را در هوای آزاد، البته در سایه و نه در مجاورت نور مستقیم خورشید، سپری نمایید تا لیمو کار خود را شروع کند.

بعد از این مدت، مو‌ها را با آب سرد و نرم کننده‌ای مناسب موهای خود بشویید.

نکته: پوره گوجه فرنگی، جایگزینی بسیار عالی و موثر برای لیمو به شمار می‌آید.

روغن بچه

مقداری روغن بچه را در کف دست بریزید و تارهای مو را با آن ماساژ دهید. این روش، یکی از راهکارهای بسیار ساده برای روشن‌تر کردن مو‌ها محسوب می‌شود. فقط کافی است که مو‌ها را با روغن بچه ماساژ داده و در مجاورت نور خورشید قرار بگیرید.

فراموش نکنید بعد از استفاده از روغن بچه، مو‌ها را با شامپویی قوی و نرم کننده مناسب بشویید.

استفاده مداوم از روغن بچه و شستن مو‌ها با شامپویی قوی، در روشن‌تر شدن مو‌ها بسیار موثر خواهد بود.(ایران مطلب)

اولین نمایشگاه چای، قهوه و کافی شاپ [مجموعه عکس]

در تالار شهر جزیره کیش برگزار شد:

شنبه 11 بهمن 1393 ساعت 18:18

جام جم سرا: اولین نمایشگاه بین‌المللی چای، قهوه و کافی شاپ، و نخستین دوره مسابقات ملی باریستای ایران از شب گذشته در تالار شهر جزیره کیش آغاز شد. لطفا گام‌های چشمتان را روی تصاویر ادامه مطلب بگذارید و تا زمانی که ارسال عطر و بو نیز اینترنتی می‌شود در مخیله‌تان عطرهای موجود در این نمایشگاه را بازسازی و خیالپردازی فرمایید!

معجزه قهوه سبز برای لاغری

دکتر شایما ظهیر متخصص تغذیه در مورد قهوه سبز و تاثیرات آن بر بدن می‌گوید: قهوه سبز، دانه قهوه پیش از بو دادن آن است. مهم‌ترین نوع قهوه سبز که حاوی اسید کلروژنیک است برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجا که پروسه بو دادن از مقدار این اسید موجود در دانه‌های قهوه تا ۷۰ درصد می‌کاهد، بنابراین قهوه سبز بیش از قهوه معمولی و بو داده، حاوی این اسید است.

.

امروزه تصور می‌شود که این اسید در قهوه سبز برای مقابله با بیماری قلبی، دیابت، چاقی و برخی امراض دیگر مفید است اما در مورد عوارض جانبی مصرف مداوم این نوع قهوه و افزایش مقدار اسید کلروژنیک در بدن، مطالعات کافی صورت نگرفته و متخصصان سلامت در این زمینه به نتیجه قطعی نرسیده‌اند.

گروهی از متخصصان تغذیه معتقدند قهوه سبز را می‌توان به شکل قرص و نیم ساعت پیش از وعده غذایی یا به شکل قهوه آماده مصرف کرد که البته داروهای حاوی قهوه سبز برای کاهش وزن موثرترند. همچنین از فوائد مصرف قهوه سبز می‌توان به وجود اسید کلروژنیک در آن به منظور کنترل قندخون به هنگام خوردن کربوهیدرات‌ها اشاره کرد.

این متخصصان می‌گویند: علاوه بر کاهش وزن، قهوه سبز همچنین به خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی که دارد می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۲ حاکی از مفید بودن قهوه سبز برای بیماران دیابتی است.

با وجود این، پزشکان هنوز در مورد عوارض احتمالی این ماده خوراکی برای بدن تردید دارند و به افراد توصیه می‌کنند که پیش از اقدام به مصرف قهوه سبز با پزشک خود مشورت کنند.
همچنین این توصیه بیشتر برای بیماران دیابتی است چرا که این ماده به پایین آمدن قندخون می‌انجامد. بنابراین به هنگام مصرف آن باید میزان دریافت دارو یا انسولین تغییر کند. همچنین مبتلایان به فشارخون یا بیماری‌های قلبی باید به میزان فشارخون خود بیشتر توجه کنند چرا که قهوه سبز حاوی درصدی از کافئین بوده و ممکن است روی فشارخون تاثیر بگذارد.

به گزارش ایسنا به نقل از گلف نیوز، علاوه بر این مصرف قهوه سبز به افراد مبتلا به اختلال‌های گوارشی نظیر سندرم روده تحریک‌پذیر (آی‌بی‌اس) توصیه نمی‌شود زیرا می‌تواند موجب تشدید بیماریشان شود. زنان باردار و شیرده نیز باید از مصرف آن خودداری کنند.

با این همه فراموش نکنید که هرگز هیچ قرص جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد که به شما کمک کند بدون اصلاح تغذیه و الگوی زندگی خود به سرعت وزن کم کنید بلکه برای رسیدن به وزن ایده‌آل دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب، تحرک کافی و اصلاح الگوی زندگی در کنار استفاده از مکمل‌های سالم با مشورت پزشک ضروری است.

468

پیشگیری از سرطان کبد با نوشیدن قهوه

قهوه در سراسر جهان به عنوان یک نوشیدنی روزانه مصرف می شود. اکثر مردم قهوه را برای بالا بردن سطح هوشیاری و جلوگیری از خواب آلودگی می نوشند. اما مطالعه اخیر محققان «انجمن جهانی تحقیق سرطان» واقع در انگلیس نشان می دهد که قهوه نه تنها برای هوشیاری مفید است، بلکه می تواند از بروز سرطان کبد نیز جلوگیری کند.

براساس یافته های این محققان، ارتباط مستقیمی بین رژیم غذایی، فعالیت فیزیکی بدن و سرطان وجود دارد. آنها دریافتند که با نوشیدن یک فنجان قهوه در هر روز می توان خطر ابتلا به سرطان کبد را تا حد چشمگیری کاهش داد. قهوه و مشتقات آن می توانند در کاهش تجلی ژن های دخیل در التهاب تاثیر مثبت داشته باشند که این اثرات به نظر می رسد در کبد بیش از دیگر عضوها قابل ملاحظه است.

نتایج حاکی از آن است که مصرف قهوه می تواند آسیب DNA در سلول های خونی را کاهش دهد و DNA را از آسیب های خارجی محافظت کند. براساس این تحقیقات با مصرف یک فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان کبد تا حدود ۱۴ درصد کاهش می یابد. البته شایان ذکر است این نتایج در مورد مردان بیشتر از زنان صدق می کند.(مهر)

مصرف قهوه برای حفظ سلامت مغز مفید است

درحالیکه این مطالعه جدید رابطه علت و معلولی میان این دو را ثابت نمی کند اما یافته های این مطالعه با تاکید بر نتایج مطالعات قبلی، فواید مغزی عصبی مصرف نوشیدنی های کافیئن دار را نشان می دهد.

محققان دانشگاه «باری آلدو مور» ایتالیا در یک مطالعه، جدول مصرف قهوه و سلامت مغزی عصبی هزار و 445 ایتالیایی 65 تا 84 ساله را در جریان یک مطالعه سه ساله ترسیم کردند.

محققان متوجه شدند، خطر ابتلا به اختلال ضعیف شناختی در افرادی که بطور متوسط روزی دو فنجان قهوه مصرف می کنند بیشتر از افرادی است که نوشیدنی های کافیئن دار مصرف می کنند.

در عین حال این مطالعه نشان داد افرادی که مصرف قهوه آنها در طول زمان افزایش می یابد خطر ابتلا به زوال عقل خفیف در آنها افزایش می یابد اما مصرف خفیف قهوه به سلامت مغز کمک می کند.

به گزارش تسنیم، محققان در مقاله جدید خود که در مجله «Alzheimer's Disease» منتشر شده است، نوشتند: خطر ابتلا به اختلال ضعیف شناختی در افراد مسن تر که هرگز قهوه مصرف نکرده اند و یا به ندرت قهوه مصرف می کنند و افرادی که عادت مصرف قهوه شان افزایش می یابد، بیشتر می شود.

محققان معتقدند که مواد موجود در قهوه از نرون ها در برابر پلاک های مرتبط به بیماری آلزایمر و سایر بیماری های عصبی محافظت می کند.

این اولین مطالعه ای نیست که نشان می دهد افرادی که قهوه می خوردند به سلامت بدن و مغز خود کمک می کنند.

فواید قهوه برای بهبود مغز سالمندان

خطر ابتلا به اختلال شناختی خفیف (MCI) در افرادی که به طور مداوم یک یا دو فنجان قهوه در روز می نوشند، کاهش می یابد.

به طور کلی، محققان دریافتند که افراد مسنی که هرگز قهوه نمی نوشند و یا بندرت از آن استفاده می کنند، و همچنین افرادی که عادات مصرف قهوه خود را یکباره افزایش داده اند، در مقایسه با افرادی که به طور ثابت و پیوسته قهوه مصرف می کنند، بیشتر در معرض خطر توسعه بیماری های شناختی خفیف هستند.

به گزارش مهر، محققان بر این باورند که کافئین موجود در قهوه از مغز در برابر ایجاد پلاک های پروتئین آمیلوئید محافظت می کند. این پلاک ها با بیماری آلزایمر مرتبط هستند.

محققان همچنین دریافتند که نوشیدن قهوه به طور عادی در روز ​​ممکن است با افزایش حساسیت به انسولین در نتیجه کمک به کاهش خطر دیابت نوع ۲ به مغزهای افراد مسن کمک می کند.

محققان معتقدند که برای حمایت از نظریه تاثیر مثبت قهوه در مبارزه با افت روانی مطالعات و بررسی های بیشتری باید صورت پذیرد.

کاهش خطر عود سرطان روده بزرگ با خوردن قهوه

پژوهش های مرکز سرطان دانا فاربر در بوستون ایالات متحده نشان داد که آن دسته از بیماران مبتلا به سطح پیشرفته (مرحله ۳ ) سرطان روده بزرگ که هر روز چهار فنجان یا بیشتر قهوه کافئین دار می نوشند در مقایسه با افرادی که قهوه نمی خورند، احتمال عود بیماری یا مرگ ناشی از سرطان ۵۲ درصد پایین تر است.

به گزارش مهر، حتی افرادی کمتر از این مقدار (دو تا سه فنجان)، به طور منظم، در روز قهوه می نوشند، از مزایای آن منتفع می شوند.

در حال حاضر شواهد محکمی وجود دارد مبنی بر این که رژیم غذایی و شیوه زندگی می تواند تاثیر مثبت قابل توجهی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده داشته باشد.

قهوه برای این جوانان خطر دارد

این مطالعه در کنگره انجمن اروپایی کاردیولوژی (ESC)، به وسیله دکتر لوسیو موس ارائه شد.

وی: «در رابطه با اثرات بلندمدت قلبی عروقی و متابولیک مصرف قهوه در بیماران مبتلا به فشار خون اختلاف نظر وجود دارد. هدف مطالعه ما این بود که ببینیم آیا نوشیدن قهوه بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی مؤثر است یا نه. جز این می‌خواستیم ببینیم که آیا این ارتباط به فشار خون و متابولیسم قند هم بستگی دارد یا خیر.»

سلامانه نوشت: بارها اثبات شده که دیابت نوع دو در مراحل بعدیِ مبتلایان به فشار خون ظاهر می‌شود. برای همین منظور محققین با دنبال کردن شرکت‌کنندگان مطالعه به مدت 12.5 سال، به بررسی اثر نوشیدن قهوه بر ظهور حالت پیش‌دیابت پرداختند.

دکتر موس در توضیح می‌گوید: «متابولیزه‌کنندگان کُند کافئین بیشتر در معرض اثرات مضر کافئین بر سوخت و ساز قند قرار می‌گیرند. اگر چاق یا دچار اضافه وزن باشند یا اگر قهوه زیادی بنوشند، این خطر حتی بیشتر هم می‌شود. بنابراین اثر قهوه بر بروز پیش‌دیابت به مقدار قهوه دریافتی روزانه و پیش‌زمینه ژنتیکی بستگی دارد.»

نتیجه اینکه مصرف متوسط و زیاد قهوه، هر دو به صورت مستقل پیشگوی عوارض قلبی‌عروقی هستند. اگرچه در زمینه بدترشدن فشار خون و ابتلای آینده به پیش‌دیابت، ارتباط معنی‌دار تنها با مصرف زیاد قهوه کشف شد.

دکتر موس درباره نتیجه مطالعه می‌گوید:«این ارتباط به نظر می‌رسد که حداقل تا حدودی متأثر از اثر بلندمدت قهوه بر فشار خون و سوخت‌وساز قند باشد. این بیماران باید آگاه باشند که مصرف قهوه ممکن است شانس بروز فشار خون شدیدتر و دیابت را در مراحل آتی زندگی‌شان افزایش دهد و باید مصرف قهوه را به حداقل محدود کند.»

مصرف زیاد قهوه لاغرتان می کند

به گزارش تسنیم، سید جواد علوی کارشناس طب سنتی درباره قهوه گفت: درباره مزاج قهوه کمی اختلاف وجود دارد ولی این را باید دانست که هرچه قدر قهوه کهنه تر باشد سرد و خشک تر می‌شود.

قهوه خشک کننده رطوبت ‌های بدن است

به گفته وی، قهوه ملین طبع، ادرار آور، مُسکن و بازکننده انسدادهاست همچنین قهوه خشک کننده رطوبت ‌های بدن است.

این کارشناس طب سنتی عنوان کرد: قهوه مانع سوختن خون می‌شود، همچنین رقیق کننده خون است. مصرف آن در گرم مزاجان رفع کننده دردهای ناشی از غلبه گرمی در بدن است.

مصرف زیاد قهوه موجب لاغری بدن، زردی رنگ چهره و بواسیر خواهد شد

علوی افزود: مصرف زیاد قهوه موجب بی‌خوابی، کاهش دهنده میل جنسی، موجب خشکی پوست صورت می‌شود، همچنین موجب لاغری بدن، زردی رنگ چهره و بواسیر خواهد شد.

وی یاداور شد: بهترین مصلح قهوه که طعم و رایحه آن را بسیار عالی می‌کند, زعفران است.

مصرف بیش از حد قهوه باعث افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی خواهد شد

این کارشناس طب سنتی گفت: در مقالات طب نوین آمده است که مصرف بیش از حد قهوه باعث افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی خواهد شد همچنین مصرف آن در دوران بارداری به دلیل وجود کافئین در قهوه موجب آسیب‌های سلولی به جنین و مسمومیت‌های حاملگی خواهد شد و در مواردی موجب زایمان زودرس در زنان باردار می‌شود.