مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

با خواص پزشکی سه ادویه معروف آشنا شوید

به گزارش جام جم سرا به نقل از سلامت نیوز، در ادامه این گزارش می توانید با خواص پزشکی سه ادویه آشنا شوید.


زردچوبه

زردچوبه را ملکه ادویه ها نامیده اند. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد ویروس، باکتری، قارچ و التهاب دارد. نتیجه مطالعه دانشمندان دانشگاه تورنتو در سال 2007 نشان داد، ماده شیمیایی کورکومین دارای خواص ضد سرطان است و برای مبارزه با بیماری های بدخیم - دیابت، آلرژی، آرتریت و آلزایمر - ایده آل. زردچوبه را می توان به سالاد مرغ، سوپ، انواع خورش و ... اضافه کرد.


دارچین

به گفته متخصصان انجمن دیابت آمریکا، مصرف روزانه یک تا شش گرم دارچین، قند، تری گلیسرید و کلسترول بد خون را کم می کند و سبب نابود شدن آکنه ها می شود.


زنجبیل

زنجبیل سرشار از ماده شیمیایی gingerol است که نقش اساسی در تسکین معده درد، تهوع، سردرد میگرنی، ورم مفاصل، درد قاعدگی و ... ایفا می کند. برای کاهش سریع درد عضلات، باید روغن زنجبیل را پس از ترکیب با آب به صورت خمیر درآورده و به ناحیه دردناک مالید.


ادامه مطلب ...

غذای معروف ایرانی که سرطان زاست!

به گزارش جام جم سرا ، مجید حاجی‌فرجی درباره عوارض مصرف زیاد گوشت قرمز گفت: یکی از پروتئین‌های هرم غذایی که در بسیاری از جوامع مورد مصرف قرار می‌گیرد، گوشت قرمز است؛ باید توجه داشته باشیم که علاوه بر چربی‌های ظاهری گوشت که توصیه می‌کنیم امحاء شود با چربی‌های مخفی گوشت روبه‌رو هستیم که در ظاهر محاسبه نمی‌شوند، از این‌رو گوشت قرمز چربی اشباع بالایی دارد.

وی افزود: میزان مصرف گوشت قرمزی که به افراد توصیه می‌شود بنا بر وضعیت جسمانی و سن آن‌ها متفاوت است که در شرایط عادی باید طبق دستور هرم غذایی مصرف ‌شود.

متخصص تغذیه و رژیم‌ درمانی گفت: به کسانی که مستعد بیماری‌های سیستمیک و غیرواگیر نظیر چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی، کلیوی و افزایش آنزیم‌های کبدی و فشارخون هستند، توصیه می‌شود که از مصرف گوشت قرمز به ویژه انواع سرخ کردنی‌ها یا کبابی روی ذغال پرهیز کنند، زیرا تحقیقات نشان داده که این افراد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده و روده قرار خواهند داشت.

حاجی‌فرجی، درباره مضرات روش پخت ناصحیح گوشت قرمز گفت: در روش پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی مواد سمی به وجود می‌آیند که به ماده غذایی آمیخته می‌شوند و کسانی که در دفعات زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف می‌کنند، بیشتر به سرطان‌های گوارشی مبتلا می‌شوند.

متخصص تغذیه و رژیم‌ درمانی ضمن توصیه به مصرف استاندارد گوشت قرمز گفت: در مواردی که فرد مبتلا به کمبود خون ناشی از فقر آهن باشد، باید گوشت قرمز را در الگوی غذایی خود قرار داد تا این کمبود آهن به صورت پروتئین حیوانی تأمین شود.

وی افزود: با توجه به تغییر سبک زندگی و صنعتی شدن جوامع میزان تحرک در افراد بسیار کاهش یافته و در نتیجه آن متابولیسم بدن تغییرات بسیاری کرده است به همین دلیل توصیه می‌کنیم که بیش از دو یا سه وعده در هفته از گوشت قرمز استفاده نشود.

منبع: ایسنا


ادامه مطلب ...

این آجیل معروف سرکوب کننده طبیعی اشتها است!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، نرگس جوزدانی متخصص تغذیه در خصوص اضافه وزن و چاقی که از مشکلات شایع ایام تعطیلات عید محسوب می‌شود، گفت: افراد برای این که در دید و بازدیدهای عید دچار اضافه وزن و چاقی نشوند باید در مصرف شیرینی و شکلات احتیاط کنند و بیشتر در مهمانی‌ها میوه استفاده کنند که از میوه‌های مناسب برای مصرف در ایام تعطیلات عید می‌توان به سیب، کیوی و خیار اشاره کرد.

​وی اظهار داشت: از دیگر روش‌های مؤثر برای جلوگیری از چاقی و حفظ تناسب اندام به خصوص در ایام نوروز انجام ورزش و فعالیت بدنی است، زیرا ورزش سبب می‌شود که بین دریافت و مصرف انرژی توازن برقرار شود و یکی از ورزش‌های ساده و در دسترس برای اشخاص حتی در مسافرت‌های نوروزی، پیاده روی است.

​این متخصص تغذیه با بیان اینکه به طور معمول در مهمانی‌ها چند نوع غذای اصلی وجود دارد، افزود: افراد باید از هرغذا مقدار محدود و مشخص شده‌ای را میل کنند. همچنین آب و دوغ بهترین نوشیدنی به شمار می‌آید، اشخاص باید در مهمانی‌ها شربت‌های خانگی را که با شکر کمتر تهیه شده اند، جایگزین انواع نوشابه و دلسترهای گازدار کنند.

وی تصریح کرد: اشخاص می‌توانند برای دادن طعم بهتر به نوشیدنی گلاب را جایگزین شکر کنند و شربت هایی مانند تخم شربتی یا خاکشیر را به همراه گلاب تهیه کنند.

​جوزدانی تاکید کرد: مصرف منظم و درازمدت نوشیدنی‌های گازدار که حاوی کالری بالایی هستند، علاوه بر این که فرد را در معرض ابتلا به انواع ناراحتی‌های گوارشی قرار می‌دهد، روند بروز پوکی استخوان را نیز سرعت می بخشد، همچنین نوشابه‌های گازدار (حتی اگر رژیمی باشند) اشتهای افراد را به مصرف غذا بیشتر می‌کنند.

وی گفت: آجیل خام تمایل افراد را به مصرف بیشتر آجیل کاهش می‌دهد، بنابراین اشخاص حتی المقدور نباید از آجیل بوداده و شور استفاده کنند که بادام نقش مؤثری در کاهش اشتهای افراد دارد.

این متخصص تغذیه یادآور شد: افراد باید در وعده‌های غذایی خود بخشی از بشقاب شان را به سوپ ساده بدون خامه که سبب پر شدن معده و کاهش گرسنگی می‌شود، قسمتی را به سالاد و بخشی را به غذای اصلی خود اختصاص دهند.


ادامه مطلب ...

دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم راننده تاکسی

دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم راننده تاکسیدیالوگ های ماندگار و معروف فیلم راننده تاکسی

دیالوگ های معروف و مشهور یکی از برترین فیلم های تاریخ سینمای جهان و هالیوود به نام راننده تاکسی با بازی رابرت دنیرو و جودی فاستر و به کارگردانی مارتین اسکورسیزی

– تنهایی همه ی عمر با من بوده، همه جا…توی بارها، ماشین ها، پیاده روها، مغازه ها، همه جا.
راه فراری نیست. من مرد تنهای خدا هستم

– یکی باید این شهر رو بگیره بیندازه توی چاه توالت، سیفون کوفتی رو هم بکشه.

– 12 ساعت کار، باز هم خوابم نمیبره… لعنتی روزا فقط میگذرن.. تموم نمیشن!

– حالا به وضوح می‌بینم، زندگیم رو یه خط صاف پیش میره به سمت یه نقطهٔ مشخص، هیچوقت هیچ انتخابی نداشتم…

– شب ها تمام حیوون ها میان بیرون، همه جور حیوونی، فاحشه ها، بدکاره ها، عوضی ها، پولدارا، معتادا، مرض، فساد. یه روزی بارون میاد و تمام این کثافت های توی خیابان رو میشوره…

– تمام عمرم نیاز به جایی برای رفتن داشتم ، باور نمیشه که یک نفر تمام عمرش رو صرف خودآگاهی آزار دهنده بکنه! من معتقدم که یه نفر میتونه مثل بقیه باشه.

– مسافر ( مارتین اسکورسیزی ) : اون نور رو اون بالا می بینی ؟
نور پنجره طبقه دوم ، اون زن رو توی پنجره می بینی ؟
تراویس ( رابرت دنیرو ) : آره
مسافر : می خواهم اون زن رو ببینی چونکه
اون زن منه ،
اما اونجا خونه من نیست!

– مسئول دفتر تاکسیرانی :خیلی خب ، بذار گواهینامه رانندگیت رو ببینم . سابقه رانندگیت چطوره ؟
تراویس : پاک پاکه ، مثل وجدانم
+ جسمی ؟ پاک
+ سن ؟ 26
+ تحصیلات ؟ یه کم اینور ، یه کم اونور ، میفهمی که ….
+ سابقه نظامی ؟ خروج محترمانه ، می 1973
+ تو توی ارتش بودی ؟ نیروی دریایی

– 12 ساعت کار کردم ولی هنوز خوابم نمیاد ، لعنتی ، روزا میان و میرن . تمامی ندارن .


ادامه مطلب ...

بهترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم هامون از خسرو شکیبایی

بهترین دیالوگ های ماندگار و جملات معروف و ماندگار فیلم هامون با بازی به یاد ماندنی مرحوم خسرو شکیبایی و بیتا فرهی

بهترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم هامون از خسرو شکیباییبهترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم هامون از خسرو شکیبایی

– حمید هامون (زنده یاد خسرو شکیبایی) : آقای رئیس، این خانوم ، این آقا و فک و فامیلاشون دست به دست هم دادن که منو نابود کنن. پاسبان گذاشته سر محل که منو دستگیر کنه… انگار من جنایت کردم. حالا هم باید نفقشو بدم … هم خونه رو بدم ، هم مهریه رو بدم … هم بچه مو بدم ، هم شرفمو بدم . چرا؟ چرا؟ من نمی تونم طلاق بدم؟ من نمی تونم . این زن ، این زن سهم منه، حق منه، عشق منه … من طلاق نمی دم…

– (رویای هامون اولین مونولوگ) : خواب می بینم که در کنار دریا هستم و با عده ای آشنا و غریبه به سویی می روم. انسان از آن چیزی که بسیار دوست می دارد خود را جدا می سازد. در اوج خواستن نمی خواهد…دراوج تمنا نمی خواهد.
دوست می دارد اما در عین حال می خواهد که متنفر باشد. امیدوار است اما امیدواراست امیدوار نباشد.
همواره بیاد می آورد اما می خواهد که فراموش کند.

– تو می‌خوای من اونی باشم که واقعن تو می‌خوای من باشم ؟ اگه من اونی باشم که تو می‌خوای ، پس دیگه من ، من نیست . یعنی من خودم نیستم …

– همیشه بهت می گفتم زن خوشگل نگیر،گرفتی ،حالا نمی خوادت، چقدر گفتم عنترشو بگیر تا کنارت برا همیشه بمونه،گوش ندادی،گوش ندادی…

– حمید هامون :

خب پدر مادرو جد و آباد اگه مطرحه خب من مادرم خیلی زود رفت
پدرمم انقد ساده بود که آسه می رف آسه می یومد که گربه شاخش نزنه
ولی من درس ضد بابامم
من مرتب شیلنگ تخته می ندازم ولی به هیچ جایی نمی رسم دکتر
دارم فرو میرم
به هیچی اعتماد ندارم به هچی اعتقاد ندارم
دارم هدر میرم این یعنی چی؟
دکتر من یه زمانی فکر می کردم یه گهی میشم اما هیچ پخی نشدم.
چهل و خورده ای ازم گذشته بدتر آویزونم؛
ما آویخته ها به کجای این شب تیره بیاویزم قبای ژنده و کپک زده ی خودمونو؟

– هامون(مرحوم خسرو شکیبایی): تو عوض شدی!

مهشید(بیتا فرهی): عوض نشدم..تو رو دیگه دوس ندارم!

هامون: یعنی همه اون زمزمه ها،زندگیا،عشقا..همه دروغ بود؟!


ادامه مطلب ...

بهترین و زیباترین دیالوگ های ماندگار و معروف سریال هزاردستان

بهترین و برترین جملات و دیالوگ های ماندگار و معروف سریال هزار دستان به کارگردانی علی حاتمی

دیالوگ های ماندگار و زیبا از سریال هزاردستاندیالوگ های ماندگار و زیبا از سریال هزاردستان

– خان مظفر: ادامه بدید بازی مختص کودکان نیست بازی علائم تمنیات باطنه که در واقیت امکان وقوع آن نیست. سرعتی که دست شما تعیین می‌کنه از قوه برق ساخته نیست فقط هنر دسته. شما به تقدیر و بخت بی‌اطلاعین مایلین خود سرنوشت ساز خود باشید شما استطاعت اینو دارید که پروانه‌های دست آموز زیادی داشته باشید.

– خان مظفر: و ما مسافران سمجی هستیم که به این زودی‌ها قصد ترک هتل را نداریم در هتل همه با هم مهربانند. چون همه میهمانند حتی این وضع در مورد منم که مقیم دائم هستم رعایت میشه. جالبه برای ما پیرها جالبه زندگی عادی روزانه رو با شور و هیجانات مسافران از راه رسیده و یا در حال رفتن مطبوع کنیم.

– کفیل نظمیه: حرف و سخن نشخوار آدمیزاده. دهن آدم زنده به علامت حیات دائم باید بجنبه یا با خوردنی یا با حرف مفت به هر حال ضرر درد دل کمتره تا تنقلات درد دل آور بگید از همون خاطرات شیرین کودکی.

– خان مظفر: بر خلاف نظر شما این ملت ظاهرا سر به اطاعتند در خانه خود هر کس خدایی ست و ولایتی ساخته باب طبع. باطنا این مردم هیچوقت زیر بار زور نرفتن و اعتقادات و عواطف خودشون رو در حوادث تاریخی بیشمار حفظ کردند.

– قمر بانو: شکر خدا همه چیز خوردین. شما هیچ چیز نخورده نیستین مرد باید چشم و دل سیر باشه.

– خوشنویس: ابراهیم و اسماعیل، هر دو در یک تن بودند، با من، پس گفتم ابراهیم، اسماعیلت را قربان کن، که وقت وقت قربان کردن است. قربانی کردم در این قربانگاه، و جوهر این دفتر، خون اسماعیل است، پسری که نداریم، دریغ که گوسفندی از غیب نرسید برای ذبح، قلم نی، از نیستان می‌رسید نی در کفم روان، نی خود نفیر داشت نفس از من بود نه نغمه

– آقا سید ابراهیم: گرچه در این بیست سال دیکتاتوری تمیز حق از باطل بدون شک برای بعضی از عقلاهم میسر نیست ولی خارج از دایره عقل در خط عشق خدا شوری در سرشت آدم دمیده به نور زودتر جلب میشه تا به ظلمت

– ابوالفتح: بی‌قراری‌شان مردها نیست. بشور این کف احساسات رو از تنت رضا! صلابت آب رودخانه گرچه به لطف گرمابه نیست. اما تن‌های مقاوم در آب رود آبدیده می شوند نه خزینه حمام. هیچ کس از دلی که غنج می‌زند توقع پردلی ندارد. تا وقتی آوای سر خوشان امان از این دل باشد مردمان دسته دسته از قی و استفراغ می‌میرند و خم به ابروی صاحب دلی نمی‌آید.

– خوشنویس: آزردمت انگشتک؟ دوست داری آتش از اسلحه بچکانی یا مرکب از قلم نئین؟ خون می‌طلبی یا جوهر؟ انگشت کی در این میان باشه گرانقدرتری خوشنویس یا تفنگچی؟

– خان مظفر: خواب بعد از ظهر –برزخ شب و روز-نزاع خیر و شر –با این تفاوت که در میانه روز بعضی‌ها خیرشون خسته میشه بعضی‌ها شر-من که شرورتر برخاستم.


ادامه مطلب ...

دیالوگ معروف هزار دستان : جماعت خواب ، اجتماع خواب زده ، جامعه چرتی

دیالوگ های ماندگار و زیبا از سریال هزاردستانجماعت خواب ، اجتماع خواب زده ، جامعه چرتی

مطلب زیر هم ببینید :

+ دیالوگ های ماندگار و معروف سریال هزار دستان

– اسم ؟

– علی قهوه چی .

– اسم پدر ؟

– ابراهیم .

– اهل ؟

– مال اصفهونم .

– شغل ؟

– قهوه چی .

– فاصله قهوه خانه تا محل حادثه بسیار اندک است . تیر از سقاخانه شلیک شده است . پس ضارب داخل سقاخانه بوده است و بعد از شلیک از در سقاخانه گریخته . شخص متوحشی پا به فرار ندیدی ؟

– و.. من چشام داش گرم میشد که شلیک گلوله ای یهو چرتمو پاره کرد .

– اسم ؟

– محمدکاظم .

– اسم پدر ؟

– محمد علی .

– اهل – مال کدوم ولایتی ؟

– تهران .

– شغل ؟

– بقال .

– لحظه ترور کجا بودی ؟

– خوابیده بودم . تو خواب خوش بودم . یه مرتبه به صدای گلوله از خواب پریدم .مثل مرغ سرکنده دویدم سراغ کالسکه که دیدم کالسکه …

– اسم ؟

– اوس هاشم .

– اسم پدر ؟

– عباس .

– اهل ؟

– اهل دل .

– شغل – کسب و کارت چیه ؟

– پدر عاشقی بسوزه . خاکستر نشین .

– موقع سوء قصد به چه کار بودی ؟

– جابجا . خواب خوش .

– اسم ؟

– محمودرضا .

– اسم پدر ؟

– عباس .

– اهل ؟

– تهرون .

– کسب و کار ؟

– از کارافتاده ام . شمایل گردونم .

– وقتی به جانب اسماعیل خان تیراندازی میشد چه میکردین ؟

– چرت میزدم که یهو سرم سنگین شد .

– اسم ؟

– نعمت الله .

– اسم پدر ؟

– عباسعلی .

– اهل ؟

– اهل طالقونم .

– تعزیه خون بودم دوره علی اکبر خونیم شرب خمرم زدم صدام گرفت خونه نشین شدم .

– ضاربو حین فرار دیدی ؟ قبل یا بعد سوءقصد

– من تو باغچه جات خالی پا بساط بودم . دود

– اسم ؟

– غلوم حسین .

– اسم پدر – باباتو چی صدا میکردن – ؟

– میز ابوالحسن خان .

– اهل ؟ اهل کجایی – از کجا اومدی ؟

– تیرون .

– شغل ؟ چه کاره ای ؟

– اِ… خونه شاگرد بودم اندرونی حضرت والا بیرونم کردن حالا دوره گردم توتون فروشم .

– ضاربو دیدی ؟

– راستیتش سیخکی دراز کشیده بودم سینه کش آفتاب . دیگه هیچی .

– جماعت خواب .

اجتماع خواب زده .

جامعه چرتی .

عجب ملتی


ادامه مطلب ...

زیباترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم مارمولک

دیالوگ های ماندگار و به یادماندنی فیلم مارمولک با بازی زیبای پرویز پرستویی و به کارگردانی کمال تبریزی

زیباترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم مارمولکزیباترین دیالوگ های ماندگار و معروف فیلم مارمولک

– بنده به عنوان نماینده تام‌الاختیار خداوند در این محله و تمام محله‌ها، به شما می‌گم که برو حالتو بکن فقط مواظب باش اسراف نکنی.

– می دونی چیه حاجی ، اگر جهنمی هم تو کار باشه ما جامون ته موتورخونشه

– راه‌های رسیدن به خدا به عدد آدم هاست

– اصلا به این حرفا نیست، دل آدم باید پاک باشه

– آقا جان بهشت که زورکی نمی‌شه! آنقدر فشار می‌دین که از اون ور جهنم می‌زنه بیرون …

– من دهن شما را… سلام بنده رو به مادرتون ابلاغ بفرمایید!

– نگفتم؟ من فکر کردم گفتم

– خداوند به ما خدمت بدهد به شما توفیق کنیم!

– من اصلا به تو فکر نمی‌کنم ، بچه جان خریت خودت را بگردن خدا ننداز

– تو اگر دوست می‌خواهی مرا اهلی کن

– ای شیطون! نکنه گناهی کردی

– سلام عرض می‌کنم خدمت حضار محترم، بالاخص دوستان عزیز خلافکار

– … خواهر مادر آدم رو به هم وصلت می‌دهند

دیالوگ معروف رضا مارمولک در زندان

– خدا که فقط متعلق به آدم‌های خوب نیست،خدا ، خدای آدم‌های خلاف‌کار هم هست و فقط خود خداست که بین بندگانش فرقی نمی‌گذارد فی‌الواقع خداوند اند لطافت اند بخشش اند بیخیال‌شدن و اند چشم‌پوشی و اند رفاقت است.رفیق خوب و با مرام همه چیزش را پای رفاقت می‌گذارد. اگر آدم‌ها مرام داشته باشند هیچ‌وقت دزدی نمی‌کنند ولی متأسفانه بعضا آدم ها تک‌خوری می‌کنند و این بدِ روزگار است … بایستی ما یک فکری به حال اهلی‌شدن آدم‌ها بکنیم اهلی‌کردن یعنی ایجاد علاقه‌کردن و این تنها راه رسیدن به خداست و خیلی هم مهم است…

– آدم ها اگه مرام داشتن گناه نمی‌کردن.

– من نمی‌دانم این آقا مجتبی این سوال‌ها را از کجایش در می‌آورد.

– و اصلا گور بابای قطب شمال ماستت رو بخور.

– علی ای حال، هیچ انسانی نیست که راه برای رسیدن به خدا نداشته باشه…

– حالا برو اوستاتو بتکون!


ادامه مطلب ...

خواننده معروف لس آنجلسی در متروی تهران + عکس

خواننده معروف لس آنجلسی در متروی تهران + عکس

عکس جالبی که این روز ها در شبکه های اجتماعی دست به دست می‌شود که دلیل جالب بودن آن شباهت بی حد و حصر یک شهروند تهرانی به یکی از خواننده های مشهور لس آنجلسی (داریوش) است که با تیپ و ظاهر دهه چهلی اش در مترو نشسته است!

داریوش در ایران خواننده لس آنجلسی

خواننده لس آنجلسی داریوش در ایران


ادامه مطلب ...

زیبایی طبیعی دختران ایرانی از نگاه عکاس معروف رومانی + عکس

زیبایی طبیعی دختران ایرانی از نگاه عکاس معروف رومانی + عکس

میهالا نوروک Mihaela Noroc ، عکاس معروف رومانی در سفر به ایران و چندین کشور دیگر، در پروژه‌ای با نام «اطلس زیبایی»، زیبایی طبیعی دختران ایرانی و ۳۷ کشور جهان را به تصویر کشیده است.

عکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Noroc

دختر زیبای ایرانیعکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Noroc

زیبایی یک دختر ایرانی

عکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Noroc

عکس دختر زیبای ایرانی

عکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Norocعکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Noroc عکس دختر ایرانی دختر زیبا ایرانی دختر زیبا دختر ایرانی Mihaela Noroc

Mihaela Noroc دختر ایرانی دختر زیبا دختر زیبا ایرانی عکس دختر ایرانی


ادامه مطلب ...