وبسایت آشپزباشی: خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. در این غذای خوشمزه ی چینی، گوشت را با پرتقال مزه دار می کنیم. آن را به همراه پلوی برنج میل کنید.
1-رنده پوست پرتقال و آب آن را در کاسه ای بریزید. سیر و سس سویا را به آن اضافه کنید.
2-تکه های گوشت را در نشاسته ذرت بغلتانید و خوب به آن آغشته کنید.
3- ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت بالا گرم کنید و گوشت را در چند نوبت برای حدود ۳ تا ۵ دقیقه، تا زمانیکه قهوه ای رنگ شوند، تفت دهید (در صورت نیاز، روغن بیشتری به آن ها اضافه کنید). آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
4- ترکیب آب پرتقال را در ماهیتابه بریزید و برای حدود ۱ دقیقه بجوشانید. گوشت ها را به ماهیتابه بازگردانید، تکه های پرتقال و پیازچه را به آن اضافه کنید.
5-با تکان دادن ماهیتابه مواد را با هم ترکیب کنید، تا گرم شوند. خوراک را گرم و به همراه پلو میل کنید.
1- پوست ۱ عدد پرتقال را رنده کنید و آب آن را بگیرید. ۲ عدد پرتقال دیگر را پوست بگیرید، آن ها را به پهنای یک و نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید و بعد از وسط نصف کنید. هسته های آن ها را جدا کنید.
2- سیر را ریز خرد کنید.
3- از گوشت بدون استخوان استفاده کنید، آن را به شکل نوارهایی با قطر یک و نیم سانتی متر برش دهید.
4- از بخش های سبز پیازچه استفاده کنید، آن ها را به قطعات ۳ سانتی متری خرد کنید.
با دلگرم همراه باشید تا درباره ی خواص پرتقال بیشتر بدانید.
پرتقال از جمله میوه هایی می باشد که دارای ویتامین زیادی می باشد از جمله ویتامین سی حالا ما شما را با خواص پرتقال و فواید پرتقال آشنا خواهیم کرد.
خواص پرتقال غیر قابل انکار...
همانطوریکه میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات است که بشر از آن تا کنون استفاده کرده است وخواص پرتقال بخصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید است .ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.
حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است .پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است .
پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است.
تا پیش از پانزده سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رواج دارد. پژوهشگران دریافته اند کودکانی که تا دو سالگی در هفته 4 تا 6 بار پرتقال(یاآب آن)را می خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده سالگی تا نصف کاهش می یابد. در شیر و یا غذای آردی آن ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.
صد گرم پرتقال بدون پوست حاوی ارزش غذایی زیر میباشد:
موسسه مبارزه با بیماری سرطان آمریکا چندین سال پیش در اثر مطالعات زیاد دریافت که علت اینکه سرطان معده در آمریکا کمتر از نقاط دیگر است این است که مردم آمریکا در تمام مدت سال پرتقال مصرف می کنند . البته شاید علت آن وجود ویتامین C در پرتقال است .
1)دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند .
2)خوردن پرتقال کلسترول را پائین می آورد .
3)پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است .
4)اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی است .
5)پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است .
6)پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است .
7)جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است .
8)خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است .
9)اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند .
10)پرتقال خون را تمیز می کند .
11)برای برطرف کرده چین و چروک صورت وشادابی آن قسمت خوراکی پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشوئید .
12)از پرتقال برای کم کردن وزن می توانید استفاده کنید . طرز استفاده بدین صورت است که یک عدد پرتقال و 3 عدد لیموترش را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید بعد آنرا داخل دیگی ریخته و بان نیم لیتر آب اضافه کنید و بمدت 10 دقیقه بجوشانید . سپس سه قاشق عسل به آن اضافه کرده و مجددا بمدت 5 دقیقه بجوشانید و آنرا صاف کنید . از این شربت 3فنجان در روز بنوشید . تا وزن شما بمقدر ایده آل در آید .
13)پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است .
14)برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند .
15)خواص گفته شده فقط منحصربه پرتقال رسیده می باشد و آب پرتقال موجود در فروشگاهها و سوپر مارکت ها این خواص را ندارند .
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
از نظر بچه ها هم پرتقال میوه دوست داشتنی و خوبی اسـت.پس والدین سعی کنند به مقدار بیشتری به فرزند خود پرتقال بدهند. اگر کودک شما عاشق پرتقال اسـت می توانید با گفتن حقایقی که در این مطلب آورده ام علاقه او را نسبت به این میوه بیشتر کنید.
کودکان می توانند مرتبا پرتقال بخورند. پرتقال برای کودکان نه تنها بی خطر اسـت بلکه بسیار مغذی و مفید برای سلامت آن هاست. پرتقال ها باید تازه باشند. می توانید آن ها را در یخچال هم نگهداری کنید.
چرا بچه ها باید زیاد پرتقال بخورند؟
فواید پرتقال برای کودک
تقویت سیستم ایمنی بدن
پرتقال سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی اسـت که برای رشد و سلامت کودک بسیار مفید اسـت. فقط یک قاچ پرتقال می تواند ۹۰% نیاز روزانه ویتامین C کودک را تامین کند و این در حالی اسـت که پلی فنول موجود در پرتقال سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا کودک را از بیماری ها و عفونت ها دور کند.
درمان کم خونی
ویتامین موجود در مرکبات به جذب ویتامین C کمک می کند و هموگلوبین را افزایش می دهد در نتیجه از بروز نشانه های آنمی مثل خستگی و سرگیجه در کودکان جلوگیری می کند. کافی اسـت یک لیوان آب پرتقال تازه به کودک بدهید تا مقدار هموگلوبین های سالمی داشته باشد.
درمان سوء هاضمه
سوئ هاضمه یکی از رایج ترین مشکلات سلامتی کودکان تا زمانی که سیستم گوارشی ضعیف و آسیب پذیری دارند می باشد. خوردن آب پرتقال یا چند قاچ پرتقال به جذب موا مغذی کمک کرده و سیستم گوارش را تقویت می کند.
درمان یبوست
بیشتر غذاهایی که کودکان می خورند دارای فیبرهای رژیمی اسـت. بنابراین ممکن اسـت کودک شما دچار یبوست شود. خوردن پرتقال یکی از موثرترین راه حل ها برای پیش گیری و درمان یبوست های در اثر فیبرهای رژیمی اسـت. می توانید در سالاد کودک کمی پرتقال اضافه کنید تا مشکل یبوست او را درمان کنید.
درمان نرمی استخوان
کودکان نسبت به این بیماری بسیار حساس هستند چون استخوان های نرم و ضعیفی دارند.پرتقال منبع مواد معدنی چون کلسیم، آهن، زینگ، منگنز، منیزیم و مس اسـت. این ها موادی هستند که از بیماری نرمی استخوان جلوگیری می کنند. خوردن پرتقال به طور روزانه بهترین درمان برای نرمی استخوان در کودکان اسـت.
درمان سرفه و سرما خوردگی
کودکان معمولا از التهاب و ضعف در اثر سرماخوردگی و سرفه رنج می برند. خواص دارویی پرتقال کودک را از عفونت های ثانویه ای که در اثر سرماخوردگی ایجاد می شوند محافظت می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این اسـت که یک لیوان آب پرتقال با یک قتشق چای خوری عسل و کمی نمک مخلوک کرده و هنگامی که کودک سرماخورده به او بدهید.
آرام کردن اوریون
اوریون یک بیماری مسری اسـت که خیلی سریع در میان کودکان به خصوص کودکان ۵ تا ۱۵ ساله پخش می شود. آب پرتقال به کودکان کمک می کند خیلی سریع از علائم اوریون آزاد شوند. آب پرتقال را حتما با آب گرم رقیق کنید بعد به کودکی که دچار بیماری اوریون شده اسـت بدهید.
بهبود سریع عفونت حصبه
حصبه در اثر رشد باکتری های سالمونلا که میکروبی بسیار مسری اسـت ایجاد می شود. کودک از سردرد، دل درد و سرفه رنج می برد. این التهاب قدرت هضم غذا را از کودک می گیرد و کودک تنها می تواند مایعات و غذاهایی که راحت هضم می شوند را بخورد. خوردن آب پرتقال مواد مغذی از دست رفته را تامین می کند و باعث بهبود سریع تر این بیماری می شود.
تقویت بینایی
پرتقال ها سرشار از ویتامین A، فلاونوئیدها، فیتونوترینت ها، کاروتین های آلفا و بتا، لوتئین، بتا کریپتوکسانتین و مواد مغذی اسـت که به سلامت پوست و مخاط چشمی کمک می کند. مصرف اسید سیتریک بینایی کودک را تقویت و سلامت چشم را تضمین می کند.
درمان سیاه سرفه
سیاه سرفه یکی از بیماری های مسری اسـت که می تواند روی سلامت کودک تاثیرات منفی بگذارد. خوردن آب پرتقال بهترین درمان برای دردهای ناشی از سرفه می باشد. به کودک آب پرتقال رقیق شده بدهید و روی سینه و گلوی او دستمال مرطوب قرار دهید تا هرچه زودتر از نشانه های سیاه سرفه رها شود.
خونریزی لثه و دندان
ویتامین C نقش مهمی د رتولید کلاژن در بدن کودک ایفا می کند. کلاژن یکی از مهم ترین عناصر استخوان ها، تاندون ها، رباط ها و رگ های خونی اسـت. کمبود ویتامین C در کودک باعث می شود از نشانه های این کمبود چون خونریزی لثه، افتادن دندان ها، درد مفاصل و کوفتگی رنج ببرد. به کودک پرتقال بدهید تا این نشانه های کمبود ویتامین C را در او از بین ببرید.
درمان اسهال
اسهال شدید برای سلامت کودک بسیار خطرناک اسـت. آب پرتقال این بیماری را به راحتی درمان می کند. آب پرتقال را به اندازه ۵۰% رقیق کنید و به کودک بدهید تا اختلالات گوارشی او را درمان کنید.
اگر برای یک روز تعطیل همراه با خانواده خود می خواهید ناهار خوشمزه درست کنید می توان از مرغ کبابی استفاده کرد و لیمو و پرتقال را هم بعنوان طعم دهنده در کنار آن آورد. مرغ کبابی با مرکبات طعمی لذیذ و با طراوت دارد و براحتی و در کمترین زمان آماده می شود. ترکیب مرکبات همراه با سبزیجات معطر، طعمی فوق العاده خوشمزه به مرغ می دهد. این غذا برای میهمانی و مجالس بسیار مناسب است.
مواد لازم:
مرغ (سینه یا ران) 10 تکه
لیمو ترش بزرگ 2 عدد
پرتقال 2 عدد
ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذاخوری
رزماری تازه یا خشک شده 1 قاشق غذاخوری
آویشن تازه یا خشک شده 1 قاشق چایخوری
پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 4 حبه
شکر 2 قاشق غذاخوری
کره آب شده 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1/4 فنجان
نمک و فلفل به میزان دلخواه
جعفری یا گشنیز خرد شده برای تزیین
طرز تهیه:
1-ابتدا فر را روی 240 درجه سانتیگراد قرار دهید. روغن زیتون، شکر، سیر خرد شده، آب یک لیمو، آب یک پرتقال، نمک و فلفل را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل سینی فر بچینید. روغن زیتون را روی مرغ ها بریزید و آن ها را پشت و رو کنید تا کاملا به روغن آغشته شوند.
2-ادویه ایتالیایی، رزماری، آویشن، پودر پیاز و پاپریکا را روی مرغ ها بپاشید. پیاز را خرد کنید، لیمو و پرتقال باقیمانده را حلقه حلقه برش بزنید و لابلای تکه های مرغ قرار دهید.
3-سینی فر را حدود 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی از سردی مرغ ها کاسته شود. سپس سینی را به مدت 1 ساعت داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید، تا مرغ ها کاملا بپزند و آب مرکبات خارج شود.
نکته:
طرز تهیه ادویه ایتالیایی بسیار آسان است و می توانید براحتی در منزل تهیه کنید. بجای شکر می توانید از عسل استفاده کنید. برای اینکه مرغ ها طعم بهتری داشته باشند می توانید مرغ ها را همراه با ترکیب روغن زیتون و مرکبات به مدت چند ساعت در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا طعم ها بهتر به خرد مرغ بروند.
طرز تهیه سینه مرغ با سس پرتقال و عسل را در ادامه ببینید:
سینه مرغ با سس پرتقال و عسل روشی فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه برای طبخ مرغ است. این غذای خوشمزه و خوش طعم در کمتر از نیم ساعت آماده می شود و می تواند شام یا نهاری سبک و سریع برای ایام هفته باشد. طرز تهیه سینه مرغ با سس پرتقال و عسل را در ادامه ببینید:
عسل 1/4 فنجان
آب پرتقال 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
سیر ریز خرد شده 1 حبه
نمک 1/2 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد
کره 1 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه سینه مرغ با سس پرتقال و عسل :
سینه مرغ با سس پرتقال و عسل روشی فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه برای طبخ مرغ است.
این غذای خوشمزه و خوش طعم در کمتر از نیم ساعت آماده می شود
و می تواند شام یا نهاری سبک و سریع برای ایام هفته باشد.
1-عسل، آب پرتقال، رنده پوست پرتقال، سیر خرد شده، نمک و فلفل قرمز را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.
سینه های مرغ را نصف کنید. سپس تکه های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
2-ماهیتابه نچسبی را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید.
وقتی کره آب شد سینه های مرغ را با کره حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
سپس تکه های مرغ را برگردانید و طرف دیگر را نیز حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید.
3-سس عسل و پرتقال را روی مرغ ها بریزید و آن ها را حدود 3 دقیقه با سس بپزید
تا سس کمی غلیظ شود. سپس تکه های مرغ را داخل ظرف سرو قرار دهید،
سس را روی آن ها بریزید و نوش جان کنید.
ایران کوک
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، پرتقال یکی از محبوبترین و پر مصرفترین میوه ها در سراسر جهان است. پرتقال میوه ای آبدار و خوشمزه است که فواید سلامت مختلفی را ارائه می کند و از این رو، جای شگفتی نیست که انتخاب نخست برای بسیاری از مردم جهان محسوب می شود.
بیشتر مردم پوست پرتقال را پس از مصرف بخش گوشتی این میوه دور می ریزند، اما این اشتباهی بزرگ است زیرا پوست پرتقال نیز می تواند کاربردهای مختلفی داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم.
دفع حشرات
حشرات از لیمونن که در میوه های خانواده مرکبات یافت می شود، تنفر دارند و از این رو، تنها با استفاده از پوست پرتقال و قرار دادن آن در مکان هایی که حشرات به طور معمول اجتماع یا عبور می کنند می توانید آنها را فراری دهید.
خوشبو کننده هوا
یکی دیگر از کاربردهای فوق العاده پوست پرتقال خلاص شدن از شر بوهای نامطبوع داخل خانه است. برای دستیابی به این هدف اجازه دهید پوست های پرتقال خشک شوند. سپس، با استفاده از یک مخلوط کن یا غذا ساز آنها را خرد کنید. پودر به دست آمده را در چند عنبرچه ریخته و آنها را در بخش های مختلف خانه که حالت نمور پیدا می کنند مانند زیر زمین، کمد یا دراور قرار دهید.
نرم کننده شکر قهوه ای
پوست پرتقال می تواند به عنوان یک نرم کننده شکر قهوه ای به کار گرفته شود زیرا حاوی روغن است و می تواند به روشی طبیعی شکر قهوه ای را نرم کند. برای انجام این کار، تنها یک تکه پوست پرتقال را یک ساعت پیش از استفاده داخل ظرف نگهداری شکر قهوه ای قرار دهید.
رفع بوی بد زباله
به منظور از بین بردن بوی بد زباله که از سطل زباله ناشی می شود، مقداری پوست پرتقال را خشک کرده و آنها را پیش از قرار دادن کیسه زباله در کف سطل قرار دهید. از این طریق تا حدود زیادی می توانید بوی بد زباله را کاهش دهید.
پاک کننده لکه های آب
برای پاکسازی لکه های بر جای مانده از آب روی اشیا فلزی پوست پرتقال را روی آنها بمالید و بلافاصله تفاوت را متوجه خواهید شد.
برق انداختن مبلمان چوبی
اشیا چوبی باید با قسمت داخلی پوست پرتقال مالش داده شوند زیرا درخشش خوبی به آنها می بخشد.
در نهایت باید به این نکته اشاره داشت که پوست پرتقال بخشی خوراکی از این میوه است. پوست پرتقال حاوی 1.5 گرم پروتئین است و از این رو، بسیار مغذی محسوب می شود. همچنین، پوست پرتقال سرشار از ویتامین A و ریبوفلاوین است.
پوست پرتقال فایده های زیادی برای سلامتی ما به همراه دارد آیا از خواص آن اطلاعی دارید ؟خوردن پوست پرتقال باعث کاهش وزن،سلامت دهان،خوشبو کننده هوا،تقویت سیستم ایمنی بدن می شود آن را دور نیندازید و از فایده های مختلف آن بهره مند شوید در تهیه سالاد و اسموتی می توانید پوست پرتقال را به کار ببرید اما در شستن آن دقت کافی را به خرج دهید تا دچار بیماری نشوید.
پوست پرتقال
کم کم میوه های تابستانی جای خود را به میوه های زمستانی می دهند.در این میان پرتقال یکی از رایج ترین میوه ها در فصل سرما اســت که در سبد میوه ی اکثر خانواده ها در فصل سرما قرار دارد.قبل از هر چیز تاکید ما بر این اســت که از هر میوه ای نوع ارگانیک آن را تهیه کنید.اگر چنین چیزی برایتان میسر نیست پوست میوه ها را به خوبی بشویید چرا که آفت کش ها و مواد شیمیایی روی پوست میوه ها برای سلامتی بسیار مضر هستند.اگر می توانید مزه تلخ پوست پرتقال را تحمل کنید بهتر اســت آن را در سالادها و یا اسموتی هایتان استفاده کنید.
با خوردن پوست پرتقال این اتفاقات خوب خواهد افتاد:
کاهش وزن
پوست پرتقال حاوی مقادیر بسیار زیادی فیبر اســت.
تحقیقات نشان داده که کسانی که فیبر در رژیم غذایی شان می گنجانند دقیقا مانند کسانی که رژیم های سخت برای کاهش وزن دریافت می کنند کاهش وزن دارند.
فیبر موجود در پوست پرتقال بیش از دو برابر میوه ی پرتقال اســت.
تقویت سیستم ایمنی بدن
پوست پرتقال علاوه بر داشتن فیبر بالا دارای مقادیر زیادی ویتامین C اســت.
پوست پرتقال بیش از دو برابر خود میوه پرتقال ویتامین ث دارد.
این بدان معنی اســت که اگر پوست پرتقال را بخورید سه برابر ویتامین ث به سیستم ایمنی بدن تان تزریق کرده اید.
سلامت دهان
اگر از بوی بد دهان رنج می برید به جای امتحان انواع و اقسام آدامس ها این بار پوست پرتقال را امتحان کنید.
پوست پرتقال علاوه بر رفع بوی بد دهان، سلامتی دهان را نیز تضمین می کند.
این به علت داشتن اثرات ضد میکروبی قوی پوست پرتقال اســت که موجب از بین رفتن باکتری های بد در دهان می شود.
همچنین قسمت سفید پوست پرتقال حاوی ترکیبی به نام لیمونن (d-limonene) اســت.
این ترکیب یک حلال مناسب برای رفع لکه های روی دندان ها اســت.
قسمت سفید پوست پرتقال را به دندان های تان بمالید و بعد از چند دقیقه مسواک بزنید.
این کار را روزانه انجام دهید و بعد از چند هفته نتیجه را ببینید!
خوشبو کننده هوا
می توانید از پوست پرتقال به عنوان یک خوشبو کننده هوا و رفع بوهای بد محیط استفاده کنید.
پوست پرتقال را به داخل شومینه بیندازید یا روی آن نمک بزنید و هر جایی که می خواهید بو از بین برود بگذارید.
نمک رطوبت هوا را جذب می کند و در عوض بوی خنک و دلنشین پوست پرتقال را در خانه پخش میکند.
نت نوشت
اخبار مرتبط :
نوشیدن زیاد آب پرتقال و ایجاد این بیماری خطرناک!
خاصیت آب پرتقال در بهبود عملکرد مغز سالمندان
برای پیشگیری از سنگ کلیه آب پرتقال بنوشید
خواص نارنگی و پرتقال برای بدن، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
برخی از خواص نارنگی عبارتند از:
1- منبع غنی ویتامین C اســت.
2- منبع غنی بتاکاروتن اســت.
3- برای کاهش تب و رفع تراکم خون در کبد مفید اســت.
4- به اعتقاد برخی، به خاطر خاصیت ضدعفونی کنندهاش، میتواند در درمان سفلیس موثر باشد.
5- دارای مقادیر فراوانی ویتامین A اســت و برای پیشگیری از سرطان مفید اســت.
این میوه پرخاصیت، برای درمان بیماریهای زیر مفید اســت:
* چاقی
* برونشیت
* التهاب ریه
* آسم
* زکام
* فشارخون بالا
* بیماریهای مختلف پوستی
تاثیر در سلامتی :
· این میوه خون را تصفیه و زیاد می کند.
· به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه هایی اســت که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر اســت.
حاوی مقدار زیادی منیزیم اســت و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر اســت.
سرد و تر ، مفرح قلب ،رافع خفقان، صفرا بر و فرونشاننده لهیب معده و کبد اســت .
نارنگی مسکن اعصاب اســت و برای کلیه بیماران مفید اســت .
اگر می خواهید شب راحت بخوابید چند دانه نارنگی بخورید .
همانطوریکه میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات اســت که بشر از آن تا کنون استفاده کرده اســت وخواص پرتقال بخصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید اســت .ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان اســت که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.
حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده اســت .پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده اســت که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده اســت . پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس اســت.
تا پیش از پانزده سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رواج دارد. پژوهشگران دریافته اند کودکانی که تا دو سالگی در هفته 4 تا 6 بار پرتقال(یاآب آن)را می خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده سالگی تا نصف کاهش می یابد. در شیر و یا غذای آردی آن ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.
1) دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند .
2) ویتامین سی فراوان
3) پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون اســت .
4) اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی اســت .
5) پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده اســت .
6) پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ اســت .
7) جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید اســت .
8) خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش اســت .
9) اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند .
10) پرتقال خون را تمیز می کند .
11) پرتقال گرچه اسیدی اســت ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده اســت مفید اســت .
12) برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر اســت که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند .
13) آب پرتقال در کودکان یک ساله سبب تسریع در آمدن دندانها می شود.
14) پرتقال کرم روده را از بین می برد و پائین آورندة تب اســت.
15) «ویتامین C» به افزایش جذب آهن در رژیم غذایی کمک می کند. خصوصاً در افراد گیاهخوار افزایش مصرف غذاهای غنی از «ویتامین C» از قبیل مرکبات، برای کاهش خطر ابتلا به کمبود آهن که سبب کم خونی می شود، ضروری اســت.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
از نظر بچه ها هم پرتقال میوه دوست داشتنی و خوبی اسـت.پس والدین سعی کنند به مقدار بیشتری به فرزند خود پرتقال بدهند. اگر کودک شما عاشق پرتقال اسـت می توانید با گفتن حقایقی که در این مطلب آورده ام علاقه او را نسبت به این میوه بیشتر کنید.
کودکان می توانند مرتبا پرتقال بخورند. پرتقال برای کودکان نه تنها بی خطر اسـت بلکه بسیار مغذی و مفید برای سلامت آن هاست. پرتقال ها باید تازه باشند. می توانید آن ها را در یخچال هم نگهداری کنید.
چرا بچه ها باید زیاد پرتقال بخورند؟
فواید پرتقال برای کودک
تقویت سیستم ایمنی بدن
پرتقال سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی اسـت که برای رشد و سلامت کودک بسیار مفید اسـت. فقط یک قاچ پرتقال می تواند ۹۰% نیاز روزانه ویتامین C کودک را تامین کند و این در حالی اسـت که پلی فنول موجود در پرتقال سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا کودک را از بیماری ها و عفونت ها دور کند.
درمان کم خونی
ویتامین موجود در مرکبات به جذب ویتامین C کمک می کند و هموگلوبین را افزایش می دهد در نتیجه از بروز نشانه های آنمی مثل خستگی و سرگیجه در کودکان جلوگیری می کند. کافی اسـت یک لیوان آب پرتقال تازه به کودک بدهید تا مقدار هموگلوبین های سالمی داشته باشد.
درمان سوء هاضمه
سوئ هاضمه یکی از رایج ترین مشکلات سلامتی کودکان تا زمانی که سیستم گوارشی ضعیف و آسیب پذیری دارند می باشد. خوردن آب پرتقال یا چند قاچ پرتقال به جذب موا مغذی کمک کرده و سیستم گوارش را تقویت می کند.
درمان یبوست
بیشتر غذاهایی که کودکان می خورند دارای فیبرهای رژیمی اسـت. بنابراین ممکن اسـت کودک شما دچار یبوست شود. خوردن پرتقال یکی از موثرترین راه حل ها برای پیش گیری و درمان یبوست های در اثر فیبرهای رژیمی اسـت. می توانید در سالاد کودک کمی پرتقال اضافه کنید تا مشکل یبوست او را درمان کنید.
درمان نرمی استخوان
کودکان نسبت به این بیماری بسیار حساس هستند چون استخوان های نرم و ضعیفی دارند.پرتقال منبع مواد معدنی چون کلسیم، آهن، زینگ، منگنز، منیزیم و مس اسـت. این ها موادی هستند که از بیماری نرمی استخوان جلوگیری می کنند. خوردن پرتقال به طور روزانه بهترین درمان برای نرمی استخوان در کودکان اسـت.
درمان سرفه و سرما خوردگی
کودکان معمولا از التهاب و ضعف در اثر سرماخوردگی و سرفه رنج می برند. خواص دارویی پرتقال کودک را از عفونت های ثانویه ای که در اثر سرماخوردگی ایجاد می شوند محافظت می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این اسـت که یک لیوان آب پرتقال با یک قتشق چای خوری عسل و کمی نمک مخلوک کرده و هنگامی که کودک سرماخورده به او بدهید.
آرام کردن اوریون
اوریون یک بیماری مسری اسـت که خیلی سریع در میان کودکان به خصوص کودکان ۵ تا ۱۵ ساله پخش می شود. آب پرتقال به کودکان کمک می کند خیلی سریع از علائم اوریون آزاد شوند. آب پرتقال را حتما با آب گرم رقیق کنید بعد به کودکی که دچار بیماری اوریون شده اسـت بدهید.
بهبود سریع عفونت حصبه
حصبه در اثر رشد باکتری های سالمونلا که میکروبی بسیار مسری اسـت ایجاد می شود. کودک از سردرد، دل درد و سرفه رنج می برد. این التهاب قدرت هضم غذا را از کودک می گیرد و کودک تنها می تواند مایعات و غذاهایی که راحت هضم می شوند را بخورد. خوردن آب پرتقال مواد مغذی از دست رفته را تامین می کند و باعث بهبود سریع تر این بیماری می شود.
تقویت بینایی
پرتقال ها سرشار از ویتامین A، فلاونوئیدها، فیتونوترینت ها، کاروتین های آلفا و بتا، لوتئین، بتا کریپتوکسانتین و مواد مغذی اسـت که به سلامت پوست و مخاط چشمی کمک می کند. مصرف اسید سیتریک بینایی کودک را تقویت و سلامت چشم را تضمین می کند.
درمان سیاه سرفه
سیاه سرفه یکی از بیماری های مسری اسـت که می تواند روی سلامت کودک تاثیرات منفی بگذارد. خوردن آب پرتقال بهترین درمان برای دردهای ناشی از سرفه می باشد. به کودک آب پرتقال رقیق شده بدهید و روی سینه و گلوی او دستمال مرطوب قرار دهید تا هرچه زودتر از نشانه های سیاه سرفه رها شود.
خونریزی لثه و دندان
ویتامین C نقش مهمی د رتولید کلاژن در بدن کودک ایفا می کند. کلاژن یکی از مهم ترین عناصر استخوان ها، تاندون ها، رباط ها و رگ های خونی اسـت. کمبود ویتامین C در کودک باعث می شود از نشانه های این کمبود چون خونریزی لثه، افتادن دندان ها، درد مفاصل و کوفتگی رنج ببرد. به کودک پرتقال بدهید تا این نشانه های کمبود ویتامین C را در او از بین ببرید.
درمان اسهال
اسهال شدید برای سلامت کودک بسیار خطرناک اسـت. آب پرتقال این بیماری را به راحتی درمان می کند. آب پرتقال را به اندازه ۵۰% رقیق کنید و به کودک بدهید تا اختلالات گوارشی او را درمان کنید.