بعد از ازدواج هم در طول این سال ها، همیشه خوب و مهربان بوده است اما بعد از تولد اولین فرزندمان بسیار چاق شد. فکر میکردم به مرور زمان به شکل سابقش بر میگردد، اما این اتفاق نیفتاد. او هر ماه چاقتر میشود و در زیبایی ظاهرش تاثیر منفی زیادی گذاشته است. هم نگران سلامتی او هستم و هم از اینکه ظاهر زیبایش را از دست داده، ناراحتم! نمیدانم چگونه از او بخواهم تا فکری به حال این مشکل بکند. همیشه برای من ظاهر، اهمیت زیادی داشته و میترسم این موضوع در ارتباط مان تاثیر منفی بگذارد. چگونه از او بخواهم برای رفع چاقی خود اقدام کند؟
*****
پاسخ مشاور: این که خانمها بعد از زایمان تناسب اندام خود را از دست بدهند تا حدی طبیعی است که اغلب طی چند ماه یا حداکثر یک سال، به حالت قبل برمیگردند. البته کم کردن وزن آن هم با داشتن بچه کوچک، کار چندان سادهای نیست. شما میتوانید به همسرتان در این کار کمک کنید.
در درجه اول به او بگویید که دوست دارید مانند قبل خوش اندام باشد، البته این موضوع را طوری مطرح نکنید که متوجه شود اندام فعلی او باعث شده او را کمتر دوست داشته باشید وگرنه ممکن است تصویر ذهنیاش نسبت به بدنش منفی شود و حتی رابطه زناشوییتان سرد گردد.
بهترین روش این است که سلامت او را دستاویزی برای هشدار قرار دهید. به او بگویید که نگران از بین رفتن سلامتش هستید و میترسید اضافه وزن به مرور زمان بر قلب، کبد و حتی زانوهایش تاثیر منفی داشته باشد.
برنامهای بریزید که باهم ورزش کنید. مثلا فرزندتان را در کالسکه بگذارید و به پیادهروی بروید. اگر هوا سرد است ساعتی در نگهداری فرزندتان کمک کنید و از همسرتان بخواهید برای تغییر روحیهاش به ورزش برود.
یک برنامه غذایی سالم برای خانوادهتان در نظر بگیرید. خرید تنقلات و فست فودها را تعطیل کنید و در عوض از همسرتان بخواهید غذاهای سالم درست کند. اگر شما هم در این برنامه غذایی با او همراه باشید، رعایت کردن برایش آسانتر میشود.
اگر با محبت و با زبانی که باعث دلخوری نشود، از او بخواهید همان ملکه زیبایی قبل باشد، مطمئن باشید برای کم کردن وزن، اقدام میکند. اما این خیلی مهم است که احساس کند در محبت شما خللی ایجاد نشده است.
مراجعه به یک مشاور تغذیه میتواند کمک خوبی باشد. بعد از اینکه همسرتان ورزش و رژیم را شروع کرد، با مشاهده کوچکترین تغییری، او را تشویق کنید و حتی برایش جایزه بخرید. از ظاهرش که زیباتر شده، تعریف کنید و به او نشان دهید که اگر سختی را تحمل میکند، ارزشش را دارد.
(ندا داوودی /چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالبهای شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعمهای مختلف میتوانید بدون نگهدارنده تهیه کنید.
684
متخصصان استرالیایی بر اساس مطالعات اخیر خود اظهار داشتند: انجام مشاغل و کارهای دستی که موجب میشوند بدن در وضعیت جسمی نامناسبی قرار گیرد احتمال بروز کمردرد را تا ۸ برابر افزایش میدهد.
همچنین خستگی و آشفته بودن در مواقع کار کردن از دیگر فاکتورهای خطرزا در بروز کمردرد و تشدید آن به حساب میآید. علاوه بر این، طبق مشاهدات متخصصان استرالیایی احتمال بروز کمردرد در ساعتهای هفت صبح تا هنگام ظهر به بیشترین حد میرسد.
«مانوئلا فریرا» از متخصصان این مطالعه گفت: مطالعه ما در نوع خود اولین موردی است که قرار گرفتن در معرض طیفی از محرکهای بروز کمردرد را بررسی کرده که بسیاری از این محرکها اصلاحشدنی هستند.
طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت، نزدیک به ۱۰ درصد مردم سراسر جهان در مرحلهای از زندگی خود، کمردرد را تجربه کردهاند. کمردرد دلیل اصلی ناتوانی و از کار افتادگی به حساب میآید و نسبت به مالاریا، دیابت یا سرطان ریه بیشترین میزان تاثیر سوء را بر سلامت عمومی دارد.
به نقل از هلثدی نیوز، درک و شناسایی عوامل خطرزای موثر در بروز کمردرد و کنترل میزان قرار گرفتن در معرض این عوامل میتواند اولین گام مهم در پیشگیری از این عارضه باشد. (ایسنا)
271
همه ما روزانه برای انجام هر کاری حتی سادهترین رفتارمان مجبور به تصمیمگیری هستیم و بسیاری از کارها را به صورت خودکار و از روی عادت انجام میدهیم، اما برخی کارها حتی گفتهها و واکنشهای ما به تصمیمگیری درست، آن هم به موقع و به جا نیاز دارد، زیرا گاهی با یک تصمیم اشتباه مجبور میشویم تاوان سنگینی بپردازیم.
مهارت تصمیمگیری، یکی از مهارتهایی است که به نوجوانان و جوانان کمک میکند تا موقعیتهای تصمیمگیری درباره اقدام یا انصراف از رفتارهای پرخطر را شناخته و پیامدهای هر اقدامی را قبل از انجام آن دریابند تا بتوانند تصمیم درستی بگیرند و سلامت خود را تضمین کنند. پس چه بهتر است که راه درست تصمیمگیری را بدانیم تا در هنگام مواجهه با مسائل کوچک و بزرگ زندگی از نحوه گذراندن اوقات فراغت، خرید، پس انداز، ماندن در یک رابطه عاطفی تا مسائل مربوط به تحصیل، شغل، ازدواج و... دچار بلاتکلیفی و شک و تردید نشویم و در عین حال از نتیجه تصمیم خود راضی و خشنود باشیم.
مراحل تصمیمگیری
وقتی جوانان در شرایطی قرار میگیرند که نمیدانند چگونه بهترین تصمیم را بگیرند بیشک مجبور به تحمل فشار روانی زیادی خواهند شد و طبیعی است که قرار گرفتن در چنین شرایطی میتواند سلامت جسم و روان آنها را به خطر بیندازد.
تصمیمگیری مراحلی دارد که رعایت آنها ما را مطمئن میسازد که کار درست را انجام دادهایم. این مراحل عبارتند از: مشخص کردن موضوع یا مساله، تعیین همه گزینههای احتمالی حتی آنهایی که به نظر ساده و بدیهی میآیند، مشخص کردن ویژگیهای مثبت و منفی هر گزینه، مشورت و نظرخواهی از افراد آگاه و مطلع و بالاخره تفکر و ارزیابی همه جانبه موضوع براساس اطلاعات به دست آمده و تصمیمگیری نهایی. البته اهمیت دادن به غریزه و احساسات در تصمیمگیری نیز میتواند موجب احساس رضایت بیشتر از نتیجه کار بشود.
مزایای تصمیمگیری صحیح
وقتی از پس تصمیمات مهم و حیاتی برمیآیید، اعتماد به نفس بیشتری پیدا میکنید و آسانتر تصمیم میگیرید، البته به شرطی که بتوانید پیامد تصمیمات خود را به درستی ارزیابی کرده و تخمین بزنید. هر تجربه موفقی در این زمینه به افزایش مهارت تصمیمگیری شما کمک میکند. برای کسب چنین مهارتی باید ویژگیهای دیگری مثل خودآگاهی، مسئولیتپذیری و کنترل هیجانات خود را نیز تقویت کنید. هر چه بیشتر و بهتر خود را بشناسید و بدانید که چه میخواهید و چه اهدافی دارید تصمیمگیری برایتان راحتتر میشود.
افرادی که مسئولیتپذیر هستند میتوانند آگاهانه مسئولیت پیامدهای تصمیمهایشان را خود به عهده بگیرند. خودآگاهی آنها نسبت به خود و احساساتشان نیز باعث میشود تا هیجانات و احساسات نامناسب خود را بهتر کنترل کنند و احساسی تصمیم نگیرند. خوب است که والدین نیز به فرزندان نوجوان خود فرصت تصمیمگیری، بخصوص در رابطه با مسائل مرتبط با خودشان را بدهند تا شهامت و قدرت تصمیمگیری آنها تقویت شود. آنها با تکرار و تمرین و توجه به پیامدهای مثبت و منفی مسائل و تشخیص آنها یاد میگیرند که مثبتنگرتر باشند.
فراموش نکنید که آنها برای یادگیری شیوه درست تصمیمگیری باید از تصمیمهای کوچک شروع کنند و با تمرین میتوانند چنین توانایی را به دست بیاورند. به این ترتیب یاد میگیرند که تحت تاثیر فشار همسالان و گروهها، تبلیغات رسانهها، جامعه و... دچار گیجی و سردرگمی نشوند و با تصمیمگیری درست بهترین عملکرد را داشته باشند.
اگر شما همیشه به جای آنها تصمیم بگیرید نوجوانتان کمکم به فردی بیخیال و بیتوجه تبدیل میشود و زمانی که باید تصمیمی بگیرد، میگوید: «نمیدانم، برای من فرقی نمیکند، هر چی شما بگید...» و این یعنی بیتفاوتی نسبت به زندگی آینده، انگار که آموختند هرگز تصمیم نگیرند یا دیگران برایشان تصمیم بگیرند و آنها در نقطه امن خود باقی بمانند و بیش از حد محافظهکارانه رفتارمیکنند. در نتیجه، این یعنی بیتفاوتی نسبت به زندگی آینده که شور ونشاط و انگیزه را به مرور در فرد کمرنگ میکند. (چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
150
این روزها خیلی از مردم به فکر سبزه انداختن برای سفره هفت سین هستند. با کمی خلاقیت میتوانید سبزه متفاوتتری برای سفره هفت سین خودتان تهیه کنید. این آموزش دربردارنده روش تهیه سبزه عید با جوراب است که به سلیقه خودتان میتوانید به رنگهایی متفاوت (بسته به رنگ جوراب) و در دو شکل (گلابی و کدو تنبل) آن را آماده کنید. میتوانید خلاقیت و سلیقه بیشتری نیز از خودتان نشان دهید، کمی هم شم اقتصادی را به سلیقهتان بیفزایید و با تهیه تعداد بیشتری از این سبزهها در این روزهای آخر سال درآمدی نیز نصیب خودتان کنید!
وسایل لازم برای درست کردن سبزه عروسکی:
یک لنگه جوراب نازک زنانه، یک قاشق تخم چمن (بسته به میزان تخم چمنی که استفاده میکنید، موها یا در واقع سبزههای روی سر عروسک پر پشتتر میشود)، یک کاسه بزرگ خاک اره، نخ و کاموای همرنگ با جوراب، یک جفت چشم عروسکی، یک عدد لب عروسکی، دکمه، ۱۰ سانتی متر روبان (هر چهار مورد را از خرازیها میتوانید بخرید)، یک لوله استوانهای، قیچی، چسب، آب.
طریقه ساخت:
ابتدا به مقدار یک قاشق از تخم چمن داخل جوراب بریزید. سپس خاک اره را به آن اضافه کنید و جوراب را پر کنید تا به شکل «گلابی» یا «کدو تنبل» درآید (میتوانید برای عبور آسانتر خاک اره از سر تنگ جوراب از قیف یا لوله استوانهای دستمالهای تمامشده رول استفاده کنید).
حالا ته جوراب را مطابق عکس گره بزنید و ساق جوراب را قیچی کنید. برای درست کردن سر عروسک قسمت سر جوراب را مانند تصویر زیر فرم دهید تا گردی صورت عروسک به دست آید سپس محل گردن را با روبان ببندید.
برای درست کردن دست و پای عروسک نیز قسمتی از جوراب را به حالت «نیشگون» گرفته دور آن را با کاموا گره بزنید (برای درست کردن گوش و بینی نیز همین روش را به کار ببرید و به جای کاموا از نخ استفاده کنید).
در مرحله آخر برای عروسک چشم و لب و بگذارید.
اکنون عروسک را در تشتی از آب بخوابانید تا کاملا خیس شود (دقت کنید برای خیس کردن عروسک، آب را مستقیم روی سر عروسک نریزید زیرا ممکن است تخم چمن از قسمت سر جوراب به داخل خاک اره نفوذ کند). پس از این کار، عروسک را از تشت خارج کرده، درون ظرفی از آب قرار دهید (خاصیت خاک اره این است که آب را به خود جذب میکند و نیاز به آبدهی روزانه به عروسکتان ندارید. به بیان دیگر، کافی است آن را در ظرفی بگذارید که مقداری آب هم در آن ریختهاید).
حدود ۵ تا ۷ روز طول میکشد تا سبزهها جوانه بزند و بعد از۱۰ الی ۱۵ روز سبزهها به خوبی سبز میشوند.
بهتر است برای شادابی سبزهها هر روز موهای عروسک را با اسپری آبافشانی کنید. اگر آنها را در محیطی گلخانهای نگه دارید نیز موها یا سبزههایی خوشحالتتر وشادابتری خواهند داشت.
در آخر میتوانید دور سبزهها را نیز روبان ببندید و به شکل دلخواه آن را گره پاپیونی یا به صورت گل چندبرگ بزنید. میتوانید گوشهای این سبزههای عروسکی را نیز با گوشواره تزئین کنید یا برای آدمکها عینکی از مفتول سیمی بسازید و روی صورتشان بگذارید. با دوختن تکهای پارچه سیاه هم میتوان برای بعضی از آنها سبیل گذاشت تا شکل و شمایل بانمکتری پیدا کنند. البته یادتان نرود که قبل از تحویل سال، عروسکها را به سلمانی ببرید و موهایشان را کمی کوتاه کنید تا سبزهها جلوهای هرسشده و مرتب داشته باشند. (متن و عکس: زهرا فرخی از همدان/خواننده جام جم سرا)
۱-یکی از جورابهایتان را که انتخاب کنید (بهتر است رنگی شاد داشته باشد) و در قسمت پنجه آن با دکمه دماغ و چشم بدوزید.
۲-کمی خاک مناسب را با تخم چمن مخلوط کرده در آن بریزد.
۳-ته جوراب را گره زده، قسمت اضافی را ببرید.
۴-آن را در ظرفی از آب گذاشته روی آن هم اندکی آب بریزید.
۵-چند روز بعد اولین رشته تیغهای سبز جوجهتیغی به شکل سبزه بیرون خواهد زد و میتوانید هنرنمایی خود را در سفره هفتسینتان به دیگران نشان دهید.
(جام جم سرا/ترجمه:زری حسینزاده/پینترست: تو بیشوات)
877
طرز تهیه:
نخودها را از غلاف در آورید و دانه کنید.
آنها را بشویید و در شیشههای خالی بریزید.
مقداری آب را با نمک بجوشانید و بعد از سرد شدن روی نخودها بریزید (دقت کنید نمک به اندازهای باشد که مزه آن حس شود).
وقتی شیشهها با آب نمک پر شد، قابلمهای را پر از آب نموده و شیشهها را با در باز در آن قرار داده، حرارت دهید.
همزمان با جوش آمدن آب، آب درون شیشهها هم میجوشد؛ پس از شروع به قل زدن باید حدود 35 الی 40 دقیقه صبر کنید تا محتویات جوشانده شود.
زمانی که نخود فرنگیها نرم شد، آب درون شیشهها را نیز بررسی کنید و اگر آب آن کم شده، آنها را پر کنید. سپس در شیشهها را ببندید و 10 دقیقه هم با در بسته بجوشانید.
در این مرحله ظروف شیشهای کاملاً هواگیری شده و کنسرو آماده است.
شیشهها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
با این روش، دیگر نیاز نیست نخودفرنگی را فریز کنید و هنگام مصرف بپزید. هم خواص نخود حفظ میشود، هم طعم بهتری دارد.
شیشههای خنک شده را در یخچال گذاشته و هنگام استفاده فقط در شیشه را باز کنید. با همین روش میتوانید هویج و ذرت را هم در منزل کنسرو کرده، نگهداری کنید. (جام جم سرا)
روش تهیه:
1. ابتدا شکر، زردههای تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمهای لعابی یا استیل ریخته، با همزن دستی آنها را مخلوط میکنیم سپس شیر را آرام آرام اضافه میکنیم، ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم و مدام هم میزنیم تا کرم جوش بیاید.
2.وقتی به نقطه جوش رسید پس از افزودن پودر ژله فورا آن را از روی حرارت برمیداریم، مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم تا سرد شود.
3. خامه را داخل کاسهای گود میریزیم و کرم را آرام آرام به خامه اضافه کرده و با همزن دستی هم میزنیم تا مواد صاف و یکدست شود. از طرفی پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، روی بخار آب ذوب میکنیم و داخل کرم میریزیم.
4. همیشه باید به این نکته دقت کنیم که کرم و ژلاتین مورداستفاده داغ نباشند و هر دو حرارت خود را از دست داده باشند.
5. کرم را از صافی گذرانده و داخل قالبهای کوچک مورد نظر میریزیم و به مدت شش ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد. میتوانیم کرمهای کوچک را پس از آماده شدن روی بیسکویتهای وانیلی بر گردانده و سرو کنیم.(ایده آل)
طرز تهیه:
1. روی سطحی صاف کاغذ آلومینیوم پهن کنید. نان پیتا را روی کاغذ آلومینیوم بگذارید و روی آن پنیر خامهای بمالید، طوری که همه سطح نان را بپوشاند و سپس سبزی خردشده را روی آن بریزید.
2. پیازچه را ریز خرد کنید. و همراه گردوی خردشده روی پنیر و سبزی بریزید. کشمش شستهشده را هم روی سطح مواد پخش کنید.در صورت نیاز میتوانید آن را هم خرد کنید.
3. حالا با کمک فویل و از کناره نان پیتا شروع کنید به رول کردن نان و پنیر و سبزی. فویل را خوب دور نان بپیچید و به مدت نیمساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت فویل را از یخچال خارج کنید و با کمک یک چاقوی تیز با فاصله رولت را به شکل لقمه یا ساندویچهای کوچک ببرید.
4. فویل را از دور ساندویچهای کوچک جدا کنید و روی ساندویچها را با یک تکه پنیر و مغزگردو و به کمک یک خلال دندان تزئین کنید. این لقمههای فانتزی را با چای سرو کنید.(سیب سبز)
همراه با سوپ سیب زمینی
می توانید داخل نان همبرگر رو با سوپ سیب زمینی پر کنید و روش رو تزیین کنید:
برای تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای 1.5 فنجان پیازچه خردشده رو با یک چهارم فنجان آب در یک قابلمه بپزید تا نرم بشود، بعد 4 فنجان سیب زمینی، سه چهارم فنجان کرفس ، 2 فنجان هویج، نمک و دو فنجان آب رو به اون اضافه کنید و اجازه بدهید 20-25 دقیقه آرام بجوشد. در این حین 50 گرم کره رو در تابه ذوب کنید و 30 گرم آرد رو بهش اضافه کنید تا پف کند. بعد 4 فنجان شیر، عصاره مرغ و نمک و فلفل رو اضافه کنید و اجازه بدهید غلیظ شودو سپس به سبزیجات اضافشان کنید.
به گزارش لاپلاس، برای تهیه این سوپ قابلمه بزرگی برداشته و کفش رو کمی چرب کنید و روی دمای متوسط بگذارید. ساقه های بروکلی(300 گرم) خرد شده را به همراه 1 عدد پیاز و سیب زمینی خرد شده اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید 7 الی 10 دقیقه بپزد. یک چهارم لیوان آرد اضافه کرده و هم بزنید تا کمی طلایی شود. 2 لیوان آب مرغ رو به مواد اضافه کرده و بگذارید بجوشد و غلیظ بشود. گل کلم بروکلی را خرد کرده و به همراه نیم لیتر شیر و جوز هندی و 1 لیوان پنیر چدار رنده شده اضافه کرده و هم می زنیم و می گذاریم 30 دقیقه بپزد. در آخر 2عدد پیازچه خرد شده رو اضافه می کنیم.
ساندویچی پر از قارچ و پیاز
اگه دوست دارید میتوانید گوشت رو هم بصورت لایه لایه داخلش استفاده کنید.
همراه با سوپ پیتزا
برای تهیه این سوپ400 گرم گوجه فرنگی و 280 گرم سس گوجه فرنگی و 2 فنجان آب رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد؛ سپس زیرش رو کم کنید. بعد در قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس مواد رو با یک گوشتکوب، خوب له کنید و بعد از آن 100 گرم پپرونی، 1 عدد فلفل قرمز شیرین، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 فنجان قارچ و 2 حبه سیر خرد شده، ریحان و پونه خشک شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره در قابلمه را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد و سبزیجات نرم بشود. سپس مواد رو داخل نان هایی که از قبل خالی کردید بریزید و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید و داخل فر قرار بدهید.
ساده و خوشمزه
داخل هرکدام از نان ها یک عدد تخم مرغ بشکنید، بعد اونها رو داخل فر قرار بدهید تا تخم مرغ ها بپزند، سپس از فر خارج کرده و روی آن را با پنیر و سبزیجات مورد علاقتان بپوشانید و دوباره 5 دقیقه داخل فر بگذارید.
و اما نمونه های دیگر:
اینکه داخل این نان ها را با چی پر کنید و چطور تزیین کنید به سلیقه و طبع غذایی شما بستگی دارد، ما فقط سعی کردیم به شما ایده بدهیم ، مثل نمونه های زیر: