طرز تهیه پنه با میگو یک غذای باکلاس

[ad_1]

طرز تهیه پنه با میگو یک غذای باکلاس 

پنه با میگو مخلوطی که ظاهر با کلاسی دارد و همچنین طعم عالی,کافی اســت فقط یکبار امتحان کنید تا از خواص غذایی این خوراکی هم بهرمند شوید. این روزها پاستا غذای باکلاس ها محسوب می شود. پاستاها اسم های مختلفی دارند. در این مطلب طرز تهیه پنه با میگو را برایتان آموزش داده ایم. آماده کنید و کلی کلاس بگذارید.

مواد لازم:

کره 90 گرم
قارچ خردکرده 150 گرم
میگوی پوست‌کنده 250 گرم
پنیر پارمزان رنده‌ کرده 75 گرم
پاستای پنه 250 گرم
ریحان تازه برای تزئین چند شاخه

مواد لازم سس بشامل:

کره 25 گرم
آرد 25 گرم
شیر 300 میلی‌لیتر
جوز هندی یک‌چهارم قاشق چایخوری
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1-سس بشامل را درست کنید و آن را گرم نگاه دارید. سپس نیمی از کره را در تابه بریزید، قارچ را بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود.

2-آن‌گاه نمک و فلفل بیفزائید. اکنون میگو را اضافه نمائید و شعله‌ی اجاق را زیاد کنید تا میگو بپزد و گرم شود.

3-آن‌گاه شعله را کم کنید و نیمی از پنیر را بیفزائید و چاشنی بزنید.

4-در همین حین، پاستا را در آب نمک جوشان بپزید تا نرم شود اما همچنان شکل خود را حفظ نماید.

5-سپس آن را در صافی بریزید تا آبش گرفته شود.

6-سس بشامل، و بقیه‌ی پنیر را به پاستا بیفزائید. حالا یک‌سوم پاستا را در ظرف نسوزی- که کف آن کره مالیده‌اید- بریزید و نیمی از مخلوط قارچ را در آن پخش کنید.

7-این لایه‌ها را دوباره تکرار کنید و در پایان، لایه‌ی پاستا را بریزید. روی ماکارونی سس بشامل بریزید.

8-بقیه‌ی کره را در تابه گرم کنید و هنگامی که کمی رنگ گرفت، آن را روی مواد بریزید.

9-این غذا را در فری که از پیش با دمای، 200 درجه‌ی سانتیگراد یا 440 درجه‌ی فارنهایت و یا شماره‌ی 6 گرم کرده‌اید، قرار دهید به مدت 20 دقیقه بپزید تا به رنگ طلائی درآید.

طرز تهیه‌ی سُس بشامل:

1-کره را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آن‌گاه آرد را بیفزائید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بدهد.

2-سپس شیر را به تدریج بیفزائید و پیوسته سس را هم بزنید. در پایان جوز و فلفل را به سس اضافه کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و طرز تهیه سالاد ماکارونی به روشی تازه سالاد گرم پنیر فتا و گوجه فرنگی آموزش تهیه سس طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز روش درست کردن اسنک گوجه فرنگی پیش غذای دریایی؛ کوکتل میگو طرز تهیه کیک سیب زمینیِ آشپزی با قارچ امروز قرار است با ماکارونی های فرمی، یک غذای فوق العاده شیک و با کلاس را به شما آموزش

طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی

[ad_1]

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

مواد لازم:

گوشت گوسفند یا گوساله خورشی 600 گرم

روغن زیتون به مقدار دلخواه
پیاز پوست کنده و ریز خرد شده 1 عدد
گشنیز تازه 100 گرم
نخود سفید کنسرو شده، بدون آب 400 گرم
گوجه‌فرنگی خرد شده 400 گرم
قرص عصاره سبزیجات 1 عدد
کدو خیاری خردشده 800 گرم
آلو بخارای 100 گرم
خلال بادام برشته شده 2 قاشق سوپ
نمک دریایی و فلفل تازه آسیاب شده به مقدار لازم

مواد لازم برای مخلوط ادویه‌جات
ادویه مراکشی 1  قاشق سوپ‌خوری
زیره آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
دارچین آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
زنجفیل آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
پاپریکای شیرین 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

همه ادویه های ساییده شده را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. بیف را در کاسه‌ای بزرگ قرار داده و با ادویه جات تند ماساژ دهید، سپس آن را با سلفون بپوشانید و برای دو ساعت (اگر برای یک شب باشد ایده‌آل اســت) در یخچال قرار دهید؛ با این روش ادویه جات واقعا به خورد گوشت می‌روند و آن را مزه‌دار می‌کنند.
وقتی آماده پخت شد، مقدار نسبتاً زیادی از روغن زیتون را در ظرف خوراک پزی گرم کنید.
پیاز خرد شده و ساقه های گشنیز را اضافه نموده و برای 5 دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید. نخودسفید و گوجه ها را اضافه کرده، سپس قرص عصاره سبزیجات را در 3 لیوان آب جوش حل و به غذا اضافه کنید. کمی هم بزنید و صبر کنید تا مواد به جوش بیایند، بعد در تابه را بگذارید یا آن را با فویل بپوشانید و اجازه دهید با حرارت کم برای  1 ساعت و نیم آهسته بجوشد.
در این مرحله آلو بخارا و کدو را اضافه کنید. همه مواد را به آرامی هم بزنید و سپس در قابلمه را بگذارید و پخت را برای ½ 1 ساعت دیگر ادامه دهید. (مراقب آن باشید اگر آب غذا کم شد، مقداری آب بیفزایید).
وقتی زمان پخت تمام شد، در قابلمه را بردارید و غلظت مواد را بررسی کنید. اگر کمی شل به نظر می‌رسد، برای 5 تا 10 دقیقه دیگر آن را بجوشانید، اگر زمان بیشتری لازم اســت، باید در قابلمه باز باشد. گوشتها باید ترد شده و راحت تکه تکه شوند، بنابراین غذا را بچشید و مقداری نمک به آن بزنید. برگ‌های گشنیز و بادام های برشته شده را روی غذا پخش کنید، سپس آن را به همراه برنج ساده آبکشی سر میز شام آورده و میل کنید.

پارسه گرد

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشود

لذت یک غذای خوشمزه با ترکیب میگو و قارچ +عکس

[ad_1]

میگو و قارچ در خمیر فیلو را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. این ترکیب نوعی غذای حاضری هم محسوب می شود.

میگو و قارچ 

 میگو و قارچ  در خمیر فیلو  را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. این ترکیب نوعی غذای حاضری هم محسوب می شود.
 
مواد مورد نیاز:

    خمیر فیلو به تعداد لازم
    کره‌ی آبکرده 125 گرم
    پرک بادام یک‌ چهارم پیمانه
    میگوی درشت 36 عدد
    آب  دوسوم پیمانه (160 میلی‌لیتر)
    برگ بو چند عدد
    دانه‌ی فلفل سیاه 3 عدد
    کره 15 گرم
    قارچ خردکرده 100 گرم
    آرد 2 قاشق سوپخوری
    شیر یک‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر)
    پیازچه خردکرده 2 قاشق سوپخوری
    خامه‌ی ساده یک‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر)

 

طرز تهیه:

1. خمیر فیلو را به قطعات 20 سانتیمتری ببرید تا 16 عدد خمیر مربع شکل داشته باشید.

2. آنگاه هر دو ورق را پس از مالیدن کره، روی هم قرار دهید و در وسط آنها 2 قاشق سوپخوری از مواد میانی بگذارید.

3. سپس دو طرف خمیر را روی مواد میانی تا کنید. بعد آن را رول کنید. به همین ترتیب 8 بسته از خمیر و مواد میانی فراهم آورید.

4. حالا آنها را روی سینی چربکرده بچینید، رویشان کره بمالید، بادام بپاشید و در فر گرم‌شده، با دمای 190 درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی 20 دقیقه یا تا زمانی که روی خمیر طلائی‌رنگ شود، بپزید.

روش تهیه‌ی مواد میانی

1. میگو، ‌آب، برگ بو و دانه‌ی فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد و میگو بپزد. کره را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق آب کنید.

2. آنگاه قارچ را بیفزائید و تفت دهید. سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید. حالا شیر را درون تابه بریزید و پیوسته هم بزنید تا مخلوط بجوشد و کاملاً غلیظ شود.

3. اکنون آن را از روی اجاق بردارید. پیازچه، خامه و میگو را بیفزائید و مخلوط کنید و پس از خنک شدن مصرف نمائید.

شور و شیرین

مطالب مرتبط :

از مهمترین عوارض میگو خوردن زیاد !

اصول خوردن ماهی و میگو در طب سنتی را بدانید

غذای خانوادگی لذیذ؛ استانبولی با میگو!+عکس

میگو پلو، غذای لذیذ جنوبی ها! +عکس

میگو پفکی یه غذای مجلسی و خوشمزه

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
غذای مقوی و پر خاصیت غذای مقوی و پر خاصیت غذاهای پرخاصیت دقیقا به چه غذاهایی گفته می‌شود؟غذای بدون برنج صفحه یعنی شما هم ظهر و هم شب برنج می خوردین شیرین جون؟ من الان که هوا سرده هفته ای دو یا سه خامه فرم گرفته با استفاده از خامه صبحانه خامه …براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره روش برای سوزاندن کالری در یک روزدر اینجا یک برنامه کاهش وزن را برایتان معرفی کرده ایم برنامه ای که با کمک آن می توانید عصر ایران فرودگاه ها در سال چگونه خواهند بود؟ عکس لوکس ترین هتل های جهان در سال عکس طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و …اسموتی سبز و حسِ سر زندگی اسموتی صبحانه اسموتی میوه و غلات با شیر سویا اسموتی درست کنید طرز تهیه شیرینی نخودچی، پخت شیرنی نخودچی …شیرینی نخودچیطرز تهیه شیرینی نخودچیطرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فرپخت شیرنی نخودچی نوع غذاهای رژیمی خوش طعم بخوانیدسایر مطالب تغذیه و سلامت شیر موز چه تاثیری برروی سلامتی و تغییر وزن دارد؟ لپه یکی از قلیه ماهی بوشهری ~ کارگاه آشپزسازیمن خودم هر چی غذای سنتی بلدم همه رو از مامانم یاد گرفتم و هر چی رو هم که بلد نیستم دیگه کباب کوبیده تابه ای دنیای شیرین آشپزیکبابکوبیدهتابهایمهمترین چیز توی کباب کوبیده چیه؟؟ گوشت اونه ترکیب درصد گوشتها با هم و انتخاب صحیح

غذای حاضری: ساندویچ مرغ با سس خامه‌ای

[ad_1]

برترین ها: یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه اسـت که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.

در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 سپتامبر 2016 ... یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.14 سپتامبر 2016 ... کد خبر: ۳۸۶۰۳۹ ۲۰۴ بازدید یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد. برترین ها: یکی از روش ...کد خبر: ۳۸۶۰۳۹۲۰۴ بازدیدیکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.برترین ها: یکی از روش های تهیه ی مرغ ...13 سپتامبر 2016 ... آشپزی, فیلم آشپزی, مرغ با سس خامه, ساندویچ مرغ غذای محلی گیلانی؛ مرغ ترش گیلانییکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با ...غذای ایتالیایی: توپک مرغ با سس گوجه / برترین ها. توپک مرغ با سس گوجه فرنگی یک ... غذای حاضری: ساندویچ مرغ با سس خامهای 20 دستور غذای گوجه ... منبع مشاهده ...آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران : غذای حاضری: ساندویچ مرغ با سس خامه ای آموزش پخت انواع غذا با آکا : برچسب ها : غذای حاضری: ساندویچ ...یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.13 سپتامبر 2016 ... آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران : غذای حاضری: ساندویچ مرغ با سس خامه ای آموزش پخت انواع غذا با آکا : برچسب ها : غذای ...یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه است که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد. امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 467 برترین ها: یکی از روش های ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه حلقه خمیری با مرغ و سس باربیکیو ، پخت این غذای حلقه خمیری با مرغ و سس باربیکیو مواد لازم ۲٫۵ پیمانه مرغ پخته و ریش ریش شده ۱ پیمانه غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ عکسطرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص عکس طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش طرز تهیه مرغ سوخاری با اسفناجمرغ سوخاری مرغ سوخاری به همراه اسفناج از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای آشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند امروز سه شنبه ۰۹ آذر ۱۳۹۵ برابر با ۲۸ صفر ۱۴۳۸ قمری و ۲۹ نوامبر ۲۰۱۶ میلادی مصادف

طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی

[ad_1]

خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان اسـت و به نوعی غذای ملی گرجستان محسوب می شود.خینکالی یک بقچه از خمیر اسـت که داخل آن گوشت و ادویه و سبزیجات معطر قرار می گیرد.

خینکالی انواع مختلفی دارد که عبارتند از : خینکالی گوشت – خینکالی سیب زمینی – خینکالی قارچ و انواع مختلف دیگر ولی معروفترین و متداولترین نوع خینکالی همان خینکالی گوشت اسـت.

بسته به نوع خینکالی خمیرهای آن را با موادی از قارچ و پنیر گرفته تا گوشت ادویه‌ زده، سبزیجات معطر ، پیاز و سیر پر می‌ کنند و آن را در آب جوش می‌ پزند. خینکالی را یا به تنهایی یا به همراه مقداری فلفل سیاه می‌خورند. گوشت داخل خینکالی را از قبل نمی‌ پزند، به همین دلیل هنگام طبخ آب گوشت در داخل خمیر باقی می‌ماند. به هنگام خوردن، با اولین گاز باید آب داخل خمیر را مکید و گرنه خینکالی وا می‌ رود.بنابراین متوجه شدید که خوردن آن هم شگرد دارد.

 

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ( گوشت گوساله یا گوسفند )

پیاز مربع شده ( ریز ریز شده ) ۲ عدد متوسط

فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز یک قاشق چایخوری

آویشن یک قاشق مربا خوری

نمک به میزان لازم

خمیر پیراشکی ۱ بسته

طرز تهیه خینکالی

 داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را با فلفل سیاه و قرمز و آویشن و پیاز بریزید و یک ملاقه آب سرد به آن اضافه کنید و آن را ورز دهید ( خوب مخلوط کنید ). علت اضافه کردن آب سرد به این مخلوط این اسـت که عطر حاصل از آویشن به جسم گوشت می رود و آن را خوش عطر می کند.

نکته : لطفا به این مخلوط روغن اضافه نکنید زیرا گوشت به اندازه کافی برای این غذا چرب اسـت.

مخلوط حاصله را درون یک ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید. البته می توانید مخلوط را سرخ نکنید و درون خمیر پیراشکی بپیچید و آن را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون آب جوش بپزید که مردم گرجستان معمولا از این روش استفاده می کنند ولی روش دیگری که در بالا توضیح داده شد این اسـت که اول مخلوط گوشت را تفت دهیم و سرخ کنیم و سپس آن را درون خمیر پیراشکی بپیچیم.

پس از اینکه مخلوط شما تفت داده شد میگذارید تا سرد شود و یکی از خمیرهای پیراشکی را باز کنید ، مقدار لازم از مخلوط گوشت را در وسط خمیر پیراشکی که به شکل دایره اسـت قرار می دهیم و سپس به صورت بقچه آن را جمع می کنیم و می بندیم.

سپس درون یک ماهی تابه مقداری لازم روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزید و بقچه های درست شده را درون آن قرار می دهید تا کاملا سرخ شوند.امیدواریم از آموزش غذای خینکالی لذت برده باشید.

شیاکی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

9 سپتامبر 2016 ... خینکالی خوشمزه ، خینکالی غذای گرجستان ، خینکالی غذای گرجی ، مواد لازم خینکالی ، طرز تهیه خینکالی ، خینکالی در ایران ، خمیر خینکالی ، آویشن ...12 سپتامبر 2016 ... خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان است و به نوعی غذای ملی گرجستان محسوب می شود.خینکالی یک بقچه از خمیر است ...4 ا کتبر 2016 ... خینکالی انواع مختلفی دارد که عبارتند از : خینکالی گوشت – خینکالی سیب زمینی – خینکالی قارچ و انواع مختلف دیگر ولی معروفترین و ...8 مارس 2016 ... ۲ – خینکالی ( khinkali ) : پس از خاچاپوری ، معروفترین غذای گرجی خینکالی نام دارد. ... بسیار لذیذ و خوشمزه است و همچنین طرفداران زیادی در گرجستان دارد ولی خوردن ... کلمات کلیدی : انواع غذاهای گرجی,طرز تهیه غذاهای گرجی,غذاهای گرجی ...23 مه 2016 ... ... معروفترین انواع غذاهای گرجی و همچنین طرز تهیه غذاهای گرجی را به شما معرفی کنیم . ... پس از خاچاپوری ، معروفترین غذای گرجی خینکالی نام دارد. ... و بسیار لذیذ و خوشمزه است و همچنین طرفداران زیادی در گرجستان دارد ولی خوردن آن کمی ...خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان است و به نوعی غذای ملی گرجستان محسوب می شود.خینکالی یک بقچه از خمیر است که داخل آن گوشت و ...9 سپتامبر 2016 ... آموزش تهيه خينکالي يک غذاي گرجستاني 1 . طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی تصاویر…خوشمزه گرجستانی تصاویر طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی تصاویر خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان است و به نوعی ...خاچاپوری نه تنها یک غذا بلکه بخشی از فرهنگ گرجستان به حساب می آید. مواد اولیه این غذا عبارتند از ... خینکالی در گرجستان طرفداران زیادی دارد و بسیار خوشمزه است.

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی

20 دستور غذای گوجه ای (2)

[ad_1]

مجله آشپزی مثبت: تابستان که می شود نه تنها سبد میوه و سبزی خانواده تغییری عمده می کند و ما با رنگین کمانی از طعم و مزه روبه رو می شویم، غذاها هم به خاطر همین تنوع، رنگ و مزه دیگری می گیرند؛ به عنوان مثال همین گوجه فرنگی را که در اغلب غذاهای مان مورد استفاده قرار می دهیم طعم و رنگ  تابستانی اش با دیگر فصل ها زمین تا آسمان فرق می کند و طبیعی اســت که همین اندازه  طعم و رنگ غذاها را هم تحت تاثیر قرار می دهد.پس تا تابستان تمام نشده گوجه فرنگی هایش را از دست ندهید. 

 

11. گوجه‌فرنگی شکم‌پر

8 عدد گوجه‌فرنگی سفت متوسط را بشویید. یک سانتی‌متر از سر آنها را برش بزنید و به صورت یک در جدا کنید. حالا  داخل آنها را با یک قاشق مرباخوری بیرون بیاورید. 200 گرم گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز در روغن تفت دهید تا رنگ آن قهوه‌ای شود. بعد به آن نمک، فلفل و ادویه بزنید. حالا گوشت داخل شکم گوجه‌ها را به همراه 3 قاشق جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت‌ بردارید تا خنک شود. یک پیمانه پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد داخل گوجه‌ها را با این مواد پر کنید. گوجه‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و در فر با دمای 175 درجه سانتی‌گراد حرارت دهید تا پنیر آب شود. اگر عجله دارید ژامبون خرد شده را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید.

12. املت گوجه‌فرنگی با آویشن

یک عدد پیاز کوچک یا چند ساقه پیازچه را ریز خرد کنید و درکمی روغن مایع یا روغن زیتون تفت دهید. 6 عدد گوجه فرنگی متوسط را خرد کنید و در تابه بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا آب گوجه‌ها بخار شود و بپزند. می‌توانید اگر گوجه‌ها سفت هستند در تابه را ببندید یا مقدار خیلی کمی آب جوش به آنها اضافه کنید. 5 عدد تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید و با چنگال هم بزنید. کمی هم به تخم‌مرغ‌ها نمک و فلفل بیفزایید. آب گوجه که کم شد، کمی برگ یا پودر آویشن روی آنها بپاشید و بعد تخم‌مرغ را در تابه بریزید. کمی هم بزنید تا همه تخم‌مرغ‌ها سفت و پخته شوند.

 

13. خورش گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ

سه حبه سیر را ریز خرد کنید و در 2 قاشق روغن تفت دهید. وقتی سیرها سرخ شدند نیمی از آنها را ‌بردارید و کنار بگذارید. سه عدد تخم‌مرغ را در همان ظرف بشکنید و همراه سیرها هم بزنید. نمک و فلفل هم اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها که پختند آنها را از ظرف بیرون بیاورید و کنار بگذارید. 6 عدد گوجه‌فرنگی آب‌دار و رسیده را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. حالا گوجه‌ها و سیرهایی را که برداشته‌اید در همان قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد و سس‌مانند شود. نمک و فلفل هم فراموش نشود. وقتی غلظت سس مناسب شد تخم‌مرغ‌ها را هم افزوده و بعد از چند دقیقه غذا را با پلو سرو کنید. این غذا باید تند و تیز باشد. پس برای استفاده از فلفل قرمز دست‌تان باز اســت.

14. خوراک سیب‌زمینی و گوجه تنوری

5 عدد سیب‌زمینی متوسط را پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید. یک عدد پیاز را نگینی و 2 حبه سیر را هم ریز خرد کنید. سیر و پیاز را در کمی روغن زیتون تفت دهید. بعد سیب‌زمینی‌ها را هم به آنها افزوده و کمی تفت دهید. حالا نمک، فلفل و ادویه دلخواه  (کاری یا آویشن) را بریزید. سپس همه مواد را به ظرف مناسب فر منتقل کنید و در فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها بپزند. در این فاصله 300 گرم قارچ را ورقه و 4 عدد گوجه را درشت خرد کنید. نصف فلفل‌دلمه‌ای را هم نگینی کنید و بعد از پخت سیب‌زمینی به ظرف اضافه کنید. ۱۵ دقیقه دیگر هم حرارت دهید تا این سبزیجات نرم شوند. اگر کالری غذا برای‌تان مهم نیست می‌توانید در مرحله دوم به غذا پنیر پیتزا هم بیفزایید.

15. آش گوجه‌فرنگی

در یک قابلمه مناسب پیازی متوسط را که ریز خرد کرده اید تفت دهید. پیاز که سرخ شد، فلفل و زردچوبه بیفزایید و بعد یک و نیم پیمانه برنج، سه چهارم پیمانه لپه و 3 پیمانه آب بریزید تا برنج و لپه بپزند. حالا یک کیلو سبزی‌ آش و 4 پیمانه آب گوجه‌فرنگی به همراه یک و نیم پیمانه پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. نمک هم یادتان نرود.‌ در نهایت آش جاافتاده را با آبغوره یا آب لیمو مزه‌دار و با پیازداغ تزئین کرده،  سرو کنید. البته شما می‌توانید اگر مزه گلپر را می‌پسندید برای طعم‌دار شدن غذا از آن استفاده کنید.

 

  
16. سوپ خامه‌ای گوجه با عطر ریحان

4 عدد گوجه‌فرنگی را خرد کنید و با 4 پیمانه آب گوجه‌فرنگی روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد و نرم شود. 14 عدد برگ ریحان تازه به قابلمه اضافه  و حرارت را کم کنید. حالا با گوشت‌کوب برقی مواد را به صورت پوره درآورید. یک پیمانه خامه غلیظ و نصف پیمانه خامه را هم به آرامی به مواد بیفزایید. در این حالت سوپ نباید بجوشد. وقتی غلظت مناسب شد، نمک و فلفل بریزید، سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با برگ ریحان تزئین کنید.

17. خورش بامیه با گوجه و سیر
یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده و 2 یا 3 حبه سیر له یا ورقه شده را در کمی روغن تفت دهید و 10 تکه گوشت خورشی هم به آن بیفزایید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد زردچوبه، نمک و فلفل هم اضافه کنید. بعد یک پیمانه پوره گوجه‌فرنگی و یک پیمانه  آب گوجه‌فرنگی بیفزایید. در این فاصله که گوشت می‌پزد، نیم کیلو بامیه را در کمی  روغن تفت دهید. وقتی از پخت گوشت مطمئن شدید بامیه را در 5 دقیقه آخر به گوشت اضافه کنید. برای طعم‌دار کردن خورش از 2 قاشق آبلیمو استفاده کنید. این خورش را با پلو سر کنید.

18. اسموتی گوجه‌ای رژیمی

دو عدد گوجه‌فرنگی رسیده، یک عدد خیار متوسط پوست کنده، یک ساقه کرفس، یک مشت برگ جعفری و چند تکه یخ را در مخلوط‌کن بریزید. کمی نمک و در صورت تمایل مقداری فلفل به آنها اضافه کرده و مخلوط‌کن را روشن کنید. اگر گوجه‌ها خیلی آب‌دار نیستند 1 پیمانه هم آب گوجه‌فرنگی بیفزایید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. این اسموتی را برای سرو در لیوان مخصوص بریزید و با برگ کرفس یا جعفری سرو کنید.

 

19. خوراک گوجه و بادمجان ورقه‌ای

3 عدد بادمجان را با پوست بشویید، ورقه کنید، کمی نمک بزنید و بعد از مدتی در کمی روغن تفت دهید. سه عدد سیب‌زمینی متوسط را هم ورقه‌ای برش بزنید و در کمی روغن تفت دهید. فر را با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. ظرفی مناسب فر را چرب کنید و سیب‌زمینی‌ها را در آن کنار هم بچینید. روی هر ورقه سیب‌زمینی یک برش بادمجان سرخ شده و یک برش گوجه‌فرنگی هم بگذارید. بعد دو پیمانه گوجه‌فرنگی رنده شده و نصف پیمانه آب جوشیده شده را با کمی نمک، فلفل و پودر آویشن مخلوط کنید و در ته ظرف بریزید.  حالا روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید. بعد از این مدت ظرف را بیرون بیاورید، فویل را‌ بردارید و روی غذا را با یک پیمانه پنیر پیتزای رنده شده که با نصف پیمانه پنیر پارمسان مخلوط شده بپوشانید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا روی غذا برشته و طلایی شود.

20. کاپریس گوجه و پنیر تازه

5 عدد گوجه‌فرنگی سفت را حلقه‌حلقه ببرید، در ظرف دلخواه بچینید و لابه‌لای آنها پنیر موتزارلای تازه  راکه به صورت حلقه بریده‌اید بگذارید. 1 پیمانه برگ ریحان تازه و به عنوان سس هم روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه روی‌ گوجه وپنیر بریزید. در آخر 2 قاشق سرکه بالزامیک هم روی مواد بریزید و سالاد را سرو کنید. این پیش غذا را با سیخ‌های حاوی مکعب‌های پنیر و گوجه گیلاسی هم می‌توان آماده کرد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

12 سپتامبر 2016 ... همین گوجه فرنگی را که در اغلب غذاهای مان مورد استفاده قرار می دهیم طعم و رنگ تابستانی اش با دیگر فصل ها زمین تا آسمان فرق می کند و طبیعی است ...12 سپتامبر 2016 ... همین گوجه فرنگی را که در اغلب غذاهای مان مورد استفاده قرار می دهیم طعم و رنگ تابستانی اش با دیگر فصل ها زمین تا آسمان فرق می کند و طبیعی است ...12 سپتامبر 2016 ... مجله آشپزی مثبت: تابستان که می شود نه تنها سبد میوه و سبزی خانواده تغییری عمده می کند و ما با رنگین کمانی از طعم و مزه روبه رو می شویم، غذاها هم به ...12 سپتامبر 2016 ... 20 دستور غذای گوجه ای (1). 2. بروچتاي گوجه دوبل. فر را روي كمترين درجه حرارت روشن كنيد تا گرم شود. 6 عدد گوجهفرنگي رسيده را نگيني خرد كنيد و ...طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی طرز تهیه اسنک, طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی, پخت انواع اسنک, درست کردن اسنک گوجه فرنگی, مواد لازم برای اسنک گوجه, اسنک گوجه, طرز ...12 سپتامبر 2016 ... toprsslogo · طراحی وب سایت - سئو سایت - تور کیش.آموزش آشپزی ، سایت آشپزیغذاهای اروپایی آکاایران: همین گوجه فرنگی را که در اغلب غذاهای مان مورد استفاده قرار می دهیم طعم و رنگ تابستانی اش با دیگر فصل ها زمین تا ...گاهنامه آشپزی مثبت: تابستان که می شود نه تنها سبد میوه و سبزی خانواده تغییری بزرگ می کند و ما با رنگین کمانی از مزه و مزه روبه رو می شویم، غذاها هم به خاطر.14 سپتامبر 2016 ... 20 دستور غذای گوجه ای (1) تابستان که می شود نه تنها سبد میوه و سبزی ... بعد روی هر برش نان از مخلوط گوجه بریزید و با 2 پیمانه پنیر موتزارلای ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه رامن غذای معروف کره ایطرز تهیه کیک نسکافه به همراه کرم کره ای نسکافه ایدستور پخت یه غذای نونی خوشمزه میخوام برای ناهار …شاورمای مرغ در فر مواد لازم مرغ عددریش ریش شده روغن مایعنصف لیوان پنیر مایع یا سس غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت راتاتوی فرانسوی غذای مللمواد لازم بادمجان یکی قلمی باشه و از قسمت بالاییش استفاده کنید که بدون تخمه باشهغذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی …غذاهای اسپانیاییغذایی اسپانیاییغذای اسپانیاییطرز تهیه غذاهای اسپانیاییغذاهای غذاهای ملل دیگر یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ تصاویر کالزونه یک غذای ایتالیایی است که برای مهمانی ها غذاهای محلی بادمجان پلو؛ غذای محلی قزوین با بادمجان در نقاط مختلف ایران غذاهای خوشمزه ای پخته می تهیه ۱۴ غذای آسان در کمتر از ۳۰ دقیقهبرای غذای فوری قبلش یه هفته باید وقت گذاشت مواد رو بخری و خرد کنی و پاکت کنی بذاری خورشت گوجه سبز طرز تهیه خورشت گوجه سبز …خورشت گوجه سبز طرز تهیه عدد از پیازها را خرد کنید، نمک و زردچوبه بزنید و در روغن غذای پاییزی؛ سوپ کدوتنبل و عدسباز هم ماه کدو تنبل‌های زیبا و خوش‌رنگ رسید و از شیرینی تا پاستا و بستنی و نوشیدنی

چگونه می توان غذای کودک را مقوی کرد ؟

[ad_1]

  منظور از مقوی کردن غذای کودک این اســت که انرژی کودک بیشتر شود . بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد . برای اینکه انرژی غذای کودک بیشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان می توان به غذای او موادی اضافه نمود .

 

منظور از مغذی کردن ، اضافه نمودن موادی اســت که علاوه بر انرژی ، پروتئین ، ویتامینها و املاح غذایی کودک را بیشتر می کند .

مواد غذایی و پروتئینی برای رشد کودک ضروری اند برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید :

1. حتی الامکان مقداری گو.شت بصورت تکه ای یا چرخ کرده ( مانند : گوشت مرغ ، ماهی ، گوسفند و گوساله ) به غذای کودک اضافه کنید .

2. حبوبات مثل نخود ، لوبیا ، عدس ، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند . با شروع ۹ ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملاً پخته و له شده به سوپ کودک اضافه کنید .

3. افزودن تخم مرغ به غذای کودک می تواند پروتئین غذای کودک را بیشتر کند . برای مثال : تخم مرغ آب پز را داخل پوره سیب زمینی و یا سوپ کودک بعد از طبخ رنده کنید ( در مورد کودکان زیر یکسال باید فقط زرده تخم مرغ به کودک داده شود ) .

برای افزایش ویتامینها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده کرد ؟

سبزیجات منابع غنی از ویتامینها هستند . استفاده از سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج ، جعفری ، شبت و گشنیز و یا هر نوع سبزی دیگری که در دسترس اســت در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده می شود ویتامینها و برخی از املاح مورد نیاز برای رشد کودک مثل آهن را تأمین می کند ( فراموش نکنید در زیر یکسال به کودک نباید اسفناج داد ) .

سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل : کدو حلوایی ، هویج و گوجه فرنگی دارای ویتامین A هستند و استفاده از این سبزیجات در غذای کودک به تأمین ویتامین A مورد نیاز برای رشد کودک کمک می کند .

یک راه برای مقوی کردن غذای کودک :

· سعی کنید برای تهیه سوپ و یا کته از گوشتهای با استخوان استفاده کنید . مثل : ران مرغ یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد .

· مغذی کردن غذای کودک زیر یکسال که دچار افت یا ایست وزنی شده :

· از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر این جوانه ها در سوپ کودک بریزند زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین های ب و ث هستند به هضم غذا هم کمک می کنند .

· پودر جوانه گندم ، جو پرگ ، بلغور گندم را هم می توانید له کرده و با شکر ، شیر و کمی روغن یا کره بپزید و در حجم کم و در دفعات بیشتر به کودک بدهید .

· در حدود ۱۱ ماهگی می توانید کمی خامه پاستوریزه به سوپ کودک اضافه کنید .

استقلال کودک با غذا خوردن آزاد رشد می کند

والدین باید از تغذیه اجباری کودک خودداری کنند و کودک را هنگام غذا خوردن آزاد بگذارند تا احساس استقلال کودک رشد کند و با احساس رضایت از تغذیه ، از آن لذت ببرد .

 

 همچنین به مادران توصیه می شود غذاهای متنوعی برای کودک تهیه کنند و به او اجازه امتحان تمام غذاها را بدهند تا کودک از بین آنها غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند و از تحمیل سلیقه خود در انتخاب غذا به کودک بپرهیزند .

یک برنامه غذایی متعادل شامل غذاهایی می باشد که علاوه بر رفع گرسنگی ، مقدار لازم و کافی از هر یک از عناصر غذایی و مواد مغذی برای وصول به تندرستی کامل را در بر داشته باشد .

یکی از مهمترین راهها برای اطمینان از تأمین نیازمندیهای تغذیه ای کودک ، استفاده از چهار گروه اصلی غذایی شامل : گروه لبنیات ، گروه نان و غلات ، گروه گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغزها و گروه میوه و سبزی اســت .

در خصوص اصول تغذیه در کودکان ، توجه مادران را به توصیه های زیر جلب می کنیم :

1. غذای دلخواه کودک را تهیه کنید و اگر به دلائلی کودک میل به غذاخوردن ندارد از یک اسباب بازی مورد علاقه کودک برای تشویق او به غذاخوردن استفاده کنید .

2. مواد غذایی مقوی و مورد نیاز کودک را به غذای او اضافه کنید ( مثل اضافه کردن گوشت گوساله به ماکارونی ) البته این کار باید با احتیاط صورت گیرد ، به طوری که کودک به تدریج به غذای جدید علاقمند شود .

3. برای کم کردن حساسیت کودک نسبت به غذا ، او را در تهیه غذا دخالت دهید ، مانند پختن و مخلوط کردن مواد غذایی با یکدیگر و یا دادن غذا به عروسک و یا حیوانات .

4. فاصله بین وعده های غذایی کودک را کنترل کنید چون کودک گرسنه برای خوردن غذای جدید نسبت به کودکی که در فواصل غذا با خوردن تنقلات سیر شده اســت ، تمایل بیشتری نشان می دهد ، در ضمن فاصله زمانی دادن تنقلات تا وعده های اصلی غذا ( نهار ، شام ) را نیز کنترل کنید .

5. برای تشویق کودک به غذا خوردن ، از ظرف غذای مخصوص کودک استفاده کنید .

از تغذیه اجباری کودک خودداری کنید . گاهی اوقات به نظر می رسد مادران به هنگام بی اشتهایی کودک نسبت به مسئله رشد و نمو کودک حساس می شوند . آنان در مورد نقش مادری خود احساس ناتوانی می کنند و در نتیجه سطح اضطراب آنان بالا می رود و قادر به اصلاح بی اشتهایی در کودکان نیستند و هنگام غذا دادن به کودک وقتی با امتناع کودک از غذا خوردن مواجه می شوند احساس ناکامی می کنند

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

منظور از مقوي کردن غذاي کودک اين است که انرژي کودک بيشتر شود . بخصوص کودکاني که دچار اختلال رشد شده اند بايد انرژي بيشتري به بدنشان برسد . براي اينکه ...چگونه میتوان غذای کودک را مقوی کرد؟ دختری 23 ماهه دارم که از 18 ماهگی روی 10 کیلو استپ کرده بسیار بی اشتهاست . امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 1234.آشپزی - چگونه میتوان غذای کودک را مقوی کرد؟ - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل.مقوی و مغذی سازی غذای کودک. چگونه می توان غذای کودک را مقوی کرد. منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی غذای کودک بیشتر شود. بخصوص، کودکانی که دچار ...14 دسامبر 2014 ... -اضافه کردن مواد غذایی که انرژی غذای کودک را افزایش می دهد (مقوی کردن) ... موجود در منطقه که میتوان این مواد را به سوپ و یا پلوی کودک اضافه کرد.منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود . بخصوص کودکانی ... برای افزایش ویتامینها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده کرد ؟روشهای مقوی کردن غذای کودکان کم وزن برخی کودکان با شروع تغذیه تکمیلی با وجود ... نداشتن آلرژی در کودکان می توان مقدار خامه پاستوريزه به سوپ كودکان اضافه نمود .1 نوامبر 2008 ... چگونه میتوان غذای كودك را مقوی كرد؟ منظور از مقوی كردن غذای كودك این است كه انرژی غذای كودك بیشتر شود. بخصوص، كودكانی كه دچار اختلال رشد شده اند ...منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود . بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد . برای اینکه ...مقوي و مغذي سازي غذاي كودك چگونه مي توان غذاي كودك را مقوي كرد؟ منظور از مقوي كردن غذاي كودك اين است كه انرژي غذاي كودك بيشتر شود. بخصوص، ...

کلماتی برای این موضوع
چگونه می توان غذای کودک را مقوی کردغذای کودک یکساله طرز تهیه غذای کودکتزیین غذای کودکغذای کودک ماههغذای کودکتغذیه تغذیه کودک،تغذیه نوزاد،غذای کودک،غذای کمکی کودک،غذای …از شیر گرفتن کودکسرماخوردگی نوزادان دل درد نوزادانوزن نوزادغذای کودکتغذیه کودک پوره سبزیجات، غذای مقوی برای نی نی آکاپوره سبزیجاتغذای مقوی برای نی نی غذای کودک کاروفناوری کَلالهدانلود گجت کاروفناوری کلاله دوستان ارجمند برای اینکه کاروفناوری را همیشه در دستور پخت یه غذای نونی خوشمزه میخوام برای ناهار …شاورما مرغ با سالاد سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتونماستادویه مخلوطنمک و فلفل تخم شربت لاغر می کند، خواص تخم شربت، خواص …در این پست از سایت آکاایران برای شما اطلاعاتی درباره خواص و فواید تخم شربتی را آماده تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و … روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را پورتال پرشین ویاخبار خواندنی رئیس‌ جمهور کره‌ جنوبی استعفا می‌کند؟ صبحانه بستنی بخورید تا باهوش شیردهی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادشیردهیشیردهی یا تغذیه با شیر مادر عمل تغذیه نوزاد و یا طفل خردسال توسط شیر مادر به طور بخور نخورهای طب سنتی شما می‌دانید قدیمی‌ها چرا می‌گفتند نباید غذاهایی مثل خربزه و عسل یا ماست و ماهی را

قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتیِ لذیذ

[ad_1]

وب‌سایت پیمونه: یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.

مواد لازم:

•     گوشت گوسفندی بدون استخوان  250 گرم
•     نخود  150 گرم
•     پیاز  1 عدد متوسط
•     رب گوجه فرنگی  3 قاشق غذاخوری
•     زعفران آب زده 5 قاشق غذاخوری
•     کره  50 گرم
•     دارچین  به میزان لازم
•     زردچوبه  به میزان لازم
•     نمک وفلفل  به میزان لازم

 طرز تهیه:

1-گوشت را به همراه پیاز نمک وفلفل وکمی زردچوبه کاملاً پخته تا کم آب شود . برای بهتر له شدن گوشت می توانید از زودپز استفاده نمایید.

2-نخود را حداقل 12 ساعت خیسانده وکاملاً پخته و به گوشت کم آب شده اضافه کرده تا کامل جا افتاده شود.

3-رب را در کره تفت داده سپس به مواد گوشتی اضافه نمک وفلفل را اندازه کرده به همراه دارچین وزعفران دم کرده اضافه وبا گوشت کوب کوبیده (مانند گوشت کوبیده).

4-این خورشت را میتوان با برنج سفید سرو کرد.

نکات:

1- این غذا پس از پخت کامل باید له له و یک دست شود.

2-می توانید با گرد لیمو کمی چاشنی آن را اضافه نمایید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد. مواد لازم: گوشت گوسفندی بدون استخوان 250 گرم نخود 150 گرم ...8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد. مواد لازم: گوشت گوسفندی بدون استخوان 250 گرم نخود 150 گرم ...8 سپتامبر 2016 ... آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران: یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد. امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 147 وبسایت پیمونه: یک خوراک لذیذ که ...8 سپتامبر 2016 ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خورش قیمه، خورش قیمهطرز تهیه خورش قیمه و نکات آن نکته های مهم در پخت خورش قیمه نذری خورشت قیمه آثار طرز تهیه قیمه نجفی طرز تهیه قیمه نجفی گوشت را به همراه پیاز نمک و فلفل وکمی زردچوبه کاملاً پخته تا کم آب آشپزی این سالاد پاستای خوشمزه و ساده با مرغ سرخ شده کره ای و مقدار زیادی سبزیجات خوش عطر در آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت یک راه عصر ایران سایت تحلیلی خبری ایرانیان سراسر جهان خبرهای علمی فرهنگی هنری ورزشی سیاسی و در عصرایران

غذای پیکنیکی: تارت فلفل کبابی

[ad_1]

وب‌سایت آوای سلامتی: سبزیجات کبابی به این نوع تارت فلفل اصالت خاصی می بخشند . آن را داغ سرو نمایید و برای سرو در فضای باز آن را سرد نمایید .

مواد لازم جهت تهیه خمیر :

•  آرد معمولی : 175 گرم
•  نمک : مقدار کمی
•  کره یا مارگارین : 75 گرم
•  زیتون سبز بدون هسته ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
•  آب سرد : 3 قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه مایه ی میانی تارت :

• فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
•  فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد
•  سیر , له شده : 2 حبه
•  روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
• پنیر مازارلا , رنده شده : 100 گرم
•  تخم مرغ : 2 عدد
•  ریحان بازل , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
•  نمک : مقداری
• فلفل : مقداری

طرز تهیه تارت فلفل کبابی :

1. جهت تهیه خمیر این تارت باید ابتدا آرد و نمک را در یک کاسه الک نمایید . سپس کره یا مارگارین را با آن ورز دهید و به شکل خرده های نان دربیاید . زیتون ها و آب سرد را اضافه نمایید و مواد را با هم مخلوط نموده تا به خمیری نرم تبدیل شود .

2. خمیر حاصل را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و آن را در یک قالب کف پیچ دار نانوایی به قطر 20 سانتیمتر قرار می دهیم و با چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد نمایید و بگذارید در یخچال سرد شود .

3. در همین فاصله , تمام فلفل ها را از طول نصف نمایید . دانه های آن ها بگیرید و روی سینی فر طوری که پوستشان رو به بالا باشد , قرار دهید . سیر و روغن را با هم مخلوط نمایید و با قلم موی مخصوص آشپزخانه روی فلفل ها بمالید . آن ها را در فری که از قبل روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی گزم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پوست آن ها بسوزد و سیاه شود . بگذارید فلفل ها کمی خنک شوند . سپس آن ها را پوست بکنید و باریک خلال نمایید . فلفل ها را روی خمیر قرار دهید و یک لایه پنیر مازارلا روی آن ها بریزید .

4. تخم مرغ ها و شیر را با هم زده و ریحان را اضافه نمایید . نمک و فلفل را افزوده و همه را روی مواد داخل تارت بریزید . قالب تارت را روی سینی فر بگذارید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا خودش را بگیرد . می توانید سرد یا گرم آن را سرو نمایید .

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
ماهی روشهای مزه دار کردن و طبخ انواع ماهی روزمنو در این تاپیک چگونگی مزه دار کردن انواع ماهی، قبل از پخت را باهم بررسی میکنیم منتظر

حشرات غذای جدید اروپائیان!

[ad_1]

خبرگزاری مهر: دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.

 

به نقل از نیو اطلس، بسیاری از دانشمندان بر این عقیده اند که حشرات منبع ارزشمند غذایی برای آیندگان خواهند بود که از این طریق مشکل جهانی کمبود پروتئین هم برطرف می شود.

در سالهای اخیر تلاشهای زیادی از سوی این دانشمندان برای جلب نظر تصمیم گیرندگان عالی رتبه غذایی در اروپا صورت گرفته اسـت و اکنون که سازمان امنیت غذایی این قاره (EFSA) اعلام  کرده خوردن «حشرات قابل خوردن» خطری برای سلامت انسان به همراه ندارد ، نوبت به حل آخرین چالش یعنی زیرساختارهای مورد نیاز این صنعت فرا می رسد.

دانشمندانی در فرانسه، هلند و بلژیک به بررسی دقیق عواملی پرداخته اند که حشرات را به تهدیدی برای سلامتی انسانها تبدیل می کند. آنها دریافته اند که مکانیسم پرورش آنها و نوع غذایی که حشرات از آنها تغذیه می کنند نقش مهمی در بودن یا نبودن آنها در رژیم غذایی ساکنان آینده زمین خواهند داشت.

این تحقیقات نشان می دهد که اگر شرایط لازم برای پرورش این جانوران فراهم شود استفاده از حشرات به عنوان منبع غذایی بی خطر خواهد بود. در عین حال هنوز نگرانی هایی درخصوص شکل گیری مواد شیمیایی نپیر فلزات سنگین یا آرسنیک در فرآیند پرورش حشرات وجود دارد که باید آنها را نیز برطرف کرد.

در همین حال پروژه تحقیقاتی موسوم به PROteINSECT در اروپا آغاز شده که در آن کارشناسانی از اتحادیه اروپا، چین و آفریقا برای پرورش گونه های شناخته شده ای از حشرات در مزارع مخصوص استفاده می شود. هدایت کنندگان این پروژه هم اکنون منتظر نظر نهایی کمیسیون اروپا هستند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

7 سپتامبر 2016 ... دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.7 سپتامبر 2016 ... دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.7 سپتامبر 2016 ... دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود. تبلیغات ...7 سپتامبر 2016 ... به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از نیو اطلس، بسیاری از دانشمندان بر این عقیده اند که حشرات منبع ارزشمند غذایی برای آیندگان خواهند بود که از این ...7 سپتامبر 2016 ... به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از نیو اطلس، بسیاری از دانشمندان بر این عقیده اند که حشرات منبع ارزشمند غذایی برای آیندگان خواهند بود که از این ...7 سپتامبر 2016 ... دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.7 سپتامبر 2016 ... به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از نیو اطلس، بسیاری از دانشمندان بر این عقیده اند که حشرات منبع ارزشمند غذایی برای آیندگان خواهند بود که از این ...8 سپتامبر 2016 ... سلامانه : دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.8 سپتامبر 2016 ... سلامانه : دانشمندان حشرات را منبع ارزشمند غذایی برای آینده می دانند و حالا خبر می رسد مزارع پرورش حشرات خوردنی در اروپا به واقعیت نزدیک می شود.

کلماتی برای این موضوع
دانلود آهنگ جدیددانلود با لینک مستقیم آهنگهای جدید …دانلود آهنگ جدیددانلود با لینک مستقیم آهنگهای جدید ایرانی دانلوددانلود نرم نوشته های خواندنی روح‌اله شنبه ‏ ‏ با ارسال دانسته ها،معلومات و مطالعات جدید خود در زمینه افسانه‌های زبان گیلکی ورگ باز هم امین تاکیید می کنم بنده آرزومه که زبان گیلکی حفظ بشه حتی تدریس بشه و نشر پیدا کنه