مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

با خواص دارچین آشنا شوید

[ad_1]

بامداد – دنیای رنگارنگ و پر خاصیت ادویه ها مزایای بسیاری برای سلامتی انسان دارد. هر کدام از ادویه ها خواص منحصر به فرد خود را دارند و به نوعی در سلامت انسان دخیل هستند.

یکی از پر خاصیت ترین ادویه ها دارچین است. دارچین از پر مصرف ترین ادویه ها محسوب می شود که می تواند در درمان دیابت، فشار خون و بهبود ناراحتی های گوارشی موثر باشد.

گیاه دارچین

دارچین یک ادویه خانگی مورد علاقه عموم در سراسر جهان است. زمانی این گیاه به عنوان ارز داد و ستد می شد.

این ادویه پر طرفدار دارای عطر و طعم بسیار دلپذیری است که در بیشتر غذاها و دسرها مورد استفاده قرار می گیرد. دارچین از پوست یک درخت همیشه سبز و کوچک به دست می آید.

خشک شدن تنه این درخت سبب پوسته پوسته شدن آن و در نهایت چوب دارچین می شود. دارچین هم به صورت پودر و هم چوب موجود است.

انواع دارچین

%d8%af%d8%a7%d8%b1%da%86%db%8c%d9%863

بهترین نوع این ادویه در مناطق گرمسیری رشد می کند. نوع اصلی دارچین، دارچین سیلان است. از گیاه دارچین در سرچشمه سریلانکا حاصل می شود.

البته نوع اصلی آن دارچین کاسیا است که طعمی قوی و قیمتی مناسب تر دارد.

خواص درمانی دارچین

خواص دارچین درمانی نیز می باشد. که هر چه تازه تر باشد میزان خاصیت آن نیز افزایش می یابد. دارچین به دلیل طعم شیرین و لطیفی که دارد در تهیه انواع دسرها بسیار پر کاربرد است.

از جمله خواص دارچین خاصیت تسکین دهنده آن است. روغن سنامالدئید موجود در دارچین خواص ضد ویروسی و ضد باکتری و ضد قارچی را دارا می باشد.

این ادویه مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان دارد که به بدن در برابر بیماریها بسیار کمک می کند. آنتی اکسیدانهای موجود در دارچین خواص ضد التهابی دارند.

در این ادویه خوشبو مقدار زیادی کلسیم و فیبر و منگنز یافت می شود.

درمان فشار خون و دیابت با دارچین

%d8%af%d8%a7%d8%b1%da%86%db%8c%d9%86-4

مصرف کوتاه مدت دارچین می تواند با کاهش فشار خون همراه باشد. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز می توانند با مصرف مدام این ادویه تا مقدار قابل توجهی بیماری خود را کاهش دهند. بهترین حالت مصرف آن در وعده صبحانه می باشد.

مصرف در وعده های غذایی و گنجاندن دارچین در رژیم غذایی نیز به تعادل دیابت بسیار کمک خواهد کرد.

دارچین و دستگاه گوارشی

عصاره دارچین جهت کاهش مشکلات گوارشی در دو قطب شرق و غرب بسیار پر مصرف است. از این ادویه به عنوان یک ادویه ضد نفخ، ضد میکروب و مبارز التهابات داخلی نام برده شده است.

اعتقادات بر این است که دارچین جریان خون را افزایش می دهد و باعث بهبود سطح اکسیژن خون جهت مبارزه با بیماریها می شود. مصرف دارچین به حالت یک نوشیدنی گرم مانند چای دارچین در درمان مشکلات گوارشی بسیار موثر است.

نگهداری از دارچین

دارچین می بایست در یک ظرف محفوظ از هوا و در مکانی تاریک نگهداری شود. عطر و طعم و خواص دارچین در این حالت تا یک سال تغییر نخواهد کرد. در غیر این صورت با گذشت زمان دارچین عطر وطعم خود را از دست خواهد داد.

بهترین دستورهای غذایی که با این ادویه می توانید تهیه کنید فرنی دارچین و موز، کرپ دارچین، چای دارچین، ماهی قزل آلا و دارچین است.

مصرف این ادویه سودمند برای سلامتی بسیار مفید است.

منبع:نت نوشت


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

با خواص دمنوش گیاهی آشنا شویدآشنایی با آرام‌بخش‌های گیاهی همشهری آنلاین در تحقیقات سال‌های اخیر در مورد گیاهان با خواص روغن هسته انار آشنا شوید آکاروغن هسته انار پوست های آسیب دیده را ترمیم می کند مبارزه با رادیکال های آزاد روغن با خواص گل ختمی آشنا شوید آکاختمی؛ دوست پوست و دشمن یبوست گل ختمی مسکن طبیعی آشنایی با خواص چای ختمی درمان سرفه و خواص زنجبیل با فواید و ارزش غذایی زنجفیل آشنا شویدزنجبیل از آن دسته گیاهانی است که حتماً باید به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید اگر با با مواد غذایی فیبردار آشنا شویدسایر مطالب تغذیه و سلامت سرطان در آقایان را با این میوه پیشگیری و درمان کنید تمشک ترش معجزه عسل و دارچین در این مقاله با عسل و دارچین، درمان کننده بسیاری از بیماری ها آشنا می شویمعسل و دارچین؛ درمانی قدرتمند یا دروغی بزرگ؟عسل و دارچین ، مخلوط عسل و دارچین ، خواص عسل و دارچین ، خواص عسل ، مصرف عسل و دارچین گیاه …خواصزعفرانزعفران ، گیاهی با ارزش غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی زعفران گیاهی است با نام علمی داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …درمان گرفتگی رگ‌های قلب با عصاره سیر و لیمو ترش مصرف عصاره اگر دچار رسوب گرفتگی در با خواص دمنوش گیاهی آشنا شوید با توجه به اینکه روزها دست در دستان سرد زمستان داریم، بد نیست چند نوشیدنی گرم‌کننده و نیرو با خواص گل ختمی آشنا شوید آکا ختمی؛ دوست پوست و دشمن یبوست گل ختمی مسکن طبیعی آشنایی با خواص چای ختمی درمان سرفه و گلودرد خواص زنجبیل با فواید و ارزش غذایی زنجفیل آشنا شوید زنجبیل از آن دسته گیاهانی است که حتماً باید به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید اگر با خواص دارچین چیست، دارچین، خواص دارچین، فواید دارچین، خواص دارویی خواص دارچینخواص دارویی دارچینفواید دارچینخاصیت دارچیندارچین در طب سنتیفواید درمانی با مواد غذایی فیبردار آشنا شوید تخمه آفتابگردان و جوانه گندم به چه میزان کالری دارند؟ احساس سیری با خوردن مواد غذایی معجزه عسل و دارچین در این مقاله با عسل و دارچین، درمان کننده بسیاری از بیماری ها آشنا می شویم عسل و دارچین؛ درمانی قدرتمند یا دروغی بزرگ؟ عسل و دارچین ، مخلوط عسل و دارچین ، خواص عسل و دارچین ، خواص عسل ، مصرف عسل و دارچین ، عسل گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدو خواصزعفران زعفران ، گیاهی با ارزش غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی زعفران گیاهی است با نام علمی داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری با این کار همسرتان را شگفت زده کنید در کوتاهترین زمان خرید کنید با تور استانبول از سومین کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان درمان درمان گرفتگی رگ‌های قلب با عصاره سیر و لیمو ترش مصرف عصاره اگر دچار رسوب گرفتگی در رگ خواص دارچین و زنجبیل خواص دارچین خواص دارچین با عسل خواص دارچین در لاغری


ادامه مطلب ...

همه چیز در مورد خواص دارچین و عوارض آن

[ad_1]

خواص دارچین (Cinnamon) شامل تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌هاست و اثری شبیه پنی‌سیلین دارد. در ادامه با عوارض و خواص دارچین آشنا شوید.

دارچین پوست درخت یا درختچهای است که تا 10 متر ریشه میکند. دارچین درختی همیشه سبز بوده و از تمام قسمتهای آن بوی مطبوعی استشمام میشود.

دارچین یکی از مواد غذایی و چاشنیهای قدیمی و معروف است که به دلیل عطر و طعم مطبوعش در غذاهای ما ایرانیها نیز بسیار استفاده میشود اما این ماده غذایی علاوه بر طعم و عطر، خواص دارویی زیادی دارد. دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه میدارد. اگر از این ادویه به طور مرتب استفاده کنید، نه تنها آرامش و آرام بودن را تجربه میکنید، بلکه در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم می‌شوید و از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری میکنید.


عکس دارچین، خواص دارچین، عوارض دارچین، گیاه دارچین


خواص دارچین (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت دارچین از نظر طب سنتی گرم و خشک است.

خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:

  • دارچین تازه کننده دهان و خوشبو کننده است.
  • غرغره عصاره آبی دارچین بیماری برفک دهان را درمان میکند.
  • دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و از خواص دارچین آرام کردن دردهای ناشی از گرفتگی عضلات است.
  • آرام کننده و آرامبخش است.
  • دارچین تب را کاهش میدهد.
  • دارچین رگها را باز کرده و گردش خون را بهبود میبخشد.
  • از دیگر خواص دارچین کاهش فشار خون است.
  • دارچین به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مورد استفاده قرار میگیرد.
  • دارچین مثل آنتیبیوتیک عمل میکند و برای سرماخوردگی بسیار مفید است.
  • یکی از خواص دارچین، خاصیت بادشکنی است بنابراین، برای افرادی که دچار درد معده هستند مفید است.
  • دارچین کارایی هورمون انسولین را در بدن افزایش میدهد، از این رو برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید است.
  • برگ درخت دارچین و روغن دارچین خاصیتهای مشابه ای دارند. یک قاشق مرباخوری پودر دارچین به اندازه یک لیوان آب انار حاوی آنتیاکسیدان است.
  • دارچین سرشار از کلسیم، آهن، ویتامین C،K، منگنز و فیبر است
  • استنشاق روغن دارچین، تمرکز ذهنی و حافظه را بهبود میبخشد.
  • افزودن دارچین به چای، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام میبخشد.
  • افزودن دارچین به چای و سوپ حالت تهوع را در زنان باردار کاهش میدهد.
  • مصرف مخلوطی از عسل و دارچین بهجای مربا، میزان کلسترول را کاهش میدهد.
  • برای درمان ریزش مو مخلوطی از یک قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق مرباخوری پودر دارچین و کمی زیتون ولرم را روی پوست سر و مو بمالید و پس از ۱۵دقیقه بشویید.
  • دارچین همراه با عسل، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و بدن را در برابر عفونتهای ویروسی و باکتریایی محافظت میکند.
  • برای رفع درد آرتریت، ضمادی تهیه شده از مقداری عسل، آب ولرم و پودر دارچین را روی قسمتهای دردناک مالیده تا درد تسکین پیدا کند.
  • یکی از جالبترین خواص دارچین استفاده از آن به عنوان رنگ موی طبیعی است و به موها رنگ قهوهای روشن میدهد.

عوارض دارچین

با وجود این همه سود و خواص دارچین، همانند تمامی داروهای گیاهی، مصرف زیاد و بیش از حد آن میتواند مشکلاتی را ایجاد کند.

مصرف دارچین در بعضی افراد باعث واکنشهای آلرژیک می شود.

دارچین ممکن برای افرادی که مشکلات کبد دارند، مسموم کننده باشد.

افرادی که مبتلا به سرطانهای هورمونی هستند مانند سرطان سینه نباید دارچین مصرف کنند.مصرف بیش از حد دارچین، میتواند باعث حالت تهوع و جوشهای پوستی شود.

خانم های باردار باید از مصرف زیاد دارچین خودداری کنند و همچنین نباید از آن به عنوان مکمل نیز استفاده نمایند.

افرادی که از داروهای مربوط به دیابت یا هر داروی دیگر که بر قند خون یا سطح انسولین اثر دارد استفاده میکنند نباید از دوزهای درمانی دارچین استفاده کنند مگر تحت تجویز پزشک. استفاده آنها با هم میتواند اثر افزاینده داشته باشد و موجب پایین آمدن بیش از حد قند خون شود.

به طور کلی مصرف بیش از حد دارچین، موجب مشکلات روحی و روانی مانند بیخوابی، افسردگی و حتی تشنج نیز میشود.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه کامل ترین تحلیل پزشکی در مورد خرما و خواص خرما در …مواد غذایی و تغذیههمه چیز درباره خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری خرماخرما خارکخواص خرماخرما خرک همه چیز در باره هپاتیت بیماری کبد و کبد چرب آکاهمه چیز درباره پیوند کبد بخش سوم همه چیز درباره پیوند کبد بخش اول همه چیز درباره همه چیز در باره سرطان، علائم سرطان، درمان سرطان، …همه چیز در باره سرطان، علائم سرطان، درمان سرطان، سرطان ریه، سرطان خون، پیشگیری از خواص عجیب زالو در درمان بیماریهای صعب العلاج – …دانستنیهای پزشکیخواص عجیب زالو به قلم استاد آل اسحاق در این مقاله به صورت مختصر با خواص زالو آشنا می معجزه عسل و دارچین ١ درمان بیماری قلبی مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات ریواس و خواص آن ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها هفت بندها و دارای ساقه های هوایی و برگ خواص سبوس گندم و برنج برنج قهوه ای برنجی است که فقط یک لایه سبوس سخت اولیش برداشته شده و در این مرحله لایه همه چیز درباره سکته مغزی همه چیز درباره سکته مغزی سکته مغزی یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده آمریکا همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه خواص کامل ترین تحلیل پزشکی در مورد خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری مواد غذایی و تغذیه همه چیز درباره خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری خرماخرما خارکخواص خرماخرما خرکخرما در همه چیز در باره هپاتیت بیماری کبد و کبد چرب آکا همه چیز درباره پیوند کبد بخش سوم همه چیز درباره پیوند کبد بخش اول همه چیز درباره پیوند کبد همه چیز در باره سرطان، علائم سرطان، درمان سرطان، سرطان ریه همه چیز در باره سرطان، علائم سرطان، درمان سرطان، سرطان ریه، سرطان خون، پیشگیری از سرطان خواص عجیب زالو در درمان بیماریهای صعب العلاج – پارسی طب دانستنیهای پزشکی از کویر لوط باسلام کی میره این همه راه را برادران شمالی ما اگر سمپاشی نکنند و قصابانشان خون معجزه عسل و دارچین ١ درمان بیماری قلبی مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این ریواس و خواص آن ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها هفت بندها و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن خواص سبوس گندم و برنج برنج قهوه ای برنجی است که فقط یک لایه سبوس سخت اولیش برداشته شده و در این مرحله لایه دیگه


ادامه مطلب ...

دیابتی‌ها از دارچین غافل نشوند

تحقیقات زیادی تاثیر دارچین در کاهش قند خون را نشان داده است. به بیماران دیابتی، بویژه دیابت نوع اول توصیه می‌شود مقدار بیشتری دارچین در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنند. این گیاه سوخت و ساز بدن را افزایش داده و در کاهش چربی خون نیز مفید است.

این ادویه خوشبو دارای خاصیت گرم است. نوشیدن دمکرده دارچین یا مخلوط دارچین و زنجبیل در درمان سرماخوردگی و نیز رفع علائم آنفلوآنزا بسیار مفید است. این ادویه خاصیت تب بر نیز داشته و مصرف آن باعث پایین آمدن تب می‌شود.

دارچین، باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود، اضافه کردن دارچین به غذا به هضم غذا کمک می‌کند، همچنین این گیاه در درمان نفخ روده نیز بسیار مفید است، بویژه اگر همراه با سیاهدانه و زیره استفاده شود.

دارچین، آرا‌م‌بخش بسیار خوبی است و به کسانی که از استرس و اضطر‌اب رنج می‌برند، توصیه می‌شود روزانه یک یا دو فنجان چای دارچین میل کنند. غیر از اثر شادکنندگی آن، این گیاه خاصیت شل‌کنندگی دارد و باعث بهبود کیفیت خواب نیز خواهد شد.

استفاده از دارچین چه به صورت خوراکی و چه به صورت موضعی باعث کاهش دردهای عضلانی می‌شود.

همچنین نوشیدن چای دارچین و نبات می‌تواند در کاهش درد قاعدگی نیز موثر باشد. این ادویه در افزایش قوای جنسی نیز مفید بوده و می‌توان آن را در درمان بی‌میلی جنسی یا انزال زودرس توصیه کرد.

دارچین خاصیت ضدمیکروبی نیز دارد و می‌توان در درمان بیماری‌های عفونی از آن استفاده کرد. همچنین دارچین خاصیت تقویت سیستم ایمنی و اثرات ضدالتهابی دارد و می‌توان آن را در هنگام بیماری‌های مزمن یا التهابی استفاده کرد. به‌عنوان مثال، نوشیدن چای دارچین در بیماری‌های التهابی مفاصل کمک‌کننده است.

غرغره کردن دمکرده دارچین نیز در درمان التهاب دهان و دندان و بیماری‌های لثه یا آفت مفید است. برخی مطالعات، اثرات مثبت دارچین در کاهش فشار خون و کلسترول را نشان می‌دهد.

به کسانی که آسپرین مصرف می‌کنند توصیه می‌شود از مصرف مقادیر زیاد دارچین خودداری کنند، زیرا باعث افزایش خونریزی می‌شود. در دوران حاملگی نیز دارچین باید با احتیاط مصرف شود.

دکتر امیرهومن کاظمی - متخصص طب سوزنی و گیاهان دارویی


ادامه مطلب ...

نان رولی و دارچین

طرز تهیه: ابتدا شیر را در ظرفی ریخته و بعد روغن مایع، شکر، تخم‌مرغ و نمک را هم اضافه کنید و خوب به هم بزنید. آرد و پودر خمیر ترش را به آن افزوده و مخلوط کنید تا خمیری منسجم، حاصل شود. خمیر را گلوله کرده در ظرفی بگذارید و به آن 15 دقیقه استراحت دهید. سپس روی خمیر را به شکل بعلاوه با یک چاقو برش بزنید وروغن یا مارگارین را وسط آن گذاشته و دوباره خمیر را ببندید و این بار با وردنه خمیر را باز کنید تا مارگارین به همه جای خمیر، یکنواخت پخش شود. بعد خمیر را سه تا چهار لا تا کنید و روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه دیگر به آن استراحت دهید. مجددا خمیر را جمع کنید و با وردنه آن را باز کنید و این‌بار پنج لایه تا کنید و 15 دقیقه دیگر استراحت دهید. در این مرحله برای آخرین بار خمیر را جمع کنید و با وردنه باز کرده و ده لا تا کنید و بعد از چند دقیقه دیگر کاملا خمیر را باز کرده و روی آن را دارچین و کشمش و در صورت تمایل کمی گردو بریزید. سپس خمیر را لوله کرده و روی آن را زرده تخم‌مرغ و زعفران زده و برش حلقه‌ای بزنید و در سینی فر چیده و به مدت 35 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر از قبل گرم شده بگذارید و این نان بسیار سبک و خوشمزه را بپزید. پس از خنک شدن از فر بیرون آورده و با چای یا شیر میل کنید.

(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)


ادامه مطلب ...

معجون عسل و دارچین معجزه می کند

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، ترکیبی از عسل و دارچین به عنوان یک درمان سنتی کارآمد برای هزاران سال استفاده می‌شده است.

مصریان از این ماده برای درمان زخم‌های پوستی خود و یونانیان باستان برای افزایش طول عمر و سرخپوستان برای حفظ تعادل بدن استفاده می‌کردند.

خاصیت دارچین و عسل خیلی بیشتر از درمان‌های سطحی است به طوری که امروزه پزشکان مدرن نیز بر این ترکیب سنتی تأکید خاصی دارند.

این دو ترکیب طبیعی باهم بسیار مقوی می‌باشد و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، کلسترول بالا و بیماری‌های قلبی عروقی، عفونت کیسه صفرا و ورم مفاصل استفاده می‌شود.

چند توصیه درمانی از این ترکیب را به شما بیان می‌کنیم.

از بین بردن سرماخوردگی

به منظور درمان سرماخوردگی، مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم قاشق چای خوری دارچین. این ترکیب را به عنوان شربت سینه، برای سرفه‌های مزمن و گرفتگی سینوس مصرف کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مصرف روزانه ترکیب دارچین و عسل موجب بالا بردن کارای سیستم ایمنی بدن می‌شود، به گونه‌ای که از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی محافظت می‌شود.

کاهش کلسترول خون

مخلوط دو قاشق غذاخوری از عسل و سه قاشق چای خوری دارچین در یک فنجان بزرگ آب باعث کاهش کلسترول بالا می‌شود. سطح کلسترول خود را با این معجون معجزه‌‌آسا حدود 10 درصد در عرض دو ساعت کاهش دهید.

درمان بیماری‌های قلبی عروقی

مصرف منظم یک کم عسل و دارچین بر روی تکه‌ای نان علاوه بر اینکه موجب کاهش سطح کلسترول خون شما می‌شود از خطر ایست قلبی نیز جلوگیری می‌کند.

درمان عفونت کیسه صفرا

یک قاشق غذاخوری عسل و دو قاشق غذاخوری دارچین را در آب جوش حال کنید و روزانه مصرف کنید. منجر به از بین بردن عفونت‌های کیسه صفرا می‌شود.


مبارزه با ورم مفاصل

دو قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری دارچین در یک فنجان کوچک آب جوش را تهیه کرده و آن را روزانه بنوشید. باعث التیام درد مفاصل می‌شود.


ادامه مطلب ...

دارچین و یک دنیا فایده

به گزارش جام جم آنلاین، ناصر رضایی پور درباره خواص دارچین گفت: دارچین دارای طبیعت گرم و خشک در درجه دوم (در حد متوسط) است و در منابع طب ایرانی، خواص پرشماری از دارچین یاد شده است.

دارچین نشاط‌ آور و درمان‌کننده برخی عفونت‌ها است

دارچین نشاط‌ آور، درمان‌کننده برخی عفونت‌ها و تریاق (پادزهر) سموم معدنی، حیوانی و نباتی است و موجب تقویت قلب، مغز، کبد و معده می‌شود.

این متخصص طب سنتی ادامه داد: دارچین نیروی بینایی را می‌افزاید و در قدیم برای عبور داروهای چشمی از طبقات چشم، از آن استفاده می‌شده است.

رضایی پور بیان داشت: این دوای مفید، نفخ را کاهش می‌دهد و رطوبت‌های مغزی که به صورت نزله (ترشحات پشت‌حلقی) دیده می‌شود و شکل مزمن‌شده آن، یعنی سینوزیت که از مشکلات بزرگ بهداشت و سلامت بشر امروز است را درمان می‌کند.

دارچین موجب افزایش جریان ادرار و خون قاعدگی می‌شود

وی عنوان کرد: دارچین موجب افزایش جریان ادرار و خون قاعدگی می‌شود و مصرف آن زیر نظر متخصص، می‌تواند به بهبود میل جنسی کمک کند. ترکیبات دارچین، به شرط نگهداری مناسب، تا پانزده سال باقی می‌ماند.

این متخصص طب سنتی اضافه کرد: از دارچین در فراورده‌های دارویی مؤثر در بیماری‌های روحی- روانی چون تپش قلب، ترس، وسواس، جنون و همچنین برخی بیماری‌های ریوی و تنفسی چون سرفه‌های مرطوب و خلط‌ دار، تنگی نفس و گرفتگی صدا نیز استفاده می‌شود.

دارچین آثار خوبی در تقویت کبد است

رضایی پور خاطرنشان کرد: همچنین دارچین آثار خوبی در تقویت کبد و رفع بیماری‌های آن، بهبود زخم‌های عفونی، کاهش رعشه، درمان سکسکه، سنگینی سر، برخی سردردها و دردهای رحمی دارد.

وی یادآور شد: در آشپزی ایرانی، در پخت مرغ و گوشت‌ها از دارچین، پیاز و زردچوبه استفاده می‌شود و در شله‌زرد، حلیم، قیمه، شیربرنج و... نیز به‌عنوان مُصلح، کاربردی هوشمندانه و حکیمانه دارد.


ادامه مطلب ...

برای درمان دیابت و اضطراب دارچین بخورید

به گزارش جام جم سرا، ناصر رضایی‌پور در رابطه به خواص درمانی دارچین اظهارداشت: دارچین پوست درختی هندی و بومی جزیره سیلان است، این درخت قبل‌ها درشهر نوشهر ایران کشت شد اما به عمل نیامد.

لازم به ذکر است که دارچین‌های موجود در بازار، همه از گونه زیلانیکوم که بومی کشور هند است،نبوده و اثربخشی مناسب، تنها در این نوع دارچین است.

وی به نحوه جداسازی دارچین از درخت اشاره کرد و افزود: وقتی درخت دارچین، به پنج‌سالگی می‌رسد، پوست شاخه‌ها را زمانی که شیرابه گیاه جریان دارد، شکاف می‌دهند و چند روز دست نمی‌زنند تا بر اثر تابش آفتاب، خشک و پیچیده شده، از شاخه جدا شود.

متخصص طب سنتی، به خواص بی شمار دارچین در برابر بیماری‌ها اشاره کرد و گفت: طبیعت دارچین، گرم و خشک در حد متوسط است؛ همچنین دارچین نشاط‌آور، درمان‌کننده برخی عفونت‌ها و تریاق (پادزهر) سموم معدنی، حیوانی و نباتی است و موجب تقویت قلب، مغز، کبد و معده می‌شود.

رضایی‌پور ادامه داد: دارچین نیروی بینایی را می‌افزاید؛ همچنین این دوای مفید، نفخ را کاهش می‌دهد و رطوبت‌های مغزی که به صورت نزله (ترشحات پشت‌حلقی) دیده می‌شود و شکل مزمن‌شده آن، یعنی سینوزیت، از مشکلات بزرگ بهداشت و سلامت بشر امروز است را درمان می‌کند.

وی استفاده از این ماده پر خاصیت در صنایع دارویی کشور خبر داد و گفت: از دارچین در فراورده‌های دارویی مؤثر در بیماری‌های روحی- روانی چون تپش قلب، ترس، وسواس، جنون و همچنین برخی بیماری‌های ریوی و تنفسی چون سرفه‌های مرطوب و خلط‌دار، تنگی نفس و گرفتگی صدا نیز استفاده می‌شود.

همچنین دارچین آثار خوبی در تقویت کبد و رفع بیماری‌های آن، بهبود زخم‌های عفونی، کاهش رعشه، درمان سکسکه، سنگینی سر و برخی سردردها و دردهای رحمی دارد.

رضایی‌پور تصریح کرد: در پژوهش‌های نوین نیز آثار مفید دارچین در کاهش قند خون و درمان دیابت، کاهش وزن، کمک به گوارش غذا، سرماخوردگی، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه، کاهش مشکلات قاعدگی، و درمان اضطراب ثابت شده است.

همچنین این گیاه دارویی، اثرات ضدقارچ دارد، در آفت دهان به صورت غرغره استفاده می‌شود و اثرات ضدتشنجی آن نیز مطالعه شده است.

وی افزود: ترکیبات دارچین، به شرط نگهداری مناسب، تا پانزده سال باقی می‌ماند.

متخصص طب سنتی کاربرد دارچین را در آشپزی ایرانی زیاد دانست و خاطرنشان کرد: در آشپزی ایرانی، در پخت مرغ و گوشت‌ها از دارچین، پیاز و زردچوبه استفاده می‌شود و در شله‌زرد، حلیم، قیمه، شیربرنج و... نیز به‌عنوان مُصلح، کاربردی هوشمندانه و حکیمانه دارد.

رضایی پور، افراط در مصرف دارچین را اشتباه دانست و اظهار کرد: استفاده از داروهای طبیعی، حتماً نسبت به داروهای شیمیایی و صناعی اولویت دارد اما لزوماً‌ در همه موارد جایگزین آنها نمی‌شود و لازم است در امر بهداشت و درمان از هرگونه افراط و تفریط پرهیز کرد.

وی ادامه داد: مصرف خودسرانه همه گیاهان دارویی و داروهای گیاهی نیز مانند داروهای شیمیایی، موجب عوارضی می‌شود که گاه می‌تواند بسیار زیان‌بار و جدی باشد.

تدابیر طب ایرانی و مصرف داروهای طبیعی حتما باید زیر نظر پزشکی متخصص دانشگاهی این رشته باشد تا به لطف و اراده خداوند که طبیب اول و آخر و شافی یگانه و مطلق است، موجب شِفا و تندرستی شود.

منبع: فارس


ادامه مطلب ...

14 خاصیت چای دارچین ( +طرز تهیه)

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آکا، چای دارچین مخلوطی از دو ماده غذایی یکی چای و دیگری دارچین می باشد. دارچین خواص زیادی دارد، در یک تحقیق نشان داده شده بیماران دیابتی که به مدت ۴۰ روز، روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند، میزان قند خون، کلسترول و چربی‌های خونشان تا ۳۰ درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد.


افزودن مقدار کمی دارچین به چای، آب پرتقال یا غلات مفید است. با جوشاندن آب با یک تکه دارچین به راحتی می‌توان چای دارچینی نیز تهیه کرد.

شما می‌توانید با نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را به سرعت پایین آورده همچنین دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و برای رفع درد به کار می‌رود اثر آن آرام‌کننده و نشاط‌بخش است و باعث گشوده شدن رگ‌ها می‌شود و در گردش خون اثری مثبت دارد و بدن را در مقابل امراض مصون نگه می‌دارد و می‌توان گفت اثر پنی‌سیلین و آنتی‌بیوتیک را داراست، پس پیشنهاد می‌شود اگر سرما خوردید یا ضعف شدید داشتید، مصرف یک فنجان چای دارچین را در روز فراموش نکنید پس اگر چای معمولی نیز می‌نوشید آن را با یک قطعه پوست دارچین به هم زنید تا طعم چایتان را بهتر کند.

خواص دارچین در چای

پیشگیری کننده از بیماری قند خون است.

به کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت کمک میکند.

پیشگیری کننده از روماتیسم است.

بدن را در مقابل فارانژیت مقاوم میکند.

ریسک ابتلا به فشار خون بالا را کاهش میدهد.

خستگی را رفع میکند.

تسکین دهنده و از بین برنده فشارهای عصبی است.

یک انتی باکتری طبیعی در برگیرنده طیف وسیعی از باکتری هاست.

در روده ها مانع از تشکیل نیتروز امین میشود و سیستم روده ای را تقویت میکند.

دوست معده است.

سر دردهای ناشی از مشغله کاری را از بین میبرد و خستگی ذهن را از بین میبرد.

بدن را در مقابل سرطان مقاوم میکند.

حاوی تعداد زیادی انتی اکسیدان با فرمولهای متفاوت از هم میباشد.

استرس و فشارهای عصبی را از بین میبرد و پیشگیری کننده از ابتلا به میگرن میباشد.

طرز تهیه چای دارچین:

به یک لیوان اب بدون کلر در حال جوشیدن یک عدد چوب دارچین افزوده میشود . ۵ دقیقه در شعله ملایم و ظرف در بسته جوشانده میشود بعد از ولرم شدن نوشیده میشود.


ادامه مطلب ...

معجزه های درمانی دارچین و عسل

مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه كنيد و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف كنيد.

١ . درمان بيماری قلبی:

اين روش در كاهش كلسترول، جلوگيري از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقويت ضربان قلب موثر است. بیماران مبتلا به حمله قلبی نيز با مصرف روزانه اين مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود. با افزایش سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست مي دهد. عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه می بخشد.

٢ . از بین بردن اثر خارش نيش حشرات:

مخلوطي از یك سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و یك قاشق چای خوری پودر دارچین را روی قسمتی از بدن كه احساس خارش می كنيد قرار دهید، خواهید دید خارش و درد در عرض یك یا ٢ دقیقه فروكش خواهد كرد.

٣ . درمان التهاب مفصل (آرتریت):

روزانه، یك وعده صبح و یك وعده شب، مخلوطی از يك فنجان آب گرم، ٢ قاشق چای خوری عسل و یك قاشق چای خوری پودر دارچین مصرف شود. این مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتریت های مزمن را نيز درمان مي كند.

بررسی های اخير روی ٢٠٠ بيماری كه قبل از صرف صبحانه از اين مخلوط استفاده كردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض یك هفته كاملا از درد رهایی پيدا كردند و پس از یك ماه بیشتر افرادي كه قادر به راه رفتن يا حركت نبودند، بدون احساس هیچ دردی توانایی راه رفتن و تحرك خود را به دست آوردند.

٤ . جلوگيري از ريزش مو:

قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداري روغن زیتون داغ، یك قاشق چای خوری عسل و یك قاشق پودر دارچین را به مدت ٥ تا ١٥ دقيقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید.

٥ . از بين بردن عفونت مثانه:

٢ قاشق غذاخوری عسل به همراه یك قاشق چای خوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل كنید و آن را بنوشید. اين روش باعث می شود كه میكروب های مثانه از بین برود.

٦ . درمان درد دندان:

مخلوطي از یك قاشق چای خوری پودر دارچین و ٥ قاشق چای خوری عسل تهیه كنید و روی دندان خراب بماليد. این عمل را ٣ بار در روز تكرار كنید تا درد تسكین يابد.

٧ . كاهش كلسترول:

٢ قاشق غذاخوری عسل را با ٣ قاشق چای خوری پودر دارچین در یك لیوان چای حل كنید و بنوشید. این كار میزان كلسترول خون را طي ٢ ساعت به ١٠ درصد كاهش می دهد.

٨ . درمان سرماخوردگي:

به مدت ٣ روز از مخلوط یك قاشق غذاخوری عسل با يك چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین استفاده كنید. این روش برای درمان سرفه مزمن و سرماخوردگی و سینوزيت به كار مي رود.

٩ . درمان ناباروری:

برای برطرف كردن اين مشكل، به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب ميل كنند.

در كشورهای چين، ژاپن و خاوردور كه با مشكل ناباروری مواجه اند، در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یك دوم قاشق چای خوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طريق بزاق وارد بدن شود. زوجی كه مدت ١٤ سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچين پس از مدت كوتاهی صاحب دوقلو شدند.

١٠ . درد معده:

مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده، زخم معده را نيز درمان می كند.

١١ . تقويت سيستم ايمني:

استفاده روزانه از عسل و پودر دارچين سيستم ايمني بدن را تقويت كرده و بدن را از حمله باكتري و ويروس محافظت مي كند.دانشمندان دريافتند كه عسل داراي مقدار زيادي ويتامين و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول هاي سفيد خون را تقويت مي كند تا بتواند با باكتري ها و بيماري هاي ويروسي مقابله كند.

١٢ . برطرف كردن سوء هاضمه:

قبل از هر وعده غذا، پودر دارچين را روي ٢ قاشق غذاخوری عسل بریزید و میل كنید تا از ترشح اضافی اسید معده رهایی پیدا كنید زیرا این مخلوط غذاهای سنگین را به راحتی هضم می كند.

١٣ . جلوگيری از آنفلوآنزا:

دانشمندی در اسپانیا ثابت كرده كه مخلوط عسل و دارچین دارای مواد مفيد طبيعی است كه از میكروب های آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری به عمل می آورد .

١٤ . افزایش طول عمر:

مصرف مرتب عسل و پودر دارچین مانع پيری زودرس می شود. مخلوطي از ٤ قاشق چای خوری عسل، یك قاشق چای خوری پودر دارچین و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانيد. سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الی ٤ بار در روز به مقدار یك چهارم فنجان میل كنید. این مخلوط علاوه بر طراوت بخشیدن و نرم نگه داشتن پوست از پیری زودرس نیز جلوگيری می كند.

١٥ . برطرف كردن جوش صورت:

قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوری عسل و ١ قاشق چای خوری دارچین را روی جوش ها قرار دهید و روز بعد با آب ولرم بشویید. تكرار روزانه اين كار به مدت ٢ هفته، جوش ها را از بین می برد.

١٦ . درمان عفونت هاي پوستي:

قرار دادن مخلوطی به مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین روی قسمت های مختلف پوست، عفونت های پوستی و اگزما را نيز درمان می كند.

١٧ . درمان سرطان:

تحقیقات جدید انجام گرفته در ژاپن و استرالیا نشان داده، سرطان های پیشرفته معده و استخوان به طور موفقیت آمیزی درمان شده است. بیماران مبتلا به این سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه يك قاشق غذاخوری عسل و یك قاشق چای خوری دارچین را مخلوط و مصرف می كنند.

١٨ . از بین بردن خستگی مفرط:

مصرف نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین در یك لیوان آب اول صبح و بعد از ظهر كه بدن با افت نشاط روبه رو است طی يك هفته نیروی حیاتی بدن را افزایش می دهد.

١٩ . از بين بردن بوی بد دهان:

شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولي از یك قاشق چای خوری عسل، مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره كنید تا در طول روز مشكل بوی بد دهان را نداشته باشید.

٢٠ . مشكل شنوایی:

مصرف روزانه مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین در صبح و شب مشكل شنوایی را برطرف می كند.شایان ذكر است، عسل مورد مصرف باید خام و پاستوریزه نشده باشد. زیرا كه آنزیم های لازم به هنگام عمل پاستوریزه به علت حرارت ديدن از بين می رود.


ادامه مطلب ...

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

شما می توانید با سیب شیرینی ها و دسرهای خوشمزه و متنوعی را درست کنید. ما در این مطلب دستور تهیه نوعی رول خوشمزه را با استفاده از سیب و دارچین را برای شما عزیزان همراه در نظر گرفته ایم که امیدواریم در منزل این شیرینی رژیمی را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. گفتنی است این شیرینی برای بیماران مبتلا به دیابت هم بسیار مفید است و از خواص دارچین و خواص سیب هم بهره برده است.

شیرینی رژیمی: رول دارچین و سیب

مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر رول دارچینی :

خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک چهارم پیمانه
آب یا شیر یک لیوان
روغن مایع یا کره ۳۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک یک قاشق مرباخوری
آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد (حدود ۴۰۰ گرم)

مواد میانی رول دارچین و سیب:

سیب تازه و رسیده ۵ عدد

شکر مقداری کم

دارچین مقدار کمی

سیب ها را شسته و به همراه مقدار کمی دارچین به حالت مارمالاد آن را درست کنید. شیرینی آن بنا به ذائقه خودتان می توانید انتخاب کنید.

طرز تهیه رول دارچین و سیب

خمیر مایه را در آب گرم عمل آورید و شکر را با میزان آب گفته شده حل کنید، سپس خمیر مایه و شکر حل شده را با روغن یا کره آب شده و تخم مرغ و نمک مخلوط کنید و سپس آرد را به آن اضافه کنید. طوری که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را روی سطحی پهن کنید.

همچنین بخوانید:  راهنمای انتخاب رنگ پیراهن برای کت و شلوار آبی

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

سپس از مارمالاد سیب آماده شده در خمیر پهن شده بریزید و آن را مطابق تصاویر زیر بپیچید.

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

رول آماده شده را در کره ذوب شده بغلتانید.

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

بعد از این رول آماده شده را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

در مرحله بعد این رول ها را در کاغذ آلومینیوم روی سینی فر بچینید. در یک کاسه یک زرده تخم مرغ با یک قاشق روغن مایع مخلوط کنید و روی آنها بمالید.

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

سپس رول های آماده شده را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۳۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا جایی که روی آنها طلایی شود.

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

مترجم: ندا رحیمی

اختصاصی سایت وهاران

www.vaharan.ir

(Visited 1 times, 1 visits today)


ادامه مطلب ...