اگر فرزند قد بلند میخواهید، خرما بخورید

[ad_1]

، همانطور که می دانید دوران بارداری هر زنی، زمان بروز هوس هایی برای مصرف مواد غذایی مختلف است. اما اگر شما هم به عنوان یک مادر باردار، می خواهید از فواید آنچه که می خورید برای سلامت بدن خود و جنین داخل رحمتان مطمئن شوید، حتما قبل از مصرف هر گونه ماده غذایی در این دوران حساس، با یک پزشک متخصص زنان و زایمان مشورت نمایید.

هنگامی که زنی حامله می شود، تقریبا در مورد آنچه که باید بخورد، دچار سردرگمی می شود. به همین دلیل، علاوه بر نوع ماده غذایی که یک زن باردار مصرف می کند، تاریخ مصرف درج شده بر روی بسته آن نیز باید برای او حائز اهمیت باشد.

جالب است بدانید که نظریات متفاوتی در این مورد وجود دارد. برخی از کارشناسان تغذیه، مصرف همه مواد غذایی را در اندازه زیاد برای زنان باردار توصیه می کنند، در حالی که برخی از پزشکان متخصص زنان و زایمان اعتقاد دارند که زنان باردار باید در مصرف همه مواد غذایی حد اعتدال را رعایت کنند.

با این حال، یادتان باشد که بهترین راه برای از بین بردن تمام تردیدها و اطمینان کامل از امنیت مصرف مواد غذایی مختلف در دوران بارداری، مشورت نمودن با یک دکتر متخصص زنان و زایمان است. برای این منظور، در ادامه این مقاله در مورد جوانب مثبت و منفی مصرف خرما در دوران بارداری مطالبی ارائه داده شده است، تا به شما مادران جوان و بی تجربه کمک کند که در دوران بارداری خود در مورد مصرف این ماده غذایی بسیار مغذی رفتاری آگاهانه داشته باشید.

در ادامه این مقاله، به منظور راهنمای زنان حامله، در مورد ارزش غذایی خرما و مصرف آن در دوران بارداری به طور کامل بحث شده است. در واقع، مقاله اثبات می کند که که مصرف این ماده غذایی در دوران بارداری زنان خوب است و یا نه.

ارزش غذایی خرما برای زنان باردار:

ارزش غذایی هر 100 گرم خرما به شرح زیر است:
• انرژی 282 کیلوکالری
• پروتئین 2.5 گرم
• فیبر 8 گرم
• چربی 0.4 گرم
• فولات 19 GS
• آهن 1.09 میلی گرم
• ویتامین 2.7 میلی گرم
• منیزیم 43 میلی گرم
• پتاسیم 656 میلی گرم

 

خوردن خرما در دوران بارداری:

تا به حال در تاریخ پزشکی، هیچ مطالعه و یا تحقیقی نشان نداده است که لازم است مادران باردار میوه خرما را از برنامه غذایی خود، به طور کامل حذف کنند. در واقع، اکثر این مطالعات ادعا می کند که مصرف این ماده غذایی در دوران بارداری زنان می تواند به سلات مادر باردار و جنین داخل رحم او کمک کرده و بدن هر دوی آن ها را از مواد مغذی و ویتامین های مختلف بهره مند سازد.

فواید خوردن خرما در دوران بارداری:

خرما یک منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها مختلف است، در حالی که چربی بسیار کمی دارد. همچنین، این میوه مغذی حاوی ترکیبی از فیبر محلول و نامحلول می باشد که مصرف ان برای حفظ سلامت سیستم گوارشی زنان باردار و جنین داخل رحم این افراد بسیار مفید است. همچنین، جالب است بدانید که میوه خرما دارای مقدار مناسبی از قند طبیعی بوده و سرشار از پتاسیم و سدیم کمتری می باشد. در نتیجه، می توان ادعا کرد که مصرف آن به تنظیم سیستم عصبی مادران باردار و جنین داخل رحمشان کمک زیادی خواهد نمود. در ادامه این مقاله، به برخی از مهم ترین مزایای مصرف خرما در دوران بارداری اشاره شده است. این موارد عبارتند از:

1. تامین انرژی لازم در دوران بارداری با خرما:

بدن زنان در دوران بارداری، به مقدار زیادی انرژی نیاز دارد، که مصرف خرما سریع ترین راه برای ارائه انرژی به بدن این افراد خواهد بود.

2. داشتن بدن کشیده و بلند جنین با خوردن خرما در دوران بارداری:

پروتئین ها معمولا متشکل از اسید آمینه ها هستند، که سلول های بدن مادران باردار و جنین داخل رحم این افراد را می سازند. با توجه به این توصیفات، برای این که بدن کودکی کشیده و بلند شود و از رشد کافی برخوردار باشد، باید از دوران جنینی و در داخل رحم مادرش پروتئین کافی دریافت کند. پس، مادران حامله باید برای حمایت از رشد نوزاد داخل رحم خود و برآورده نمودن نیازهای بدن او حتما پروتئین را به مقدار مناسبی مصرف کنند.

3. کنترل وزن در بارداری با خرما:

آز آن جایی که برای سالم نگه داشتن دستگاه گوارش زنان باردار، باید بدن این افراد را از بروز مشکل یبوست در امان نگه داشت، پس مصرف میوه خرما که دارای مقدار فیبر بالایی است، گزینه خوبی خواهد بود. علاوه بر این موارد، مصرف میوه خرما می تواند سطح کلسترول خون مادران باردار را تنظیم نموده و بدن این افراد را از ابتلا به انواع عفونت ها محافظت نماید. با آغاز روند بارداری، مادران در معرض خطر ابتلا به فشار خون و دیابت دوران بارداری قرار دارند، که مصرف فیبر زیاد در این دوره حساس کمک خواهد کرد تا از بروز این مشکلات در بدنشان جلوگیری کنند. در نهایت، فراموش نکنید که مصرف میوه خرما در دوران بارداری، برای حفظ وزن متعادل زنان نیز بسیار مفید است.

به دلیل این که اغلب زنان در دوران بارداری خود، بیش از حد گرسنگی می کنند، پس مصرف فیبر زیاد می-تواند احساس گرسنگی را در بدن آن ها کنترل کرده و احساس پر بودن معده را برای یک مدت طولانی فراهم می کند.

4. خرما و جلوگیری از نقایص مادرزادی:

همانطور که می دانید فولات و یا اسید فولیک در تشکیل سلول های جدید بدن زنان باردار و جنین داخل رحم این افراد بسیار موثر بوده و از بروز مشکل کم خونی در بدن زنان باردار جلوگیری می کند. همچنین، مصرف این میوه در پیشگیری از بروز نقائص هنگام تولد در بدن نوزادان که بسیار هم خطرناک است، مفید می باشد. در نهایت، جالب است بدانید که مصرف منظم این میوه ممکن است از آسیب رسیدن به مغز و نخاع نوزاد، مانند بروز بیماری اسپینا بیفیدا و آنانسفالی در بدن او هم جلوگیری کند.

5.رشد استخوان جنین با ویتامین K موجود در خرما:

ویتامین K نقش کلیدی در لخته شدن خون زنان باردار داشته و در قوی نگه داشتن استخوان های بدن خود مادر باردار و جنین داخل رحم او هم نقش حیاتی بازی می کند. همچنین، فراموش نکنید که کمبود ویتامین K در بدن مادران باردار می تواند بسیار خطرناک باشد، چون این مادران در هنگام بروز جراحات و زخم ها در معرض خطر لخته نشدن خون قرار می گیرند که این حالت می تواند زندگی خود مادر و جنین داخل رحم او را تهدید کند. علاوه بر این موارد، کمبود این ویتامین در بدن زنان باردار، باعث رشد نیافتن استخوان های جنین داخل رحم او خواهد شد.

6. تامین آهن زنان باردار با خرما:

همان طور که می دانید وجود آهن در بدن زنان باردار، نقش مهمی را در انجام فرآیندهای متابولیکی ایفا می کند. علاوه بر این مورد، آهن همراه با مولکول گلوبین، در تولید اکسیژن و رسیدن آن به تمام سلول های بدن مادران باردار و جنین داخل رحم این افراد بسیار موثر است.

که رسیدن آهن به بدن زنان در هر دوره از زندگی، به خصوص در دوران بارداری بسیار مهم است، زیرا آهن بخشی جدایی ناپذیر از میوگلوبین، کلاژن، آنزیم های بدن مادران باردار و جنین داخل رحم این افراد می باشد. در نهایت، یادتان باشد که رسیدن آهن کافی به بدن جنین داخل رحم زنان باردار مانع بروز کم خونی در بدن آن ها شده و باعث می شود که سیستم ایمنی بدن نوزاد قوی تر شود.

7. جلوگیری از مشکل کلیوی با خوردن خرما در بارداری:

به خاطر بسپارید که پتاسیم یکی از الکترولیت های مهم موجود در بدن زنان باردار و جنین داخل رحم این افراد است. همچنین، وجود این ماده معدنی مفید در حفظ و کنترل فشار خون زنان باردار هم بسیار مفید می باشد. فراموش نکنید که وجود پتاسیم کافی در بدن زنان باردار، به حفظ تعادل آب در آن کمک کرده و سلامت قلب، دستگاه گوارش و عملکرد عضلات این افراد را تضمین خواهد کرد. به همین دلیل، پزشکان متخصص زنان و زایمان ادعا می کنند که مصرف پتاسیم در دوران بارداری، به بدن این مادران کمک می کند تا اعصاب و عضلات خود را کنترل کنند.

کمبود پتاسیم در بدن زنان باردار می تواند باعث بروز مشکلات کلیوی شده و منجر به مرگ فرد شود.

8. زایمان آسان تر با خوردن خرما در بارداری:

وجود منیزیم در بدن زنان باردار کمک می کند تا حمل و نقل یون های کلسیم و پتاسیم از طریق غشای سلولی که در انقباضات عضلانی و ریتم طبیعی قلب موثر هستند، به صورت فعال انجام گیرد. همچنین، رسیدن منیزیم کافی به بدن مادران باردار در شکل گیری دندان ها و رشد مناسب استخوان های جنین داخل رحم افراد بسیار موثر بوده و کمک می کند تا سطح قند خون در بدن خود مادر هم در حالت طبیعی کنترل شود.

جالب است بدانید که نتایج تحقیقات اخیر دانشمندان نشان داده است که مصرف ناکافی منیزیم در دوران بارداری زنان می تواند منجر به مبتلا شدن زنان حامله به فشار بالا خون، اختلالات کبد و کلیه و مشکلات بینایی شود. همچنین، تحقیقات درج شده در مجله زنان و زایمان سال 2011 نشان می دهد زنانی که در دوران بارداری خود منیزیم را به اندازه کافی دریافت کرده اند، زایمان آسانی داشته اند، چون رسیدن منیزم به بدن این افراد باعث اتساع راحت دهانه رحم شده و مدت زمان انجام روند زایمان طبیعی را کاهش می دهد. پس، اگر شما هم به عنوان یک زن حامله تصمیم دارید تا فرزند خود را با زایمان طبیعی به دنیا بیاورید، بهتر است آمادگی خود را برای تولد طبیعی نوزادتان در ماه های اولیه دوران بارداری به اطلاع پزشک معالج خود برسانید.

با این حال، آنچه که در این میان بسیار مهم است و همه زنان باردار باید همیشه آن را به یاد داشته باشند، این است که رعایت حد اعتدال در مصرف هر چیزی بهترین گزینه خواهد بود. همچنین، به عنوان یک خانم باردار باید تاریخ مصرف درج شده بر روی بسته مواد غذایی را هم مورد توجه خود قرار دهید. در نهایت، به عنوان یک هنگامی که شما به عنوان یک زن حامله، هوس خوردن مواد غذایی خوشمزه و سالم را در سر دارید، هم مشورت کردن با پزشک متخصص زنان و زایمان را فراموش نکنید!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
اگر جنسیت فرزند برایتان مهم است بخوانیداگر جنسیت فرزند برایتان مهم است بخوانید با وجود تکراری بودن جمله مهم نیست بچه پسر مزاج شناسی بلغم ؛ مشخصات بلغمی ها و درمان …مشخصات افراد بلغمی و درمان آن با سلام من بیش از ده ساله که هر روز حالت تهوع دارم بعضی مزاج شناسی دم ؛مشخصات دموی ها و درمان سایت …دم به معنای خون بوده و گرم و تر است وبرای رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است و به افراد خلاصه تاپیک از چه ذکر هایی حاجت گرفتیدحتما …خلاصهتاپیکازچهذکردر کتاب نقش سلیمانی شیخ بهایی آورده است هر وقت حاجتی داشتی وقت نماز عشاء بار این ایه زیانهایی خود ارضایی خطرات جلق جوانی با جلق یا …غالباً این سئوال را کرده اند که برای چه جلق زدن زیان دارد و فرق آن با جماع طبیعی چیست و ازدواج مردی ساله با دختری ساله در مورد ازدواج …در این پست می خواهیم در مورد ازدواج پیامبرص و عایشه صحبت کنیم چون افراد ضد اسلام و ضد احدیث های کوتاه از معصومیناحدیث های کوتاه از معصومین علیهم السلام برای استفاده در پیام های کوتاه قال رسول آیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟ جدید اثراتخودارضاییبعدترکآیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟ آیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟خلاصه تاپیک از چه ذکر هایی حاجت گرفتیدحتما …خلاصهتاپیکازچهذکراذکار و اعمالی که کاربرا مکرر اعلام کردن و حاجت گرفتن ختم یک هفته ای سوره ها برای بر پناهندگی دات کام مشاهده مبحث خاطرات و اخبار …آخرین بازدید شما امروز امروز دسامبر صفحه اول خاطرات و تجربیات مهاجرت اگر جنسیت فرزند برایتان مهم است بخوانید اگر جنسیت فرزند برایتان مهم است بخوانید با وجود تکراری بودن جمله «مهم نیست بچه پسر باشه یا مزاج شناسی بلغم ؛ مشخصات بلغمی ها و درمان سایت شخصی مشخصات افراد بلغمی و درمان آن با سلام من بیش از ده ساله که هر روز حالت تهوع دارم بعضی وقتا مزاج شناسی دم ؛مشخصات دموی ها و درمان سایت شخصی محمدباقر دم به معنای خون بوده و گرم و تر است وبرای رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است و به افراد صاحب خلاصه تاپیک از چه ذکر هایی حاجت گرفتیدحتما پست اول خوانده شود خلاصهتاپیکازچه این دعا برای رفع مشکلات از ختوم مجربه است طریق ختم آن این است که در اول اذان صبح غسل کند و زیانهایی خود ارضایی خطرات جلق جوانی با جلق یا همان خود غالباً این سئوال را کرده اند که برای چه جلق زدن زیان دارد و فرق آن با جماع طبیعی چیست و علت ازدواج مردی ساله با دختری ساله در مورد ازدواج پیامبرص در این پست می خواهیم در مورد ازدواج پیامبرص و عایشه صحبت کنیم چون افراد ضد اسلام و ضد دین آیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟ جدید اثراتخودارضاییبعد آیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟ آیا اثرات خودارضایی بعد از ترک از بین میره؟ احدیث های کوتاه از معصومین احدیث های کوتاه از معصومین علیهم السلام برای استفاده در پیام های کوتاه قال رسول الله صلی خلاصه تاپیک از چه ذکر هایی حاجت گرفتیدحتما پست اول خوانده شود خلاصهتاپیکازچه اذکار و اعمالی که کاربرا مکرر اعلام کردن و حاجت گرفتن یکی از کاربرا گفته توی ص مفاتیح پناهندگی دات کام مشاهده مبحث خاطرات و اخبار مهاجرت و تجربه مهاجرت غیرقانونی به آمریکا از زبان یک ایرانی گوی آهنین در این تصویر مرز میان آمریکا و

طرز تهیه حلوا با شیره انگور یا خرما

[ad_1]

حلوا یکی از دسرهای سنتی خوشمزه ایرانی است که تنوع زیادی دارد. با طرز تهیه حلوا با شیره که به جای شکر در آن از شیره استفاده میشود، آشنا شوید.

حلوا نوعی دسر یا شیرینی خوشمزه و مشهور ایرانی است که انواع مختلفی دارد و مواد لازم برای تهیه آن برحسب نوع حلوا متفاوت هستند. برای مثال حلوای آرد گندم از مخلوط آرد سفید گندم با روغن آفتابگردان، شکر، هل، گلاب و زعفران تهیه می‌شود اما نوع دیگری از حلوا نیز هست که به جای شکر، در آن از شیره انگور یا شیره خرما استفاده می‌شود و به دلیل نداشتن شکر سفید، بسیار سالم‌تر و مقوی‌تر از سایر حلواهاست و به آن حلوا شیره یا حلوا با شیره می‌گویند.

در اینجا شما را با طرز تهیه حلوا با شیره انگور آشنا می‌کنیم. 

مواد لازم برای تهیه حلوا با شیره انگور:

شیره انگور یا دوشاب	1.5 پیمانه
آرد	2 پیمانه
روغن یا کره	3/4 پیمانه
زعفران دم‌کرده	1 ق غذاخوری
هل آسیاب شده	به میزان لازم
گلاب	نصف پیمانه

طرز تهیه حلوا با شیره انگور:

1. برای تهیه حلوا با شیره انگور ابتدا طبق روال تهیه انواع حلوا، آرد را الک کرده و داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و کمی تغییر رنگ بدهد. 
2. وقتی رنگ آرد تغییر کرد، دوباره آن را الک کرده و به تابه برگردانید. 
3. کره ذوب‌شده یا روغن را به آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود. 
4. در این مرحله، شیره انگور را کم‌کم به تابه اضافه کنید. 
5. سریع مواد را هم بزنید تا نسوزد و شروع به جمع‌شدن کند.
6. گلاب، زعفران دم‌کرده و هل را به تابه اضافه کنید.
7. دوباره کمی مواد را با سرعت تفت دهید وبعد حرارت را خاموش کنید. 
8. تابه را از روی حرارت برداشته و باز مواد را هم بزنید. 

حلوا با شیره شما آماده است. این حلوا مانند دیگر انواع حلواها به صورت کامل از ظرف جدا نمی‌شود و کمی حالت کش‌دار دارد. شما می‌توانید حلوا را داخل ظرف ریخته و به سلیقه خود تزیین نمایید. 

چند نکته درباره تهیه حلوا با شیره:

• برای تهیه حلوا با شیره هم از شیره انگور و هم از شیره خرما می‌توان استفاده کرد.
• شیره انگور کمی ترش است پس در صورت تمایل می‌توانید مقداری شکر به مواد اضافه کنید در غیر این صورت یک حلوای خوشمزه ترش و شیرین خواهید داشت. 
• شیره خرما کاملا شیرین است و به افزودنی نیاز ندارد. 
• بسیاری از افراد برای لذیذتر شدن حلوا با شیره، مقداری گردو و شیر نیز اضافه می‌کنند که این مورد کاملا سلیقه‌ای است. 
• در صورتی که بخواهید حلوای سفت‌تری داشته باشید که بتوان آن را در قالب ریخته و یا با قیف و ماسوره شکل داد، می‌توانید 2/3 شیره‌ای که باید به حلوا اضافه شود را شیره انگور ریخته و مابقی را شکر بریزید. 

امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را برده و بتوانید یک حلوا شیره یا حلوا با شیره خوشمزه و خوش عطر تهیه کنید و از طعم و مزه یک دسر اصیل و سالم لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
حلوا با شیره انگور آشپزخانه ی شیندختاین حلوا بدون شکر و یک نوع حلوای رژیمی است کسانی که دیابت دارند هم می‌توانند استفاده طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد یاد بگیر دات کامطرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد که بسیار سالم تر از انواع روغن های جامد و مایع موجود طرز تهیه حلوای هویج ارومیه طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی طرز تهیه حلوای شیر عربی آکاطرز تهیه حلوای شیر عربی شکر را در شیر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید شیر را کدبانو حلواهاطرز تهیه هویج رنده شده رو همراه با آب و شکر میگذاریم روی حرارت تا بجوشد وقتی جوشید آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان دسر ایرانی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاددسرایرانیانواع دسرایرانی مسقطی مسقطی از انواع دسرهای ایرانی است در تهیه آن از نشاسته، شکر اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط حلوا با شیره انگور آشپزخانه ی شیندخت این حلوا بدون شکر و یک نوع حلوای رژیمی است کسانی که دیابت دارند هم می‌توانند استفاده کنند طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد یاد بگیر دات کام طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد که بسیار سالم تر از انواع روغن های جامد و مایع موجود در طرز تهیه حلوای هویج ارومیه طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی نان طرز تهیه حلوای شیر عربی آکا طرز تهیه حلوای شیر عربی شکر را در شیر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید شیر را مرتب هم کدبانو حلواها طرز تهیه هویج رنده شده رو همراه با آب و شکر میگذاریم روی حرارت تا بجوشد وقتی جوشید زیرش را دسر ایرانی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دسرایرانی منابع دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، تهران نشر آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب ۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید

طرز تهیه شیره خرما در منزل (شیره خرما خانگی)

[ad_1]

شیره خرما یا عصاره غلیظ‌ شده خرما یکی از سالم‌ترین و مفیدترین عصاره‌هاست. در اینجا با طرز تهیه شیره خرما خانگی و نکات طلایی آن آشنا شوید.

شیره خرما یا عصاره غلیظ‌شده خرما یکی از سالم‌ترین و مفیدترین عصاره‌های دنیاست. شیره خرما را مانند شیره انگور، هم به روش سنتی و هم صنعتی در کارخانجات تهیه می‌کنند. در روش سنتی، مقدار فراوانی خرما را در محوطه پاکیزه و سرپوشیده‌ای بر روی هم انبار می‌کنند، پس از مدتی بر اثر فشرده‌شدن، شیره به شکل مایعی غلیظ از زیر توده خرما روان می‌شود.

در کارخانجات نیز با استفاده از دستگاه‌های مخصوص و فشار زیاد این شیره حاصل می‌شود. شیره خرما را در منزل و به مقدار کم نیز می‌توان تهیه کرد که این کار نیاز به کمی صبر و حوصله و تجربه دارد. پیشنهاد می‌شود برای تهیه این ماده در منزل، با مقدار کم این کار را امتحان کنید و در صورت دست یافتن به نتیجه مطلوب، به مقدار بیشتر از این شیره خوشمزه تهیه کنید و داخل یخچال نگهداری کنید.

با آموزش طرز تهیه شیره خرما در مزل همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیره خرما در منزل:

خرمای بدون هسته و شیرین	به میزان لازم
آب	هم‌وزن خرما

طرز تهیه شیره خرما در منزل:

1. برای تهیه شیره خرما خانگی ابتدا خرماهای شیره‌دار را کمی شسته و هسته آن‌ها را جدا کنید.
2. خرماها را همراه با مقداری آب داخل قابلمه بزرگی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
3. آب باید به اندازه‌ای باشد که روی خرماها را کاملا بپوشاند.
4. صبر کنید تا آب به جوش بیاید و خرماها حسابی له شوند. در این مرحله درب قابلمه را نباید بگذارید.
5. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده و کف روی ظرف را بگیرید و درب قابلمه راببندید.
6. حدود 45 دقیقه صبر کنید تا آب و خرماها بجوشند و خرماها نرم شوند.
7. بعد از این مدت زمان، شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا از حرارت بیفتند. 
8. بعد از سردشدن خرماها را داخل یک کیسه نخی ریخته و یک کاسه بزرگ زیر دست‌تان قرار دهید و با دست خوب خرماها را فشار دهید تا شیره آن‌ها خارج شود. 
9. پارچه‌ای که از آن به عنوان صافی استفاده می‌کنید نباید خیلی نازک باشد زیرا گوشت خرماها به راحتی از آن رد می‌شود. 
10. شیره خارج‌شده را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم‌کم جوشیده و به غلظت برسد.
11. دقت کنید که حرارت باید کم باشد تا رنگ شیره به رنگ دل‌خواه یعنی سیاه دربیاید. در غیر این‌صورت رنگ شیره قهوه‌ای می‌شود.
12. مدت زمان جوشیدن و قوام آمدن شیره متغیر است اما حدودا بین 1 تا 1.5 ساعت زمان می‌برد تا شیره به قوامی برسد که نه شل و نه خیلی سفت بشود. 

شیره خرما خانگی شما آماده است. شما می‌توانید این شیره سالم و خوشمزه را به عنوان چاشنی روی فرنی ریخته و نوش جان کنید.

چند نکته درباره تهیه شیره خرما خانگی:

• فراموش نکنید که نوع خرما و میزان حرارت، در رنگ و کیفیت نهایی شیره اثر می‌گذارد.
  
• برای تهیه شیره خرما از خرماهای ریز و دفرمه‌شده استفاده کنید.

• بهتر است از خرمایی که شیره زیادی دارد برای این‌کار استفاده کنید. استفاده از خرمای بدون شیره و خشک برای این کار مناسب نیست.

  دقت کنید اگر خرما خشک باشد مدت زمان پخت طولانی تر خواهد شد.

• شیره بعد از سردشدن غلیظ‌ار و سفت‌تر از قبل می‌شود پس موقع جوشاندن شیره به این نکته توجه داشته باشید.
• اگر شیره‌ای که تهیه کردید سفت‌تر از حد مورد انتظار شد، کمی آب جوش به آن اضافه کنید و دوباره برای مدت کوتاهی آن‌را بجوشانید.
• برعکس مورد بالا، اگر شیره رقیق‌تر از حد مورد نظر شد باز آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و به غلظت مناسب برسد. 
• سعی کنید در تمام مدت کار، کف روی شیره را جمع کنید تا یک شیره خالص و شفاف داشته باشید. 
• اگر غلظت شیره کم باشد، شیره خیلی زود کپک می‌زند. بنابراین سعی کنید یا غلظت شیره را بیشتر کنید و یا اینکه به مقدار کم از آن تهیه کنید.

• شیره خانگی که با این روش تهیه می‌شود را می‌توان در جای خشک و خنک و داخل ظرف در بسته تا یک سال نیز نگه داری کرد.

همان‌طور که می‌دانید شیره خرما به روش صنعتی و کارخانه‌ای تحت فشار بالا و درون دستگاه‌های مخصوص تهیه می‌شود اما نگران نباشید زیرا این روش تضمین‌شده است و شیره‌ای که به دست می‌آید چیزی از نوع خریداری‌شده کم ندارد و در عوض بدون مواد افزودنی و شکر تهیه شده و 100% سالم و خانگی است. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه شیره خرما در منزل شیره خرما خانگی وی طبآشپزیطرز تهیه شیره خرما در منزل برای تهیه شیره خرما خانگی ابتدا خرماهای شیره‌دار را کمی طرز تهیه شیره خرما در منزل شیره خرما خانگی مجله …آشپزیطرز تهیه شیره خرما در منزل برای تهیه شیره خرما خانگی ابتدا خرماهای شیره‌دار را کمی طرز تهیه شیره خرما در منزل مجله تصویر زندگیطرزتهیهشیرهخرمادرمنزل مجله تصویر زندگیطرز تهیه شیره خرما در منزل شیره خرمای خانگی روش تهیه شیره طرز تهیه شیره خرما در طرز تهیه شیره خرما در منزل شیره خرما خانگی شیره خرماشیره خرما یا عصاره غلیظ شده خرما یکی از سالم ترین و مفیدترین عصاره هاست در اینجا با طرز تهیه شیره خرما در خانه سبک زندگیآشپزی و شیرینی پزیطرز تهیه شیره خرما در خانه شیره خرمای خانگی اندکی شیره خرما در منزل طرز طرز تهیه شیره خرما تهیه شیره خرما در منزلطرزتهیهشیرهخرماتهیه شیره خرما در منزل در این پست از وب سایت خرما قصد داریم طرز تهیه شیره خرما را طرز تهیه شیره خرما در منزل آشپزی و خانه داری شیره خرما در منزل طرز تهیه شیره خرما در منزل رنگ شیره خرمای خانگی اندکی طرز تهیه شیره خرما در منزل طرزتهیهشیرهخرما طرز تهیه شیره خرما در منزل خرما خانگی در این طرز تهیه شیره خرما در طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آنطرز تهیه شیره خرما طرز تهیه شیره خرما خانگینکاتی طرز تهیه شیره خرما در خواص و طرز تهیه چیپس خرما خانگیطرز تهیه چیپس خرما چیپس خرما خانگینحوه طرز تهیه چیپس خرما خانگی بدون شیره طرز تهیه انواع ترشی خیار شور فوری خیار شور فوری به راحتی در منزل تهیه می شوداین شور خوشمزه بعد از دو روز آماده طرز تهیه حلوا آکاایران طرز تهیه حلوا به نقل از آکا ایران ابتدا شیره حلوا را درست کنید برای این منظور آب، شکر طرز تهیه ی انواع کیک و شیرینی طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه شیرینی پفکی مواد لازم سفیده تخم مرغ ۱ پیمانه پودر شکر ۲ پیمانه طرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشک طرز پخت حلوای عربی درست کردن حلوای عربی ، حلوا ، طرز تهیه حلوا طرز تهیه حلوای عربی حلوایی طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی نان طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ مربا توت فرنگی پخت مربای توت فرنگی ، کپک مربای توت فرنگی ، طرز تهیه مربای توت فرنگی ، مواد طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد یاد بگیر دات کام طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد که بسیار سالم تر از انواع روغن های جامد و مایع موجود در طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک خواص شیره انگور کدبانوی ایرانی خواصشیرهانگور با سلام احتراما در صورت نیاز به شیره انگور سنتی با بنده تماس بگیرید شیوه تولید ما خانگی هستش

روش نگهداری، ارزش غذایی و تفاوت خرما و رطب

جام جم سرا: زمان پیدایش نخل خرما را دوران دوم زمین شناسی می دانند اما زادگاه اصلی آن دقیقا مشخص نیست. امروزه در هر ۵ قاره دنیا، وجود دارد. جالب است بدانید که قدمت کشت این درخت در خوزستان به بیش از ۶ هزار سال می رسد.

اطلاعاتی درباره میوه پرخاصیت خرما را در گزیده ای از گفت وگوی مجله دکتر سلام با دکتر محمد حجتی، متخصص صنایع غذایی، استادیار دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان و رییس دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی بخوانید:

چند نوع خرما در ایران تولید می شود؟

در ایران بیش از ۴۰۰ نوع خرما وجود دارد و از نظر تنوع این میوه، رتبه اول را در جهان داریم. تفاوت انواع خرما در نوع مصرف و در نرمی و خشکی آنهاست. برخی از خرماها برای تازه?خوری و برخی برای صادرات مناسب هستند و تعداد دیگری از انواع آن برای مصارف صنعتی (تولید شیره خرما، سرکه، الکل، قند مایع و…) و خوراک دام به کار می روند. دو نوع «مجول» و «دگلت نور» معروف ترین خرماهای صادراتی جهان هستند که در کشورهایی مانند الجزایر و مراکش تولید می شوند. «استعمران»، «شاهانی»، «مضافتی»، «کبکاب»، «زاهدی»، «دیری»، «ربی»، «خضراوی»، «برحی» و «پیارم» از ارقام معروف خرمای ایرانی هستند که در مناطق مختلف کشور کاشته می شوند و البته به نام های محلی دیگری هم خوانده می شوند.

بزرگ ترین شهر تولیدکننده خرما در کشورمان کدام است؟

بر اساس آمار سال ۲۰۱۰، سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، ایران با تولید حدود یک میلیون تن خرما در رتبه سوم تولید جهانی قرار دارد. خرما حدود ۵/۷ درصد تولیدات باغی ایران را تشکیل می دهد و بیشتر در استان های کرمان، خوزستان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، بوشهر و فارس تولید می شود؛ ولی منطقه جیرفت و کهنوج با تولید حدود ۲۰۰ هزار تن خرما در سال، حدود ۲۰ درصد کل خرمای ایران را تولید می کنند.

کدام نوع خرما در ایران بیشتر از سایر خرماها مصرف می شود؟

علایق و ذائقه مردم در مصرف خرما متفاوت است؛ در برخی مناطق ارقام نرم یا تر (با رطوبت حدود ۳۰ درصد) مثل «برحی»، «کبکاب»، «مضافتی» و «گنطار» و در برخی مناطق خرماهای خشک و نیمه خشک (با رطوبت ۱۰ تا ۲۵ درصد) مثل «استعمران»، «خضراوی»، «دیری» و «زاهدی» مصرف می شوند.

تفاوت رطب و خرما در چیست؟

میوه خرما چهار مرحله رسیدگی را طی می کند و در این مراحل تغییراتی در رنگ، بافت، مزه، اندازه و ترکیب های شیمیایی آن رخ می دهد. ابتدا به شکل میوه سبز رنگ، سفت و سرشار از آب و تانن است که طعم تلخ و گسی دارد. به مرور زمان رطوبت آن کمتر و میزان قندهایش بیشتر می شود تا در نهایت به خرمایی کاملا رسیده تبدیل شود. رطب، مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که میزان رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملا رسیده دارد. معمولا بخشی از رطب به رنگ زرد کهربایی تا قرمز و رنگ بخش دیگر آن، قهوه ای تا سیاه است و بافتی نرم تر دارد. رطب برخی از ارقام خرما، قابلیت خوراکی مطلوبی دارد. در مرحله تمر(خرمای رسیده)، بافت میوه سفت تر می شود و رطوبت به حداقل می رسد و رنگ هم کاملا قهوه ای تا سیاه است. در این مرحله میزان قندهای احیاکننده خرما (فروکتوز و گلوکز) بالا و ساکاروز آن اندک است و بافتی یکنواخت و گاهی چروکیده دارد.

آیا خرماهایی که کاملا به هم چسبیده و سرشار از شیره خرما هستند، قند بیشتری نسبت به سایر خرماها دارند؟

این چسبندگی در ارقام نرم و تر که رطوبت بیشتری دارند، دیده می شود و به علت فشار یا عوامل دیگر، ممکن است پوسته خرما پاره شده و آب موجود در آن که حاوی مواد قندی، املاح و پروتئین هاست، خارج شود و این نشانه بالاتر بودن قند خرما نیست.

آیا تفاوتی میان میزان قند و کالری خرماهای متفاوت وجود دارد؟

بله، خرماهای مختلف میزان قند متفاوتی دارند و البته تفاوت قند خرماهای مختلف فقط در حد چند درصد است. قند در خرما به صورت قندهای احیاکننده (فروکتوز و گلوکز) و ساکاروز وجود دارد. خرماهای نرم، ساکاروز کمتر، قندهای احیاکننده و آب بیشتری نسبت به ارقام خشک و نیمه خشک دارند ولی میزان کل قندشان چندان تفاوتی ندارد، بنابراین ارقام نرم خرما انرژی کمتری نسبت به ارقام خشک دارند. هر صد گرم خرما (بسته به نرم و خشک بودن)، حدود ۱۵۰ تا ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.

شما مصرف کدام نوع خرما را بیشتر توصیه می کنید؟

مصرف روزانه چند عدد خرما علاوه بر تامین بخشی از انرژی مورد نیاز بدن می تواند تامین کننده مقداری از ویتامین های مورد نیاز و املاحی مانند پتاسیم، آهن و منیزیم باشد. خواص درمانی و پیشگیرانه خرما سال هاست به اثبات رسیده است و مصرف روزانه انواع آن می تواند تاثیر مطلوبی در سلامت داشته باشد. با توجه به اینکه خرماهای نرم انرژی کمتری دارند، مصرف آنها به افراد چاق و بیماران دیابتی بیشتر توصیه می شود. میزان رطوبت (آب) خرمای تازه زیاد و گاهی بیش از نیمی از وزن خرماست که این مقدار آب باعث می شود نتوان خرما را به مدت طولانی نگهداری کرد و محدودیت هایی در حمل و نقل و بسته بندی آن ایجاد می کند. با خشک کردن خرما به روش های سنتی و صنعتی، میزان آب موجود در آن کاهش می یابد تا قابلیت نگهداری اش افزایش یابد. خشک کردن باعث افزایش نسبی غلظت قند در خرما می شود و مصرف مقدار مشخصی از خرمای خشک در مقایسه با خرمای تازه تقریبا ۲ برابر انرژی به بدن می رساند.

بهترین روش نگهداری خرما در منزل چیست؟

از آنجا که داخل یخچال رشد میکروارگانیسم ها و فعالیت آنزیم ها کمتر از خارج از یخچال است و با توجه به اینکه خرما، کربوهیدرات (مواد قندی) زیادی دارد، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها به خصوص مخمرهاست؛ بنابراین توصیه می شود خرماهای نرم و تازه در یخچال قرار گیرد تا بتوان حداکثر ۸ ماه از آنها نگهداری کرد. اما نگهداری خرماهای خشک بیرون از یخچال و ظرف های در بسته اشکالی ندارد. البته خرمای خشک تا یک سال قابلیت نگهداری در یخچال دارد.

خرما با طعم داعش!

سوسیس و کالباس‌های آلوده، دلسترهای کورکننده، نوشابه‌های فلج‌کننده و سمی بودن برخی ماهی‌های دریای خزر، تنها گوشه‌ای از شایعات چند هفته اخیر درباره ناسالم بودن مواد غذایی است که البته این شایعات بی‌اساس، بارها از سوی مسئولان وزارت بهداشت، تکذیب شده است.

حتی گاه این شایعه‌های به ظاهر واقعی، دیگر کاملا رنگ و بوی طنز به خود می‌گیرد. مثلا طی روزهای اخیر، خبر واردات خرماهای آلوده از سوی گروه تروریستی داعش به ایران نیز مطرح شد.

آنها در این پیام‌های دروغین، سعی می‌کنند ارسال‌کننده پیام را شخصی علمی یا فردی مسئول قلمداد کنند و با آوردن چند کلمه علمی هم تلاش می‌شود که محتوای پیام را علمی و واقعی نشان دهند.

اما واقعیت این است که همه ما باید آگاه باشیم پیام‌هایی که حتی از طرف دوستانمان در محیط‌هایی مثل وایبر، لاین، تانگو و واتس‌آپ برایمان ارسال می‌شود، الزاما درست و موثق نیست حتی عده‌ای فکر می‌کنند که وظیفه دارند دوستانشان را نسبت به این‌گونه خطرها آگاه کنند، غافل از این‌که با انتشار مجدد چنین پیام‌هایی، با دست خودمان محیط ناامنی در جامعه ایجاد می‌کنیم و ناخودآگاه به رواج گسترده شایعه‌های کذبی مثل وقوع زلزله در تهران یا توزیع خرماهای آلوده کمک می‌کنیم.

از سوی دیگر به نظر می‌رسد پس از تائید خبر وجود روغن مضر پالم در فرآورده‌های لبنی پرچرب، حالا مردم نسبت به سلامت بسیاری از مواد غذایی حساس‌تر شده‌اند، اما رئیس اتحادیه صادرکنندگان خرما تصریح کرده که این خبر، کاملا بی‌اساس است و اگر قرار باشد خرمایی هم وارد ایران شود از طریق مرز کردستان با ایران است، ولی هم‌اکنون با توجه به وضع داخلی این منطقه و درگیری کردها با نیروهای داعش، واردات خرما از این منطقه کلا تعطیل است البته ناگفته نماند که مسئولان هم باید با نظارت دقیق‌تر بر محصولات غذایی و اطلاع‌رسانی صادقانه به مردم، آنها را نسبت به سلامت محصولات غذایی مطمئن کنند تا حداقل هر شایعه غیرمعقولی، واقعی به نظر نرسد.

امین جلالوند - گروه جامعه

طعم خرما زیر ذره‌بین نگاه |مجموعه‌عکس|

سفری تصویری به «بم» کرمان

شنبه 22 شهریور 1393 ساعت 14:29

بم، مثل طنین صدایی که ناگاه سقف‌ها را در آغوش کف خانه‌ها انداخت و خاطره‌ای را در یاد‌ها حک کرد به نام زلزله بم. بم، مثل یاد دل‌انگیز طعمی خواستنی در ماه رمضان با مارکی روی جعبه‌های کوچک به نام خرمای بم. بم، حالا فصل برداشت خرما از درختان را پشت سر می‌گذارد. بفرمایید به چشم‌هایتان مزه کردن با نگاه را بیاموزید!

آموزش آشپزی: طرز تهیه اسنک خرما

جام جم سرا: اسنک خرما را می‌توان به عنوان چاشنی همراه با چای و همچنین مستقلاً به عنوان دسر خورد.

طرز تهیه:

خرماهای بدون هسته را در یک ظرف نچسب، همراه با کره روی حرارت ملایم قراردهید. در ظرف را بگذارید تا خرما‌ها در عین سرخ شدن در حدود نیم ساعت کاملا نرم و پخته شوند.
گاه گاهی زیر و روکنید تا یکنواخت تفت داده شوند. دارچین را روی آن پاشیده با پشت قاشق یا هر وسیله دیگری، آن‌ها را کاملا خمیر و یکدست کنید.
از روی حرارت برداشته، پودر نارگیل و کنجد را اضافه کنید و حسابی هم زده تا کاملا ترکیب شوند و مثل حلوا از ظرف جدا شوند. در ظرف چرب شده پهن کنید و بعد از سرد شدن برش دهید.

این اسنک خرما را بهتر است وقتی کاملا سرد شد برش دهید تا برش قطعات آن آسان‌تر و صاف‌تر باشد. (ایران مطلب)

چرا خرما بهتر از قند است؟

هر خرمای رطب ۲۰ کیلوکالری انرژی و ۵ گرم قند دارد.

سلامت نیوز نوشت: این میوه حاوی ویتامین هایی مانند A و C است اما یک عدد خرما نمی تواند تامین کننده عمده این ویتامین ها در بدن باشد؛ وقتی در رژیم غذایی فردی، ۴ واحد میوه را در نظر می گیریم، آن فرد می تواند ۳ سهم میوه و ۳ عددخرما را به عنوان یک سهم میوه در طول روز مصرف کند.

قند خرما مانند سایر میوه ها، مخلوطی از فروکتوز و گلوکز است و چون این قندها معمولا همراه با فیبر است، مصرفشان به قندهای ساده برتری دارد. البته این امر به هیچ وجه تاییدی بر زیاده روی در مصرف خرما نیست.

خرما هم قند دارد و هم کالری و مصرف بیش از اندازه آن می تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود.

هر عدد خرما حدود ۸۰ گرم و نزدیک به ۲۳ درصد آن آب است و مقدار کمی پروتئین دارد.

مصرف خرما به همه افراد پیشنهاد می شود و هیچ کس منع مصرفی برای این میوه ندارد. البته بهتر است بیماران مبتلا به دیابت، یک سهم میوه خرمای خود را در ۳ نوبت مختلف در طول روز مصرف کنند زیرا نمایه گلایسمی خرما نسبت به سایر خوراکی ها بسیار پایین تر است و مصرف با فاصله آن برای بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند.

خوردن خرما و کشمش هم حدی دارد

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران، یک باور غلط درباره بیماری دیابت وجود دارد.

دیابتی ها معمولا از خوردن قند و شیرینی منع می شوند. به همین دلیل سعی می کنند سراغ شیرینی های بی ضرر تر بروند؛ محصولاتی که شیرین کننده های مصنوعی دارند یا خوراکی های مثل خرما و توت خشک اما اگر دیابت دارید، این خوراکی ها هم می توانند شما را دچار مشکل کند.

در ترکیبات شیرینی ها و خوراکی هایی که روی بسته بندی آنها عبارت بدون شکر نوشته شده، به جای قند طبیعی از نوعی شیرین‌کننده مصنوعی به نام آسپارتام استفاده شده است.

این محصولات قند ندارند اما ترکیبات دیگر آنها حاوی کالری است و این افزایش کالری روزانه دیابتی‌ها، برایشان مشکل ساز می شود.

این نکته درباره خرما و توت، کشمش و انجیر خشک هم وجود دارد. خیلی ها تصور می کنند این مواد قند میوه (فروکتوز) دارند و به همین دلیل مصرف زیاد آنها مشکلی ایجاد نمی کند.

در صورتی که قند میوه‌هایی چون انجیر و خرما که ترکیبات فیبر غذایی دارند کمی دیر جذب می شوند اما تولید کالری می کنند و قند خونتان را بالا می برند.

میزان کالری آن مانند سایر قندهاست یعنی به ازای هر یک گرم، مصرف آن‌ها ۴ کیلوکالری انرژی به بدن می‌رسد.

هر روز خرما مصرف‌ کنید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سایت PREVENTION خرما حاوی منیزیم ، مس، منگنز، پتاسیم، فسفر، آهن، سولفور، کلسیم و روغن طبیعی است. مصرف شیره خرما برای تسریع دوره نقاهت به بیمار توصیه می شود؛ اما همانند بقیه مواد غذایی باید تعادل مصرف را حفظ کرد تا ضرری به بدن نرسد.

جدا از بسیاری از مزایای دیگر خرما ، این میوه همچنین مانع از بروز سرطان معده نیز می شود. باز کردن روزه با خرما مانع خوردن بیش از حد می شود؛ اما خاصیت های دیگر آن:

*قلب سالم: خرما از سلامت قلب محافظت می کند. شب آن را خیس و صبح ناشتا مصرف کنید.

*سطح انرژی: برای به دست آوردن انرژی و افزایش میل جنسی خرما، شیر و عسل را با هم مخلوط و مصرف کنید.

*کلسترول: این میوه می تواند کلسترول مضر را به حداقل برساند و رگ ها را سالم نگه دارد.

*مدیریت وزن: از آن جا که خرما احساس سیری ایجاد می کند، کسانی که می خواهند وزن کم کنند می توانند آن را به عنوان اسنک مصرف کنند. از آن جا که کالری زیادی دارد باید در مصرف آن احتیاط کرد مگر این که قصد اضافه وزن داشته باشید .

*ازاسهال جلوگیری می کند: پتاسیم موجود در خرما از اسهال جلوگیری می کند و با معده سازگاری دارد.

*دریافت آهن: خرما منبع عالی آهن است و آهن برای گلبول های قرمز مفید است. زنانی که کم خونی دارند حتما خرما بخورند.

* کاهش دهنده فشار خون: بیماری فشار خون را می توان با مصرف خرما تحت کنترل قرار داد. کافی است در طول روز 3- 4 عدد خرما مصرف کنید.

منبع: تسنیم