یک متخصص طب سنتی گفت: نخستین قدم برای سلامتی در فصل زمستان، پرهیز از مصرف سردیها چه به صورت خوردنی و چه به صورت موضعی است و باید از مصرف خوردنیها و نوشیدنیهای سرد از جمله مصرف لبنیات و میوههای ترش و آبکی پرهیز کرد.
روزنامه صبح نو: هرکدام از این دو دسته هواداران خاص خودشان را دارند. عبارت «ایران کشور چهار فصل» را حتماً همه بارها و بارها شنیدهاید اما کمترکسی چهارفصل بودن ایران را دیده و لمس کرده، که اگر اینگونه بود اغلب مسافرتها به شمال کشور ختم نمیشد و گردشگری تنوع و پراکندگی بیشتری داشت.
میانگین دما در شهرهای مختلف ایران از منفی ۱۰ درجه سانتیگراد در اردبیل تا30-25 درجه سانتیگراد در سیستانوبلوچستان متغیر است و این نشاندهنده همان چهارفصل همزمان است. زمانی که اردبیل سفیدپوش برف است، در بسیاری از شهرها درختان جوانه زدهاند و شکوفهباران شدهاند و در مناطقی هم گرمای آفتاب سوزان است.
البته آشنایی با دسته اول گردشگری زمستانی بیشتر و کاملتر است. سفر به اردبیل و استانهای شمالغربی، برف بازی و اسکی و تیوپسواری و لذت بردن از برف و سرما برای بسیاری لذت بخش و جذاب است و البته شناخته شده. دسته دوم اما بیشتر باب میل طرفداران گرماست. کویر گردی و مسافرت به شهرهای نوار جنوبی کشور، گردش در سواحل زیبا و دیدنی خلیجفارس، موجسواری و شنا و دیدن شهرهای آن ناحیه اوقات خوشی را برای گردشگران به همراه میآورد.
اما کمبود امکانات و عدم ایجاد محیطی امن برای تفریحات زمستانی در مناطق برفی و سردسیر، مردم را از سفر به این مناطق دلسرد میکند. برگزاری جشنوارههای زمستانی، تورهای امن و با رهبرانی مسلط به شرایط منطقه و البته وجود امکانات رفاهی بیشتر میتواند سرمایه بالقوه این استانهای شمالغربی را بالفعل کند و علاوه بر درآمدزایی و ایجاد شرایط اقتصادی بهتر برای مردم منطقه، باعث ایجاد رونق و تنوع در صنعت توریسم کشور شود.
درمورد نوار جنوبی کشور هم اوضاع بهتر از این نیست. طبیعتاً در مسافرت و گردش آخرهفتهای و تعطیلات علاقه عموم به حضور در مناطق خوشآبوهوا و گردشی چند روزه در آن منطقه و تفریح و استراحت است. پرواضح است که آلودگی هوا و وجود ریزگردها در بسیاری از شهرهای خوزستان و سیستانوبلوچستان مانع جدی برای حضور گردشگران در آن مناطق به حساب میآیند.
نکته دیگر که مانع رونق یافتن توریسم در مناطق جنوبی کشور میشود هزینههای غیرمعقول و بیش از اندازه زیاد تورهای مسافرتی به شهرهای تفریحی جنوبیاست. در بسیاری از تبلیغات روزانه حتماً دیدهاید که تورهای با شرایط مساوی برای کشورهای همسایه بسیار ارزانتر از سفر به کیش و چابهار قیمتگذاری شدهاست، و خب همین میتواند درصد قابل توجهی از مسافرتها را معطوف به کشورهای همسایه کند.
و باز هم وجود اندک امکانات رفاهی و تفریحی مناسب، تورهای گردشگری با شرایط متنوع در جنوب کشور و راهنماهایی که زیباییها و جذابیتهای طبیعی منطقه را به درستی بشناسند هم دلیل دیگریاست بر بیمیلی مردم برای سفر به این شهرها.
آبشار و رودخانه و گنبد نمکی زیبایی در بوشهر واقع شده که البته کمتر کسی با آن آشنایی دارد و حتی ساکنان و اهالی بوشهر هم زیاد از وجود چنین جاذبه طبیعی در چند کیلومتری خودشان آگاه نیستند. این گنبد نمکی به تنهایی میتواند یکی از مقصدهای جذاب گردشگری زمستانی باشد.
گنبد نمکی جاشک یکی از بزرگترین، زیباترین و البته فعالترین گنبدهای نمکی خاورمیانه است. این جاذبه طبیعی در بخش انتهایی رشتهکوه زاگرس قرار دارد و منطقه عظیمی مملو از انواع نمک را تشکیل میدهد.
این گنبد نمکی خود یک طبیعت کامل و هیجانانگیز را در خود جای داده، چشمه، آبشار، غار و قندیل و حتی یخچال نمکی زیبایی که در منطقهای حوالی بوشهر گرد هم آمدهاند و اگر اهل کوهنوردی سبک باشید میتواند طبیعتگردیتان را با صعود به قله، این گنبد نمکی تکمیل کند.
یا حتی بندرعباس، که در شمال تنگههرمز واقع شده یکی از زیباترین سواحل به خلیجفارس را دارد. نزدیکترین شهر به بندرعباس، جزیره قشم است که به فرصتهای تجاری بیشتر شهرت یافتهاست تا جاذبههای طبیعی و گردشگری. اما جزیرهایاست بسیار قدیمی و با طبیعتی ویژه. میانگین سالانه دما بندرعباس در زمستان 5/18 درجه سانتیگراد است و همین عدد به معنای آبوهوایی مطبوع و معتدل است.
و اما کویرگردی؛ با وجود اینکه اغلب مردم از وجود کویرهای زیبایی در مناطق مرکزی و جنوبی ایران آگاه هستند و در کل یکی از معروفترین گردشگریهای زمستانی در مناطق گرمسیری، کویرگردی است. به اندازهای که باید و شاید این نوع گردشگری برای مردم شناخته شده نیست. از جذابیتهای حقیقی، تفریحات و البته خطراتش آگاه نیستند و خب همین مسائل در ضمیرناخودآگاه انسان بیمیلی و بیرغبتی به همراه دارد.
کویرها جاذبههای زیبا و تقریباً دستنخوردهای هستند که در کنار زیبایی و آرامش و سکوتش، خطرات جبران ناپذیری هم به همراه دارد که حتی طبیعتگردان با تجربه را هم میتواند به چالش بکشد.
کویرگردی برخلاف چهره سادهاش، بایستی کاملاً با آمادگیقبلی، مجهز و مطلع آغاز شود. قطعاً یکی از مهمترین نکات در کویرگردی، همراه شدن به گروه و یا تور باتجربه و آگاهاست. سفر تک نفره به کویر میتواند آخرین سفر برای یک غریبه باشد. البته رعایت نکات ایمنی و اصول اساسی میتواند یک ماجراجویی تمام عیار و بسیار لذت بخش و به یاد ماندنی برای هرکس باشد. پس پیش از آنکه دل را به دریا بزنید و درگیر افسون کویر شوید. در گروههای ساده و سبک کویرگردی عضو شوید و تجربه کسب کنید.
یک سری از نکاتی که با تجربه بهدست خواهید آورد این است که :
در صورت پیشآمدن توفان شن یا گم کردن مسیر چه کنید؟
و هزاران نکته ریز و درشت دیگر که میتواند ضامن سلامتی و گذراندن اوقات به یادماندنی برای شما باشد.
هرچند که تعطیلات در این فصل از سال فرصتی طلایی برای افرادی است که در طول سال امکان گرفتن مرخصی یک هفتهای را ندارند اما از این فرصت میتوانند برای سفرهای طولانی مدت استفاده کنند اما برخی از عوامل موجب شده تا سفر برخی از آنها مختل یا لغو شود. سرمای هوا در شهرهای شمالی کشور و به تبع آن کشورهایی که در نزدیکی مرزهای شمالی کشور واقع شدهاند اجازه سفرهای کمتری را به گردشگران ایرانی میدهد چه سفر داخلی و یا چه سفر خارجی.
اما بدی آب و هوا و گرد و خاک جنوب کشور از جمله بندرعباس که شاهراه ارتباط با شهرهای گردشگری دیگر در جنوب کشور نیز است باعث شده تا برخی قید سفر به جنوب کشور را بزنند. اما علت دیگر میتواند فصل پیک سفر به جنوب کشور و افزایش نرخ بلیت هواپیماها به این مقاصد باشد چرا که اکنون سفر به جایی مانند چابهار که بهترین مکان برای اقامت یک هفتهای است به حدی گران تمام میشود که گردشگران ترجیح میدهند این سفر را برای رفتن به یک کشور خارجی صرف کنند.
اکنون بلیت هواپیما به مقصد چابهار از تهران برای روزهای هفتم و هشتم و نهم آذر ماه حدود ۶۰۰ هزار تومان تنها برای یک مسیر قیمت گذاری شده است اما بلیت برای رفتن به این شهر در روز پنجشنبه که تعطیلات به روزهای آخر رسیده ۳۰۰ هزار تومان نرخ دارد این هزینه با نرخ بلیت برگشت، اقامت و ترانسفر و... به حدی گران میشود که سفر به جایی مانند باکو، ارمنستان، گرجستان، دوبی و ترکیه ارزانتر خواهد شد. چرا که سفر چهار روزه به تفلیس در این روزها که البته سردی آن برای گرجیها قابل تحمل است، حدود ۶۵۰ هزار تومان هزینه دارد بنابراین مقایسه سفر به تفلیس با چابهار نشان میدهد که سفر به این کشور حداقل ۴۰۰ هزار تومان به صرفهتر است با این تفاوت که اکنون چابهار هوایی بهاری و تفلیس هوایی سرد دارد.
اما سفر به روسیه که سرمای آن استخوان سوز است و ایرانیها در فصل پاییز و زمستان تمایلی به گردش در آن ندارند به قدری کاهش یافته که تورهای گردشگری آن در این روزها دو میلیون و ۴۰۰ هزار تومان برای یک هفته اقامت در بهترین هتلهای مسکو قیمت دارد. این درحالی است که در تابستان این تورهای گردشگری تا ۵ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان نیز نرخ داشتند.
مدتهاست که باکو و ایروان نیز جزو مقاصد گردشگری ایرانیها به شمار میآید اما پروازهای این دو شهر هم در تعطیلات آذر ماه گران است اما هتلهای ارزانی دارد که میتواند در اختیار گردشگران قرار گیرد با این وجود استقبال کمی از آنها میشود چرا که دمای هوای این دو شهر نیز پایین است. نکته دیگر اینکه برای سفر به این دو کشور باید حداقل یک هفته فاصله زمانی وجود داشته باشد چرا که مسافران ارمنستان حق ورود به باکو را ندارند تا اینکه مدتی از سفر آنها گذشته باشد. بنابراین امکان یک هفته سفر به این دو شهر که فاصله زیادی از هم ندارند نیز ممکن نیست.
وبسایت اتاق: مسلما در دکوراسیون داخلی هیچ چیز مانند مدل های شیک قالیچه نمی تواند حس تازگی را در خانه بوجود بیاورد. در این مطلب با تعدادی از زیباترین مدل های موجود در بازار آشنا خواهید شد که هر کدام در گروه و سبک خود بهترین هستند.
از مدل های مطابق با مد روز گرفته تا قالیچه هایی با ترکیب رنگ های کلاسیک که تقریبا در تمامی دکوراسیون های داخلی مورد استفاده قرار می گیرند در زیر آورده شده اند تا سلایق مختلف در ارتباط با قالیچه های شیک اتاق نشیمن پوشش داده شود.
از آنجایی که در فصل پاییز و شروع زمستان هستیم بهتر است با قالیچه های مخملی و کرک و پرز دار شروع کنیم. به نظر اکثر طراحان داخلی، رنگ کرم بهترین انتخاب برای این نوع قالیچه ها است.
قالیچه های زیر از صد در صد پشم ساخته شده اند و همین مورد تضمین کننده راحتی و کیفیت بالای آنها است. همانطور که می دانید پشم یکی از بالاترین سطوح راحتی و کیفیت را در بین تمامی مواد نساجی دارا است.
، اول از همه اینکه استفاده از ضدآفتاب فقط برای فصل تابستان نیست و حتما باید در فصل پاییز و زمستان نیز از آن برای جلوگیری از آسیب نور خورشید و اشعه های مضر آن بر روی پوست صورت و دستها کمک بگیرید. البته در این فصل شدت تابش نور خورشید مانند فصل تابستان شدید نمیباشد و میتوانید از ضد آفتاب با spf پانزده و بالاتر استفاده کنید.
پوست خشک یا پوستی که در اثر خشکی هوا خشک شده است را زیاد نشویید زیرا خشکی آن تشدید خواهد شد. از شویندهها و پاک کنندهی صابونی هم که به هیچ عنوان نباید استفاده کرد. کلا استفاده از صابون برای شستشوی دست و صورت مناسب نیست و پزشکان توصیه میکنند از آنها استفاده نکنیم.
اگر پوست خشک دارید در روزهایی که هوا بسیار سرد و دمای آن زیر صفر میباشد از منزل خارج نشوید. اگر هم که پوستتان به طور طبیعی خشک نیست و یا به هر حال مجبور به ترک خانه هستید حتما به صورتتان مرطوب کنندهی مناسب بزنید و از شال گردن برای پوشاندن قسمتهایی از صورت کمک بگیرید.
کرم نرم کننده و روغنهای طبیعی مثل گلیسیرین، روغن زیتون، روغن بادام برای درمان خشکی پوست مناسبند، آنها را روی پوست خود به مقدار و دفعات کافی ماساژ دهید. این روغنها جدب پوست شما میشوند و تا مدت زمان مناسبی باعث نرمی پوست میشوند.
بامداد – در حالی که بسیاری از ما کم آبی بدن را از مشکلات سلامتی در تابستان می دانیم، اما باید بدانیم که کم آبی بدن در ماه های سرد سال نیز می تواند به همان اندازه شایع باشد. پزشکان تاکید دارند که کاهش مصرف آب و دیگر مایعات در فصل سرما، مشکل کم آبی بدن را تشدید می کند.
درست است که در فصول سرد سال میزان تعریق بدن کمتر از فصول گرم سال است و همین موضوع باعث می شود تا کمتر احساس تشنگی کنیم، اما باید بدانیم که نیاز بدن ما به مصرف آب و مایعات در هوای سرد همانند سایر فصول به قوت خود باقی است و بایستی روزانه حدود ۸ تا ۱۰ لیوان مایعات نوشیده شود که اگر چنین نباشد عملکرد شیمیایی و سوخت و ساز بدن دچار مشکل می گردد.
بر این اساس متخصصان می گویند باید مصرف مقادیر کافی آب و مایعات را در زمستان جدی بگیرید تا این فصل را در شرایط جسمی سالم تری سپری کنید و از بیماری هایی چون آنفلوانزا، تب و سرماخوردگی در امان بمانید.
اغلب مردم از علائم کم آبی بدن در زمستان آگاه نیستند و این موضوع ، مشکل را خطرناک تر می سازد. محققان می گویند مراقب علائم زمستانی کم آبی بدن باشید.
بر اساس تحقیقات، نشانه های کم آبی بدن فقط شامل احساس تشنگی نیست و می تواند با علائمی مانند تب، بوی بدن و دهان و همینطور میل برای خوردن انواع شیرینی خود را نشان دهد. تندخویی، خستگی، خشکی پوست و سرگیجه نیز از علائم کم آبی بدن هستند.
سردرد
اگر هنگامی که در اداره هستید، یک درد خفیف و ملال انگیز در قسمت گیجگاه احساس می کنید، آن را فقط به استرس نسبت ندهید. کم آبی بدن در چنین شرایطی می تواند خود را به شکل سردرد نشان بدهد. برای مقابله با سردرد ناشی از کم آبی، بهترین راه نوشیدن آب است. مایعات و نوشیدنی های دیگر را جایگزین نکنید.
مشکلات تمرکز و خستگی فزاینده
اگر در طول روز به سختی می توانید تمرکز کنید، شاید دلیلش کاهش آب بدنتان باشد. به گفته کارشناسان، ضعف تمرکز یکی از علائم اصلی کم آبی بدن است ، زیرا ۷۵ درصد مغز انسان را آب تشکیل می دهد و این حجم عمده، مغز را نسبت به کم آبی حساس می سازد. خستگی و ضعف سیستم ایمنی بدن نیز از علائم کم آبی بدن هستند.
زمستان هوای خشک تری دارد و باعث می شود شش ها کار بیشتری برای مرطوب کردن هوا و گرم کردن آن انجام بدهند. هر چقدر بدن شما سخت تر کارکند، به آب بیشتری هم نیاز دارد.
به عبارت دیگر در فصل زمستان، بدن ما با تنفس معمولی هم آب از دست می دهد، زیرا بدن مجبور است در فصل سرما سخت کار کند تا هوای تنفسی اش را گرم و مرطوب کند. برای همین هم امکان دهیدراته شدن (کم آبی بدن) دور از ذهن نیست.
همچنین از آنجایی که در فصل زمستان اکثر اوقات افراد محیط منزل یا محل کارشان را گرم می کنند و بیشتر در فضای بسته هستند، به دلیل گرمای بیش از حد داخل محیط احتمال کم آب شدن بدن افزایش پیدا می کند.
پزشکان تاکید دارند که گرایش بیشتر به مصرف نوشیدنی های کافئین دار و یا کاهش مصرف آب و دیگر مایعات در فصل سرما نیز مشکل کم آبی بدن را تشدید می کند. از آنجایی که کافئین مانند قهوه ادرارآور است، برای همین می تواند باعث از بین رفتن آب بدن شود. لذا اگر نمی توانید از نوشیدن قهوه دل بکنید،
در فصل زمستان میل افراد به مصرف میوه ها و سبزیجات بر خلاف تابستان کاهش پیدا می کند و این مسئله نیز احتمال کم آبی بدن را افزایش می دهد. درست است که از میوه های پر آب فصل گرما همانند هندوانه و طالبی و….. در فصل سرما خبری نیست، اما میوه ها و سبزیجات بسیاری در فصل زمستان وجود دارند که ما را نه تنها از کم آبی بدن، بلکه در مقابل ابتلا به بسیاری از بیماری ها مصون نگه می دارند.
در خصوص مصرف آب فرمول ثابتی وجود ندارد، چون میزان نیاز بدن هر فرد به آب به عواملی مانند میزان فعالیت بدنی، سطح سلامت فرد و عوامل محیطی بستگی دارد.
ولی به طور کلی می توان گفت روزانه هر فرد باید ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشد و در غیر این صورت سوخت و ساز و عملکرد شیمیایی بدنش دچار مشکل می شود.
ساده ترین و بهترین روش هم برای تخمین میزان آب بدن بررسی رنگ ادرار است. رنگ ادرار در بهترین حالت زرد لیمویی است و با کاهش آب بدن و در واقع با دهیدراته شدن بدن ، رنگ آن تیره تر می شود. هر چه میزان از دست دهی آب بدن هم بیشتر باشد، رنگ ادرار بیشتر به سمت تیرگی می رود.
– افزایش ابتلا به بیماری های مانند آنفلوانزا، تب و سرماخوردگی
– اختلال در عملکرد شیمیایی بدن
– افزایش بروز سرمازدگی
– خستگی بیش از حد
– کاهش متابولیسم بدن
– در ورزشکاران سرگیجه، تهوع ، شوک ناگهانی و حتی در موارد شدید مرگ
– محققان می گویند برای این که آب کافی به بدنتان برسد، میوه فراوان و آب کافی مصرف کنید.
– مصرف نوشیدنی های ولرم بهتر از مصرف نوشیدنی های سرد است. هرچند نوشیدنی های سرد زودتر جذب بدن می شوند، اما نوشیدنی های ولرم دمای بدن را در بهترین شرایط نگه می دارند و این مسئله، بویژه هنگام تمرینات ورزشی در فصل سرما بسیار مطلوب است.
– از آنجا که کافئین زیاد نیز می تواند باعث کم آبی بدن شود، کاهش مصرف قهوه از دیگر راه های مقابله با کاهش آب بدن است.
محققان به مردم هشدار می دهند برای از بین بردن سرما در بدن خود ، مایعات داغ ننوشند، چرا که نهایتاً دندان های آن ها پوسیده خواهد شد
– افرادی که در فصل زمستان رغبتی به مصرف آب ندارند می توانند از دمنوش های گرم خانگی مانند دمنوش زنجبیل ، بهار نارنج، هل، دمنوش با لیمو، گل گاو زبان با سنبل الطیب برای تامین مایعات بدن استفاده نمایند.
مزیت این دمنوش ها این است که علاوه بر تامین آب و مایعات بدن می توانند مقداری آنتی اکسیدان هم به بدن برسانند. البته نباید در مصرفشان زیاده روی کنیم.
– مصرف سوپ ها و خورش های کم کالری نیز جزو راه های تامین آب بدن در زمستان است.
– اگر نوشیدن آب خالی را دوست ندارید، کافی است چند قطره آب لیموترش و یا آب پرتقال به لیوان آب خود اضافه کنید تا لذت بیشتری ببرید. همچنین اضافه کردن مقداری از عرقیجات گیاهی به آب مصرفی، طعم آن را لذت بخش تر می کند.
– مواد غذایی شور بدن را در معرض کم آبی قرار می دهند و باعث ایجاد نفخ و گاز معده هم می شوند. کاهش مصرف نمک باعث ایجاد تعادل در بدن می شود.
– هنگام صبحانه یک لیوان چای کم رنگ بنوشید. این چای می تواند تا حدودی آب بدن شما را تأمین کند.
محققان دریافتند نوشیدن مایعات داغ ابتدا باعث ترک در داخل دندان ها و سپس نابودی آن ها می شود. آنها معتقدند که مایعات داغ با تأثیر بر روی دندان های سرد، ابتدا باعث ایجاد درز و ترک در دندان ها و سپس با رشد باکتری ها در داخل دندان ها موجب نابودی کامل دندان ها می شود.
لذا محققان به مردم هشدار می دهند برای از بین بردن سرما در بدن خود ، مایعات داغ ننوشند، چرا که نهایتاً دندان های آن ها پوسیده خواهد شد.
منابع:
جام جم آنلاین
باشگاه خبرنگاران جوان
ایسنا
اگر یک باغچه کوچک برای پرورش گیاهان مورد علاقه خود داشته باشید بهتر است کمی هم به فکر سلامت خانواده باشید و از این باغچه برای پرورش برخی از سبزیجات مورد نیاز خانه استفاده کنید.
به گزارش آلامتو به نقل از سایت بذرام؛ پرورش سبزیجات تازه و سالم و خوش طعم در طول فصل های سرد هم امکان پذیر است و شما می توانید به راحتی این کار را انجام دهید. تنها کافی است سبزیجات مناسب فصل را بکارید تا با مشکلی مواجه نشوید. در زیر 20 سبزی مناسب برای فصل های سرد نام برده شده است که به سرعت محصولات آن ها قابل برداشت هستند.
چغندر یکی از سبزیجات پاییزی فوق العاده است. بسیاری از افراد ریشه چغندر را مصرف می کنند و بعضی برگ آن را استفاده می کنند زیرا یک منبع عالی از ویتامین C و ویتامین A می باشد. یک نکته ضروری در مورد پرورش چغندر این است که چغندر باید به صورت عمیق در خاک قرار داده شود به طوری که در برابر سرما آسیب نبیند.
کلم برای بسیاری از کشاورزان و پرورش دهندگان یکی از بهترین گزینه ها برای پرورش پاییزی است. کلم بروکلی غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است. همچنین کمتر در معرض آفات قرار می گیرد. کلم بروکلی را می توان به راحتی در اواسط شهریور کاشت.
کلم به خوبی در فصول سرد رشد می کند زیرا رطوبت بیش از حد و یا هوای خیلی گرم برای این گیاه خوب نیست و در این شرایط کلم به خوبی رشد نمی کند. بهترین ویژگی این گیاه این است که می توان برای مدت زیادی آن را ذخیره کرد.
هویج یکی از سبزیجات برای پرورش در پاییز/زمستان است، این گیاه برای سلامتی انسان بسیار ضروری است و می توان تا نه ماه بدون عارضه ای آن را ذخیره کرد. هویج را هر زمانی که از نظر اندازه مورد قبول باشد می توان برداشت کرد.
کلارد در میان دسته سبزیجات فصل سرد، خوشمزه تر و آبدار تر است. این گیاه رشد آسانی دارد ولی به یک فضای بزرگ برای رشد نیاز دارند، کلارد در وضعیت نا متعادل سخت تر رشد می کند.
کلم قمری از خانواده کلم است و شرایط رشد و پرورش آن مثل کلم معمولی می باشد. کلم قمری در ظرف شش هفته آماده و قابل برداشت است.
تره فرنگی برای مصرف ساقه و برگ های آن کاشته می شود، بنابراین پرورش تره فرنگی در زمستان یک پروسه حساس است. مطمئن شوید که به گیاه به اندازه کافی آب می دهید و همچنین به اندازه کافی در معرض نور باشد. در غیر این صورت تره فرنگی به خوبی رشد نمی کند. تره فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد، این گیاه را حتما به سالاد زمستانی خود اضافه کنید.
شما به راحتی می توانید در طول زمستان در باغ خود یک مزرعه کاهو داشته باشید. کاهو برای سلامتی بسیار مفید است و طعم و مزه فوق العاده ای دارد. پرورش کاهو آسان است بنابراین کاهو می تواند یک شروع عالی برای کسانی باشد که قصد دارند سبزیجات و گیاهان را پرورش دهند. کاهو تقریبا روزانه به 5 ساعت نور نیاز دارد، در نتیجه در طول زمستان هم می توان آن را پرورش داد.
زمانی که به خردل فکر می کنید چه چیزی در ذهن شما نقش می بندد؟ سس زرد و روشن که به ساندویچ اضافه می شود.
خردل یکی از سبزیجات پاییزی و زمستانی است که خواص زیادی هم دارد. سس خردل درست کنید و آن را به مواد غذایی خود اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
پیاز از سبزیجاتی است که در غذاهای روزانه زیاد استفاده می شود که معمولا به جوهر غذا معروف است و باعث متفاوت شدن طعم غذا می شود. پیاز سفید و قرمز از سبزیجات پاییزی و زمستانی هستند.
در طول روزهای سرد سوپ نخود فرنگی بسیار دلچسب است، همچنین نخود فرنگی سرخ شده با کره یا روغن بسیار خوشمزه می باشد. راه های متفاوت و زیادی برای مصرف نخود فرنگی وجود دارد و در بسیاری از غذاها به کار می رود. شما می توانید در طول زمستان نخود فرنگی را بکارید و در زمان مناسب آن را برداشت کنید.
تربچه از سبزیجاتی است که می توان همیشه آن را کاشت و در زمان کوتاهی هم می توان آن را برداشت کرد. تربچه را می توان در انواع سوپ و سالاد به کار برد. همچنین پرورش این سبزی خوشمزه می تواند یک منبع درآمد باشد.
اسفناج به عنوان یک سبزی با ارزش و مغذی شناخته می شود. این سبزی دارای مقدار زیادی آهن، ویتامین C و ویتامین A است و در طبخ سوپ، آش و سالاد به کار می رود. استفاده از اسفناج در غذا طعم دلپذیری به آن می دهد.
دانه های لوبیا را در اواسط شهریور بکارید، به طوری که قادر به برداشت آن در سرما باشید.
شلغم یک گیاه با ارزش غذایی بالا است که طعم شگفت انگیزی دارد. شلغم برای کسانی که در زمستان دچار بیماری می شوند بسیار مفید است. این گیاه به آسانی رشد می کند. پرورش شلغم یک منبع درآمد خوب نیز می باشد.
کلم کیل مانند دیگر اعضای خانواده کلم، در فصل سرد به خوبی رشد می کند. اگر شما می خواهید بهترین محصول را از کلم داشته باشید باید آن را در زمستان برداشت کنید.
شما می توانید سیر را در اواسط مهر ماه بکارید. سیر مرحله رشد طولانی دارد، بنابراین شما نمی توانید آن را قبل از تابستان برداشت کنید. انواع مختلف سیر برای کاشت وجود دارد. گونه ای را انتخاب کنید که برای شرایط شما مناسب باشد.
کنگر فرنگی خار دار، طعمی مشابه کنگر فرنگی دارد. این گیاه نیز یک گیاه مناسب برای کاشت در پاییز است و از آن به عنوان یک چاشنی برای سوپ و سالاد استفاده می شود.
هر دو این گیاه متعلق به خانواده کلم بروکلی هستند و جوانه هایی شبیه کلم بروکلی دارند، طعم و مزه ی آنها بسیار خوب است و ارزش غذایی آن ها بالا می باشد.
در عرض چند ماه شما می توانید این گیاه را برداشت کنید. کلم چینی مواد معدنی و ویتامین های زیادی دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.
طرز تهیه ۳ نوع دمنوش خوش طعم برای روزهای سرد برفی؛
بهترین دمنوش گیاهی برای سرمای زمستان چیست؟ دمنوشی که هم حس خوب گرم شدن را به شما بدهد و هم بدنتان را برای مقابله با سرما آماده کند.
به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ حالا که هوا حسابی سرد شده و در آخرین ماه از پائیز شاهد حضور زمستان هستیم، بد نیست لذت دیدن برف را با نوشیدن چای های گیاهی و دمنوش های خانگی مضاعف کنیم. بدون شک چای نوشیدن در این هوا لذت فراوانی دارد و برای ایجاد تنوع خوب است طعم ها و عطرهای گوناگونی را به دایره انتخاب های خود بیفزائید تا علاوه بر لذت بردن از نوشیدنی خود، از خواص درمانی گیاهان داروئی نیز بهره مند شوید.
به همین خاطر در ادامه مطلب، دستور تهیه چند دمنوش خانگی را آموزش داده ایم و امیدواریم موردتوجهتان قرار بگیرند.
زنجبیل طعم و عطری قوی دارد و شاید موردپسند همه واقع نشود. اما باید بدانید خاصیت درمانی زیادی داشته و از جمله می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد که برای روزهای سرد سال بسیار مفید است. بنابراین برای خوش طعم کردن دمنوش زنجبیل بهتر است کمی عسل و آب لیموترش در آن ریخته و از این ترکیب جالب، لذت ببرید.
طرز تهیه: برای تهیه این دمنوش باید یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده و یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه را درون ۳ پیمانه آب مخلوط کنید. سپس آنها را روی حرارت بگذارید تا بجوشند. پس از جوشیدن، شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت کم اجاق، دم بکشند.
دمنوش را در لیوان ریخته، کمی آب لیمو ترش درون آن چکانده و نوش جان کنید.
از گل های گیاه اسطوقدوس هم می توانید یک دمنوش عالی و آرامش بخش تهیه کنید. گل های بنفش این گیاه برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید هستند. از جمله می توان به معالجه سرماخوردگی اشاره کرد که برای این روزهای سرد پائیزی و زمستانی کاملا مناسب به نظر می رسد. البته برای درمان دیابت، روماتیسم، میگرن و بیماری های صفراوی نیز به وفور از آن استفاده می شود.
طرز تهیه: برای تهیه چای با اسطوقدوس، یک مشت برگ خشک نعنا را با ۲ قاشق غذاخوری گل های اسطوقدوس درون قوری بریزید. سه پیمانه آب داغ درون آن ریخته و روی حرارت بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه دم بکشد. سپس با عسل یا هر شیرین کننده دیگری آن را مخلوط کرده و بنوشید.
این چای خوش عطر مملو از آهن و ویتامین C است که به راحتی نیز جذب بدن می شود. گیاه گزنه خواص درمانی متعددی دارد که از جمله می توان به درمان بیماری های فصل سرما، رفع درد مفاصل، ریزش مو و پیشگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.
از خواص دارچین هم می توان به درمان دیابت، تسهیل گردش خون، درمان عفونت ها، رفع گرفتگی عضلات و خاصیت ضد ویروس و ضدعفونی کننده بودن آن اشاره کرد.
طرز تهیه: برای درست کردن دمنوش گزنه و دارچین، در یک کاسه، یک مشت کوچک گزنه خشک، دو مشت گل محمدی و یک مشت چوب دارچین را با هم مخلوط کنید. سپس ۴ پیمانه آب داغ را درون قوری بجوشانید. پس از جوشیدن آب، ۴ قاشق غذاخوری از مخلوط یاد شده را در آب بریزید و درب قوری را به مدت ۳۰ دقیقه بسته و روی حرارت بسیار کم بگذارید تا کاملا دم بکشد.