غذای سرد کمتر بخورید، ضرر دارد

جام جم سرا: شاید این پرسش مطرح شود که دلیل این استقبال و افزایش مصرف چیست‌. یکی از دلایل افزایش استفاده از غذاهای سرد در ماه مبارک، پیروی از برنامه غذایی نادرست و شانه خالی‌کردن از تهیه و طبخ غذاهای سالم و خانگی است. دلیل دیگر آن محدودیت‌های خورد و خوراکی افراد معذور از روزه‌داری‌است.

افرادی که قادر به روزه‌داری نیستند در طول روز کمتر می‌توانند غذاهای چلویی و خورشی و انواع خوراک ـ که اغلب معطر و بودار است ـ را طبخ و مصرف کنند، ضمن این‌که دسترسی به رستوران‌ به حداقل می‌رسد و غذاخوری مراکز اداری تعطیل می‌شود. در نتیجه افراد مجبور به استفاده از غذاهای سرد ساندویچی می‌شوند.

مصرف غذای سرد آماده یعنی ضرر

اغلب غذاهای سرد آماده که کالباس یکی از ترکیبات آن است همچون انواع سالاد الویه، سالاد ژامبون، سالاد پاستا، انواع کالباس خشک، سالامی، دودی یا کالباس مرغ و گوشت‌بره و حتی کالباس بوقلمون برای بیشتر افراد حتی کسانی که سلامت کامل دارند منع مصرف دارد، چه برسد به بیماران، زنان باردار و شیرده یا خانم‌هایی که در دوران عادت ماهانه به سر می‌برند و نمی‌توانند روزه بگیرند.

مصرف این غذاها به طور معمول بیش از ماهی یک یا دو بار توصیه نمی‌شود اما اگر قرار باشد فرد ناتوان از روزه‌داری، به دلیل محدودیت‌ در خورد و خوراک وعده صبحانه را حذف و در وعده ناهار از این نوع غذاها آن هم سه یا چهار بار در هفته استفاده کند، پیامدهای مخاطره‌آمیزی سلامتش را تهدید می‌کند.

فرآورده‌های گوشتی سرشار از مواد افزودنی، نگهدارنده و نمک است و چربی به کار رفته در این فرآورده‌ها اشباع و حاوی کلسترول بالایی است و هر چقدر هم تولیدکنندگان این فرآورده‌ها ادعا کنند محصولشان از بهترین نوع گوشت و مواد اولیه تهیه شده، بازهم نمی‌توان این محصولات را سالم در نظر گرفت.

اما آیا به محصولات گوشتی که روی بسته‌بندی آنها 80 یا 90 درصد گوشت درج شده می‌توان اعتماد کرد؟ شاید همه ما با دیدن 90 درصد گوشت در گوشه‌ای از بسته‌بندی محصول فکر کنیم گوشت به کار رفته از نوع خالص و قسمت مرغوب دام یا طیور است اما احتمال دارد این درصد گوشت، مخلوطی از گوشت مرغوب به همراه پوست و دیگر احشای حیوان باشد و دلیل خوشمزگی آن هم چربی به کار رفته در این نوع محصولات است که می‌تواند یک فرآورده گوشتی را از فیله یا گوشت لحم تازه هم لذیذتر کند.

لازم است بدانید اغلب اغذیه فروشی‌ها از فرآورده‌های گوشتی فله‌ای و ارزانقیمت استفاده می‌کنند و اغلب تولیدکنندگان چنین محصولاتی برای آن‌که طعم و بوی چربی و مواد اولیه نامرغوب محصول را مخفی کنند از میزان زیاد ادویه‌ بخصوص سیر، فلفل یا عصاره دود استفاده می‌کنند که اتفاقا هر چه محصول بویژه کالباس دودی‌تر و طعم بوی سیر آن نمایان‌تر باشد، بیشتر مورد استقبال همگان قرار می‌گیرد و از همه دلچسب‌تر آن نوشابه گازدار و سس مایونزی است که همراه هر لقمه ساندویچ پرسیر و پرادویه خورده می‌شود و این یعنی صدمه‌ای قطعی به سلامتی. در ماهی که باید ماه سلامت و تنفس بدن باشد، با این بدخوری‌ها تیشه به ریشه سلامت‌مان می‌زنیم.

بیشترین مصرف‌کنندگان غذاهای سرد در ماه رمضان

معمولا بیشترین خریداران ساندویچ‌های سرد در ماه رمضان خانم‌های جوان یا نوجوان در دوران عادت ماهانه هستند؛ دورانی که اغلب با شکم درد، ناپایداری خلقی، تحریک‌پذیری، سردرد و ضعف همراه است که متاسفانه مصرف غذاهای آماده سرد با شدت بخشیدن به تغییرات هورمونی به این علائم دامن می‌زند و به دلیل نمک زیادی که دارد موجب تورم بدن، حساسیت و درد سینه‌ها و نفخ شکم می‌شود و بی‌خوابی، تنش‌ عصبی، نداشتن تمرکز و افسردگی از پیامدهای غیرقابل تحمل آن است علاوه بر آن وقتی مصرف ساندویچ‌ سرد زیاد می‌شود استفاده از انواع نوشابه‌ گازدار و سس‌ها هم زیاد می‌شود و نه تنها مشکلات گوارشی به همراه دارد، بلکه موجب اضافه وزن هم می‌شود.

اگر هم در گروه مصرف‌کنندگان حرفه‌ای فرآورده‌های گوشتی هستید و در وعده افطار، شام یا سحر باید یکی از این محصولات را مصرف کنید، لازم است بدانید مصرف غذاهایی که غنی از چربی‌ اشباع است ضمن این‌که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد باعث آسیب‌های کبدی نیز می‌شود. مصرف غذاهای سرد یا سرخ شده در وعده افطار، زمانی که معده ساعت‌ها از هرگونه مواد غذایی خالی است، باعث ایجاد اختلالات شدید گوارشی می‌شود که مهم‌ترین آن ترش کردن است و با اختلال در عملکرد طبیعی کبد موجب کاهش تمرکز و رخوت حتی تا چند روز پس از مصرف می‌شود، ضمن این‌که مصرف این فرآورده‌ها در وعده سحر موجب عطش فرد روزه دار می‌شود. در نتیجه خود مردم باید در این زمینه آگاهی کامل کسب و به نوع تغذیه‌شان بخصوص در این ماه توجه کنند.

غذاهای حاضری، جایگزین غذاهای سرد

اگر در ماه رمضان به دلیل معذوریتی قادر به گرفتن روزه نیستید و نمی‌خواهید بوی غذایتان تا هفت خانه آن طرف تر استشمام شود یا اگر شاغل هستید و به دلیل بیماری باید وعده ناهار را بموقع میل کنید، می‌توانید از غذاهای سبک و سالم حاضری یا همان غذاهای خودمانی همچون نان و پنیر و انگور، آب دوغ خیار، ماست و خیار، نان و پنیر و گردو، یا نان و پنیر و طالبی و خربزه استفاده کنید؛ غذاهایی که به حرارت طبخ نیازی ندارند، طبع خنکی دارند، زود حاضر می‌شوند و از همه مهم‌تر در این روزهای گرم بخصوص هنگام ظهر که گرما نفسگیر و خفقان‌آور و میل و اشتهایمان به خوردن غذاهای گرم و پختنی کم می‌شود، گزینه مناسبی است. آب‌دوغ خیار یکی از خوردنی‌ترین غذاهای تابستانی است که به دلیل طبع خنکی که دارد عطش را رفع می‌کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌کاهد و به سبب آن‌که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی همچون گردو، کشمش و ماست به کار رفته، در وعده ناهار می‌تواند انرژی‌زا باشد.

فاخره بهبهانی / گروه سلامت

طول عمر بیشتر با مصرف کمتر چربی

جام جم سرا: به گفته متخصصان، ۲۰ تا ۲۵ درصد انرژی روزانه افراد باید از راه چربی‌ها تامین شود؛ یعنی حدود ۵۰۰ کالری برای فردی که انرژی مورد نیاز روزانه او ۲۰۰۰ کالری است البته منظور از چربی فقط روغن‌هایی نیست که در پخت غذاها استفاده می‌شود یا با شیرینی و شکلات و... به بدن می‌رسد، بلکه مواد غذایی طبیعی مثل گردو، ماهی و پنیر هم حاوی چربی است.

براساس بررسی‌های پژوهشگران، حذف روغن‌های ناسالم از سبد غذایی افراد می‌تواند با کاهش سطح کلسترول خون امکان افزایش طول عمر در آنها را بین پنج تا 15 سال بسته به میزان کاهش سطح کلسترول افزایش دهد. حالا این پرسش پیش می‌آید که روغن‌های سالم چه تعریفی دارد؟

چربی‌های خوراکی دو نوع است؛ روغن‌هایی که در دمای معمولی جامد و حاوی چربی‌های اشباع شده است و گروهی که در این دما به حالت مایع است و چربی‌های غیراشباع دارد.

شکل فضایی و ترکیبات شیمیایی این نوع چربی‌ها تحت تاثیر عوامل مخرب مانند نور، حرارت و اکسیداسیون تغییر می‌کند و به اسید چرب ترانس تبدیل می‌شود. بدون شک اسید چرب ترانس مضرترین ترکیبی است که در بعضی محصولات غذایی وجود دارد.

بیشتر روغن‌های گیاهی مایع مقدار بسیار کمی اسید چرب اشباع و به ندرت ایزومرهای ترانس دارد در حالی که روغن‌های جامد حاوی مقدار زیادی چربی اشباع و ایزومر ترانس است و به همین دلیل هم در فهرست خطرناک‌ترین محصولات خوراکی حاوی چربی ترانس قرار می‌گیرد.

ماجرای روغن‌های سرخ‌ کردنی

اگرچه اسیدهای چرب ترانس روغن‌های مایع سرخ‌کردنی کمتر از روغن‌های جامد است، اما این دلیل موجهی برای قرار نگرفتن آنها در فهرست بدها نیست، چون همچنان خاصیت مضر بودنشان را حفظ کرده است بنابراین تا حد ممکن از مصرف این نوع غذاها بپرهیزید و به جای آن از روش‌های سالم طبخ مثل بخارپز یا کبابی‌کردن استفاده کنید.

یادتان باشد روغن مناسب برای ته قابلمه هنگام طبخ برنج، روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی است، اما می‌توانید برای روی برنج از روغن‌های مایع دیگر (حداکثر دو تا سه قاشق غذاخوری) مثل روغن زیتون آن هم در مراحل آخر پخت استفاده کنید.

معرفی خوب‌ها

به گفته متخصصان تغذیه، هیچ روغنی سالم‌تر از روغن‌های گیاهی طبیعی مثل زیتون، کانولا و سویا نیست و روغن ذرت، آفتابگردان و روغن بادام زمینی در رده‌های بعدی قرار می‌گیرد، اما به هیچ وجه نباید از آنها برای پخت و پز غذا با درجه حرارت بالا استفاده کرد.

به عبارت دیگر، بدترین حالت ممکن این است که روغن‌های مایع گیاهی را برای سرخ‌کردن مواد غذایی استفاده کنید، چون در این صورت ترکیبات مضر و سرطان‌زایی به وجود می‌آید و با مصرف آنها سلامت‌تان به خطر می‌افتد و به آرزوی صد سالگی نمی‌رسید!

مردان کمتر مراقب خود هستند

جام جم سرا: خود مراقبتی از یک سو شامل اصولی چون پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای سطح سلامت فعالیت ورزشی منظم، حفظ وزن مطلوب، کنترل استرس، چربی خون، قند و فشار خون و نکشیدن سیگار و از سوی دیگر، پایبندی به روابط اجتماعی و خانوادگی سالم، رعایت اصول ایمنی در محیط کار و نیز در حین رانندگی تعریف می‌شود.

فراموش نکنید خود مراقبتی، به جنسیت و سن خاصی مربوط نمی‌شود، بلکه به مسئولیت‌پذیری افراد در مقابل سلامت خود از طریق اتخاذ سبک سالم زندگی، چاره‌اندیشی برای جلوگیری از رخداد حوادث و بیماری‌ها، استفاده صحیح از داروها در بیماری‌های جزئی و مراقبت از ابتلا به بیماری‌های مزمن مربوط می‌شود. شیوه زندگی سالم برای مردان نیز مانند دیگر افراد جامعه یک الگوی ثابت دارد که شامل تغذیه سالم، داشتن تحرک منظم روزانه و دوری از استرس می‌شود. حرکت بر اساس اصول زندگی سالم باعث می‌شود مردان نه‌تنها زندگی پر انرژی و با نشاطی داشته باشند، بلکه در مسیر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف قرار بگیرند. الگوی زندگی سالم نه‌تنها با داشتن تغذیه سالم و متعادل و ورزش کافی و منظم معنا پیدا می‌کند، بلکه با داشتن کار و خواب متناسب، دوری از اثرات داروها، الکل، تنباکو و استرس کامل می‌شود. اما خوب است بدانید بخش عمده‌ای از اصول خود مراقبتی در مردان به پیشگیری و مراقبت از بیماری‌هایی بازمی‌گردد که آنان را بیشتر گرفتار می‌کند.

خودمراقبتی مردان برای جلوگیری از دیابت

از آنجا که دیابت از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که مردان با آن در گیر هستند، مراقبت و پیشگیری از دیابت از اصول خود مراقبتی آنان تلقی می‌شود.

دکتر محمدرضا مهاجری تهرانی، فوق‌تخصص غدد درون‌ریز و متابولیک در گفت‌وگو با جام‌جم می‌گوید: مردان باید حداقل 150 دقیقه در هفته، یعنی روزی 30 دقیقه و در هفته پنج روز، فعالیت فیزیکی غیر از فعالیت روزمره داشته باشد که می‌تواند شامل پیاده‌روی یا هر فعالیت دیگری باشد. همچنین با کاهش مصرف غذاهای پرچرب، با میزان کالری زیاد و کاهش چربی‌های اشباع‌شده از بروز چاقی و اضافه‌وزن خودداری کنند. در این راستا مردان باید بیشتر از میوه و سبزیجات یا به اصطلاح غذاهای مدیترانه‌ای استفاده کنند. امروزه ثابت شده‌ که غذاهای مدیترانه‌ای سرشار از میوه و سبزیجات، زیتون و روغن زیتون و انواع مغزها در پیشگیری از ابتلا به انواع چاقی، اضافه وزن و بیماری‌های قلب و عروق موثر است.

دکتر مهاجری تاکید می‌کند: کسانی که دچار چاقی شکمی شبیه سیب هستند بیشتر در معرض ابتلا به دیابت و مقاومت به انسولین هستند. در نظر داشته باشید کم تحرکی و پشت میزنشینی به افزایش وزن و متعاقب آن مقاومت به انسولین منجر می‌شود و کسانی که درجاتی از چاقی را دارند باید بیشتر مراقب ابتلا به دیابت باشند. وی با تاکید بر این که همه افراد اعم از مرد و زن برای خود مراقبتی باید در سنین بالای 45 سال، یک‌بار در سال برای اندازه‌گیری قند خون ناشتا مراجعه کنند، می‌افزاید: اگر قند خون کمتر از صد گزارش شود طبیعی بوده و در این صورت فرد می‌تواند هر سه سال یکبار قند خون خود را چک کند، اما اگر بیش از 126 گزارش شود و در روز دیگر نیز همین میزان گزارش شود فرد مبتلا به دیابت نوع 2 است. اگر فرد‌ علائمی چون پرنوشی و پر ادراری داشته باشد و میزان قند خون غیرناشتایش نیز بالای 200 گزارش شود نیز در معرض ابتلا به دیابت محسوب می‌شود. این متخصص غدد یادآوری می‌کند: کسانی که درجاتی از اضافه وزن و چاقی را دارند اگر 7 درصد از وزن خود را کاهش دهند نه‌تنها با عوارض و خطرات کمتری از نظر ابتلا به بیماری‌های متابولیکی از جمله دیابت روبه‌رو خواهند بود، بلکه ابتلا به دیابت نیز در آنها به تعویق می‌افتد.

قلب مردان، مراقبت می‌خواهد

آمارها نشان می‌دهد مردان بیش از زنان در معرض بیماری‌های عروق قلب هستند، اما ریسک بیماری‌های عروق قلبی در زنان پس از یائسگی با مردان برابر می‌شود.

دکتر ناصر علی ‌حجتی، متخصص قلب و عروق با اشاره به این مطلب می‌گوید: مردان باید بیش از زنان مراقب قلب خود باشند ‌، بویژه این‌که اگر از نظر ژنتیکی سابقه‌ ابتلا به بیماری را داشته باشند نیز بیشتر مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند. در این راستا رژیم غذایی مردان باید از نظر نمک و چربی حیوانی و نیز میزان کلسترول زیاد محدود باشد. همچنین فعالیت روزانه به مدت حداقل 30 دقیقه پیاده‌روی برای چهار تا پنج بار در هفته توصیه می‌شود.

دکتر حجتی با تأکید بر ضرورت خود مراقبتی در مردانی با سابقه‌ ژنتیکی ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌افزاید: ابتلای اقوام درجه‌ یک نظیر پدر، مادر، خاله، عمه، عمو و دایی، افراد را بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی قرار می‌دهد. همچنین پرفشاری خون و چربی خون زیاد ‌ از عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی محسوب می‌شود. چنانچه در اقوام درجه‌ یک سابقه‌ ابتلا به چربی خون بالا وجود داشته باشد، ضروری است فرد آزمایش‌های دوره‌ای خون و معاینات دوره‌ای را فراموش نکند. افرادی با سابقه‌ ابتلای فامیلی به دیابت هم بیشتر در معرض بیماری‌های قلبی هستند و خود مراقبتی بیشتری نیاز دارند.

این متخصص غدد با تاکید بر این که استفاده از فست‌فودها برای ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق مضر است، اظهار می‌کند: افراد با سابقه خانوادگی بیماری‌های قلبی و عروقی باید چکاپ‌ها را از سی و پنج سالگی و بقیه افراد نیز از چهل سالگی آغاز کنند. توجه داشته باشید میزان خطر ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق در فردی با دو عامل خطر، نسبت به فردی با یک عامل خطر، دو برابر بیشتر است.

خود مراقبتی جنسی در مردان

دکتر فریدون خیام‌فر، اورولوژیست و عضو هیات علمی دانشگاه با اشاره به این که بسیاری از مردان علاقه‌مند هستند در سنین بالا نیز توانایی جنسی خود را حفظ کنند، می‌گوید: این مسأله از نظر حفظ سلامت عمومی نیز اهمیت بسزایی دارد، چون افرادی که از نظر جنسی سالم به نظر می‌رسند کمتر دچار بیماری‌های زمینه‌ای می‌شوند. وی با اشاره به عوامل موثر در پیشگیری از ناتوانی جنسی در مردان می‌افزاید: کاهش سطح استرس و ورزش روزانه به مدت 30دقیقه در این خصوص بسیار موثر است. البته ورزش عضلات کف لگن نیز باعث افزایش گردش خون اعضا و عملکرد بهتر آنها می‌شود. البته کاهش سطح کلسترول خون، کنترل قند خون در بیماران دیابتی، استفاده از مواد غذایی مناسب و خودداری از مصرف دخانیات نیز خطر ابتلا به ناتوانی جنسی را بسیار کم می‌کند. وی کنترل فشار خون و کاهش وزن را از دیگر موارد موثر در پیشگیری از ناتوانی جنسی در مردان می‌داند و می‌افزاید: گاهی بروز ناتوانی ممکن است از علائم اولیه بیماری‌های قلبی و عروقی باشد. از این رو در صورت بروز مشکلات جنسی برای ریشه‌یابی و درمان آن باید به پزشک متخصص مراجعه کرد.

پونه شیرازی ‌‌/‌‌ گروه جامعه

شاخص متوسط سرطان در ایران کمتر از جهان است

جام جم سرا: دکتر علی مطلق در توضیح برخی مباحث مطرح شده مبنی بر سونامی سرطان در کشور گفت: باید با واژه‌های پزشکی صحبت کنیم. موضوعی که وجود دارد این است که ما بر اساس شاخصی به نام «بروز استاندارد شده سنی» میزان بروز سرطان را عنوان می‌کنیم؛ یعنی میزان بروز سرطان در هر ۱۰۰هزار نفر بر اساس هرم جمعیتی استاندارد است. در این شاخص میزان بروز سرطان در هر صد هزار نفر را تعیین و میزان بروز آن را ذکر می‌کنند.

سرطان در ایران کمتر از متوسط جهانی است

مطلق افزود: بر اساس این شاخص میزان بروز سرطان در ایران میان مردان ۱۳۴ نفر و در زنان ۱۲۸ نفر در هر یکصد هزار نفر است. در حالی که متوسط جهانی ابتلا به این بیماری ۲۰۵ نفر در مردان و ۱۶۵ نفر در زنان را نشان می‌دهد. بنابراین میزان بروز سرطان در ایران کمتر از متوسط جهانی است. طبق آمارهای جهانی در سال ۲۰۰۰ حدود ۱۰ میلیون نفر مبتلا به سرطان وجود داشت و تعداد مبتلایان در سال ۲۰۱۲ به ۱۴ میلیون نفر رسیده است. پیش بینی می‌شود این تعداد در سال ۲۰۲۰ به ۲۰ میلیون و در سال ۲۰۳۰ به ۲۷ میلیون نفر برسد؛ به این معنی که میزان بروز سرطان در فاصله بین سال‌های ۲۰۱۲ تا ۲۰۳۰ یعنی در ۱۸ سال تقریبا دو برابر خواهد شد.
وی ادامه داد: ۷۰ درصد این افزایش در کشورهای در حال توسعه است و ایران نیز جزو این کشورهاست. بنابراین میزان بروز سرطان در ایران هم در سال‌های گذشته با شیب آهسته‌ای افزایش یافته و در سال‌های آینده نیز قطعا افزایش خواهد یافت.

وی سپس سه عامل اصلی ابتلا به سرطان را برشمرد و اظهار کرد: سه دلیل عمده برای افزایش بروز سرطان در ایران وجود دارد؛ یکی از این علل افزایش سن جمعیت است. برای مثال سن جمعیت ایران حدود ۳۵ سال گذشته حدود ۵۸ سال بوده، درحالی که در حال حاضر به حدود ۷۴ سال رسیده؛ یعنی تقریبا در یک بازه زمانی ۳۵ ساله امید به زندگی در ایران بین ۱۵ تا ۱۶ سال افزایش یافته است. بنابراین هر چه سن افزایش یابد، احتمال ابتلا به سرطان نیز افزایش می‌یابد. بر این اساس اولین و مهم‌ترین دلیل افزایش سرطان در کشور بالا رفتن امید به زندگی و سن جمعیت است.

مطلق دومین دلیل افزایش بروز سرطان را شاخص‌های محیطی عنوان کرد و ادامه داد: دومین علت افزایش بروز این بیماری عوامل و شاخص‌های محیطی شامل آلودگی هوا، آب و آلودگی‌های محیطی است. به عنوان مثال میزان مصرف انرژی در ایران در سال به ازای هر یک نفر ۲۸۰۰ کیلوگرم بوده که در متوسط جهانی این میزان حدود ۱۷۰۰ کیلوگرم اعلام شده است. بنابراین هرچه مصرف انرژی در جهان و در یک کشور زیاد‌تر باشد، آلودگی‌ها نیز افزایش می‌یابد.

وی افزود: شاخص دیگر میزان تولید گاز so۲ است که در ایران سرانه تولید این گاز ۷ تن و در جهان ۴. ۶ تن ذکر شده است؛ یعنی تولید ایران خیلی بیشتر از متوسط جهانی است. همچنین میزان تولید ذرات کمتر از ۱۰ میکرون در ایران و در شهرهای با جمعیت بالای ۱۰۰هزار نفر بیش از متوسط جهانی و آلودگی‌های محیطی نیز در ایران به دلایل مختلف زیاد است.

سرطان در هیاهوی آمار و ارقام

رییس اداره سرطان وزارت بهداشت، شیوه زندگی ناسالم را از دیگر علل بروز سرطان در کشور دانست و تصریح کرد: در ایران حدود ۱۰ تا ۱۱ در صد مردم سیگار می‌کشند که مصرف آن در مردان بیشتر از زنان است. همچنین افزایش وزن از دیگر شاخص‌های زندگی ناسالم است و زنان بیش از ۵۰ درصد و مردان کمتر از ۵۰ درصد دچار افزایش وزن هستند. مصرف ناکافی میوه و سبزیجات از دیگر عوامل این موضوع است به طوری که تقریبا نزدیک به ۹۰ درصد جمعیت ایران کمتر از ۵ وعده از میوه و سبزیجات استفاده می‌کنند. فعالیت بدنی ناکافی هم از علل زمینه ساز بیماری‌هاست به طوری که حداقل ۳۵ تا ۴۰ درصد جمعیت ایران فعالیت بدنی منظمی ندارند.

مطلق افزود: اگر بخواهیم در مورد نقش یا وزن این شاخص‌ها در بروز سرطان صحبت کنیم باید آمار کلیتری داشته باشیم. اول اینکه ۴۰ درصد سرطان‌ها قابل پیشگیری هستند. منظور آن است که بخشی از این قابلیت پیشگیری در اختیار سیاستگذار سلامت و دولت است و بخشی از آن هم مرتبط با بحث‌های خود مراقبتی بوده و در اختیار مردم است.

وی ادامه داد: برای مثال راجع به شیوه زندگی عمدتا نقش مردم موثر بوده، اما بحث آلودگی عمدتا در اختیار دولت است. اما در هر کدام از این شاخص هم نقش مردم و هم نقش دولت وجود دارد؛ مثلا در آلودگی‌های محیطی اگر مردم از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنند، آلودگی کم می‌شود اما از طرف دیگر دولت نیز باید زمینه مناسب برای حمل و نقل عمومی را فراهم کند. یا در شاخص شیوه زندگی ناسالم باید گفت اگر مردم کمتر سیگار مصرف کنند ابتلا به سرطان هم کم می‌شود و از طرف دیگر دولت نیز باید با وضع مالیات بیشتر بر دخانیات مصرف آن را کاهش دهد. این موارد نشان می‌دهد که تعامل منظم و موثری باید میان مردم و دولت وجود داشته باشد تا بروز سرطان کاهش یابد.

وی در مورد وزن هر یک از این عوامل در بروز سرطان با توجه به قابل پیشگیری بودن ۴۰ درصد از سرطان‌ها گفت: در کشورهای در حال توسعه حدود ۱۰ درصد مصرف سیگار، حدود ۲۵ درصد عفونت‌ها و همچنین درصد قابل توجهی نیز عوامل محیطی در بروز سرطان‌ها نقش دارند. درمورد علل مرگ ناشی از سرطان نیز باید گفت که تقریبا ۲۵ درصد مرگ‌های قابل پیشگیری سرطان به دلیل مصرف سیگار، ۲۵ درصد به دلیل بروز عفونت‌ها و ۲۵ درصد نیز به دلیل چهار عامل یعنی مصرف الکل، فعالیت بدنی نامنظم، کمی مصرف میوه و سبزیجات و کمبود فعالیت بدنی است. دست کم در مورد مصرف سیگار و چهار عامل آخر یعنی حدود ۵۰ درصد از این ۴۰ درصد کاملا به خود مراقبتی بازمی‌گردد و اگر مردم شیوه زندگی مناسبی داشته باشند در برطرف کردن حداقل ۲۰ درصد از علل ایجاد سرطان و مرگ ناشی از آن می‌توانند نقش ایفا کنند. در مورد ۲۰ درصد بقیه نیز قطعا دولت نقش دارد.

مطلق در پاسخ به این سوال که اقدامات وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت جامعه در راستای پیشگیری از ابتلا به سرطان نظیر غربالگری‌ها، تشخیص زودرس و درمان چه بوده، اظهار کرد: بخشی از وظایف پیشگیری بر عهده وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت است. اما این وزارتخانه اصولا نمی‌تواند به طور مستقیم در مورد عوامل تاثیرگذار بر سلامت نقشی ایفا کند. مثلا در زمینه مالیات بر سیگار، وزارت بهداشت نمی‌تواند مالیات را افزایش دهد و فقط می‌تواند آن را پیگیری کند یا در مورد هوای آلوده نیز وزارت بهداشت نقشی ندارد و تنها می‌تواند آن را پیگیری کند. بنابراین وزارت بهداشت باید در قسمتی از پیشگیری سرطان که در اختیار مردم است، اطلاع رسانی کند.

کمپین اطلاع رسانی و پیشگیری از سرطان

وی در همین مورد ادامه داد: ما کمپین پیشگیری از سرطان را طراحی کردیم و در روزهای منتهی به ۱۵ بهمن ماه که روز جهانی سرطان است با مشارکت وزارت آموزش و پرورش، صدا و سیما، سازمان‌های مردم نهاد و افراد علاقه‌مند به این حوزه، اجرایی می‌شود. در این کمپین برنامه‌های اموزشی و اطلاع رسانی را به صورت پوسترهایی که در سطح شهر و هم در سطح صدا و سیما و همچنین مسابقاتی را نیز در این زمینه برای جلب توجه مرد طراحی کرده‌ایم. البته کمپین برای مدت کوتاهی برنامه‌ریزی می‌شود و وزارت بهداشت برنامه آموزشی را با کمک آموزش و پرورش برای مدت طولانی‌تر انجام می‌دهد؛ زیرا بیشترین گروهی که این آموزش‌ها می‌تواند برای آن‌ها تاثیرگذار باشد، گروه‌های نوجوانان و جوانان هستند.

مطلق افزود: این برنامه‌ها برای پیشگیری است، اما از طرف دیگر نقشی که دولت می‌تواند در زمینه پیشگیری ایفا کند به جز خود مراقبتی بحث پیگیری‌هایی است که باید در مورد عوامل خطر آفرین سلامتی انجام دهد. مثل بحث سیگار، عوامل محیطی و عوامل دیگر که نیازمند این است از طریق شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که وزارت بهداشت هم عضو این شوراست و رییس جمهور ریاست آن را به عهده دارد، پیگیری‌ها را انجام دهد تا سایر ارگان‌ها و نهادهای دولتی و غیردولتی که در زمینه آلودگی‌های محیطی نقش دارند، نقش خود را ایفا کنند.

تشخیص زودهنگام و کشوری سه سرطان مهم در دستور کار

وی در مورد برنامه‌های وزارت بهداشت در تشخیص زود هنگام سرطان با بیان اینکه در دنیا به طور مشخص تنها برای سه سرطان پستان، روده بزرگ و دهانه رحم تشخیص زود هنگام موثر است، بیان کرد: ما از چندین سال گذشته برنامه‌های تشخیص زود هنگام در این سه سرطان را برای گروه‌های پرخطر داشتیم. اما در بازنگری پروتکل‌ها و دستور‌العمل‌های تشخیص زود هنگام که در بعضی دانشگاه‌ها اجرا می‌شود، امکان گسترش آن هم به لحاظ کمی و هم کیفی فراهم شده است تا به این ترتیب بتوانیم برنامه‌های تشخیص زودهنگام را در سطح خانه‌های بهداشت نیز گسترش داده و کیفیت آن را بالا ببریم که این مهم در طرح تحول بهداشت می‌گنجد.

تحول در حوزه داروهای سرطان

مطلق در مورد داروهای بیماران سرطانی و اقداماتی که در این زمینه به منظور رفاه حال بیماران صورت گرفته نیز گفت: در مورد دارو‌ها مهم‌ترین اتفاقی که قرار است بیفتد، این است که اولا دارو‌ها در اختیار مراکز دولتی قرار گیرد تا دیگر نیاز نباشد که بیماران خود برای تهیه دارو مراجعه کنند. در عین حال دارو‌ها به چند دسته تقسیم شدند و داروهایی که اثربخشی بیشتری دارند، ارزان‌تر هستند و با پوشش بیش از ۹۰ درصد در شهرهای مختلف ارایه می‌شود. بنابراین طبق این برنامه در مناطق محروم و برای افرادی که در پرداخت آن ۱۰ درصد هزینه دارو نیز مشکل دارند، برنامه‌هایی ترتیب داده شده تا این میزان را نیز پرداخت نکنند یا پرداختی‌هایشان کمتر شود.

وی افزود: داروهای بسیار گران و با اثر بخشی کمتر نیز در سطح کمتری تحت پوشش قرار خواهند گرفت. همچنین برنامه دیگر در مورد دارو‌ها این است که دستورالعمل‌های آن‌ها کنترل شود تا با کنترل دستورالعمل مشخص شود آیا این دارو در موردی که تجویز شده کاربرد دارد یا خیر؟ این دو اتفاقی ست که در زمینه دارو‌ها قرار است، اجرا شود.

رییس اداره سرطان وزارت بهداشت در پایان صحبت‌هایش تصریح کرد: بحث کنترل سرطان شامل پیشگیری، تشخیص زودهنگام و درمان مناسب سرطان است. با وجود اینکه وزارت بهداشت متولی سلامت در کشور است اما نیازمند این هستیم که در زمینه سرطان سازمان‌های دولتی و نهادهای غیردولتی در آن همکاری کنند و مردم نیز با علاقه و مشتاقانه در آن درگیر شوند، زیرا بدون همکاری مردم امکان کنترل سرطان در سطح مناسبی وجود نخواهد داشت. (ایسنا)

پینوکیو کمتر از تو دروغ می‌گفت!

دروغگویی در زندگی مشترک، که زوج انتظار صداقت کامل از یکدیگر دارند، می‌تواند مشکلات بسیار بزرگی ایجاد کند و حتی در بسیاری مواقع باعث از هم پاشیده شدن خانواده می‌شود، اما واقعا با همسر دروغگو چه باید کرد؟ باید دروغ‌های همسرمان را نادیده بگیریم و نگذاریم حریم‌ها از بین برود یا مدام مچش را بگیریم و منتظر باشیم سرش به سنگ بخورد؟! شاید هم بهتر باشد بگوییم «اصلاح نمی‌شود!» و به سادگی طلاق بگیریم؟!

دروغگو کیست؟

بهتر است این بحث را با تعریف دروغگویی شروع کنیم؛ پنهان کردن نقص‌های فردی برای تطبیق با محیط و دستیابی به نتیجه مثبت می‌تواند تعریفی از دروغگویی باشد. یعنی فرد به دلیل مسئولیت‌نا‌پذیری و عدم پذیرش اشتباه‌هایش احساس خطر کرده و تصور می‌کند ثبات محیطش از بین رفته، بنابراین دروغ می‌گوید.
صرف‌نظر از انواع و اقسام دروغگویی‌های عادتی، مصلحتی، مرضی و ... می‌توان گفت دروغگویی از حول و حوش ۵-۴ سالگی در افراد شکل می‌گیرد اما ممکن است کودک متوجه پاتولوژیک (مرضی) بودن آن نباشد چون هنوز اخلاقیات به صورت کامل در او شکل نگرفته اما ممکن است دروغی بگوید و از والدینش به صورت تصادفی پاداش بگیرد و این صفت در او نهادینه و به الگوی دروغگویی با ثبات تبدیل ‌شود.

چرا همسرم دروغ می‌گوید؟

در بررسی علل دروغگویی در روابط زوج، باید بگویم بعضی‌هایش مربوط به فرد دروغگو، برخی دیگر متوجه فرد آسیب‌دیده (همسر فرد دروغگو) و برخی علل هم مربوط به مهارت‌های ارتباطی بین زوج است. گروه آخر هم علل محیطی است که همه این عوامل می‌تواند زمینه‌ساز دروغگویی فرد شود. از جمله عوامل مربوط به فرد دروغگو می‌توان به زمینه‌های رشدی و صفات شخصیتی او اشاره کرد؛ یعنی فرد در خانواده‌ای بزرگ شده که دروغگویی به‌طور عادی بین اعضا وجود داشته یا به روش شرطی‌سازی، وقتی بچه دروغی گفته و پاداش گرفته، تصور می‌کند هربار با دروغگویی پاداش خواهد گرفت.
بنابراین دروغگویی برایش کار مثبتی جلوه می‌کند؛ مثلا وقتی در مورد نمره‌ای که در مدرسه گرفته، دروغ می‌گوید و بعد خانواده بی‌خبر از دروغ او، برایش پاداش در نظر می‌گیرند. به این ترتیب کودک تصور می‌کند کار خوبی کرده که در مورد نمره‌اش دروغ گفته! در بعضی موارد فرد نقاط‌ضعفی در خود احساس می‌کند و اعتماد به نفس پایینی دارد بنابراین از دروغگویی به‌عنوان پوششی برای نقاط ضعفش استفاده می‌کند تا از تهدید و بی‌ثباتی‌ای که ممکن است در محیطش ایجاد شود، جلوگیری کند.
گاهی هم فرد قصد جلب توجه دارد و از دروغگویی برای این کار استفاده می‌کند. همه این موارد می‌توانند منجر به دروغگویی‌های روزمره در زندگی شوند.

دروغگوهای بی‌وجدان!

مواردی هم هست که باعث می‌شود این دروغگویی‌ها پرخطرتر شوند و فرد بی‌مهابا و بدون هیچ پشیمانی‌ای دروغ بگوید: مثلا وقتی فرد شخصیتی ضداجتماعی دارد، برای حفظ منافع خودش عمدا دروغ‌هایی بگوید و رفتارهای غیرقانونی (از عدم رعایت ضوابط اجتماعی گرفته تا نادیده گرفتن حقوق دیگران و ...) انجام دهد که باعث آزار دیگران می‌شود اما او از دروغ‌های خود ناراحت نیست!
همچنین زمانی که فرد شخصیتی خودشیفته دارد، خود را برتر از دیگران می‌داند و اعتماد به نفسی کاذب دارد. در‌واقع فرد خودشیفته درون خود احساس شکنندگی می‌کند و در ظاهر خود را برتر و موفق جلوه می‌دهد و چون احساس می‌کند الگوهای فکری خودش در زمینه‌های اخلاقی و اجتماعی از تمام استانداردهای موجود برتر است، خود را محق می‌داند که هر رفتاری از جمله دروغگویی داشته باشد!
مورد دیگری که این روزها بسیار شایع شده، مصرف مواد‌مخدر است که در فرد الگوهای شخصیتی پاتولوژیک ایجاد می‌کند و منجر به دروغگویی‌های متعدد می‌شود.

چه برخوردی کنیم؟

اولین قدم این است که فرد، دروغگویی‌اش را بپذیرد. مثلا اگر احساس کنیم این فرد پذیرش ندارد، تدافعی برخورد می‌کند، از دروغگویی پشیمان نیست (مثل افراد دچار اختلال‌های شخصیتی ضداجتماعی یا خودشیفته) یا سوءمصرف مواد دارد، به‌نظر نمی‌رسد این ماجرا با مداخله و مشاوره قابل‌حل باشد.
ولی اگر فرد آسیب‌دیده اصرار به حفظ زندگی‌اش داشته باشد، رویکرد مشاوره کاملا عوض می‌شود و با توجه به علت دروغگویی از اختلال شخصیتی گرفته تا سوءمصرف مواد و... افراد به درمان‌های متفاوتی نیاز دارند اما زوج باید بدانند در چنین مواردی احتمال موفقیت بسیار کمتر است.
معمولا مشکلات زوج‌هایی که یکی از آنها دروغگوست، به دلیل بهانه‌گیری، اعتماد به نفس پایین و ناتوانی در برقراری ارتباط موثر با همسر رخ می‌دهد و وقتی زوج به دلیل این نوع دروغگویی‌ها دچار مشکل می‌شوند و به مشاور مراجعه می‌کنند، خوشبختانه می‌توانیم با رویکرد مشاوره‌ای برای حل این موضوع کار کنیم. یکی از اصلی‌ترین راهکارها در این زمینه استفاده از «الگوی بخشودگی» یا همان «بخشیدن» است.
در این الگو، فرد دروغگو خطای خود را می‌پذیرد و مشاور سعی می‌کند به فرد آسیب‌دیده (همسر فرد دروغگو) به این ترتیب کمک کند تا باورهایش را که در خلال دروغگویی‌های همسرش خدشه‌دار شده، اصلاح کند و بتواند همسرش را ببخشد. البته فرد آسیب‌دیده نباید تصور کند که دچار نقطه ضعف است یا مشاور قصد دارد دروغگویی‌های همسرش را بی‌اهمیت جلوه دهد و اغماض کند و ...

چرا به من دروغ می‌گوید؟!

همان‌طور که اشاره کردیم برخی علل مربوط به فرد آسیب‌دیده است؛ یعنی این علت‌ها باعث می‌شود همسر این فرد به او دروغ بگوید و البته همین علت‌ها می‌تواند باعث دروغگویی این فرد هم باشد. یکی از الگوهای بسیار مهمی که باعث دروغگویی همسران می‌شود، ضعف در مهارت‌های ارتباطی همسران است؛ اینکه نتوانند ارتباط درست کلامی یا غیرکلامی با هم داشته باشند و احساساتشان را درست بیان کنند؛ همین ترس باعث می‌شود فرد خواسته‌هایش را به همسرش نگوید و باعث دروغگویی شود.
فرض کنید فردی که ترس بیش از اندازه نسبت به همسرش دارد و دائما در فضایی است که مورد انتقاد و سرزنش است، تصمیم می‌گیرد عیب و ایرادهای خودش را بپوشاند، پس به دروغگویی روی می‌آورد. یا فردی که بیش از حد به همسرش وابسته است و می‌خواهد به هر نحوی زندگی‌اش را حفظ کند و با رفتارهای نامناسبی از جمله دروغگویی تایید همسرش را می‌گیرد.
گاهی افراد ترس‌های مخفیانه‌ای در پس ذهنشان دارند و احساس می‌کنند حمایت اجتماعی لازم را ندارند، اعتماد به نفس پایینی دارند و آنقدر خود را ضعیف می‌دانند که احساس می‌کنند به راحتی مورد ظلم دیگران قرار می‌گیرند. همین افراد در روابط بین زوج به‌راحتی دچار آسیب‌هایی مثل دروغگویی می‌شوند. البته اعتماد به نفس پایین هم می‌تواند باعث دروغگویی فرد شود و هم باعث قربانی شدن وی در زندگی زناشویی؛ یعنی نه‌تنها خودش در مورد کارهایش دروغ می‌گوید بلکه به‌دلیل اعتماد به نفس پایین، رفتاری از خود بروز می‌دهد که همسرش را هم مجبور به دروغگویی می‌کند!
در مورد علل محیطی موثر در دروغگویی هم باید گفت تمام مشکلاتی که ثبات زندگی را بر هم می‌زنند، از مسائل اقتصادی و اجتماعی گرفته تا وارد شدن نفر سوم به زندگی، همه می‌توانند باعث دروغگویی همسر شوند. (دکتر ساناز آزادفروز - روان‌پزشک/زندگی مثبت)

1193

حمام سونا بروید تا کمتر دچار خطرات قلبی شوید

پزشکان فنلاندی دریافتند مردانی که عادت به استفاده از سونا دارند، کمتر بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی جان خود را از دست می‌دهند. همچنین در صورتی که مردان در طول هفته به دفعات بیشتر و هر نوبت مدت زمان بیشتری از حمام سونا استفاده کنند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی در آنان کمتر می‌شود.

دکتر «پاول تامپسون» از بیمارستان «هارت‌فورد» گفت: با توجه به این مطالعه متخصصان باید در مورد نگرانی از قرار گرفتن بیماران قلبی در معرض گرمای موجود در حمام سونا تجدیدنظر کنند. همچنین به عنوان یک متخصص قلب مانع از آن نمی‌شوم تا این بیماران از حمام سونا استفاده کنند و شاید لازم نباشد بیمارانمان را خیلی محدود کنیم.

در حالی که در این مطالعه رابطه بین استفاده از حمام سونا و بهبود سلامت قلب مشاهده شد اما نمی‌توان رابطه علت-معلولی بین این دو فاکتور را تایید کرد.

دکتر «الیوت آنتمن» سخنگوی انجمن قلب آمریکا گفت: هنوز مطمئن نیستیم که حمام سونا همچنین به طور قطع علت کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در افرادی باشد که از آن استفاده کرده‌اند.

به نقل از هلث‌دی نیوز، در این مطالعه بیش از 2300 مرد میانسال از فنلاند شرقی مورد مطالعه قرار گرفتند. همچنین وضعیت سلامتی آنان برای مدت دو دهه ارزیابی و مشخص شد که استفاده مرتب از حمام سونا خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. (ایسنا)

956

21 درصد ازدواج‌ها در کمتر از 5 سال به طلاق می‌انجامد

به گزارش ایسنا، محمود گلزاری در نشست ستاد ساماندهی امور جوانان استان هرمزگان، با بیان این‌که تعداد جمعیت جوان بین 15 تا 29 سال کشور حدود 23 تا 24 میلیون نفر است، عنوان کرد: جوانان گروهی قدرتمند و توانا از نظر شادابی، جسمی و چالاکی و درک ذهنی هستند و جوانی یک نیرو، قدرت و توان و بزرگ‌ترین قدرت جامعه است.

وی ادامه داد: گروه جوان کشور ما از 35 درصد به 30 درصد رسیده و جمعیت میانسالان نیز از 4 درصد به حدود 7 درصد رسیده که نشان‌دهنده این است که جامعه ما در حال پیر شدن و نسل جوان ما در حال کاهش است.

معاون ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش و جوانان با بیان این‌که مساله دیگر در آسیب‌های جوانان، اعتیاد است و اعتیاد به مواد صنعتی در حال افزایش است، تصریح کرد: مساله خشونت و پرخاشگری که موجب قتل‌های بدون انگیزه قبلی می‌شود، در جوانان افزایش یافته و بعد از زندانیان مواد مخدر و سرقت، بیشترین آمار زندانیان ما مربوط به خشونت است.

وی عنوان کرد: جمعیت جوان می‌تواند قدرت یک کشور باشد و اگر به آنها بی‌توجه باشیم تبدیل به اعتیاد و خشونت جوانان خواهد شد که هم باید برای استفاده از این قدرت برنامه‌ریزی کنیم و هم مراقب باشیم این قدرت به ضد خودش تبدیل نشود.

با این خوراکی، در کمتر از یک دقیقه از مرگ فرار کنید

گرچه فلفل قرمز برای همه محبوب نیست اما بنا به تحقیق دانشمندان می تواند ناجی انسان از مرگ باشد.

دکتر کریستوفر، پزشک گیاهی آمریکایی، ادعا می کند که در طی ۳۵ سال اشتغال به حرفه پزشکی، حتی یک بیمار او از سکته قلبی نمرده است. او از یک دستور غذایی، که مخصوص به خودش است، برای این کار استفاده می کند. دستور غذای او فلفل قرمز دارد، که نوعی از چیلی است و گفته می شود خاصیت زیادی در جلوگیری از حمله قلبی دارد.

برای جلوگیری از حمله قلبی باید همیشه فلفل قرمز در دسترس باشد. اگر در خانه شما بیمار مبتلا به بیماری قلبی و یا با سابقه سکته وجود دارد همیشه یک فنجان چای فلفل قرمز را آماده داشته باشید. آماده کردن این چای آسان است، و فقط کافی است که یک قاشق فلفل به یک لیوان آب اضافه کنید. این مخلوط را به بیماری که دچار حمله قلبی شده بدهید تا او بسرعت و در یک دقیقه آرام بگیرد. فقط مراقب باشید که فرد بیمار در هنگام مصرف چای هوشیار باشد.

برای بیماری که دچار حمله قلبی شده فقط ۵ تا ۱۰ قطره از این چای کافی است. اگر شرایط بیمار بهتر شد، شما می توانید ۵ تا ۱۰ قطره دیگر بعد ۵ دقیقه به او بدهید.

به گفته او در صورتی که بیمار شما از هوش رفته، باز هم می توانید از عصاره فلفل قرمز استفاده کرده، و فقط باید در میزان آن دقت کنید. برای این کار مقداری از عصاره را زیر زبان فرد بیمار بگذارید. برای تسریع در عمل بهبود بیمار می توانید تنفس مصنوعی را نیز انجام دهید.

فلفل قرمز یک محرک قوی است، و با این حال روی هوشیاری فرد تاثیر نمی گذارد. ضربان قلب و میزان خون رسانی به اندامها را افزایش می دهد. این فلفل برای جلوگیری از خونریزی هم بسیار خوب است.

این نوع از فلفل بسیار پر مصرف و به آسانی قابل تهیه است. به همین دلیل بسیار از متحصصان و خانوارها از آن استفاده می کنند.

البته یاد داشته باشید که از این روش فقط به عنوان کمکهای اولیه استفاده کنید، و در همین حال بیمار را هرچه زودتر به پزشک و بیمارستان برسانید.

(مهر)

لاغر اندام ها کمتر آلزایمر می گیرند

ورزش منظم تاثیر به سزایی در پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف از جمله آلزایمر،سلامت قلب و مغز دارد؛ به طور کلی ورزش کردن به صورت ذهنی و هوازی تاثیر به سزایی در روحیه افراد می تواند داشته باشد.

خبرنگار سایت ورزش بانوان گفت و گویی با دکتر سعید قزوینان، فوق تخصص مغز و اعصاب و رئیس بخش مغز و اعصاب بیمارستان بانک ملی درباره تاثیر ورزش کردن بر بیماری آلزایمر انجام داده است.

قزوینیان در رابطه با تاثیر ورزش بر بیماری آلزایمر گفت: در گذشته هیچگونه ارتباطی بین حافظه و این بیماری احساس نمی شد. اما امروز محققان به این نتیجه رسیده اند که افراد لاغر اندام و آنهایی که رژیم غذایی دارند و ورزش های هوازی انجام می دهند کمتر دچار این بیماری می شوند.

به گفته وی، ورزش هایی که برای سلامت قلب انجام می شود برای سلامت مغز هم مفید است و افراد می توانند جهت پیشگیری از آلزایمر آنها را انجام دهند.

رئیس بخش مغز و اعصاب بیمارستان بانک ملی افزود: عواملی مثل؛ چربی بالا، قند خون و فشار خون بالا باعث بروز سکته قلبی در فرد می شود و تاثیر بسزایی بر پیشرفت این بیماری دارد بنابراین افرادی که دارای چنین فاکتورهایی هستند بسیار زودتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند.

این فوق تخصص مغز و اعصاب در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه این بیماری بیشتر در خانم ها شایع تر است یا آقایان نیز توضیح داد: چون خانم ها نسبت به آقایان طول عمر بیشتری دارند و به ورزش کم توجه هستند این بیماری در خانم ها شایع تر است.

قزوینیان درباره اینکه چه ورزش هایی تاثیر بیشتری بر عدم ابتلا این بیماری دارند، اظهار کرد: ورزش ها اگر مستمر باشد و نه به صورت قهرمانی چه ورزش های هوازی و چه ورزش های فکری تاثیر زیادی روی عدم ابتلا به این بیماری خواهد داشت.

وی تاکید کرد: باید به این موضوع هم توجه داشته باشیم که امروزه به دلیل پیشرفت علم این بیماری هم رو به نابودی است.

این فوق تخصص مغز و اعصاب گفت: از آنجایی که این بیماری بسیار پرهزینه است و تاثیر زیادی بر مسائل روحی و روانی افراد دارد بهتر است افراد با مشاهده کوچکترین نشانه از این بیماری به پزشک نرولوژیست و متخصص مغزو اعصاب مراجعه کنند تا سریعا تحت درمان قرار بگیرند.

رئیس بخش مغز و اعصاب بیمارستان بانک ملی افزود: مواردی مانند؛ اختلال در حافظه، مشکلات در انجام کارهای عادی، اختلالات حرکتی، ضعف بیان، گم کردن زمان و مکان، تغییرات در شخصیت و از دست دادن انگیزه نشانه هایی از ابتلا به این بیماری است.

این فوق تخصص مغز و اعصاب در پایان تاکید کرد: توجه داشته باشید که این بیماری با پیری معمول متفاوت است و ممکن است همه افراد به بیماری آلزایمر دچار شوند.

ماهی‌ بیشتر، افسردگی‌ کمتر

محقق ارشد دپارتمان آمار اپیدمیولوژی و بهداشت کالج پزشکی دانشگاه چینگدائو در چین، فنگ لی در این باره ‌می‌گوید: با بررسی مطالعات انجام شده به این نتیجه رسیده‌ایم که مصرف بالای ماهی می‌تواند خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد و همین امر بین مصرف ماهی و کاهش افسردگی رابطه علت و معلولی ایجاد خواهد کرد.

البته نکته مهم و جالب مطالعه فوق این بوده که رابطه نامبرده تنها در تحقیقات انجام شده در اروپا به صورت قابل توجهی وجود داشت و زمانی که این تحقیقات در آمریکای شمالی، آسیا، استرالیا یا آمریکای جنوبی انجام شد چنین نتیجه‌ای دربر نداشت و علت آن هم مشخص نبود.‌ به گفته لی، ماهی منبع غنی از چربی اُمگا 3، پروتئین با کیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و وجود تمام اینها در بدن باعث کاهش خطر ابتلا به افسردگی می‌شود.‌

در واقع به نظر محققان وجود‌امگا 3 می‌تواند ساختار غشای مغز را تغییر دهد و در عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی تفاوت ایجاد کند.

انتقال‌دهنده‌های عصبی پیام‌رسان‌های شیمیایی مغز هستند و کارشان ارسال اطلاعات از مغز به سلول‌های مغزی است. برخی از این انتقال‌دهنده‌های عصبی مثل دوپامین و سروتونین در ابتلا به افسردگی نقش دارند.

متاسفانه 350 میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به افسردگی هستند و اختلال خلقی اصلی‌ترین دلیل این بیماری است.‌ تحقیقات پیشین اثبات کرده بود
رژیم غذایی می‌تواند نقش مهمی در افسردگی بازی کند، از این رو لی و همکارانش 26 مطالعه منتشر شده بین سال‌های 2001 تا 2014 را مورد بررسی قرار دادند. مطالعاتی که شامل 150 هزار نفر می‌شد. از این میان 10 مطالعه در اروپا انجام شده بود.

به این پروسه متا آنالیز گفته می‌شود. در واقع با متا آنالیز محققان تلاش می‌کنند الگوی ثابتی بین مطالعات مختلف انجام شده بیابند.‌ در مطالعه اخیر علاوه بر پیدا کردن رابطه بین مصرف ماهی و کاهش افسردگی، لی و گروهش دریافتند که این اثر در مردان و زنان متفاوت است و مردان با خوردن ماهی 20 درصد کمتر و زنان 16 درصد کمتر به افسردگی دچار می‌شوند.

سیب - ضمیمه سه شنبه روزنامه جام جم