مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش تصویری و آسان دوخت پادری زیبا با پارچه
[ad_1]دوخت پادری یکی از هنرهای دستی است که علاوه بر کاربردی بودن در زیبایی دکوراسیون خانه هم نقش مهمی دارد.پادری را می‌توان در طرح‌های مختلف دوخت.
آموزش دوخت پادری با پارچه
وسایل مورد نیاز برای دوخت پادری:
- پارچه در طرح و رنگ دلخواه
- نخ و سوزن برای دوخت
طرز دوخت:
ابتدا همانند تصویر نوار پارچه‌ای را به دور نخ قیطون می‌پیچیم به طوری که نخ را ثابت نگه دارد. میزان نخ قطیونی که برای این کار نیاز دارید بستگی به شعاع پادری شما دارد. هر چه بزرگتر باشد نخ بیشتری هم باید تهیه کنید.
برای اینکه نوار پارچه‌ای از نخ جدا نشود و محکم و ثابت بماند روی آن را یک ردیف دوخت انجام می‌دهیم.
بعد از اینکه روی پارچه دوخت انجام شد ابتدای آن را همانند تصویر گرد میکنیم و وسط آن را می‌دوزیم.
برای زیبایی و تنوع بیشتر این کار را با پارچه‌های مختلف انجام دهید. برای زیبایی بیشتر بهتر است که رنگ پارچه‌ها متناسب با دکوراسیون و وسایل دیگر خانه باشد.
کار دوخت را تا زمانیکه به اندازه دلخواه نرسیده‌ایم ادامه می‌دهیم.
پادری ما آماده است. میتوانید از آن در هر جای منزل استفاده کنید. خسته نباشید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
سایت آموزش هنرهای دستی بانوانآموزش بافتنی و قلاب بافی آموزش آسان ساخت دستبند کریستالی زیبا عکس های زیبا و جدید از آموزش خیاطی، گلدوزی، تکه دوزی، ربان دوزی آموزش کاردستی و دوخت کیف پارچه ای با روشی ساده روش تزئین شلوار دخترانه آموزش دوخت عروسک بصورت تصویریآموزش خانه داری ، نکات خانه داری مفید سایت خانه داری خانه داری و تزئیناتخانه داری وخلاقیتخانه داری و آشپزیخانه داری در هتلخانه داری هتل آموزش بافت جدید شال سه گوش زیباآموزش بافتنی و قلاب بافی آموزش آسان ساخت دستبند کریستالی زیبا عکس های زیبا و جدید از سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت مشهد هر دسته‌بندی کاردستی های حرفه ای وزیبا روزگارنوسلام دوستان با عرض پوزش از اینکه کمتر می تونم وبلاگ را به روز کنم این هم ظرف نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …در سبک های کلاسیک بهتر است که این کوسنها از همان جنس و بافت روتختی باشند به هماهنگی خانه دوست داشتنی من جهیزیهسلام امروز آموزش یک گل رمانی خیلی ساده را برایتان گذاشته ام من دو نمونه رمانی و کاغذی کفش و پاپوش کفش و پاپوش مدل و آموزش بافتنی های فانتزی کودکان برف دونه بافتنی برای کودکان سایت آموزش هنرهای دستی بانوان آموزش بافتنی و قلاب بافی آموزش آسان ساخت دستبند کریستالی زیبا عکس های زیبا و جدید از مصطفی آموزش خیاطی، گلدوزی، تکه دوزی، ربان دوزی آموزش کاردستی و دوخت کیف پارچه ای با روشی ساده روش تزئین شلوار دخترانه آموزش دوخت عروسک بصورت تصویری آموزش خانه داری ، نکات خانه داری مفید سایت خانه داری، آکا خانه داری و تزئیناتخانه داری وخلاقیتخانه داری و آشپزیخانه داری در هتلخانه داری هتلخانه آموزش بافت جدید شال سه گوش زیبا آموزش بافتنی و قلاب بافی آموزش آسان ساخت دستبند کریستالی زیبا عکس های زیبا و جدید از مصطفی سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش گلسازی،شمع سازی هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت مشهد هر شب خانه دوست داشتنی من جهیزیه سلام امروز آموزش یک گل رمانی خیلی ساده را برایتان گذاشته ام من دو نمونه رمانی و کاغذی اش را دسته‌بندی کاردستی های حرفه ای وزیبا روزگارنو سلام دوستان به مناسبت نزدیک شدن به مهرماه ماه بازگشایی مدارس یک ایده فوق العاده و زیبا نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا کاتالوگ بلکا در سبک های کلاسیک بهتر است که این کوسنها از همان جنس و بافت روتختی باشند به هماهنگی موجود کفش و پاپوش کفش و پاپوش مدل و آموزش بافتنی های فانتزی کودکان برف دونه بافتنی برای کودکان
ادامه مطلب ...
نکاتی درباره زایمان آسان از منظر طب سنتی
[ad_1]یک دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی یزد نکاتی درباره زایمان آسان از منظر طب سنتی را تشریح کرد.
به گزارش مشرق، مهدی عدل - دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی یزد نکاتی درباره زایمان آسان, اظهار داشت: یکی از سؤالات و درخواست‌های زنان بادار این است که روش‌هایی به آنها پیشنهاد شود که بتوانند زایمان طبیعی را با سختی کمتری تحمل کنند و کارشان به سزارین نکشد.به گفته وی با توجه به اینکه عمده زایمان‌ها در قرن‌های گذشته زایمان طبیعی بوده‌اند و زایمان با دستکاری رحم بسیار محدود بوده است و پرخطر؛ لذا حکمای ایرانی دستوراتی را برای ماه آخر حاملگی به زنان باردار توصیه می‌کردند تا زایمان آنها تسهبل شود و البته در زمان زایمان نیز دستوراتی به کار می‌رفت که زایمان با سختی کمتر و سرعتی بیشتر طی شود.
تدابیر ماه نهم حاملگی در تسهیل زایمان طبیعی
این دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود: هر روز یک قاشق روغن بادام شیرین در حالت ناشتا مصرف شود. (ماه آخر بارداری) همچنین در ماه آخر بارداری از خوردن خوراکی‌های ترش, گس, قابض و دیرهضم تا حد امکان پرهیز شود همچنین نوشیدن روزانه شیر گاو بر حسب تحمل و وضعیت دستگاه گوارش بسیار مفید است.
توصیه های نزدیک زایمان
عدل گفت: استحمام با شروع علائم زایمان و نشستن در آبی که در آن جوشانده‌ای از مخلوط شنبلیه و شبت و تخم کتان و کرنب ریخته باشند. روغن مالی پشت و شکم با روغن شبت، بابونه یا کنجد بعد از خروج از جوشانده مذکور.
وی ادامه داد: خوردن غذاهای نرم و سبک و غذاهای چرب مانند سوپ و شوربای تهیه شده از جوجه. خوردن شیرینی‌های تهیه شده از شکر و روغن بادام بسیار به زایمان کمک می‌کند.
این دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی یزد خاطرنشان کرد: البته بهترین حالت این است که با یک متخصص طب سنتی در تماس باشید و تحت نظارت او توصیه‌های مفید در طول بارداری و زایمان را انجام دهید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتطب سنتیگیاهان دارویی درمان با طب سنتی گیاه دارویی حجامتبادکشیگیاه درمانیطب سنتی طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتیطبسنتی‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب پوست،سلامت پوست،مراقبت از پوست،تاتو،جوش …ردپای زشتی روی صورت تان را بپوشانیدطب سوزنی زیبایی وپاسخ به پرسش های متدوال در زمینه معنای تکنوکرات در ایران چیست؟ فرهنگ نیوزدر مقابل، در جناح راست نیز تغییراتى پدید آمد؛ و یکى از نتایج آن منشعب شدن جریانى بود ماماسایتمشاوره تلفنی مامایی، مشاوره ماماییبعد از خواندن این مقاله ماما سایتی ها میدانند زایمان فیزیولوژیک چیست؟ چرا و به چه آموزش درج و ویرایش نمودارها فرهنگ نیوزبا استفاده از گزینه می توان اطلاعات مندرج در ستون ها را انتخاب، حذف و اضافه کردسلامت نیوز بخش قابل توجهی از تبلیغات خیابانی به بازار خرید و فروش کلیه اختصاص یافته است در این طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی پربیننده ترین و آخرین اخبار پزشکی و اخبار سلامت …صفحه اصلی خبرپو آخرین اخبار آخرین اخبار ایران و جهان پخش زنده آخرین اخبار آخرین طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامت طب سنتیگیاهان دارویی درمان با طب سنتی گیاه دارویی حجامتبادکشیگیاه درمانیطب سنتی ایران طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی طبسنتی طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی پوست،سلامت پوست،مراقبت از پوست،تاتو،جوش صورت،درمان جوش صورت ماسک صورتلک صورتپوست زیبا آرایش صورتتاتوپوستجوش صورتدرمان جوش صورتانواع ماسک صورت معنای تکنوکرات در ایران چیست؟ فرهنگ نیوز در مقابل، در جناح راست نیز تغییراتى پدید آمد؛ و یکى از نتایج آن منشعب شدن جریانى بود که گاه ماماسایتمشاوره تلفنی مامایی، مشاوره مامایی مشاوره مامایی، مشاوره تلفنی مامایی و پاسخ به سوالات مامایی، سوالات جنسی، سوالات قبل از آموزش درج و ویرایش نمودارها فرهنگ نیوز در ادامه آموزش های آفیس بعد از یادگیری ساخت و ویرایش جدول ها و شکل های گرافیکی و به آموزش طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی وسنتی حکیم سلامت نیوز سلامت ،سلامت نیوز،سلامتی،مرجع اخبار سلامت،اخبار سلامت،پایگاه اطلاع رسانی سلامت ایران تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امید داروی اشتباه به کودک‌تان داده‌اید؟ با پزشک او تماس بگیرید چرا نمی‌توان از نقص ایمنی
ادامه مطلب ...
پیش‌غذای آسان: ۷ راز برای تهیه ۴ نوع «بورانی»
جام جم سرا:
داشتن تنوع غذایی و مصرف به اندازه سبزی‌ها از جمله توصیه‌های اکید متخصصان تغذیه است که این روز‌ها بخصوص در آلودگی هوا بیش از هر زمان دیگری توصیه میشود اما افراد بسیاری طعم سبزی‌ها را دوست ندارند و نمی‌توانند آنها را به هر دلیلی خام بخورند. یکی از راه‌های مصرف سبزی بیشتر، تهیه بورانی است آن هم در رنگ‌های مختلف. در واقع بورانی مخلوط سبزی‌های پخته و ماست است که یک پیش‌غذا محسوب میشود. در این مطلب با طرز تهیه چهار بورانی پرطرفدار آشنا می‌شوید. با ما همراه شوید.
مقدار کالری
مواد غذایی این ۴ پیش‌غذا به طور متوسط بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارند که در صورت تقسیم کردن آنها میان ۴ نفر به هر یک بین ۵۰ تا ۱۰۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته نوع ماست و میزان چربی‌ای که دارد بر میزان کالری تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش انرژی دریافتی میشود بنابراین در صورتی که اضافه وزن دارید، بهتر است از ماست کم چرب برای تهیه این غذا استفاده کنید.
همراه بورانی
همانطور که پیش‌تر نیز گفته شد بورانی یک پیش‌غذا است و قبل از غذای اصلی سرو میشود. در صورتی که می‌خواهید شام سبکی برای خود تهیه کنید، میتوانید بورانی را به عنوان غذا در نظر بگیرید و میل کنید.
طـرز تـهـیـه:
* برای تهیه بورانی اسفناج، ابتدا اسفناج‌ها را بخارپز کنید. در تابه‌ای روغن زیتون بریزید و سیر را کمی تفت دهید و به اسفناج‌های بخارپز شده بیفزایید. سپس ماست و ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا بورانی آماده خوردن شود.
* برای تهیه بورانی لبو، کافی است لبوهای پخته‌شده را به صورت نگینی برش دهید و با ماست مخلوط کنید.
* هنگام تهیه بورانی بادمجان نیز ابتدا بادمجان‌ها را که کباب شده‌اند پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید. سپس سیر تازه را با آنها مخلوط و ماست را اضافه کنید.
* در تهیه بورانی کدو حلوایی نیز برشهای کدو حلوایی پخته را در ظرفی به صورت پوره درآورید و در کره به مدت ۵ دقیقه تفت دهید، سپس زعفران را اضافه کنید و ماست را به این مخلوط بیفزایید. به این ترتیب بورانی شما آماده خوردن خواهد بود.
مواد لازم:
بورانی اسفناج
اسفناج خردشده: ۸ لیوان ۲۰۰ کیلوکالری
سیر ساطوری شده: ۲ حبه ۰ کیلوکالری
روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری ۴۵ کیلوکالری
ماست ترش و کمی سفت: ۲ لیوان ۱۵۰ کیلوکالری
نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه ۰ کیلوکالری
بورانی لبو
لبوی پخته: ۲ لیوان ۱۰۰ کیلوکالری
ماست: ۳ لیوان ۱۸۰ کیلوکالری
بورانی بادمجان
بادمجان کباب شده: ۲ عدد ۵۰ کیلوکالری
ماست: ۲ لیوان ۱۲۰ کیلوکالری
سیر ساطوری شده: ۲حبه ۰ کیلوکالری
نمک: به میزان دلخواه ۰ کیلوکالری
بورانی کدوحلوایی
کدوحلوایی پخته: یک لیوان ۵۰ کیلوکالری
کره: یک قاشق مرباخوری ۴۵ کیلوکالری
زعفران: به میزان دلخواه ۰ کیلوکالری
ماست خامه‌ای: ۲ لیوان ۱۵۰کیلوکالری
۷ راز بورانی
بورانی در گروه پیش‌غذا‌ها جای میگیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده میشود. در شمال آفریقا نیز پیش‌غذاهایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آنها از زیتون استفاده میشود. با اینکه انواع بورانی با سبزی‌های پخته تهیه می‌شوند اما ماست و خیار نیز نوعی بورانی سرد است که توصیه میشود برای هر چه خوشمزه‌تر شدنش از شوید، نعناع خشک و کمی گردو استفاده شود. در میان انواع بورانی، بورانی اسفناج، کدو حلوایی، لبو و بادمجان هم خوشمزه‌تر هستند و هم رایج‌تر که برای تهیه‌شان بهتر است نکته‌هایی را در نظر بگیرید:
۱- هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده کرد، زیرا طعم ماست در حاصل کار تأثیر بسیاری خواهد داشت. به طور مثال بهتر است به بورانی اسفناج، ماست موسیر و به بورانی بادمجان، ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود.
۲- اگر می‌خواهید بورانی لبو تهیه کنید لبو‌ها را به مربع‌های ریز تقسیم کنید و آنها را رنده نکنید. به این ترتیب این بورانی ظاهر زیباتری پیدا خواهد کرد.
۳- کافی است لبو را با آب بپزید. لزومی ندارد به آن شکر اضافه کنید. طعم و شیرینی خود لبو برای تهیه بورانی کافی است.
۴- اسفناج را برای بورانی اسفناج فقط بخارپز کنید اما کدو حلوایی را باید کاملاً بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید.
۵-هنگامی که می‌خواهید بورانی بادمجان تهیه کنید بادمجان‌ها را حتماً کباب کنید و از سرخ کردن آنها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تأثیر بسزایی خواهد داشت.
۶- برای هرچه خوشمزه‌تر شدن بورانی‌ها، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به بورانی اسفناج نعناع و گل سرخ و به بورانی کدو حلوایی، کمی شکر و زعفران اضافه کنید.
۷- خلاصه اینکه بورانی پیش غذایی ساده است که به کمک آن می‌توان میز غذا را رنگین کرد اما در صورت اضافه آمدن، باید آنها را در ظرف دردار در یخچال نگه داشت تا طعم سایر مواد غذایی را به خود نگیرند.
اگر فشارخون دارید
بورانی اسفناج، بهترین گزینه برای شماست زیرا سبزی‌های برگ سبز تیره به کنترل فشارخونتان کمک خواهد کرد البته بهتر است در تهیه آن حتماً از سیر تازه استفاده کنید تا خوردن این سبزی به کاهش فشارخونتان کمک کند.
اگر لاغرید
بهتر است در میان بورانی‌ها، بورانی لبو و کدو حلوایی را انتخاب کنید که پرکالری‌تر هستند البته بهتر است در تهیه آنها از ماست خامه‌ای استفاده کنید که در واحد حجم میزان انرژی دریافتیتان را افزایش دهد.
اگر اضافه وزن دارید
بهتر است بورانی بادمجان را انتخاب کنید البته ماست اضافه‌شده به این بورانی بهتر است از نوع بدون چربی باشد تا به این ترتیب میزان کالری دریافتیتان به حداقل ممکن برسد. (همشهری)
ادامه مطلب ...
یک غذای آسان: طرز تهیه «کوفته گردو»
جام جم سرا:
طرز تهیه:
۱-لپه، مغز گردو، پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسهٔ مناسب و جاداری بریزید و ورز دهید.
۲-پیاز داغ و ۱ قاشق چایخوری زردچوبه را در قابلمه‌ای جادار بریزید و ۳۰ ثانیه روی گاز مخلوط کنید.
۳-چهار پیمانه آب روی محتویات قابلمه بریزید و بگذارید جوش آید.
۴-هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم ۳۰ ذقیقه آن را بپزید.
۵-کوفته‌های گردو آماده سرو است. (گروه آشپزی)
ادامه مطلب ...
دسر آسان: طرز تهیه «یخمک انبه»
جام جم سرا:
طرز تهیه:
• انبه‌ها را پوست کنده و هسته آنها را درآورده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• قطعات انبه را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید.
• شربت ساده و آب لیمو را به غذاساز اضافه کرده و تا حدی که نرم شود و به صورت پوره درآید آنها را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را درون دستگاه بستنی‌ساز بریزید و بگذارید خوب منجمد شود. (همشهری آنلاین)
ادامه مطلب ...
دسر ساده و آسان: آب هندوانه با طعم لیمو
جام جم سرا:
طرز تهیه:
هندوانه را با شکر و گلاب و یخ در همزن (میکسر) کاملاً با هم مخلوط کنید.
لیمو ترش را به قطعات ریز تقسیم کنید.
آن را کمی له کنید و در آب هندوانه بچکانید.
برشی از آن را برای تزئین روی لبه لیوان بگذارید و نوش جان فرمایید.
ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک غذای آسان: «نودل سبزیجات»
جام جم سرا:
طرز تهیه:
ابتدا نودل را ۵ دقیقه داخل آب درحال جوش قرار می‌دهیم تا کاملا نرم شود.
هویج، کدو و لوبیا سبز را به شکل خلال‌های باریک و نسبتا بلند برش می‌دهیم و کلم بروکلی‌ها را هم به شکل گل‌های ریز خرد کرده و بخارپز میکنیم اما باید دقت کرد که خیلی پخته و نرم نشوند.
پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی برش داده، با کمی روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ‌ها را به آن اضافه میکنیم و تفت می‌دهیم.
سبزیجات بخارپز شده را به آنها اضافه میکنیم و به همراه تای سس سویا سس و کاری آنقدر تفت می‌دهیم که آب اضافه آنها کشیده شده و حسابی تفت بخورند. بهتر است این کار را در وک (تابه مخصوص غذاهای شرقی) انجام دهیم.
در‌‌نهایت نودل‌های پخته شده را با مواد تفت داده و سرو میکنیم. (زندگی ایده آل)
ادامه مطلب ...
خیلی آسان مربای توت فرنگی بپزید
جام جم سرا:
نکات ضروری درباره بهتر شدن انواع مربا:
۱- جمع کردن کف روی مربا.
۲- نگذاشتن در قابلمه.
۳- موقع درست کردن هر گونه مربایی مراقب باشید که سر نرود. کنار اجاق ایستاده و مربا را طوری هم بزنید تا توت فرنگی‌ها له نشود.
۴- مدت پخت مربا کوتاه است. هرچه توت فرنگی‌ها ریز‌تر باشد زود‌تر آماده میشود.
۵- برای تست غلظت مربا، مقداری از شیره آن را در بشقاب یا نعلبکی ریخته و صبر کنید تا سرد شود. وقتی که سرد شد نباید درون ظرف شره کند.
۶- چنانچه به نظرتان مربای رقیقی شد، کمی شکر به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند قل بزند.
۷- اگر موقع استفاده از قاشق تمیز استفاده کنید و پس از هر بار مصرف در ظرف را خوب ببندید مربا کپک نمی‌زند و همینطور شکر آن کم باشد، قوام نیامده باشد، کاملا پخته نشده باشد.
۸- ظروف شیشه‌ای با دربهای فلزی مناسب‌تر هستند.
طرز تهیه مربای توت فرنگی به دو روش مختلف
روش اول:
در روش اول میزان توت فرنگی و شکر برابر است. یک کیلو توت فرنگی، یک کیلو شکر لازم دارد.
ابتدا توت فرنگی‌ها را به مدت نیم ساعت خیس کنید تا گل و لای آن خارج شود.
سعی کنید از توت‌های ریز و یکدست استفاده نمایید تا مربای شکیل تری داشته باشید.
شکر را لابه لای توت‌ها بریزید و ظرف مورد نظر را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید. این کار باعث میشود تا توت‌ها آب بیاندازد.
هر چه توت‌ها رسیده‌تر باشد، آبی که از آن خارج میشود بیشتر است. موقع پخت این مربا معمولا آب اضافه نمی‌شود. یا اگر هم اضافه شود یک استکان کوچک.
روش دوم:
در روش دوم نیز مقدار توت فرنگی و شکر به یک میزان مساوی می‌باشد.
شکر را درون قابلمه ریخته و فقط مقدار کمی آب به آن اضافه کنید. مقدار آب باید به حدی باشد که فقط روی شکر را بگیرد.
زیر قابلمه را روشن کرده و وقتی شکر‌ها خوب حل شد نوبت اضافه کردن توت فرنگی هاست.
وقتی از پخته شدن توت فرنگی‌ها مطمئن شدید زیر آن را خاموش کرده و بعد از سرد شدن درون شیشه بریزد.
این روش راحت‌تر است و چند سالی است که جایگزین روش اول شده است.
موقع درست کردن این نوع مربا هم توصیه‌های بالا را رعایت کنید.
اگر شهدی که به دست آمد بیشتر از مقدار شهد مربا بود آن را جدا کرده و به عنوان شربت استفاده نمایید، بعد از جدا کردن شربت اجازه دهید مربا چند قل بزند تا قوام لازم را به دست بیاورد.
دلیل شکرک زدن مربا:
این حالت معمولاً در مربا‌ها و شیره‌ها دیده میشود، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود. (نون و آب)
ادامه مطلب ...
دسر ساده و آسان: بستنی موزی خانگی در سه سوت
جام جم سرا: برای تهیه این بستنی نیازی به هیچ ماده و میوه‌ای جز یک یا چند موز ندارید؛ موزی که از پیش در یخچال گذاشته‌اید و اکنون سرد شده است.
موز بر عکس بسیاری دیگر از میوه ها در حین میکس و چرخ شدن، دانه دانه نمی شود و اگر از ساعاتی قبل، آن را به صورت تکه‌تکه درآورید و تکه‌های آن را در یخدان قرار دهید با هم زدن سریع در مخلوط کن، همانند یک بستنی عالی کِش خواهد آمد. بنابراین، نه به خامه نیاز دارید، نه به شکر یا مواد شیمیایی دیگر. به همین سادگی بستنی شما آماده سرو است.
به یاد داشته باشید هرچه موزی که در میکسر میچرخانید رسیده‌تر و قهوه‌ای‌تر باشد، بستنی شما شیرینتر خواهد بود.
پس از مخلوط کردن موز با میکسر و سفت شدن مایه مورد نظر، میتوانید چند دانه توت یا تمشک یا شکلات، کاکائو، گردو، پسته و خلاصه هر میوه یا اغذیه دیگری به آن بیفزایید تا بستنی حالتی سفت‌تر به خود بگیرد یا رنگ آن تغییر کند. اگر میل چشایی شما شیرینی بیشتری را دوست دارد، میتوانید اندکی عسل به آن بیفزایید. همچنین میتوانید از این مواد جداگانه استفاده کنید تا با آنها بستنی خود را تزئین هم کرده باشید (پیشنهاد میکنیم برای این کار، میوه‌ها و موادی با طبع گرم مثل گرد و کشمش را در اولویت بگذارید).
بستنی موزی شما اگرچه بلافاصله آماده سرو است اما آن را چند ساعتی در یخچال بگذارید تا حالت سفت‌تر پیدا کند و البته، خنک‌تر هم بشود.
ادامه مطلب ...
آشپزی آسان: طرز تهیه مربای به
جام جم سرا:
به را تکه تکه کرده و برشهای نازکی به آن بدهید و در آب و شکر بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذارید این امر موجب تغییر رنگ به میشود و تقریباً قرمز رنگ میشود وقتی کاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل یا عرق دارچین و یا مخلوطی از هر سه را اضافه کنید و بعد هم شعله را خاموش کنید.
مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شود که در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد(ایران مطلب)
ادامه مطلب ...