مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

با هفت دشمن دندان ها آشنا شوید

شکستن یخ با دندان
یخ جویدن یکی از عادات لذت بخشی که احساس رضایت سرشاری نصیب ما می کند. همین احساس رضایت عده بسیاری را تحریک به خوردن یخ می کند، علی رغم اینکه یخ هیچ گونه طعم یا اسانس خاصی ندارد. اما جویدن همین قطعه کوچک سرد آسیب جدی به مینای دندان ما وارد می کند. مینا یک لایه محافظتی است که دندان ما را قوی و سالم نگه می دارد و بدون آن شکنندگی دندان های ما به شدت افزایش می یابد و توان مقاومتش در برابر باکتری ها را از دست می دهد. از همین رو جویدن یخ می تواند موجب شیارهای کوچک و سطحی در دندان بشود که در طولانی مدت عمیق تر و شدیدتر می شوند.

بلافاصله پس از غذا مسواک زدن
استفاده از خوراکی ها و نوشیدنی های اسیدی، مانند: نوشیدنی های انرژی زا، مرکبات و گوجه فرنگی می تواند موجب ساییده شدن مینای دندان بشود. حال اگر شما بلافاصله پس از مصرف خوراکی هایی از این دست مسواک بزنید، دندان خود را در معرض آسیب بیشتری قرار داده اید. در واقع شما اسید خوراکی را به درون دندان راه داده اید و مانع خارج شدن آن شده اید. به جای مسواک زدن پس از غذا خوردن دهان و زبان خود را با آب بشویید و حداقل 30 دقیقه برای مسواک کردن دندان خود صبر کنید.

استفاده از مسواک به عنوان خلال دندان
بسیاری از ما مسواک را به عنوان وسیله می دانیم که به وسیله آن می توانیم خرده غذاهای مختلف از بین دندان ها خارج کنیم. به جرئت می توان گفت همه ما حداقل یک یا دو بار این کار را در زندگی انجام داده ایم. به هر حال، اینکه مسواک را مانند نخ یا خلال بدانیم حاصلی جز آسیب رساندن و ضعیف کردن بیشتر دندان ها ندارد.

خشن مسواک زدن
بسیاری از ما گمان می کنیم هر چه خشن تر و محکم تر مسواک بزنیم دندان هایمان تمیزتر می شوند، غافل از اینکه با این کار تنها و تنها لثه ها و دندان های خود را از بین می بریم. به همین دلیل، بهتر است مسواک را آرام تر روی لثه های و دندان های بکشید تا از ضعیف شدن آنها جلوگیری کنید.

استفاده از توتون و تنباکو
استفاده از تمامی محصولاتی که توتون و تنباکو دارند مانند سیگار نه تنها سلامت عمومی ما را به خطر می اندازد بلکه لثه ها و دندان ها را نیز به شدت خراب می کند. این ماده به دلیل کاهش جریان خون در لثه ها خطر بیماری پریودنتال را افزایش می دهد. هم چنین باعث بوی بد دهان، کاهش بزاق، افزایش پوسیدگی دندان و سرطان دهان می شود.

ناخن جویدن
بسیاری از ما برای رفع استرس های روزانه به جویدن ناخن هایمان متوصل می شویم، اما ناخن های ما اغلب بسیار آلوده هستند و جویدن آنها به باکتری ها اجازه می دهد تا به تمامی قسمت های دندان نفوذ کنند و از طریق دهان به کل بدن ما وارد شوند. از طرف دیگر ناخن های ما بسیار سخت و سفت هستند و جویدن آنها باعث بروز شکستگی در دندان می شود.

غذا و نوشیدنی
شکر و اسید دو ماده ای هستند که به شدت سلامت دهان ما را به خطر می اندازند. دور ماندن از شکر و خوراکی های اسیدی مانند نوشابه های گازدار و شکلات یکی از مهم ترین عوامل داشتن دندانی سالم است. فراموش نکنید، نوشیدنی های رژیمی هم دشمن دندان و لثه هستند زیرا هم چنان مقدار قابل توجهی اسید درون خود دارند.(سلامت نیوز)


ادامه مطلب ...

اسفناج بخورید تا لاغر شوید

به گفته محققان عصاره ریز کیسه‌ها موجود در اسفناج با آزادسازی هورمون‌های سیری که برای کنترل احساس گرسنگی مفید هستند، می‌تواند میل به غذا خوردن را کاهش دهد.

«فرانک ال گرینوی» از مرکز تحقیقات پزشکی پنینگتون در لوئیزیانای آمریکا، گفت: کاهش احساس گرسنگی و عدم تمایل به مصرف غذاهای حاوی نمک ممکن است ریزکیسه‌ها را برای مبتلایان به فشار خون بالا و بر طرف ساختن مشکلات چاقی مرتبط با آن سودمند سازد.

به گزارش ایسنا، در این بررسی محققان به تاثیر مصرف عصاره ریز کیسه‌های موجود در اسفناج روی احساس سیری میزان غذای دریافتی، لیپیدها و گلوکز پرداختند.

نتایج به دست آمده نشان داد عصاره اسفناج حاوی ریزکیسه‌ها مدت زمان احساس سیری را در فرد دو ساعت بیشتر می‌کند.


ادامه مطلب ...

با خطرات پنهان مصرف مسکن‌ها آشنا شوید

دکتر «میرون تونگ» از موسسه تحقیقات پزشکی «هانتینگتون» در کالیفرنیا گفت: داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی جزو پرمصرف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین داروها در جهان هستند. بررسی‌ها حاکی از آن است که مصرف متداول و دوز بالای این داروها، خطر بلندمدت حمله قلبی، سکته مغزی، نارسایی کبدی و زخم‌ها را افزایش می‌دهد. همچنین این داروها ممکن است با داروهای افسردگی تداخل پیدا کنند.

شبکه خبری فاکس نیوز به برخی از عوارض جانبی جدی مصرف NSAIDs اشاره کرده که به شرح زیر است:

- حمله قلبی و سکته مغزی: انواع مختلفی از داروهای غیراستروئیدی ضدالتهابی وجود دارند که برخی از آن‌ها همچون ایبوپروفن و ناپروکسن بدون نسخه به فروش می‌رسند. بیشتر این داروها در صورتی که به میزان بالایی مصرف شوند احتمال سکته قلبی و مغزی را افزایش می‌دهد. طبق اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا خطر مصرف این داروها از آنچه در گذشته تصور می‌شد بیشتر است هرچند مصرف آسپرین که برای پیشگیری از حمله قلبی کاربرد دارد، این مشکل را به همراه ندارد.

بیشتر NSAIDs به یک پروتئین کلیدی در خون متصل می‌شوند. آن‌ها به طور معمول میزان آلبومین را کاهش می‌دهند. این ماده از رگ‌ها در برابر اسپاسم و تنگ شدگی حفاظت می‌کند و خطر لختگی خون را کاهش می‌دهد. ا که سابقه بیماری قلبی ندارند با مصرف بدون تجویز این داروها با خطر فزاینده ابتلا به سکته قلبی و مغزی روبرو هستند.

-تداخل با داروهای افسردگی: مطالعات نشان می‌دهد برخی داروهای غیرالتهابی ضداستروئیدی به خصوص انواع ایبوپروفن ممکن است با برخی داروهای افسردگی تداخل ایجاد کنند و تاثیر درمانی آن‌ها را از بین ببرند. در مطالعه انجام شده روی 1500 بیمار مصرف کننده داروهای افسردگی بازدارنده‌های بازجذب سروتونین (SSRI) مشخص شد افرادی که از NSAIDs مصرف می‌کردند بیشتر در برابر داروهای افسردگی مقاوم هستند.

- نارسایی کبدی: پزشکان به افراد مبتلا به التهاب کبدی یا نارسایی‌های کلیوی توصیه می‌کنند از مصرف داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی پرهیز کنند. همچنین مبتلایان به هپاتیت، سیروز کبدی یا مبتلایان به نارسایی کلیوی به طور کلی نباید از این داروها مصرف کنند.

- زخم: نتایج برخی مطالعات حاکی از آن است که مصرف بدون نسخه NSAIDs به خصوص آسپرین موجب بروز زخم در معده و روده کوچک می‌شود. مطالعه انجام شده در سال 2010 نشان داد خطر بروز مشکلات معده یا روده کوچک در مصرف کنندگان این داروها نسبت به افراد دیگر چهار برابر بیشتر است.

ایسنا نوشت: به اعتقاد پزشکان، مبتلایان به بیماری‌های قلبی، کبدی و کلیوی باید نسبت به مصرف داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی هوشیارتر و محتاط‌ تر باشند. این افراد برای تسکین درد می‌توانند با نظر پزشک از داروهای مسکن دیگر مصرف کنند. با این حال برای اکثر افراد خطر مصرف این داروها به قدری ناچیز است که استفاده هر از گاهی از آن‌ها بلامانع است.


ادامه مطلب ...

با واقعیات داخل ناگت ها آشنا شوید

پروتئین ناگت نصف پروتئین مرغ

گوشت سفید مرغ پخته شده حدود 26 درصد پروتئین دارد در حالی که ناگت‌های با کیفیت بین 10 تا 18 درصد و اکثر آنها بین 13 تا 14 درصد پروتئین دارند. این تفاوت نشان می‌دهد که ناگت‌ها صرفاً از مرغ تشکیل نشده‌اند.

یعنی اینکه هر چه میزان ترکیبات دیگر ناگت بیشتر باشد میزان پروتئین آن کمتر خواهد شد. نتایج پژوهشی که در سال 2013 در American Journal of Medicine به چاپ رسید نتایج تامل برانگیزی داشت.

محققان دانشگاه «می‌سی​سی​پی» ناگت‌ها را مورد بررسی قرار داده و مشاهده کردند که گوشت آنها صرفاً از 40 تا 50 درصد عضله مرغ تشکیل شده است و مابقی آن عصب، استخوان، غضروف و چربی است البته این بررسی مخصوص ناگت‌های باکیفیت بود و ترکیبات ناگت‌های بی‌کیفیت بدتر از این حرف‌‌ها است.

حاوی ترکیبات سمی

سلامت نیوز نوشت: ناگت‌های ترد با آن رنگ طلایی هر کسی را به اشتها می‌آورند. اما سرخ کردن است که آنها را تا این اندازه ترد می‌کند اما این سرخ کردن باید بسیار ملایم باشد. چون سرخ کردن مواد غذایی با دمای بالا باعث بروز واکنش‌هایی بین کربوهیدرات‌ها و اسیدهای آمینه مواد غذایی شده و به سمت تولید ترکیبات سمی برای بدن می‌روند. مواد غذایی سرخ کردنی سرشار از آکریلامید هستند.

به عقیده متخصصان این ترکیب خطر بروز سرطان در بین مصرف‌کننده‌ها در هر رده سنی را افزایش می‌دهند. با این حال اگر هر از گاهی چند عدد ناگت (هر هفته یک مرتبه) میل کنید خطری شما را تهدید نخواهد کرد.

توصیه ما این است که مصرف این قبیل مواد غذایی به صورت روزانه و مداوم نباشد و از سرخ کردن دوباره آنها در روغن زیاد بپرهیزید. بهتر است ناگت را داخل فر یا ماهیتابه نچسب با حرارت حداقل 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. مصرف ناگت برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی‌شود. کودکان 3 سال می‌توانند 2 عدد ناگت و کودکان 6 ساله 4 عدد ناگت مصرف کنند. کودکان بعد از 10 سالگی می‌توانند 6 عدد ناگت مصرف کنند.

حاوی کربوهیدرات بالا

مرغ فاقد کربوهیدرات است اما ناگت‌ها حدود 12 تا 23 درصد کربوهیدرات دارند. در حالی که کربوهیدرات سیب زمینی بین 18 تا 20 درصد است. این کربوهیدرات مربوط به خرده نان یا آردی است که ناگت را در آن می‌غلتانند.

ناگت‌هایی که حاوی میزان زیادی کربوهیدرات هستند معمولاً میزان پروتئین کمتری دارند. اگر از دیابت رنج می‌برید و قصد مصرف ناگت را دارید یادتان باشد که در آن وعده غذایی میزان نان و دیگر مواد نشاسته‌ای را کاهش دهید. 5 عدد ناگت به اندازه 30 گرم نان (معادل یک هشتم نان باگت) کربوهیدرات دارد. اگر نسبت به گلوتن حساسیت دارید بدانید که ناگت‌ها اصلا مناسب شما نیستند چون در آرد یا خرده نان گندم غلتانده می‌شوند.

سرشار از چربی

با وجود اینکه سینه مرغ پخته شده فقط 2 درصد چربی دارد اما میزان چربی موجود در ناگت‌ها بین 7 تا 17 درصد است. در نتیجه هر 100 گرم ناگت یعنی حدود 5 عدد از آن بین 185 تا 255 کیلوکالری به بدن می‌رساند.

با وجود اینکه ناگت‌های سرخ شده حاوی روغن آفتاب گردان هستند که مقاومت بیشتری به حرارت بالا دارد اما ما توصیه می‌کنیم در صورت امکان از ناگت‌هایی استفاده کنید که از روغن کلزا برای سرخ کردنشان استفاده شده باشد. در حین گرم کردن آنها نیز از افزودن روغن بپرهیزید و فقط در فر یا ماهیتابه‌های نچسب گرم شان کنید.

نمک زیاد

١٠٠ گرم ناگت بین 0.8 و 1.5 گرم نمک دارد که بطور متوسط 20 درصد نیاز روزانه ما (6 گرم) را تشکیل می‌دهد. توصیه می‌کنیم در حین خرید محصول به ترکیبات آن دقت کنید. محصولاتی انتخاب کنید که میزان نمک موجود در آن در هر 100 گرم بیش از یک گرم نباشد اما مطمئن باشید که میزان نمک موجود در ناگت‌هایی که در فست فودها میل می‌کنید بیش از یک گرم است.

اگر دچار فشار خون بالا هستید و ناگت مصرف کرده‌اید حواستان باشد آن روز از مصرف دیگر مواد غذایی صنعتی یا سوسیس و کالباس بپرهیزید و مصرف پنیر را محدود کنید.

مواد افزودنی فراوان

مواد نگهدارنده، مواد ثابت‌کننده و غیره که جذب شان برای سلامتی خیری ندارد در ناگت فراوان است. برخی از ناگت‌ها تا 8 نوع ماده افزودنی مختلف دارند. به عقیده محققان این مواد افزودنی باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های خود ایمنی مانند ‌ام اس و... می‌شوند.


ادامه مطلب ...

با این روش ها هفته ای یک کیلو لاغر می شوید

برای خیلی از ما رژیم گرفتن یک روش زندگی شده است. برای کم کردن یک کیلوگرم از وزنتان در هفته نیاز به صرف هزینه بالایی نیست، حتی لازم نیست کار خاصی انجام دهید، تنها کاری که باید بکنید این است که کالری‌های مصرفی روزانه‌تان را پایین آورده، فعالیت بدنی‌تان را بیشتر کرده و عادت‌های غذایی‌ خودتان را کمی تغییر دهید.

تعادل کالری‌
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، کم کردن وزن فقط به متعادل کردن کالری‌هایی که مصرف می‌کنید و کالری‌هایی که می‌سوزانید بستگی دارد. هیچ دارو، برنامه یا ماده‌ای نمی‌تواند به طور معجزه‌آسایی وزن شما را پایین بیاورد. نیم کیلو چربی معادل 3500 کالری است، ازاینرو برای کم کردن یک کیلو از وزنتان در هفته باید بتوانید طی 7 روز، روزانه حداقل 1000 کالری کمتر مصرف کرده و با ورزش کردن، سوختن کالری‌تان را تقویت کنید.

اصول رژیم غذایی
وقتی مجبور باشید کمتر از 1200 کالری در روز مصرف کنید، شاید سخت باشد که همه نیازهای غذایی بدنتان را تامین کنید. برنامه‌های غذایی که کمتر از این میزان کالری در روز به فرد می‌رسانند برای طولانی‌مدت خوب نیستند زیرا به مرور زمان بدنتان احساس قحطی کرده و حس پرخوری به شما غلبه خواهد کرد. افراد می‌توانند با بالا بردن تراکم مواد مغذی در غذاهای مصرفی خود در عین کم بودن کالری، احساس سیری کنند، مثل غذاهای با محتوی فیبر یا آب بالا مثل میوه‌ها، سبزیجات و سوپ‌ها. آکادمی تغذیه و رژیم‌غذایی اضافه می‌کند که مصرف 4 تا 5 وعده‌ غذایی در روز، ازجمله صبحانه، در کاهش‌وزن اهمیت زیادی دارد. براساس راهبردهای غذایی USDA، یک برنامه‌غذایی 1200 کالری می‌تواند شامل یک فنجان میوه، یک و نیم فنجان سبزیجات، 110 گرم غلات یا نان، 85 گرم گوشت یا حبوبات، 3 فنجان شیر بدون چربی و 17 گرم چربی یا روغن سالم، باشد.

ورزش و فعالیت بدنی
تعداد کالری‌هایی که از طریق ورزش می‌سوزانید برحسب سن، وزن، شدت و مدت تمرینتان متفاوت است.

متخصصان توصیه می‌کنند که 30 دقیقه ورزش هوازی روزانه مثل پیاده‌روی تند یا دویدن داشته باشید. یک فرد 70 کیلویی که به مدت نیم ساعت با سرعت 5.5 کیلومتر در ساعت راه برود، 149 کالری می‌سوزاند. ورزش علاوه بر اینکه کالری می‌سوزاند، روحیه‌تان را تقویت کره و سلامت قلبی‌-عروقی‌تان را ارتقا می‌دهد.

تغییرات رفتاری
داشتن دفترچه یادداشت غذایی یک راهکار رفتاری عالی برای موفقیت در کاهش وزن است. در واقع، در یک تحقیق که در سال 2008 انجام گرفت، مشخص شد که نوشتن چیزهایی که در طول روز می‌خورید، کاهش‌وزنتان را تا دو برابر تقویت می‌کند. این یادداشت‌برداری آگاهی و هوشیاری شما را نسبت به آنچه می‌خورید بالا برده و درنتیجه پرخوری‌های فکری را کنترل می‌کند. اینکه یاد بگیرید آرام‌تر غذا بخورید هم خیلی مهم است. ازآنجا که 20 دقیقه از شروع غذا خوردنتان طول می‌کشد تا پیام سیری به مغز برسد، کسی که تند غذا می‌خورد، قبل از اینکه احساس سیری کند، به احتمال زیاد میزان غذای بیشتری مصرف خواهد کرد.


ادامه مطلب ...

نگذارید به کرونا مبتلا شوید

تاکنون ابتلا به این ویروس در ایران مشاهده نشده، ولی احتمال شیوع آن از طریق زائران مجروح ایرانی که به کشور انتقال داده می‌شوند منتفی نیست. به همین علت آگاهی از نشانه‌های اولیه و عوارض بیماری که گاهی طی دو هفته پس از بازگشت زائران بروز می‌کند و در صورت بروز عفونت ریوی، کشنده است، بسیار ضروری است.

دکتر مسعود مردانی، متخصص بیماری‌های عفونی و عضو کمیته کشوری مبارزه با کرونا ویروس با تاکید بر این که بیماری یک عفونت کاملا بیمارستانی است و به دنبال بستری شدن چند روزه در بیمارستان‌های عربستان که این بیماری در آنجا شیوع زیادی دارد، احتمال ابتلا به آن افزایش می‌یابد، می‌گوید: به دنبال بروز حادثه اخیر در منا، تعدادی از زائران مجروح ایرانی در بیمارستان بستری شده‌اند و به همین دلیل این دسته افراد با خطر بیشتری از نظر ابتلا به این ویروس روبه‌رو هستند.

این عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی می‌افزاید: این دسته از زائران، هنگام برگشت از حج با مشاهده نشانه‌هایی چون تب، سرفه، خلط عفونی و تنگی نفس باید به پزشک مراجعه کنند و در صورت تائید بیماری تا طی شدن مراحل درمان در بخش ایزوله بیمارستان تحت نظر باشند.

کرونا با نشانه‌هایی شبیه سرماخوردگی

کرونا به عنوان دومین بیماری شایع دستگاه تنفسی فوقانی با نشانه‌هایی شبیه عفونت ویروسی تنفسی ازجمله تب، سرفه و تنگی نفس همراه است.

این متخصص با اشاره به این که گاه کرونا با گذشت زمان به فرم ذات‌الریه یا سینه پهلو درمی‌آید، توضیح می‌دهد: در اشکال شدید بیماری، ریه‌ها به‌شدت آسیب می‌بینند که متاسفانه در 55 درصد موارد منجر به مرگ می‌شود.

وی تاکید می‌کند: کارکنان بیمارستانی در معرض بالاترین میزان خطر آلودگی با ویروس کرونا قرار دارند و بیماری نیز از همین اشخاص به بیماران منتقل می‌شود. به همین علت، احتمال آلودگی زائران مجروح ایرانی که طی حادثه اخیر در منا حدود یک هفته در بیمارستان‌های عربستان بستری بوده‌اند، زیاد است.

مقابله با ویروس کرونا

مهم‌ترین و اصلی‌ترین توصیه برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کرونا ویروس، موکول کردن دید و بازدید با حجاج به دو هفته پس از بازگشت آنان از سفر حج است.

دکتر مردانی با تاکید بر این که بارداران، کودکان،بیماران صعب‌العلاج، بیماران قلبی و عروقی، مبتلایان سرطان و نارسایی‌های کلیوی باید بازدید از حجاج را به دو هفته پس از بازگشت آنان از حج موکول کنند، می‌گوید: دوره نهفتگی کرونا از 3 تا 12 روز متفاوت است و پس از این زمان بیماری خود را نشان می‌دهد. به همین علت، حجاج به دنبال مشاهده هر نوع نشانه شبیه سرماخوردگی باید به پزشک مراجعه کنند و طی این مدت از منزل خارج نشوند و از تماس با دیگران پرهیز کنند تا زمینه بیماری دقیقا مشخص شود.

این عضو کمیته مبارزه با کرونا می‌افزاید: حفظ بهداشت شخصی، شست و شوی مکرر دست‌ها و خودداری از دست دادن و بوسیدن زائران، استفاده از دستمال یا ماسک هنگام عطسه و سرفه و به تعویق انداختن مراسم ولیمه تا هفته سوم پس از بازگشت، مواردی است که به پیشگیری از ابتلا به این بیماری کمک می‌کند.

پونه شیرازی‌‌‌‌ - ‌‌‌‌دانش و سلامت


ادامه مطلب ...

با این ترفندها لاغر شوید

به گزارش باشگاه خبرنگاران، گاهی دیده می‌شود که افراد ورزش‌های «AB» را به طور مکرر انجام می‌دهند اما هیچ گاه نتیجه مطلوبی دریافت نمی‌کنند.

در اینجا به برخی نکات اشاره می شود که از طریق آن می‌توان عضلات AB در ناحیه میانی را شناسایی کرده و توسط راههای زیر چربی‌ها را آب کرد:

آب بنوشید

بدن هرگز قادر نخواهد بود که بدون آب، کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کرد. همچنین بر اساس مجله فیزیولوژی ورزش این امکان وجود ندارد که بدون منبع آب کافی اسیدهای آمینه ضروری را به بافت‌های عضلانی انتقال داد.

کمبود آب بدن باعث می‌شود تا تمرینات ورزشی بی‌نتیجه مانده و چربی سوزی از حرکت باز بایستد.

اجازه ندهید گرسنگی بر شما غالب شود

گاهی بدن انسان در نشان دادن کمبود مواد مغذی بدن دچار سردرگمی می‌شود لذا لازم است که خود فرد پیش از آنکه معده‌اش به سرو صدا بیوفتد شروع به خوردن کند.

اگر وقت شما فشرده است توصیه می‌شود از خوردن چیزهای کوچک چون سیب زمینی کوچک پخته شده، سینه مرغ آماده و دیگر میان وعده‌های غذایی چون یک موز بزرگ کمک بگیرید حتی می‌توانید غذای خود را از شب قبل آماده کرده تا وقت کافی برای خوردن آن داشته باشید.

5 تا 6 وعده در روز غذا بخورید

همچنان در بین برخی افراد دیده می‌شود که در طول روز کالری مورد نیاز خود را تنها از طریق 2 تا 3 وعده غذایی تامین می‌کنند، بدون آنکه در بین وعده‌های اصلی غذایی، میان وعده‌ای داشته باشند.

این روش غذایی به هیچ عنوان برای کاهش وزن و رسیدن به اندام دلخواه مناسب نیست.

یک غذای مقوی می‌تواند تا 3 ساعت سطح قند خون را متعادل نگه دارد لذا توصیه می‌شود غذاهای سالم و مقوی را جایگزین خوراکی و تنقلات شیرین و چربی ترانس کنید. این خوراکی‌ها باعث می شوند تا گلیکوژن در بافت‌ها و عضلات ذخیره شوند.

در هر وعده غذایی پروتئین مصرف کنید

شاید بسیاری از مواد باعث بالا رفتن متابولیسم بدن شود اما پروتئین می‌تواند به طور ویژه‌ای باعث افزایش سوخت و ساز گردد.

به همین منظور توصیه می شود از موادی چون مرغ، گوشت گاو، تخم مرغ، ماست یونانی، بوقلمون و پنیر استفاده کنید.

همچنین باید گفت که پروتئین نقش اساسی در ساخت عضلات دارند که بالطبع آن در چربی سوزی کمک رسان خواهند بود.


ادامه مطلب ...

با خواص پزشکی سه ادویه معروف آشنا شوید

به گزارش جام جم سرا به نقل از سلامت نیوز، در ادامه این گزارش می توانید با خواص پزشکی سه ادویه آشنا شوید.


زردچوبه

زردچوبه را ملکه ادویه ها نامیده اند. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد ویروس، باکتری، قارچ و التهاب دارد. نتیجه مطالعه دانشمندان دانشگاه تورنتو در سال 2007 نشان داد، ماده شیمیایی کورکومین دارای خواص ضد سرطان است و برای مبارزه با بیماری های بدخیم - دیابت، آلرژی، آرتریت و آلزایمر - ایده آل. زردچوبه را می توان به سالاد مرغ، سوپ، انواع خورش و ... اضافه کرد.


دارچین

به گفته متخصصان انجمن دیابت آمریکا، مصرف روزانه یک تا شش گرم دارچین، قند، تری گلیسرید و کلسترول بد خون را کم می کند و سبب نابود شدن آکنه ها می شود.


زنجبیل

زنجبیل سرشار از ماده شیمیایی gingerol است که نقش اساسی در تسکین معده درد، تهوع، سردرد میگرنی، ورم مفاصل، درد قاعدگی و ... ایفا می کند. برای کاهش سریع درد عضلات، باید روغن زنجبیل را پس از ترکیب با آب به صورت خمیر درآورده و به ناحیه دردناک مالید.


ادامه مطلب ...

با خواص شگفت انگیز خیار آشنا شوید

به گزارش جام جم سرا به نقل از سلامانه ، از مزایای خیار می‌توان این‌ها را نام برد:

1. بیش از 95 درصد حجم خیار را آب تشکیل می‌دهد، بنابراین کمک می‌کند بدن دچار کم آبی نشود.

2. پتاسیم دارد که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم خطر سکته و بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.

3. ماده ضد التهابی به نام فیه‌ستین در خیار، توت فرنگی و گریپ فروت پیدا می‌شود. این ماده در سلامت مغز مؤثر است و در مبارزه با بیماری‌هایی مثل آلزایمر فایده دارد.

4. از پوست در مقابل آثار بالا رفتن سن محافظت می‌کند.

5. مواد ضد التهاب موجود در آن با سرطان مبارزه می‌کند.

6. به کاهش درد کمک می‌کند.

7. گیاهانی که فیبر و آب زیاد دارند، از جمله خیار، باکتری‌هایی که در دهان بوی بد تولید می‌کنند را می‌شویند و از بین می‌برند.

8. ویتامین کا دارد و برای استخوان‌ها مفید است.

9. مانع از یبوست می‌شود.

10. کم کالری است و به تعادل وزن کمک می‌کند.


ادامه مطلب ...

در 5 دقیقه سرحال شوید

به گزارش جام جم سرا به نقل از زندگی آنلاین، یکی از موثرترین راه‌‌های رفع ناراحتی این است که بنشینید و راجع به تمام خوبی‌های زندگی خود فکر کنید و یک لیست از نکات مثبت و نعمت‌های موجود در زندگی‌تان تهیه کنید. ابتدا بهتر است از امور کلی‌تر شروع کنید. مثل اینکه آفتاب هر روز طلوع می‌‌کند و یا اینکه شما قادر به نفس کشیدن هستید. به محض اینکه شروع می‌‌کنید به اینکار و چند مورد را یادداشت می‌‌کنید، موارد دیگر خود به خود به ذهن شما خطور می‌‌کنند. تحقیقات نشان می‌‌دهند که داشتن دو حس ناراحتی و شکرگزاری همزمان با یکدیگر تقریبا غیر ممکن است. به همین دلیل است که این روش خیلی زود شما را به نتیجه می‌‌رساند!

سعی کنید در حال زندگی کنید

گاه علت ناراحت بودن این است که فرد مدام به گذشته فکر می‌‌کند یا اینکه نگران آینده است. در هر دو حالت، افکار شما بیهوده خواهند بود. به جای اینکار، به اموری که در جریان هستند فکر کنید و سعی کنید راجع به مسائل مختلف زود قضاوت نکنید. مثلا هنگام غذا خوردن، سعی کنید 5 دقیقه به رنگ، بو و طعم غذا فکر کرده و هر لقمه را قبل از بلعیدن خوب مزه مزه کنید. یا به یک پارک در نزدیکی خانه خود بروید و چند دقیقه‌ای، در حالیکه به همه چیز از جمله مناظر، دمای هوا و صداها توجه می‌‌کنید، پیاده‌روی کنید. با توجه کردن به اموری که در حال حاضر در جریان است، شما کمتر به نکات منفی زندگی فکر خواهید کرد.

ورزش کنید

این نوع ورزش مربوط به جسم شما نیست. مربوط به مغز شماست. بلند تلفظ کردن کلمات در تغییر حال و هوای شما بسیار موثر خواهد بود. یک نفس عمیق بکشید، سپس هنگام بازدم یکی از حرف‌ها را با صدای بلند بگویید. مثلا بگویید " آآآآآآآآآ " یا " اییییییی". مانند کارهایی که در کلاس‌‌های یوگا صورت می‌‌گیرد. با اینکار گوش میانی را تحریک و مخچه را تقویت کرده که نهایتاً باعث ایجاد تعادل در نیمکره راست و چپ مغز می‌‌شود. حالا شاید بپرسید که این چه ربطی به سرحالی و نشاط دارد؟ به گفته یکی از متخصصان، علت اصلی ناراحتی ممکن است نیمکره راست مغز باشد که عمدتا افکار منفی در آن شکل می‌‌گیرد. وقتی شما مخچه را تقویت می‌‌کند، مخچه در هر دو نیمکره مغز شما تعادل ایجاد می‌‌کند که در نتیجه این امر، نیمکره چپ مغز که انرژی‌‌های مثبت را ایجاد و شما را با نشاط می‌‌کند نیز فعال می‌‌شود.

به دیگران محبت کنید

هر چند وقت یکبار به نوعی به دیگران محبت کنید؛ نیکی کردن به دیگران باعث می‌‌شود شما احساس خوبی نسبت به خود پیدا کنید. مثلا می‌‌توانید در مکان‌‌های عمومی، بعد از وارد شدن به ساختمان، در را برای فردی که پشت سر شماست باز نگه دارید یا اگر می‌‌بینید یک غریبه به شما نگاه می‌‌کند، به او لبخند بزنید. این رفتارهای ساده اما خوب باعث می‌‌شود دید شما نسبت به خودتان مثبت شود و در عین حال حس قدردانی اطرافیان را بر می‌‌انگیزد که همین نکته لبخند را بر چهره شما می‌‌نشاند.

یک لیوان قهوه برای خود بریزید

این روزها افراد بیش از حد نیازشان کافئین مصرف می‌‌کنند، اما خوردن یک نصف لیوان قهوه نه تنها اشکالی ندارد بلکه در سرحال شدن شما نیز بسیار موثر است. نکته‌‌ی کلیدی که باید در این رابطه مد نظر داشته باشید این است که سعی کنید به همان نصف لیوان بسنده کنید تا دچار افزایش و کاهش ناگهانی انرژی نشوید.

بخندید

فیلم‌‌های کوتاه و کمدی مورد علاقه خود را ضبط کنید. در طول روز هرگاه احساس ناراحتی کردید، یکی از این فیلم‌‌های کوتاه را ببینید تا دوباره سرحال شوید. خنده‌‌های از ته دل باعث می‌‌شوند اندورفین‌‌ها خیلی سریع در خون شما آزاد شوند. علاوه بر این، چند دقیقه استراحت و فاصله گرفتن از مسائل روزمره در روحیه شما تاثیرات مثبتی می‌‌گذارد.

یک پرتقال بخورید

مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند مرکبات، فلفل سبز و کلم بروکلی شما را شاد و سرحال می‌‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند بیمارانی که در بیمارستان بستری بوده‌اند و ویتامین C مصرف کرده‌اند، نسبت به سایرین روحیه‌‌ی بهتری داشته‌اند. این نوع مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان نیز هستند. آنتی اکسیدان‌‌ها با رادیکال‌‌های آزاد مبارزه می‌‌کنند. رادیکال‌‌های آزاد باعث افزایش احتمال به بیماری‌‌های قلبی و سرطان شده و روند پیری را تسریع می‌‌بخشد. وقتی با این رادیکال‌‌ها در بدن مبارزه شود، تخریب سلول‌‌ها نیز کاهش یافته و در نتیجه این امر، خلق و خوی افراد نیز بهتر می‌‌شود.

خوب نفس بکشید

بله، همه‌‌ ما از صبح تا شب در حال نفس کشیدن هستیم، اما فقط نوع خاصی از نفس کشیدن می‌‌تواند باعث آرامش ما شود. از همین حالا تمرین کنید. طوری نفس بکشید که دم 5 ثانیه و بازدم نیز 5 ثانیه طول بکشید. سعی کنید ریتم تنفس‌تان را کنترل کنید به جای اینکه توسط آن کنترل شوید. وقتی شما از طریق دیافراگم نفس می‌‌کشید، اکسیژن بیشتری به بدن و مغز شما می‌‌رسد. هر چه اکسیژن بیشتری به مغز شما برسد، نشاط و انرژی شما نیز بیشتر خواهد بود.


ادامه مطلب ...